第 24 章
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第 24 章
門外的少年看著比黎映真小上幾歲，還有些唯唯諾諾的。
見黎映真讓了道，他也只是站在門口，不曾進來。
“李弦你嚇著人家。”黎映真玩笑道。
往日多見笑顏的那張臉上即刻露出詫異之色。
李弦不解地看著黎映真，最後也只能是無奈搖頭，回房休息去了，不知她跟那個少年究竟談了些什麽。
第二日客棧開門沒多久，那個少年又出現在客來居，在門外張望了一陣，找到正在招呼客人的黎映真便快步過去。
“良生來了。”黎映真打了招呼，又喚來阿桃接自己的手，領著那個叫良生的少年去了後廚。
這幾日為配合金不換的宣傳，客棧每日都開直播間，孫伯主持後廚，頗為忙碌。
這會兒老廚頭正圍著圍裙，在竈臺前低著頭琢磨著什麽，
“孫伯。”黎映真叫了一聲，帶良生過去，道，“這就是咱們第一個投稿人。”
孫伯看著眼前平平無奇的少年卻是笑瞇瞇地點頭道：“小家夥有想法，掌櫃的都跟我說了，特意等你過來試菜呢。”
昨晚良生帶著創意菜譜來找黎映真，因是第一份投稿，黎映真非常重視，加之孫伯又發愁直播間的菜式，便想著今日讓良生親自過來跟孫伯一起完成那份“酥炸金不換羊肉卷”。
一來能通過直播間給征集菜譜的活動造些聲勢，二來也給直播間上上新菜，一舉兩得。
良生的菜譜很簡單，將金不換卷入薄切的羊肉中油炸即可，但他刀工不佳，也不清楚肉片卷和金不換的配比，因此由孫伯實際操作，做了不同大小和配比的五份小樣。
“這金不換用來炒菜已是清香撲鼻，沒想進了熱油裏香氣更濃，光是聞著都饞。”孫伯拿起一份小樣給黎映真，“掌櫃的你嘗嘗。”
黎映真推給良生道：“你是作者，你先嘗。”
良生本意推辭，可他實在好奇這炸菜的味道，於是嘗了一口。
“怎麽樣？”黎映真迫不及待問道。
少年眼眸瞬間清亮，驚喜道：“皮酥草脆，咬斷後滿口留香，孫伯這火候剛剛好，口感比我想的好太多了。只是……羊肉如果腌制入味，口味單一，會不會多吃幾次就膩了？”
“這好辦，多調幾種口味的醬沾著吃就行了。”黎映真道，拿起另一份稍大的小樣吃了一口，“咱們這羊肉只要稍有鹹淡即可，不能搶了金不換的風頭，而且一個羊肉卷不用太大，將將一口一個的大小，吃起來方便還有滿足感。”
孫伯嘗過後，連連點頭道：“今日來不及腌制，我去調幾個料汁，今日直播間的壓軸菜就是這道‘酥炸金不換羊肉卷’了。”
見孫伯幹勁十足，黎映真不做打擾，帶良生出去時鄭重向他保證道：“你這第一份投稿，我一定會珍而重之，好好完善，就算最後客棧沒有采用這道菜，也不會把配方據為己有，該是你的就是你的。”
“不不，我其實也沒有出什麽主意，只是有了一個粗陋的想法就莽莽撞撞來了，還是黎掌櫃跟孫伯沒有嫌棄。這道菜客棧如果喜歡，拿去就是了。”
提起菜式創意，良生眼底分明迸著光彩，可他說著說著便低下頭去，總是不自信的模樣。
“有你的主意才有這道菜，我們也只是在你的想法上改良，不可以據為己有。”黎映真拍了拍良生肩頭，待少年看向自己，她嘴角掛起一個無比燦爛的笑容，“你很厲害，我昨天才發的公告，你晚上就來投稿，我還要謝謝你，幫我解決了直播間少特色菜的難題呢。”
自她眼中閃耀的讚許和那豎起的大拇指，讓頷首低眉的少年逐漸擡起了頭，嘴角也跟著揚高了些。
他用力向黎映真點頭道：“多謝你，黎掌櫃。不過，我要回去看書了。”
說完，他扭頭就跑，沒成想一頭撞上了過來的李弦。
“李捕快。”他匆匆打了招呼，低著頭就跑了。
李弦看著一溜煙跑開的少年，走去黎映真身邊，問道：“你跟良生說了什麽，他這麽高興？”
“你認識他？”
“醉仙樓張廚頭家的寶貝獨子。”
醉仙樓雖在城北，但在成安縣也是有些名氣的酒樓，他家廚頭的兒子，竟到客來居投稿菜譜？
黎映真吃驚地瞪圓了一雙眼睛看著李弦。
他倒是不以為意，繞著黎映真慢悠悠地轉著圈，跟昨日在客棧門口那樣，與她聊了起來。
“老張頭不想良生和自己一樣，一直讓良生努力讀書，可良生這孩子到底還是對庖廚有興趣，這回你算是給了他一個機會。”
“那如果讓老張頭知道，他的兒子來我這兒……”
話沒說完，她見李弦一根食指已搭在了唇上，正是個噤聲的手勢。
黎映真會意，連連點頭，卻又想起李弦知情不報，遂埋怨他道：“你怎麽不早說？”
“你讓我說了嗎？”李弦反問，有些挑釁，又好似有些委屈。
想起昨晚是自己先趕的人，她直接沒了聲。
秋風裏，她微微鼓起腮幫子又憋著嘴，活脫脫就是知道錯卻不想承認的耍賴樣。
李弦不跟她計較，只沖她挑眉，調侃道：“我記得有人嘴是用來說話，那以後我還說不說？”
這人就在自己身邊站著，彎下腰來比她肩高了些說話。
黎映真微側過臉盯著他，越看他這討打的模樣越有氣，也越好笑。
只是不想在他面前落了口實，這才一直憋著。
“哎呦。”李弦不吃痛叫了一聲，捧腹問道，“你怎麽還動手？”
輕輕用手肘捅了他一下就這副模樣，黎映真道他裝腔作勢，哼了他一聲提步就走。
可她又想確實是自己恩將仇報了，於是停下腳步，轉頭問道：“餓不餓，中午請你吃花生。”
有人動得比風還快，眨眼就到了黎映真跟前，笑問道：“黎掌櫃剝的？”
“想得美。”黎映真憋著笑，轉身往大堂去了。
午市開市，客來居直播間當眾推出第一款“金不換”創意菜，反響不錯。
於是下午開始，不少相關投稿紛至沓來，甚至還有帶著做好的樣菜親自上門找黎映真品嘗的。
由此，黎映真白日招呼客棧的生意，一面分神接收投稿，等打了烊就跟孫伯和後廚的師父一起翻閱、篩選稿件。
每見有創意的菜譜，幾人都會熱烈討論。
譬如孫伯正向黎映真推薦的“金絲翡翠羹”，以雞茸為底，佐以金不換碎葉和嫩豆苗……
燈影中的幾人忙碌，一旁提著水壺過來的李弦適時給他們添茶。
“怎勞李捕快做這些，使不得。”
“我夜來睡不著，看你們這兒熱鬧就過來看看。”
水從壺口落入黎映真杯中，李弦的目光就此落在她身上，問道：“我看這兩日你們都看到很晚，看來收獲頗豐”
比起其他人，黎映真對李弦這番殷勤倒是頗為受用，雙手捧起茶杯湊到嘴邊啜了一口熱茶，想著這幾日活動帶來的熱潮，正暗暗高興。
“聽李捕快這話，莫非也想露一手？”孫伯打趣道。
李弦連連搖頭，道：“我這雙手拿得起衙門的長刀，偏偏拿不動菜刀。”
杯沿還似有若無地貼著被茶水沾濕的唇，黎映真調侃道：“不試試怎麽知道自己不行？”
見他在自己身邊坐下，兩人擠在一張長凳上，她立刻往旁邊挪了挪，不由咬上了杯沿。
李弦看她這促狹又故作鎮定的樣子，眼底笑意更濃，自倒了杯茶喝道：“我有自知之明。”
不知他在得意什麽，尾音上揚得仿佛他身後長了尾巴一塊兒翹去天上了。
之後李弦老實坐著，黎映真繼續跟大夥翻閱投稿，漸漸卻有了異常。
她回頭翻了前頭篩出來的兩份稿子，又把手裏的那份給孫伯，道：“孫伯，先在剩下的稿子裏找找，有沒有跟這份差不多的。”
其餘幾人開始著手翻找，黎映真則對比手裏有的三份菜譜。
見她神情忽變，李弦不由湊近過去，問道：“怎麽回事？”
“這三份菜譜的內容非常相似，都是用金不換和不同種類的黃顙魚搭配，只置換了蔥蒜這些東西，核心思路和關鍵配料如出一轍。”黎映真邊說，邊將幾處關鍵的地方一一給李弦指了出來。
孫伯他們又找了兩份相似的菜譜遞給黎映真。
李弦跟著一塊兒看，也發現了其中的不同，道：“這寫菜譜的字跡看著風格不一樣，但……”
黎映真會意，將五張菜譜都推到李弦面前。
原本熱烈的氣氛因此凝固，孫伯擔心道：“掌櫃的，這是有人故意用相似的菜譜想要搗亂？”
黎映真點頭道：“用不同的筆跡投稿相似的菜譜，如果我們沒能甄別出來，到時有心之人說我們縱容剽竊抄襲，更有甚者他們利用投稿人之間的私人恩怨鬧出事端，這次活動一定會受到影響。
“客棧如今走的每一步都盡量不能出問題，一定不能讓這種事發生。”
“不止，這魚需要處理幹凈，否則有毒。”孫伯道，“真有人想要害我們客棧？”
想起上回那樁人命官司，黎映真還心有餘悸，不禁狠狠道：“又是這種陰招。”
“應該是有人故意模仿不同的筆跡想要混淆視聽。”李弦放下手中的菜譜，對黎映真道，“不是有投稿記錄？拿來比對查查送達的時間和投稿之人。若是成批作假，總會有破綻。比如墨跡幹透的程度，或者是不是在同一個人手裏集中。”
是了，如果這些稿件是同一人或一夥人集中遞交的，那麽在送達時間、遞交人特征上很可能留下線索。
筆記可以模仿甚至刻意隱瞞，但墨跡的新舊、紙張的折痕，甚至可能殘留的書寫者衣上的氣味，都可能成為突破口。
想通了這事，黎映真正要向李弦道謝，卻見他起身要出去。
“這麽晚了，你去哪兒？”
“時辰不早，明日還要開門做生意，你們都早些休息吧。”開門前，李弦轉頭與黎映真道，“不用給我留門。”
他在眾目睽睽之下離開了客棧，不久後進了一處無人小巷。
三聲暗號後，一道黑影從墻上跳下。
“地下賭莊背後那個胡商老板這幾日可有異動？”
“查到幾筆銀錢流向有問題，但對方很警惕，我們暫時不敢有大動作。只有一筆跟黎文遠的交易還能跟緊些，但因在走的是茉城的錢莊，阿琳那兒在盯著。”
李弦沈默，惹得副手疑惑問道：“李哥，是有新線索了？”
“暫時沒有，但有件事需你們費心查一查。”
“什麽事兒？”
“想辦法查查，最近有沒有人通過地下賭莊的關系，在市面上搜羅黃顙魚、金不換或者特定藥材的消息。”
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門外的少年看著比黎映真小上幾歲，還有些唯唯諾諾的。
見黎映真讓了道，他也只是站在門口，不曾進來。
“李弦你嚇著人家。”黎映真玩笑道。
往日多見笑顏的那張臉上即刻露出詫異之色。
李弦不解地看著黎映真，最後也只能是無奈搖頭，回房休息去了，不知她跟那個少年究竟談了些什麽。
第二日客棧開門沒多久，那個少年又出現在客來居，在門外張望了一陣，找到正在招呼客人的黎映真便快步過去。
“良生來了。”黎映真打了招呼，又喚來阿桃接自己的手，領著那個叫良生的少年去了後廚。
這幾日為配合金不換的宣傳，客棧每日都開直播間，孫伯主持後廚，頗為忙碌。
這會兒老廚頭正圍著圍裙，在竈臺前低著頭琢磨著什麽，
“孫伯。”黎映真叫了一聲，帶良生過去，道，“這就是咱們第一個投稿人。”
孫伯看著眼前平平無奇的少年卻是笑瞇瞇地點頭道：“小家夥有想法，掌櫃的都跟我說了，特意等你過來試菜呢。”
昨晚良生帶著創意菜譜來找黎映真，因是第一份投稿，黎映真非常重視，加之孫伯又發愁直播間的菜式，便想著今日讓良生親自過來跟孫伯一起完成那份“酥炸金不換羊肉卷”。
一來能通過直播間給征集菜譜的活動造些聲勢，二來也給直播間上上新菜，一舉兩得。
良生的菜譜很簡單，將金不換卷入薄切的羊肉中油炸即可，但他刀工不佳，也不清楚肉片卷和金不換的配比，因此由孫伯實際操作，做了不同大小和配比的五份小樣。
“這金不換用來炒菜已是清香撲鼻，沒想進了熱油裏香氣更濃，光是聞著都饞。”孫伯拿起一份小樣給黎映真，“掌櫃的你嘗嘗。”
黎映真推給良生道：“你是作者，你先嘗。”
良生本意推辭，可他實在好奇這炸菜的味道，於是嘗了一口。
“怎麽樣？”黎映真迫不及待問道。
少年眼眸瞬間清亮，驚喜道：“皮酥草脆，咬斷後滿口留香，孫伯這火候剛剛好，口感比我想的好太多了。只是……羊肉如果腌制入味，口味單一，會不會多吃幾次就膩了？”
“這好辦，多調幾種口味的醬沾著吃就行了。”黎映真道，拿起另一份稍大的小樣吃了一口，“咱們這羊肉只要稍有鹹淡即可，不能搶了金不換的風頭，而且一個羊肉卷不用太大，將將一口一個的大小，吃起來方便還有滿足感。”
孫伯嘗過後，連連點頭道：“今日來不及腌制，我去調幾個料汁，今日直播間的壓軸菜就是這道‘酥炸金不換羊肉卷’了。”
見孫伯幹勁十足，黎映真不做打擾，帶良生出去時鄭重向他保證道：“你這第一份投稿，我一定會珍而重之，好好完善，就算最後客棧沒有采用這道菜，也不會把配方據為己有，該是你的就是你的。”
“不不，我其實也沒有出什麽主意，只是有了一個粗陋的想法就莽莽撞撞來了，還是黎掌櫃跟孫伯沒有嫌棄。這道菜客棧如果喜歡，拿去就是了。”
提起菜式創意，良生眼底分明迸著光彩，可他說著說著便低下頭去，總是不自信的模樣。
“有你的主意才有這道菜，我們也只是在你的想法上改良，不可以據為己有。”黎映真拍了拍良生肩頭，待少年看向自己，她嘴角掛起一個無比燦爛的笑容，“你很厲害，我昨天才發的公告，你晚上就來投稿，我還要謝謝你，幫我解決了直播間少特色菜的難題呢。”
自她眼中閃耀的讚許和那豎起的大拇指，讓頷首低眉的少年逐漸擡起了頭，嘴角也跟著揚高了些。
他用力向黎映真點頭道：“多謝你，黎掌櫃。不過，我要回去看書了。”
說完，他扭頭就跑，沒成想一頭撞上了過來的李弦。
“李捕快。”他匆匆打了招呼，低著頭就跑了。
李弦看著一溜煙跑開的少年，走去黎映真身邊，問道：“你跟良生說了什麽，他這麽高興？”
“你認識他？”
“醉仙樓張廚頭家的寶貝獨子。”
醉仙樓雖在城北，但在成安縣也是有些名氣的酒樓，他家廚頭的兒子，竟到客來居投稿菜譜？
黎映真吃驚地瞪圓了一雙眼睛看著李弦。
他倒是不以為意，繞著黎映真慢悠悠地轉著圈，跟昨日在客棧門口那樣，與她聊了起來。
“老張頭不想良生和自己一樣，一直讓良生努力讀書，可良生這孩子到底還是對庖廚有興趣，這回你算是給了他一個機會。”
“那如果讓老張頭知道，他的兒子來我這兒……”
話沒說完，她見李弦一根食指已搭在了唇上，正是個噤聲的手勢。
黎映真會意，連連點頭，卻又想起李弦知情不報，遂埋怨他道：“你怎麽不早說？”
“你讓我說了嗎？”李弦反問，有些挑釁，又好似有些委屈。
想起昨晚是自己先趕的人，她直接沒了聲。
秋風裏，她微微鼓起腮幫子又憋著嘴，活脫脫就是知道錯卻不想承認的耍賴樣。
李弦不跟她計較，只沖她挑眉，調侃道：“我記得有人嘴是用來說話，那以後我還說不說？”
這人就在自己身邊站著，彎下腰來比她肩高了些說話。
黎映真微側過臉盯著他，越看他這討打的模樣越有氣，也越好笑。
只是不想在他面前落了口實，這才一直憋著。
“哎呦。”李弦不吃痛叫了一聲，捧腹問道，“你怎麽還動手？”
輕輕用手肘捅了他一下就這副模樣，黎映真道他裝腔作勢，哼了他一聲提步就走。
可她又想確實是自己恩將仇報了，於是停下腳步，轉頭問道：“餓不餓，中午請你吃花生。”
有人動得比風還快，眨眼就到了黎映真跟前，笑問道：“黎掌櫃剝的？”
“想得美。”黎映真憋著笑，轉身往大堂去了。
午市開市，客來居直播間當眾推出第一款“金不換”創意菜，反響不錯。
於是下午開始，不少相關投稿紛至沓來，甚至還有帶著做好的樣菜親自上門找黎映真品嘗的。
由此，黎映真白日招呼客棧的生意，一面分神接收投稿，等打了烊就跟孫伯和後廚的師父一起翻閱、篩選稿件。
每見有創意的菜譜，幾人都會熱烈討論。
譬如孫伯正向黎映真推薦的“金絲翡翠羹”，以雞茸為底，佐以金不換碎葉和嫩豆苗……
燈影中的幾人忙碌，一旁提著水壺過來的李弦適時給他們添茶。
“怎勞李捕快做這些，使不得。”
“我夜來睡不著，看你們這兒熱鬧就過來看看。”
水從壺口落入黎映真杯中，李弦的目光就此落在她身上，問道：“我看這兩日你們都看到很晚，看來收獲頗豐”
比起其他人，黎映真對李弦這番殷勤倒是頗為受用，雙手捧起茶杯湊到嘴邊啜了一口熱茶，想著這幾日活動帶來的熱潮，正暗暗高興。
“聽李捕快這話，莫非也想露一手？”孫伯打趣道。
李弦連連搖頭，道：“我這雙手拿得起衙門的長刀，偏偏拿不動菜刀。”
杯沿還似有若無地貼著被茶水沾濕的唇，黎映真調侃道：“不試試怎麽知道自己不行？”
見他在自己身邊坐下，兩人擠在一張長凳上，她立刻往旁邊挪了挪，不由咬上了杯沿。
李弦看她這促狹又故作鎮定的樣子，眼底笑意更濃，自倒了杯茶喝道：“我有自知之明。”
不知他在得意什麽，尾音上揚得仿佛他身後長了尾巴一塊兒翹去天上了。
之後李弦老實坐著，黎映真繼續跟大夥翻閱投稿，漸漸卻有了異常。
她回頭翻了前頭篩出來的兩份稿子，又把手裏的那份給孫伯，道：“孫伯，先在剩下的稿子裏找找，有沒有跟這份差不多的。”
其餘幾人開始著手翻找，黎映真則對比手裏有的三份菜譜。
見她神情忽變，李弦不由湊近過去，問道：“怎麽回事？”
“這三份菜譜的內容非常相似，都是用金不換和不同種類的黃顙魚搭配，只置換了蔥蒜這些東西，核心思路和關鍵配料如出一轍。”黎映真邊說，邊將幾處關鍵的地方一一給李弦指了出來。
孫伯他們又找了兩份相似的菜譜遞給黎映真。
李弦跟著一塊兒看，也發現了其中的不同，道：“這寫菜譜的字跡看著風格不一樣，但……”
黎映真會意，將五張菜譜都推到李弦面前。
原本熱烈的氣氛因此凝固，孫伯擔心道：“掌櫃的，這是有人故意用相似的菜譜想要搗亂？”
黎映真點頭道：“用不同的筆跡投稿相似的菜譜，如果我們沒能甄別出來，到時有心之人說我們縱容剽竊抄襲，更有甚者他們利用投稿人之間的私人恩怨鬧出事端，這次活動一定會受到影響。
“客棧如今走的每一步都盡量不能出問題，一定不能讓這種事發生。”
“不止，這魚需要處理幹凈，否則有毒。”孫伯道，“真有人想要害我們客棧？”
想起上回那樁人命官司，黎映真還心有餘悸，不禁狠狠道：“又是這種陰招。”
“應該是有人故意模仿不同的筆跡想要混淆視聽。”李弦放下手中的菜譜，對黎映真道，“不是有投稿記錄？拿來比對查查送達的時間和投稿之人。若是成批作假，總會有破綻。比如墨跡幹透的程度，或者是不是在同一個人手裏集中。”
是了，如果這些稿件是同一人或一夥人集中遞交的，那麽在送達時間、遞交人特征上很可能留下線索。
筆記可以模仿甚至刻意隱瞞，但墨跡的新舊、紙張的折痕，甚至可能殘留的書寫者衣上的氣味，都可能成為突破口。
想通了這事，黎映真正要向李弦道謝，卻見他起身要出去。
“這麽晚了，你去哪兒？”
“時辰不早，明日還要開門做生意，你們都早些休息吧。”開門前，李弦轉頭與黎映真道，“不用給我留門。”
他在眾目睽睽之下離開了客棧，不久後進了一處無人小巷。
三聲暗號後，一道黑影從墻上跳下。
“地下賭莊背後那個胡商老板這幾日可有異動？”
“查到幾筆銀錢流向有問題，但對方很警惕，我們暫時不敢有大動作。只有一筆跟黎文遠的交易還能跟緊些，但因在走的是茉城的錢莊，阿琳那兒在盯著。”
李弦沈默，惹得副手疑惑問道：“李哥，是有新線索了？”
“暫時沒有，但有件事需你們費心查一查。”
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