陰謀漸現
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陰謀漸現
這個時間坊外沒有其他閑雜人等，馬車行駛的速度不低，待到崇賢坊北坊門時，童白聽到張勇跟坊吏的交談聲，仔細辨認了一下，不像胡叔的聲音。
沈重的坊門緩緩開啟，車輪再次碾過路面，發出空曠的回響。
童白透過簾隙往外望去，坊內寂靜無人，唯有主街道兩側屋檐下的燈籠在寒風中搖曳，在路面上投下黑影。她不由抱緊了懷中的竹簍，指尖微微發顫。
這不是疲憊，而是驚懼過後的餘顫。
馬車路過兩棵交纏在一起的梧桐樹，路過駱駝鳴叫聲的謝家宅子，最終停在巷子的最東頭。
張勇發出‘籲’聲的同時，銳利的眼神不由掃過右邊的陳家院門，滿意地聽到裏面傳出一陣窸窣動靜，在馬車停穩後，他利落躍下，叩響童家院門。
幾乎是在報出“延壽坊崔家”名號的瞬間，門閂便應聲而落。白氏蒼白的面容從門後探出，目光急急掠過張勇，直直釘在掀簾而出的童白身上。
“阿娘，”童白嗓音微啞，“我回來了。”
白氏一把攥住她的手腕，力道大得驚人，上下打量一番，見她雖面色憔悴卻四肢俱全，這才長長舒出一口氣，腿腳卻有些發軟，倚著門框才站穩。
張勇將竹簍遞入，並不多言，只朝童白微微頷首。車簾始終低垂，未見十九爺露面，卻自有一股無形的威壓彌漫在清冷夜色中。
目送崔家馬車駛離，院門重重合攏。
童白與白氏就著昏黃油燈光亮，將其中鮮肉、嫩韭黃等物迅速歸置，舉著油燈進了主屋。屋內的床上，幾個小的正窩在一起躺著，三娘和四郎正在酣睡，二郎眼睛瞪得老大，在昏暗的光線下顯得晶亮。
她沒急著歇息，而是坐在床沿，將今日在崔府發生的事情，文奶娘的刁難、劣質食材、十九爺突如其來的解圍、錢嬤嬤最後的善意，乃至臨別時十九爺那句意味深長的警告，低聲盡數道出。
屋內一片死寂，只餘油燈蓽撥作響。白氏臉色煞白，手指緊緊絞著衣角。二郎抿緊嘴唇，眼底是與年齡不符的沈重。
“十九爺既出手，”童白緩聲道，似在安慰家人，也似在說服自己，“短期內應不會再有事，至於後續如何，只能在他面前不斷體現我的價值，這樣才能換來他的庇護。”話說得冷靜，卻透著一絲無奈的清醒。
與此同時，行駛的馬車內，崔十九郎慵懶的嗓音打破沈寂：“童家對門那戶，什麽底細？”
張勇馭車的動作微不可察地一頓，聲音壓得很低：“回爺的話，那家姓陳，之前的戶主陳大江姜紅娘在去年六月雙雙暴斃在家中，這新來的住戶陳大河，是陳大江的堂弟，打著照顧原戶主一雙兒女的名義住進陳家，但他游手好閑，常打罵陳大江的兒女……據查，他與巡街的許小旗過往甚密，而許小旗，又常與賀校尉的人飲酒。”
“賀校尉……”十九爺輕聲重覆，指尖在膝上無聲敲擊兩下，“跟十五爺走的挺近？”這一聲，是問也是低聲輕喃。
“是。”說到此，張勇的話語明顯停頓下來，似是不確定後續的話語該不該說出口來。
“你有何想法，但說無妨。”崔十九郎修長的指節敲擊著膝蓋，語氣隨意。
張勇：“童校尉在淺水原立下戰功之事，軍中已有風聲。屬下擔心，有人不願見童家安穩。又或者，也想用童家來分童校尉的心。”
去歲六月，盤踞在隴西的薛舉、薛仁杲父子趁機造反，威脅關中，聖上派二皇子率軍鎮壓，崔家便是先鋒軍，最開始戰事不利，直到去歲十一月，薛舉病逝，二皇子率軍大敗薛仁杲，薛仁杲戰敗投降。
二皇子押著薛仁杲回京覆命，命崔將軍在淺水原坐鎮。他出發回長安時，隴西的鎮壓到了尾聲，但童校尉遲遲未歸，加上這段時日跟在十九爺身邊也聽聞了不少朝廷動靜，他對於童校尉以及童家之事，有了新的認知。
車內陷入沈默，只聞馬蹄聲噠噠作響。良久，崔十九郎才淡淡開口：“後日，你去接童小娘子來我宅中，讓崔老試試她的手藝。”
幾次接觸，童小娘子的手藝倒是還算合他胃口，而童校尉，從崔老那得來的消息，也算是個有勇有謀的將士，這樣的人家，幫扶一把也不是什麽壞事。
張勇心頭一凜，旋即明了，這是要將“十九爺看重童家手藝”的名聲做實，納入羽下庇護。“是，屬下明白。”
另一頭，延壽坊崔府下人院中，文奶娘正坐在賀大山榻前，滿面戚容。
“大山，這次是族嬸對不住你，沒成想那賤婢竟攀上了十九爺，累你丟了差事……”她拭了拭眼角，語氣愧疚萬分。
她家男人沒了後，帶著孩子的寡婦在前朝的亂世本就難以生存，所以安頓好自家的兩個孩子後，她毅然決然地自賣自身。賣得的銀子送回了夫君所在的賀氏一族的族長，換得兒女在族裏平安長大。
後續，賀氏一族有難，她也拉了一把，眼前這賀大山便是由她在崔夫人面前引薦賣入的崔府。
要知道，在混亂的前些年，能賣入權貴家中過上安穩的日子，真比起在外面討生活好多了。
賀大山趴在褥上，臀背杖傷猶痛，三角眼中怨毒幾乎要溢出來：“嬸娘快別這麽說，只恨那童家小賤人狡詐！還有她那爹……童寄！若不是他當年……”他咬牙切齒，舊恨新仇齊齊湧上心頭。
當初玉娘答應了自己，若是能將那白霜娘從繡房擠兌出去，便答應他的求娶，他在崔家其他幾房院子裏傳出白霜娘勾引府上郎君的話語，開始順利，最後沒想到被童寄給破壞了，後來不僅玉娘嫁給了別人，他還被童寄給打了一頓。
原以為這個仇這次能報了，沒想到……
“誰能料到他人都離了府，還能陰魂不散？”文奶娘嘆氣，語氣轉而低沈，“你且安心養著，待風頭過去，夫人跟前，我總能再為你尋個出路。”
賀大山面上浮現感激的神色，“那大山就謝過族嬸了。”
她又寬慰幾句，目光掃過縮在墻角、大氣不敢出的賀大山妻子，眼底閃過一絲不易察覺的厭棄，說出來的話語卻是滿滿善意：“大山媳婦啊，你可要好好照顧好大山。”，方才起身告辭。
大山媳婦聞言，幾不可聞的聲音，“曉得了。”
一出那憋悶小屋，就聽到房內傳出的呵斥聲，她渾然不覺地踏入清冷月色中。
文奶娘臉上偽裝的慈和瞬間剝落，只剩下冰冷的算計與狠厲。
十九爺的出手打亂了她的計劃，卻也讓她更清晰地意識到童家，尤其是那個童寄，絕不能留。否則，必成她兒子前程之大患。
冷白的月光照在她毫無笑意的臉上，竟比夜風更寒幾分。
*
後續兩日，盧嬸子幫忙請的瓦匠上了門，依照童白的口述將烤爐砌在童家竈屋。
砌好烤爐的那一日，童家院落裏就傳出了烤豬排的香味。
從崔家出來帶的那些食材中有豬排，當時在崔府的小廚房並沒有烤爐，童白便只取用了上好的五花做了紅燒肉，另外一份豬排，倒是便宜了自己。
豬排肉嫩，但並不得百姓的青睞，畢竟沒有油，肉也少，哪怕因此更有獨特的口感，但百姓也不愛買，童白卻不是這麽想的，她腦中瞬間浮現好多豬排的菜譜，有西式的BBQ烤豬排，也有中式的燉豬排，紅燒豬排、熏臘排……，然而最終，她還是選擇做烤豬排。
一是測試下新砌的烤爐火力如何，二也是打算做好送一些給胡商。
畢竟，從胡商那換來的布料制成的衣裳比麻衣舒適太多，童白嘗到了便宜就更想關系長長久久。
童白將豬排依烤爐大小分切，取細竹簽，在厚肉處密密紮孔，以便滋味滲入，炙烤更透。
再找出個大瓦盆來，將花椒、醋、蔥白、清酒和勻後將肉排放置進去，覆蓋上浸濕的布巾，置於碗櫥內腌制。
想著蜂蜜用麥芽糖替代後會喪失的一些風味，她匆匆拿上錢袋，往西市奔，上回她在糧食鋪子見到了在那兒寄賣的梅醋，要是添加梅醋，能讓肉排更多一些風味層次。
好在這梅醋的價格並不算貴，童白輕嗅一下，正宗，比起米醋和陳醋更多了一層梅子特有的清香和酸澀。
回家的路上，她瞧見了在西市門口賣柴的老漢，發現裏面有幾捆裏夾雜著桑木，她眼睛一亮，買下木柴，用桑木和棗木烤制的豬排，帶有一股特有風味。
回到家中將梅醋添加進去，醋加酒能形成弱酸環境，嫩化蛋白質，也就是讓豬排肉感更嫩一些。
再將原本打算給二郎和三娘做雞毛毽子的雞毛征用，洗凈晾幹。
待得豬排腌制的差不多了，童白燒火熬煮烤肉的靈魂蜜汁。
小陶甕置於竈膛上，小火，將麥芽糖、豉汁、清酒以及梅醋倒進去，手不斷地用木勺攪拌，直到細密的泡泡爭相湧現，用微火保溫。
做好的蜜汁在陽光之下呈現出一種美拉德色系之美，又好像琥珀，晶瑩剔透。
準備好涼白開在旁，童白燒起烤爐來，先用大火預熱烤爐的同時，也將木柴碳化，眼見著差不多了，再將腌制好的豬排置於烤爐內的燒烤架之上，這已經是童白托工匠尋來的最接近後世燒烤架子的鐵簟，同樣都是網狀的。
將肉排放置在烤架上，數了120個數，開始用雞毛在肉排上刷上薄薄的蜜汁，混有麥芽糖的蜜汁遇到高溫，迅速在肉排表層形成琥珀色的薄膜。
肉炙烤後的香味立馬充斥在童家小院，甚至越飄越遠。
此後，童白執雞毛刷，蘸滿蜜汁，一遍遍塗抹肉排，反覆炙烤三回，直至每一處邊角皆裹上琥珀糖衣，油光潤澤。
隨著炙烤時間的越來越久，肉排開始析出油花，肉排的邊角處也開始微微卷邊，焦黃，這並不是燒烤過火了，而是正正好。
這樣的反覆薄刷雖然耗時也費功夫，但這樣操作可以在肉排表層形成好三層透亮的糖衣，外焦的同時，肉質又豐潤多汁。
就在童白一心一意烤制豬排的期間，童家院子的門被敲響了兩回，第一回是聞著味道而來的韋德和哈維，第二回是剛下值，專門繞道前來的張勇。
張勇想著後日貿然接人未免唐突，便提早一日前來通傳，也好讓童家有所準備。
等童白結束烹飪，端著覆蓋著濕布的竹籃走到院中時，就瞧見了站在一旁面色惶惶的白氏，不斷朝竈屋觀望的韋德、跟張勇侃侃而談的哈維，以及一臉嚴肅的張勇。
真是熱鬧啊。
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沈重的坊門緩緩開啟，車輪再次碾過路面，發出空曠的回響。
童白透過簾隙往外望去，坊內寂靜無人，唯有主街道兩側屋檐下的燈籠在寒風中搖曳，在路面上投下黑影。她不由抱緊了懷中的竹簍，指尖微微發顫。
這不是疲憊，而是驚懼過後的餘顫。
馬車路過兩棵交纏在一起的梧桐樹，路過駱駝鳴叫聲的謝家宅子，最終停在巷子的最東頭。
張勇發出‘籲’聲的同時，銳利的眼神不由掃過右邊的陳家院門，滿意地聽到裏面傳出一陣窸窣動靜，在馬車停穩後，他利落躍下，叩響童家院門。
幾乎是在報出“延壽坊崔家”名號的瞬間，門閂便應聲而落。白氏蒼白的面容從門後探出，目光急急掠過張勇，直直釘在掀簾而出的童白身上。
“阿娘，”童白嗓音微啞，“我回來了。”
白氏一把攥住她的手腕，力道大得驚人，上下打量一番，見她雖面色憔悴卻四肢俱全，這才長長舒出一口氣，腿腳卻有些發軟，倚著門框才站穩。
張勇將竹簍遞入，並不多言，只朝童白微微頷首。車簾始終低垂，未見十九爺露面，卻自有一股無形的威壓彌漫在清冷夜色中。
目送崔家馬車駛離，院門重重合攏。
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她沒急著歇息，而是坐在床沿，將今日在崔府發生的事情，文奶娘的刁難、劣質食材、十九爺突如其來的解圍、錢嬤嬤最後的善意，乃至臨別時十九爺那句意味深長的警告，低聲盡數道出。
屋內一片死寂，只餘油燈蓽撥作響。白氏臉色煞白，手指緊緊絞著衣角。二郎抿緊嘴唇，眼底是與年齡不符的沈重。
“十九爺既出手，”童白緩聲道，似在安慰家人，也似在說服自己，“短期內應不會再有事，至於後續如何，只能在他面前不斷體現我的價值，這樣才能換來他的庇護。”話說得冷靜，卻透著一絲無奈的清醒。
與此同時，行駛的馬車內，崔十九郎慵懶的嗓音打破沈寂：“童家對門那戶，什麽底細？”
張勇馭車的動作微不可察地一頓，聲音壓得很低：“回爺的話，那家姓陳，之前的戶主陳大江姜紅娘在去年六月雙雙暴斃在家中，這新來的住戶陳大河，是陳大江的堂弟，打著照顧原戶主一雙兒女的名義住進陳家，但他游手好閑，常打罵陳大江的兒女……據查，他與巡街的許小旗過往甚密，而許小旗，又常與賀校尉的人飲酒。”
“賀校尉……”十九爺輕聲重覆，指尖在膝上無聲敲擊兩下，“跟十五爺走的挺近？”這一聲，是問也是低聲輕喃。
“是。”說到此，張勇的話語明顯停頓下來，似是不確定後續的話語該不該說出口來。
“你有何想法，但說無妨。”崔十九郎修長的指節敲擊著膝蓋，語氣隨意。
張勇：“童校尉在淺水原立下戰功之事，軍中已有風聲。屬下擔心，有人不願見童家安穩。又或者，也想用童家來分童校尉的心。”
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二皇子押著薛仁杲回京覆命，命崔將軍在淺水原坐鎮。他出發回長安時，隴西的鎮壓到了尾聲，但童校尉遲遲未歸，加上這段時日跟在十九爺身邊也聽聞了不少朝廷動靜，他對於童校尉以及童家之事，有了新的認知。
車內陷入沈默，只聞馬蹄聲噠噠作響。良久，崔十九郎才淡淡開口：“後日，你去接童小娘子來我宅中，讓崔老試試她的手藝。”
幾次接觸，童小娘子的手藝倒是還算合他胃口，而童校尉，從崔老那得來的消息，也算是個有勇有謀的將士，這樣的人家，幫扶一把也不是什麽壞事。
張勇心頭一凜，旋即明了，這是要將“十九爺看重童家手藝”的名聲做實，納入羽下庇護。“是，屬下明白。”
另一頭，延壽坊崔府下人院中，文奶娘正坐在賀大山榻前，滿面戚容。
“大山，這次是族嬸對不住你，沒成想那賤婢竟攀上了十九爺，累你丟了差事……”她拭了拭眼角，語氣愧疚萬分。
她家男人沒了後，帶著孩子的寡婦在前朝的亂世本就難以生存，所以安頓好自家的兩個孩子後，她毅然決然地自賣自身。賣得的銀子送回了夫君所在的賀氏一族的族長，換得兒女在族裏平安長大。
後續，賀氏一族有難，她也拉了一把，眼前這賀大山便是由她在崔夫人面前引薦賣入的崔府。
要知道，在混亂的前些年，能賣入權貴家中過上安穩的日子，真比起在外面討生活好多了。
賀大山趴在褥上，臀背杖傷猶痛，三角眼中怨毒幾乎要溢出來：“嬸娘快別這麽說，只恨那童家小賤人狡詐！還有她那爹……童寄！若不是他當年……”他咬牙切齒，舊恨新仇齊齊湧上心頭。
當初玉娘答應了自己，若是能將那白霜娘從繡房擠兌出去，便答應他的求娶，他在崔家其他幾房院子裏傳出白霜娘勾引府上郎君的話語，開始順利，最後沒想到被童寄給破壞了，後來不僅玉娘嫁給了別人，他還被童寄給打了一頓。
原以為這個仇這次能報了，沒想到……
“誰能料到他人都離了府，還能陰魂不散？”文奶娘嘆氣，語氣轉而低沈，“你且安心養著，待風頭過去，夫人跟前，我總能再為你尋個出路。”
賀大山面上浮現感激的神色，“那大山就謝過族嬸了。”
她又寬慰幾句，目光掃過縮在墻角、大氣不敢出的賀大山妻子，眼底閃過一絲不易察覺的厭棄，說出來的話語卻是滿滿善意：“大山媳婦啊，你可要好好照顧好大山。”，方才起身告辭。
大山媳婦聞言，幾不可聞的聲音，“曉得了。”
一出那憋悶小屋，就聽到房內傳出的呵斥聲，她渾然不覺地踏入清冷月色中。
文奶娘臉上偽裝的慈和瞬間剝落，只剩下冰冷的算計與狠厲。
十九爺的出手打亂了她的計劃，卻也讓她更清晰地意識到童家，尤其是那個童寄，絕不能留。否則，必成她兒子前程之大患。
冷白的月光照在她毫無笑意的臉上，竟比夜風更寒幾分。
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後續兩日，盧嬸子幫忙請的瓦匠上了門，依照童白的口述將烤爐砌在童家竈屋。
砌好烤爐的那一日，童家院落裏就傳出了烤豬排的香味。
從崔家出來帶的那些食材中有豬排，當時在崔府的小廚房並沒有烤爐，童白便只取用了上好的五花做了紅燒肉，另外一份豬排，倒是便宜了自己。
豬排肉嫩，但並不得百姓的青睞，畢竟沒有油，肉也少，哪怕因此更有獨特的口感，但百姓也不愛買，童白卻不是這麽想的，她腦中瞬間浮現好多豬排的菜譜，有西式的BBQ烤豬排，也有中式的燉豬排，紅燒豬排、熏臘排……，然而最終，她還是選擇做烤豬排。
一是測試下新砌的烤爐火力如何，二也是打算做好送一些給胡商。
畢竟，從胡商那換來的布料制成的衣裳比麻衣舒適太多，童白嘗到了便宜就更想關系長長久久。
童白將豬排依烤爐大小分切，取細竹簽，在厚肉處密密紮孔，以便滋味滲入，炙烤更透。
再找出個大瓦盆來，將花椒、醋、蔥白、清酒和勻後將肉排放置進去，覆蓋上浸濕的布巾，置於碗櫥內腌制。
想著蜂蜜用麥芽糖替代後會喪失的一些風味，她匆匆拿上錢袋，往西市奔，上回她在糧食鋪子見到了在那兒寄賣的梅醋，要是添加梅醋，能讓肉排更多一些風味層次。
好在這梅醋的價格並不算貴，童白輕嗅一下，正宗，比起米醋和陳醋更多了一層梅子特有的清香和酸澀。
回家的路上，她瞧見了在西市門口賣柴的老漢，發現裏面有幾捆裏夾雜著桑木，她眼睛一亮，買下木柴，用桑木和棗木烤制的豬排，帶有一股特有風味。
回到家中將梅醋添加進去，醋加酒能形成弱酸環境，嫩化蛋白質，也就是讓豬排肉感更嫩一些。
再將原本打算給二郎和三娘做雞毛毽子的雞毛征用，洗凈晾幹。
待得豬排腌制的差不多了，童白燒火熬煮烤肉的靈魂蜜汁。
小陶甕置於竈膛上，小火，將麥芽糖、豉汁、清酒以及梅醋倒進去，手不斷地用木勺攪拌，直到細密的泡泡爭相湧現，用微火保溫。
做好的蜜汁在陽光之下呈現出一種美拉德色系之美，又好像琥珀，晶瑩剔透。
準備好涼白開在旁，童白燒起烤爐來，先用大火預熱烤爐的同時，也將木柴碳化，眼見著差不多了，再將腌制好的豬排置於烤爐內的燒烤架之上，這已經是童白托工匠尋來的最接近後世燒烤架子的鐵簟，同樣都是網狀的。
將肉排放置在烤架上，數了120個數，開始用雞毛在肉排上刷上薄薄的蜜汁，混有麥芽糖的蜜汁遇到高溫，迅速在肉排表層形成琥珀色的薄膜。
肉炙烤後的香味立馬充斥在童家小院，甚至越飄越遠。
此後，童白執雞毛刷，蘸滿蜜汁，一遍遍塗抹肉排，反覆炙烤三回，直至每一處邊角皆裹上琥珀糖衣，油光潤澤。
隨著炙烤時間的越來越久，肉排開始析出油花，肉排的邊角處也開始微微卷邊，焦黃，這並不是燒烤過火了，而是正正好。
這樣的反覆薄刷雖然耗時也費功夫，但這樣操作可以在肉排表層形成好三層透亮的糖衣，外焦的同時，肉質又豐潤多汁。
就在童白一心一意烤制豬排的期間，童家院子的門被敲響了兩回，第一回是聞著味道而來的韋德和哈維，第二回是剛下值，專門繞道前來的張勇。
張勇想著後日貿然接人未免唐突，便提早一日前來通傳，也好讓童家有所準備。
等童白結束烹飪，端著覆蓋著濕布的竹籃走到院中時，就瞧見了站在一旁面色惶惶的白氏，不斷朝竈屋觀望的韋德、跟張勇侃侃而談的哈維，以及一臉嚴肅的張勇。
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