第206章 酪漿
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第206章 酪漿
皇宮處於京城居中偏東處，坊市圍繞皇宮而建，翰林院於皇宮內，由崇和門進出，入內皆需由守衛嚴加盤查。
顧湘竹微微一怔，快走兩步：“林哥兒。”
沈慕林輕輕挑眉：“第一日上任，感覺如何？”
兩人並排回家，此處與城北稍遠，好在天暖落日晚，沈慕林忙碌許久，此刻的閑暇亦是難得。
在外不便談公事，顧湘竹淺淺點頭，轉而問道：“今日可得了好消息？”
沈慕林賣了個關子：“猜一猜。”
顧湘竹笑著看他：“有林哥兒做不成的事兒嗎？”
沈慕林抿了抿唇，眉間滿是笑意，分明很是受用：“還記得我們初到京中，在梅夫人處嘗過的那水果？”
顧湘竹思索片刻：“蜜瓜？”
沈慕林道：“涼州及西地區因著地勢原因，早晚溫差大，瓜果香甜，只是路遠易壞，雖有保存之法，轉入中原，又要添上些價錢，於是多是富貴人家食用。”
顧湘竹微微傾身，仔細聽著，林哥兒有新主意，兩人曾談過些許，不過因著計劃粗淺，只是簡言。
“烏爾坦曾說願同我在京中合作，我思來想去，琉璃非尋常之物，又需工匠，不如繼續做我的吃食生意，涼州並非僅有蜜瓜，另有青提、葡萄等物。”
“臨近州縣亦有盛產之物，譬如並州桑葚、冀州蘋果、臨安黃梨，三處地勢氣候相似，產物也有所重合，並不難尋。”
沈慕林早已有了計劃，若非大致有成算，他也不會去尋溪風朝共謀此事。
沈記步入正軌，雖日日忙碌，偶有閑暇，沈慕林亦有其他盤算，思來想去，還得不願放棄。
前些日子他按著烏爾坦所言，去城西碼頭處尋找他留下的船隊，經一番詢問，想法漸漸成型。
領隊之人他曾見過，是烏爾坦信任之人，名曰烏赫，沈慕林托其方便之際詢問一二，正等回信。
“涼州地遠，若烏爾坦樂意合作，再行商議，若不願不過少些口味，我自不會獨在這一處全盤下註。”
顧湘竹想起他近日晚間研究之物，染了笑意：“原是如此，想來是有了好結果。”
沈慕林哼了一聲，尾音上挑，又沈了口氣：“成是成了，只是要人試吃，瞧瞧有無不妥。”
顧湘竹笑著：“可否給個機會，沈掌櫃？”
沈慕林回眸一笑：“你想跑也不行，早就是我名單上的頭一位了。”
自有了想法，他便提前做了許多功課，臨安多得是天潢貴胄、世族大家，論繁榮當屬天下之最，來往行者、異族商販更是數不勝數，城內店鋪無數，商品琳瑯。
這水果店卻是不多，只城東一家專供貴人采買的店鋪，城南一家玲瓏小鋪。
除此之外，便是種瓜果的農戶，手中有剩下的，在集市上擺攤散賣。
沈慕林思索一番，定下主意。
水果種類多樣，若想全數嘗一嘗，尋常人家自不會各買上些，既如此便可切一切，每種取用些，拼成一份，均可品嘗。
只是以此謀商，競爭力稍顯不足。
沈慕林久久沈思，夜間睡意朦朧之際，好似夢一場，醒來恍然，忽而想起見烏勒腰間掛著的皮囊，內存之物並非酒水，他隨口問之，此物乃酪漿。
是羊奶牛奶發酵而成。
若以酪漿澆灌，便添些口味，又不減少果香，不喜此物者亦可不添加，且可將酸奶單獨售賣。
沈慕林列了大致步驟，仍有困頓。
制作此物說難不難，說易不易，尤其要緊的是發酵這步驟，多一分便要吃壞肚子，少一分又風味不足，更別提還要去除腥味。
他折騰十餘日，終得了較完整的方法，即“煮三沸、溫適宜”。
所謂三沸便是將加入糖漿的羊奶煮至沸騰，此時羊奶冒泡，便關火靜等，至浮泡散去再行加熱，如此三次，便可達到消殺目的。
溫適宜，說的是將煮好的羊奶倒入密封良好的竹筒中，放置一夜，這溫度不可過高不可過低，且需時刻保持恒溫
這正是問題所在。
沈慕林求助一二，漸漸有了主意，竈臺一日三餐均需添柴做飯，之後為著方便，並不會全然熄滅，而是留有些許餘柴，鍋竈尚有餘溫，先前煮沸的熱水漸漸冷下，卻因著這餘溫，剛剛好能入口。
而這剛能入口的水溫，恰好是放置盛著鮮奶的竹筒所需要的溫度。
鍋上放飯窠，將竹筒一一擺好，蓋上蓋子，似蒸籠般，借些下方熱氣。
經過幾日試驗，留下的柴要比從前多上些許，這才能保證飯窠上方溫度達標。
因此這些日子很費人力，顧湘竹與沈慕林輪流起夜查看溫度，這才摸索清楚。
之後便需搖晃竹筒，大約一炷香，使其凝結成塊，用時取出，再添少許鮮奶化開，這才達到酸甜綿軟的口感。
此事更耗費人力，好在顧西手上功夫了得，待沈慕林得了成果，完善了方法，他做了專用來搖晃竹筒的木器，只需人盯著時時調整即可。
今日前晌得了初次試驗，頗有成效。
兩人歸家，剛剛進門，李溪便端了兩份水果酪漿，興沖沖道：“剛剛好，林哥兒，你看看我按你說的弄的，可行不？”
家中水果種類不多，兩份也不過小小一碗，以沈慕林所想，想要保持酪漿三日不壞，便需許多冰。
因此酪漿可單賣，便是專做富家人的生意，若烏爾坦答應合作，水果酪漿便暫分四種定價，依據是否添加涼州產物以及大小份分別定價，客人隨意選擇即可。
顧湘竹先換下官服，才去凈手，拿了勺子，碗內可見切成塊的蘋果黃梨，再看還有去了莖的桑葚點綴其中，另有梅子、杏子等物。
各色水果摻在一起，僅瞧賣相，便叫人覺得眼前一亮，淺淺嘗過酪漿，微微發酸，卻不覺得倒牙，而後又覺奶香充裕，再嘗各類水果，果香清甜，真有一番風味。
顧湘竹不自覺便飲盡，沈慕林笑盈盈看著他，將剩下的半份推了過去：“我前晌嘗過，現下肚子不空，你幫我解決了吧。”
他又看向李溪：“小爹好厲害，若真開了店，忙不過來，我就請小爹去幫忙了。”
李溪清閑許久，越發覺得渾身不自在，聞言自是一百個樂意。
顧湘竹安安靜靜解決了剩下半份，收拾了碗勺，剛用過涼的，不易進食熱飯，他便同沈慕林回了房間。
沈慕林要他在床邊坐下，顧湘竹依言而行，便見他家夫郎脫了鞋懶懶散散枕向他的膝頭。
“今日你怎散衙晚了些？”沈慕林合上眼，“我瞧見明榜眼顏探花了。”
顧湘竹輕輕揉著他的太陽穴，輕聲道：“詹學士要見我，問了些功課，又見了唐大人，只是說前些日子發生的事兒，唐大人新返京，聽聞京中之事，故而詢問。”
沈慕林簡單應了一聲，並未追問。
過了一會兒，他輕輕掀開眼：“郡主的婚事……”
顧湘竹道：“太後出面，言郡主及笄不久，性純真活潑，不忍其早早出嫁，故而留在身邊再學幾年規矩，此事便無人再提。”
太後為先帝原配，居正宮之位二十餘載，先帝崩逝，其亦為新帝生母，自然是當仁不讓的太後。
世人皆知太後娘娘歷來仁善賢德，曾以皇後之名開設粥鋪學堂，又因天旱吃齋念佛，只為祈求上蒼保佑百姓。
新帝登基以來，太後鮮少出面，更別提插手政務，當真是深入簡出，一心念佛。
“竹子。”
沈慕林擡了擡手，便觸摸到顧湘竹的唇角，他視線落在前方，不知同誰呢喃。
“要不要抱一下。”
顧湘竹唇間微涼，獨一處有著熱意，垂眸間，枕在他膝頭的人發絲鋪散，一雙略有疲倦的眼中寫滿溫柔，眉心舒展，櫻色薄唇輕輕齊合。
慵懶，溫和，甚至有些脆弱。
可吐出的話，卻添了許多蠱惑。
沈慕林稍稍側身，環住顧湘竹的脖頸，將他往下帶了帶。
顧湘竹來不及反應，被迫低頭，下意識擁住沈慕林，做了他起身的支撐。
這樣的姿勢並不舒服，卻沒人松開。
顧湘竹怔了下，他的衣領被沈慕林輕輕扯開，那雙最為靈巧的手在肩線處緩緩游走。
他呼吸驟然落了一拍，肩頭傳來些痛意。
沈慕林用牙齒磨了磨，又輕輕吻過，接著枕在此處：“你瞞我。”
顧湘竹聽出些委屈，他微微嘆了口氣：“敲打提點一二，並非大事。”
沈慕林又咬了下，沒用力氣。
顧湘竹用了些力氣，將沈慕林往上提了提，讓他坐穩，兩人貼的又近了幾分。
“詹學士提及徇私舞弊案，瞧著並非惡意，故而未提。”
沈慕林推開顧湘竹，抵著他肩膀沈沈看著。
他忽而露出笑容，掐住顧湘竹下巴，於他唇上落下一吻，幹脆利落退後，邊整理衣服邊道：“涉及朝堂隱秘你可不說，餘下的若只報喜不報憂，日後便連擁抱也沒了。”
顧湘竹懷中落空，他抿了下唇。
沈慕林靠在桌邊：“晚膳前還有些時間。”
顧湘竹擡起頭。
沈慕林張開手：“要再抱一下嗎？”
作者有話說：
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顧湘竹怔了下，他的衣領被沈慕林輕輕扯開，那雙最為靈巧的手在肩線處緩緩游走。
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沈慕林又咬了下，沒用力氣。
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“詹學士提及徇私舞弊案，瞧著並非惡意，故而未提。”
沈慕林推開顧湘竹，抵著他肩膀沈沈看著。
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