凡煙小說

第36章 第 36 章 鮮蝦粥,爆炒魷魚

關燈
第36章 第 36 章 鮮蝦粥,爆炒魷魚

結束商業互吹, 打掃完餐館衛生,顧初夏沒有急急忙忙地騎上電瓶車回家。

她拿起手機在軟件[Q.Q]上創建群,填寫好群的詳細資料, 牽著弟弟的手前往覆印店,花錢讓老板幫忙將群聊的二維碼打印出來, 找來雙面膠把印有群二維碼的單子張貼在墻上。

“明天再建一個微信群,這樣今後做好飯菜就能直接在群裏通知顧客們了,食客不會再遇到跑到店裏結果餐館關門了的情況。”

微信的建群操作比較麻煩,需要建立群的人從微信的通訊錄裏拉熟人, 顧初夏之前沒加食客的聯系方式所以暫時無法創建。

貼好Q.Q群的群聊二維碼,戴上安全帽, 姐弟倆關好門窗返回城中村的302出租屋。

回到家, 洗漱好,她給弟弟顧雲深讀了一篇英語故事後才關燈躺下閉眼睡覺。

翌日, 鬧鐘鈴聲響起。

按掉第一第二個鬧鐘,在第三個鬧鐘再次響起的時候顧初夏掀開被子下床,踩著柔軟舒適的拖鞋去衛生間洗臉刷牙。

洗漱好,姐弟倆全都塗抹上防曬霜,這才拎起帆布包和車鑰匙下樓去大型的菜市場買今天需要用到的食材。

買好青椒、魷魚、活的大蝦、新鮮豬肉、綠色蔬菜以及配料, 顧初夏將裝滿菜的塑料袋懸掛在電瓶車的掛鉤上, 或者是放進後備箱跟坐包墊裏。

來到“今日食堂”餐館。

她把袋子裏的蝦倒進幹凈的盆裏, 搬來一張小板凳坐著處理大蝦。

去掉黑色的蝦線, 蝦頭的硬殼, 擠出蝦的胃部和肝臟, 顧初夏用鋒利的剪刀剪下蝦腦,沖洗幹凈放進鍋裏開始炒蝦油。

聞到廚房裏散發出來的誘人香味,顧雲深小跑到門邊好奇地詢問道:“蝦頭也能吃嗎?我記得我們之前吃大蝦的時候都沒有要頭。”

顧初夏肯定地點頭道:“當然能吃。”

蝦頭煉出來的蝦油味道特別的濃郁, 但很多廚師在做的時候很少會細心處理胃部肝臟,只是剪下整個蝦的頭用來炒油。

蝦頭的肝臟和消化腺裏含有大量重金屬,長期食用會影響人的身體健康。

因此,在煉制蝦油的時候必須去掉肝臟,只留下大約有小手指甲蓋大的蝦腦。

“這樣……”

聽完姐姐的講解,學到新知識的顧雲深重新跑回到用餐區的位置坐好,手上握著筆,姿勢端正地默寫英語的48個音標。

顧初夏在鍋裏加入能去腥的姜片,這樣避免夏季本就胃口不佳的食客聞到海腥味。

翻炒出黃色的蝦油,往鍋裏倒入沸水,等蝦腦煮兩分鐘後使用漏勺把它們全部撈出,再朝鍋裏倒淘洗好的大米。

蓋上鍋蓋,接著拿起剝去殼的蝦尾,提起刀剁成一截一截的小蝦仁放進碗裏,淋上兩勺料酒、適量的黑胡椒粉、提鮮的白糖,用手抓拌均勻放進冰箱冷藏腌制。

四十分鐘過去,鍋裏的粥被熬熟,她把切好的香菇,腌制好的蝦仁倒進鍋裏繼續熬煮,等待四五分鐘,見蝦仁完全熟透變色,手指輕輕地扭動煤氣竈的按鈕熄火。

“老板!顧老板——”

“你家今天有什麽好吃的飯菜?”

人未至,聲先到。

聽到這道熟悉的嗓音,洗完上一位食客吃剩下的碗筷,顧初夏用毛巾擦幹凈手,不緊不慢地推開廚房的門,擡起頭正好看見杜衡跟牧安兩人勾肩搭背、有說有笑地掀開空調的隔熱簾踏進餐館。

“我剛熬煮好鮮蝦粥,你們要嘗嘗嗎?”

杜衡不假思索地點頭:“行,那就試試!”

牧安:“我也要一碗鮮蝦粥。”

“好,你們坐著等一會兒。”顧初夏點頭,從消毒櫃裏拿出兩個白色的大瓷碗走進廚房。

盛好粥,她在表面撒上洗好切碎的生菜,隨即往碗裏插上幹凈的湯勺。

鮮蝦粥的溫度還很滾燙,擔心燙到手,她戴上防燙的厚手套把大碗端上餐盤,擡起不銹鋼材質的托盤朝牧安他倆的位置走去。

放下托盤,想到列表裏空空如也,顧初夏決定加食客的微信建立群聊。

她開口問道:“杜衡,你有微信嗎?有的話我倆加個好友。”

“啊?”剛拿起湯勺的杜衡滿臉呆滯。

如今的社會,如果不是正式的工作場合,只要問對方“要不要加個聯系方式”的這種話,絕大多數都是因為對那人或多或少有點意思,想要加個好友慢慢溝通,看看三觀合不合適,彼此的關系有沒有可能更進一步。

杜衡心裏的驚訝無措消散,隨之湧起的是欣喜若狂,“有……有的!你掃我還是我掃你?!”

顧初夏:“我掃你。”

杜衡“噌”的一聲從椅子上站起來,手忙腳亂地翻找出手機指紋解鎖,手指哆哆嗦嗦,顫顫巍巍地點開自己的微信“二維碼名片”。

他現在不太清醒,無法冷靜思考,腦子裏不斷的響起一陣陣煙花爆竹的聲音。

臥槽!

顧老板竟然主動加我的微信?

我是不是要走上人生巔峰了?!

杜衡壓下瘋狂上揚的嘴角,自我介紹道:“我叫杜衡,性別男,今年剛滿18,是S大新聞系大一的新生,我不抽煙不喝酒不賭博,性格開朗不愛搞冷暴力……”

“停停停——”

見他越說越詳細,再不阻止估計會透露出家庭地址以及存款金額,顧初夏從懵圈的情緒裏脫身而出,連忙拔高嗓音打斷他,“就是……你不用說的這麽詳細。”

小老弟你是怎麽回事?

我不是來調查戶口的啊!

突然被叫停,越說越覺得自己是優質男的杜衡滿頭霧水地眨巴著一雙清澈的大眼睛。

為什麽不用說的這麽詳細?

這些信息有利於你更加的了解我啊!

不等杜衡問出心底的疑惑,顧初夏看向坐在一旁的牧安,再次詢問他能否添加好友。

杜衡倍感詫異地瞪大眼睛:“!!!”

不是……誰來告訴我這是什麽情況?你加了我之後又當著我的面加我朋友的微信,這未免也太貪心了吧!

牧安原本也搞不清楚狀況。

倏地,他眼角的餘光無意間瞥到張貼在墻壁上的Q.Q群的二維碼,再看到顧老板滿臉坦然的表情,聰明的腦袋瓜立馬想清楚前因後果,覺得杜衡這廝肯定是誤會了。

“行,顧老板,我掃你。”

他欣然地點頭答應添加微信好友。

拿到聯系方式,顧初夏轉身離開,擡腳走到與弟弟相鄰的一張餐桌前坐下,手指點擊手機的屏幕準備拉好友創建群聊。

她前腳剛走,杜衡後腳湊到牧安的旁邊,伸出手掐住對方的胳膊,壓低嗓音,咬牙切齒地質問道:“你還是不是我哥們了?你他.媽的怎麽能撬兄弟我的墻角?你的良心都被野狗給吃了嗎?”

被掐住胳膊的牧安掙脫開束縛,無辜地指向張貼在墻壁上的群聊二維碼說道:“撬墻角?我看你是被毒辣的太陽給曬得昏頭了吧,顧老板加你的微信可不是因為對你有好感,她只是想要建立屬於餐館食客們的群聊而已。”

轟隆隆——

晴天霹靂!

聽到這番話,杜衡腳步踉蹌,動作僵硬地擡起腦袋順著牧安指的方向望過去,一眼看到了餐館Q.Q群的二維碼。

艹!

他單手捂住抽痛的心臟,表情頹廢至極,仿佛是被一盆冰涼徹骨的冷水從頭淋到腳,整個人狼狽又不堪。

躁動不安的心臟沈入海底,空調制造出來的風吹拂在身上有股透心涼,心飛揚的感覺。

“這可能只是巧合,事情的真相不一定就是你說的這樣。”杜衡不肯相信現實,嘴硬的反駁牧安的觀點。

這時,顧初夏建立好了微信的群聊。

她輕啟朱唇說道:“這是餐館的微信群,以後做好菜我會拍照片發在群裏,同時我也會在群裏通知餐館每天開門和打烊的時間,免得飯菜賣完了有的食客白跑一趟。對了,我記得牧安你的幾個室友也挺喜歡我家的飯菜的,你可以邀請他們還有夏玉珍、劉麗等人進群。”

“好的!”牧安笑容滿面地應道。

“謝謝,麻煩你了。”見他答應幫忙,顧初夏想起前幾天制作的綠豆雪糕還沒有吃完,走進冰箱裏抽出兩根雪糕作為送給他倆的謝禮。

送完綠豆雪糕,她返回廚房,動作麻利地盛出一碗鮮蝦粥端到弟弟的面前。

坐在另一桌的杜衡則是有氣無力地趴著,哪怕是散發出濃郁香味的鮮蝦粥也沒法讓他的心情重新變得愉悅起來。

他咬下一口綠豆糕含在嘴裏,“哎……我的這顆少男心簡直是碎成了一地的玻璃碴。”

牧安見不得這廝露出這副模樣。

他的喉間溢出一聲冷笑,“你得了吧,再露出這幅半死不活的樣子信不信我掐死你?你哪裏是對顧老板有好感?你分明是希望假如你倆關系更進一步的話你能免費白嫖,每天都能像老板的弟弟一樣吃到各種口味的美食。”

聽到這番話,原本懶洋洋地趴著,渾身縈繞出頹廢氣息的杜衡瞬間挺直腰桿。

“謔——”

“這都能猜出來?”

“你難道是我肚子裏的蛔蟲?”

牧安不屑地撇嘴:“這有什麽好震驚的?你一撅屁股我就知道你要拉什麽樣的屎。”(1)

杜衡:“滿嘴的屎屎尿尿,你惡不惡心?不過你剛才的話倒是給我帶來了新的靈感。”

聞言,牧安覺得這廝大概又要發癲。

事實證明,他的預感是正確的。

“老板?你還缺弟弟嗎?我身高180,不抽煙不喝酒不賭博……”杜衡掰著手指頭覆述之前說過的優點。

我真蠢,比起關系不穩定,隨時有可能會分手老死不相往來的男女朋友關系,“弟弟”這個身份要更加穩固的多。

正在喝粥的牧安眼前一亮,突然覺得杜衡這次想出來的辦法有點意思。

不等他出聲模仿,聽到有人要搶走姐姐,坐在角落裏乖巧喝粥的顧雲深放下湯勺,表情嚴肅地說道:“我姐姐已經有弟弟了。”

他沒長篇大論,語氣冷漠又疏離。

對待杜衡,顧雲深不像對郭榮一樣容忍。

四目相對,望著小男孩毫無溫度的眼眸,人高馬大的杜衡明明更占據優勢,可這會兒卻覺得自己像是被孤傲兇殘的黑狼給盯上了,仿佛下一秒會被對方粗暴地擰斷脖子,變成一具毫無溫度的屍體。

在這一刻,室內的溫度似乎在迅速降低,旁觀的牧安打了個寒顫,不敢再輕舉妄動,只能埋起頭來當鴕鳥。

杜衡躲避開顧雲深的眼睛。

“我剛才和牧安玩真心話大冒險輸了,這是冒險游戲的內容,都是假的,別在意哈哈……”

他尷尬地摸了摸鼻子,腳底抹油,灰溜溜地跑回到原來的座位上喝粥。

牧安露出死魚眼:“……”

淦!你特麽的讓老子背鍋?

顧雲深沒相信杜衡的話。

他垂下眼眸,重新拿起湯勺,盛起一塊被熬煮熟的蝦仁塞進嘴裏。

最近這些人為什麽都總想著和我搶姐姐?

他們真的好討厭啊。

“抱歉,我有且只有一個弟弟,不論是現在還是將來都不考慮認新的幹弟弟。”

察覺到弟弟的情緒正在變得低落不安,盡管杜衡說這是游戲,但顧初夏沒不以為然,而是神色認真地拒絕對方剛才詢問的問題。

聽到姐姐肯定的回答,顧雲深表情雀躍,那雙炯炯有神,仿佛點綴著繁星的眼睛專註地凝視著面前的姐姐。

他的這副模樣溫和又無害,看起來就像是只知道對著姐姐搖晃尾巴的小狗崽。

被拒絕的杜衡倒是不覺得尷尬,“我這人比較口無遮攔,經常因為說話不經過大腦而惹下一堆的麻煩,其實我沒有什麽壞心思,顧老板你們當我剛才是在放屁好了。”

若是之前沒對視過,他會覺得眼前的小男孩兒只是個天真無邪、心地善良、整天黏著姐姐的奶娃娃。

現在杜衡推翻以前的看法了。

單純無害?

狗屎!

這小家夥只在顧老板的面前乖巧懂事,其他人要是踩到他的底線,哪怕他的獠牙跟鋒利的爪子還沒長齊不具備殺傷力,他也絕對不會退讓一步,而是以強硬的姿態逼退走可能會對他造成威脅的敵人。

這其實就是個黑芝麻湯圓!

看似純良,剝開皮餡料卻是黑的!

其實光喝粥不管飽,很容易餓。

吃完碗裏的鮮蝦粥,杜衡、牧安兩人沒再讓顧初夏炒其他的菜,掏出手機付款,健步如飛地離開餐館。

來“今日食堂”餐館吃飯的郭爺爺正好瞧見他們急匆匆跑遠的背影,眉頭微蹙,面色疑惑不解地說道:“那兩個年輕小夥兒是怎麽回事?怎麽感覺像是有洪水猛獸在追趕他們一樣?”

顧初夏:“不知道哎。”

難不成他倆又玩起了新的游戲?

“我也不是很清楚呢。”

“我去給郭爺爺您倒水~”

顧雲深慢吞吞地爬下木制的椅子,小跑到飲水機的面前抽出一個透明的塑料杯。

按住按鈕往杯中接滿冰涼的冷水,他用雙手捧著杯子將它遞給面容慈祥的老者。

“謝謝小雲深。”

郭爺爺笑容燦爛地接過杯子。

這孩子被養得實在是太乖巧懂事了。

性格這麽靦腆,萬一被人欺負怎麽辦?

想到這,郭爺爺難免憂心忡忡。

顧初夏不知道老爺子的憂慮。

她指向小黑板說道:“這是今天的菜單,郭爺爺您看看要吃些什麽?”

郭爺爺擡頭看向小黑板,註意力成功的被轉移:“爆炒魷魚?給我來一份這個。”

“好。”

顧初夏進廚房洗手。

她拿出早晨在菜場購買的魷魚。

使用剪刀剖腹,幹脆利落地拽掉裏面的肝臟和魷魚的墨囊,再扒掉軟骨、腮、牙齒、眼睛等身體零件。

清洗幹凈魷魚身上的臟汙,手上用力,一拉一扯扒掉魷魚的外皮,再將魷魚吸盤上密密麻麻像牙齒一樣的軟骨清理掉。

這些軟骨不僅口感差,還會讓有密集恐懼癥的人覺得“魷魚”是一種很恐怖的生物,產生畏懼情緒不敢輕易下嘴品嘗。

全部處理好,放在菜板上切花刀。

魷魚冷水下鍋,加入蔥結、料酒、生姜等材料一起焯水去腥。

切成花刀的魷魚塊受熱後卷縮起來,顧初夏用漏勺撈出,等待瀝幹水分裝盤備用。

鍋裏倒油,油熱放蒜末、小米辣、切碎的幹辣椒、洋蔥絲等一起翻炒,接著放魷魚,再撒上老抽調色,孜然粉跟食鹽調味。

徹底炒熟,盛出裝盤。

“郭爺爺,您的爆炒魷魚好了。”

放下裝有菜的盤子,顧初夏打開消毒櫃的門從裏面拿出碗去打了一碗晶瑩剔透的米飯。

“不錯,老板你是懂得如何炒魷魚的!”看到盤子裏用來調味的洋蔥,郭爺爺表情欣喜,接著豎起大拇指誇獎顧初夏。

這倒不是因為他有多喜歡吃洋蔥,只是因為炒魷魚加洋蔥調味的話才更香。

有人覺得餐館飯店賣的魷魚很入味,於是決定買食材回家自己嘗試著做,可沒放洋蔥,炒出來的魷魚成品令人大失所望。

做出來的魷魚太老嚼不動是焯水太久,魷魚焯水的時間必須保持在30秒到一分鐘,否則口感會變硬變柴。

這道菜看似普普通通,可想做到色香味俱全的程度卻極其不容易。

顧初夏笑了笑:“爺爺您喊我初夏就好,一直喊老板讓我感覺很疏離。”

“行!”郭爺爺不是矯情不知道變通的人,聽到她這麽說便爽口的答應下來。

他夾起一塊魷魚丟進嘴裏。

魷魚脆嫩爽滑,又鮮又辣。

搭配洋蔥一起吃更是下飯!

飯菜太誘人,郭爺爺不再張嘴說話,一個勁兒地揮動著筷子往碗裏夾菜。

沒打擾正聚精會神吃飯的老爺爺,顧初夏在弟弟旁邊的空位坐下。

“魷魚的營養價值很高,它具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,能防治貧血,降血壓、緩解疲勞,強身健體……”(2)

顧雲深捧著小臉,聽得津津有味。

這些在外人聽起來可能會覺得無聊枯燥又乏味的內容對於他來說特別的有趣。

-----------------------

作者有話說:(1):出自網絡梗

(2):出自百度百科魷魚的食用價值

在弟弟眼裏郭榮=好孩子,杜衡=壞人

——

小劇場:

貓貓記者:“杜同學,請問你如何看待你自己的智商突然掉線,大腦宕機,誤會顧老板對你有好感的這件事?”

杜衡滿臉滄桑地回答道:“我只想說,如果換做你,突然有一個長得溫婉又漂亮,做飯還賊好吃的小姐姐(小哥哥)問你要微信聯系方式,這你能不迷糊?這是我的錯嗎?啊?!”

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)