不敢造次
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不敢造次
穿過三道回廊去到倉房時，毫不意外地在此瞧見了崔老的身影，他站在管事身邊時不時，挑眉逗眼，談笑風生。
幾人的到來，引起了這兩位好友的註意，崔老笑問道：“你們是來挑食材的還是來找老夫的？”語氣隨意地好像這裏是安仁坊崔府一般。
“老崔，或許童小廚娘她們是既來取食材又找尋你的呢？”王管事打趣道，一副熟稔的口氣，就好像倆人是相交多年老友般。
這種自來熟也是讓童白無語，但都是資深社會人，她順著話笑道：“管事說的是。”
“鄙人姓王，童小廚娘稱呼我一聲王老頭就是。”
童白朝他微微福了福身，微垂著臉，眼中浮現了一絲笑意，崔老這打入敵後的招數厲害啊，上回來，王管事還為難自己，這會兒就成王老頭了。
崔老大手一拍王老頭，啊呸，是王管事的肩膀，咧開嘴笑道：“老王，我家的童小廚娘來挑食材了，你快點將好貨都擺上。”
王管事領她們一行去到倉房，“選吧，全都是好的，府上的三郎君提前招呼過，就沒有孬的食材。”大手一揮，笑容爽朗。
童白心下腹誹，您可真是好記性，那一籃子蔫吧菜難道是她憑空變出來的？
想到此，她也沒揭過此茬，笑著提醒：“王管事忘了？上回給我的那籃菜，可是連下鍋的資格都沒有呢。今日晚宴關乎盧府顏面，王管事總不能再拿次貨糊弄吧？”
王管事臉色僵了一瞬，幹笑兩聲，手在空中虛虛擺了幾下，“那不是不打不相識嘛，”覆又拍著胸口說：“但現在嘛，你們的事就是我的事兒，不會那麽不識趣了。”
童白哼哼兩聲，抿著唇上前認真挑選著，時蔬專選鮮嫩的，肉食也都捏起來湊上前聞一聞，就連幹貨她都是挨個挑，那認真仔細的模樣，讓王管事是暗自搖頭：別看這童小廚娘面嫩做起事來可真是老道。
但他不僅不敢露出半分不滿，甚至於還上前挨個解說一下，比如，這是東市二牛家的菜蔬，那是誰家的肉，就怕一個沒接待好，這小廚娘說給大管事或者上面的主子聽。
誰讓自己理虧呢。
只是，有些人她並不會滿足，童白看向王管事，“王管事怕是還有點見外，藏了好貨沒放出來。”
稚嫩的面龐上洋溢著單純的笑容，但王管事就是看出了童白的不懷好意，臉瞬間皺成苦瓜臉，眼巴巴地望向崔老，似是哀求又似哀怨，崔老就當沒瞧見，王管事搖搖頭，嘆口氣，指著角落裏緊閉的小門，“裏面還有。”
童白滿意地道了聲謝，就像大將軍去巡視地盤一般，領著左膀（錢娘子）右臂（翠娘）雄赳赳地朝那邊走去，崔老一手捂嘴，一手安慰地拍拍王管事，緊跟在她們身後。王管事自是也要跟上的。
等到幾人陸續從內間出來時，除了臉更苦的王管事外，所有人都洋溢著真誠的笑容，帶著滿滿兩大籃的食材朝回廊走去，就在跨出去前，童白轉頭對王管事笑說 “多謝王管事慷慨，有這些好貨，晚宴定能讓各位主子滿意。”
王管事的臉既黑又苦，就差擠出水來。
“好了好了，”崔老拱手，打了個圓場，“老王，你先忙著，我們走了，回頭得空再來找你閑聊。”
目送著幾人的背影遠去，王管事的臉恢覆了正常。
哎喲，那童小廚娘可真記仇，眼睛也尖，挑了不少好貨走。不過，挑去也是給主家做膳食，又能讓童小廚娘解氣，也不枉費他伏低做小。
轉身時，又忍不住摸了摸胸口，心下嘆息：道理他知道，可是真的好痛啊！
幾人快步回到後廚，就見後廚歸置的跟崔府的小廚房一樣利索。
各類炊具和碗碟都洗的瓦光鋥亮。按照功能從大到小一一擺放在桌案一角，另外空出來大片位置給食材留的位置。
養成一個習慣只需要二十一日，她在小廚房的這段時間可沒算白待。
童白將她的需求說明，食材分給各人，大家夥兒便麻利開幹，洗菜的、雕花擺盤的，活面團的，殺魚的、片肉的……總之，各司其職。
童白也開始搗鼓起從那間小屋裏找出的各式香料、調料。盧府不愧是世家嫡系，小倉房裏就有金貴的胡椒，還有上好肉蔻、花椒、孜然等食用香料，甚至於新鮮的茱萸和幹茱萸都有不少，這樣大大給童白行了便利。
腌制羊排時，童白並未避著人，邊做還邊教學：“碾碎的茱萸要去籽，不然會苦，和胡椒混在一起，才能壓住羊肉的腥膻。”分好的羊排均勻撒上碾碎的茱萸和胡椒，“現在就是要揉搓了，其實不揉搓也行，但揉搓的能更好的入味。”
後廚一眾人不管手上在做什麽，都豎起耳朵仔細聽著，童小廚娘別看規矩多，什麽沸水洗廚具，做食材前，反覆將手和指甲都要洗凈……，但有本事且不藏私。
就在這時，去學堂送膳食的小廝和一名長相富態身著錦衣的嬤嬤，站在後廚，臉帶喜意：“三郎君傳話說那紅撲撲的脆爽白菜滋味好，希望晚上也能上宴席。”說著望向一旁的嬤嬤，“這位是仙鶴院的胡嬤嬤，是老夫人身邊的老嬤嬤。”
眾人視線移到胡嬤嬤身上，她笑著從懷裏拿出一個錦袋來，高聲道：“這是老夫人給童小廚娘的賞錢，既是賞你準備的午膳，更是讓小廚娘為晚宴多加費心！”
小廝瞧見童白楞在原地，不由提醒道：“童小廚娘，還不快謝過老夫人和胡嬤嬤。”聲音裏的喜意遮都遮不住。能不喜嗎，除了賞給童小廚娘的，他也得了老夫人的一份賞錢，現在還揣在袖袋裏，熱乎著呢！
童白回過神來，上前一步雙手接過錦袋，指尖觸到裏面沈甸甸的銅錢，心裏微微一動，她笑道：“謝老夫人賞，也謝胡嬤嬤前來送賞，”說著，她赧然一笑：“還請嬤嬤見諒，適才我是呆住了，從來只有做完宴席後的賞銀，從未接到過提前賞賜的，老夫人可真好。”語氣真誠，神態也真誠，惹得胡嬤嬤也多看了幾眼。
“好了，老身就不耽誤童小廚娘做事，門外留下幾人，都可供童小廚娘差遣，老身這就回仙鶴院了。”童白低頭福身，恭送胡嬤嬤出門。
出了後廚，果真在門外見到四名丫鬟守在這裏，她朝她們其中一名看著像管事的丫鬟笑著點點頭，又去了趟倉房，楞是磨著王管事找出好些棵蔫吧的白菜來。
王管事沒想到童小廚娘真的是將那蔫吧白菜做給了主子吃。不放心的隨著她一同來了後廚，見後廚裏的人瞧著都眼生，便沒有進去。找到在院子另一頭坐著喝茶休息的魯廚子，上前嘀咕了幾句，瞧見魯廚子點點頭，擺擺手讓他放心，他滿意的回去了。只要不是留著要搞他，他也不多關心那蔫吧白菜怎麽做。
這趟除了拿回白菜，童白還抓了三只一年份的小公雞回後廚。殺雞剁成塊，加胡椒粉、姜、蔥腌制，準備稍後裹上麥粉做炸雞塊，等郎君們下學回來時，可以墊墊胃。
十五六歲的少年郎正好處於能吃的年紀，炸雞配辣白菜，再加上一杯奶茶，簡直就是享受。
奶茶也不用愁，盧家不缺鮮牛乳、糖和茶，權當是下午茶。至於說飯後甜品，童白想起了前段時日學做的水晶糕和胡麻糖環餅，這種市井都能買到的小食，說上不了臺面也算，但卻多了幾分市井之氣。
真要想要世家精致吃食，盧家何必請她來做晚宴，直接讓魯廚子接著準備晚宴便是。用她，就該知道她童白便是如此。世家家生子出身，做美食基本功不紮實，但走的是巧思，也貴在這份巧思。
心裏有了決斷，童白指揮的更為幹脆利落，“胡大，你去將這甕牛添鹽煮沸；翠娘，將帶來的綠豆研磨成細粉，再將麥粉碾壓的更細一點。徐忠，殺一條小鱖魚，用上回春日宴前教你的刀花處理好，今日咱們來做松鼠鱖魚。”說完這些，她雙手用力拍起來，“好了，大家提起神來，好好做事，養兵一日用在一時，咱們這次定要拿出最好的狀態來！”
“是！”一群人，有男有女的聲音，混雜在一起，顯得更為真實。
這一聲，讓站在院外盯著動靜的魯廚子和崔老都為之一震，當然，崔老面上顯得很淡然，就好像這樣的一幕，實屬常見。
魯廚子小心試探問：“也不知道這童小廚娘師出何門？小小年紀不僅做菜厲害，還頗有一套管理後廚的本事。”要知道，他在她這年紀，還跟在師傅身後打雜呢。
“她阿爹原是延壽坊崔將軍家的部曲，去歲因軍功脫籍出府，如今也是軍中校尉……”說到此，崔老停頓，一副高深莫測的模樣，“或許，童小廚娘也有自己的廚藝機緣。”
魯廚子暗忖：這破老頭子還玩起了說一半留一半的把戲。但，他望向後廚的目光帶上幾分不明覺厲！
童白可不知崔老為她忽悠了魯廚子，她正在用冰水浸泡蔫吧白菜，這樣浸泡半個時辰，再用鹽揉搓去澀，才能脆爽入味。當然，午膳時是沒有這個步驟的，不過，現在的井水也不算熱，湊合著用沒問題，但自三郎君點明晚膳要吃這個後，童白便問要來了府上存的冰。
惹得翠娘好幾次想問，為何午膳時不這麽弄？
哈哈，為何？還不是童白覺得午膳是敲門磚，晚宴才是重頭戲。是的，她的解釋就是如此的官方，難道她要說，午膳那會兒，還沒摸清楚這後廚的情況，不敢多造次嗎？
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“老崔，或許童小廚娘她們是既來取食材又找尋你的呢？”王管事打趣道，一副熟稔的口氣，就好像倆人是相交多年老友般。
這種自來熟也是讓童白無語，但都是資深社會人，她順著話笑道：“管事說的是。”
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崔老大手一拍王老頭，啊呸，是王管事的肩膀，咧開嘴笑道：“老王，我家的童小廚娘來挑食材了，你快點將好貨都擺上。”
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王管事臉色僵了一瞬，幹笑兩聲，手在空中虛虛擺了幾下，“那不是不打不相識嘛，”覆又拍著胸口說：“但現在嘛，你們的事就是我的事兒，不會那麽不識趣了。”
童白哼哼兩聲，抿著唇上前認真挑選著，時蔬專選鮮嫩的，肉食也都捏起來湊上前聞一聞，就連幹貨她都是挨個挑，那認真仔細的模樣，讓王管事是暗自搖頭：別看這童小廚娘面嫩做起事來可真是老道。
但他不僅不敢露出半分不滿，甚至於還上前挨個解說一下，比如，這是東市二牛家的菜蔬，那是誰家的肉，就怕一個沒接待好，這小廚娘說給大管事或者上面的主子聽。
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只是，有些人她並不會滿足，童白看向王管事，“王管事怕是還有點見外，藏了好貨沒放出來。”
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童白滿意地道了聲謝，就像大將軍去巡視地盤一般，領著左膀（錢娘子）右臂（翠娘）雄赳赳地朝那邊走去，崔老一手捂嘴，一手安慰地拍拍王管事，緊跟在她們身後。王管事自是也要跟上的。
等到幾人陸續從內間出來時，除了臉更苦的王管事外，所有人都洋溢著真誠的笑容，帶著滿滿兩大籃的食材朝回廊走去，就在跨出去前，童白轉頭對王管事笑說 “多謝王管事慷慨，有這些好貨，晚宴定能讓各位主子滿意。”
王管事的臉既黑又苦，就差擠出水來。
“好了好了，”崔老拱手，打了個圓場，“老王，你先忙著，我們走了，回頭得空再來找你閑聊。”
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哎喲，那童小廚娘可真記仇，眼睛也尖，挑了不少好貨走。不過，挑去也是給主家做膳食，又能讓童小廚娘解氣，也不枉費他伏低做小。
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童白也開始搗鼓起從那間小屋裏找出的各式香料、調料。盧府不愧是世家嫡系，小倉房裏就有金貴的胡椒，還有上好肉蔻、花椒、孜然等食用香料，甚至於新鮮的茱萸和幹茱萸都有不少，這樣大大給童白行了便利。
腌制羊排時，童白並未避著人，邊做還邊教學：“碾碎的茱萸要去籽，不然會苦，和胡椒混在一起，才能壓住羊肉的腥膻。”分好的羊排均勻撒上碾碎的茱萸和胡椒，“現在就是要揉搓了，其實不揉搓也行，但揉搓的能更好的入味。”
後廚一眾人不管手上在做什麽，都豎起耳朵仔細聽著，童小廚娘別看規矩多，什麽沸水洗廚具，做食材前，反覆將手和指甲都要洗凈……，但有本事且不藏私。
就在這時，去學堂送膳食的小廝和一名長相富態身著錦衣的嬤嬤，站在後廚，臉帶喜意：“三郎君傳話說那紅撲撲的脆爽白菜滋味好，希望晚上也能上宴席。”說著望向一旁的嬤嬤，“這位是仙鶴院的胡嬤嬤，是老夫人身邊的老嬤嬤。”
眾人視線移到胡嬤嬤身上，她笑著從懷裏拿出一個錦袋來，高聲道：“這是老夫人給童小廚娘的賞錢，既是賞你準備的午膳，更是讓小廚娘為晚宴多加費心！”
小廝瞧見童白楞在原地，不由提醒道：“童小廚娘，還不快謝過老夫人和胡嬤嬤。”聲音裏的喜意遮都遮不住。能不喜嗎，除了賞給童小廚娘的，他也得了老夫人的一份賞錢，現在還揣在袖袋裏，熱乎著呢！
童白回過神來，上前一步雙手接過錦袋，指尖觸到裏面沈甸甸的銅錢，心裏微微一動，她笑道：“謝老夫人賞，也謝胡嬤嬤前來送賞，”說著，她赧然一笑：“還請嬤嬤見諒，適才我是呆住了，從來只有做完宴席後的賞銀，從未接到過提前賞賜的，老夫人可真好。”語氣真誠，神態也真誠，惹得胡嬤嬤也多看了幾眼。
“好了，老身就不耽誤童小廚娘做事，門外留下幾人，都可供童小廚娘差遣，老身這就回仙鶴院了。”童白低頭福身，恭送胡嬤嬤出門。
出了後廚，果真在門外見到四名丫鬟守在這裏，她朝她們其中一名看著像管事的丫鬟笑著點點頭，又去了趟倉房，楞是磨著王管事找出好些棵蔫吧的白菜來。
王管事沒想到童小廚娘真的是將那蔫吧白菜做給了主子吃。不放心的隨著她一同來了後廚，見後廚裏的人瞧著都眼生，便沒有進去。找到在院子另一頭坐著喝茶休息的魯廚子，上前嘀咕了幾句，瞧見魯廚子點點頭，擺擺手讓他放心，他滿意的回去了。只要不是留著要搞他，他也不多關心那蔫吧白菜怎麽做。
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十五六歲的少年郎正好處於能吃的年紀，炸雞配辣白菜，再加上一杯奶茶，簡直就是享受。
奶茶也不用愁，盧家不缺鮮牛乳、糖和茶，權當是下午茶。至於說飯後甜品，童白想起了前段時日學做的水晶糕和胡麻糖環餅，這種市井都能買到的小食，說上不了臺面也算，但卻多了幾分市井之氣。
真要想要世家精致吃食，盧家何必請她來做晚宴，直接讓魯廚子接著準備晚宴便是。用她，就該知道她童白便是如此。世家家生子出身，做美食基本功不紮實，但走的是巧思，也貴在這份巧思。
心裏有了決斷，童白指揮的更為幹脆利落，“胡大，你去將這甕牛添鹽煮沸；翠娘，將帶來的綠豆研磨成細粉，再將麥粉碾壓的更細一點。徐忠，殺一條小鱖魚，用上回春日宴前教你的刀花處理好，今日咱們來做松鼠鱖魚。”說完這些，她雙手用力拍起來，“好了，大家提起神來，好好做事，養兵一日用在一時，咱們這次定要拿出最好的狀態來！”
“是！”一群人，有男有女的聲音，混雜在一起，顯得更為真實。
這一聲，讓站在院外盯著動靜的魯廚子和崔老都為之一震，當然，崔老面上顯得很淡然，就好像這樣的一幕，實屬常見。
魯廚子小心試探問：“也不知道這童小廚娘師出何門？小小年紀不僅做菜厲害，還頗有一套管理後廚的本事。”要知道，他在她這年紀，還跟在師傅身後打雜呢。
“她阿爹原是延壽坊崔將軍家的部曲，去歲因軍功脫籍出府，如今也是軍中校尉……”說到此，崔老停頓，一副高深莫測的模樣，“或許，童小廚娘也有自己的廚藝機緣。”
魯廚子暗忖：這破老頭子還玩起了說一半留一半的把戲。但，他望向後廚的目光帶上幾分不明覺厲！
童白可不知崔老為她忽悠了魯廚子，她正在用冰水浸泡蔫吧白菜，這樣浸泡半個時辰，再用鹽揉搓去澀，才能脆爽入味。當然，午膳時是沒有這個步驟的，不過，現在的井水也不算熱，湊合著用沒問題，但自三郎君點明晚膳要吃這個後，童白便問要來了府上存的冰。
惹得翠娘好幾次想問，為何午膳時不這麽弄？
哈哈，為何？還不是童白覺得午膳是敲門磚，晚宴才是重頭戲。是的，她的解釋就是如此的官方，難道她要說，午膳那會兒，還沒摸清楚這後廚的情況，不敢多造次嗎？
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