第75章 做成了
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第75章 做成了
五娘聽了，也捏了一塊放在嘴裏，只能說不難吃，但跟自己記憶中的蛋糕沒法比，味道口感都不對。又仔細回憶了一下流程，重做了一次，依舊不成功。
五娘有些洩氣，便想跟二表哥商量商量是不是換個生日禮物，這生日蛋糕比她想象的更有難度，誰想一回頭卻見二表哥正舉著一大塊吃的香甜，吃完了還要去拿，五娘急忙道：“別吃了。”
承遠疑惑的看著她：“為什麽不吃？”
五娘撓撓頭：“我的方法不對，這不是生日蛋糕。”
承遠：“可我覺著挺好吃的。”說著又拿了一塊，為了證明他沒騙五娘，狠狠咬了一大口。
五娘搶了過來放到一邊：“你都吃一大塊了，再吃就耽誤正經飯了。”兩人幾乎天天在一起用飯，他什麽飯量，五娘能不清楚嗎，實話說，二表哥的飯量連自己的三分之一都沒有，完全就是小鳥胃，真把兩塊死實死實的蛋糕吃下去，別說午飯，估摸晚上飯都省了。
承遠覷著她的神色道：“真挺好吃的。”
五娘搖頭：“這不是好吃不好吃的事兒，是根本不是我要的蛋糕。”
承遠：“那你說說哪兒不對了？”
五娘：“哪兒都不對。”
承遠：“我雖然沒吃過你說的生日蛋糕，但吃過桂花糕，你做的這個比桂花糕好吃。”
桂花糕？五娘眼睛一亮，對啊，桂花糕跟生日蛋糕都是糕，做法也應該差不多吧，想到此看向門邊兒上候著打下手的廚娘：“媽媽可會做桂花糕？”
其實剛才五娘折騰的時候，廚娘就想說了，這做法瞧著不打對頭，可一個是自己也沒吃過生日蛋糕，怎麽知道人五郎少爺做的不對呢，再一個薛媽媽也吩咐了，不讓她多話，故此，一直忍著，這會兒五娘問了才點頭道：“會做，跟著師傅學做糕點的時候，第一個學的便是桂花糕。”
五娘：“那你跟我說說怎麽做桂花糕？”
廚娘把做桂花糕的方法說了一遍，說的很細致，說完看了看桌上失敗的生日蛋糕道：“但桂花糕是米面，少爺做的生日蛋糕是用白面，米面本來就松散，蒸出來也軟乎，用面的話，沒米粉細粉兒，得過兩遍細蘿才行。”
廚娘一句話提醒了五娘，是啊，自己怎麽把這個步驟給忘了，面粉是要過蘿之後變成低筋面粉才能做蛋糕，怪不得自己剛蒸出來的一點兒不松軟呢，原來差了一個關鍵步驟。
於是重新取了面粉過了細蘿，放到一邊，這次五娘學聰明了，接著問廚娘：“媽媽看我這做法還有哪裏不妥？”
廚娘不敢說，支吾道：“婦人見識小，都沒聽少爺要做的生日蛋糕，做法就更不曉得了。”
五娘：“我知道你沒做過，這麽說吧，如果這些交給你，會怎麽做？”
廚娘這才道：“如果是我的話，會把雞蛋的蛋清蛋白分開打發了再兌到面粉裏上鍋蒸。”
五娘高興的一拍手：“對，對，是得打發了，我怎麽給忘了。”她是高興了，卻忘了剛蘿了面，手上沾的都是面粉，一拍，撲騰的滿頭滿臉都是，那樣子滑稽非常，惹得二表哥笑的不行，他這一笑，又勾起了咳嗽，偏偏這裏是竈房，手邊沒梨湯，只能給他倒碗溫乎水先壓壓。
好在，現在不像以前咳的那麽厲害了，幾口溫水下去真壓住了，五娘道：“讓你笑話我，看遭報應了吧。”
承遠看著她一臉的面粉，拿了帕子就要給她擦，五娘：“我自己來。”接過帕子抹了把臉，遞還給他。抖了抖手上沾的面粉道：“多虧這位媽媽提醒，現在我想起來怎麽做了，表哥你等著，這回我一定做個地道的生日蛋糕出來。”
這次，五娘按照想起來的步驟，仔細調好面糊，上了蒸鍋，等的時候，心裏還有些莫名緊張，一會兒就問一次鐘點，得虧二表哥脾氣好，要是換個脾氣差的早急了。
五娘也不想這麽麻煩他的，可誰讓她就是看不懂漏刻呢，不行，回頭得好好研究研究，畢竟自己得在這裏待下去，看鐘點這種基本生活技能還是需要掌握的。
好容易到了時間，五娘迫不及待的掀開蒸籠的蓋子，光看顏色跟松軟的程度就知道成了，五娘小心的拿出來，捏了一小塊兒嘗了嘗，點了點頭道：“嗯，是這個味兒。”
又見二表哥在旁邊眼巴巴看著，遂拿刀切了一小角給他，不止給二表哥，還給廚娘也切了一角，廚娘忙謝了接過去，三兩口就塞進了嘴裏，五娘問她好不好吃，廚娘一疊聲的誇好吃，也不知是不是真心話。
不管怎麽樣，這蛋糕坯子算是基本做成了，再抹上奶油，放點東西裝飾一下就有七八分像了。
奶油五娘倒不愁，反正二表哥這兒牛乳羊奶有的是，至於裝飾沒有水果的話可以用桃花，如今剛進四月，正是桃花開得最盛的時候，不用上東山，門外溪邊便有一溜桃樹，回頭去摘些回來不就得了。
因吃過了蛋糕，午飯直接省了，兩人回書房寫了一章石頭記，冬兒便來叫她說季先生找她過去有事商議。
五娘只得起身跟冬兒走了，進了月洞門五娘才問：“到底什麽事，還打季先生的幌子。”
冬兒低聲道：“表少爺來了。”
五娘：“二表哥不是就在書房嗎？”
冬兒：“奴婢說的不是二表少爺是大表少爺。”
五娘：“什麽大表少爺二表少爺的，你這兒跟我說繞口令呢。”說著忽然想起什麽，忙道：“你說的是白承運。”
見冬兒點頭，五娘心道白承運來做什麽？自從搬進花溪巷，白承運上的祁州學堂雖也在清水鎮，卻一次都沒來過，也不知是他自己不想來，還是舅老爺不讓他來，可即便來也該回旁邊的院子看他兄弟吧，來找自己做什麽？況，今兒應該沒到休沐的日子吧，據五娘所知，祁州學堂的辦學招生規章制度休沐假期，都跟祁州書院一模一樣，完全就本著覆刻祁州書院來的，區別只是就算考不進去舍得掏銀子一樣能上。
對啊，既然大表哥來了，正好借機會跟他掃聽掃聽，祁州學堂的價兒，下次如果有機會見山長大人，再說起此事也有的放矢。
想到此，邁腳往前院走，不想冬兒卻拉住她小聲道：“承運少爺在您的書房裏等著呢。”見五娘眉都皺了起來，忙道：“本來奴婢是要請承運少爺去二少爺哪兒的，可承運少爺說二少爺不在，他去了不妥。”
五娘真想撬開這丫頭的腦開看看到底想得什麽，白承運去二哥書房不妥，去自己書房就妥了嗎，自己不一樣不在嗎，明擺著就是借口。
不過自己跟這位大表哥從前到後，連他去萬府上學的那年都算上，總共說的話也不超過十句，他尋這樣的借口來找自己為了什麽？
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承遠疑惑的看著她：“為什麽不吃？”
五娘撓撓頭：“我的方法不對，這不是生日蛋糕。”
承遠：“可我覺著挺好吃的。”說著又拿了一塊，為了證明他沒騙五娘，狠狠咬了一大口。
五娘搶了過來放到一邊：“你都吃一大塊了，再吃就耽誤正經飯了。”兩人幾乎天天在一起用飯，他什麽飯量，五娘能不清楚嗎，實話說，二表哥的飯量連自己的三分之一都沒有，完全就是小鳥胃，真把兩塊死實死實的蛋糕吃下去，別說午飯，估摸晚上飯都省了。
承遠覷著她的神色道：“真挺好吃的。”
五娘搖頭：“這不是好吃不好吃的事兒，是根本不是我要的蛋糕。”
承遠：“那你說說哪兒不對了？”
五娘：“哪兒都不對。”
承遠：“我雖然沒吃過你說的生日蛋糕，但吃過桂花糕，你做的這個比桂花糕好吃。”
桂花糕？五娘眼睛一亮，對啊，桂花糕跟生日蛋糕都是糕，做法也應該差不多吧，想到此看向門邊兒上候著打下手的廚娘：“媽媽可會做桂花糕？”
其實剛才五娘折騰的時候，廚娘就想說了，這做法瞧著不打對頭，可一個是自己也沒吃過生日蛋糕，怎麽知道人五郎少爺做的不對呢，再一個薛媽媽也吩咐了，不讓她多話，故此，一直忍著，這會兒五娘問了才點頭道：“會做，跟著師傅學做糕點的時候，第一個學的便是桂花糕。”
五娘：“那你跟我說說怎麽做桂花糕？”
廚娘把做桂花糕的方法說了一遍，說的很細致，說完看了看桌上失敗的生日蛋糕道：“但桂花糕是米面，少爺做的生日蛋糕是用白面，米面本來就松散，蒸出來也軟乎，用面的話，沒米粉細粉兒，得過兩遍細蘿才行。”
廚娘一句話提醒了五娘，是啊，自己怎麽把這個步驟給忘了，面粉是要過蘿之後變成低筋面粉才能做蛋糕，怪不得自己剛蒸出來的一點兒不松軟呢，原來差了一個關鍵步驟。
於是重新取了面粉過了細蘿，放到一邊，這次五娘學聰明了，接著問廚娘：“媽媽看我這做法還有哪裏不妥？”
廚娘不敢說，支吾道：“婦人見識小，都沒聽少爺要做的生日蛋糕，做法就更不曉得了。”
五娘：“我知道你沒做過，這麽說吧，如果這些交給你，會怎麽做？”
廚娘這才道：“如果是我的話，會把雞蛋的蛋清蛋白分開打發了再兌到面粉裏上鍋蒸。”
五娘高興的一拍手：“對，對，是得打發了，我怎麽給忘了。”她是高興了，卻忘了剛蘿了面，手上沾的都是面粉，一拍，撲騰的滿頭滿臉都是，那樣子滑稽非常，惹得二表哥笑的不行，他這一笑，又勾起了咳嗽，偏偏這裏是竈房，手邊沒梨湯，只能給他倒碗溫乎水先壓壓。
好在，現在不像以前咳的那麽厲害了，幾口溫水下去真壓住了，五娘道：“讓你笑話我，看遭報應了吧。”
承遠看著她一臉的面粉，拿了帕子就要給她擦，五娘：“我自己來。”接過帕子抹了把臉，遞還給他。抖了抖手上沾的面粉道：“多虧這位媽媽提醒，現在我想起來怎麽做了，表哥你等著，這回我一定做個地道的生日蛋糕出來。”
這次，五娘按照想起來的步驟，仔細調好面糊，上了蒸鍋，等的時候，心裏還有些莫名緊張，一會兒就問一次鐘點，得虧二表哥脾氣好，要是換個脾氣差的早急了。
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好容易到了時間，五娘迫不及待的掀開蒸籠的蓋子，光看顏色跟松軟的程度就知道成了，五娘小心的拿出來，捏了一小塊兒嘗了嘗，點了點頭道：“嗯，是這個味兒。”
又見二表哥在旁邊眼巴巴看著，遂拿刀切了一小角給他，不止給二表哥，還給廚娘也切了一角，廚娘忙謝了接過去，三兩口就塞進了嘴裏，五娘問她好不好吃，廚娘一疊聲的誇好吃，也不知是不是真心話。
不管怎麽樣，這蛋糕坯子算是基本做成了，再抹上奶油，放點東西裝飾一下就有七八分像了。
奶油五娘倒不愁，反正二表哥這兒牛乳羊奶有的是，至於裝飾沒有水果的話可以用桃花，如今剛進四月，正是桃花開得最盛的時候，不用上東山，門外溪邊便有一溜桃樹，回頭去摘些回來不就得了。
因吃過了蛋糕，午飯直接省了，兩人回書房寫了一章石頭記，冬兒便來叫她說季先生找她過去有事商議。
五娘只得起身跟冬兒走了，進了月洞門五娘才問：“到底什麽事，還打季先生的幌子。”
冬兒低聲道：“表少爺來了。”
五娘：“二表哥不是就在書房嗎？”
冬兒：“奴婢說的不是二表少爺是大表少爺。”
五娘：“什麽大表少爺二表少爺的，你這兒跟我說繞口令呢。”說著忽然想起什麽，忙道：“你說的是白承運。”
見冬兒點頭，五娘心道白承運來做什麽？自從搬進花溪巷，白承運上的祁州學堂雖也在清水鎮，卻一次都沒來過，也不知是他自己不想來，還是舅老爺不讓他來，可即便來也該回旁邊的院子看他兄弟吧，來找自己做什麽？況，今兒應該沒到休沐的日子吧，據五娘所知，祁州學堂的辦學招生規章制度休沐假期，都跟祁州書院一模一樣，完全就本著覆刻祁州書院來的，區別只是就算考不進去舍得掏銀子一樣能上。
對啊，既然大表哥來了，正好借機會跟他掃聽掃聽，祁州學堂的價兒，下次如果有機會見山長大人，再說起此事也有的放矢。
想到此，邁腳往前院走，不想冬兒卻拉住她小聲道：“承運少爺在您的書房裏等著呢。”見五娘眉都皺了起來，忙道：“本來奴婢是要請承運少爺去二少爺哪兒的，可承運少爺說二少爺不在，他去了不妥。”
五娘真想撬開這丫頭的腦開看看到底想得什麽，白承運去二哥書房不妥，去自己書房就妥了嗎，自己不一樣不在嗎，明擺著就是借口。
不過自己跟這位大表哥從前到後，連他去萬府上學的那年都算上，總共說的話也不超過十句，他尋這樣的借口來找自己為了什麽？
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