第 8 章
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第 8 章
初生牛犢不怕虎，兩個從未真正下過廚房的人，一人提著兩個大袋子，一人抱著一小袋米，回到了出租屋。
蘇淮目光逐一掃過大米、土豆、牛腩、西紅柿、雞蛋、快白苗、蔥姜蒜、冰糖、香葉桂皮八角、老抽、生抽、耗油、花生油、白糖、鹽巴——是的，江荿家裏連瓶調味料都沒有。他輕輕按了下太陽穴，然後拎起另一袋子裏角落邊的酸奶，旋開瓶蓋喝了一口。
萬事開頭難，開始了就不難。
不就洗一洗、切一切、炒一炒嘛！
蘇淮抱著一袋西紅柿，到廚房的水池邊清洗起來。
“好了！我學會了！不過是先這樣這樣再那樣嘛！”剛才一直坐在沙發上低頭琢磨菜譜的江荿從沙發上雀躍而起，動靜大得讓腳邊的小黃“咻”地彈開了，也嚇得蘇淮手一滑，手裏的西紅柿“哐啷”一聲掉到了水池裏。
蘇淮心想，可不就先這樣再那樣嘛，大驚小怪。
他撿起水池裏的西紅柿重新沖了一下，然後用小刀在西紅柿的屁股上劃了個十字。
鬥志昂揚的江荿在一桌食材裏翻找出牛腩，把它放到流理臺的砧板上，刷地抽出一把菜刀，準備大展身手。他回想了下剛才視頻裏的切肉技巧，把肉拎起來左看右看，然後逆著紋理切了起來。
鍋裏冒出白色的水汽，蘇淮把燙軟的西紅柿撈出去皮，突然聽到一陣篤篤篤聲，他回頭看到江荿切菜的背影時，有點恍惚。
他對廚房的回憶其實並不多，莊樂天喊一聲“吃飯了”，他和蘇劭華才會從各自的房間出來到餐桌前就座，然後有一搭沒一搭地應著話，聊著無關痛癢的話題，吃完又各自回房。況且更多的情況是，蘇劭華在外出差，他和莊樂天吃著張姨早早做好的飯。
他並沒有體驗過煙霧繚繞中一家人其樂融融地談笑風生。
語文書上倒是有不少散文小說描寫了廚房中的溫情時光，老師在講臺上逐字分析，列出一二三個得分點，但除了答題的模板，他其實並不理解，什麽叫“平凡樸素的一菜一蔬裏，反映出生活最本真的模樣”。
而此時廚房熱氣騰騰，水燒開的咕嚕聲夾雜著篤篤的切菜聲，他第一次覺得“生活”具象化了。
“蔥姜蒜都備好了。”江荿手一攤，把刀背上沾著的蔥花抹下，然後轉身擠到蘇淮旁邊洗刀。
蘇淮回過神，側身一讓，看著水流落到刀面上再被江荿拂開，隱隱覺得好像有什麽不對勁，他緩緩開口問道：“洗了嗎？”
“啊？這不在洗嗎。”江荿聽得一頭霧水，洗刀的手沒有停下。
“我說蔥姜蒜。”
“……啊？”
江荿動作一頓，稀裏嘩啦的雜亂水聲變成有序的嘩嘩聲，兩人視線交匯，相看無言。
“我……我現在洗。”江荿被盯得落荒而逃。
去他的具象化，生活果然是一地雞毛。
蘇淮把去好皮的西紅柿切成小塊，起鍋熱油，在打好的雞蛋液裏加入少許溫水攪拌，倒入鍋中滑炒到五六分熟定型，盛起備用。然後另起一鍋把番茄翻炒出濃濃的醬汁，加入適量的鹽和白糖調味，再倒入鮮嫩明黃的雞蛋，淋半勺生抽，翻炒均勻。
“好香啊！你也有點樣子啊，蘇大廚，”江荿在一旁等著蘇淮裝好盤，然後把鍋接過來放到水池裏刷幹凈。
接著江荿就發現了一個棘手的問題，那就是他根本跟不上這個剪輯過、調了速的教程視頻，他才剛倒好了一鍋水，視頻裏的大廚已經進行到給肉撇浮沫了。
他一手扶著鍋柄，一手拿手機，朝廚房外喊了喊：“蘇淮，你能不能過來幫我點個暫停啊，他講得太快了。”
“等等，”蘇淮端著盛好的西紅柿炒雞蛋走出廚房，發現大包小包的購物袋裏的東西還散落在餐桌上，於是他只好把西紅柿炒雞蛋先放到就近的臺子上，再把還沒用到的菜放流理臺上、把零食放客廳裏，一通收拾後，才折身回廚房接過江荿的手機，“來了。”
“冷水下鍋……蔥姜料酒焯水……撇浮沫……”江荿跟著視頻教程念念有詞，依葫蘆畫瓢。
“熱鍋冷油放冰糖……小火攪拌……翻炒裹上糖色……誒誒？幫我往回倒幾秒，糖色是什麽樣？”
“……”蘇淮伸出食指把進度條往回拉了幾秒。
“哦哦，這樣差不多。然後呢？倒番茄……加香料……料汁……誒？我剛調好的那碗料汁呢？”
蘇淮往流理臺上一瞥，看到了料汁，他後撤一步伸手拿過來剛想遞給江荿，結果餘光掃過旁邊的一袋米，不禁驚呼：“我們是不是還沒煮飯？”
“啊？啊！”江荿還在環顧四周尋找料汁，蘇淮這句話好像當頭一棒，把他敲得神魂歸位，“我的媽，真沒煮！嗯？他說什麽？加水小火燜煮一小時？”
“那先把它倒進去，這也太久了，”江荿接過蘇淮手裏的料汁，全部倒入鍋中，“現在煮飯還來得及……我去！那西紅柿炒雞蛋怎麽辦？”
蘇淮：“……”
兩人再次視線交匯，相看無言。
兩秒後，蘇淮淡淡開口：“沒事，熱一熱還能吃，先把飯煮了吧。”
蘇淮隱隱開始擔憂今天這頓飯，這也太多幺蛾子了。
“等等，另一個教程說高壓鍋二十分鐘也可以，我換個鍋，高壓鍋快一點。”
江荿把一鍋牛腩換到高壓鍋裏，“哢”一聲旋好鍋蓋，然後端著臟了的鍋到水池邊清洗。
“煮飯很快的，半小時就能好，”江荿量了一杯米倒入電飯煲裏，淘了米，再把水倒掉，“現在讓江大廚發揮一下他的拿手好菜——清炒時蔬吧！”
蘇淮說：“要我幫你切菜嗎？”
“根據前方記者的報道，”江荿把鍋鏟當話筒，“初出茅廬的江大廚迎來了他的得力副手，這是一次錦上添花的合作，讓我們跟著鏡頭，拭目以待！”
“……你這是切到什麽頻道了？”正在切菜的蘇淮眼角輕輕地跳了一下。
“哎對啊！鏡頭！” 江荿興奮地拍了下手,“幫我錄一段！這還是我第一次正經下廚呢！”
蘇淮含笑道：“我又是廚師又是副手又是攝影師，打三份工呢。”
他本來只想拿著手機隨便拍一下敷衍了事，但看到屏幕裏的畫面，還是忍不住暗自倒吸了一口涼氣。
這麽完美的模特，這麽完美的構圖，不能放過！
於是蘇淮放棄手機，從他的背包裏翻出相機，在島臺前微微弓步後仰，做了一個挺考驗他柔韌性的動作，艱難地找到他心中設想好的那個角度，接著嘴角一勾，滿意地按下快門。
逆光，六邊形光斑，緊實好看的手臂線條。
美中不足就是這張臉看不太清，所以蘇淮開了閃光燈又照了一張。
“哇，閃的那下真感覺自己是萬眾矚目的大廚了，嘖嘖。”江荿拿著鏟子，尊貴地攤開雙手。
“太做作了。下巴收一點，不是低頭，這樣，”蘇淮走上前輕輕地掰了一下江荿的下巴，冷不丁地觸碰讓江荿僵在原地，下巴像有小電流游過似的，好麻。
“怎麽突然這樣僵硬啊？”蘇淮從取景器裏擡起頭，“算了，還是別擺拍了，我抓拍吧。”
江荿把青菜放入熱鍋中，葉子上殘留的水珠落入油中的響聲“滋”地四下炸開，白煙裊裊升起，同一時間，蘇淮馬上按下快門抓拍了一張，他把相機遞了過去，說：“很覆古吧？”
“帥爆了！”江荿在翻炒的百忙之中騰出一只手，給蘇淮豎起了拇指。
不知道有沒有看了帥照後自信爆棚的加成，總之江大廚不負蘇淮一人所望，沒有借助任何的視頻教程，三下五除二就炒出了一盤翠綠鮮亮的青菜。
一陣兵荒馬亂後，飯桌上擺好了碗筷，一盤西紅柿炒雞蛋、一碗番茄土豆燉牛腩和一盤清炒快白苗都有模有樣的，空氣中彌漫著誘人的香味，讓人垂涎欲滴。
“喵~”小黃適時地刷了一下自己的存在感，仿佛在說：別忘了還有本喵。
“你不能吃哦，”江荿把小黃抱去食盆旁邊，“吃你的貓糧。”
小黃吃了一口，很幽怨地扭頭看了一眼江荿的背影，然後繼續低頭吃。
江荿和蘇淮靠著椅背，看著這一桌子菜，都有些恍惚。
江荿掏出手機，感動地拍了張照，並率先動筷，夾了塊雞蛋大口咽下：“香！”
蘇淮也夾了塊牛腩，吸滿濃郁醬汁的肥嫩軟爛的牛腩入口，他滿足地閉上眼睛，盡管語氣還是淡淡的：“嗯，好吃。”
“我覺得我有天賦，”江荿說，“要哭了！怎麽這麽好吃！”
“嗯。”蘇淮點了點頭，十分同意江荿說的話。
可能是早上沒吃多少，也可能是一番勞作下來體力消耗太大，兩人以風卷殘雲之勢把飯菜迅速吃完了，只剩下了半鍋牛腩——純粹是因為買太多了，而胃容量有限。
蘇淮抱著油膩的碗筷正準備去廚房清洗，被江荿攔下了：“來我家吃飯怎麽好意思讓你又做菜又洗碗的，放著我來。”
“住你家一晚，又吃了你炒的兩道菜，洗個碗而已。”
江荿拗不過，只好作罷。
蘇淮穿著最裏層的一件薄毛衣，袖子挽到手肘，露出一截精瘦瓷白的手臂，平直的肩膀撐著毛衣順直垂落，顯得整個人修長挺拔。
江荿看著蘇淮的背影，思緒穿越時空，回到童年。那時候，他總愛圍著正在洗碗的奶奶身邊左右跑，而奶奶會不時用手彈起水花抖落在他臉上與他玩鬧。
不知道為什麽，江荿腦海裏突然出現了兩個字：賢惠。
老婆孩子熱炕頭，就……就這樣嗎！
盡管這個房子是他租的，盡管他在這還沒住夠一個月，但此時此刻，他覺得這裏有“家”的溫度。
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初生牛犢不怕虎，兩個從未真正下過廚房的人，一人提著兩個大袋子，一人抱著一小袋米，回到了出租屋。
蘇淮目光逐一掃過大米、土豆、牛腩、西紅柿、雞蛋、快白苗、蔥姜蒜、冰糖、香葉桂皮八角、老抽、生抽、耗油、花生油、白糖、鹽巴——是的，江荿家裏連瓶調味料都沒有。他輕輕按了下太陽穴，然後拎起另一袋子裏角落邊的酸奶，旋開瓶蓋喝了一口。
萬事開頭難，開始了就不難。
不就洗一洗、切一切、炒一炒嘛！
蘇淮抱著一袋西紅柿，到廚房的水池邊清洗起來。
“好了！我學會了！不過是先這樣這樣再那樣嘛！”剛才一直坐在沙發上低頭琢磨菜譜的江荿從沙發上雀躍而起，動靜大得讓腳邊的小黃“咻”地彈開了，也嚇得蘇淮手一滑，手裏的西紅柿“哐啷”一聲掉到了水池裏。
蘇淮心想，可不就先這樣再那樣嘛，大驚小怪。
他撿起水池裏的西紅柿重新沖了一下，然後用小刀在西紅柿的屁股上劃了個十字。
鬥志昂揚的江荿在一桌食材裏翻找出牛腩，把它放到流理臺的砧板上，刷地抽出一把菜刀，準備大展身手。他回想了下剛才視頻裏的切肉技巧，把肉拎起來左看右看，然後逆著紋理切了起來。
鍋裏冒出白色的水汽，蘇淮把燙軟的西紅柿撈出去皮，突然聽到一陣篤篤篤聲，他回頭看到江荿切菜的背影時，有點恍惚。
他對廚房的回憶其實並不多，莊樂天喊一聲“吃飯了”，他和蘇劭華才會從各自的房間出來到餐桌前就座，然後有一搭沒一搭地應著話，聊著無關痛癢的話題，吃完又各自回房。況且更多的情況是，蘇劭華在外出差，他和莊樂天吃著張姨早早做好的飯。
他並沒有體驗過煙霧繚繞中一家人其樂融融地談笑風生。
語文書上倒是有不少散文小說描寫了廚房中的溫情時光，老師在講臺上逐字分析，列出一二三個得分點，但除了答題的模板，他其實並不理解，什麽叫“平凡樸素的一菜一蔬裏，反映出生活最本真的模樣”。
而此時廚房熱氣騰騰，水燒開的咕嚕聲夾雜著篤篤的切菜聲，他第一次覺得“生活”具象化了。
“蔥姜蒜都備好了。”江荿手一攤，把刀背上沾著的蔥花抹下，然後轉身擠到蘇淮旁邊洗刀。
蘇淮回過神，側身一讓，看著水流落到刀面上再被江荿拂開，隱隱覺得好像有什麽不對勁，他緩緩開口問道：“洗了嗎？”
“啊？這不在洗嗎。”江荿聽得一頭霧水，洗刀的手沒有停下。
“我說蔥姜蒜。”
“……啊？”
江荿動作一頓，稀裏嘩啦的雜亂水聲變成有序的嘩嘩聲，兩人視線交匯，相看無言。
“我……我現在洗。”江荿被盯得落荒而逃。
去他的具象化，生活果然是一地雞毛。
蘇淮把去好皮的西紅柿切成小塊，起鍋熱油，在打好的雞蛋液裏加入少許溫水攪拌，倒入鍋中滑炒到五六分熟定型，盛起備用。然後另起一鍋把番茄翻炒出濃濃的醬汁，加入適量的鹽和白糖調味，再倒入鮮嫩明黃的雞蛋，淋半勺生抽，翻炒均勻。
“好香啊！你也有點樣子啊，蘇大廚，”江荿在一旁等著蘇淮裝好盤，然後把鍋接過來放到水池裏刷幹凈。
接著江荿就發現了一個棘手的問題，那就是他根本跟不上這個剪輯過、調了速的教程視頻，他才剛倒好了一鍋水，視頻裏的大廚已經進行到給肉撇浮沫了。
他一手扶著鍋柄，一手拿手機，朝廚房外喊了喊：“蘇淮，你能不能過來幫我點個暫停啊，他講得太快了。”
“等等，”蘇淮端著盛好的西紅柿炒雞蛋走出廚房，發現大包小包的購物袋裏的東西還散落在餐桌上，於是他只好把西紅柿炒雞蛋先放到就近的臺子上，再把還沒用到的菜放流理臺上、把零食放客廳裏，一通收拾後，才折身回廚房接過江荿的手機，“來了。”
“冷水下鍋……蔥姜料酒焯水……撇浮沫……”江荿跟著視頻教程念念有詞，依葫蘆畫瓢。
“熱鍋冷油放冰糖……小火攪拌……翻炒裹上糖色……誒誒？幫我往回倒幾秒，糖色是什麽樣？”
“……”蘇淮伸出食指把進度條往回拉了幾秒。
“哦哦，這樣差不多。然後呢？倒番茄……加香料……料汁……誒？我剛調好的那碗料汁呢？”
蘇淮往流理臺上一瞥，看到了料汁，他後撤一步伸手拿過來剛想遞給江荿，結果餘光掃過旁邊的一袋米，不禁驚呼：“我們是不是還沒煮飯？”
“啊？啊！”江荿還在環顧四周尋找料汁，蘇淮這句話好像當頭一棒，把他敲得神魂歸位，“我的媽，真沒煮！嗯？他說什麽？加水小火燜煮一小時？”
“那先把它倒進去，這也太久了，”江荿接過蘇淮手裏的料汁，全部倒入鍋中，“現在煮飯還來得及……我去！那西紅柿炒雞蛋怎麽辦？”
蘇淮：“……”
兩人再次視線交匯，相看無言。
兩秒後，蘇淮淡淡開口：“沒事，熱一熱還能吃，先把飯煮了吧。”
蘇淮隱隱開始擔憂今天這頓飯，這也太多幺蛾子了。
“等等，另一個教程說高壓鍋二十分鐘也可以，我換個鍋，高壓鍋快一點。”
江荿把一鍋牛腩換到高壓鍋裏，“哢”一聲旋好鍋蓋，然後端著臟了的鍋到水池邊清洗。
“煮飯很快的，半小時就能好，”江荿量了一杯米倒入電飯煲裏，淘了米，再把水倒掉，“現在讓江大廚發揮一下他的拿手好菜——清炒時蔬吧！”
蘇淮說：“要我幫你切菜嗎？”
“根據前方記者的報道，”江荿把鍋鏟當話筒，“初出茅廬的江大廚迎來了他的得力副手，這是一次錦上添花的合作，讓我們跟著鏡頭，拭目以待！”
“……你這是切到什麽頻道了？”正在切菜的蘇淮眼角輕輕地跳了一下。
“哎對啊！鏡頭！” 江荿興奮地拍了下手,“幫我錄一段！這還是我第一次正經下廚呢！”
蘇淮含笑道：“我又是廚師又是副手又是攝影師，打三份工呢。”
他本來只想拿著手機隨便拍一下敷衍了事，但看到屏幕裏的畫面，還是忍不住暗自倒吸了一口涼氣。
這麽完美的模特，這麽完美的構圖，不能放過！
於是蘇淮放棄手機，從他的背包裏翻出相機，在島臺前微微弓步後仰，做了一個挺考驗他柔韌性的動作，艱難地找到他心中設想好的那個角度，接著嘴角一勾，滿意地按下快門。
逆光，六邊形光斑，緊實好看的手臂線條。
美中不足就是這張臉看不太清，所以蘇淮開了閃光燈又照了一張。
“哇，閃的那下真感覺自己是萬眾矚目的大廚了，嘖嘖。”江荿拿著鏟子，尊貴地攤開雙手。
“太做作了。下巴收一點，不是低頭，這樣，”蘇淮走上前輕輕地掰了一下江荿的下巴，冷不丁地觸碰讓江荿僵在原地，下巴像有小電流游過似的，好麻。
“怎麽突然這樣僵硬啊？”蘇淮從取景器裏擡起頭，“算了，還是別擺拍了，我抓拍吧。”
江荿把青菜放入熱鍋中，葉子上殘留的水珠落入油中的響聲“滋”地四下炸開，白煙裊裊升起，同一時間，蘇淮馬上按下快門抓拍了一張，他把相機遞了過去，說：“很覆古吧？”
“帥爆了！”江荿在翻炒的百忙之中騰出一只手，給蘇淮豎起了拇指。
不知道有沒有看了帥照後自信爆棚的加成，總之江大廚不負蘇淮一人所望，沒有借助任何的視頻教程，三下五除二就炒出了一盤翠綠鮮亮的青菜。
一陣兵荒馬亂後，飯桌上擺好了碗筷，一盤西紅柿炒雞蛋、一碗番茄土豆燉牛腩和一盤清炒快白苗都有模有樣的，空氣中彌漫著誘人的香味，讓人垂涎欲滴。
“喵~”小黃適時地刷了一下自己的存在感，仿佛在說：別忘了還有本喵。
“你不能吃哦，”江荿把小黃抱去食盆旁邊，“吃你的貓糧。”
小黃吃了一口，很幽怨地扭頭看了一眼江荿的背影，然後繼續低頭吃。
江荿和蘇淮靠著椅背，看著這一桌子菜，都有些恍惚。
江荿掏出手機，感動地拍了張照，並率先動筷，夾了塊雞蛋大口咽下：“香！”
蘇淮也夾了塊牛腩，吸滿濃郁醬汁的肥嫩軟爛的牛腩入口，他滿足地閉上眼睛，盡管語氣還是淡淡的：“嗯，好吃。”
“我覺得我有天賦，”江荿說，“要哭了！怎麽這麽好吃！”
“嗯。”蘇淮點了點頭，十分同意江荿說的話。
可能是早上沒吃多少，也可能是一番勞作下來體力消耗太大，兩人以風卷殘雲之勢把飯菜迅速吃完了，只剩下了半鍋牛腩——純粹是因為買太多了，而胃容量有限。
蘇淮抱著油膩的碗筷正準備去廚房清洗，被江荿攔下了：“來我家吃飯怎麽好意思讓你又做菜又洗碗的，放著我來。”
“住你家一晚，又吃了你炒的兩道菜，洗個碗而已。”
江荿拗不過，只好作罷。
蘇淮穿著最裏層的一件薄毛衣，袖子挽到手肘，露出一截精瘦瓷白的手臂，平直的肩膀撐著毛衣順直垂落，顯得整個人修長挺拔。
江荿看著蘇淮的背影，思緒穿越時空，回到童年。那時候，他總愛圍著正在洗碗的奶奶身邊左右跑，而奶奶會不時用手彈起水花抖落在他臉上與他玩鬧。
不知道為什麽，江荿腦海裏突然出現了兩個字：賢惠。
老婆孩子熱炕頭，就……就這樣嗎！
盡管這個房子是他租的，盡管他在這還沒住夠一個月，但此時此刻，他覺得這裏有“家”的溫度。
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