瑞王家宴（三）
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瑞王家宴（三）
等著一套烤串的把式在芳菲居院內的下風處架設好，宴客廳內眾人的視線不自覺地往院中看去，但屋內燈火通明，屋外雖有月光，也看不真切。
只見炭火忽明忽暗地閃爍，卻不見那趙管事嘴裏油潤金黃的烤串，甚至於，努力聞嗅怎麽也聞不到的香味了。
此時的宴客廳內，眾人或獨酌或互飲又或者閑話家常。
然而，就在這麽個時候，瑞王妃瞧見了起身離席的五郎，好在奶嬤嬤一直跟在他的身旁，又是在自家的院子裏，瑞王妃並不擔心，只是好奇，這五郎是要去作甚。
她分出了大半心神在五郎身上，與吉王妃對話時，顯出了幾分心不在焉。
也就兩刻鐘不到，五郎被奶嬤嬤抱著進來，廳內眾人無人註意到五郎紅潤的嘴唇上的一絲油潤，瑞王妃卻是看了個正著。
五郎生母在他一歲多的時候就因病去了，正好也是瑞王在外征戰最忙的時候，她安排五郎住進自己的院子。
五郎乖巧聽話，但挑食，快五歲的孩子，看著才四歲大小，甚至還不如長安城一些富人家的孩童身子骨強。
適才的羊羹和蒸豚肉，她見奶嬤嬤餵了五郎好幾口，他都吃了，眉眼盛滿滿足。
瑞王妃端起桌上的茶盞，輕輕送到嘴邊，眼神卻不由往黑漆漆的院子裏望，炭火閃爍著橙黃的光亮。
很快，那炭火被一列行人遮住，那一行人魚貫進入廳內。
趙管事的聲音響起：“現在給大家送上一道金鈴炙，取自一年生羊的羊裏脊肉，用秘制的料汁腌制後，再穿到紅柳木做的木簽上，再用木炭和松枝烤制，其獨特之處在於其不同尋常的烤制方式……”說到此他停頓半響，見眾人的目光都膠在了肉串之上，才道：“這樣的烤制方法能用高溫封住肉汁，再低溫慢烤至熟。”
眼見著烤串放在桌案上，他又說：“蘸碟是三味碟，純椒鹽、椒鹽混孜然、蜜汁孜然，請各位依據各人口味蘸食。”孜然也就這兩年才從西域胡商那傳來長安，極其珍貴。趙管事落在孜然二字上的聲音都重了幾分。
不過這個時候，眾人根本沒有心思去琢磨趙管事的話語，心思全在肉串上，那金黃油潤的肉塊，那被帶著獨特木香的羊肉炙烤香味，那焦黃的外輪廓，可真是讓人心尖尖都發顫。
毫不例外先是主桌開吃，其他人才開動，隨著咀嚼聲響起，是趙管事不由自主吞咽口涎的聲音。前面幾道菜還好，這一道卻是真真切切的勾起了他的食欲。
香味過於霸道。
仆從們在烤架和宴客廳之間來回運送，肉串送到食客面前時還滋滋作響。
瑞王妃吃了一串後，分心望向五郎，發現奶嬤嬤正抱著他餵喝水，他面前的桌案上的碗碟中，還有幾塊烤肉，可見，並未多食，心下也放松了幾分。
作為母親，真是孩子吃多吃少都是愁，瑞王妃的手不由撫上了小腹，哪怕這個孩子並不是親生的。
瑞王瞧見了這一幕，以為王妃是沒吃飽，拿起一根肉串放在王妃的碗碟中：“這童小廚娘烤制的肉串不柴不膻，可以多食一串。”
瑞王妃含笑朝王爺點點頭，並未說她並不是未吃飽。有些事情，無需說的過於明白。
這個時候，趙管事的聲音又響起來：“金銀卷餅，為麥粉與粟粉所制，夾芝麻核桃碎、少量胡椒和蜂蜜。”
這一段介紹引來了為肉串折服的眾人的打量目光，特別是吉王，他仰頭痛飲幾口美酒，不滿道：“美酒配烤肉才是絕配，究竟是什麽餅，在本王正是興頭時上菜。”
目光落在木托盤上的竹制小簸籮上，白色和金黃色的交織著的螺旋紋路，底座透著金黃焦脆的感覺每個氣孔都透著綿潤的光澤，跟往常硬邦邦和幹癟的餅的印象完全不一樣。
“這是餅？”保成王喃喃道。
“這是卷餅，蒸後煎至底座金黃焦脆，再放上蘸醬。”
保成王嘴角微揚，“這倒是本王第一次見這般的餅。”
“是了，”保成王妃接話道：“市井有蒸餅、湯餅、胡餅，卻沒有這什麽卷餅，倒是新奇。”
吉王妃搭話：“哎呀，要說新奇，今日在七弟這嘗到的新奇佳肴還少嗎？我倒是跟王爺想法不一樣，這卷餅一看就合我的口味。”烤肉雖香，多食難免還是有些膩味，她們女眷又不像王爺可以用美酒配烤肉，她見主桌上的瑞王已經開動，便率先夾起一個往嘴裏送。
“唔，甜鹹辛香，口感綿軟又帶上幾分焦脆，好吃。”
這份評價一出，勾起了其他人的興趣，就連吉王也夾起一個往嘴裏送。
好吧，入嘴後便明白了，為何能得到王妃這麽高的評價，不過，好吃歸好吃，他還是更喜歡吃烤肉，想到此，他又吃了幾口烤肉，嗯，感覺烤肉串更香了。
突然，他腦中靈機一動，將烤肉夾在卷餅之間，一口咬下去，那滋味，絕了！
他趕忙分享自己的嘗試：“你們將烤肉夾在這卷餅中，真是不一般啊！”
瑞王第一個響應，邊吃邊朝吉王那邊點頭。這便是好吃的意思，其他人也紛紛效仿。
怎麽說呢，女眷們笑著淺嘗，喜好肉食的男子們紛紛點頭稱讚，宴客廳內的氛圍被吉王推上了頂峰。
此時，童白默默來到廳外，從外向裏看著宴席上的熱鬧和喧囂，這三天內的準備期裏，腦中無數次預演過若是客人們反響好會是怎樣的反應？
但無論是哪一種，都不像此刻這般的鮮活。
她心中名為忐忑的大石塊，這會兒也算是全部落下。
趙管事也瞧見了童白，做出“請”的同時，微微側身讓出了自己的位置。
童白深吸一口氣，唇角勾著笑，緩步進入宴客廳。
“三沸茶湯，供貴人們解膩去味。”
陡然一道溫潤女聲響起，就像是給沸騰的開水裏註入一股清流，大家全往聲音處看來。
童白領著一行仆從進來，她朝著主桌而去，“這道三沸茶湯，取自炙烤茶餅，添加花椒、陳皮、桂皮、姜等香料煮制。”說著，將茶盞放在貴人面前。
唐人喜茶，喜的添加不同香料煮制的茶湯，跟後世的清茶完全不是一回事。
瑞王端起茶盞，輕呡一口，帶著覆合味道的茶湯入嘴，每一種味道恰到好處，“每一種香料都獨自美麗。”
瑞王妃未飲茶，先是被茶面上的湯花所驚艷：“這湯花倒是別有一番趣味。”瑞王聞言，將自己的茶盞湊到王妃面前，兩相比較，他點頭讚道：“果真是有一番趣味。”
主桌的動靜便是這場宴席的風向標，其他人也都恭維起茶湯了，就連嘴巴慣來直接的吉王也點頭讚道：“這茶湯別看簡單，卻能將不同香料的風味一一包含卻又不會掩蓋某一種，真是高！”
童白退至廳中，躬身站立。耳中卻不斷出現一句句誇讚她的話語，這一刻，前面三日為這場宴席煎熬的忐忑的心也落在實處。
“二哥所言極是，童小廚娘的廚藝讓本王心喜，”瑞王大手一揮，朗聲道：“賞上好白玉無事牌一對，黃金五十兩。”
黃金五十兩，之前瑞王賞賜的金鑲玉如意，一對也就是二兩重，是吉祥寓意大過本身價值的賞賜，而黃金五十兩，等於五百兩白銀，等於五十萬個大錢，這賞賜可真真不算少。
童白：“童白謝過瑞王爺。”
才行禮謝恩完，就聽到瑞王妃道：“童小廚娘的手藝深得我的喜歡，特賞錦緞五匹，金花生十對，白銀一百兩。”
這賞賜，可真是一點都不少了，沒想到瑞王和瑞王妃會分開賞，而且每人賞賜的都很貴重。
童白眼裏迸發出狂喜的神情，好在都隱在她微垂的眼簾之下。
“賞，黃金十兩。”
“賞，絹布十匹。”
“賞，白銀五十兩。”
“賞，葛麻十匹。”
吉王、吉王妃，保成王和保成王妃一一打賞。這是貴胄之家宴席的標準流程，但具體賞賜的多少，全看貴人們的心情。
童白躬身謝過賞賜，等到宴席結束，回到小廚房時，她臉上依舊泛著紅暈，這是被打賞給興奮的。
誰說金銀俗氣，她並不覺得，只是擔心守不住罷了。
好在這些賞賜她跟趙管事說好了，等明早歸家時，一並派人送去雙梧巷。
至於說給徐忠和翠娘的部分，童白打算等收到賞賜後再來給。
實在是，她也怕財帛亂心，導致出現什麽不該發生的憾事。
三人收拾好後去了客院睡下，第二日一早，童白正在收拾行李準備回家時，趙管事腳步匆忙地跨入客院。
“童小娘子請留步，我家王妃想請童小娘子負責主子們的早膳。”
啊這？
童白目光遲疑地望向趙管事。
這些可都沒提前說過呀。
徐忠和翠娘對視一眼，兩人眼中俱是驚訝，但很快便垂下頭，不管如何，只要童小廚娘決定了，他們照做便是。
至於童白，她目光一閃，心中便有了決斷。
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等著一套烤串的把式在芳菲居院內的下風處架設好，宴客廳內眾人的視線不自覺地往院中看去，但屋內燈火通明，屋外雖有月光，也看不真切。
只見炭火忽明忽暗地閃爍，卻不見那趙管事嘴裏油潤金黃的烤串，甚至於，努力聞嗅怎麽也聞不到的香味了。
此時的宴客廳內，眾人或獨酌或互飲又或者閑話家常。
然而，就在這麽個時候，瑞王妃瞧見了起身離席的五郎，好在奶嬤嬤一直跟在他的身旁，又是在自家的院子裏，瑞王妃並不擔心，只是好奇，這五郎是要去作甚。
她分出了大半心神在五郎身上，與吉王妃對話時，顯出了幾分心不在焉。
也就兩刻鐘不到，五郎被奶嬤嬤抱著進來，廳內眾人無人註意到五郎紅潤的嘴唇上的一絲油潤，瑞王妃卻是看了個正著。
五郎生母在他一歲多的時候就因病去了，正好也是瑞王在外征戰最忙的時候，她安排五郎住進自己的院子。
五郎乖巧聽話，但挑食，快五歲的孩子，看著才四歲大小，甚至還不如長安城一些富人家的孩童身子骨強。
適才的羊羹和蒸豚肉，她見奶嬤嬤餵了五郎好幾口，他都吃了，眉眼盛滿滿足。
瑞王妃端起桌上的茶盞，輕輕送到嘴邊，眼神卻不由往黑漆漆的院子裏望，炭火閃爍著橙黃的光亮。
很快，那炭火被一列行人遮住，那一行人魚貫進入廳內。
趙管事的聲音響起：“現在給大家送上一道金鈴炙，取自一年生羊的羊裏脊肉，用秘制的料汁腌制後，再穿到紅柳木做的木簽上，再用木炭和松枝烤制，其獨特之處在於其不同尋常的烤制方式……”說到此他停頓半響，見眾人的目光都膠在了肉串之上，才道：“這樣的烤制方法能用高溫封住肉汁，再低溫慢烤至熟。”
眼見著烤串放在桌案上，他又說：“蘸碟是三味碟，純椒鹽、椒鹽混孜然、蜜汁孜然，請各位依據各人口味蘸食。”孜然也就這兩年才從西域胡商那傳來長安，極其珍貴。趙管事落在孜然二字上的聲音都重了幾分。
不過這個時候，眾人根本沒有心思去琢磨趙管事的話語，心思全在肉串上，那金黃油潤的肉塊，那被帶著獨特木香的羊肉炙烤香味，那焦黃的外輪廓，可真是讓人心尖尖都發顫。
毫不例外先是主桌開吃，其他人才開動，隨著咀嚼聲響起，是趙管事不由自主吞咽口涎的聲音。前面幾道菜還好，這一道卻是真真切切的勾起了他的食欲。
香味過於霸道。
仆從們在烤架和宴客廳之間來回運送，肉串送到食客面前時還滋滋作響。
瑞王妃吃了一串後，分心望向五郎，發現奶嬤嬤正抱著他餵喝水，他面前的桌案上的碗碟中，還有幾塊烤肉，可見，並未多食，心下也放松了幾分。
作為母親，真是孩子吃多吃少都是愁，瑞王妃的手不由撫上了小腹，哪怕這個孩子並不是親生的。
瑞王瞧見了這一幕，以為王妃是沒吃飽，拿起一根肉串放在王妃的碗碟中：“這童小廚娘烤制的肉串不柴不膻，可以多食一串。”
瑞王妃含笑朝王爺點點頭，並未說她並不是未吃飽。有些事情，無需說的過於明白。
這個時候，趙管事的聲音又響起來：“金銀卷餅，為麥粉與粟粉所制，夾芝麻核桃碎、少量胡椒和蜂蜜。”
這一段介紹引來了為肉串折服的眾人的打量目光，特別是吉王，他仰頭痛飲幾口美酒，不滿道：“美酒配烤肉才是絕配，究竟是什麽餅，在本王正是興頭時上菜。”
目光落在木托盤上的竹制小簸籮上，白色和金黃色的交織著的螺旋紋路，底座透著金黃焦脆的感覺每個氣孔都透著綿潤的光澤，跟往常硬邦邦和幹癟的餅的印象完全不一樣。
“這是餅？”保成王喃喃道。
“這是卷餅，蒸後煎至底座金黃焦脆，再放上蘸醬。”
保成王嘴角微揚，“這倒是本王第一次見這般的餅。”
“是了，”保成王妃接話道：“市井有蒸餅、湯餅、胡餅，卻沒有這什麽卷餅，倒是新奇。”
吉王妃搭話：“哎呀，要說新奇，今日在七弟這嘗到的新奇佳肴還少嗎？我倒是跟王爺想法不一樣，這卷餅一看就合我的口味。”烤肉雖香，多食難免還是有些膩味，她們女眷又不像王爺可以用美酒配烤肉，她見主桌上的瑞王已經開動，便率先夾起一個往嘴裏送。
“唔，甜鹹辛香，口感綿軟又帶上幾分焦脆，好吃。”
這份評價一出，勾起了其他人的興趣，就連吉王也夾起一個往嘴裏送。
好吧，入嘴後便明白了，為何能得到王妃這麽高的評價，不過，好吃歸好吃，他還是更喜歡吃烤肉，想到此，他又吃了幾口烤肉，嗯，感覺烤肉串更香了。
突然，他腦中靈機一動，將烤肉夾在卷餅之間，一口咬下去，那滋味，絕了！
他趕忙分享自己的嘗試：“你們將烤肉夾在這卷餅中，真是不一般啊！”
瑞王第一個響應，邊吃邊朝吉王那邊點頭。這便是好吃的意思，其他人也紛紛效仿。
怎麽說呢，女眷們笑著淺嘗，喜好肉食的男子們紛紛點頭稱讚，宴客廳內的氛圍被吉王推上了頂峰。
此時，童白默默來到廳外，從外向裏看著宴席上的熱鬧和喧囂，這三天內的準備期裏，腦中無數次預演過若是客人們反響好會是怎樣的反應？
但無論是哪一種，都不像此刻這般的鮮活。
她心中名為忐忑的大石塊，這會兒也算是全部落下。
趙管事也瞧見了童白，做出“請”的同時，微微側身讓出了自己的位置。
童白深吸一口氣，唇角勾著笑，緩步進入宴客廳。
“三沸茶湯，供貴人們解膩去味。”
陡然一道溫潤女聲響起，就像是給沸騰的開水裏註入一股清流，大家全往聲音處看來。
童白領著一行仆從進來，她朝著主桌而去，“這道三沸茶湯，取自炙烤茶餅，添加花椒、陳皮、桂皮、姜等香料煮制。”說著，將茶盞放在貴人面前。
唐人喜茶，喜的添加不同香料煮制的茶湯，跟後世的清茶完全不是一回事。
瑞王端起茶盞，輕呡一口，帶著覆合味道的茶湯入嘴，每一種味道恰到好處，“每一種香料都獨自美麗。”
瑞王妃未飲茶，先是被茶面上的湯花所驚艷：“這湯花倒是別有一番趣味。”瑞王聞言，將自己的茶盞湊到王妃面前，兩相比較，他點頭讚道：“果真是有一番趣味。”
主桌的動靜便是這場宴席的風向標，其他人也都恭維起茶湯了，就連嘴巴慣來直接的吉王也點頭讚道：“這茶湯別看簡單，卻能將不同香料的風味一一包含卻又不會掩蓋某一種，真是高！”
童白退至廳中，躬身站立。耳中卻不斷出現一句句誇讚她的話語，這一刻，前面三日為這場宴席煎熬的忐忑的心也落在實處。
“二哥所言極是，童小廚娘的廚藝讓本王心喜，”瑞王大手一揮，朗聲道：“賞上好白玉無事牌一對，黃金五十兩。”
黃金五十兩，之前瑞王賞賜的金鑲玉如意，一對也就是二兩重，是吉祥寓意大過本身價值的賞賜，而黃金五十兩，等於五百兩白銀，等於五十萬個大錢，這賞賜可真真不算少。
童白：“童白謝過瑞王爺。”
才行禮謝恩完，就聽到瑞王妃道：“童小廚娘的手藝深得我的喜歡，特賞錦緞五匹，金花生十對，白銀一百兩。”
這賞賜，可真是一點都不少了，沒想到瑞王和瑞王妃會分開賞，而且每人賞賜的都很貴重。
童白眼裏迸發出狂喜的神情，好在都隱在她微垂的眼簾之下。
“賞，黃金十兩。”
“賞，絹布十匹。”
“賞，白銀五十兩。”
“賞，葛麻十匹。”
吉王、吉王妃，保成王和保成王妃一一打賞。這是貴胄之家宴席的標準流程，但具體賞賜的多少，全看貴人們的心情。
童白躬身謝過賞賜，等到宴席結束，回到小廚房時，她臉上依舊泛著紅暈，這是被打賞給興奮的。
誰說金銀俗氣，她並不覺得，只是擔心守不住罷了。
好在這些賞賜她跟趙管事說好了，等明早歸家時，一並派人送去雙梧巷。
至於說給徐忠和翠娘的部分，童白打算等收到賞賜後再來給。
實在是，她也怕財帛亂心，導致出現什麽不該發生的憾事。
三人收拾好後去了客院睡下，第二日一早，童白正在收拾行李準備回家時，趙管事腳步匆忙地跨入客院。
“童小娘子請留步，我家王妃想請童小娘子負責主子們的早膳。”
啊這？
童白目光遲疑地望向趙管事。
這些可都沒提前說過呀。
徐忠和翠娘對視一眼，兩人眼中俱是驚訝，但很快便垂下頭，不管如何，只要童小廚娘決定了，他們照做便是。
至於童白，她目光一閃，心中便有了決斷。
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