第66章 重整酒樓(一)
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第66章 重整酒樓(一)
醉香居位於清遠縣最繁華的的商業街，位置優越，廚師手藝也算可以，酒樓服務不錯，夥計們勤快對客人笑臉相迎。這是林清瑤沒吃過其它酒樓的飯菜的情況下給醉香居的評價。
重整酒樓的第一步就是實地考察其它酒樓的狀況，只有親自嘗試、親口品嘗才能知道其它酒樓的服務、口味和特色如何？
這樣做一來是看看醉香居在清遠縣酒樓中到底是屬於那個檔次，二來根據各個酒樓的消費情況探查整個清遠縣的消費水平。
沒有對比的情況下她難以評判醉香居的水準！知己知彼，才能讓酒樓的生意更上一層樓！
“凡煙，玉竹，你們準備下，從今晚開始，小姐帶你們吃遍清遠縣的各大酒樓。”林清瑤道。
“是真的嗎？”凡煙一臉驚喜。
“自然！ ”林清瑤斬釘截鐵的回道。
“會不會太奢侈了？要不我們還攢著點銀子吧！”凡煙有點猶豫的說道，大概是窮怕了，也知道節儉了。
沒辦法，之前跟著小姐可是連月銀都拿出來補貼給小姐吃補藥了，現今雖說小姐身子好了，也不用每日裏吃補藥了，存點銀錢有備無患總是沒錯的，凡煙偷偷的想。
“我是看你們這兩天辛苦了，帶你們多吃些好吃的補補。”林清瑤笑著回道。
玉竹用一副我信你嗎的表情看著林清瑤道：“難道小姐要博百家之長，提升酒樓的菜品？”
聰明心細的玉竹一下就看到了林清瑤內心的想法。
林清瑤笑著點了點頭：“還真是什麽事都瞞不了玉竹？我想看下爹爹給我的醉香居，在清遠縣能不能排的上名號？如今酒樓既已歸了我，我就要想辦法多掙些銀子。你和凡煙跟著我學著點，以後等酒樓收入高了也會給你們分紅。”
“還有分紅？”凡煙一臉質疑？沈默了一會又接著道：“小姐平日裏已經對我們很好了，為何還要單獨給我們分紅，小姐是覺得奴婢們做的不好嗎？”
林清瑤一呆，什麽邏輯給銀子是覺得對方做事不好？
“小姐，你以後不打算要我們了嗎？幫小姐做事都是奴婢分內的事，小姐總是提銀子，讓奴婢覺得小姐和我們疏離了許多。”玉竹也苦著臉說道。
林清瑤覺得這兩個丫頭是在考驗自己的道德底線……還有智商。多勞多得是在普通不過的道理了。
兩個人怎麽還和疏離、做的不好、不打算要我們了聯系上了。
林清瑤整理了下顛覆自己認知的大腦，快速地梳理了下這個時代和自己未穿越之前的時代認知。終於悟了，這個時代奴婢作為主子的私有財產是可以任意處置的，打罵發買都是符合律法的，她們也都把自己當成主家的私人財產，思想根深蒂固的認為已經拿了主家的月銀，做任何事情都是應該的。
凡煙和玉竹想法除了上述根深蒂固的思想，大概還有我既是小姐的人，自當竭盡全力為小姐辦事。她們把林清瑤當成自己可以用生命守護的人，談銀子多少有點俗氣。
呃……林清瑤有些頭疼，憑一人之力暫時無法改變這個時代教化下大家的想法。只能從其他途徑入手了。
林清瑤道：“以後不提給分紅的事了，你好好跟著我，一起吃好的，穿好的！”
夜幕降臨，繁華街道開始熱鬧起來，林清瑤帶了帷幕，帶凡煙、玉竹悄悄出了門，臨時品鑒師的工作從今日開始吧！
林清瑤先去的第一家酒樓是挨著醉香居的富貴坊，因路程距離尋梅園很近，林清瑤幾人步行前
去的。到了富貴坊要了一雅間，特意點了富貴坊的特色菜，嘗嘗口味和醉鄉居差不多。
第二日，三人又去不遠處天香樓。連著四五日中午晚上，都是去酒樓吃飯，大大小小的酒樓吃了十幾家，所謂特色，主要是各個酒樓有各自的一兩個拿的出手的菜肴。
凡煙開始還試吃時還興奮地手舞足蹈，吃到最後一頓時，就差當場吐出來了，老話說的好，肉生痰，魚生火，還是小米饅頭久吃不厭。好東西真是不能多貪，吃多了別說品嘗其美味了，光是看見就要反胃了。
凡煙苦著一張臉：“小姐，那個…那個…清遠縣的酒樓我們也吃了十來家了，還要在吃下去嗎？”
林清瑤漫不經心的道：“才十來家，不多，在吃個十來家吧！”
“啊！還要才吃十來家。”凡煙頓時像霜打的茄子耷拉下腦袋驚呼道。
連一向從不輕言反駁林清瑤的玉竹也受不住了，“小姐，要不我們歇一天再繼續吃。”
林清瑤見兩人愁眉苦臉、一臉生無可戀的趴在桌子上笑道：“逗你們的，到此為止吧，該吃該看我心中已經有底了。接下來我們就好好的給醉香居改造下，努力掙銀子了咯！”
凡煙和玉竹聽聞不用再讓胃跟著遭罪了，立刻眼神發亮，這都不是重點，重點是有銀子賺。
在莊子的那段時日，辰王府的月銀都是按時送到的，雖說銀錢是不缺，但因小姐補品用去了大部分銀子，她們是過的緊緊巴巴。
如今小姐要帶領她們賺銀子了。小姐找到了生活的方向，她們也跟著高興。
傍晚林清瑤果然沒有帶著玉竹和凡煙再去酒樓吃飯，讓兩個人自去小廚房做些青菜小粥。兩人歡天喜地的離開了。
林清瑤靜坐在書房等高掌櫃過來商量醉香居改造的事宜。
“小姐，高掌櫃來了！”冬子在門口喊道。
“進來吧！”
“高進見過小姐。”高掌櫃彎著腰低頭走了進來。
“高掌櫃，你先坐吧，這麽晚找你過來是有事相商。”林清瑤笑著說。
年齡不大十七八歲的小姑娘，笑意盈盈的坐在書房的太師椅上，
高進很少能從她臉上看出怯弱和天真，總是給人一副胸有成竹的樣子，與生俱來的不怒而威的氣質，讓高進有些倍感壓力。
林清瑤接著說：“幾日來，我幾乎吃遍了清遠縣的大大小小酒樓，我們醉香居和富貴坊位置應該是所有酒樓中最好的地段，可富貴坊的生意卻比我們好很多，高掌櫃可知其中的緣由？”
高進自從接管醉香居以來，一直勤勤懇懇兢兢業業，他也不明白自家生意怎麽也比不上富貴坊。作為同行他也找人去探查過，說法就是富貴坊菜品繁多，特色菜也不少，自家菜品太過單一。他曾經想著多聘用些有能力的廚師，再添置些夥計好好把醉香居的生意做的在大些。
他把自己的想法告知了東家，東家似乎並不在意生意要掙多少錢，只要維持住酒樓就行了，是以這些想法還沒有實施就被扼殺在搖籃中了。只能安心的做個得過且過的掌櫃。
好在酒樓地段好，李大廚手藝也還好，每月都有盈利，賺大錢卻是沒有的，所以無論是天香樓還是富貴坊的盈利都比他們多。不過既然東家都無意於掙錢、擴張，他一個掌櫃沒有理由忤逆東家的意思。
所以這些年來他就安安心心的做個得過且過的掌櫃。
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醉香居位於清遠縣最繁華的的商業街，位置優越，廚師手藝也算可以，酒樓服務不錯，夥計們勤快對客人笑臉相迎。這是林清瑤沒吃過其它酒樓的飯菜的情況下給醉香居的評價。
重整酒樓的第一步就是實地考察其它酒樓的狀況，只有親自嘗試、親口品嘗才能知道其它酒樓的服務、口味和特色如何？
這樣做一來是看看醉香居在清遠縣酒樓中到底是屬於那個檔次，二來根據各個酒樓的消費情況探查整個清遠縣的消費水平。
沒有對比的情況下她難以評判醉香居的水準！知己知彼，才能讓酒樓的生意更上一層樓！
“凡煙，玉竹，你們準備下，從今晚開始，小姐帶你們吃遍清遠縣的各大酒樓。”林清瑤道。
“是真的嗎？”凡煙一臉驚喜。
“自然！ ”林清瑤斬釘截鐵的回道。
“會不會太奢侈了？要不我們還攢著點銀子吧！”凡煙有點猶豫的說道，大概是窮怕了，也知道節儉了。
沒辦法，之前跟著小姐可是連月銀都拿出來補貼給小姐吃補藥了，現今雖說小姐身子好了，也不用每日裏吃補藥了，存點銀錢有備無患總是沒錯的，凡煙偷偷的想。
“我是看你們這兩天辛苦了，帶你們多吃些好吃的補補。”林清瑤笑著回道。
玉竹用一副我信你嗎的表情看著林清瑤道：“難道小姐要博百家之長，提升酒樓的菜品？”
聰明心細的玉竹一下就看到了林清瑤內心的想法。
林清瑤笑著點了點頭：“還真是什麽事都瞞不了玉竹？我想看下爹爹給我的醉香居，在清遠縣能不能排的上名號？如今酒樓既已歸了我，我就要想辦法多掙些銀子。你和凡煙跟著我學著點，以後等酒樓收入高了也會給你們分紅。”
“還有分紅？”凡煙一臉質疑？沈默了一會又接著道：“小姐平日裏已經對我們很好了，為何還要單獨給我們分紅，小姐是覺得奴婢們做的不好嗎？”
林清瑤一呆，什麽邏輯給銀子是覺得對方做事不好？
“小姐，你以後不打算要我們了嗎？幫小姐做事都是奴婢分內的事，小姐總是提銀子，讓奴婢覺得小姐和我們疏離了許多。”玉竹也苦著臉說道。
林清瑤覺得這兩個丫頭是在考驗自己的道德底線……還有智商。多勞多得是在普通不過的道理了。
兩個人怎麽還和疏離、做的不好、不打算要我們了聯系上了。
林清瑤整理了下顛覆自己認知的大腦，快速地梳理了下這個時代和自己未穿越之前的時代認知。終於悟了，這個時代奴婢作為主子的私有財產是可以任意處置的，打罵發買都是符合律法的，她們也都把自己當成主家的私人財產，思想根深蒂固的認為已經拿了主家的月銀，做任何事情都是應該的。
凡煙和玉竹想法除了上述根深蒂固的思想，大概還有我既是小姐的人，自當竭盡全力為小姐辦事。她們把林清瑤當成自己可以用生命守護的人，談銀子多少有點俗氣。
呃……林清瑤有些頭疼，憑一人之力暫時無法改變這個時代教化下大家的想法。只能從其他途徑入手了。
林清瑤道：“以後不提給分紅的事了，你好好跟著我，一起吃好的，穿好的！”
夜幕降臨，繁華街道開始熱鬧起來，林清瑤帶了帷幕，帶凡煙、玉竹悄悄出了門，臨時品鑒師的工作從今日開始吧！
林清瑤先去的第一家酒樓是挨著醉香居的富貴坊，因路程距離尋梅園很近，林清瑤幾人步行前
去的。到了富貴坊要了一雅間，特意點了富貴坊的特色菜，嘗嘗口味和醉鄉居差不多。
第二日，三人又去不遠處天香樓。連著四五日中午晚上，都是去酒樓吃飯，大大小小的酒樓吃了十幾家，所謂特色，主要是各個酒樓有各自的一兩個拿的出手的菜肴。
凡煙開始還試吃時還興奮地手舞足蹈，吃到最後一頓時，就差當場吐出來了，老話說的好，肉生痰，魚生火，還是小米饅頭久吃不厭。好東西真是不能多貪，吃多了別說品嘗其美味了，光是看見就要反胃了。
凡煙苦著一張臉：“小姐，那個…那個…清遠縣的酒樓我們也吃了十來家了，還要在吃下去嗎？”
林清瑤漫不經心的道：“才十來家，不多，在吃個十來家吧！”
“啊！還要才吃十來家。”凡煙頓時像霜打的茄子耷拉下腦袋驚呼道。
連一向從不輕言反駁林清瑤的玉竹也受不住了，“小姐，要不我們歇一天再繼續吃。”
林清瑤見兩人愁眉苦臉、一臉生無可戀的趴在桌子上笑道：“逗你們的，到此為止吧，該吃該看我心中已經有底了。接下來我們就好好的給醉香居改造下，努力掙銀子了咯！”
凡煙和玉竹聽聞不用再讓胃跟著遭罪了，立刻眼神發亮，這都不是重點，重點是有銀子賺。
在莊子的那段時日，辰王府的月銀都是按時送到的，雖說銀錢是不缺，但因小姐補品用去了大部分銀子，她們是過的緊緊巴巴。
如今小姐要帶領她們賺銀子了。小姐找到了生活的方向，她們也跟著高興。
傍晚林清瑤果然沒有帶著玉竹和凡煙再去酒樓吃飯，讓兩個人自去小廚房做些青菜小粥。兩人歡天喜地的離開了。
林清瑤靜坐在書房等高掌櫃過來商量醉香居改造的事宜。
“小姐，高掌櫃來了！”冬子在門口喊道。
“進來吧！”
“高進見過小姐。”高掌櫃彎著腰低頭走了進來。
“高掌櫃，你先坐吧，這麽晚找你過來是有事相商。”林清瑤笑著說。
年齡不大十七八歲的小姑娘，笑意盈盈的坐在書房的太師椅上，
高進很少能從她臉上看出怯弱和天真，總是給人一副胸有成竹的樣子，與生俱來的不怒而威的氣質，讓高進有些倍感壓力。
林清瑤接著說：“幾日來，我幾乎吃遍了清遠縣的大大小小酒樓，我們醉香居和富貴坊位置應該是所有酒樓中最好的地段，可富貴坊的生意卻比我們好很多，高掌櫃可知其中的緣由？”
高進自從接管醉香居以來，一直勤勤懇懇兢兢業業，他也不明白自家生意怎麽也比不上富貴坊。作為同行他也找人去探查過，說法就是富貴坊菜品繁多，特色菜也不少，自家菜品太過單一。他曾經想著多聘用些有能力的廚師，再添置些夥計好好把醉香居的生意做的在大些。
他把自己的想法告知了東家，東家似乎並不在意生意要掙多少錢，只要維持住酒樓就行了，是以這些想法還沒有實施就被扼殺在搖籃中了。只能安心的做個得過且過的掌櫃。
好在酒樓地段好，李大廚手藝也還好，每月都有盈利，賺大錢卻是沒有的，所以無論是天香樓還是富貴坊的盈利都比他們多。不過既然東家都無意於掙錢、擴張，他一個掌櫃沒有理由忤逆東家的意思。
所以這些年來他就安安心心的做個得過且過的掌櫃。
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