第526章 烤全羊
關燈
小
中
大
第526章 烤全羊
眾人圍坐在篝火旁，暖烘烘的。
烤全羊架在篝火上，被烤得外皮金黃酥脆，油脂滋滋作響，滴落到火裏，濺起一小簇明亮的火苗。
孩子們在一旁嬉笑打鬧，時不時湊到近前，眼巴巴地瞅著烤羊，被煙火一熏，又嬉笑著跑開。
宋芫拿起一旁的刷子，蘸了蘸調好的醬料，細致地往羊身上塗抹，濃郁的香料味混著羊肉香，愈發勾人食欲。
舒長鈺在旁遞來新烤好的土豆，宋芫伸手接過，燙得他左右手來回倒騰。
土豆表皮焦香，內裏軟糯，宋芫吹了幾口氣，迫不及待咬上一口，軟糯的土豆在舌尖化開，混著淡淡的鹽味和煙火氣。
他邊嚼邊含糊說道：“真香，還是自己烤的最對味兒。”
何方還是第一次吃到土豆，邊吃邊說：“沒想到咱山上竟還有這麽好吃的果子，以前都沒見識過。”
宋芫咽下嘴裏的土豆，笑著解釋：“何哥，這可不是果子，這叫土豆，能做菜，還能當主食，吃法可多著呢。”
一旁悶不吭聲的阿牛也跟著搭腔：“這土豆耐存，挖個地窖囤著，能吃一冬天。開春的時候，種上幾壟，到秋兒收成就不錯。”
舒父聽了，眼睛一亮，饒有興致地說道：“聽著倒稀奇，以往都沒怎麽留意過這玩意兒。照你們這麽說，明年開春，咱家地裏也得勻出塊地方種種。”
說著，他轉頭看向宋芫：“小宋，成嗎？”
宋芫立馬應道：“沒問題，土豆這作物，適應性強，沒那麽嬌貴。”
“開春回暖，讓阿牛給您搭把手，種下後也不需要怎麽打理，也就是偶爾去松松土、除除草，碰上雨水少的時候，稍微澆點水就行。”
“要是肥力不足，撒點草木灰、牛糞啥的，土豆就能長得旺旺的。”
宋芫還沒說的是，一畝土豆能有上千公斤的收成。
宋芫笑瞇瞇地想，等明年舒父收土豆時，還不得驚掉下巴。
當然剛從海外傳入中原的土豆產量並沒有那麽高，而宋芫拿出來的，是經過後世良種改良的品種。
在他原先的世界裏，農業專家們費盡心力，反覆選育、雜交，才讓土豆產量一飛沖天。
宋芫唯一遺憾的是，他沒有收集到雜交水稻的種子，要是能把雜交水稻種子也一並帶來，以後就更不用為糧食發愁了。
不過這土豆也是個好開端，先讓村裏人種起來，家家戶戶囤上些，肚子填飽了，才有力氣琢磨別的營生。
石頭本也想問宋芫要些土豆種子，可話到嘴邊又咽了回去。他想著，這東西稀罕，還是不好開這個口去要，免得讓人覺得自己貪心。
可今年旱得厲害，明年還不知啥情況，有這耐旱的土豆兜底，就不怕肚子挨餓。
石頭心裏七上八下的，暗暗盤算，自己一家老小好幾口人，要是遇上更糟的年景，光指望著地裏那點收成，怕是要勒緊褲腰帶過日子。
這土豆，無疑是根“救命稻草”。
宋芫自然是不知道石頭心裏那點小九九。
這時，烤全羊已經烤得通體金黃，表皮酥脆得泛著誘人光澤，用刀輕輕劃開，“滋啦”一聲，熱氣裹挾著濃郁肉香洶湧而出。
“香！太香了！”舒長盛搓著手，饞意全寫在了臉上。
宋芫見火候差不多，利落地操起刀，沿著羊脊熟練劃動，羊肉輕易脫骨，油脂順著刀刃淌下，濺起幾點火星。
裏頭的羊肉軟爛又多汁，稍稍用力，汁水便順著紋理漫出，把周遭的炭火都潤得香氣撲鼻。
他把最先割下的幾大塊，分給舒父舒母，然後招呼著其他人：“你們自己動手吧，不用我一個個伺候，敞開肚皮吃！”
說罷，把刀遞到旁人手裏。
眾人早按捺不住，紛紛圍上前，你割一塊羊裏脊，我撕一條羊腿肉，你爭我搶，好不熱鬧。
“二哥那塊羊腿是我先看上的！”舒長盛叨叨道。
“什麽叫你先看上的？誰先搶到歸誰唄！”舒長武扯著嗓子回懟，邊說邊靈活地側身，擋住了舒長盛伸過來的手。
周圍人跟著哄笑、幫腔，氣氛愈發火熱，還有人趁亂伸手抓向旁桌的羊蠍子，都舒長文被眼疾手快地擋了回去。
一時間，推搡拉扯，歡聲笑語滿場飛。
孩子們也撒起歡來，在人群縫隙裏蹦蹦跳跳，最後被嫂子們拎到邊上，嘴裏被塞了一口肉，才徹底消停。
小家夥們含著肉，腮幫子鼓得像只小倉鼠，吧唧吧唧嚼得起勁。
而宋芫早在他們搶起來之前，就割下一塊鮮嫩多汁的肉，獻寶似的遞到舒長鈺嘴邊：“快嘗嘗，自家養的羊，不膻！”
舒長鈺張嘴咬下，笑意染上眼眸：“確實不錯。”
石頭咬了一口羊肉，豎起大拇指：“小宋，這烤羊的手藝真是絕了！”
阿牛也拿起小刀，割了一大塊羊排，遞給一旁的冬生。
冬生手不方便，很多時候，阿牛有意無意都會多照顧他幾分。
冬生接過羊排，低聲道了句謝，低頭小口啃著，火光映在他臉上，添了幾分暖意。
光吃羊肉會有些膩，宋芫還特地準備了幾大壺酸甜可口的山楂汁，用今年新摘的山楂熬煮，又加了些許蜂蜜調味。
以及幾道清爽的涼拌小菜，有脆生生的蘿蔔絲，酸辣開胃的白菜心，還有用剛挖的蓮藕做的涼拌藕片，撒上了香香的芝麻。
大家吃得津津有味，氣氛熱鬧又溫馨。
宋芫給大家倒上山楂汁，舒長武不愛喝這種酸酸甜甜的玩意兒。
他一把抄起酒壇，給滿滿倒上一大碗，又給其他人也都倒上酒，大聲說道：“來來來，喝酒吃肉，才夠痛快！”
大家紛紛舉碗與他相碰，一飲而盡。
幾個嫂子們則坐在另一桌，一邊照看著孩子，一邊說說笑笑。
幾輪酒過後，眾人面色泛紅，話匣子徹底打開，從今年旱災蝗災，聊到縣城流民，再到乾州動亂。
舒長武皺著眉頭，把酒碗重重一放，濺出幾點酒水：“乾州那地兒，聽說亂了有一陣兒了，也不知道啥時候能太平下來，咱這小村子雖說偏，可也怕受牽連。”
眾人的神情也凝重起來，舒父嘆了口氣：“天災人禍的，最苦的還是老百姓。咱村今年收成本就不好，如今這乾州一動亂，明年還不知是什麽光景。”
李力、石頭一直窩在小山村裏，而何方照顧剛生產的妻子，也沒關註外面的情況，此時聽到大家的談論，才知道外面已經亂成這樣。
“唉！”何方重重地嘆了口氣，“咱們這平靜的日子怕是要到頭咯。”
眼見著話題越說越沈重，宋芫趕緊岔開話頭，揚了揚手裏的酒碗：“也別太悲觀，咱們有地有糧，還不至於走投無路。”
“小宋說得對！”舒長武一拍桌，“咱們不能自己先被嚇倒，兵來將擋，水來土掩！”
大家聽了，心情略微放松了些，又開始吃喝起來。
夜越來越深，篝火漸漸微弱，何方還得趕著回去，就早早起身告辭。
大家紛紛叮囑他路上小心。
何方離開後，剩下的人也陸續有了倦意。
宋芫看了看大家，說道：“要不今天就到這兒，都回去歇著吧。”
舒長武醉得不輕，莊子上多的是房間，就安排大家在莊子上歇一晚。
而此時，北邊大草原上，醞釀了數日的暴雪，終於是終於是鋪天蓋地地席卷而來。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
眾人圍坐在篝火旁，暖烘烘的。
烤全羊架在篝火上，被烤得外皮金黃酥脆，油脂滋滋作響，滴落到火裏，濺起一小簇明亮的火苗。
孩子們在一旁嬉笑打鬧，時不時湊到近前，眼巴巴地瞅著烤羊，被煙火一熏，又嬉笑著跑開。
宋芫拿起一旁的刷子，蘸了蘸調好的醬料，細致地往羊身上塗抹，濃郁的香料味混著羊肉香，愈發勾人食欲。
舒長鈺在旁遞來新烤好的土豆，宋芫伸手接過，燙得他左右手來回倒騰。
土豆表皮焦香，內裏軟糯，宋芫吹了幾口氣，迫不及待咬上一口，軟糯的土豆在舌尖化開，混著淡淡的鹽味和煙火氣。
他邊嚼邊含糊說道：“真香，還是自己烤的最對味兒。”
何方還是第一次吃到土豆，邊吃邊說：“沒想到咱山上竟還有這麽好吃的果子，以前都沒見識過。”
宋芫咽下嘴裏的土豆，笑著解釋：“何哥，這可不是果子，這叫土豆，能做菜，還能當主食，吃法可多著呢。”
一旁悶不吭聲的阿牛也跟著搭腔：“這土豆耐存，挖個地窖囤著，能吃一冬天。開春的時候，種上幾壟，到秋兒收成就不錯。”
舒父聽了，眼睛一亮，饒有興致地說道：“聽著倒稀奇，以往都沒怎麽留意過這玩意兒。照你們這麽說，明年開春，咱家地裏也得勻出塊地方種種。”
說著，他轉頭看向宋芫：“小宋，成嗎？”
宋芫立馬應道：“沒問題，土豆這作物，適應性強，沒那麽嬌貴。”
“開春回暖，讓阿牛給您搭把手，種下後也不需要怎麽打理，也就是偶爾去松松土、除除草，碰上雨水少的時候，稍微澆點水就行。”
“要是肥力不足，撒點草木灰、牛糞啥的，土豆就能長得旺旺的。”
宋芫還沒說的是，一畝土豆能有上千公斤的收成。
宋芫笑瞇瞇地想，等明年舒父收土豆時，還不得驚掉下巴。
當然剛從海外傳入中原的土豆產量並沒有那麽高，而宋芫拿出來的，是經過後世良種改良的品種。
在他原先的世界裏，農業專家們費盡心力，反覆選育、雜交，才讓土豆產量一飛沖天。
宋芫唯一遺憾的是，他沒有收集到雜交水稻的種子，要是能把雜交水稻種子也一並帶來，以後就更不用為糧食發愁了。
不過這土豆也是個好開端，先讓村裏人種起來，家家戶戶囤上些，肚子填飽了，才有力氣琢磨別的營生。
石頭本也想問宋芫要些土豆種子，可話到嘴邊又咽了回去。他想著，這東西稀罕，還是不好開這個口去要，免得讓人覺得自己貪心。
可今年旱得厲害，明年還不知啥情況，有這耐旱的土豆兜底，就不怕肚子挨餓。
石頭心裏七上八下的，暗暗盤算，自己一家老小好幾口人，要是遇上更糟的年景，光指望著地裏那點收成，怕是要勒緊褲腰帶過日子。
這土豆，無疑是根“救命稻草”。
宋芫自然是不知道石頭心裏那點小九九。
這時，烤全羊已經烤得通體金黃，表皮酥脆得泛著誘人光澤，用刀輕輕劃開，“滋啦”一聲，熱氣裹挾著濃郁肉香洶湧而出。
“香！太香了！”舒長盛搓著手，饞意全寫在了臉上。
宋芫見火候差不多，利落地操起刀，沿著羊脊熟練劃動，羊肉輕易脫骨，油脂順著刀刃淌下，濺起幾點火星。
裏頭的羊肉軟爛又多汁，稍稍用力，汁水便順著紋理漫出，把周遭的炭火都潤得香氣撲鼻。
他把最先割下的幾大塊，分給舒父舒母，然後招呼著其他人：“你們自己動手吧，不用我一個個伺候，敞開肚皮吃！”
說罷，把刀遞到旁人手裏。
眾人早按捺不住，紛紛圍上前，你割一塊羊裏脊，我撕一條羊腿肉，你爭我搶，好不熱鬧。
“二哥那塊羊腿是我先看上的！”舒長盛叨叨道。
“什麽叫你先看上的？誰先搶到歸誰唄！”舒長武扯著嗓子回懟，邊說邊靈活地側身，擋住了舒長盛伸過來的手。
周圍人跟著哄笑、幫腔，氣氛愈發火熱，還有人趁亂伸手抓向旁桌的羊蠍子，都舒長文被眼疾手快地擋了回去。
一時間，推搡拉扯，歡聲笑語滿場飛。
孩子們也撒起歡來，在人群縫隙裏蹦蹦跳跳，最後被嫂子們拎到邊上，嘴裏被塞了一口肉，才徹底消停。
小家夥們含著肉，腮幫子鼓得像只小倉鼠，吧唧吧唧嚼得起勁。
而宋芫早在他們搶起來之前，就割下一塊鮮嫩多汁的肉，獻寶似的遞到舒長鈺嘴邊：“快嘗嘗，自家養的羊，不膻！”
舒長鈺張嘴咬下，笑意染上眼眸：“確實不錯。”
石頭咬了一口羊肉，豎起大拇指：“小宋，這烤羊的手藝真是絕了！”
阿牛也拿起小刀，割了一大塊羊排，遞給一旁的冬生。
冬生手不方便，很多時候，阿牛有意無意都會多照顧他幾分。
冬生接過羊排，低聲道了句謝，低頭小口啃著，火光映在他臉上，添了幾分暖意。
光吃羊肉會有些膩，宋芫還特地準備了幾大壺酸甜可口的山楂汁，用今年新摘的山楂熬煮，又加了些許蜂蜜調味。
以及幾道清爽的涼拌小菜，有脆生生的蘿蔔絲，酸辣開胃的白菜心，還有用剛挖的蓮藕做的涼拌藕片，撒上了香香的芝麻。
大家吃得津津有味，氣氛熱鬧又溫馨。
宋芫給大家倒上山楂汁，舒長武不愛喝這種酸酸甜甜的玩意兒。
他一把抄起酒壇，給滿滿倒上一大碗，又給其他人也都倒上酒，大聲說道：“來來來，喝酒吃肉，才夠痛快！”
大家紛紛舉碗與他相碰，一飲而盡。
幾個嫂子們則坐在另一桌，一邊照看著孩子，一邊說說笑笑。
幾輪酒過後，眾人面色泛紅，話匣子徹底打開，從今年旱災蝗災，聊到縣城流民，再到乾州動亂。
舒長武皺著眉頭，把酒碗重重一放，濺出幾點酒水：“乾州那地兒，聽說亂了有一陣兒了，也不知道啥時候能太平下來，咱這小村子雖說偏，可也怕受牽連。”
眾人的神情也凝重起來，舒父嘆了口氣：“天災人禍的，最苦的還是老百姓。咱村今年收成本就不好，如今這乾州一動亂，明年還不知是什麽光景。”
李力、石頭一直窩在小山村裏，而何方照顧剛生產的妻子，也沒關註外面的情況，此時聽到大家的談論，才知道外面已經亂成這樣。
“唉！”何方重重地嘆了口氣，“咱們這平靜的日子怕是要到頭咯。”
眼見著話題越說越沈重，宋芫趕緊岔開話頭，揚了揚手裏的酒碗：“也別太悲觀，咱們有地有糧，還不至於走投無路。”
“小宋說得對！”舒長武一拍桌，“咱們不能自己先被嚇倒，兵來將擋，水來土掩！”
大家聽了，心情略微放松了些，又開始吃喝起來。
夜越來越深，篝火漸漸微弱，何方還得趕著回去，就早早起身告辭。
大家紛紛叮囑他路上小心。
何方離開後，剩下的人也陸續有了倦意。
宋芫看了看大家，說道：“要不今天就到這兒，都回去歇著吧。”
舒長武醉得不輕，莊子上多的是房間，就安排大家在莊子上歇一晚。
而此時，北邊大草原上，醞釀了數日的暴雪，終於是終於是鋪天蓋地地席卷而來。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）