第79章 第 79 章 酸湯魚火鍋
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第79章 第 79 章 酸湯魚火鍋
回到“陽光小區”15樓。
顧初夏拎起刀, 用鋒利的刀面刮掉魚塊身上的臟汙，放在水龍頭下沖洗掉多餘的血水後撒上蔥姜、料酒、食鹽、胡椒粉攪拌均勻，等待腌制去腥。
她刮掉蓮藕表層的黃色外皮, 沖刷掉孔洞裏面可能存在的泥沙，放在菜板上切成硬幣厚的薄片。
“我來幫忙洗白菜豆腐！”
小李沒心安理得的坐享其成, 擼起衣袖加入洗菜中，他幹勁十足，由衷的希望能早點吃到豐富誘人的晚餐。
做貴省常吃的酸湯魚需要用到糟辣椒，以及熬制成粘稠狀的西紅柿酸湯。
酸湯顧初夏在超市購買了一瓶, 糟辣椒有桶裝的售賣但她沒有買。市面上的糟辣椒為了能夠長期保存放的鹽巴很多，吃起來齁鹹。
她把紅辣椒清洗幹凈丟進絞肉機裏, 再朝底部撒上幾顆剝皮的蒜瓣、去皮的嫩生姜、少許食鹽一起攪打成末。
顧初夏做的簡易版糟辣椒不少, 她翻找出兩個消毒過的密封玻璃罐，裝好辣椒, 將其中的一罐用塑料袋裝起來：
“小李，你回家時記得帶上這罐糟辣椒，即使我沒有添加苯甲酸鈉等防腐劑，糟辣椒也能存放一年，它不管是用來炒菜、炒飯、還是吃面條味道都很棒。”
“嗚嗚嗚顧小姐你真好！”小李流淚滿面, 下定決心要努力賺錢, 爭取早點攢夠資金, 搬到“陽光小區”繼續跟顧初夏做鄰居。
切好洋蔥、生姜片、西紅柿丁……顧初夏擰開煤氣按鈕熱鍋燒油。
油熱下輔料, 爆炒出西紅柿裏多餘的水分後放糟辣椒與酸湯, 往鍋中倒清水慢慢熬煮。
超市售賣的大西紅柿捏起來硬邦邦的, 一口咬下去沒有絲毫的酸味，她使用的是酸味濃郁的小西紅柿，又名聖女果。
熬好湯, 顧初夏撈出輔料的殘渣扔掉，把最難熟透的魚頭放進湯裏：“等煮好魚頭，我們直接將鍋和電磁爐端到客廳，開著空調邊下魚塊邊煮著吃的滋味賊好。”
小李神情期待：“OK！”
廚房不需要顧雲深幫忙，他捧著一本中英文的故事書坐在客廳的沙發上翻看。
酸湯魚火鍋的味道霸道又濃烈，絲絲縷縷的香氣透過敞開的窗戶漂浮出去，使得這棟樓的租戶業主們紛紛心不在焉。
住在16樓01戶的是一位青春靚麗的女生，她此時正站在窗戶前，從高空俯視樓下小區花園裏盛開得花團錦簇的鮮花，聽著宛若潺潺流水般動聽的純鋼琴樂曲。
“嗯？什麽味道？”
倏地，不知從何從飄來的香味不講道理的鉆進她的鼻孔，引得還沒有吃晚飯的女生嘴裏分泌出唾液。
她屯有幾大箱桶裝酸辣粉，泡好粉，她握著筷子越吃越心煩意亂：“啊啊啊！好香！到底是誰家在大晚上的放毒啊！”
光聞不能吃，痛苦加倍，以往感覺口感還行的酸辣粉此刻吃在嘴裏味同嚼蠟。
她心情郁悶，恨得咬牙切齒，使勁兒夾粉絲的時候不小心讓湯汁濺到衣服的袖子。
“……毀滅吧，我現在想錘爆地球！”突如其來的變故令她面目猙獰扭曲。
“哇哦——好香好香！”
樓下，煮好魚頭，小李深吸一口氣。
他不斷地吞咽口水，主動端起鍋，顧初夏則是把電磁爐放在被整理幹凈的餐桌上，按下按鈕調整火候。
見狀，小李將鍋放在電磁爐上。
新家的餐桌是大理石打造而成的圓桌，面積大到能夠輕松坐下六七個人。
顧初夏在桌上空餘的地方擺放腌制好的無骨無刺魚塊、蓮藕、白菜、豆腐等食材。
她督促道：“深深，快去洗手。”
顧雲深語氣乖巧：“我洗好啦~”
擡來一鍋煮好的白米飯，端起碗筷，顧初夏姐弟倆和小李在各自的位置坐好。
他們用公筷夾起魚肉蔬菜放進鍋裏，旁邊放有兩把漏勺，這樣能方便大家撈菜，不會出現筷子在鍋裏不停翻動，影響食欲的情況。
魚的肉質鮮嫩，大概煮了三分鐘，顧初夏撈起幾塊肉和蔬菜放進弟弟的碗裏：“雖說超市的員工剔除掉了完整的魚骨魚刺，但我擔心魚塊裏面會有漏網之魚，深深你註意一點，盡量輕抿魚肉、細嚼慢咽。”
她看過急救知識科普，遇到魚刺卡喉嚨千萬不能焦急，要讓大腦保持冷靜。
記住什麽食物都不可以吃，因為繼續吃飯團或者是饅頭會壓迫到喉管裏的魚刺。
正確的做法是往嘴裏灌水後不要咽下，仰起頭讓面部朝天、不斷滾動嘴裏的水，低頭用力地噴出水，卡住的魚刺會伴隨著水流一起被噴射出。
“嗯嗯，我會噠~”顧雲深認真點頭。
吹涼碗裏的肉肉，張嘴咬下，舌頭輕抿，確認沒有魚刺他才吞咽下肚。
他點評道：“魚肉鮮香軟嫩，蓮藕脆脆的，就連白米飯都有一股稻香！”
小李沈默不語，重覆涮菜撈菜的動作，活像是幾百年沒吃過飯的餓死鬼。
鍋裏散發出的騰騰熱氣噴在他的臉上，即便熱的額頭冒出豆粒大的汗珠，他也只是隨便抓起紙巾動作粗魯地擦拭掉汗水，沒有停下來歇一歇的想法。
休息？開什麽玩笑！面對美味佳肴，但凡緩一緩都是對食物的不尊重！
“呼——”
結束狼吞虎咽式的晚餐，餐桌上的魚肉，所有的配菜不出意料的被解決完，小李揉了揉撐得脹鼓鼓的肚子，饜足地倚靠在椅子上。
“顧小姐！您別動，千萬別動！收拾垃圾，洗碗等瑣碎的家務活交給我來做！”他動作靈活的從椅子上彈跳而起，大步上前阻止顧初夏，彎腰拾起臟碗筷沖進廚房。
洗好碗筷、小李繼續擦桌子、拖地，收拾好廚房垃圾桶裏的垃圾，拿出黑色的塑料袋重新套好桶。
爭搶著幹完活，小李拎起糟辣椒：“深深，顧小姐，今晚的酸湯魚火鍋很美味，謝謝，時間挺晚了我先回家了。”
顧雲深揮手：“拜拜。”
看了一眼手機時間，顧初夏沒有挽留他，表情關切的叮囑道：“路上註意安全。”
臨走前，小李順便帶走了兩包垃圾，說是他下樓路過大垃圾桶順便扔掉。
忙碌一整天，姐弟倆精疲力竭，洗完澡後顧初夏沒忘記自家弟弟還是個小奶娃，不禁擔憂他來到陌生的環境會不習慣。
在城中村他們有分床睡，可本質上姐弟倆依舊同處一室。
顧初夏蹲下身，“你晚上睡覺會害怕嗎？要不要姐姐陪你.睡？等你在新家住熟悉了再分開。”
顧雲深搖搖腦袋：“沒關系，我不怕！”
他的房間沒有要房東家的床，離開時他有提醒姐姐將那張木制的小熊床搬到新家，有它陪著自己便不會感到驚恐不安。
見弟弟臉上的堅強不像是強撐偽裝的，顧初夏暫時放下內心的擔憂，揉了揉他的腦袋，語氣誇張地誇讚弟弟厲害。
今晚睡覺前她沒有關緊臥室的房門，顧雲深做噩夢驚醒的話可以跑過來找她。
夜深人靜，累慘了的姐弟倆躺下便秒睡。
而樓下的14樓，穿著初中生校服，蓄著一頭利落清爽短發的男生剛做完家庭作業，站起身去廚房冰箱裏拿出一塊面包片當夜宵。
“哢嚓——”
房門突然被從外推開，看到在醫院上班的父母難得結伴歸家，孟不凡問道：“你們今晚不用留在住院部值夜班嗎？”
爸爸孟江在玄關處坐下換鞋：“今天不用，再值班我的老腰要遭不住了。”
媽媽張醫生將接好的涼水一飲而下，落在兒子身上的目光難掩愧疚：“零花錢夠用嗎？假如不夠直接問爸爸媽媽要。”
他們夫妻倆一個在胸外科一個在兒科，三甲醫院每天接收的病人多到數不勝數，工作忙碌到基本沒時間精力照顧兒子。
“……夠用的。”孟不凡低聲回答。
望著爸媽疲倦的面容，他嘴唇蠕動，道了一聲“晚安”後去洗漱間裏洗澡。
算了。
改天再和爸媽說樓上搬來了新鄰居。
……
一覺睡到天光大亮。
掀開被子下床，顧初夏去洗臉刷牙，安靜了兩天的系統面板彈跳出來發布新任務。
【任務1：售賣50份麻辣水煮牛肉片，完成任務獎勵6點自由屬性點。進度0/50】
【任務2：售賣40糖醋蓮藕，完成任務獎勵6點自由屬性點。進度0/40】
【任務3：售賣40份玉米蒸肉餅，完成任務獎勵6點自由屬性點。進度0/40】
完成任務可獲得的自由屬性點再次增長，顧初夏懷疑與弟弟有關，是他的宣傳視頻讓“今日食堂”餐館人氣值飆升。
關閉系統，顧初夏系上圍裙，燒水煮面，起鍋燒油炒昨晚制作好的糟辣椒，添加水，夾起煎好的雞蛋放進鍋裏煮。
早餐簡單不費時，洗好碗筷，姐弟倆戴上安全帽，拎起帆布包搭乘電梯下樓，騎上已經在電樁處充好電的車前往美食街。
來到“今日食堂”餐館，顧初夏放下包，從裏面掏出手機說道：“深深，你坐著玩一會兒，我先開通外賣渠道。”
隨著食客的逐漸增加，再按照傳統模式只接待在店裏吃飯的顧客，對部分沒時間趕到美食街的人不公平。
餐館面積小，高峰期無法接待太多食客，擁擠的環境會給用餐的人留下糟糕的印象。
開通外賣還能增加營業額。
顧初夏下載商家版外賣平臺軟件，輸入自己的手機號進行註冊、填寫信息、拍下店鋪的內部外部照片、提交營業執照。
今天周一，結束休息的審核員精力旺盛，她沒等多久，自家餐館的資料便通過審核了。
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她刮掉蓮藕表層的黃色外皮, 沖刷掉孔洞裏面可能存在的泥沙，放在菜板上切成硬幣厚的薄片。
“我來幫忙洗白菜豆腐！”
小李沒心安理得的坐享其成, 擼起衣袖加入洗菜中，他幹勁十足，由衷的希望能早點吃到豐富誘人的晚餐。
做貴省常吃的酸湯魚需要用到糟辣椒，以及熬制成粘稠狀的西紅柿酸湯。
酸湯顧初夏在超市購買了一瓶, 糟辣椒有桶裝的售賣但她沒有買。市面上的糟辣椒為了能夠長期保存放的鹽巴很多，吃起來齁鹹。
她把紅辣椒清洗幹凈丟進絞肉機裏, 再朝底部撒上幾顆剝皮的蒜瓣、去皮的嫩生姜、少許食鹽一起攪打成末。
顧初夏做的簡易版糟辣椒不少, 她翻找出兩個消毒過的密封玻璃罐，裝好辣椒, 將其中的一罐用塑料袋裝起來：
“小李，你回家時記得帶上這罐糟辣椒，即使我沒有添加苯甲酸鈉等防腐劑，糟辣椒也能存放一年，它不管是用來炒菜、炒飯、還是吃面條味道都很棒。”
“嗚嗚嗚顧小姐你真好！”小李流淚滿面, 下定決心要努力賺錢, 爭取早點攢夠資金, 搬到“陽光小區”繼續跟顧初夏做鄰居。
切好洋蔥、生姜片、西紅柿丁……顧初夏擰開煤氣按鈕熱鍋燒油。
油熱下輔料, 爆炒出西紅柿裏多餘的水分後放糟辣椒與酸湯, 往鍋中倒清水慢慢熬煮。
超市售賣的大西紅柿捏起來硬邦邦的, 一口咬下去沒有絲毫的酸味，她使用的是酸味濃郁的小西紅柿，又名聖女果。
熬好湯, 顧初夏撈出輔料的殘渣扔掉，把最難熟透的魚頭放進湯裏：“等煮好魚頭，我們直接將鍋和電磁爐端到客廳，開著空調邊下魚塊邊煮著吃的滋味賊好。”
小李神情期待：“OK！”
廚房不需要顧雲深幫忙，他捧著一本中英文的故事書坐在客廳的沙發上翻看。
酸湯魚火鍋的味道霸道又濃烈，絲絲縷縷的香氣透過敞開的窗戶漂浮出去，使得這棟樓的租戶業主們紛紛心不在焉。
住在16樓01戶的是一位青春靚麗的女生，她此時正站在窗戶前，從高空俯視樓下小區花園裏盛開得花團錦簇的鮮花，聽著宛若潺潺流水般動聽的純鋼琴樂曲。
“嗯？什麽味道？”
倏地，不知從何從飄來的香味不講道理的鉆進她的鼻孔，引得還沒有吃晚飯的女生嘴裏分泌出唾液。
她屯有幾大箱桶裝酸辣粉，泡好粉，她握著筷子越吃越心煩意亂：“啊啊啊！好香！到底是誰家在大晚上的放毒啊！”
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她心情郁悶，恨得咬牙切齒，使勁兒夾粉絲的時候不小心讓湯汁濺到衣服的袖子。
“……毀滅吧，我現在想錘爆地球！”突如其來的變故令她面目猙獰扭曲。
“哇哦——好香好香！”
樓下，煮好魚頭，小李深吸一口氣。
他不斷地吞咽口水，主動端起鍋，顧初夏則是把電磁爐放在被整理幹凈的餐桌上，按下按鈕調整火候。
見狀，小李將鍋放在電磁爐上。
新家的餐桌是大理石打造而成的圓桌，面積大到能夠輕松坐下六七個人。
顧初夏在桌上空餘的地方擺放腌制好的無骨無刺魚塊、蓮藕、白菜、豆腐等食材。
她督促道：“深深，快去洗手。”
顧雲深語氣乖巧：“我洗好啦~”
擡來一鍋煮好的白米飯，端起碗筷，顧初夏姐弟倆和小李在各自的位置坐好。
他們用公筷夾起魚肉蔬菜放進鍋裏，旁邊放有兩把漏勺，這樣能方便大家撈菜，不會出現筷子在鍋裏不停翻動，影響食欲的情況。
魚的肉質鮮嫩，大概煮了三分鐘，顧初夏撈起幾塊肉和蔬菜放進弟弟的碗裏：“雖說超市的員工剔除掉了完整的魚骨魚刺，但我擔心魚塊裏面會有漏網之魚，深深你註意一點，盡量輕抿魚肉、細嚼慢咽。”
她看過急救知識科普，遇到魚刺卡喉嚨千萬不能焦急，要讓大腦保持冷靜。
記住什麽食物都不可以吃，因為繼續吃飯團或者是饅頭會壓迫到喉管裏的魚刺。
正確的做法是往嘴裏灌水後不要咽下，仰起頭讓面部朝天、不斷滾動嘴裏的水，低頭用力地噴出水，卡住的魚刺會伴隨著水流一起被噴射出。
“嗯嗯，我會噠~”顧雲深認真點頭。
吹涼碗裏的肉肉，張嘴咬下，舌頭輕抿，確認沒有魚刺他才吞咽下肚。
他點評道：“魚肉鮮香軟嫩，蓮藕脆脆的，就連白米飯都有一股稻香！”
小李沈默不語，重覆涮菜撈菜的動作，活像是幾百年沒吃過飯的餓死鬼。
鍋裏散發出的騰騰熱氣噴在他的臉上，即便熱的額頭冒出豆粒大的汗珠，他也只是隨便抓起紙巾動作粗魯地擦拭掉汗水，沒有停下來歇一歇的想法。
休息？開什麽玩笑！面對美味佳肴，但凡緩一緩都是對食物的不尊重！
“呼——”
結束狼吞虎咽式的晚餐，餐桌上的魚肉，所有的配菜不出意料的被解決完，小李揉了揉撐得脹鼓鼓的肚子，饜足地倚靠在椅子上。
“顧小姐！您別動，千萬別動！收拾垃圾，洗碗等瑣碎的家務活交給我來做！”他動作靈活的從椅子上彈跳而起，大步上前阻止顧初夏，彎腰拾起臟碗筷沖進廚房。
洗好碗筷、小李繼續擦桌子、拖地，收拾好廚房垃圾桶裏的垃圾，拿出黑色的塑料袋重新套好桶。
爭搶著幹完活，小李拎起糟辣椒：“深深，顧小姐，今晚的酸湯魚火鍋很美味，謝謝，時間挺晚了我先回家了。”
顧雲深揮手：“拜拜。”
看了一眼手機時間，顧初夏沒有挽留他，表情關切的叮囑道：“路上註意安全。”
臨走前，小李順便帶走了兩包垃圾，說是他下樓路過大垃圾桶順便扔掉。
忙碌一整天，姐弟倆精疲力竭，洗完澡後顧初夏沒忘記自家弟弟還是個小奶娃，不禁擔憂他來到陌生的環境會不習慣。
在城中村他們有分床睡，可本質上姐弟倆依舊同處一室。
顧初夏蹲下身，“你晚上睡覺會害怕嗎？要不要姐姐陪你.睡？等你在新家住熟悉了再分開。”
顧雲深搖搖腦袋：“沒關系，我不怕！”
他的房間沒有要房東家的床，離開時他有提醒姐姐將那張木制的小熊床搬到新家，有它陪著自己便不會感到驚恐不安。
見弟弟臉上的堅強不像是強撐偽裝的，顧初夏暫時放下內心的擔憂，揉了揉他的腦袋，語氣誇張地誇讚弟弟厲害。
今晚睡覺前她沒有關緊臥室的房門，顧雲深做噩夢驚醒的話可以跑過來找她。
夜深人靜，累慘了的姐弟倆躺下便秒睡。
而樓下的14樓，穿著初中生校服，蓄著一頭利落清爽短發的男生剛做完家庭作業，站起身去廚房冰箱裏拿出一塊面包片當夜宵。
“哢嚓——”
房門突然被從外推開，看到在醫院上班的父母難得結伴歸家，孟不凡問道：“你們今晚不用留在住院部值夜班嗎？”
爸爸孟江在玄關處坐下換鞋：“今天不用，再值班我的老腰要遭不住了。”
媽媽張醫生將接好的涼水一飲而下，落在兒子身上的目光難掩愧疚：“零花錢夠用嗎？假如不夠直接問爸爸媽媽要。”
他們夫妻倆一個在胸外科一個在兒科，三甲醫院每天接收的病人多到數不勝數，工作忙碌到基本沒時間精力照顧兒子。
“……夠用的。”孟不凡低聲回答。
望著爸媽疲倦的面容，他嘴唇蠕動，道了一聲“晚安”後去洗漱間裏洗澡。
算了。
改天再和爸媽說樓上搬來了新鄰居。
……
一覺睡到天光大亮。
掀開被子下床，顧初夏去洗臉刷牙，安靜了兩天的系統面板彈跳出來發布新任務。
【任務1：售賣50份麻辣水煮牛肉片，完成任務獎勵6點自由屬性點。進度0/50】
【任務2：售賣40糖醋蓮藕，完成任務獎勵6點自由屬性點。進度0/40】
【任務3：售賣40份玉米蒸肉餅，完成任務獎勵6點自由屬性點。進度0/40】
完成任務可獲得的自由屬性點再次增長，顧初夏懷疑與弟弟有關，是他的宣傳視頻讓“今日食堂”餐館人氣值飆升。
關閉系統，顧初夏系上圍裙，燒水煮面，起鍋燒油炒昨晚制作好的糟辣椒，添加水，夾起煎好的雞蛋放進鍋裏煮。
早餐簡單不費時，洗好碗筷，姐弟倆戴上安全帽，拎起帆布包搭乘電梯下樓，騎上已經在電樁處充好電的車前往美食街。
來到“今日食堂”餐館，顧初夏放下包，從裏面掏出手機說道：“深深，你坐著玩一會兒，我先開通外賣渠道。”
隨著食客的逐漸增加，再按照傳統模式只接待在店裏吃飯的顧客，對部分沒時間趕到美食街的人不公平。
餐館面積小，高峰期無法接待太多食客，擁擠的環境會給用餐的人留下糟糕的印象。
開通外賣還能增加營業額。
顧初夏下載商家版外賣平臺軟件，輸入自己的手機號進行註冊、填寫信息、拍下店鋪的內部外部照片、提交營業執照。
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