歸雁天 酒肆之中，大快朵頤
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歸雁天酒肆之中，大快朵頤
沒等夥計扯開頗具辨識度的嗓音唱和，樓下掌櫃的動靜就傳了上來：“幾位英雄，樓上都是小座！您這麽些位，樓下大桌正合適！您瞧還靠著街邊兒，多舒服！”
蠻橫的拒絕伴著樓梯蹬蹬作響的聲音由遠及近，不用想也知道，是那幫人跟上來了。他們散成兩波，分別坐在兩張桌子前。五大三粗的身材，將桌椅襯得宛若孩童手中魯班鎖。秦川生怕那長條凳一個吃不住，轉頭就被壓得粉碎。
小二沖他們欠個身，急著去伺候新上的客人。不知為何他打心眼兒裏有些發怵，或許是因為剛來的這群人，身上全帶著刀吧？沒辦法誰讓開門做生意就要這樣呢？自己只是個賠笑臉討飯吃的小人物，不管菩薩還是閻王，都得服侍妥帖嘍！
不一會兒，那兩桌也點完了菜。聽口音是地地道道的北夷人無疑，中州話說得相當吃力。唯有鬥笠男講得還算順溜，應該是常駐朔楊的。
約摸過了一刻，這邊的鮮燉羝肉率先端上了桌。用來盛肉的器具，是京城酒樓斷不會用的銅耳鍋，差不多有兩尺那麽寬。小二脊背都要壓彎了，一句艱難的“客官您慢用”混在粗如牛息的鼻音裏，讓人一聽便知肉的分量。
韓凜看著堆得如海上仙山般的羝肉，終於向秦川投去了個驚訝中透著無奈的目光。少年則一臉驚喜地盯著鍋子，雙眼俱是被美味攝住魂魄的光。燉到發白微黃的羝肉碼在中間，高處鍋沿約有寸許。周圍是清澈見底的肉湯，還冒著層層熱氣。
照理說這副長相的燉肉放在京城，是肯定不會好吃的。看上去那麽平平無奇，甚至可以說是寡淡。但現在四散在空氣中的鮮美之味，是如此濃郁純粹。饒是韓凜素日不愛葷腥，都不覺為之食指大動。
秦川接過店小二遞來的勺子，照例先給對面盛上一碗湯，催促道：“先喝口湯！解解乏、散散寒！”
韓凜笑著端起碗，一邊嘟起嘴唇徐徐吹著熱氣，一邊溜著沿有一搭沒一搭地喝著。就是這般輕點熱湯的尋常動作，看在秦川眼裏都有說不出的美好妖嬈。總覺被這鍋燉肉勾起來的，遠不止肚裏饞蟲。
或許是怕心猿意馬耽誤正事，亦可能是借著口腹之歡，填補內心那道情欲暗流。秦川顧不上燙與不燙，夾過一塊羝肉就送進了嘴巴。唇齒相碰的剎那，無與倫比的鮮嫩至味從口腔內蔓延開去，沒等喝酒就讓少年熏熏然起來。
“好吃！真好吃！”他一面呵著氣一面誇讚，臉頰紅撲撲的。
對面看他今日這般開心，自然不願掃興。十分難得地主動夾過塊肉，用盤子接著慢條斯理吃將起來。“嗯，果然好香！”只一口韓凜眉眼也被點亮了。
肥而不膩、瘦而不柴，是首先想到的詞匯。羝肉火候適中，在保持著嚼勁的同時又不失其原有的嫩與香。幹凈澄澈的湯底和恰到好處的調味，與之相得益彰。看上去雖不起眼，卻讓人打心眼兒裏覺得好吃。
邊上那兩桌上人聞著味道，眼裏漸漸顯露出貪和饞的微光，這跟秦川一路碰到的那些北夷人很像。他們身上都有對食物，刻進骨子裏的貪婪與恐懼。天生的匱乏帶來天生的恐懼，天生的恐懼滋長天生的貪欲。這份打娘胎裏帶出來的怕與貪，若不加以扼制便會擴張成漫無邊際的掠奪，將一切吞噬殆盡。
這便是中州與北夷一戰的根本所在。打壓他們的氣焰，遏止無休止的膨脹，從而給自身爭取更多成長時間。好在這一場裏，贏得是邊鎮守軍、是飛騎營、是中州！每每看見那樣的眼神，秦川都會不自覺慶幸。他不敢想象，當源於恐懼的欲望被無限擴張，這個世界將會變成什麽樣子？也許就會是傳說中，屍陰山下的景象吧？
胡思亂想這段時間裏，其他菜跟著陸續上齊了。韓凜一邊往自己碗裏撥著清炒蘿蔔絲，一邊出聲喚道：“秦川，你怎麽啦？”
少年一個晃神反應過來，腦袋隨之搖動幾下。看清擔憂之色後，忙打著馬虎眼道：“沒什麽，就是從沒吃過這麽香的羝肉，有些忘形罷了！”
如此拙劣的托辭，韓凜自然不信。可一旁插進話頭的小二，把他想要進一步詢問的心給壓了下去。只見那夥計給旁邊兩桌上完肉，早累得滿頭大汗。正倚在窗前拿手巾擦腦門，就順著這誇讚之語接下去：“這位客官您說得太對了！不是小的我吹牛，咱們酒館裏這肉的滋味啊，包管京城禦廚也做不出來！”
“呵呵呵，的確，的確！”這回換成韓凜先開口，笑容裏透著絲不可捉摸的深意。
秦川沖他眨了下眼睛，像是故意調侃。然後轉頭朝向夥計道：“這肉香是真香，只是有肴無酒，終究是個缺憾。麻煩這位小哥兒，還是先把我們的酒上了吧！”
“遭了！我給忘了！”小二忙把手巾往肩上一搭。韓凜和秦川人都沒看清，就聽樓梯處傳來噔噔噔的腳步聲。交睫間小二便端著酒壺，重新出現在兩人面前。險些讓秦川以為，這小哥兒深藏不露，是個流落江湖的輕功高手。
“實在對不住啊！小的一時疏忽，二位莫怪莫怪！”夥計賠著笑臉，腦袋都快磕到桌角了。
“哈哈哈，不妨不妨！”秦川給韓凜和自己滿上酒，“今日上收節，城裏可有什麽湊熱鬧的好去處嗎？”
小二打開了話匣子，嘿嘿樂著回：“您問著了！今兒啊是朔楊城最熱鬧的一天，比除夕都熱鬧！城北劉家店的雁兒鼓，唱的是全本《尊者戰鷲王》！城西孫家鋪，有本鄉小戲《過鷲谷》，全都是好角兒啊！”
秦川和韓凜邊聽邊樂，看著那小二比比劃劃。心想這嘴皮子和靈泛勁兒，不去學門唱戲的手藝，當真有些屈才。
“那這附近呢？有沒有什麽有趣兒的地方？”又夾過塊帶著骨頭的羝肉，秦川打斷了夥計的癡醉。
“哦，您是問附近啊？”小二收了招式，“那就是三趟街後的朔安茶樓了，有老先生開書講赤雁尊者的故事！”
“好，一會兒我們過去看看！”韓凜放下筷子，擡眼看著秦川。
“對！就去朔……朔什麽來著？”少年提高音量。
“朔安茶樓！”小二趕忙補充。
“對對對，就去朔安茶樓！”秦川故意大聲念道，直到看見鬥笠男微微回頭方才作罷。
樓下喧嘩聲漸起，小二忙著侍候下面客人去了。秦川和韓凜照常吃著聊著，不時推杯換盞幾下，偶爾竊竊私語幾句。熱騰騰的湯、香噴噴的肉，將桌上氣氛一直往上拱著，怎麽也掉不下來。
哄笑聲過，韓凜歪過腦袋道：“你這滑頭，連動手地方都幫他們挑好了，可真行！”
秦川嘴裏含著肉，說話有些甕聲甕氣：“嘿嘿，又是盯梢又是蹲點的太辛苦！不如早早動手，早早交差得好！”
“呵呵呵……”韓凜覆坐直身子，用手指了指對面盤子裏，山丘似的骨頭，“你確定一會兒，還打得動架？”
“哎，這才哪兒到哪兒？”秦川說完將鍋裏最後一塊兒肉撈起來，插在筷子上，意猶未盡送進了肚裏。
嘴角不自然地抽動，讓韓凜整張臉有些扭曲。那皮笑肉不笑的樣子，更是令眸中驚異之色多了抹嘲諷意味。幸而少年不管這套，美美斟了杯酒給自己，用手指勾著一飲而盡。臉上那滿足而陶醉的神色，像朵迎風開放的繡球花。只不過在韓凜看來，這朵繡球花八成也拿肉湯煮過，水潤潤、油亮亮的，再配上碟長生果，正好拿來下酒。
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沒等夥計扯開頗具辨識度的嗓音唱和，樓下掌櫃的動靜就傳了上來：“幾位英雄，樓上都是小座！您這麽些位，樓下大桌正合適！您瞧還靠著街邊兒，多舒服！”
蠻橫的拒絕伴著樓梯蹬蹬作響的聲音由遠及近，不用想也知道，是那幫人跟上來了。他們散成兩波，分別坐在兩張桌子前。五大三粗的身材，將桌椅襯得宛若孩童手中魯班鎖。秦川生怕那長條凳一個吃不住，轉頭就被壓得粉碎。
小二沖他們欠個身，急著去伺候新上的客人。不知為何他打心眼兒裏有些發怵，或許是因為剛來的這群人，身上全帶著刀吧？沒辦法誰讓開門做生意就要這樣呢？自己只是個賠笑臉討飯吃的小人物，不管菩薩還是閻王，都得服侍妥帖嘍！
不一會兒，那兩桌也點完了菜。聽口音是地地道道的北夷人無疑，中州話說得相當吃力。唯有鬥笠男講得還算順溜，應該是常駐朔楊的。
約摸過了一刻，這邊的鮮燉羝肉率先端上了桌。用來盛肉的器具，是京城酒樓斷不會用的銅耳鍋，差不多有兩尺那麽寬。小二脊背都要壓彎了，一句艱難的“客官您慢用”混在粗如牛息的鼻音裏，讓人一聽便知肉的分量。
韓凜看著堆得如海上仙山般的羝肉，終於向秦川投去了個驚訝中透著無奈的目光。少年則一臉驚喜地盯著鍋子，雙眼俱是被美味攝住魂魄的光。燉到發白微黃的羝肉碼在中間，高處鍋沿約有寸許。周圍是清澈見底的肉湯，還冒著層層熱氣。
照理說這副長相的燉肉放在京城，是肯定不會好吃的。看上去那麽平平無奇，甚至可以說是寡淡。但現在四散在空氣中的鮮美之味，是如此濃郁純粹。饒是韓凜素日不愛葷腥，都不覺為之食指大動。
秦川接過店小二遞來的勺子，照例先給對面盛上一碗湯，催促道：“先喝口湯！解解乏、散散寒！”
韓凜笑著端起碗，一邊嘟起嘴唇徐徐吹著熱氣，一邊溜著沿有一搭沒一搭地喝著。就是這般輕點熱湯的尋常動作，看在秦川眼裏都有說不出的美好妖嬈。總覺被這鍋燉肉勾起來的，遠不止肚裏饞蟲。
或許是怕心猿意馬耽誤正事，亦可能是借著口腹之歡，填補內心那道情欲暗流。秦川顧不上燙與不燙，夾過一塊羝肉就送進了嘴巴。唇齒相碰的剎那，無與倫比的鮮嫩至味從口腔內蔓延開去，沒等喝酒就讓少年熏熏然起來。
“好吃！真好吃！”他一面呵著氣一面誇讚，臉頰紅撲撲的。
對面看他今日這般開心，自然不願掃興。十分難得地主動夾過塊肉，用盤子接著慢條斯理吃將起來。“嗯，果然好香！”只一口韓凜眉眼也被點亮了。
肥而不膩、瘦而不柴，是首先想到的詞匯。羝肉火候適中，在保持著嚼勁的同時又不失其原有的嫩與香。幹凈澄澈的湯底和恰到好處的調味，與之相得益彰。看上去雖不起眼，卻讓人打心眼兒裏覺得好吃。
邊上那兩桌上人聞著味道，眼裏漸漸顯露出貪和饞的微光，這跟秦川一路碰到的那些北夷人很像。他們身上都有對食物，刻進骨子裏的貪婪與恐懼。天生的匱乏帶來天生的恐懼，天生的恐懼滋長天生的貪欲。這份打娘胎裏帶出來的怕與貪，若不加以扼制便會擴張成漫無邊際的掠奪，將一切吞噬殆盡。
這便是中州與北夷一戰的根本所在。打壓他們的氣焰，遏止無休止的膨脹，從而給自身爭取更多成長時間。好在這一場裏，贏得是邊鎮守軍、是飛騎營、是中州！每每看見那樣的眼神，秦川都會不自覺慶幸。他不敢想象，當源於恐懼的欲望被無限擴張，這個世界將會變成什麽樣子？也許就會是傳說中，屍陰山下的景象吧？
胡思亂想這段時間裏，其他菜跟著陸續上齊了。韓凜一邊往自己碗裏撥著清炒蘿蔔絲，一邊出聲喚道：“秦川，你怎麽啦？”
少年一個晃神反應過來，腦袋隨之搖動幾下。看清擔憂之色後，忙打著馬虎眼道：“沒什麽，就是從沒吃過這麽香的羝肉，有些忘形罷了！”
如此拙劣的托辭，韓凜自然不信。可一旁插進話頭的小二，把他想要進一步詢問的心給壓了下去。只見那夥計給旁邊兩桌上完肉，早累得滿頭大汗。正倚在窗前拿手巾擦腦門，就順著這誇讚之語接下去：“這位客官您說得太對了！不是小的我吹牛，咱們酒館裏這肉的滋味啊，包管京城禦廚也做不出來！”
“呵呵呵，的確，的確！”這回換成韓凜先開口，笑容裏透著絲不可捉摸的深意。
秦川沖他眨了下眼睛，像是故意調侃。然後轉頭朝向夥計道：“這肉香是真香，只是有肴無酒，終究是個缺憾。麻煩這位小哥兒，還是先把我們的酒上了吧！”
“遭了！我給忘了！”小二忙把手巾往肩上一搭。韓凜和秦川人都沒看清，就聽樓梯處傳來噔噔噔的腳步聲。交睫間小二便端著酒壺，重新出現在兩人面前。險些讓秦川以為，這小哥兒深藏不露，是個流落江湖的輕功高手。
“實在對不住啊！小的一時疏忽，二位莫怪莫怪！”夥計賠著笑臉，腦袋都快磕到桌角了。
“哈哈哈，不妨不妨！”秦川給韓凜和自己滿上酒，“今日上收節，城裏可有什麽湊熱鬧的好去處嗎？”
小二打開了話匣子，嘿嘿樂著回：“您問著了！今兒啊是朔楊城最熱鬧的一天，比除夕都熱鬧！城北劉家店的雁兒鼓，唱的是全本《尊者戰鷲王》！城西孫家鋪，有本鄉小戲《過鷲谷》，全都是好角兒啊！”
秦川和韓凜邊聽邊樂，看著那小二比比劃劃。心想這嘴皮子和靈泛勁兒，不去學門唱戲的手藝，當真有些屈才。
“那這附近呢？有沒有什麽有趣兒的地方？”又夾過塊帶著骨頭的羝肉，秦川打斷了夥計的癡醉。
“哦，您是問附近啊？”小二收了招式，“那就是三趟街後的朔安茶樓了，有老先生開書講赤雁尊者的故事！”
“好，一會兒我們過去看看！”韓凜放下筷子，擡眼看著秦川。
“對！就去朔……朔什麽來著？”少年提高音量。
“朔安茶樓！”小二趕忙補充。
“對對對，就去朔安茶樓！”秦川故意大聲念道，直到看見鬥笠男微微回頭方才作罷。
樓下喧嘩聲漸起，小二忙著侍候下面客人去了。秦川和韓凜照常吃著聊著，不時推杯換盞幾下，偶爾竊竊私語幾句。熱騰騰的湯、香噴噴的肉，將桌上氣氛一直往上拱著，怎麽也掉不下來。
哄笑聲過，韓凜歪過腦袋道：“你這滑頭，連動手地方都幫他們挑好了，可真行！”
秦川嘴裏含著肉，說話有些甕聲甕氣：“嘿嘿，又是盯梢又是蹲點的太辛苦！不如早早動手，早早交差得好！”
“呵呵呵……”韓凜覆坐直身子，用手指了指對面盤子裏，山丘似的骨頭，“你確定一會兒，還打得動架？”
“哎，這才哪兒到哪兒？”秦川說完將鍋裏最後一塊兒肉撈起來，插在筷子上，意猶未盡送進了肚裏。
嘴角不自然地抽動，讓韓凜整張臉有些扭曲。那皮笑肉不笑的樣子，更是令眸中驚異之色多了抹嘲諷意味。幸而少年不管這套，美美斟了杯酒給自己，用手指勾著一飲而盡。臉上那滿足而陶醉的神色，像朵迎風開放的繡球花。只不過在韓凜看來，這朵繡球花八成也拿肉湯煮過，水潤潤、油亮亮的，再配上碟長生果，正好拿來下酒。
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