第54章 有新口味？
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第54章 有新口味？
一句話，點醒了所有人。
【換時間？】
【？？？】
對啊！
老板從來不按常理出牌，其實就連前兩周出攤的時間也不太一樣。
【有道理啊，老板能用我們凡人的思路去揣測嗎？】
【所以，老板不僅換了地點，還可能換了一個我們誰都想不到的時間？】
那這難度，可就不是一般的大了。
這座城市這麽大，要是在某個犄角旮旯，某個神奇的時間點出攤，這跟大海撈針有什麽區別？
豬蹄第一深情：【怕什麽，只要思想不滑坡，辦法總比困難多！】
【沒錯，掘地三尺也要把老板找出來！】
【就是，大家沒事的時候就多出去轉轉，犄角旮旯也別放過！總能碰上的！】
一時間，群裏再次沸騰，眾人紛紛響應。
【我白天去城東大學城片區！】
【那我在城南老城區這邊，我天天在那邊遛彎！】
【無論誰第一個找到，一定在群裏喊一聲，別藏私啊。】
……
此時的盛時安正悠閑地站在自家別墅的廚房裏，準備今晚出攤的材料。
鮮肉餛飩經典，皮蛋鮮肉餡味道獨特，但已經連吃了兩天，還是要換點新口味。
她取出一捆最新鮮的薺菜，翠綠的葉子還帶著清晨的露水。
將薺菜擇洗幹凈，倒入沸水中焯燙後迅速撈出，擠幹水分，細細剁碎。
剁好的薺菜末與調好味的鮮嫩前腿肉餡拌勻，一股草本清香瞬間在廚房裏彌漫開來。
光有新餡料還不夠。
盛時安還要加入一種新口味，紅油幹拌。
她取出一口小鍋，倒入了澄黃的菜籽油，開小火慢熬。
接著，她另取一個耐熱的大碗，碗底鋪上一層炒香的白芝麻和碎花生。
然後是紅油辣子的靈魂——辣椒面。
增香的燈籠椒、提色的二荊條、還有負責提升辣度的小米辣。
三種幹辣椒炒香後分別打成粗細不一的粉末，混合在一起，顏色紅亮，已經散發著香氣。
鍋裏的菜籽油已經燒到微微冒煙，盛時安將一小撮香葉、八角、桂皮、花椒等香料投入油中。
“刺啦”一聲響，香料的味道融入到滾燙的油裏。
最後將它們全部撈出，只留下一鍋清亮滾燙，香氣四溢的秘制香料油。
端起油鍋，將滾燙的熱油澆入裝滿辣椒面的大碗裏。
“滋啦——”
一股霸道無比的香氣瞬間炸開，麻辣鮮香，直沖天靈蓋。
盛時安沒忍住，給自己煮了一小碗餛飩，撈出瀝幹，澆上剛做好的紅油辣子。
放入各種調料輕輕一拌，每個餛飩都均勻地裹上了紅亮油潤的醬汁。
送入口中，先是濃郁的覆合香氣，緊接著是恰到好處的麻和鮮明的辣，最後是肉餡本身的鮮甜。
絕了！
盛時安滿足地瞇起眼，當即決定，今晚就上新。
另一邊，城西派出所。
白天的派出所人來人往，一派忙碌景象。
角落裏，年輕警員小王正壓低了聲音講電話，臉上滿是歉意。
“媳婦兒，真對不住，今晚隊裏夜班有任務走不開……你們先過，等回來我再給你補個大的……”
聽著電話對面老婆溫柔的聲音，小王整個人都蔫了。
等到放下手機，小王長長嘆了口氣。
鄭旭升從旁邊路過，把他這副生無可戀的樣子盡收眼底，用胳膊肘捅了捅他。
“怎麽了這是？”
小王有氣無力地擺擺手：“今兒我媳婦兒生日，結果晚上又排到我值班，你說這叫什麽事兒。”
鄭旭升一聽，眼珠子滴溜一轉，把手裏的杯子往桌上一放。
“多大點事兒，我跟你換！”
小王猛地擡起頭，一臉不敢相信：“真的假的？你別忽悠我！”
“我忽悠你幹嘛，”
鄭旭升一臉豪爽：“你趕緊回家陪嫂子過生日去，別一天到晚哭喪著個臉，影響我們所的形象。”
小王激動得差點跳起來，一把抓住鄭旭升的手：“鄭哥！你就是我親哥！”
看著小王千恩萬謝地跑去交接班，旁邊一個同事湊了過來，調侃道：“可以啊，什麽時候轉性成大好人了？”
鄭旭升嘿嘿一笑，端起杯子喝了口水，壓低聲音。
“你不懂，我這是為自己謀福利。”
時間一晃，就到了淩晨。
終於等到兩點五十，所裏幾個沒出任務的警員，心思早就飛到了大門外。
大家裝作在看文件、在喝水，可那眼神，一下一下地往門口瞟，脖子伸得老長。
“怎麽還不來啊？不會今天不來了吧？”
有人小聲嘀咕，語氣裏滿是焦慮。
鄭旭升靠在門框上，篤定地看了一眼手機時間。
“急什麽，盛老板出攤，比咱們上班打卡還準時。”
話音剛落，遠處街角，一束熟悉又溫暖的車燈光由遠及近，慢悠悠地拐了過來。
不知道是誰眼尖，壓著嗓子喊了一聲。
“來了！”
話音未落，鄭旭升立刻站了起來。
辦公室裏其他幾個警員，也跟裝了彈簧似的，瞬間彈起，呼啦啦全湧了出去。
盛時安的餐車準時出現在老地方。
她剛把車停穩，就被一群穿著警服的警員們團團圍住。
鄭旭升第一個沖到餐車前，臉上是毫不掩飾的喜悅。
“老板，你可算來了！”
他身後，跟著沖出來的幾個同事也是一臉的期待。
“老板老板，今天還是老兩樣嗎？”
“給我來碗皮蛋鮮肉的，餓死我了！”
盛時安將餐車側面的小桌板放下，正準備把桌椅擺出去，手裏的東西就被一溜煙接了過去。
警察們動作麻利地把桌椅擺好，生怕耽誤了她煮餛飩。
盛時安擡起頭，看了看一個個眼巴巴瞅著她的警察們。
“今天有新品了。”
一句話，讓原本就熱鬧的場面更加興奮。
鄭旭升最先湊過來，語氣裏是掩飾不住的興奮。
“新的？什麽新的？”
盛時安從保溫箱裏拿出一份新包好的餛飩，從薄皮中透出些鮮亮的綠色。
“這是薺菜鮮肉餡的。”
“另外，所有餛飩都可以做成紅油幹拌口味的，比骨湯的口味重些，能吃辣的可以試試。”
鄭旭升搓了搓手，毫不猶豫。
“那必須嘗嘗！老板，給我來碗骨湯的薺菜餛飩！”
他想了想，又補充一句：“再來一碗紅油幹拌的，就要經典的鮮肉餡！”
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一句話，點醒了所有人。
【換時間？】
【？？？】
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老板從來不按常理出牌，其實就連前兩周出攤的時間也不太一樣。
【有道理啊，老板能用我們凡人的思路去揣測嗎？】
【所以，老板不僅換了地點，還可能換了一個我們誰都想不到的時間？】
那這難度，可就不是一般的大了。
這座城市這麽大，要是在某個犄角旮旯，某個神奇的時間點出攤，這跟大海撈針有什麽區別？
豬蹄第一深情：【怕什麽，只要思想不滑坡，辦法總比困難多！】
【沒錯，掘地三尺也要把老板找出來！】
【就是，大家沒事的時候就多出去轉轉，犄角旮旯也別放過！總能碰上的！】
一時間，群裏再次沸騰，眾人紛紛響應。
【我白天去城東大學城片區！】
【那我在城南老城區這邊，我天天在那邊遛彎！】
【無論誰第一個找到，一定在群裏喊一聲，別藏私啊。】
……
此時的盛時安正悠閑地站在自家別墅的廚房裏，準備今晚出攤的材料。
鮮肉餛飩經典，皮蛋鮮肉餡味道獨特，但已經連吃了兩天，還是要換點新口味。
她取出一捆最新鮮的薺菜，翠綠的葉子還帶著清晨的露水。
將薺菜擇洗幹凈，倒入沸水中焯燙後迅速撈出，擠幹水分，細細剁碎。
剁好的薺菜末與調好味的鮮嫩前腿肉餡拌勻，一股草本清香瞬間在廚房裏彌漫開來。
光有新餡料還不夠。
盛時安還要加入一種新口味，紅油幹拌。
她取出一口小鍋，倒入了澄黃的菜籽油，開小火慢熬。
接著，她另取一個耐熱的大碗，碗底鋪上一層炒香的白芝麻和碎花生。
然後是紅油辣子的靈魂——辣椒面。
增香的燈籠椒、提色的二荊條、還有負責提升辣度的小米辣。
三種幹辣椒炒香後分別打成粗細不一的粉末，混合在一起，顏色紅亮，已經散發著香氣。
鍋裏的菜籽油已經燒到微微冒煙，盛時安將一小撮香葉、八角、桂皮、花椒等香料投入油中。
“刺啦”一聲響，香料的味道融入到滾燙的油裏。
最後將它們全部撈出，只留下一鍋清亮滾燙，香氣四溢的秘制香料油。
端起油鍋，將滾燙的熱油澆入裝滿辣椒面的大碗裏。
“滋啦——”
一股霸道無比的香氣瞬間炸開，麻辣鮮香，直沖天靈蓋。
盛時安沒忍住，給自己煮了一小碗餛飩，撈出瀝幹，澆上剛做好的紅油辣子。
放入各種調料輕輕一拌，每個餛飩都均勻地裹上了紅亮油潤的醬汁。
送入口中，先是濃郁的覆合香氣，緊接著是恰到好處的麻和鮮明的辣，最後是肉餡本身的鮮甜。
絕了！
盛時安滿足地瞇起眼，當即決定，今晚就上新。
另一邊，城西派出所。
白天的派出所人來人往，一派忙碌景象。
角落裏，年輕警員小王正壓低了聲音講電話，臉上滿是歉意。
“媳婦兒，真對不住，今晚隊裏夜班有任務走不開……你們先過，等回來我再給你補個大的……”
聽著電話對面老婆溫柔的聲音，小王整個人都蔫了。
等到放下手機，小王長長嘆了口氣。
鄭旭升從旁邊路過，把他這副生無可戀的樣子盡收眼底，用胳膊肘捅了捅他。
“怎麽了這是？”
小王有氣無力地擺擺手：“今兒我媳婦兒生日，結果晚上又排到我值班，你說這叫什麽事兒。”
鄭旭升一聽，眼珠子滴溜一轉，把手裏的杯子往桌上一放。
“多大點事兒，我跟你換！”
小王猛地擡起頭，一臉不敢相信：“真的假的？你別忽悠我！”
“我忽悠你幹嘛，”
鄭旭升一臉豪爽：“你趕緊回家陪嫂子過生日去，別一天到晚哭喪著個臉，影響我們所的形象。”
小王激動得差點跳起來，一把抓住鄭旭升的手：“鄭哥！你就是我親哥！”
看著小王千恩萬謝地跑去交接班，旁邊一個同事湊了過來，調侃道：“可以啊，什麽時候轉性成大好人了？”
鄭旭升嘿嘿一笑，端起杯子喝了口水，壓低聲音。
“你不懂，我這是為自己謀福利。”
時間一晃，就到了淩晨。
終於等到兩點五十，所裏幾個沒出任務的警員，心思早就飛到了大門外。
大家裝作在看文件、在喝水，可那眼神，一下一下地往門口瞟，脖子伸得老長。
“怎麽還不來啊？不會今天不來了吧？”
有人小聲嘀咕，語氣裏滿是焦慮。
鄭旭升靠在門框上，篤定地看了一眼手機時間。
“急什麽，盛老板出攤，比咱們上班打卡還準時。”
話音剛落，遠處街角，一束熟悉又溫暖的車燈光由遠及近，慢悠悠地拐了過來。
不知道是誰眼尖，壓著嗓子喊了一聲。
“來了！”
話音未落，鄭旭升立刻站了起來。
辦公室裏其他幾個警員，也跟裝了彈簧似的，瞬間彈起，呼啦啦全湧了出去。
盛時安的餐車準時出現在老地方。
她剛把車停穩，就被一群穿著警服的警員們團團圍住。
鄭旭升第一個沖到餐車前，臉上是毫不掩飾的喜悅。
“老板，你可算來了！”
他身後，跟著沖出來的幾個同事也是一臉的期待。
“老板老板，今天還是老兩樣嗎？”
“給我來碗皮蛋鮮肉的，餓死我了！”
盛時安將餐車側面的小桌板放下，正準備把桌椅擺出去，手裏的東西就被一溜煙接了過去。
警察們動作麻利地把桌椅擺好，生怕耽誤了她煮餛飩。
盛時安擡起頭，看了看一個個眼巴巴瞅著她的警察們。
“今天有新品了。”
一句話，讓原本就熱鬧的場面更加興奮。
鄭旭升最先湊過來，語氣裏是掩飾不住的興奮。
“新的？什麽新的？”
盛時安從保溫箱裏拿出一份新包好的餛飩，從薄皮中透出些鮮亮的綠色。
“這是薺菜鮮肉餡的。”
“另外，所有餛飩都可以做成紅油幹拌口味的，比骨湯的口味重些，能吃辣的可以試試。”
鄭旭升搓了搓手，毫不猶豫。
“那必須嘗嘗！老板，給我來碗骨湯的薺菜餛飩！”
他想了想，又補充一句：“再來一碗紅油幹拌的，就要經典的鮮肉餡！”
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