第48章 第 48 章 冬天吃點熱乎的才好
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第48章 第 48 章 冬天吃點熱乎的才好
天色漸漸暗了下來, 冬日的天際泛著一種特有的青灰色，像是蒙了一層薄薄的紗。
舒喬站起身，活動了一下有些發麻的腿腳，又搓了搓手, 這才朝著竈屋走去, 心裏盤算著晚上的菜色。
一陣寒風吹過, 他不由得打了個哆嗦。這樣的天氣, 總想吃點熱騰能讓人發汗的東西才好。
他想起前幾日程淩買回來的肉還剩下一些, 掛在梁上, 便決定今晚做個水煮肉片。
伸手從梁上取下那塊肥瘦相間的豬肉，舒喬仔細地將它片成薄片, 又去墻角拿了一顆菘菜。冬天的菜蔬少，菘菜和蘿蔔幾乎是天天見，只得每天換個花樣做，才不至於吃膩。
看著碗裏紅艷艷的幹辣椒，舒喬轉頭問道：“阿淩，要不這菘菜也和肉片一鍋燴了吧？省得我再單炒一個菜, 做一大鍋吃著也暖和。”
程淩剛從堂屋取了燒紅的炭塊過來，聞言直接塞進竈膛裏，又添了幾根柴火, 火焰立刻“劈啪”作響, 燃了起來。他在竈前的小凳上坐下, 應聲道：“好，菘菜沾些肉味, 味道更香。”
舒喬聽了，眉眼彎了彎，露出個淺笑。他又拿出幾瓣蒜頭, 放在案板上，耐心地剝起來。做這種辛辣口的菜，蒜末得多放些，用熱油一激，那香氣才足。
備好了菜，熱鍋下了一勺豬油，待油化開燒熱，便將大醬和姜蒜末倒進去爆香，兌上滾開的沸水，等湯再次滾沸，一片片滑入切好的肉片。眼見肉片變色，再放入撕好的菘菜，燉煮片刻，便連湯帶菜一股腦兒倒入旁邊準備好的大盆裏。
舒喬拿勺子刮完罐底最後一點豬油放進鍋裏，抓一把曬幹的幹辣椒和切碎的蒜苗撒在菜上，再澆上一勺燒得滾燙的熱油，滋啦一聲，濃郁的辛香瞬間被激發出來，香氣立刻彌漫了整個竈屋，勾得人食指大動。
舒喬掀開一旁的蒸籠蓋子，白蒙蒙的水汽“呼”地湧出，待霧氣稍散，便見一個個金燦燦的玉米窩頭整齊地立在籠屜上，捏在手裏手感松軟，還帶著股玉米特有的清甜香氣。
程淩將竈膛裏的明火移到了旁邊燒水的小竈，起身拿過抹布，利落地將飯桌擦拭幹凈。
“爹，娘，吃飯啦！”舒喬探身朝著堂屋方向喊了一聲，又另外拿了兩個窩頭，準備給墨團做晚飯。
“這辣椒熗鍋的味兒，真竄鼻子，香得很！”程大江循著香味走進來，深深吸了一口氣，臉上露出滿足的表情。
許氏跟在他身後進來，幫著擺放碗筷，順手把李桂枝白日裏送來的那碗腐乳端上了桌。紅亮的辣油浸潤著方方正正的腐乳塊，顏色瞧著就誘人，鹹鮮下飯，正好可以搭配窩頭，也免得放久了不新鮮。
墨團這小家夥，本來興沖沖地跟在程大江腳後跟，走到半途，嗅到舒喬手中窩頭的香氣，當即毫不猶豫地調轉方向，小尾巴飛快地搖動著，緊緊黏在了舒喬身後。
“好了墨團，這就是你的晚飯，快吃吧。”舒喬笑著蹲下身，將窩頭仔細掰成小塊，放進墨團專屬的木碗裏，看著它埋頭吃得香甜，看了一會兒才起身回到竈屋吃飯。
他心裏還嘀咕著，今天下午烤地瓜，這小家夥也沒少吃，沒想到這會兒胃口還這麽好。
一家人圍坐在暖意融融的竈屋裏吃飯，中間那盆水煮肉片冒著騰騰熱氣，香氣撲鼻。
舒喬夾起一筷子裹著蒜末和辣椒碎的肉片放入口中，麻辣鮮香的味道立刻在舌尖炸開，激得他額頭很快就滲出了細密的汗珠。他趕緊咬了一口松軟的玉米窩頭，含糊道：“好像……辣椒放得有點多了，好辣！”
程大江聞言哈哈一笑，筷子又夾起一片肉，說道：“我覺著剛好！這天寒地凍的，就得吃這個才痛快，渾身都熱乎！”
“那是你口味重，不怕辣。”許氏也吃得鼻尖冒汗，她其實也不太能吃辣，但這味道實在勾人，讓人一邊嘶哈著氣，一邊筷子卻停不下來。
程淩快速吃完了一個窩頭，想起堂屋小爐子上還坐著水壺，便起身去提了過來，給每人都倒了一碗溫水。
“太辣的話，就在水裏涮涮再吃。”他笑著將一碗水推到舒喬面前。
舒喬正被辣得直吸涼氣，連忙接過水碗喝了一大口，這才感覺緩和了些。他試著夾起一片肉，在清水裏涮了涮，辣味確實減輕了，可總覺得那股子香味也隨之打了折扣。
猶豫片刻，他還是選擇繼續原汁原味地享受這份熱辣，只是吃幾口肉，就趕緊喝一口水，再啃一口窩頭，忙得不亦樂乎。
程淩在一旁看著，有些哭笑不得，但見他吃得開心，也就隨他去了。他自己對辣味接受良好，吃飯也不怎麽挑剔，此刻正大口吃著肉片，就著窩頭，只覺得渾身暖和，通體舒暢。
墨團在桌下急得直哼哼，繞著幾人的腳打轉。程淩便夾了兩片肉，在清水裏仔細涮了又涮，才彎腰餵給它。墨團立刻叼住，飛快地跑到角落，津津有味地享用起來。
“這腐乳味道是真不錯，還帶著股酒香，桂枝的手藝是越來越好了。”許氏用窩頭抹了一點腐乳送入口中，細細品味後讚道。
“嗯，是下飯。”程大江點頭附和，就著這鹹鮮的腐乳，不知不覺又多吃了半個窩頭。
冬天裏，似乎大家的胃口也變得更好了些。舒喬看著桌上空蕩蕩的碗盆，心想還好今天多做了些窩頭，不然還真不夠吃。
一家人洗漱完畢，窗外天色已徹底黑透，只有凜冽的風聲偶爾掠過。
“快點上來，被窩裏暖和。”舒喬早已鉆進了被窩，只露出一雙亮晶晶的眼睛在外面，看著還在收拾的程淩。
床鋪下墊了厚厚一層幹燥柔軟的麥草，上面又鋪了好幾層褥子，蓋著的棉被是今年新彈的，蓬松柔軟，睡在裏面格外舒服暖和。若不是白日裏還有活計要忙，舒喬真想就這樣賴在床上一整天。
程淩關嚴實門窗，又檢查了一遍，這才坐到床邊脫鞋。舒喬忽然從被窩裏探出身子，下巴親昵地擱在程淩寬厚的肩膀上蹭了蹭，“咱們今晚還沒擦面脂呢。”
“嗯，”程淩吹熄了桌上的油燈，屋內頓時陷入一片黑暗，他坐回床上，手臂攬住舒喬的腰，帶著他一起向後倒在柔軟的鋪蓋上，聲音低沈，“明天再擦。”
“為什……唔……”舒喬未完的話被堵了回去。
程淩的手臂收緊，將懷裏的人更深地擁入懷中，稍稍退開些許，讓他能喘口氣，隨即又再次覆上那柔軟的唇瓣，輾轉深入。
冬夜的寒冷被徹底隔絕在窗外，小小的屋子裏，只剩下彼此交纏的溫熱呼吸和滿室旖旎。
隔日清早，程淩和栓子一同往曹樹家走去。
曹樹的屋子是他自己一手一腳蓋起來的，離村子中心有段距離，更靠近山腳，院子寬敞，用結實的木柵欄圍著，顯得幹凈利落。
曹樹比程淩大上六七歲，是個沈默寡言卻手腳麻利的漢子，常年在山裏跑，身形精壯，皮膚因日曬雨淋而顯得黝黑。見程淩和栓子來了，他點了點頭，算是打過招呼，“家夥什都備好了，在院裏。”
曹樹的夫郎是個溫婉的哥兒，村裏人都叫他苗哥兒，如今懷著身子，已有五六個月，肚子明顯隆起。他笑著招呼兩人進屋喝碗熱水暖暖身子，卻被曹樹輕聲制止了，“外頭冷，你就在屋裏待著，別出來吹風。”
說著，曹樹上前扶著他往屋裏去，不忘叮囑道：“你同奶奶在屋裏就成，外邊有我們忙活，待會兒收拾起來更別出來。”夫郎懷著身子，曹樹不想讓他見血，怕沖撞了或是受了驚。
“好好，我曉得了。”苗哥兒溫聲應著，曉得自家漢子的性子，便安心去同奶奶一起坐下烤火。
曹奶奶也上了年紀，不愛去湊這些熱鬧，拉著他坐下道：“那些事有他們漢子忙去，咱們好好呆著就成。”苗哥兒肚子裏可是她的曾孫，可不能出了差錯。
老二兩口子去的早，就留下曹樹這一根獨苗，她的心本就是偏的，如今好不容易盼來了曾孫，那更是護著苗哥兒，恨不得一天十二個時辰都看著他。
外邊院子裏，幾個漢子都是幹活利索的人，很快就動起手來。
殺羊的過程無需詳述，總之是力氣與技術活。程淩手腳利落，和曹樹配合默契，栓子則在一旁打下手，遞刀、接血、搬東西。不到一個時辰，一頭壯實的山羊便被處理得妥妥當當，羊皮完整地剝下，內臟與羊肉分離得清清楚楚。
活幹得漂亮，曹樹很是滿意。他麻利地割下一條肥瘦相宜的後腿肉，足有四五斤重，又用個大盆裝了滿滿一盆清理好的羊雜，不容推辭地塞給程淩，“拿著，辛苦了，回去添個菜。”
“這……太多了。”程淩看向他。
“拿著吧，”曹樹擺擺手，“山裏獵的，這回運氣好沒費什麽事，你別跟我客氣。”
曹奶奶這時也從屋裏走了出來，雖有些牙疼自家孫子這般大方，但也還是接話道：“淩小子別客氣，拿回去和家裏人嘗嘗鮮，栓子也是，你們倆過來幫忙那肯定要收下。”
來幫忙殺豬殺羊，主家一般都會給些肉和下水回去，有時候還會留一頓飯，但曹樹家裏夫郎懷著身孕，奶奶也上了年紀，他自己做飯的手藝一般，怕糟蹋了好肉，最後就沒再折騰。
程淩見狀，不再矯情，道了謝，同他們借了個盆，將肉和羊雜一起拿回家。
栓子也得了一大塊肉和不少下水，喜滋滋道：“曹樹哥人真好！我明年還要同他一起去。”
“深山？不怕被你爹罵了？”程淩知道他的性子，無奈看向他，“話說你明年也要成親了吧。”
“我爹那邊我到時偷偷瞞著，至於成親和我進深山有什麽關系？”栓子一頭霧水。
程淩深深看了他一眼，留栓子楞在原地。
“不是，等下淩哥，你到底什麽意思啊？等等我！”
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舒喬站起身，活動了一下有些發麻的腿腳，又搓了搓手, 這才朝著竈屋走去, 心裏盤算著晚上的菜色。
一陣寒風吹過, 他不由得打了個哆嗦。這樣的天氣, 總想吃點熱騰能讓人發汗的東西才好。
他想起前幾日程淩買回來的肉還剩下一些, 掛在梁上, 便決定今晚做個水煮肉片。
伸手從梁上取下那塊肥瘦相間的豬肉，舒喬仔細地將它片成薄片, 又去墻角拿了一顆菘菜。冬天的菜蔬少，菘菜和蘿蔔幾乎是天天見，只得每天換個花樣做，才不至於吃膩。
看著碗裏紅艷艷的幹辣椒，舒喬轉頭問道：“阿淩，要不這菘菜也和肉片一鍋燴了吧？省得我再單炒一個菜, 做一大鍋吃著也暖和。”
程淩剛從堂屋取了燒紅的炭塊過來，聞言直接塞進竈膛裏，又添了幾根柴火, 火焰立刻“劈啪”作響, 燃了起來。他在竈前的小凳上坐下, 應聲道：“好，菘菜沾些肉味, 味道更香。”
舒喬聽了，眉眼彎了彎，露出個淺笑。他又拿出幾瓣蒜頭, 放在案板上，耐心地剝起來。做這種辛辣口的菜，蒜末得多放些，用熱油一激，那香氣才足。
備好了菜，熱鍋下了一勺豬油，待油化開燒熱，便將大醬和姜蒜末倒進去爆香，兌上滾開的沸水，等湯再次滾沸，一片片滑入切好的肉片。眼見肉片變色，再放入撕好的菘菜，燉煮片刻，便連湯帶菜一股腦兒倒入旁邊準備好的大盆裏。
舒喬拿勺子刮完罐底最後一點豬油放進鍋裏，抓一把曬幹的幹辣椒和切碎的蒜苗撒在菜上，再澆上一勺燒得滾燙的熱油，滋啦一聲，濃郁的辛香瞬間被激發出來，香氣立刻彌漫了整個竈屋，勾得人食指大動。
舒喬掀開一旁的蒸籠蓋子，白蒙蒙的水汽“呼”地湧出，待霧氣稍散，便見一個個金燦燦的玉米窩頭整齊地立在籠屜上，捏在手裏手感松軟，還帶著股玉米特有的清甜香氣。
程淩將竈膛裏的明火移到了旁邊燒水的小竈，起身拿過抹布，利落地將飯桌擦拭幹凈。
“爹，娘，吃飯啦！”舒喬探身朝著堂屋方向喊了一聲，又另外拿了兩個窩頭，準備給墨團做晚飯。
“這辣椒熗鍋的味兒，真竄鼻子，香得很！”程大江循著香味走進來，深深吸了一口氣，臉上露出滿足的表情。
許氏跟在他身後進來，幫著擺放碗筷，順手把李桂枝白日裏送來的那碗腐乳端上了桌。紅亮的辣油浸潤著方方正正的腐乳塊，顏色瞧著就誘人，鹹鮮下飯，正好可以搭配窩頭，也免得放久了不新鮮。
墨團這小家夥，本來興沖沖地跟在程大江腳後跟，走到半途，嗅到舒喬手中窩頭的香氣，當即毫不猶豫地調轉方向，小尾巴飛快地搖動著，緊緊黏在了舒喬身後。
“好了墨團，這就是你的晚飯，快吃吧。”舒喬笑著蹲下身，將窩頭仔細掰成小塊，放進墨團專屬的木碗裏，看著它埋頭吃得香甜，看了一會兒才起身回到竈屋吃飯。
他心裏還嘀咕著，今天下午烤地瓜，這小家夥也沒少吃，沒想到這會兒胃口還這麽好。
一家人圍坐在暖意融融的竈屋裏吃飯，中間那盆水煮肉片冒著騰騰熱氣，香氣撲鼻。
舒喬夾起一筷子裹著蒜末和辣椒碎的肉片放入口中，麻辣鮮香的味道立刻在舌尖炸開，激得他額頭很快就滲出了細密的汗珠。他趕緊咬了一口松軟的玉米窩頭，含糊道：“好像……辣椒放得有點多了，好辣！”
程大江聞言哈哈一笑，筷子又夾起一片肉，說道：“我覺著剛好！這天寒地凍的，就得吃這個才痛快，渾身都熱乎！”
“那是你口味重，不怕辣。”許氏也吃得鼻尖冒汗，她其實也不太能吃辣，但這味道實在勾人，讓人一邊嘶哈著氣，一邊筷子卻停不下來。
程淩快速吃完了一個窩頭，想起堂屋小爐子上還坐著水壺，便起身去提了過來，給每人都倒了一碗溫水。
“太辣的話，就在水裏涮涮再吃。”他笑著將一碗水推到舒喬面前。
舒喬正被辣得直吸涼氣，連忙接過水碗喝了一大口，這才感覺緩和了些。他試著夾起一片肉，在清水裏涮了涮，辣味確實減輕了，可總覺得那股子香味也隨之打了折扣。
猶豫片刻，他還是選擇繼續原汁原味地享受這份熱辣，只是吃幾口肉，就趕緊喝一口水，再啃一口窩頭，忙得不亦樂乎。
程淩在一旁看著，有些哭笑不得，但見他吃得開心，也就隨他去了。他自己對辣味接受良好，吃飯也不怎麽挑剔，此刻正大口吃著肉片，就著窩頭，只覺得渾身暖和，通體舒暢。
墨團在桌下急得直哼哼，繞著幾人的腳打轉。程淩便夾了兩片肉，在清水裏仔細涮了又涮，才彎腰餵給它。墨團立刻叼住，飛快地跑到角落，津津有味地享用起來。
“這腐乳味道是真不錯，還帶著股酒香，桂枝的手藝是越來越好了。”許氏用窩頭抹了一點腐乳送入口中，細細品味後讚道。
“嗯，是下飯。”程大江點頭附和，就著這鹹鮮的腐乳，不知不覺又多吃了半個窩頭。
冬天裏，似乎大家的胃口也變得更好了些。舒喬看著桌上空蕩蕩的碗盆，心想還好今天多做了些窩頭，不然還真不夠吃。
一家人洗漱完畢，窗外天色已徹底黑透，只有凜冽的風聲偶爾掠過。
“快點上來，被窩裏暖和。”舒喬早已鉆進了被窩，只露出一雙亮晶晶的眼睛在外面，看著還在收拾的程淩。
床鋪下墊了厚厚一層幹燥柔軟的麥草，上面又鋪了好幾層褥子，蓋著的棉被是今年新彈的，蓬松柔軟，睡在裏面格外舒服暖和。若不是白日裏還有活計要忙，舒喬真想就這樣賴在床上一整天。
程淩關嚴實門窗，又檢查了一遍，這才坐到床邊脫鞋。舒喬忽然從被窩裏探出身子，下巴親昵地擱在程淩寬厚的肩膀上蹭了蹭，“咱們今晚還沒擦面脂呢。”
“嗯，”程淩吹熄了桌上的油燈，屋內頓時陷入一片黑暗，他坐回床上，手臂攬住舒喬的腰，帶著他一起向後倒在柔軟的鋪蓋上，聲音低沈，“明天再擦。”
“為什……唔……”舒喬未完的話被堵了回去。
程淩的手臂收緊，將懷裏的人更深地擁入懷中，稍稍退開些許，讓他能喘口氣，隨即又再次覆上那柔軟的唇瓣，輾轉深入。
冬夜的寒冷被徹底隔絕在窗外，小小的屋子裏，只剩下彼此交纏的溫熱呼吸和滿室旖旎。
隔日清早，程淩和栓子一同往曹樹家走去。
曹樹的屋子是他自己一手一腳蓋起來的，離村子中心有段距離，更靠近山腳，院子寬敞，用結實的木柵欄圍著，顯得幹凈利落。
曹樹比程淩大上六七歲，是個沈默寡言卻手腳麻利的漢子，常年在山裏跑，身形精壯，皮膚因日曬雨淋而顯得黝黑。見程淩和栓子來了，他點了點頭，算是打過招呼，“家夥什都備好了，在院裏。”
曹樹的夫郎是個溫婉的哥兒，村裏人都叫他苗哥兒，如今懷著身子，已有五六個月，肚子明顯隆起。他笑著招呼兩人進屋喝碗熱水暖暖身子，卻被曹樹輕聲制止了，“外頭冷，你就在屋裏待著，別出來吹風。”
說著，曹樹上前扶著他往屋裏去，不忘叮囑道：“你同奶奶在屋裏就成，外邊有我們忙活，待會兒收拾起來更別出來。”夫郎懷著身子，曹樹不想讓他見血，怕沖撞了或是受了驚。
“好好，我曉得了。”苗哥兒溫聲應著，曉得自家漢子的性子，便安心去同奶奶一起坐下烤火。
曹奶奶也上了年紀，不愛去湊這些熱鬧，拉著他坐下道：“那些事有他們漢子忙去，咱們好好呆著就成。”苗哥兒肚子裏可是她的曾孫，可不能出了差錯。
老二兩口子去的早，就留下曹樹這一根獨苗，她的心本就是偏的，如今好不容易盼來了曾孫，那更是護著苗哥兒，恨不得一天十二個時辰都看著他。
外邊院子裏，幾個漢子都是幹活利索的人，很快就動起手來。
殺羊的過程無需詳述，總之是力氣與技術活。程淩手腳利落，和曹樹配合默契，栓子則在一旁打下手，遞刀、接血、搬東西。不到一個時辰，一頭壯實的山羊便被處理得妥妥當當，羊皮完整地剝下，內臟與羊肉分離得清清楚楚。
活幹得漂亮，曹樹很是滿意。他麻利地割下一條肥瘦相宜的後腿肉，足有四五斤重，又用個大盆裝了滿滿一盆清理好的羊雜，不容推辭地塞給程淩，“拿著，辛苦了，回去添個菜。”
“這……太多了。”程淩看向他。
“拿著吧，”曹樹擺擺手，“山裏獵的，這回運氣好沒費什麽事，你別跟我客氣。”
曹奶奶這時也從屋裏走了出來，雖有些牙疼自家孫子這般大方，但也還是接話道：“淩小子別客氣，拿回去和家裏人嘗嘗鮮，栓子也是，你們倆過來幫忙那肯定要收下。”
來幫忙殺豬殺羊，主家一般都會給些肉和下水回去，有時候還會留一頓飯，但曹樹家裏夫郎懷著身孕，奶奶也上了年紀，他自己做飯的手藝一般，怕糟蹋了好肉，最後就沒再折騰。
程淩見狀，不再矯情，道了謝，同他們借了個盆，將肉和羊雜一起拿回家。
栓子也得了一大塊肉和不少下水，喜滋滋道：“曹樹哥人真好！我明年還要同他一起去。”
“深山？不怕被你爹罵了？”程淩知道他的性子，無奈看向他，“話說你明年也要成親了吧。”
“我爹那邊我到時偷偷瞞著，至於成親和我進深山有什麽關系？”栓子一頭霧水。
程淩深深看了他一眼，留栓子楞在原地。
“不是，等下淩哥，你到底什麽意思啊？等等我！”
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