別的心思
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別的心思
“哦，不知童小廚娘找我何事？”崔老的腳才邁進房內，那溫和又帶著幾分嚴厲的聲音便傳入童白和錢管事耳中。
兩人連忙行禮，童白擡頭飛速望了崔老一眼，只見他身著深色錦袍，頭發梳的一絲不茍，鬢角的白發在陽光中尤為明顯，眼中的神色溫和又銳利，隨即低下頭來。
崔老嘴角噙著笑，“正好老朽也有事找童小廚娘，不若移步花廳說話？”
廚房倉房緊鄰大廚房，人多嘴雜，不是議事的好地方。童白頷首應下，轉身朝錢娘子道：“錢管事，我稍後再來取用今日份例。”
“錢管事，今日就算了，”崔老接過這話，語氣帶著不容置喙：“從明日起，府中食材先盡數送到小廚房，大廚房需用多少，再從裏面取用便是。”
這話一出，錢管事猛地一怔，眼角餘光飛快掃過童白，見她神色平靜，趕忙躬身應道：“是，奴曉得了。”暗自盤算，日後定要與童小廚娘交好，絕對不能怠慢。
崔老也往童白那瞧了一眼，見她面色淡然，不由多了幾分讚許：這小娘子年歲不大，倒是個有城府的。
二人來到花廳，崔老揮退廳內的仆從，指著八仙桌旁紅木圓凳道，“童小廚娘，坐下說話。”
童白也不扭捏。
崔老親手斟了杯茶推到她面前，童白端起輕啜一口。
茶湯清冽，純粹的茶香在舌尖彌漫開來，混著一絲淡淡的澀味，甘醇爽口。
“童小廚娘，主子讓我代為轉達他的賞賜。”說著，崔老取出兩個規整的銀錠子，輕輕放在桌上，“這是十兩賞銀，只望童小廚娘再接再厲，一來能繼續調整好主子的身子，二來……”話語一頓，視線在童白面上來回打量了兩遍，才緩緩續道：“也盼你能做多做些好吃又有巧思的菜肴。至於這些菜肴的食譜，主子說了，無需上交，童小廚娘保留即可。”
童白眼瞳微張，“謝十九爺賞！只一碼歸一碼，這食譜之事，當初便有約定，如今怎好出爾反爾？”
崔老撫須輕笑，眼眸精光閃爍，“這事是主子主動提的，算不得出爾反爾，童小廚娘無需掛懷。”
童白垂眸思索片刻，擡眼問道：“若食譜在我手，是不是日後，我可以做這些美食售賣？”
崔老蹙眉，語氣帶上幾分試探：“童小廚娘是想辭了府中差事？”五十日的約定尚且未滿，難道她生了別的心思？
“崔老多慮了。”價值得到認可，童白說話也多了幾分底氣，“約定時間未到，我自然不會擅自離開。只是前段時日，有相熟的人家想讓我張羅個喜宴吃食，我才疏學淺，會的菜式有限，就怕後續難免會有重覆，無意間沖撞了十九爺。”這些權貴之家的規矩彎彎繞繞，她不懂，也不敢貿然得罪。
崔老低頭呷了口茶，語氣緩和下來，“若是如此，無妨。主子並非是小氣的人。”狀似無意地問，“那等五十日後呢？童小廚娘可有何打算？”
童白心中了然，崔老是在試探自己，她耐心地重覆：“當初說好，若是十九爺覺得胃口有所改善，便繼續調理。按全療程來說，應是百日。”
崔老露出恍然大悟的神情，輕嘆一聲，“童小廚娘莫怪。昨日宴席虧得你力挽狂瀾，不然損失慘重。”雖說，主子放任那些人的舉動，只為得到延壽坊一句虧欠，但他私以為，毀了宴席而達成，代價過高。
現在，童小廚娘出手，不僅挽救了宴會，還讓十九爺得到額外的人脈，這賞賜，給的合適。
只是他難免擔心，這小娘子會不會因此生了別的心思。
畢竟十九爺此刻正處於韜光養晦的關鍵階段，容不得半分差錯。
童白連忙擺正態度，“我只是做了分內之事，不敢居功，”想著那本孤本，她更不敢有什麽不滿，“若真要計較，十九爺救我全家以及尋來孤本的恩，可真算不清了。”
崔老聞言，臉上笑意更深，連連撫須道：“童小廚娘是個明事理的好姑娘。往後府中膳食，還得多麻煩你。”
倆人又來回寒暄了幾句，童白問得了後續午膳準備的食材要多一份後。好送去瑞王府，便起身告辭，返回小廚房。
剛回到後廚，童白便發現錢管事已將所有食材盡數搬到小廚房旁的儲物間，包括庫房裏的香料。
“童小廚娘，往後我便主要在這邊伺候，府中廚房事宜，也都以小廚房為主。” 錢管事恭敬地說道，語氣中滿是討好。
童白點頭應下俯身仔細查看今日的采買的食材：那豬五花肥瘦相間、紋理均勻，是用糧食精養的土豬肉，雖因未曾劁過，帶著一絲淡淡的騷味，但若是用濃油赤醬紅燒，定是滋味醇厚。
澆在米飯上或是夾在面餅裏，都是絕妙的吃食。
昨日宴席已然十分豐盛，今日午膳宜清淡些，卻又不能太過簡單，畢竟還要顧及瑞王那份。醬油尚未做出來，單用豉油調味，又失了幾分醇厚。她又瞧見了蘋果和梨，想著或許可以調個辣白菜醬搭配煎肉。
辣白菜醬的酸甜辣，塗抹在煎得焦香的五花肉上，包在脆生生的生菜裏，一口下去，肉香混著果蔬的清爽，解膩又開胃。
至於說湯水，她視線移到在水缸裏歡快暢游的鯽魚上，鯽魚與豆腐熬煮湯，鮮美的很，再添加一份酸腌菜，搭配一碗粟米粥，臥入雞子，清淡滋養，既營養又兼顧了口味。
便當菜式需簡便易攜，雖不能過於繁覆，但滋味需做足。
“徐忠，宰殺五條鯽魚，”想著府中的崔老，改口：“不，六條。”
徐忠高聲應道：“好嘞！”拎起水桶往魚缸走去，伸手穩穩撈起六條鯽魚，反手往案板上一放，抄起剪刀便要去鱗。童白忙叮囑：“先放清水裏，滴入幾滴清油，養半個時辰去泥味，再宰殺不遲。”徐忠連忙應下，又將鯽魚放回清水桶中。
童白又指著那筐果子，“翠娘，兩種果子各去皮去核三個，然後切碎成糜狀，用生食專用砧板。”這是她上一世養成的習慣，生食的食材要跟其他的區別開。
翠娘立馬執行，雖然她並不明白為何要這般做。
這兩人，說一句做一件事，卻不問為何緣由的樣子，讓一旁的梁廚子著實著急，但又不好說什麽，幹瞪著眼，臉色都憋得發紅。
童白根本沒關註這幾人，她用挑選了蔥姜交給雜役去清洗。蔥姜加上果泥，她想要做簡易版的辣白菜醬。
她則抓起豬五花，打算處理掉紮手的豬毛，被梁廚子笑著接過去，“童小廚娘，我們做，你看著，看看我們做的對不對。”他來小廚房，就是來學習的，哪能什麽都不做，這樣，不是遲早被趕出去。
童白擡眼瞧了梁廚子一眼，有人上趕著做事還不好？她松開手，叮囑道：“那就麻煩了，去毛後，切成半個小拇指甲蓋厚度。”上一世，做豬肉習慣用水焯去血腥味，但這裏的豬肉新鮮，無需這般操作，且這樣去去除不了自帶的騷味，不如腌制或者用醬料調和那一股味道，形成一種特有的滋味。
她去到隔壁，找出香料瓶來，湊上前挨個聞一聞，再來搭配量，見到她的動作，錢管事站在門外，面朝外，背身對著童白，童白眼角餘光瞧見這一幕，不由失笑。
這錢管事倒是個明白的。
香料，要保證做出來的菜肴味道好，並不是記住一個搭配的固定量，而是要根據每一種的品質來進行調配，才能達到最佳的比例。也就是說，哪怕別人按照她這一次來，但因材料的品質不一樣，做出來的味道也不見得能達到最佳。
當然，錢管事這般的舉動也是為了自己好。除了老饕，一般人的味覺沒那麽靈敏，吃不出區別。方子傳出去，便是意味著別人也能做出同樣的菜肴，對她不利。所以她打算多挑選幾樣，但是不放進去，用作煙霧彈。
但不妨礙她記下錢管事的好。
選好香料，她用石臼將一部分的香料搗碎成粉末，另一部分留著用幹凈棉布包起來，再又找出角落罐子裏的茱萸，進行處理。
碾碎的香料飄進錢管事的鼻腔，她下意識想要往香味源撇頭，很快又止住了動作，她可不能看，甚至於，她還要幫童小廚娘保住這個香料方子。
梁廚子心不在焉地盯著荀三燙豬皮，心裏既琢磨著童小廚娘在做什麽，又暗記著與荀三約定的信號，只等他找機會脫身。
這時候，荀三突然抱住肚子，痛苦道：“梁哥，我肚子疼，要去一趟茅房，這……”
也沒等他說完話，梁廚子見他額頭冒汗、臉色蒼白，接過他手上的鐵棍，“快去快回。”
整個小廚房彌漫著黑煙和皮毛被燒的焦臭味，更加瞧不清梁廚子這邊的動靜。
出了小廚房荀三直奔茅房，只是，從前門進去後，他又躬著腰背從側門小道出來，繞過小廚房洞開的窗戶，直接貓在倉房的側窗底下，湊著頭往房間內看。
就見童白正專心的用石臼搗碎香料。
窗外的柳枝輕輕晃動，陽光打在窗戶紙上，顯出斑駁，童白搗香料的手頓了頓，似察覺到什麽，擡頭往窗外瞥了一眼，瞧見了一閃而過的黑影，但她卻什麽也沒說，也沒有動，只繼續低頭忙活。
背靠著墻的荀三則是曲著腿，縮著背，手心輕撫胸口，張著嘴，無聲大喘氣。汗珠從額角滑落臉頰，落在胸前的衣襟上。
好險，差點就被抓到了！
此刻，荀三覺得整個世界都安靜下來，他腦海裏只能聽到自己呼吸聲，風吹落葉的聲音，再是腳步聲，越走越近。
窗外的柳枝晃得厲害，腳步聲越來越近，荀三的心跳快得要蹦出嗓子眼，手裏的衣角都被汗濕透了
“吱呀……”
頭頂上方的窗戶被風吹地晃動著。
“吱呀……”
腳步聲由遠及近，又由近到遠，直到房間裏又響起‘篤篤篤’的研磨聲。
荀三才感覺到周圍鮮活起來，他直起腰，透過窗戶縫隙，朝屋內望去。
童小廚娘重覆著搗碎香料的動作，而荀三則是努力記著她的每一步步驟。
他從小就記憶力好過常人，這也是為何是他來盯梢童小娘子的原因。
童白將挑選的材料全部處理好，將石臼清洗幹凈，這一幕落在荀三的眼中，更加堅定了他的想法——童小廚娘正在準備的肯定是她制作美味的秘密調料，根本不是她所說的，多種菌菇制成。
感覺抓住了童白秘密的荀三此刻眼中全是對成功的渴望和篤定。見這邊沒有繼續研磨香料的打算，他弓著身，偷偷離去。
殊不知，童白轉身時，嘴角掀起一抹諷刺的笑意。
真好，這次的香料沒白研磨。
跟錢管事打過招呼，童白回到小廚房，此時，徐忠正認真的宰殺鯽魚，從空著的瀝水籃，不難看出他才準備殺魚，估算了下時間，童白滿意地點點頭。
另外一邊，翠娘正在制作果肉糜，她腳下已經好些果皮，絕對不止自己要求的量，見到她回來，眼眶有些哄的翠娘手一抖，差點割到手。
再看向案臺上幾分已經變色的果肉糜，童白心下了然。
“這果肉氧化得快，放久了不僅發黑，還會失了清甜的口感，日後定要記住，鮮果肉都是現切現用。”指著那顏色發黑的兩份果肉糜，童白趁機教導。
梁廚子拿起一條豬五花，得意道：“童小廚娘，這個我處理幹凈了，接下來需要怎麽做？”對比徐忠和翠娘的老實笨拙，他自認為自己不僅人聰明，還有基本功，缺的只是，抱大腿的時間早晚。
視線不由掃過站在梁廚子身後的荀三，面上淡然，手指悄悄摩挲著袖口，嘴角忍不住微微上揚，眼底的光藏都藏不住。
她嘴角翹起，微微上翹的杏眸彎成好看的幅度，聲音誘惑道：“梁廚子有沒有興趣跟我比一比，看誰做的烤肉更好吃？”
不是她自視甚高，而是她知道，只有千日做賊的，沒有千日防賊的。
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崔老嘴角噙著笑，“正好老朽也有事找童小廚娘，不若移步花廳說話？”
廚房倉房緊鄰大廚房，人多嘴雜，不是議事的好地方。童白頷首應下，轉身朝錢娘子道：“錢管事，我稍後再來取用今日份例。”
“錢管事，今日就算了，”崔老接過這話，語氣帶著不容置喙：“從明日起，府中食材先盡數送到小廚房，大廚房需用多少，再從裏面取用便是。”
這話一出，錢管事猛地一怔，眼角餘光飛快掃過童白，見她神色平靜，趕忙躬身應道：“是，奴曉得了。”暗自盤算，日後定要與童小廚娘交好，絕對不能怠慢。
崔老也往童白那瞧了一眼，見她面色淡然，不由多了幾分讚許：這小娘子年歲不大，倒是個有城府的。
二人來到花廳，崔老揮退廳內的仆從，指著八仙桌旁紅木圓凳道，“童小廚娘，坐下說話。”
童白也不扭捏。
崔老親手斟了杯茶推到她面前，童白端起輕啜一口。
茶湯清冽，純粹的茶香在舌尖彌漫開來，混著一絲淡淡的澀味，甘醇爽口。
“童小廚娘，主子讓我代為轉達他的賞賜。”說著，崔老取出兩個規整的銀錠子，輕輕放在桌上，“這是十兩賞銀，只望童小廚娘再接再厲，一來能繼續調整好主子的身子，二來……”話語一頓，視線在童白面上來回打量了兩遍，才緩緩續道：“也盼你能做多做些好吃又有巧思的菜肴。至於這些菜肴的食譜，主子說了，無需上交，童小廚娘保留即可。”
童白眼瞳微張，“謝十九爺賞！只一碼歸一碼，這食譜之事，當初便有約定，如今怎好出爾反爾？”
崔老撫須輕笑，眼眸精光閃爍，“這事是主子主動提的，算不得出爾反爾，童小廚娘無需掛懷。”
童白垂眸思索片刻，擡眼問道：“若食譜在我手，是不是日後，我可以做這些美食售賣？”
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“崔老多慮了。”價值得到認可，童白說話也多了幾分底氣，“約定時間未到，我自然不會擅自離開。只是前段時日，有相熟的人家想讓我張羅個喜宴吃食，我才疏學淺，會的菜式有限，就怕後續難免會有重覆，無意間沖撞了十九爺。”這些權貴之家的規矩彎彎繞繞，她不懂，也不敢貿然得罪。
崔老低頭呷了口茶，語氣緩和下來，“若是如此，無妨。主子並非是小氣的人。”狀似無意地問，“那等五十日後呢？童小廚娘可有何打算？”
童白心中了然，崔老是在試探自己，她耐心地重覆：“當初說好，若是十九爺覺得胃口有所改善，便繼續調理。按全療程來說，應是百日。”
崔老露出恍然大悟的神情，輕嘆一聲，“童小廚娘莫怪。昨日宴席虧得你力挽狂瀾，不然損失慘重。”雖說，主子放任那些人的舉動，只為得到延壽坊一句虧欠，但他私以為，毀了宴席而達成，代價過高。
現在，童小廚娘出手，不僅挽救了宴會，還讓十九爺得到額外的人脈，這賞賜，給的合適。
只是他難免擔心，這小娘子會不會因此生了別的心思。
畢竟十九爺此刻正處於韜光養晦的關鍵階段，容不得半分差錯。
童白連忙擺正態度，“我只是做了分內之事，不敢居功，”想著那本孤本，她更不敢有什麽不滿，“若真要計較，十九爺救我全家以及尋來孤本的恩，可真算不清了。”
崔老聞言，臉上笑意更深，連連撫須道：“童小廚娘是個明事理的好姑娘。往後府中膳食，還得多麻煩你。”
倆人又來回寒暄了幾句，童白問得了後續午膳準備的食材要多一份後。好送去瑞王府，便起身告辭，返回小廚房。
剛回到後廚，童白便發現錢管事已將所有食材盡數搬到小廚房旁的儲物間，包括庫房裏的香料。
“童小廚娘，往後我便主要在這邊伺候，府中廚房事宜，也都以小廚房為主。” 錢管事恭敬地說道，語氣中滿是討好。
童白點頭應下俯身仔細查看今日的采買的食材：那豬五花肥瘦相間、紋理均勻，是用糧食精養的土豬肉，雖因未曾劁過，帶著一絲淡淡的騷味，但若是用濃油赤醬紅燒，定是滋味醇厚。
澆在米飯上或是夾在面餅裏，都是絕妙的吃食。
昨日宴席已然十分豐盛，今日午膳宜清淡些，卻又不能太過簡單，畢竟還要顧及瑞王那份。醬油尚未做出來，單用豉油調味，又失了幾分醇厚。她又瞧見了蘋果和梨，想著或許可以調個辣白菜醬搭配煎肉。
辣白菜醬的酸甜辣，塗抹在煎得焦香的五花肉上，包在脆生生的生菜裏，一口下去，肉香混著果蔬的清爽，解膩又開胃。
至於說湯水，她視線移到在水缸裏歡快暢游的鯽魚上，鯽魚與豆腐熬煮湯，鮮美的很，再添加一份酸腌菜，搭配一碗粟米粥，臥入雞子，清淡滋養，既營養又兼顧了口味。
便當菜式需簡便易攜，雖不能過於繁覆，但滋味需做足。
“徐忠，宰殺五條鯽魚，”想著府中的崔老，改口：“不，六條。”
徐忠高聲應道：“好嘞！”拎起水桶往魚缸走去，伸手穩穩撈起六條鯽魚，反手往案板上一放，抄起剪刀便要去鱗。童白忙叮囑：“先放清水裏，滴入幾滴清油，養半個時辰去泥味，再宰殺不遲。”徐忠連忙應下，又將鯽魚放回清水桶中。
童白又指著那筐果子，“翠娘，兩種果子各去皮去核三個，然後切碎成糜狀，用生食專用砧板。”這是她上一世養成的習慣，生食的食材要跟其他的區別開。
翠娘立馬執行，雖然她並不明白為何要這般做。
這兩人，說一句做一件事，卻不問為何緣由的樣子，讓一旁的梁廚子著實著急，但又不好說什麽，幹瞪著眼，臉色都憋得發紅。
童白根本沒關註這幾人，她用挑選了蔥姜交給雜役去清洗。蔥姜加上果泥，她想要做簡易版的辣白菜醬。
她則抓起豬五花，打算處理掉紮手的豬毛，被梁廚子笑著接過去，“童小廚娘，我們做，你看著，看看我們做的對不對。”他來小廚房，就是來學習的，哪能什麽都不做，這樣，不是遲早被趕出去。
童白擡眼瞧了梁廚子一眼，有人上趕著做事還不好？她松開手，叮囑道：“那就麻煩了，去毛後，切成半個小拇指甲蓋厚度。”上一世，做豬肉習慣用水焯去血腥味，但這裏的豬肉新鮮，無需這般操作，且這樣去去除不了自帶的騷味，不如腌制或者用醬料調和那一股味道，形成一種特有的滋味。
她去到隔壁，找出香料瓶來，湊上前挨個聞一聞，再來搭配量，見到她的動作，錢管事站在門外，面朝外，背身對著童白，童白眼角餘光瞧見這一幕，不由失笑。
這錢管事倒是個明白的。
香料，要保證做出來的菜肴味道好，並不是記住一個搭配的固定量，而是要根據每一種的品質來進行調配，才能達到最佳的比例。也就是說，哪怕別人按照她這一次來，但因材料的品質不一樣，做出來的味道也不見得能達到最佳。
當然，錢管事這般的舉動也是為了自己好。除了老饕，一般人的味覺沒那麽靈敏，吃不出區別。方子傳出去，便是意味著別人也能做出同樣的菜肴，對她不利。所以她打算多挑選幾樣，但是不放進去，用作煙霧彈。
但不妨礙她記下錢管事的好。
選好香料，她用石臼將一部分的香料搗碎成粉末，另一部分留著用幹凈棉布包起來，再又找出角落罐子裏的茱萸，進行處理。
碾碎的香料飄進錢管事的鼻腔，她下意識想要往香味源撇頭，很快又止住了動作，她可不能看，甚至於，她還要幫童小廚娘保住這個香料方子。
梁廚子心不在焉地盯著荀三燙豬皮，心裏既琢磨著童小廚娘在做什麽，又暗記著與荀三約定的信號，只等他找機會脫身。
這時候，荀三突然抱住肚子，痛苦道：“梁哥，我肚子疼，要去一趟茅房，這……”
也沒等他說完話，梁廚子見他額頭冒汗、臉色蒼白，接過他手上的鐵棍，“快去快回。”
整個小廚房彌漫著黑煙和皮毛被燒的焦臭味，更加瞧不清梁廚子這邊的動靜。
出了小廚房荀三直奔茅房，只是，從前門進去後，他又躬著腰背從側門小道出來，繞過小廚房洞開的窗戶，直接貓在倉房的側窗底下，湊著頭往房間內看。
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背靠著墻的荀三則是曲著腿，縮著背，手心輕撫胸口，張著嘴，無聲大喘氣。汗珠從額角滑落臉頰，落在胸前的衣襟上。
好險，差點就被抓到了！
此刻，荀三覺得整個世界都安靜下來，他腦海裏只能聽到自己呼吸聲，風吹落葉的聲音，再是腳步聲，越走越近。
窗外的柳枝晃得厲害，腳步聲越來越近，荀三的心跳快得要蹦出嗓子眼，手裏的衣角都被汗濕透了
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“吱呀……”
腳步聲由遠及近，又由近到遠，直到房間裏又響起‘篤篤篤’的研磨聲。
荀三才感覺到周圍鮮活起來，他直起腰，透過窗戶縫隙，朝屋內望去。
童小廚娘重覆著搗碎香料的動作，而荀三則是努力記著她的每一步步驟。
他從小就記憶力好過常人，這也是為何是他來盯梢童小娘子的原因。
童白將挑選的材料全部處理好，將石臼清洗幹凈，這一幕落在荀三的眼中，更加堅定了他的想法——童小廚娘正在準備的肯定是她制作美味的秘密調料，根本不是她所說的，多種菌菇制成。
感覺抓住了童白秘密的荀三此刻眼中全是對成功的渴望和篤定。見這邊沒有繼續研磨香料的打算，他弓著身，偷偷離去。
殊不知，童白轉身時，嘴角掀起一抹諷刺的笑意。
真好，這次的香料沒白研磨。
跟錢管事打過招呼，童白回到小廚房，此時，徐忠正認真的宰殺鯽魚，從空著的瀝水籃，不難看出他才準備殺魚，估算了下時間，童白滿意地點點頭。
另外一邊，翠娘正在制作果肉糜，她腳下已經好些果皮，絕對不止自己要求的量，見到她回來，眼眶有些哄的翠娘手一抖，差點割到手。
再看向案臺上幾分已經變色的果肉糜，童白心下了然。
“這果肉氧化得快，放久了不僅發黑，還會失了清甜的口感，日後定要記住，鮮果肉都是現切現用。”指著那顏色發黑的兩份果肉糜，童白趁機教導。
梁廚子拿起一條豬五花，得意道：“童小廚娘，這個我處理幹凈了，接下來需要怎麽做？”對比徐忠和翠娘的老實笨拙，他自認為自己不僅人聰明，還有基本功，缺的只是，抱大腿的時間早晚。
視線不由掃過站在梁廚子身後的荀三，面上淡然，手指悄悄摩挲著袖口，嘴角忍不住微微上揚，眼底的光藏都藏不住。
她嘴角翹起，微微上翹的杏眸彎成好看的幅度，聲音誘惑道：“梁廚子有沒有興趣跟我比一比，看誰做的烤肉更好吃？”
不是她自視甚高，而是她知道，只有千日做賊的，沒有千日防賊的。
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