豬肉西施
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豬肉西施
長涇鎮的早市，是在葉屠蘇剁排骨的“哐哐”聲裏醒過來的。
“讓讓！讓讓！豬血潑身上了可不管洗啊！”
葉屠蘇蹲在條凳上，一手燒餅一手刀，油汪汪的芝麻正順著她下巴往下淌。她歪頭在肩膀上蹭了蹭，蹭出一道更亮的油漬，配著那身洗得發白、濺滿可疑暗紅斑點的粗布衣裳，活像剛從哪個兇案現場溜達出來的——如果忽略那張臉的話。
杏眼，桃腮，鼻梁挺翹。晨光斜斜打過來，給她的側臉鍍了層毛茸茸的金邊，碎發粘在汗濕的額角，睫毛長得能在下眼瞼投出小片陰影。
“葉丫頭，今兒這肋排怎麽賣？”
王嬸拎著菜籃子湊過來，眼睛往案板上瞟，話卻往人臉上飄。
葉屠蘇眼皮都沒擡，啃完最後一口燒餅，含糊道：“二十五文。”
“昨兒不還二十三嗎？！”
“昨兒是昨兒，”她站起身，拍拍手上的餅渣，拎起砍骨刀，“今兒的豬比較貴。”
“豬還有貴賤？！”
“我買的，我說了算。”刀光一閃，“哐”一聲，肋排應聲而斷，切口整齊得能當尺子用。
王嬸看得眼皮直跳，壓低聲音：“我聽說，昨兒晚上東街趙三又來找你了？帶了好幾個人……”
葉屠蘇終於擡了擡眼，那雙杏眼裏滿是不耐煩：“王嬸，您這耳朵比我們後院的阿黃都靈。買不買？不買後頭排隊。”
“買買買！”王嬸趕緊摸出銅板，“來一斤……不，八兩就行。”
刀尖一挑，一塊肥瘦相間的梅花肉飛起，穩穩落在油紙上。上秤，秤桿高高翹起。
“一斤二兩。”葉屠蘇麻利地包好，“多送你四兩，當封口費。”
王嬸抱著肉，欲言又止地走了。走了兩步又回頭：“葉丫頭，你真該找個婆家了，姑娘家家的……”
“下一個！”葉屠蘇已經重新蹲回條凳上，從懷裏摸出第二個燒餅。
排隊買肉的大爺“噗嗤”笑出聲：“王婆子，你就別操心了。咱們葉姑娘這脾氣，誰敢娶？娶回家不得天天被菜刀追著滿街跑？”
眾人哄笑。
葉屠蘇叼著燒餅，慢吞吞吐出一句：“張大爺，您那五花肉還要不要了？不要我給後頭的李叔了。”
“要要要！”張大爺趕緊遞上籃子。
早市在剁肉聲、討價還價聲和哄笑聲裏熱熱鬧鬧地進行著。葉屠蘇的攤子前永遠排著隊——一半沖肉來，一半沖人來。
“葉姑娘，給我切半斤腰子，要嫩的啊！”
“腰子還分嫩老？”葉屠蘇手起刀落，豬腰子對半剖開，剔掉白筋，“這玩意兒，熟了都一樣。”
“那不一樣！我媳婦就愛吃嫩的……”
“行行行，嫩嫩嫩。”她翻了個白眼，切出來的薄片在陽光下幾乎透明。
排在後面的年輕書生紅了臉，小聲嘀咕：“有辱斯文，有辱斯文……”
葉屠蘇耳朵尖，擡眼：“秀才，您要什麽？豬腦花補補？”
眾人又是一陣哄笑。書生落荒而逃。
午時剛過，肉賣完了。
葉屠蘇舀了瓢井水洗手，水花濺起來，在陽光下亮晶晶的。她甩了甩手，水珠在空中劃出幾道小彩虹。
“收攤啦！”她扯著嗓子喊了一聲，開始搬條凳。
隔壁布莊的夥計探出頭：“葉姑娘，明兒留二斤五花肉啊！我家掌櫃要做紅燒肉！”
“知道啦！老規矩，先付定金！”
“又定金！上回欠你三文錢記了半個月賬……”
“所以這次更要定金。”葉屠蘇理直氣壯，把案板豎起來靠墻，“不給不留。”
夥計罵罵咧咧地摸出五文錢扔過來。葉屠蘇單手接住，手腕一翻，銅板準確落進腳邊的破瓦罐裏，叮當一聲脆響。
“謝啦！”
她彎腰抱起瓦罐，沈甸甸的，晃一晃，裏面銅板嘩啦啦響。大概三四百文，夠吃半個月燒餅加偶爾加個雞腿了。
正要進屋，街對面茶樓二樓忽然傳來吆喝：
“葉姑娘！看這邊！”
葉屠蘇擡頭。二樓窗口趴著幾個錦袍公子，為首的那個搖著折扇，笑得一臉風流：“今日春光正好，姑娘可願上樓共飲一杯？”
旁邊同伴起哄：“就是就是！咱們陳公子請客！”
葉屠蘇盯著他們看了三秒，忽然彎腰從水桶裏舀起一瓢水，手腕一抖——
“嘩啦！”
水潑出去，在青石板地上濺開好大一片，水花正好彈起來，濺了公子哥兒們一袍角。
“哎呀，手滑。”她毫無誠意地說，抱著瓦罐轉身進屋，“咣當”關上門。
門外傳來公子哥兒們的笑罵和茶樓掌櫃的賠罪聲。
門內，葉屠蘇把瓦罐塞進床底，拍了拍手上的灰，走到窗邊。
後院那棵半死不活的棗樹下，她早上扔的半個燒餅已經被麻雀叼走了，只剩一點渣渣。
安靜了。
她伸了個懶腰，骨頭哢吧作響。從懷裏摸出最後一個燒餅——芝麻已經掉光了，涼了，硬邦邦的。
但她還是小口小口地啃著，目光落在井沿的青苔上，有些放空。
三年了。
來長涇鎮三年，賣豬肉三年。每天早上被隔壁王嬸家的公雞吵醒，支攤，和街坊鬥嘴，收錢，偶爾潑潑調戲她的公子哥兒。
沒有半夜飛檐走壁，沒有一單幾千兩的買賣，沒有隨時可能要你命或者你要他命的“同事”。
只有油乎乎的銅板，洗不完的油漬，和怎麽都攢不夠的買房錢。
哦對了，還有枕頭底下那把匕首——上個月除蟑螂用過，效果不錯。
想到這裏，她走到床邊，從枕頭底下摸出匕首。鐵鞘，木柄，拔出來，刀刃在昏暗的屋裏泛著幽藍的光。
“嘖，該磨了。”她用手指試了試刃，嘀咕，“殺蟑螂殺鈍了。”
然後重新插回去，塞回枕頭底下。
走到屋角水缸前，舀了瓢水咕咚咕咚喝完，抹了抹嘴。
退休生活，就是這麽樸實無華，且枯燥。
她對著水缸裏自己的倒影齜了齜牙，倒影裏的姑娘杏眼微瞇，嘴角沾著燒餅渣。
“葉屠蘇啊葉屠蘇，”她小聲說，“你現在是個賣豬肉的。記住，賣、豬、肉、的。”
倒影裏的姑娘點了點頭，一副“我很認真在賣豬肉”的表情。
如果忽略她剛才剁骨時那精準得嚇人的刀法，和潑水時那計算過角度的腕力的話。
傍晚時分，葉屠蘇拎著空了的瓦罐去錢莊換銀子。
錢莊夥計已經認識她了，一邊數銅板一邊打趣：“葉姑娘，這個月生意不錯啊，攢了多少嫁妝了？”
“攢夠買下你們錢莊的。”葉屠蘇靠在櫃臺上，看他把銅板串成一貫一貫的。
“喲，那您可得多賣幾年豬肉。”夥計笑，遞過來一小塊碎銀和幾十文零錢，“二兩七錢，您點點。”
葉屠蘇接過，掂了掂，揣進懷裏。
走出錢莊時，夕陽正把青石板路染成金色。她沿著街慢慢走，路過包子鋪，買了兩個肉包子；路過雜貨鋪，買了包鹽；路過書攤，猶豫了一下，沒買新話本——上回那本《風流劍客俏寡婦》還沒看完。
回到家，天已經擦黑了。
她點起油燈，就著涼包子吃完晚飯，然後打了桶水，開始擦洗案板和刀具。
這是她每天最喜歡的時刻。水聲嘩嘩，油燈昏黃，屋裏只有她一個人。安安靜靜的，什麽也不用想。
洗到殺豬刀時，她動作慢下來。
這把刀跟了她三年，刀身被磨得雪亮，刀刃鋒利得能吹毛斷發。但仔細看，刀背上有一道很細的劃痕——不是剁骨頭留下的，是某年某月某夜，擋過一把淬毒的短劍留下的。
她用手指摸了摸那道劃痕，冰涼。
然後繼續擦洗，動作麻利。
洗完後，她把刀具一一掛回墻上的木架，在油燈下檢查刀刃。確定每把都幹幹凈凈、鋒利如新，這才吹滅油燈，摸黑爬上床。
枕頭底下的匕首硌著後腦勺，有點硬。
但她翻了個身，很快就睡著了。
窗外的月光漏進來，照在墻上的刀具上，那些刀刃反射著幽冷的光，靜靜懸掛，像一排沈默的士兵。
而床上，二十歲的豬肉西施葉屠蘇，正做著關於明天該進半頭豬還是一頭豬的夢。
夢裏，豬在跑，她在追，手裏拎著刀。
追著追著，豬忽然回頭，開口說人話：“葉姑娘，明天排骨便宜點行不行？”
她說：“不行。”
然後一刀砍下去。
豬變成了銅板，嘩啦啦掉了一地。
她蹲在地上數銅板，數著數著，笑了。
月光從她帶笑的嘴角移開，慢慢爬上窗欞。
長涇鎮的夜，安靜極了。
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長涇鎮的早市，是在葉屠蘇剁排骨的“哐哐”聲裏醒過來的。
“讓讓！讓讓！豬血潑身上了可不管洗啊！”
葉屠蘇蹲在條凳上，一手燒餅一手刀，油汪汪的芝麻正順著她下巴往下淌。她歪頭在肩膀上蹭了蹭，蹭出一道更亮的油漬，配著那身洗得發白、濺滿可疑暗紅斑點的粗布衣裳，活像剛從哪個兇案現場溜達出來的——如果忽略那張臉的話。
杏眼，桃腮，鼻梁挺翹。晨光斜斜打過來，給她的側臉鍍了層毛茸茸的金邊，碎發粘在汗濕的額角，睫毛長得能在下眼瞼投出小片陰影。
“葉丫頭，今兒這肋排怎麽賣？”
王嬸拎著菜籃子湊過來，眼睛往案板上瞟，話卻往人臉上飄。
葉屠蘇眼皮都沒擡，啃完最後一口燒餅，含糊道：“二十五文。”
“昨兒不還二十三嗎？！”
“昨兒是昨兒，”她站起身，拍拍手上的餅渣，拎起砍骨刀，“今兒的豬比較貴。”
“豬還有貴賤？！”
“我買的，我說了算。”刀光一閃，“哐”一聲，肋排應聲而斷，切口整齊得能當尺子用。
王嬸看得眼皮直跳，壓低聲音：“我聽說，昨兒晚上東街趙三又來找你了？帶了好幾個人……”
葉屠蘇終於擡了擡眼，那雙杏眼裏滿是不耐煩：“王嬸，您這耳朵比我們後院的阿黃都靈。買不買？不買後頭排隊。”
“買買買！”王嬸趕緊摸出銅板，“來一斤……不，八兩就行。”
刀尖一挑，一塊肥瘦相間的梅花肉飛起，穩穩落在油紙上。上秤，秤桿高高翹起。
“一斤二兩。”葉屠蘇麻利地包好，“多送你四兩，當封口費。”
王嬸抱著肉，欲言又止地走了。走了兩步又回頭：“葉丫頭，你真該找個婆家了，姑娘家家的……”
“下一個！”葉屠蘇已經重新蹲回條凳上，從懷裏摸出第二個燒餅。
排隊買肉的大爺“噗嗤”笑出聲：“王婆子，你就別操心了。咱們葉姑娘這脾氣，誰敢娶？娶回家不得天天被菜刀追著滿街跑？”
眾人哄笑。
葉屠蘇叼著燒餅，慢吞吞吐出一句：“張大爺，您那五花肉還要不要了？不要我給後頭的李叔了。”
“要要要！”張大爺趕緊遞上籃子。
早市在剁肉聲、討價還價聲和哄笑聲裏熱熱鬧鬧地進行著。葉屠蘇的攤子前永遠排著隊——一半沖肉來，一半沖人來。
“葉姑娘，給我切半斤腰子，要嫩的啊！”
“腰子還分嫩老？”葉屠蘇手起刀落，豬腰子對半剖開，剔掉白筋，“這玩意兒，熟了都一樣。”
“那不一樣！我媳婦就愛吃嫩的……”
“行行行，嫩嫩嫩。”她翻了個白眼，切出來的薄片在陽光下幾乎透明。
排在後面的年輕書生紅了臉，小聲嘀咕：“有辱斯文，有辱斯文……”
葉屠蘇耳朵尖，擡眼：“秀才，您要什麽？豬腦花補補？”
眾人又是一陣哄笑。書生落荒而逃。
午時剛過，肉賣完了。
葉屠蘇舀了瓢井水洗手，水花濺起來，在陽光下亮晶晶的。她甩了甩手，水珠在空中劃出幾道小彩虹。
“收攤啦！”她扯著嗓子喊了一聲，開始搬條凳。
隔壁布莊的夥計探出頭：“葉姑娘，明兒留二斤五花肉啊！我家掌櫃要做紅燒肉！”
“知道啦！老規矩，先付定金！”
“又定金！上回欠你三文錢記了半個月賬……”
“所以這次更要定金。”葉屠蘇理直氣壯，把案板豎起來靠墻，“不給不留。”
夥計罵罵咧咧地摸出五文錢扔過來。葉屠蘇單手接住，手腕一翻，銅板準確落進腳邊的破瓦罐裏，叮當一聲脆響。
“謝啦！”
她彎腰抱起瓦罐，沈甸甸的，晃一晃，裏面銅板嘩啦啦響。大概三四百文，夠吃半個月燒餅加偶爾加個雞腿了。
正要進屋，街對面茶樓二樓忽然傳來吆喝：
“葉姑娘！看這邊！”
葉屠蘇擡頭。二樓窗口趴著幾個錦袍公子，為首的那個搖著折扇，笑得一臉風流：“今日春光正好，姑娘可願上樓共飲一杯？”
旁邊同伴起哄：“就是就是！咱們陳公子請客！”
葉屠蘇盯著他們看了三秒，忽然彎腰從水桶裏舀起一瓢水，手腕一抖——
“嘩啦！”
水潑出去，在青石板地上濺開好大一片，水花正好彈起來，濺了公子哥兒們一袍角。
“哎呀，手滑。”她毫無誠意地說，抱著瓦罐轉身進屋，“咣當”關上門。
門外傳來公子哥兒們的笑罵和茶樓掌櫃的賠罪聲。
門內，葉屠蘇把瓦罐塞進床底，拍了拍手上的灰，走到窗邊。
後院那棵半死不活的棗樹下，她早上扔的半個燒餅已經被麻雀叼走了，只剩一點渣渣。
安靜了。
她伸了個懶腰，骨頭哢吧作響。從懷裏摸出最後一個燒餅——芝麻已經掉光了，涼了，硬邦邦的。
但她還是小口小口地啃著，目光落在井沿的青苔上，有些放空。
三年了。
來長涇鎮三年，賣豬肉三年。每天早上被隔壁王嬸家的公雞吵醒，支攤，和街坊鬥嘴，收錢，偶爾潑潑調戲她的公子哥兒。
沒有半夜飛檐走壁，沒有一單幾千兩的買賣，沒有隨時可能要你命或者你要他命的“同事”。
只有油乎乎的銅板，洗不完的油漬，和怎麽都攢不夠的買房錢。
哦對了，還有枕頭底下那把匕首——上個月除蟑螂用過，效果不錯。
想到這裏，她走到床邊，從枕頭底下摸出匕首。鐵鞘，木柄，拔出來，刀刃在昏暗的屋裏泛著幽藍的光。
“嘖，該磨了。”她用手指試了試刃，嘀咕，“殺蟑螂殺鈍了。”
然後重新插回去，塞回枕頭底下。
走到屋角水缸前，舀了瓢水咕咚咕咚喝完，抹了抹嘴。
退休生活，就是這麽樸實無華，且枯燥。
她對著水缸裏自己的倒影齜了齜牙，倒影裏的姑娘杏眼微瞇，嘴角沾著燒餅渣。
“葉屠蘇啊葉屠蘇，”她小聲說，“你現在是個賣豬肉的。記住，賣、豬、肉、的。”
倒影裏的姑娘點了點頭，一副“我很認真在賣豬肉”的表情。
如果忽略她剛才剁骨時那精準得嚇人的刀法，和潑水時那計算過角度的腕力的話。
傍晚時分，葉屠蘇拎著空了的瓦罐去錢莊換銀子。
錢莊夥計已經認識她了，一邊數銅板一邊打趣：“葉姑娘，這個月生意不錯啊，攢了多少嫁妝了？”
“攢夠買下你們錢莊的。”葉屠蘇靠在櫃臺上，看他把銅板串成一貫一貫的。
“喲，那您可得多賣幾年豬肉。”夥計笑，遞過來一小塊碎銀和幾十文零錢，“二兩七錢，您點點。”
葉屠蘇接過，掂了掂，揣進懷裏。
走出錢莊時，夕陽正把青石板路染成金色。她沿著街慢慢走，路過包子鋪，買了兩個肉包子；路過雜貨鋪，買了包鹽；路過書攤，猶豫了一下，沒買新話本——上回那本《風流劍客俏寡婦》還沒看完。
回到家，天已經擦黑了。
她點起油燈，就著涼包子吃完晚飯，然後打了桶水，開始擦洗案板和刀具。
這是她每天最喜歡的時刻。水聲嘩嘩，油燈昏黃，屋裏只有她一個人。安安靜靜的，什麽也不用想。
洗到殺豬刀時，她動作慢下來。
這把刀跟了她三年，刀身被磨得雪亮，刀刃鋒利得能吹毛斷發。但仔細看，刀背上有一道很細的劃痕——不是剁骨頭留下的，是某年某月某夜，擋過一把淬毒的短劍留下的。
她用手指摸了摸那道劃痕，冰涼。
然後繼續擦洗，動作麻利。
洗完後，她把刀具一一掛回墻上的木架，在油燈下檢查刀刃。確定每把都幹幹凈凈、鋒利如新，這才吹滅油燈，摸黑爬上床。
枕頭底下的匕首硌著後腦勺，有點硬。
但她翻了個身，很快就睡著了。
窗外的月光漏進來，照在墻上的刀具上，那些刀刃反射著幽冷的光，靜靜懸掛，像一排沈默的士兵。
而床上，二十歲的豬肉西施葉屠蘇，正做著關於明天該進半頭豬還是一頭豬的夢。
夢裏，豬在跑，她在追，手裏拎著刀。
追著追著，豬忽然回頭，開口說人話：“葉姑娘，明天排骨便宜點行不行？”
她說：“不行。”
然後一刀砍下去。
豬變成了銅板，嘩啦啦掉了一地。
她蹲在地上數銅板，數著數著，笑了。
月光從她帶笑的嘴角移開，慢慢爬上窗欞。
長涇鎮的夜，安靜極了。
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