餅子湯
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餅子湯
宋頌住的房子離寨子大門不算遠,他把背簍放下時,順手抓了幾個頂上的菌子給李堯月。
“這幾個也切開也能炒一盤了。”宋頌道。
李堯月卻拒絕了,菌子比野菜少見,宋頌家裏困難,她就不願拿這個菌子,“你找菌子也不容易,就不用給我了。”
宋頌往她手裏塞,邊塞邊道:“就這麽幾個菌子,能費多少力氣,你快拿著,不然我就不去你家了。”
李堯月爭辯不過,只得從背簍裏抓了一把野菜,說:“我今日挖的野菜不夠,我抓一把,回去剛巧炒一盤。”
說完,不等宋頌有什麽反應,就小跑出了院門,生怕宋頌追上去硬塞給她。
宋頌失笑,心中卻感到十分熨帖。
宋瑩跟著他們背後進門,這會兒站在背簍邊,一邊往外拿東西一邊問道:“這個菌子和野菜怎麽弄?”
宋頌挽起袖子,道:“先把這些洗幹凈了,菌子今夜炒了吃,野菜就曬幹留著過冬。”
宋瑩從竈房裏打了水出來,蹲在地上洗菌子時,她忽然想起來之前聽說過的菌子油,開口道:“菌子好像可以炸菌子油。”
宋頌用另一個盆坐在另一邊洗,聞言想了想,點頭道:“嗯,聞著香,也下飯。”
他幼時吃過一次,他舅母娘家人提過來的好東西,那次是拌著飯吃,當時他記得碗裏有肘子肉塊和扣肉塊,還有一些記不清的綠葉菜,和菌子油一拌,香得他吃一回念了好幾年。
不過他也就吃過那一次,第二年舅母娘家出事,他就再沒吃過了,至於宋瑩,那更是沒吃過,那時候宋玉章都才剛剛出生。
聽他說起,宋瑩眼裏露出向往之情,更是沒忍住,咽了下口水。
宋頌看在眼裏,心中難免愧疚,他是兄長,卻也還要妹妹跟著他吃苦。
洗菜不是個難活,就是枯燥,還要細心,菜根菜葉上的泥多,分心就容易洗不幹凈,不過好在兩人都年輕,一邊說話一邊洗菜也不見耽擱。
換了兩盆水,才把所有野菜都洗幹凈了,唯獨是擱在另個盆裏的地皮菜還沒洗,這菜軟,又是下雨後才發出來,泥土顆粒都卷在裏面,只能一點一點慢慢洗。
宋頌站起身,打算端去河邊洗,結果趴在門邊的灰灰仔一下子擡起頭,見是他,就又趴了下去。
宋瑩也看到了,她問道:“這狗跟著你走了這麽遠的路,是不是該留它在咱家吃飯?”
宋頌也是這樣覺得,枸杞樹遠,他又往更深處挖了野菜,都多虧有灰灰仔在旁邊,他思考了片刻,又看了天色,選擇直接問灰灰仔。
宋頌道:“我現在要去你家做飯,你要是回家吃飯就跟我一起走,在這兒吃飯就趴著別動。”
灰灰仔直起頭顱望著他,一雙葡萄似的眼睛清澈透明,一人一狗對視片刻,最後灰灰仔站了起來,伸了個懶腰,走到宋瑩腳邊趴了下來。
“它這是不願回去呢。”宋瑩楞了一下,才反應過來,當即樂得直不起腰了。
這狗倒是聰明,聽得懂人話不說,還有些自己的想法。
宋頌也哭笑不得,他走到門口再問了一遍,灰灰仔這次連眼睛都沒睜,只揮了兩下尾巴示意他快走吧。
他到周荃家時,周荃正在院裏劈柴。
這段時日比之前涼快了許多,不過劈柴是個體力活,周荃覺出熱意,便進房換了件薄衫,手起刀落間,身上的肌肉透過薄衫若隱若現。
宋頌還沒進門就瞧見了這幕,伸進院子裏的腳又縮了回來,靠在院墻上,伸手捂住了自己的臉。
他臉上有些熱意,心臟也怦怦跳,他讀書少,不知道這種感覺的意義,只懵懵懂懂地想,周大哥可真強壯啊。
在外面待了一會兒,宋頌用手摸了摸臉,覺出溫度降下去後,這才轉身進去。
誰知這一進,又撞見周荃站在竈房外的黃桷樹下喝水,許是渴極了,他仰頭大口大口喝,灌猛的水從碗中溢出,順著周荃的下巴,到喉結,最後沒入衣領之中。
宋頌腳步一頓,下意識咽了咽口水,忽然覺得自己也有點渴了。
周荃餘光註意到他來了,連忙放下手裏的大碗,下意識擦了擦嘴角,理了理衣裳,露出一個笑,說:“你來了。”
“嗯嗯。”宋頌半斂著眸子,不敢同他對視,低著頭從他身邊路過,進了竈房。
周荃竈房東西樣樣擺的整齊,房間角落擺了大小五六個缸,裝米面的、裝菜幹的,腌鹹菜做酸菜的,每個缸都塞的滿滿當當,看著就讓人羨慕。
想起自己空蕩蕩的家,宋頌嘆了口氣,登時歇了那些旖旎的心思,只憂心自己這個冬日怎麽過。
竈房裏菜都齊全,周荃還在窗上掛了一吊肉,瘦的多,肥的少。
宋頌看了看,大聲詢問道:“周大哥,今晚吃水煮肉片如何?”
周荃穿好衣裳從屋裏出來,聞言應了一聲,說:“我今日去張豆腐家買了幾塊豆腐,你看著再做一個。”
“好。”
宋頌視線在竈房裏轉了一圈,看到了周荃說的豆腐。
寨子裏的豆腐都是寨子裏的人自己做的,不如專門做豆腐的做的好看,不過山上條件不如山下,有豆腐吃就不錯了。
周荃口味重,喜歡吃辣的鹹的,宋頌想的兩樣菜都是重辣的菜。
他切了半吊肉,剩下半吊掛了回去,周荃一個人吃飯,今晚又是兩個菜,每個菜就不宜多做。
將肉切成半個巴掌大小的薄片,抓一小把紅苕粉,自己打的粉不夠細,常有大小不一的小疙瘩,再摻點清水進去,將小疙瘩撚細,抓拌均勻。
宋頌做事時神情專註,半點沒註意到,竈房門口的一角露出了一只眼睛。
周荃坐在黃桷樹下喝茶,這房子是他幹爹的,起的時候追求雅趣,打了副石桌石凳擱在這兒,平日裏周荃就在這兒吃飯,這會子坐在這裏也不奇怪。
靠近院門的石凳可以看見竈房裏面,剛好能看見砧板放的位置,周荃就坐在那石凳上,盯著宋頌。
長時間看著一個哥兒女子自是不好,周荃克制地收回了視線,只是沒忍住,又瞟了過去。
宋頌半點都沒察覺到,他將肉片碼好,洗了砧板和刀,又拿了豆腐切成小塊,將菜備好,他才轉身燒火。
竈前就看不到了。
周荃收回視線,想了一會兒,才起身拿了斧頭,繼續劈柴。
呲啦——
豆瓣醬帶了些冰冷的水汽,倒進去,鍋裏燒得滾燙的油就被濺起來了些,有些被濺到手背上,會疼一瞬間,不過宋頌常做飯,都習慣了。
他拿著鍋鏟翻炒,將豆瓣醬炒出紅油,這才往鍋裏倒了一點水,蓋上蓋子。
水開後,蓋子一揭開,宋頌就聞到了豆瓣醬被煮透的香氣,他伸手扇了扇面前的白色的水汽,將碗裏的肉片一片一片丟進去。
肉片切得薄,在熱水裏滾一下就開始變老,宋頌把所有的肉片丟進去,又等了一會兒,才用鍋鏟在裏頭攪和。
周荃劈了兩塊柴,眉頭憂愁地皺起來。
宋頌好像還是不喜歡他,方才路過他身邊,恨不得將頭低到地裏去。
每日過來做飯,想必也委屈了他。
周荃坐在木墩上思考了半晌,沒思考出個結果來,只心裏頭有些不想去細想的念頭,而這些念頭在聞到竈房傳來的香氣後,就被他拋之腦後。
幹了一天活,不聞到香味之前還可以說不餓,聞到之後才覺得原來肚子已經這樣空了。
“周大哥。”宋頌從竈房出來,邊走邊道:“飯已經蒸上了,菜在竈臺上,你到時候自去吃。”
周荃看著他,這才想起來,“灰灰仔呢?”
說起這個,宋頌笑著道:“灰灰仔要留在我家吃飯,等會兒我送它回來。”
他看著周荃笑,目光接觸到周荃發直的眼神時一楞,隨後羞澀地低下頭,耳根慢慢紅了。
周荃回神,看著宋頌對他避而遠之的模樣,心中更是一酸,他勉強扯出一個笑來,“它自個兒認得路,你不用送。”
宋頌胡亂點頭,忙不疊地跑了出去。
周荃心中更是一堵。
進了竈房嗅見更加明顯的香氣,周荃看了一眼兩碗紅彤彤的菜,隨後用蓋子蓋上,沒有半點胃口。
卻說這邊,宋頌回了家,卻沒立即進院子,宋瑩聰慧,怕她看出什麽,在外面待著耳朵上的溫度降下去,才進了院子。
宋瑩已經把飯做好了,他們家條件不好,自然做不了周荃那種一葷一素,只能吃個宋頌前幾天做的餅子。
宋瑩在家裏也常做飯,不過之前有宋頌在家,她就幫著打個下手,這幾日才算是真正鍛煉上廚藝。
倆人都半上午吃了一頓,隨後各自忙碌到現在,早餓得不得了,宋瑩就將冷餅子蒸了一下,軟和後撕成一條一條,丟了幾把菜,做了個餅子條湯。
他倆一人端了碗,一個坐在竈房門檻上,一個坐在院裏椅子上,都吃得狼吞虎咽,直至將肚裏吃個飽足。
灰灰仔也得了碗餅子湯,它顯然是條好狗,一點都不挑食,將宋瑩倒給它的湯吃了個幹幹凈凈。
狗的肚子就那樣大,宋瑩給的多,到最後灰灰仔也找了個地方躺著消食。
太陽也漸漸落山,橘色的霞光染紅了天際,山上的傍晚還有絲冷意,宋瑩拂去眼前的發絲,看著不遠處泛著金色波光的河水,笑著說:“頌哥兒,我好高興。”
宋頌不解回頭,累了這麽一天了,有什麽高興的,不過在看見宋瑩臉上活泛的笑意後,那些不解疑惑全都消散,他也笑了起來。
吃完飯坐著歇了會兒,宋頌起身準備洗碗,沒承想門口進來個人。
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宋頌住的房子離寨子大門不算遠,他把背簍放下時,順手抓了幾個頂上的菌子給李堯月。
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宋頌往她手裏塞,邊塞邊道:“就這麽幾個菌子,能費多少力氣,你快拿著,不然我就不去你家了。”
李堯月爭辯不過,只得從背簍裏抓了一把野菜,說:“我今日挖的野菜不夠,我抓一把,回去剛巧炒一盤。”
說完,不等宋頌有什麽反應,就小跑出了院門,生怕宋頌追上去硬塞給她。
宋頌失笑,心中卻感到十分熨帖。
宋瑩跟著他們背後進門,這會兒站在背簍邊,一邊往外拿東西一邊問道:“這個菌子和野菜怎麽弄?”
宋頌挽起袖子,道:“先把這些洗幹凈了,菌子今夜炒了吃,野菜就曬幹留著過冬。”
宋瑩從竈房裏打了水出來,蹲在地上洗菌子時,她忽然想起來之前聽說過的菌子油,開口道:“菌子好像可以炸菌子油。”
宋頌用另一個盆坐在另一邊洗,聞言想了想,點頭道:“嗯,聞著香,也下飯。”
他幼時吃過一次,他舅母娘家人提過來的好東西,那次是拌著飯吃,當時他記得碗裏有肘子肉塊和扣肉塊,還有一些記不清的綠葉菜,和菌子油一拌,香得他吃一回念了好幾年。
不過他也就吃過那一次,第二年舅母娘家出事,他就再沒吃過了,至於宋瑩,那更是沒吃過,那時候宋玉章都才剛剛出生。
聽他說起,宋瑩眼裏露出向往之情,更是沒忍住,咽了下口水。
宋頌看在眼裏,心中難免愧疚,他是兄長,卻也還要妹妹跟著他吃苦。
洗菜不是個難活,就是枯燥,還要細心,菜根菜葉上的泥多,分心就容易洗不幹凈,不過好在兩人都年輕,一邊說話一邊洗菜也不見耽擱。
換了兩盆水,才把所有野菜都洗幹凈了,唯獨是擱在另個盆裏的地皮菜還沒洗,這菜軟,又是下雨後才發出來,泥土顆粒都卷在裏面,只能一點一點慢慢洗。
宋頌站起身,打算端去河邊洗,結果趴在門邊的灰灰仔一下子擡起頭,見是他,就又趴了下去。
宋瑩也看到了,她問道:“這狗跟著你走了這麽遠的路,是不是該留它在咱家吃飯?”
宋頌也是這樣覺得,枸杞樹遠,他又往更深處挖了野菜,都多虧有灰灰仔在旁邊,他思考了片刻,又看了天色,選擇直接問灰灰仔。
宋頌道:“我現在要去你家做飯,你要是回家吃飯就跟我一起走,在這兒吃飯就趴著別動。”
灰灰仔直起頭顱望著他,一雙葡萄似的眼睛清澈透明,一人一狗對視片刻,最後灰灰仔站了起來,伸了個懶腰,走到宋瑩腳邊趴了下來。
“它這是不願回去呢。”宋瑩楞了一下,才反應過來,當即樂得直不起腰了。
這狗倒是聰明,聽得懂人話不說,還有些自己的想法。
宋頌也哭笑不得,他走到門口再問了一遍,灰灰仔這次連眼睛都沒睜,只揮了兩下尾巴示意他快走吧。
他到周荃家時,周荃正在院裏劈柴。
這段時日比之前涼快了許多,不過劈柴是個體力活,周荃覺出熱意,便進房換了件薄衫,手起刀落間,身上的肌肉透過薄衫若隱若現。
宋頌還沒進門就瞧見了這幕,伸進院子裏的腳又縮了回來,靠在院墻上,伸手捂住了自己的臉。
他臉上有些熱意,心臟也怦怦跳,他讀書少,不知道這種感覺的意義,只懵懵懂懂地想,周大哥可真強壯啊。
在外面待了一會兒,宋頌用手摸了摸臉,覺出溫度降下去後,這才轉身進去。
誰知這一進,又撞見周荃站在竈房外的黃桷樹下喝水,許是渴極了,他仰頭大口大口喝,灌猛的水從碗中溢出,順著周荃的下巴,到喉結,最後沒入衣領之中。
宋頌腳步一頓,下意識咽了咽口水,忽然覺得自己也有點渴了。
周荃餘光註意到他來了,連忙放下手裏的大碗,下意識擦了擦嘴角,理了理衣裳,露出一個笑,說:“你來了。”
“嗯嗯。”宋頌半斂著眸子,不敢同他對視,低著頭從他身邊路過,進了竈房。
周荃竈房東西樣樣擺的整齊,房間角落擺了大小五六個缸,裝米面的、裝菜幹的,腌鹹菜做酸菜的,每個缸都塞的滿滿當當,看著就讓人羨慕。
想起自己空蕩蕩的家,宋頌嘆了口氣,登時歇了那些旖旎的心思,只憂心自己這個冬日怎麽過。
竈房裏菜都齊全,周荃還在窗上掛了一吊肉,瘦的多,肥的少。
宋頌看了看,大聲詢問道:“周大哥,今晚吃水煮肉片如何?”
周荃穿好衣裳從屋裏出來,聞言應了一聲,說:“我今日去張豆腐家買了幾塊豆腐,你看著再做一個。”
“好。”
宋頌視線在竈房裏轉了一圈,看到了周荃說的豆腐。
寨子裏的豆腐都是寨子裏的人自己做的,不如專門做豆腐的做的好看,不過山上條件不如山下,有豆腐吃就不錯了。
周荃口味重,喜歡吃辣的鹹的,宋頌想的兩樣菜都是重辣的菜。
他切了半吊肉,剩下半吊掛了回去,周荃一個人吃飯,今晚又是兩個菜,每個菜就不宜多做。
將肉切成半個巴掌大小的薄片,抓一小把紅苕粉,自己打的粉不夠細,常有大小不一的小疙瘩,再摻點清水進去,將小疙瘩撚細,抓拌均勻。
宋頌做事時神情專註,半點沒註意到,竈房門口的一角露出了一只眼睛。
周荃坐在黃桷樹下喝茶,這房子是他幹爹的,起的時候追求雅趣,打了副石桌石凳擱在這兒,平日裏周荃就在這兒吃飯,這會子坐在這裏也不奇怪。
靠近院門的石凳可以看見竈房裏面,剛好能看見砧板放的位置,周荃就坐在那石凳上,盯著宋頌。
長時間看著一個哥兒女子自是不好,周荃克制地收回了視線,只是沒忍住,又瞟了過去。
宋頌半點都沒察覺到,他將肉片碼好,洗了砧板和刀,又拿了豆腐切成小塊,將菜備好,他才轉身燒火。
竈前就看不到了。
周荃收回視線,想了一會兒,才起身拿了斧頭,繼續劈柴。
呲啦——
豆瓣醬帶了些冰冷的水汽,倒進去,鍋裏燒得滾燙的油就被濺起來了些,有些被濺到手背上,會疼一瞬間,不過宋頌常做飯,都習慣了。
他拿著鍋鏟翻炒,將豆瓣醬炒出紅油,這才往鍋裏倒了一點水,蓋上蓋子。
水開後,蓋子一揭開,宋頌就聞到了豆瓣醬被煮透的香氣,他伸手扇了扇面前的白色的水汽,將碗裏的肉片一片一片丟進去。
肉片切得薄,在熱水裏滾一下就開始變老,宋頌把所有的肉片丟進去,又等了一會兒,才用鍋鏟在裏頭攪和。
周荃劈了兩塊柴,眉頭憂愁地皺起來。
宋頌好像還是不喜歡他,方才路過他身邊,恨不得將頭低到地裏去。
每日過來做飯,想必也委屈了他。
周荃坐在木墩上思考了半晌,沒思考出個結果來,只心裏頭有些不想去細想的念頭,而這些念頭在聞到竈房傳來的香氣後,就被他拋之腦後。
幹了一天活,不聞到香味之前還可以說不餓,聞到之後才覺得原來肚子已經這樣空了。
“周大哥。”宋頌從竈房出來,邊走邊道:“飯已經蒸上了,菜在竈臺上,你到時候自去吃。”
周荃看著他,這才想起來,“灰灰仔呢?”
說起這個,宋頌笑著道:“灰灰仔要留在我家吃飯,等會兒我送它回來。”
他看著周荃笑,目光接觸到周荃發直的眼神時一楞,隨後羞澀地低下頭,耳根慢慢紅了。
周荃回神,看著宋頌對他避而遠之的模樣,心中更是一酸,他勉強扯出一個笑來,“它自個兒認得路,你不用送。”
宋頌胡亂點頭,忙不疊地跑了出去。
周荃心中更是一堵。
進了竈房嗅見更加明顯的香氣,周荃看了一眼兩碗紅彤彤的菜,隨後用蓋子蓋上,沒有半點胃口。
卻說這邊,宋頌回了家,卻沒立即進院子,宋瑩聰慧,怕她看出什麽,在外面待著耳朵上的溫度降下去,才進了院子。
宋瑩已經把飯做好了,他們家條件不好,自然做不了周荃那種一葷一素,只能吃個宋頌前幾天做的餅子。
宋瑩在家裏也常做飯,不過之前有宋頌在家,她就幫著打個下手,這幾日才算是真正鍛煉上廚藝。
倆人都半上午吃了一頓,隨後各自忙碌到現在,早餓得不得了,宋瑩就將冷餅子蒸了一下,軟和後撕成一條一條,丟了幾把菜,做了個餅子條湯。
他倆一人端了碗,一個坐在竈房門檻上,一個坐在院裏椅子上,都吃得狼吞虎咽,直至將肚裏吃個飽足。
灰灰仔也得了碗餅子湯,它顯然是條好狗,一點都不挑食,將宋瑩倒給它的湯吃了個幹幹凈凈。
狗的肚子就那樣大,宋瑩給的多,到最後灰灰仔也找了個地方躺著消食。
太陽也漸漸落山,橘色的霞光染紅了天際,山上的傍晚還有絲冷意,宋瑩拂去眼前的發絲,看著不遠處泛著金色波光的河水,笑著說:“頌哥兒,我好高興。”
宋頌不解回頭,累了這麽一天了,有什麽高興的,不過在看見宋瑩臉上活泛的笑意後,那些不解疑惑全都消散,他也笑了起來。
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