老夫人來了
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老夫人來了
崔銜覺得崔老的目光有些怪怪的，但他也沒時間深究，“老夫人今日搬來安仁坊，你們做好迎客的準備，老夫人住府上的這段時間，定要約束好府中那些不安分的，別讓人舞到老夫人面前。省得被有心人利用又往府中送人。”
“是。”崔老躬身應下，是了，後廚那些別有用心的人，也是借著童小廚娘進府後才逐一拔出。
“要是那些人不安分了，也別忍，誰送來的，就送回去。”
“送回去？”崔老不解，這樣豈不是打草驚蛇，主子前些年的隱忍豈不是白隱忍了。
“以前忍，是怕打草驚蛇；如今蛇已經自己盤上來了，再忍，就是示弱。”崔銜輕笑出聲：“既如此，索性讓童小廚娘每日給老夫人做的餐食，也給盧府的老夫人做一份送去，瑞王的餐食多一些甜點，學堂的就還是午膳吧。”
崔老側頭深思一瞬，試探問：“主子不打算藏拙了？”
崔銜閉上眼：“盧寺卿與瑞王那邊，怕是早已心中有數。之前的藏拙只是不想引起宣陽坊過早註意，但這隨著族堂叔在幾月前推薦我去學堂便已變了，這時候，宣陽坊怕是已經急的團團轉了。” 那學堂的分量，他比誰都清楚。
崔老想了想，“那主子打算如何應對？”
崔銜搖頭，“不如何，等幾家都來請童小廚娘入府做宴席之時，再看風向。”言下之意，暫且不動。
錢娘子見他們討論完正事，小聲問：“那陳大河那邊，主子打算如何做？”
崔老側目望過去，疑惑問：“童小廚娘讓你來問的？”
“沒。童小廚娘只讓我表達她的合作之意，我只是好奇，也氣不過那陳大河姐弟，陳娘子在盧府對我們諸多刁難，陳大河不僅想擄走童家二郎，還虐待陳家姐弟……”錢娘子越說頭低得更低，不過，很快又擡起來，“我氣不過他們做了這些腌臜事卻沒遭報應，就好奇他們何時自食惡果，你們不好奇，是你們推算出來了，我算不出來，可不就想問問。”
她是徐府的老人，以前是在老夫人跟前當值，到了成親的年歲，老夫人將她嫁給老家莊子裏的農戶，脫了籍還給了嫁妝。不過，前朝後期太亂了，那農戶一家子沒得出路，打發她回長安求舊主，哪知舊主那會兒被發配到嶺南，她就那麽被農戶休了，好在，這個時候，遇到了在長安守著的崔老。
她也無家可歸，就跟在崔老身邊，等到小主子去了延壽坊，他們終於跟小主子聯系上。再就是到了現在。
“不會太久，現在角都扮上了相，只等主角來了就開唱。”崔老似是而非答了這麽一句。
錢娘子沒完全明白，但她也沒繼續追問，只知道壞人不會蹦跶太久就好。
小廚房裏，童白正指揮著大家準備膳食，老夫人的牙口不好，童白做的都是偏軟的食材，比如說蒸制的山藥肉糜雞子菌菇羹，用小小的瓦罐裝好，放在蒸甕裏隔水蒸。出鍋的時候再加一點點豉油和鹽，提味的同時也不會破壞食材的營養。
至於主食，以粟米粥為主，酸腌菜切碎，雖然犧牲了脆爽的口感，但其本身酸甜的風味卻依然在，甚至還更入味了。
光這些也不夠，蘿蔔通氣助便，適合老年人食用，只是要燉爛一些，正好已經許久沒做關東煮了，她決定今日再做一次，蘿蔔、海帶、豆腐、炸酥肉和素丸子，特別是後者兩個，炸過後再吃，會更加美味。
湯鍋用雞架骨配豬骨，再添加些調味粉，這也算是她的一點小心機，面條子和菜幹費時費事，賺的還不多，但調味粉只要原材料配的齊，做出來沒那麽費勁，賺的還多，何樂而不為。
午時前，延壽坊崔老夫人的車架也進了安仁坊的大門，因著主子受傷在床，前來迎候老夫人的是崔老，老夫人在嬤嬤的攙扶中下了馬車，慢慢走過前院花園，找到通往小廚房的拱門。
錢娘子也隨在其後，她提醒：“再往前走，便是去往小廚房。”
崔老夫人：“正好，去瞧瞧那童家的小娘子，讓她給老身做點好吃又養身的膳食。”
原來如此，錢娘子笑道：“那敢情好。”
她們一行人過去時，小廚房的菜式正好做完，小廝們在打包。食盒一排放在桌案上，真可謂是壯觀。隨在隊伍裏的一名嬤嬤瞧見這一幕，眼眸閃了閃，世家的食盒上印有家徽，但凡知曉點這些的，都能看出門道。
童白瞧見了小廚房外的一行人，交代翠娘他們幾句後，便迎上前跟老夫人行叉手禮，“童白見過老夫人。”
“免禮，”老夫人往裏面瞧了眼，“是不是來晚了，我本來還想說來說一聲我的口味的，沒想到都做完了。”
“今日午膳都已經準備妥當，現在說也沒關系，後續做的時候我會按老夫人喜好來。”童白停頓一瞬，又開口道：“但也不能完全依照老夫人口味做，只是說會盡力。”至於說為何會這般，那肯定是基於食客的身體，還有她自己的意願安排。
既然目標是調理身體，自然不能什麽都按照食客的喜好走。
但她這一番在後世很普遍的言論，在這裏，在老夫人面前，那簡直就是大逆不道、倒反天罡的言論。
“大膽！誰給你的膽子這般說話！”一名穿著深藍色襦裙，頭發全盤起的嬤嬤怒喝道。
童白屈膝、雙手放在腰側，半垂著頭，卻沒辯解一句。
錢娘子也沒多言，只是定定地看著。
全場安靜，只餘小廚房時不時傳來的柴火燃燒的聲音，做完送出去的菜食，現在應該是做他們吃的。
老夫人輕咳一聲，“裏面的食盒可有做給我的？”
另一位穿著褐色衣裙的嬤嬤聞言，幾步行到小廚房內，“哪份是給老夫人準備的？”
其他人沒動，翠娘上前幾步，掀開蒸甕上的竹蓋，“嬤嬤，這裏面的都是，瓦罐裏的是專門為老夫人準備的山藥肉糜雞子菌菇羹，童小廚娘說，這道菜肴性平，適合調養脾胃；配菜裏的蘿蔔、豆腐和海草，都是煮透後綿軟的口感；豉汁拌菠菜，菠菜焯水去澀，補血宜人，無需過多咀嚼。”她適才聽到了那位嬤嬤質問童小廚娘的話語，憋著一股子氣，將往日只在內心默默練習的介紹菜式的話語，大聲說了出來。
童白低垂的眼中浮現了笑意。誰說翠娘嘴笨了，這不挺好！
翠娘這般，讓同為在小廚房做事的眾人都為之側目。徐忠和胡大的感觸最深，他們一個是一同在童白手下做事的，一個是翠娘的男人，她做了他們不敢做的事情。
褐色衣裙嬤嬤沒說話，反倒是那藍衣嬤嬤啐道：“就問你是哪一份，何需介紹的這般詳細。”
翠娘沒說話，藏在袖子下面的手，緊張地發顫。童白朝老夫人行了個禮，幾步走過去，站在翠娘身前，“嬤嬤可能不知，這是我們小廚房的特色服務。”
褐色衣裙嬤嬤也沒多說話，朝童白點點頭，便招呼幾名丫鬟來將蒸屜裏的飯食端出來，放入溫熱的食盒裏，一同回了老夫人住的客院。
錢娘子朝童白點點頭，便快步走到隊伍前面。
童白瞧見一行人的背影，靜默許久，才道：“好了好了，咱們趕緊吃飯食，下午還有的忙。”她們的飯食相比主子的，要簡單許多，但怎麽都會確保一葷一素，只要伺候好了主家的嘴巴，在膳食上面，崔家對仆從並不苛刻。
比起許多家面子上說的好聽，實則克扣下人的口糧，已經很好了，其實她不知道，管事克扣完大廚克扣，真的到仆從嘴裏的十分有限。
崔家的管事沒克扣，以前的大廚克扣一些，倒也不算明顯，但自從那些廚子被趕出去後，她根本不會克扣，這才有了現在崔府不僅不會吃不飽，偶爾還會讓廚房幹活的分走一些剩餘的食材的情況。
而回到客院的崔老夫人，也坐在了桌案前，食用膳食。崔家的規矩一般是主子先也用膳，等主子用完膳，仆從才輪流吃，不管如何，都不能耽誤主子隨時有仆從在身邊可以使喚。
等老夫人用完心滿意足的午膳，她在院子裏消食，去取膳食的仆從回來，將飯菜擺好，嬤嬤們先吃，第一口才入嘴，“啊呸，這是什麽吃食，這就是待客的飯食？跟豬食一般，怕不是故意針對我們吧。”藍衣嬤嬤怒道。
她並沒有收斂著聲音，這話被在院子裏散步消食的老夫人聽到了，原本因為吃到了好吃的而喜悅的心情頓時不那麽美好了，她望向鬧出動靜的那處，問身邊的人：“那婆子，進了安仁坊就像得了失心瘋一樣胡言亂語，誰點的來這邊的仆從？”
緊隨在身旁的丫鬟不敢回話，低垂著頭，不敢說話。
她們這般，便是最好的答案，能讓她身邊的人都不敢開口的，除了當家的崔夫人，還能有誰。老夫人嘆了口氣，“罷了，紅玉，你去從妝盒裏挑個翠玉鐲子送去小廚房，跟童小廚娘說，午膳味道很好，老婆子我很喜歡。”
收到翠玉鐲的童白拿著玉鐲對著陽光觀賞起來，耳邊環繞著錢娘子抱怨的話語，“這下子好了，府上不僅來了老夫人，還多來了些高姿態的嬤嬤。”重音落在最後兩個字上，“要不是怕告狀影響主子養傷，我就直接跟主子說了。”
“說了也沒用，十九爺也不好去說延壽坊崔家的仆從。”童白涼涼道。
“要真想出氣？”童白將玉鐲收進荷包，放入袖袋，看向錢娘子。
錢娘子剜了她一眼，“這事還能是假？”
“來，我給你個主意。”童白附在錢娘子耳邊，低語幾句。
錢娘子的臉色越來越紅潤，最後直接拍掌道：“妙啊！這可真是妙。”說著，起身離了小廚房這邊，往崔老常在的花廳奔去。
道明來意，錢娘子笑著問：“崔老，你說我按童小廚娘這般做，可行嗎？”她倒是想不管不顧出了氣再說，但這不是還要顧及主子的臉面嘛，只能來崔老面前討主意。
崔老也沒回絕，老夫人院子裏發生的事，他也聽侍衛稟告過，對延壽坊崔家奴仆的做法，也甚是不喜，童白的辦法他聽了，除了跌了點臉面外，倒是解氣。
“你先回去，且讓我去主子那問問。”
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“是。”崔老躬身應下，是了，後廚那些別有用心的人，也是借著童小廚娘進府後才逐一拔出。
“要是那些人不安分了，也別忍，誰送來的，就送回去。”
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崔銜閉上眼：“盧寺卿與瑞王那邊，怕是早已心中有數。之前的藏拙只是不想引起宣陽坊過早註意，但這隨著族堂叔在幾月前推薦我去學堂便已變了，這時候，宣陽坊怕是已經急的團團轉了。” 那學堂的分量，他比誰都清楚。
崔老想了想，“那主子打算如何應對？”
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她是徐府的老人，以前是在老夫人跟前當值，到了成親的年歲，老夫人將她嫁給老家莊子裏的農戶，脫了籍還給了嫁妝。不過，前朝後期太亂了，那農戶一家子沒得出路，打發她回長安求舊主，哪知舊主那會兒被發配到嶺南，她就那麽被農戶休了，好在，這個時候，遇到了在長安守著的崔老。
她也無家可歸，就跟在崔老身邊，等到小主子去了延壽坊，他們終於跟小主子聯系上。再就是到了現在。
“不會太久，現在角都扮上了相，只等主角來了就開唱。”崔老似是而非答了這麽一句。
錢娘子沒完全明白，但她也沒繼續追問，只知道壞人不會蹦跶太久就好。
小廚房裏，童白正指揮著大家準備膳食，老夫人的牙口不好，童白做的都是偏軟的食材，比如說蒸制的山藥肉糜雞子菌菇羹，用小小的瓦罐裝好，放在蒸甕裏隔水蒸。出鍋的時候再加一點點豉油和鹽，提味的同時也不會破壞食材的營養。
至於主食，以粟米粥為主，酸腌菜切碎，雖然犧牲了脆爽的口感，但其本身酸甜的風味卻依然在，甚至還更入味了。
光這些也不夠，蘿蔔通氣助便，適合老年人食用，只是要燉爛一些，正好已經許久沒做關東煮了，她決定今日再做一次，蘿蔔、海帶、豆腐、炸酥肉和素丸子，特別是後者兩個，炸過後再吃，會更加美味。
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午時前，延壽坊崔老夫人的車架也進了安仁坊的大門，因著主子受傷在床，前來迎候老夫人的是崔老，老夫人在嬤嬤的攙扶中下了馬車，慢慢走過前院花園，找到通往小廚房的拱門。
錢娘子也隨在其後，她提醒：“再往前走，便是去往小廚房。”
崔老夫人：“正好，去瞧瞧那童家的小娘子，讓她給老身做點好吃又養身的膳食。”
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“今日午膳都已經準備妥當，現在說也沒關系，後續做的時候我會按老夫人喜好來。”童白停頓一瞬，又開口道：“但也不能完全依照老夫人口味做，只是說會盡力。”至於說為何會這般，那肯定是基於食客的身體，還有她自己的意願安排。
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但她這一番在後世很普遍的言論，在這裏，在老夫人面前，那簡直就是大逆不道、倒反天罡的言論。
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童白屈膝、雙手放在腰側，半垂著頭，卻沒辯解一句。
錢娘子也沒多言，只是定定地看著。
全場安靜，只餘小廚房時不時傳來的柴火燃燒的聲音，做完送出去的菜食，現在應該是做他們吃的。
老夫人輕咳一聲，“裏面的食盒可有做給我的？”
另一位穿著褐色衣裙的嬤嬤聞言，幾步行到小廚房內，“哪份是給老夫人準備的？”
其他人沒動，翠娘上前幾步，掀開蒸甕上的竹蓋，“嬤嬤，這裏面的都是，瓦罐裏的是專門為老夫人準備的山藥肉糜雞子菌菇羹，童小廚娘說，這道菜肴性平，適合調養脾胃；配菜裏的蘿蔔、豆腐和海草，都是煮透後綿軟的口感；豉汁拌菠菜，菠菜焯水去澀，補血宜人，無需過多咀嚼。”她適才聽到了那位嬤嬤質問童小廚娘的話語，憋著一股子氣，將往日只在內心默默練習的介紹菜式的話語，大聲說了出來。
童白低垂的眼中浮現了笑意。誰說翠娘嘴笨了，這不挺好！
翠娘這般，讓同為在小廚房做事的眾人都為之側目。徐忠和胡大的感觸最深，他們一個是一同在童白手下做事的，一個是翠娘的男人，她做了他們不敢做的事情。
褐色衣裙嬤嬤沒說話，反倒是那藍衣嬤嬤啐道：“就問你是哪一份，何需介紹的這般詳細。”
翠娘沒說話，藏在袖子下面的手，緊張地發顫。童白朝老夫人行了個禮，幾步走過去，站在翠娘身前，“嬤嬤可能不知，這是我們小廚房的特色服務。”
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錢娘子朝童白點點頭，便快步走到隊伍前面。
童白瞧見一行人的背影，靜默許久，才道：“好了好了，咱們趕緊吃飯食，下午還有的忙。”她們的飯食相比主子的，要簡單許多，但怎麽都會確保一葷一素，只要伺候好了主家的嘴巴，在膳食上面，崔家對仆從並不苛刻。
比起許多家面子上說的好聽，實則克扣下人的口糧，已經很好了，其實她不知道，管事克扣完大廚克扣，真的到仆從嘴裏的十分有限。
崔家的管事沒克扣，以前的大廚克扣一些，倒也不算明顯，但自從那些廚子被趕出去後，她根本不會克扣，這才有了現在崔府不僅不會吃不飽，偶爾還會讓廚房幹活的分走一些剩餘的食材的情況。
而回到客院的崔老夫人，也坐在了桌案前，食用膳食。崔家的規矩一般是主子先也用膳，等主子用完膳，仆從才輪流吃，不管如何，都不能耽誤主子隨時有仆從在身邊可以使喚。
等老夫人用完心滿意足的午膳，她在院子裏消食，去取膳食的仆從回來，將飯菜擺好，嬤嬤們先吃，第一口才入嘴，“啊呸，這是什麽吃食，這就是待客的飯食？跟豬食一般，怕不是故意針對我們吧。”藍衣嬤嬤怒道。
她並沒有收斂著聲音，這話被在院子裏散步消食的老夫人聽到了，原本因為吃到了好吃的而喜悅的心情頓時不那麽美好了，她望向鬧出動靜的那處，問身邊的人：“那婆子，進了安仁坊就像得了失心瘋一樣胡言亂語，誰點的來這邊的仆從？”
緊隨在身旁的丫鬟不敢回話，低垂著頭，不敢說話。
她們這般，便是最好的答案，能讓她身邊的人都不敢開口的，除了當家的崔夫人，還能有誰。老夫人嘆了口氣，“罷了，紅玉，你去從妝盒裏挑個翠玉鐲子送去小廚房，跟童小廚娘說，午膳味道很好，老婆子我很喜歡。”
收到翠玉鐲的童白拿著玉鐲對著陽光觀賞起來，耳邊環繞著錢娘子抱怨的話語，“這下子好了，府上不僅來了老夫人，還多來了些高姿態的嬤嬤。”重音落在最後兩個字上，“要不是怕告狀影響主子養傷，我就直接跟主子說了。”
“說了也沒用，十九爺也不好去說延壽坊崔家的仆從。”童白涼涼道。
“要真想出氣？”童白將玉鐲收進荷包，放入袖袋，看向錢娘子。
錢娘子剜了她一眼，“這事還能是假？”
“來，我給你個主意。”童白附在錢娘子耳邊，低語幾句。
錢娘子的臉色越來越紅潤，最後直接拍掌道：“妙啊！這可真是妙。”說著，起身離了小廚房這邊，往崔老常在的花廳奔去。
道明來意，錢娘子笑著問：“崔老，你說我按童小廚娘這般做，可行嗎？”她倒是想不管不顧出了氣再說，但這不是還要顧及主子的臉面嘛，只能來崔老面前討主意。
崔老也沒回絕，老夫人院子裏發生的事，他也聽侍衛稟告過，對延壽坊崔家奴仆的做法，也甚是不喜，童白的辦法他聽了，除了跌了點臉面外，倒是解氣。
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