【第十二章 酒店服務員】
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【第十二章 酒店服務員】
第十二章
樓梯有點高，似乎比李怡她們學校的樓梯高很多，尤其是第一層到第二層，轉了好幾圈。爬到四層的時候，林溪停下來，穿著氣，斷斷續續地說：“這麽豪華的地方，只在電視裏看過，比酒吧的感覺好太多了，真能在這裏工作也不錯，環境多 好啊。”
向梅、李怡和韓菲也停下來喘氣。
韓菲說：“千萬別是黑酒店，又是幹些見不得人的工作。”
“應該不會吧，你看門口的門童都很正經，大廳裏的客人有男有女，還有小孩子，應該不會是黑酒店。”李怡進大廳的時候就掃了一眼裏面的人群，感覺客人都很有素質，穿的也很合體，沒有那種流裏流氣的男人。
“天啊，李怡，你可真行，不懂警察虧死了，等攢夠學費，你一定要報公安大學，學費算我一份。”韓菲喘著氣斷斷續續地說。
“算我一份。”林溪舉起了手：“咋樣也要讓我們的才女有更大的舞臺。”
“也算我，我就等著李怡發達了，拉姐妹們一把。”向梅也跟著舉起了手。
“好了，繼續上，還有兩層，進去都好好看看，服務員都是啥樣的。”李怡邊交代邊開始爬樓。
“為啥看別人？”向梅追在李怡後面問。
“看看是不是和我們一樣的人，如果都是小紅那種人，我們趕緊跑。是這個意思吧，李怡？”韓菲替李怡回答。
“是的，聰明！”李怡從背後給韓菲豎起了大拇指。
爬上六樓，幾個人也不喘了，略微修整了一下狀態，然後進了餐廳。
此時的餐廳空無一人，只有金色色底臺布白色面臺布帶旋轉的圓桌，金色戴套的靠背椅子，背後都有一個大大的蝴蝶結，旋轉的玻璃上一個花瓶，裏面插著大大的紅色粉色的花，大約十幾桌。天花上的吊燈都沒有開，光線有點暗，大廳兩側一面是落地大玻璃，一面是中式花格的隔墻和門，裏面就是包廂。
李怡看看韓菲，韓菲看看林溪，林溪正把眼光移向向梅，就聽到向梅對著空蕩蕩的大廳喊了句：“有人嗎？應聘！”
一下子包廂裏出來幾個小夥子，看這樣子像服務員，還有幾個不主動從哪裏出來的，所有人的眼睛都盯著她們四個。
另外一個角落的門裏出來一老一少兩個男人，年齡大的挺著中年發福的肚子和有些謝頂的頭發，大盤子臉，大眼睛眉毛很長，有點少數民族的樣子，嘴唇很厚，個子也不過一米七。可穿的很整齊，深藍色西服領帶一絲不茍，皮鞋黑亮，看上去像領導。此人就是傳說中的上過電視被記者采訪過的龍須面高手，大易總。
另一個年輕的，瘦高個，頭發梳的很亮，穿一身灰色西服，大眼睛瓦刀臉，被青春痘長壞的坑坑窪窪的臉給人一種洗不幹凈的感覺，暗黑色的皮膚 和大易總的白皮膚形成鮮明的對比。此人就是大易總的兒子小易總。
剛出門的小易總本來皺著眉頭拉著臉，想發火來著，可看到她們四個，陰沈著的臉一下子笑了起來。小易總用很溫和的語氣直接說：“來，到辦公室來，在這裏應聘。”
大易總對著剛才出來的員工喊道：“趕緊上班了，別躲在包廂裏偷懶，快點，晚上有十桌飯呢。不想要獎金就繼續偷懶。”
站在包廂門口看李怡她們的那些員工，快速小跑進了另一個門，邊跑邊回頭看邊笑。
李怡她們進了小易總的辦公室，大易總也在後面跟著進來了。
大易總進來直接坐在辦公桌後面的黑色靠背椅上，很顯然，這裏是大易總做主。
小易總先給女孩們介紹大易總，然後介紹自己是小易總。
小易總安排四個女孩坐在沙發上，然後拿了四張表格讓她們填寫。
表格填寫完，小易總遞給大易總。
大易總拿著表格，戴上眼睛說：“李怡是哪個？“
李怡站起來，大易總看了眼：”嗯，字寫的不錯，坐下吧。”
大易總挨著核對了林溪、韓菲和向梅，然後問了句：“你們都喜歡當服務員？有沒有願意去後堂的？”
“後堂都幹啥？”向梅直接問。
“後堂就是做飯的地方，炒菜自然用不上你們，去打個下手，洗洗菜、切切菜什麽的。”
“那不就是還要洗碗嗎？”向梅最害怕洗碗，她可不願意去後堂。
“不用，洗碗有專門的人幹，後堂需要打打雜的，會切菜最好。後堂有一個好處，有師傅帶，有機會學炒菜。”大易總說的非常誠懇，直接問向梅：“你願意去嗎？”
“不去，我們是來應聘服務員的。”向梅直接拒絕。
“我就說嗎，現在的女孩子有幾個願意去滿身油煙子的地方，人家一個個如花似玉的，放後堂就是浪費，還是當服務員最合適。後堂的人你再打廣告招唄。”小易總有點嘲笑大易總挖自己的墻角。
“來，姑娘們，我給你們講講你們的工作性質。”小易總故意咳嗽了一下，整理了一下自己的西服領帶，一本正經地說：“餐飲服務員，簡單地說就是伺候客人吃飯，客人來了，你們做好服務，倒茶送水都不算基礎，要學會察言觀色，主動滿足客人的需求，每一道菜怎麽上，從哪裏上，怎麽報菜名，怎麽保證客人的隱私，等等，很多需要學習的，你們都是高中生，應該學的很快，我先帶著你們培訓三天，然後給你們分師傅，一周後，你們就能出師。”小易總喝了一口水，對大易總說：“你能不能別幹擾我的思維。”
大易總站起來啥也沒說，直接出去了，關門的聲音有點大，小易總看了眼被關上的門，笑了笑：“我們接著說，你們呢，還需要去醫院做個體檢，主要是不要有什麽肺結核 呀，肝炎呀那些傳染病，為的是辦健康證，畢竟我們從事餐飲服務行業，這個健康證是每個人必須有的。我相信你們都是健康的，我們的試用期一個月，從試用期開始就提供食宿，宿舍就在酒店後面，上班時間，早上十點到晚上十點，中午有兩個小時休息時間，當然有時候晚上客人多的時候會加班，加班會有獎金。每周只有一天休息，休息時間選在周一到周四，其他時間不能請假。我說的太多了，等你們體檢後辦了健康證再來，我具體安排吧。”
這個小易總就是個話癆，一大段一大段地說的李怡她們聽的發暈了。
“現在，你們的身份證先給我，我去覆印一下，留作資料。”小易總伸手問女孩子們要身份證。
向梅第一個拿出來，可看李怡和韓菲都沒動，有點猶豫的把手又縮了回去。
“怎麽了，不放心？只是覆印一下，又不要，怕啥，覆印完就給你們。”小易總沒想到幾個女孩的防備心理還挺強的，笑著解釋：“放心吧，我們是正規酒店，又不是小餐廳，不壓你們的任何證件。”
昨天還在為身份證絞盡腦汁，今天這個身份證無論如何都不能輕易再拿給別人。李怡有點後悔，為啥來之前就沒覆印一份呢。
在工藝美術廠的時候，廠長也要了她們的身份證覆印，但是當著她們的面在廠長辦公室覆印的，覆印完就還給了她們。而且廠長和顏悅色，很讓人放心。
而這個又話癆又一臉坑窪的小易總，卻給人的感覺不怎麽放心。李怡說：“我跟你去覆印。”
韓菲也跟著說：“我也去。”
“好，你們都跟著去，看來，以後我的辦公室也該配一臺覆印機了，太不方便了。”小易總站起來帶著她們去了隔壁辦公室。
辦公室不大，但比小易總的豪華，墻面都是壁紙，老板桌，大書架，皮沙發，還有幾盆綠色植物，窗簾也是極少見的百葉窗。
大易總不在，小易總打開覆印機：“要預熱一下，你們誰會覆印，一會自己覆印。”小易總說這話的時候看著韓菲。
韓菲搖搖頭，小易總說：“很簡單，以後我教你們，看看電腦還有誰會，也可以電腦辦公，我們都需要，是要從你們中間選擇優秀的當總經理助理。”
“還能當總經理助理？不是招聘服務員嗎？”林溪好奇地問。
“當然，酒店生意很好，擴大了，需要的不僅僅是服務員，總經理助理呀、財務主管呀，都需要，而且我們就是要從服務員裏挑選各方面都很優秀的人，必須是懂的酒店的人才能勝任，我們要培養自己的人才。所以，人人都有機會，一會你們出去和大堂經理聊聊，問問她是怎麽從一個甘肅農村來的小服務員幹到大堂經理的，就知道機會對於每一個人都是公平的，只要你努力，老天是看得見的。”小易總的最後一句話總算說到了李怡的心裏。
很明顯，四個女孩都被小易總看上了，尤其是韓菲。
覆印好身份證，小易總帶著她們停在了大廳。
大廳裏幾個穿著紅色對襟衣服，黑色褲子，黑色小平口布鞋的女孩子在換桌布，換好的白色桌布上，開始擺白瓷餐具，小吃碟、茶杯、湯碗、湯勺、高腳杯、白酒杯、茶水杯等等，而且都戴著白色的手套，是怕字玻璃杯上留下指紋。每個茶水杯裏疊放一個紅色餐巾折出來的鴿子，每支鴿子的嘴都對著圓盤中間的花。
這些餐具看上去就很高檔，金黃色的底布，金黃色的座椅、白瓷餐具、紅色的鴿子，光是見一下這樣的陣勢，就夠享受的了，更別說在這裏吃一頓飯。而且大易總和小易總給四個女孩的感覺還算比較溫和。
擺臺的女孩們手很快，動作都是一步到位。站在大廳中間的一個女孩穿的也是西裝，估計就是小易總說的大堂經理吧。
小易總看到四個女孩眼睛裏的驚訝，嘴角上揚了一下，然後對中間穿西服的那個女孩打了一個響指，女孩快速小跑到小易總跟前：“易總好，請問有何吩咐？”
四個女孩的眼睛立刻被穿西裝女孩吸引過來。
西裝女孩身高和李怡差不多，皮膚很白，玫紅色的口紅映襯的皮膚更白，比李怡和韓菲的皮膚都白，但這種白是有點病態，不像李怡和韓菲的粉白。女孩眼睛不大，鼻子高挺，典型的倒三角臉，腦後很職業的挽著頭發，戴著黑色的頭花。白色的小方口領襯衣，和大易總一樣顏色的藍色小西裝，腳上也是黑色方口平絨布鞋，整體看上去幹凈利索。
“來，李經理，給你介紹四個新來的。”小易總指了指李怡她們，對四個女孩說：“這是李雨晴，大堂經理，負責餐廳所有服務管理，以後你們直接歸她管理培訓。”
又轉頭對這個叫李雨晴的女孩說：“李經理，這四個女孩交給你，好好培訓，都培訓成你這樣優秀的，培訓好了有獎勵哦。”小易總拍了一下李雨晴的肩膀，笑的像朵花，還想給四個女孩說話，他的手機響了，他打開翻蓋手機接電話，邊說話邊往自己的辦公室走去。
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第十二章
樓梯有點高，似乎比李怡她們學校的樓梯高很多，尤其是第一層到第二層，轉了好幾圈。爬到四層的時候，林溪停下來，穿著氣，斷斷續續地說：“這麽豪華的地方，只在電視裏看過，比酒吧的感覺好太多了，真能在這裏工作也不錯，環境多 好啊。”
向梅、李怡和韓菲也停下來喘氣。
韓菲說：“千萬別是黑酒店，又是幹些見不得人的工作。”
“應該不會吧，你看門口的門童都很正經，大廳裏的客人有男有女，還有小孩子，應該不會是黑酒店。”李怡進大廳的時候就掃了一眼裏面的人群，感覺客人都很有素質，穿的也很合體，沒有那種流裏流氣的男人。
“天啊，李怡，你可真行，不懂警察虧死了，等攢夠學費，你一定要報公安大學，學費算我一份。”韓菲喘著氣斷斷續續地說。
“算我一份。”林溪舉起了手：“咋樣也要讓我們的才女有更大的舞臺。”
“也算我，我就等著李怡發達了，拉姐妹們一把。”向梅也跟著舉起了手。
“好了，繼續上，還有兩層，進去都好好看看，服務員都是啥樣的。”李怡邊交代邊開始爬樓。
“為啥看別人？”向梅追在李怡後面問。
“看看是不是和我們一樣的人，如果都是小紅那種人，我們趕緊跑。是這個意思吧，李怡？”韓菲替李怡回答。
“是的，聰明！”李怡從背後給韓菲豎起了大拇指。
爬上六樓，幾個人也不喘了，略微修整了一下狀態，然後進了餐廳。
此時的餐廳空無一人，只有金色色底臺布白色面臺布帶旋轉的圓桌，金色戴套的靠背椅子，背後都有一個大大的蝴蝶結，旋轉的玻璃上一個花瓶，裏面插著大大的紅色粉色的花，大約十幾桌。天花上的吊燈都沒有開，光線有點暗，大廳兩側一面是落地大玻璃，一面是中式花格的隔墻和門，裏面就是包廂。
李怡看看韓菲，韓菲看看林溪，林溪正把眼光移向向梅，就聽到向梅對著空蕩蕩的大廳喊了句：“有人嗎？應聘！”
一下子包廂裏出來幾個小夥子，看這樣子像服務員，還有幾個不主動從哪裏出來的，所有人的眼睛都盯著她們四個。
另外一個角落的門裏出來一老一少兩個男人，年齡大的挺著中年發福的肚子和有些謝頂的頭發，大盤子臉，大眼睛眉毛很長，有點少數民族的樣子，嘴唇很厚，個子也不過一米七。可穿的很整齊，深藍色西服領帶一絲不茍，皮鞋黑亮，看上去像領導。此人就是傳說中的上過電視被記者采訪過的龍須面高手，大易總。
另一個年輕的，瘦高個，頭發梳的很亮，穿一身灰色西服，大眼睛瓦刀臉，被青春痘長壞的坑坑窪窪的臉給人一種洗不幹凈的感覺，暗黑色的皮膚 和大易總的白皮膚形成鮮明的對比。此人就是大易總的兒子小易總。
剛出門的小易總本來皺著眉頭拉著臉，想發火來著，可看到她們四個，陰沈著的臉一下子笑了起來。小易總用很溫和的語氣直接說：“來，到辦公室來，在這裏應聘。”
大易總對著剛才出來的員工喊道：“趕緊上班了，別躲在包廂裏偷懶，快點，晚上有十桌飯呢。不想要獎金就繼續偷懶。”
站在包廂門口看李怡她們的那些員工，快速小跑進了另一個門，邊跑邊回頭看邊笑。
李怡她們進了小易總的辦公室，大易總也在後面跟著進來了。
大易總進來直接坐在辦公桌後面的黑色靠背椅上，很顯然，這裏是大易總做主。
小易總先給女孩們介紹大易總，然後介紹自己是小易總。
小易總安排四個女孩坐在沙發上，然後拿了四張表格讓她們填寫。
表格填寫完，小易總遞給大易總。
大易總拿著表格，戴上眼睛說：“李怡是哪個？“
李怡站起來，大易總看了眼：”嗯，字寫的不錯，坐下吧。”
大易總挨著核對了林溪、韓菲和向梅，然後問了句：“你們都喜歡當服務員？有沒有願意去後堂的？”
“後堂都幹啥？”向梅直接問。
“後堂就是做飯的地方，炒菜自然用不上你們，去打個下手，洗洗菜、切切菜什麽的。”
“那不就是還要洗碗嗎？”向梅最害怕洗碗，她可不願意去後堂。
“不用，洗碗有專門的人幹，後堂需要打打雜的，會切菜最好。後堂有一個好處，有師傅帶，有機會學炒菜。”大易總說的非常誠懇，直接問向梅：“你願意去嗎？”
“不去，我們是來應聘服務員的。”向梅直接拒絕。
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“來，姑娘們，我給你們講講你們的工作性質。”小易總故意咳嗽了一下，整理了一下自己的西服領帶，一本正經地說：“餐飲服務員，簡單地說就是伺候客人吃飯，客人來了，你們做好服務，倒茶送水都不算基礎，要學會察言觀色，主動滿足客人的需求，每一道菜怎麽上，從哪裏上，怎麽報菜名，怎麽保證客人的隱私，等等，很多需要學習的，你們都是高中生，應該學的很快，我先帶著你們培訓三天，然後給你們分師傅，一周後，你們就能出師。”小易總喝了一口水，對大易總說：“你能不能別幹擾我的思維。”
大易總站起來啥也沒說，直接出去了，關門的聲音有點大，小易總看了眼被關上的門，笑了笑：“我們接著說，你們呢，還需要去醫院做個體檢，主要是不要有什麽肺結核 呀，肝炎呀那些傳染病，為的是辦健康證，畢竟我們從事餐飲服務行業，這個健康證是每個人必須有的。我相信你們都是健康的，我們的試用期一個月，從試用期開始就提供食宿，宿舍就在酒店後面，上班時間，早上十點到晚上十點，中午有兩個小時休息時間，當然有時候晚上客人多的時候會加班，加班會有獎金。每周只有一天休息，休息時間選在周一到周四，其他時間不能請假。我說的太多了，等你們體檢後辦了健康證再來，我具體安排吧。”
這個小易總就是個話癆，一大段一大段地說的李怡她們聽的發暈了。
“現在，你們的身份證先給我，我去覆印一下，留作資料。”小易總伸手問女孩子們要身份證。
向梅第一個拿出來，可看李怡和韓菲都沒動，有點猶豫的把手又縮了回去。
“怎麽了，不放心？只是覆印一下，又不要，怕啥，覆印完就給你們。”小易總沒想到幾個女孩的防備心理還挺強的，笑著解釋：“放心吧，我們是正規酒店，又不是小餐廳，不壓你們的任何證件。”
昨天還在為身份證絞盡腦汁，今天這個身份證無論如何都不能輕易再拿給別人。李怡有點後悔，為啥來之前就沒覆印一份呢。
在工藝美術廠的時候，廠長也要了她們的身份證覆印，但是當著她們的面在廠長辦公室覆印的，覆印完就還給了她們。而且廠長和顏悅色，很讓人放心。
而這個又話癆又一臉坑窪的小易總，卻給人的感覺不怎麽放心。李怡說：“我跟你去覆印。”
韓菲也跟著說：“我也去。”
“好，你們都跟著去，看來，以後我的辦公室也該配一臺覆印機了，太不方便了。”小易總站起來帶著她們去了隔壁辦公室。
辦公室不大，但比小易總的豪華，墻面都是壁紙，老板桌，大書架，皮沙發，還有幾盆綠色植物，窗簾也是極少見的百葉窗。
大易總不在，小易總打開覆印機：“要預熱一下，你們誰會覆印，一會自己覆印。”小易總說這話的時候看著韓菲。
韓菲搖搖頭，小易總說：“很簡單，以後我教你們，看看電腦還有誰會，也可以電腦辦公，我們都需要，是要從你們中間選擇優秀的當總經理助理。”
“還能當總經理助理？不是招聘服務員嗎？”林溪好奇地問。
“當然，酒店生意很好，擴大了，需要的不僅僅是服務員，總經理助理呀、財務主管呀，都需要，而且我們就是要從服務員裏挑選各方面都很優秀的人，必須是懂的酒店的人才能勝任，我們要培養自己的人才。所以，人人都有機會，一會你們出去和大堂經理聊聊，問問她是怎麽從一個甘肅農村來的小服務員幹到大堂經理的，就知道機會對於每一個人都是公平的，只要你努力，老天是看得見的。”小易總的最後一句話總算說到了李怡的心裏。
很明顯，四個女孩都被小易總看上了，尤其是韓菲。
覆印好身份證，小易總帶著她們停在了大廳。
大廳裏幾個穿著紅色對襟衣服，黑色褲子，黑色小平口布鞋的女孩子在換桌布，換好的白色桌布上，開始擺白瓷餐具，小吃碟、茶杯、湯碗、湯勺、高腳杯、白酒杯、茶水杯等等，而且都戴著白色的手套，是怕字玻璃杯上留下指紋。每個茶水杯裏疊放一個紅色餐巾折出來的鴿子，每支鴿子的嘴都對著圓盤中間的花。
這些餐具看上去就很高檔，金黃色的底布，金黃色的座椅、白瓷餐具、紅色的鴿子，光是見一下這樣的陣勢，就夠享受的了，更別說在這裏吃一頓飯。而且大易總和小易總給四個女孩的感覺還算比較溫和。
擺臺的女孩們手很快，動作都是一步到位。站在大廳中間的一個女孩穿的也是西裝，估計就是小易總說的大堂經理吧。
小易總看到四個女孩眼睛裏的驚訝，嘴角上揚了一下，然後對中間穿西服的那個女孩打了一個響指，女孩快速小跑到小易總跟前：“易總好，請問有何吩咐？”
四個女孩的眼睛立刻被穿西裝女孩吸引過來。
西裝女孩身高和李怡差不多，皮膚很白，玫紅色的口紅映襯的皮膚更白，比李怡和韓菲的皮膚都白，但這種白是有點病態，不像李怡和韓菲的粉白。女孩眼睛不大，鼻子高挺，典型的倒三角臉，腦後很職業的挽著頭發，戴著黑色的頭花。白色的小方口領襯衣，和大易總一樣顏色的藍色小西裝，腳上也是黑色方口平絨布鞋，整體看上去幹凈利索。
“來，李經理，給你介紹四個新來的。”小易總指了指李怡她們，對四個女孩說：“這是李雨晴，大堂經理，負責餐廳所有服務管理，以後你們直接歸她管理培訓。”
又轉頭對這個叫李雨晴的女孩說：“李經理，這四個女孩交給你，好好培訓，都培訓成你這樣優秀的，培訓好了有獎勵哦。”小易總拍了一下李雨晴的肩膀，笑的像朵花，還想給四個女孩說話，他的手機響了，他打開翻蓋手機接電話，邊說話邊往自己的辦公室走去。
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