第80章 第 80 章 開店
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第80章 第 80 章 開店
三年後。
“劈啪——”
爆竹脆響, 碎紅紙隨著硝煙散落。
在眾人的歡呼中，姜茶掀下牌匾紅綢，露出上面幾個大字——寶珠糕點鋪。
時隔三年, 姜茶終於在天街開了第一家門店。
開店前姜茶就花費了不少錢做了前期宣傳, 讓人都知道這是他們糕點鋪子開張的日子。
因而, 一大早就有不少人在門口等候。
這三年裏, 寶珠糕點在杭州城已經頗有名氣，城內外不少人都知曉。
生日時吃生日蛋糕的說法, 已經逐漸進入有些家資人家中，哪怕不是生日蛋糕，也想著買些小蛋糕以此來慶賀。
姜茶在這三年裏一直是以批發業務為主, 並沒有自己的獨立門市店，都是靠著別人進貨傳播，將名氣打了出去。
其實在去年，姜茶就已經打算在天街開店，將名氣推到更高。
不過一直被各種事耽擱，也沒有找到合適的店面，因而一直拖著。
這也是因為姜茶並不著急的緣故，目前的規模已經能讓她賺到不少錢財，對於普通人家來說, 已經可以衣食無憂。
因而姜茶想的是守住現在所擁有的，加大投資等事宜, 可以等更成熟一些再進行。
三年時候，也能讓她培養出優秀的烘焙師，可以讓她從後廚脫離出來，只需在研制新品和抽檢時出現。
如此，姜茶才有更多的時間和精力, 去籌謀其他。
多一年時間，也讓準備更加充分。
第一批進入店裏的客人，都是長期和姜茶合作的生意夥伴。
當他們走進店鋪，最先的感受就是迎面撲來的奶香甜味，這種味道總是能勾起心底的渴望。
然後就是令人豁然開朗的布置，商品整齊陳列在眼前，各式各樣一排排地開放式擺放。
他們一進入，就有一位穿著上面繡著‘寶珠糕點’的女子笑盈盈迎上前，一手放於腹部，一手朝著一旁指著：
“歡迎光臨，這邊是盤子和夾子，可自行拿取。”
一群人這時候才發現，一旁擺著一大摞用竹子編的大盤子，盤子裏擺放著白色的紙張，旁邊還有一堆竹子做的夾子。
原本大家不過是來捧個場，他們平日一直都跟姜茶訂貨，對這些糕點已經不稀罕。
可看到這樣的場景，也忍不住想要試試。
新店開張，姜茶上了不少他們之前都不曾見過的新品，也正好可以買來試試，然後決定是否會在自己的店鋪裏也上這些款。
閆二娘也覺得新奇，也自己去拿了盤子和夾子，對著姜茶道：“難怪你花費了這麽長時間修整這店面，裏面到處都是門道。”
姜茶是依照現代大型蛋糕店的模式進行陳列的，而在裝飾上也下了不少功夫。
這個店鋪的顧客定位是面向家境殷實的人家，因而必須要在購買環境上下功夫，讓人覺得有格調，花起錢來才感覺值得。
不僅獲得商品帶來的美味，還有購買時情緒上的滿足。
用現代的話說，就是走小資情調。
為此姜茶這些年在逛街的同時，也會註意那些店裏的裝潢，還自掏腰包前往園林游逛，感受這個時代的頂級審美。
姜茶不敢說掌握了精髓，但是用在店鋪裏做做樣子，還是不成問題。
而且她還有外援，那就是義學裏的夫子。尤其是王儉至王夫子，他最是喜歡寶珠糕點，不管是蛋糕還是面包又或者是肉蛋包，都非常符合他的口味。
尤其是充滿奶油的蛋糕，他欲罷不能。
當初姜蓉兒去找他，用蛋糕換他的字，他毫不猶豫就同意了。
後來再尋他幫忙，他也答應得幹脆。
甚至有一次遇到姜茶，還直接與姜茶說，今後若是需要寫字或者畫畫，都可以找他。
王儉至其實是官宦人家出身，祖父乃京城三品大官，可他生性散漫，不喜家中安排到處游歷。家中不喜斷了其財源，這才顯得有些落魄貧窮。
他會到義學成為夫子，也是敬佩院長才留下的，而且覺得在這裏教書很是自由，田中教學實乃他之所向往，所以留下來了，還是元老級人物。
其他夫子還要備考，快到考試時會放下手上工作專心讀書。他沒有這抱負，如同閑雲野鶴一般生活，因而他教導孩子的時間是最長的。
他和其他夫子不同，不會端著夫子的架子，課餘時會與孩子們打成一片，用院長的話就是沒有個正形。
姜茶後來發現他和其他讀書人不同，完全沒有一點清高勁兒，一開始在孩子面前還稍微裝一下，未表現出對甜食的渴望，後來也就不管了。
他直接與姜茶明擺著說，有甜點一切都好說。
姜茶也沒客氣，只要有需要就去尋他，店鋪的牌匾和幌子都是他書寫的。
而蛋糕圖冊，也都是他畫的。
這一本蛋糕圖冊，姜茶是用了十個六寸蛋糕換的，可謂非常值得。
上面的顏料都是王儉至自己出的，有些顏色還是珍貴礦石，這一本畫冊成本奇高，姜茶其實都有些舍不得拿出來給客人翻閱。
王儉至卻毫不在意，甚至感受到了工筆畫的樂趣。
從前他註重的都是意境，這還是第一次如此寫實。
這十個蛋糕是一個月才送上一次，這也是姜茶擔心把王儉至吃成大胖子，所以刻意安排的。
現在他已經比三年前胖了一圈，早已無之前青竹一般的書卷氣，雖也談不上胖，可還是粗了一圈。
這也多虧他時常下地，否則肯定不止於此。
姜茶覺得，傳聞他被家中斷了銀錢之事應該不是真的，否則義學那點束脩哪裏夠這般揮霍。
店鋪的裝潢，姜茶也請他來指點。
他是富貴人家出身，從小所見自然不同，又有民間生活經驗，也就知道如何控制成本。
他自己的屋子就收拾得古樸又有格調，一根狗尾巴草都能被利用徹底，極具美學天賦。
姜茶審美很普通，她沒有這方面的天賦，也沒有進行過這方面的系統訓練，只是在現代社會因為網絡便利所以才看得多而已。
對比王儉至這樣真正懂行的，那完全是比不上的。
果然，有了王儉至操刀，看著好似這裏多了一幅畫，那裏多了個花瓶，也沒有什麽大不了的，可整體看著就是讓人非常舒服。
自踏入，就感受到一種平靜的氣息，再加上香甜的氣味，讓人原本浮躁的心都能平靜，並且變得愉悅起來。
姜茶笑道：“這可是我第一家正式門面，三年磨一劍，可不能讓大家看笑話。”
這家店的開張，也意味著帶領‘寶珠糕點’走向另一個階段，那就是品牌效應。
“確實很不錯。”閆二娘肯定地點點頭。
在天街有了門店，往後與人推銷時也就能有更多話術。
店鋪的位置其實算不得特別好，並不是主街道客流量匯集之處，已經屬於末端比較偏的地方了。
也正因為如此，地方才足夠寬敞，價格也相對便宜。
姜茶當時租下來時候也曾有些猶豫，位置是很重要的，可她上了二樓看到窗外風景，最終還是決定租下來了。
這是個兩層的房子，緊貼市河而立。
二樓打開窗戶，就能看到杭州城盛景。
位置雖有些偏僻，可風景極好，視野開闊。
看著窗外風景，姜茶的腦子一下就構建出店鋪的大概模樣，也就非常幹脆地租下了，一簽就是三年。
“我帶你去二樓瞧瞧？”姜茶道。
閆二娘原本還想試著在店裏采購一番，聽到姜茶這麽一說，也很想知道樓上是什麽樣子，也就跟著上去了。
樓上更是清幽，到處是窗戶，打開就能看到窗外風景。
每個桌上都擺著一個小花瓶，裏面插著鮮花，清新淡雅。
而靠近樓梯處有個水吧臺，一個女子站在後面，看到有人進來，笑盈盈地招呼。
這些女孩都是經過姜茶特意培訓過的，並進行了規範化。
“這些是什麽？”閆二娘好奇問道，她走向前，就看到臺面上有一張價目表。
姜茶笑道：“這裏是飲品站，裏面有很多飲品和甜品比如涼粉、奶茶、果茶、雙皮奶等等。”
“怎麽不在下面售賣？若是不上樓，豈不是就不知道有這些了？”
姜茶：“這些只是添頭，並非主營。”
閆二娘不讚同道：“這些東西味道都這般好，必是有很多人喜歡，只放在這上頭賣，可惜了。”
不過她也沒有多說什麽，畢竟這店鋪就這麽大，樓下也確實沒有多餘的地方，還是得分主次的。
若生意好，以後再開一家飲品店就是。
“你別說，在這樓上吃糕點，感覺還真是不同。”
涼風習習，坐在窗邊，身處鬧市也能獲得片刻安寧。
閆二娘也說不出來這是什麽感覺，可整個人都感覺心曠神怡。
“難怪你這段時間經常往這裏跑，這些得花多少心思啊。”閆二娘很是感慨。
“日後你若是有事要談，也可以來這裏，我給你打折卡。”
樓上的位置大多都是用竹子隔開的，座位之間留的空位也比較大，雖然不能隔音，但還是有一定的隱私性。
“這還差不多。”閆二娘冷哼。
兩人上來沒多久，就開始陸續有人上樓看熱鬧。
樓上的布置讓不少女子都很是喜歡，也不願意在下面擠著，就在樓上找位置坐下。
樓上有樓下糕點的價目表，若有需要只需直接點，就可以讓專門跑腿的小丫鬟送上來，價格是一樣的。
只是尋人跑腿，一般都會給打賞。
姜茶並不強制打賞，因而都隨客人心意。
小丫鬟即便沒有打賞，也是有工錢的，因而絕對不允許朝著客人伸手。
這些規矩在別的店也有，因而姜茶也不需要太多強調。
前期宣傳到位，今日第一天開張，就有不少人慕名而來。
這也因為這三年名氣的鋪墊，讓不少人都知道了寶珠糕點，宣傳中強調開張第一天會上諸多新品，因而吸引了不少人。
因為走的是格調路線，因而姜茶的營銷策略並不會將重心放在價格優惠活動上。
姜茶采用的是抽獎活動，消費一定數量，就有機會抽取盲盒。
盲盒中有可能會出現新品，這種新品是目前店裏所沒有的，從前也不曾售賣過。
若是抽中，就是第一批吃到的客戶，而且還是免費品嘗。
如此，將優惠藏在了期待中，明明獲得了實惠可面上看似乎只是為了獲得那一份獨特，裏子面子都有了。
當抽獎大轉盤擺放在店鋪門口時，吸引了諸多人圍觀。
只要購買，就有轉盤的機會。大轉盤上有十二個格子，每個格子的東西都不一樣，每個格子大小也不同，最不值錢的面包占據位置最大，越貴的糕點，格子越小，而最小的就是新品盲盒。
抽到盲盒後，想要抽到店裏沒有的糕點，概率又更小了。
一開始，一些人興許並沒有那麽看重所謂的新品，可一群人圍著歡呼，很容易滿足自己的虛榮心，也就讓不少人很是期待。
李彩蓮很早的時候，就得知寶珠糕點要在天街開專營店，屆時，會上許多新品。
李彩蓮家中小有家資，她又是最小的女兒，最是受寵，平日就好甜口因而很喜歡吃甜點。
寶珠糕點是她最喜歡的，自從第一次吃到後，就感覺十分驚艷，深覺與其他糕點口感完全不同，後來時常會購買。
因而，得知天街店要開張，還說是什麽直營店，李彩蓮其實聽不大明白，可她知道以後有新品都會先在這家店鋪上架，李彩蓮也就約了兩個小姐妹一同在開業那天去湊熱鬧。
兩位小姐妹也都是寶珠糕點的愛好者，雖然沒有李彩蓮這般癡迷，可家中也是時常備有的。
“也不知道是什麽樣的新品，比起蛋黃酥不知如何。”
“我還是更喜歡蛋糕的口感，綿軟得像雲朵，若是多些口味就更好了。”
“我其實更喜歡鹹口的……”
三個小姐妹一同步行前往糕點鋪，對於天街的商鋪來說，寶珠糕點鋪比較偏僻，可對於李彩蓮幾人來說，卻就離他們家很近。
只需要走出她們所居住的坊巷，然後穿過一座小橋，再走幾步就到了。
三人到店鋪的時候，開業儀式已經結束，有很多人圍在門口旁，時不時發出歡呼聲，不知道在做什麽。
三個小娘子都正是喜歡玩鬧的年紀，對視一眼立馬一起湊上前看熱鬧。
很快，大家就知道是在做什麽了，原來買糕點還有送抽獎機會。
三人剛鉆進人群裏，就看到一個小孩兒竟是賺到了轉盤上最大的獎項——一個八寸的生日蛋糕！
小孩兒明顯懵了，呆楞楞地站在原地，不敢相信自己的眼睛。
他身邊的婦人更是捂住嘴，激動得熱淚盈眶。
看兩人裝扮，應不是什麽有錢人家，只是心疼孩子才會給孩子買些糕點。
糕點雖然昂貴，可有時候特殊日子，普通甚至有些貧寒的人家，在特殊日子裏，也會買來哄孩子或者孝順父母。
婦人依舊不敢置信：“我，我就買了這一點糕點，真能拿這麽大的禮嗎？”
一旁穿著繡著“寶珠蛋糕”圍裙的婦人笑道：
“當然可以，只要滿足條件就能抽獎。這個是生日蛋糕，你們可以選擇生日時候再來領取，也可以現在立刻領取。只是生日蛋糕還需要備貨，剛才轉到人都把預備的領走了，你們還需要等一等。”
婦人激動不已：“今，今天就是我家大郎的生辰，所以我們才來買糕點的。我們今天就要，今天就要！”
原本完全傻了的小孩兒連忙道：“娘，我今天有蛋糕了，還是等下個月您的生辰時再來拿。”
小孩兒看著也不過四五歲，不僅知道娘親的生辰，還如此懂事，大家都為之動容。
“多好的孩子啊。”
“換做我家孩子，肯定現在就要吃上，半刻也等不了。”
婦人卻堅持道：“就今日拿了，娘不過生辰。”
“不成，你這般辛苦，也要在生辰那天吃甜的，王婆婆說了，這樣日子以後才能過得甜。”小孩兒鼓著包子臉，一本正經道。
圍觀之人瞧著，又是感動又是羨慕。
兩人爭執不下，負責看管轉盤的婦人看得出那母親除了想把好的留給孩子，也是擔心回頭領不到蛋糕。
於是她對著小孩兒道：“不若就今日領了，今日是你的生辰，也是幾年前做娘的辛苦誕下孩子的時候，也是該多吃一塊大蛋糕的。”
小孩兒聽了，也就同意了這個提議。
李彩蓮沒想到一來，就遇到這樣的戲碼。
“那孩子可真懂事，真該讓我爹娘過來看看，別人家的小郎君是什麽樣的！”一個小姐妹感嘆道。
另一個小姐妹也道：“我原本覺得我侄子還挺不錯，可這一對比，啥也不是了。”
三人一邊說著話一邊往店裏擠，糕點店鋪其實面積不小，可這個時候有很多人進出，雖然指定了哪裏進哪裏出，並且有人維持秩序，可是人實在是太多，還是得跟人挨著走。
可三人一進店裏，眼睛都不由一亮，雖然糕點鋪子人滿為患，可依舊難以掩蓋它的氣質，而且雖然人多卻井然有序，並不會雜亂。
而且雖然人多，可還是感到屋子裏的涼氣，仔細一看，原來到處都放了冰盆，難怪這樣的天氣這麽多人，還如此涼爽。
走進這樣的空間，大家不自覺也放輕了聲音。
當三人跟著前面的人拿了盤子和夾子，更感到新奇，竟是由自己來操作，倒是有些意思。
“好多沒有見過的啊！”李彩蓮驚呼。
她之前已經把寶珠糕點所有品種都吃過了，包括月餅、蛋肉包等，沒想到還能有這麽多新品。
李彩蓮看得眼花繚亂，簡直不知道該怎麽選。
還好每個盤子上都貼心地擺放著價格和名稱，否則李彩蓮還真不敢下手，擔心不小心拿多了，口袋裏的銀錢不夠。
“我帶的錢不多，咱們岔開買吧？”李彩蓮實在不知道怎麽選，低聲與小姐妹們商量。
另外兩個小姐妹也都看花了眼，紛紛點頭。
姜茶這幾年並沒有上太多新品，更多精力放在老品品質上，只有品質穩定下來，才能繼續琢磨新品。
現在培養的幾個糕點師都已經出師，她就可以把精力放在新品研發上了。
她畢竟不是專業的糕點師，很多方子她也不是記得很清楚，想要覆刻還得一步步實驗。
現在開了店，不僅能用新品吸引更多客人，成為獨一無二的總店，還能借此試探新品市場。
如果賣得好，可以加大產量對外批發，分銷商也會喜聞樂見，不需要自己去為新品推廣使勁。
李彩蓮三姐妹好不容易挑好，結清了錢後才發現收銀臺後面是個樓梯，上面還掛著牌子，休閑飲品區。
整個店鋪流程是非常明晰的，從專門的大門進入，然後一路走過展示區，然後來到收銀區，然後就可以選擇出門或者上樓。
三個好姐妹感到好奇，也就上去瞧瞧，結果讓她們發現了新世界！
單獨的位置都已經被占滿，只有靠墻聯排還有幾個空位，三人也就趕緊到那占位置。
桌面上就有各種飲品的菜單，一位姐妹驚道：“這裏竟有雙皮奶？”
雙皮奶是去年才出的甜點，只有城外才有賣，沒想到這裏也有。
出聲之人很是喜歡，只是想吃一次不容易，更是念念不忘了。
因而她毫不客氣點了一份，“你們一會兒也試試，保管你們也會喜歡的！”
李彩蓮和另一位早就聽說過，聽到這話也很感興趣。
兩人分別點了不同的東西，想要試試味道如何。
李彩蓮點的是奶茶，另一人點的是清補涼。
“這裏真是不錯，若是下次來早些，能坐在窗邊就更好了。”李彩蓮低聲道。
另外兩人重重點頭。
她們三人家中還算優渥，可杭州城地價貴，尤其他們家距離天街不遠，更是寸土寸金，因而所居住的宅子並不大。
不似那些大戶人家，庭院深深，有的是地方玩。
她們若想小聚，話說得大聲了些，全家都能聽到，很容易被家中長輩責備。
可若出去玩，來來回回也就是那些地方，遠了也不敢去，這裏倒是很合適。
環境清幽，而且小娘子居多，還香噴噴的，很是適合閨中密友來此說些女兒家的悄悄話。
“這些東西不算貴，若是味道還不錯，小聚時擺上亦是不錯。”李彩蓮道。
其他兩位也深以為然地點了點頭，其中一人道：
“我的生辰就要到了，家中實在玩不開，也不知這裏是不是能租下來，給我擺生日宴。到時候就只有我們一群姐妹一塊玩耍，在家中實在太拘謹了。”
此時，三人點的甜品正好送上來，送餐的小丫鬟也聽到了這話，依照培訓時教的，說道：“娘子，我們這上面卯時開始是可以對外出租的，你們需要了解一下嗎？”
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三年後。
“劈啪——”
爆竹脆響, 碎紅紙隨著硝煙散落。
在眾人的歡呼中，姜茶掀下牌匾紅綢，露出上面幾個大字——寶珠糕點鋪。
時隔三年, 姜茶終於在天街開了第一家門店。
開店前姜茶就花費了不少錢做了前期宣傳, 讓人都知道這是他們糕點鋪子開張的日子。
因而, 一大早就有不少人在門口等候。
這三年裏, 寶珠糕點在杭州城已經頗有名氣，城內外不少人都知曉。
生日時吃生日蛋糕的說法, 已經逐漸進入有些家資人家中，哪怕不是生日蛋糕，也想著買些小蛋糕以此來慶賀。
姜茶在這三年裏一直是以批發業務為主, 並沒有自己的獨立門市店，都是靠著別人進貨傳播，將名氣打了出去。
其實在去年，姜茶就已經打算在天街開店，將名氣推到更高。
不過一直被各種事耽擱，也沒有找到合適的店面，因而一直拖著。
這也是因為姜茶並不著急的緣故，目前的規模已經能讓她賺到不少錢財，對於普通人家來說, 已經可以衣食無憂。
因而姜茶想的是守住現在所擁有的，加大投資等事宜, 可以等更成熟一些再進行。
三年時候，也能讓她培養出優秀的烘焙師，可以讓她從後廚脫離出來，只需在研制新品和抽檢時出現。
如此，姜茶才有更多的時間和精力, 去籌謀其他。
多一年時間，也讓準備更加充分。
第一批進入店裏的客人，都是長期和姜茶合作的生意夥伴。
當他們走進店鋪，最先的感受就是迎面撲來的奶香甜味，這種味道總是能勾起心底的渴望。
然後就是令人豁然開朗的布置，商品整齊陳列在眼前，各式各樣一排排地開放式擺放。
他們一進入，就有一位穿著上面繡著‘寶珠糕點’的女子笑盈盈迎上前，一手放於腹部，一手朝著一旁指著：
“歡迎光臨，這邊是盤子和夾子，可自行拿取。”
一群人這時候才發現，一旁擺著一大摞用竹子編的大盤子，盤子裏擺放著白色的紙張，旁邊還有一堆竹子做的夾子。
原本大家不過是來捧個場，他們平日一直都跟姜茶訂貨，對這些糕點已經不稀罕。
可看到這樣的場景，也忍不住想要試試。
新店開張，姜茶上了不少他們之前都不曾見過的新品，也正好可以買來試試，然後決定是否會在自己的店鋪裏也上這些款。
閆二娘也覺得新奇，也自己去拿了盤子和夾子，對著姜茶道：“難怪你花費了這麽長時間修整這店面，裏面到處都是門道。”
姜茶是依照現代大型蛋糕店的模式進行陳列的，而在裝飾上也下了不少功夫。
這個店鋪的顧客定位是面向家境殷實的人家，因而必須要在購買環境上下功夫，讓人覺得有格調，花起錢來才感覺值得。
不僅獲得商品帶來的美味，還有購買時情緒上的滿足。
用現代的話說，就是走小資情調。
為此姜茶這些年在逛街的同時，也會註意那些店裏的裝潢，還自掏腰包前往園林游逛，感受這個時代的頂級審美。
姜茶不敢說掌握了精髓，但是用在店鋪裏做做樣子，還是不成問題。
而且她還有外援，那就是義學裏的夫子。尤其是王儉至王夫子，他最是喜歡寶珠糕點，不管是蛋糕還是面包又或者是肉蛋包，都非常符合他的口味。
尤其是充滿奶油的蛋糕，他欲罷不能。
當初姜蓉兒去找他，用蛋糕換他的字，他毫不猶豫就同意了。
後來再尋他幫忙，他也答應得幹脆。
甚至有一次遇到姜茶，還直接與姜茶說，今後若是需要寫字或者畫畫，都可以找他。
王儉至其實是官宦人家出身，祖父乃京城三品大官，可他生性散漫，不喜家中安排到處游歷。家中不喜斷了其財源，這才顯得有些落魄貧窮。
他會到義學成為夫子，也是敬佩院長才留下的，而且覺得在這裏教書很是自由，田中教學實乃他之所向往，所以留下來了，還是元老級人物。
其他夫子還要備考，快到考試時會放下手上工作專心讀書。他沒有這抱負，如同閑雲野鶴一般生活，因而他教導孩子的時間是最長的。
他和其他夫子不同，不會端著夫子的架子，課餘時會與孩子們打成一片，用院長的話就是沒有個正形。
姜茶後來發現他和其他讀書人不同，完全沒有一點清高勁兒，一開始在孩子面前還稍微裝一下，未表現出對甜食的渴望，後來也就不管了。
他直接與姜茶明擺著說，有甜點一切都好說。
姜茶也沒客氣，只要有需要就去尋他，店鋪的牌匾和幌子都是他書寫的。
而蛋糕圖冊，也都是他畫的。
這一本蛋糕圖冊，姜茶是用了十個六寸蛋糕換的，可謂非常值得。
上面的顏料都是王儉至自己出的，有些顏色還是珍貴礦石，這一本畫冊成本奇高，姜茶其實都有些舍不得拿出來給客人翻閱。
王儉至卻毫不在意，甚至感受到了工筆畫的樂趣。
從前他註重的都是意境，這還是第一次如此寫實。
這十個蛋糕是一個月才送上一次，這也是姜茶擔心把王儉至吃成大胖子，所以刻意安排的。
現在他已經比三年前胖了一圈，早已無之前青竹一般的書卷氣，雖也談不上胖，可還是粗了一圈。
這也多虧他時常下地，否則肯定不止於此。
姜茶覺得，傳聞他被家中斷了銀錢之事應該不是真的，否則義學那點束脩哪裏夠這般揮霍。
店鋪的裝潢，姜茶也請他來指點。
他是富貴人家出身，從小所見自然不同，又有民間生活經驗，也就知道如何控制成本。
他自己的屋子就收拾得古樸又有格調，一根狗尾巴草都能被利用徹底，極具美學天賦。
姜茶審美很普通，她沒有這方面的天賦，也沒有進行過這方面的系統訓練，只是在現代社會因為網絡便利所以才看得多而已。
對比王儉至這樣真正懂行的，那完全是比不上的。
果然，有了王儉至操刀，看著好似這裏多了一幅畫，那裏多了個花瓶，也沒有什麽大不了的，可整體看著就是讓人非常舒服。
自踏入，就感受到一種平靜的氣息，再加上香甜的氣味，讓人原本浮躁的心都能平靜，並且變得愉悅起來。
姜茶笑道：“這可是我第一家正式門面，三年磨一劍，可不能讓大家看笑話。”
這家店的開張，也意味著帶領‘寶珠糕點’走向另一個階段，那就是品牌效應。
“確實很不錯。”閆二娘肯定地點點頭。
在天街有了門店，往後與人推銷時也就能有更多話術。
店鋪的位置其實算不得特別好，並不是主街道客流量匯集之處，已經屬於末端比較偏的地方了。
也正因為如此，地方才足夠寬敞，價格也相對便宜。
姜茶當時租下來時候也曾有些猶豫，位置是很重要的，可她上了二樓看到窗外風景，最終還是決定租下來了。
這是個兩層的房子，緊貼市河而立。
二樓打開窗戶，就能看到杭州城盛景。
位置雖有些偏僻，可風景極好，視野開闊。
看著窗外風景，姜茶的腦子一下就構建出店鋪的大概模樣，也就非常幹脆地租下了，一簽就是三年。
“我帶你去二樓瞧瞧？”姜茶道。
閆二娘原本還想試著在店裏采購一番，聽到姜茶這麽一說，也很想知道樓上是什麽樣子，也就跟著上去了。
樓上更是清幽，到處是窗戶，打開就能看到窗外風景。
每個桌上都擺著一個小花瓶，裏面插著鮮花，清新淡雅。
而靠近樓梯處有個水吧臺，一個女子站在後面，看到有人進來，笑盈盈地招呼。
這些女孩都是經過姜茶特意培訓過的，並進行了規範化。
“這些是什麽？”閆二娘好奇問道，她走向前，就看到臺面上有一張價目表。
姜茶笑道：“這裏是飲品站，裏面有很多飲品和甜品比如涼粉、奶茶、果茶、雙皮奶等等。”
“怎麽不在下面售賣？若是不上樓，豈不是就不知道有這些了？”
姜茶：“這些只是添頭，並非主營。”
閆二娘不讚同道：“這些東西味道都這般好，必是有很多人喜歡，只放在這上頭賣，可惜了。”
不過她也沒有多說什麽，畢竟這店鋪就這麽大，樓下也確實沒有多餘的地方，還是得分主次的。
若生意好，以後再開一家飲品店就是。
“你別說，在這樓上吃糕點，感覺還真是不同。”
涼風習習，坐在窗邊，身處鬧市也能獲得片刻安寧。
閆二娘也說不出來這是什麽感覺，可整個人都感覺心曠神怡。
“難怪你這段時間經常往這裏跑，這些得花多少心思啊。”閆二娘很是感慨。
“日後你若是有事要談，也可以來這裏，我給你打折卡。”
樓上的位置大多都是用竹子隔開的，座位之間留的空位也比較大，雖然不能隔音，但還是有一定的隱私性。
“這還差不多。”閆二娘冷哼。
兩人上來沒多久，就開始陸續有人上樓看熱鬧。
樓上的布置讓不少女子都很是喜歡，也不願意在下面擠著，就在樓上找位置坐下。
樓上有樓下糕點的價目表，若有需要只需直接點，就可以讓專門跑腿的小丫鬟送上來，價格是一樣的。
只是尋人跑腿，一般都會給打賞。
姜茶並不強制打賞，因而都隨客人心意。
小丫鬟即便沒有打賞，也是有工錢的，因而絕對不允許朝著客人伸手。
這些規矩在別的店也有，因而姜茶也不需要太多強調。
前期宣傳到位，今日第一天開張，就有不少人慕名而來。
這也因為這三年名氣的鋪墊，讓不少人都知道了寶珠糕點，宣傳中強調開張第一天會上諸多新品，因而吸引了不少人。
因為走的是格調路線，因而姜茶的營銷策略並不會將重心放在價格優惠活動上。
姜茶采用的是抽獎活動，消費一定數量，就有機會抽取盲盒。
盲盒中有可能會出現新品，這種新品是目前店裏所沒有的，從前也不曾售賣過。
若是抽中，就是第一批吃到的客戶，而且還是免費品嘗。
如此，將優惠藏在了期待中，明明獲得了實惠可面上看似乎只是為了獲得那一份獨特，裏子面子都有了。
當抽獎大轉盤擺放在店鋪門口時，吸引了諸多人圍觀。
只要購買，就有轉盤的機會。大轉盤上有十二個格子，每個格子的東西都不一樣，每個格子大小也不同，最不值錢的面包占據位置最大，越貴的糕點，格子越小，而最小的就是新品盲盒。
抽到盲盒後，想要抽到店裏沒有的糕點，概率又更小了。
一開始，一些人興許並沒有那麽看重所謂的新品，可一群人圍著歡呼，很容易滿足自己的虛榮心，也就讓不少人很是期待。
李彩蓮很早的時候，就得知寶珠糕點要在天街開專營店，屆時，會上許多新品。
李彩蓮家中小有家資，她又是最小的女兒，最是受寵，平日就好甜口因而很喜歡吃甜點。
寶珠糕點是她最喜歡的，自從第一次吃到後，就感覺十分驚艷，深覺與其他糕點口感完全不同，後來時常會購買。
因而，得知天街店要開張，還說是什麽直營店，李彩蓮其實聽不大明白，可她知道以後有新品都會先在這家店鋪上架，李彩蓮也就約了兩個小姐妹一同在開業那天去湊熱鬧。
兩位小姐妹也都是寶珠糕點的愛好者，雖然沒有李彩蓮這般癡迷，可家中也是時常備有的。
“也不知道是什麽樣的新品，比起蛋黃酥不知如何。”
“我還是更喜歡蛋糕的口感，綿軟得像雲朵，若是多些口味就更好了。”
“我其實更喜歡鹹口的……”
三個小姐妹一同步行前往糕點鋪，對於天街的商鋪來說，寶珠糕點鋪比較偏僻，可對於李彩蓮幾人來說，卻就離他們家很近。
只需要走出她們所居住的坊巷，然後穿過一座小橋，再走幾步就到了。
三人到店鋪的時候，開業儀式已經結束，有很多人圍在門口旁，時不時發出歡呼聲，不知道在做什麽。
三個小娘子都正是喜歡玩鬧的年紀，對視一眼立馬一起湊上前看熱鬧。
很快，大家就知道是在做什麽了，原來買糕點還有送抽獎機會。
三人剛鉆進人群裏，就看到一個小孩兒竟是賺到了轉盤上最大的獎項——一個八寸的生日蛋糕！
小孩兒明顯懵了，呆楞楞地站在原地，不敢相信自己的眼睛。
他身邊的婦人更是捂住嘴，激動得熱淚盈眶。
看兩人裝扮，應不是什麽有錢人家，只是心疼孩子才會給孩子買些糕點。
糕點雖然昂貴，可有時候特殊日子，普通甚至有些貧寒的人家，在特殊日子裏，也會買來哄孩子或者孝順父母。
婦人依舊不敢置信：“我，我就買了這一點糕點，真能拿這麽大的禮嗎？”
一旁穿著繡著“寶珠蛋糕”圍裙的婦人笑道：
“當然可以，只要滿足條件就能抽獎。這個是生日蛋糕，你們可以選擇生日時候再來領取，也可以現在立刻領取。只是生日蛋糕還需要備貨，剛才轉到人都把預備的領走了，你們還需要等一等。”
婦人激動不已：“今，今天就是我家大郎的生辰，所以我們才來買糕點的。我們今天就要，今天就要！”
原本完全傻了的小孩兒連忙道：“娘，我今天有蛋糕了，還是等下個月您的生辰時再來拿。”
小孩兒看著也不過四五歲，不僅知道娘親的生辰，還如此懂事，大家都為之動容。
“多好的孩子啊。”
“換做我家孩子，肯定現在就要吃上，半刻也等不了。”
婦人卻堅持道：“就今日拿了，娘不過生辰。”
“不成，你這般辛苦，也要在生辰那天吃甜的，王婆婆說了，這樣日子以後才能過得甜。”小孩兒鼓著包子臉，一本正經道。
圍觀之人瞧著，又是感動又是羨慕。
兩人爭執不下，負責看管轉盤的婦人看得出那母親除了想把好的留給孩子，也是擔心回頭領不到蛋糕。
於是她對著小孩兒道：“不若就今日領了，今日是你的生辰，也是幾年前做娘的辛苦誕下孩子的時候，也是該多吃一塊大蛋糕的。”
小孩兒聽了，也就同意了這個提議。
李彩蓮沒想到一來，就遇到這樣的戲碼。
“那孩子可真懂事，真該讓我爹娘過來看看，別人家的小郎君是什麽樣的！”一個小姐妹感嘆道。
另一個小姐妹也道：“我原本覺得我侄子還挺不錯，可這一對比，啥也不是了。”
三人一邊說著話一邊往店裏擠，糕點店鋪其實面積不小，可這個時候有很多人進出，雖然指定了哪裏進哪裏出，並且有人維持秩序，可是人實在是太多，還是得跟人挨著走。
可三人一進店裏，眼睛都不由一亮，雖然糕點鋪子人滿為患，可依舊難以掩蓋它的氣質，而且雖然人多卻井然有序，並不會雜亂。
而且雖然人多，可還是感到屋子裏的涼氣，仔細一看，原來到處都放了冰盆，難怪這樣的天氣這麽多人，還如此涼爽。
走進這樣的空間，大家不自覺也放輕了聲音。
當三人跟著前面的人拿了盤子和夾子，更感到新奇，竟是由自己來操作，倒是有些意思。
“好多沒有見過的啊！”李彩蓮驚呼。
她之前已經把寶珠糕點所有品種都吃過了，包括月餅、蛋肉包等，沒想到還能有這麽多新品。
李彩蓮看得眼花繚亂，簡直不知道該怎麽選。
還好每個盤子上都貼心地擺放著價格和名稱，否則李彩蓮還真不敢下手，擔心不小心拿多了，口袋裏的銀錢不夠。
“我帶的錢不多，咱們岔開買吧？”李彩蓮實在不知道怎麽選，低聲與小姐妹們商量。
另外兩個小姐妹也都看花了眼，紛紛點頭。
姜茶這幾年並沒有上太多新品，更多精力放在老品品質上，只有品質穩定下來，才能繼續琢磨新品。
現在培養的幾個糕點師都已經出師，她就可以把精力放在新品研發上了。
她畢竟不是專業的糕點師，很多方子她也不是記得很清楚，想要覆刻還得一步步實驗。
現在開了店，不僅能用新品吸引更多客人，成為獨一無二的總店，還能借此試探新品市場。
如果賣得好，可以加大產量對外批發，分銷商也會喜聞樂見，不需要自己去為新品推廣使勁。
李彩蓮三姐妹好不容易挑好，結清了錢後才發現收銀臺後面是個樓梯，上面還掛著牌子，休閑飲品區。
整個店鋪流程是非常明晰的，從專門的大門進入，然後一路走過展示區，然後來到收銀區，然後就可以選擇出門或者上樓。
三個好姐妹感到好奇，也就上去瞧瞧，結果讓她們發現了新世界！
單獨的位置都已經被占滿，只有靠墻聯排還有幾個空位，三人也就趕緊到那占位置。
桌面上就有各種飲品的菜單，一位姐妹驚道：“這裏竟有雙皮奶？”
雙皮奶是去年才出的甜點，只有城外才有賣，沒想到這裏也有。
出聲之人很是喜歡，只是想吃一次不容易，更是念念不忘了。
因而她毫不客氣點了一份，“你們一會兒也試試，保管你們也會喜歡的！”
李彩蓮和另一位早就聽說過，聽到這話也很感興趣。
兩人分別點了不同的東西，想要試試味道如何。
李彩蓮點的是奶茶，另一人點的是清補涼。
“這裏真是不錯，若是下次來早些，能坐在窗邊就更好了。”李彩蓮低聲道。
另外兩人重重點頭。
她們三人家中還算優渥，可杭州城地價貴，尤其他們家距離天街不遠，更是寸土寸金，因而所居住的宅子並不大。
不似那些大戶人家，庭院深深，有的是地方玩。
她們若想小聚，話說得大聲了些，全家都能聽到，很容易被家中長輩責備。
可若出去玩，來來回回也就是那些地方，遠了也不敢去，這裏倒是很合適。
環境清幽，而且小娘子居多，還香噴噴的，很是適合閨中密友來此說些女兒家的悄悄話。
“這些東西不算貴，若是味道還不錯，小聚時擺上亦是不錯。”李彩蓮道。
其他兩位也深以為然地點了點頭，其中一人道：
“我的生辰就要到了，家中實在玩不開，也不知這裏是不是能租下來，給我擺生日宴。到時候就只有我們一群姐妹一塊玩耍，在家中實在太拘謹了。”
此時，三人點的甜品正好送上來，送餐的小丫鬟也聽到了這話，依照培訓時教的，說道：“娘子，我們這上面卯時開始是可以對外出租的，你們需要了解一下嗎？”
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