第二十二章 水飯
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第二十二章 水飯
得了那周娘子如此羞辱，那秋蓮臉上發紅，只深吸一口氣，卻依舊不肯說些軟話，只徑直往那竈房後屋去了。
心裏頭憋著一口氣，那秋蓮自見識到了這府上拜高踩低之態，被那四姑娘院裏大丫鬟詞菊欺辱過後，便一改前頭老實巴交的模樣，滿心眼裏都是嫉恨。
嫉恨他人命好，按她想那錦兒哪裏有手藝天賦，不過是靠著有個好姑母罷了，那如春哪裏被下人們傳言的那麽好，不過是比她會溜須拍馬哄那周娘子開心。
周娘子見眾人立在那廊下，索性把話說開了，道：“我知大姑娘的婚事一定，你們心裏頭且煎熬著，各個惦著腳瞧，熟知那大娘子豈是好糊弄的，我也給你們透個底，大娘子還沒定人選。而且娘子說了，有能力者居上，等二月二龍擡頭忙完。大娘子便要支臺子擢選了，到那時才見真章呢，你們幾斤幾兩，自己心裏清楚。”
周娘子見眾人神色各異，終於放緩了聲調：“也不妨告訴你們，大姑娘的婚事是府裏的頭等大事，你們能在跟前伺候，是福氣也是造化。誰能在這節骨眼上立住腳，往後去了大姑娘的陪房裏，便是管事媽媽的前程。”
她說罷，只斜著眼睛看了一眼那錦兒，錦兒平日裏聽話，只是手上功夫卻比那如春到底差了，如若不加緊練起來，只怕終究難成。
眾人聽過之後皆竊竊私語，如今府上成為大姑娘陪房丫鬟在眾位小丫頭裏面，成了頭等大事。
香菱自如春背後捅了捅如春的後腰，“管事媽媽”四個字，本就是她們小丫鬟畢生追求，可是那如春卻似充耳不聞，只轉身進了簾子。
那秋蓮自窗扉探出頭，也不禁有些心動，她也想當管事，能叫她阿娘，她阿哥得了她的光，她那妹妹秋芍不過是在二姑娘房裏當了小丫鬟，她阿娘便成天掛在嘴上，她若能進大姑娘院裏，讓她娘瞧瞧到底是哪個女兒更好。
這話也傳到了下人房裏，如春一下值便瞧見那溫媽媽立在門口，如春回家之後照常收拾好東西，又燉好糟豬肉，烤好燒餅便要往外去。
溫媽媽卻攔住她道：“我問你，你日日在竈上，做大姑娘陪房這事，你心裏有多少把握？”
如春本就不想做大姑娘陪房，只不言語，那溫媽媽從竈這頭跑到那頭，轉著圈兒堵她：“我今日可聽徐嬤嬤說了，那京城裏頭的伯爵府，何其顯赫，你要在裏頭放了陪房，做了管事，以後定給你也配個做官的相公，那你可就是官娘子，我同你老爹……”
“阿娘，”如春終於忍不住開口，她一面烤餅一面只嘆口氣道，“我不想當大姑娘陪房。”
溫媽媽只當她失心瘋了，道：“你別不是在外頭被什麽臟東西纏上了吧？這腦子怎麽糊裏糊塗？”前日裏，她還為了這事端了如春做的肉夾饃去孝敬徐嬤嬤，徐嬤嬤吃過之後也連連讚，只說這事包她身上，只要溫媽媽日日送這肉夾饃來。
想起自己把那肉夾饃拿出去送給徐嬤嬤她便心疼，恨如春說這些不爭氣的話，難為她苦苦為她周旋經營，全然忘了那肉夾饃無一樣是她出的銅鈿與力氣。
“手藝上我比不過錦兒，”如春知曉，溫媽媽一輩子在府上，如若和她說她不想當陪房，不光不想當大姑娘陪房，她誰的陪房都不想當，她只想當街賣肉夾饃去，溫媽媽一定會抽死她，“我見她我就害怕，心裏頭發怯。”
那溫媽媽哪裏能理解，只當那周娘子偏心眼兒，嘴裏罵罵咧咧，只看見那簾子後頭如意探出半個頭來，不知為何這幾日如意不再看著鏡子抹那脂粉了，自她去園子裏瞧連翹之後。
溫媽媽又朝著那如意道：“你這幾日怎麽不讓你二妹給你梳個髻兒了？終日這般邋遢模樣，又是做什麽？”
不想那如意卻道：“阿娘，我懶得梳了，今日我想與三妹一起去外頭幫襯她些。”
那如意生來嬌養，何曾這般勤快，溫媽媽不禁疑狐是否外頭有什麽好處，那如意只道：“我去見了那連翹，我這心裏不是滋味，我現下不覺得做姨娘好了，我想出去瞧瞧外頭。”
溫媽媽只一副活見了鬼，這做了竈娘的說不想做陪房了，這在家成日要人伺候的說不想做姨娘了。這家看來竟無一人能撐得起，門楣無望了。她只在心裏打定主意，改日定要去寒山寺跟前找大仙兒算算，這到底是為何。
那如春也不知如意竟是何時改了性，其實前日裏同她爭執過後，如春心裏頭也懊悔，如意不過是時世造就的，她也是想著為父母雙親妹妹們謀出路，不過是時代造就，耳熏t目染而已，不可以她自己的觀念去要求如意。
現下只當如意有心同她交好，自然無有不答應。待那夜色漸濃，她便扛了擔子與食匣，又喚如意拿著那些零碎東西出了門。
“如春，”如意也聽見她同溫媽媽說的話了，只有些不解，“你為什麽不想做大姑娘陪房？你先前說的，你想要自己掙體面，如今有了機會你如何不想了？”
如春頓下腳步，借著市井那頭透過來的光她看了一眼如意，手上的擔子有些話不好當起來，裏面的肉香四溢。
“體面有很多種，”她為如意理好肩上的繩子，“大姑娘的陪房很體面，可是那是在別人手底下當差，上頭有主子，下頭有規矩，一步錯就能萬劫不覆，我要的體面，是我自己的事我能自己選，今日我想吃米飯我便煮米飯，而不是主子想吃米飯我必須得煮米的體面。”
如意有些懵懂，卻見那街上已經另行零星支起的攤子，叫賣聲不絕，如春走在前頭，她在後頭能仔細打量起自己這個三妹。
看如春穿著一身水蘭粗布衣衫，背著重重的擔子，她不過豆蔻年華，一張臉生的普普通通，一雙眉毛總是蹙起來，總是言語不多心裏卻又似明鏡，認真起來的時候一雙眼睛卻透著亮，就似那天上的星子，那一種旺盛的力量，叫人心安，也叫人發怵。
如春要背挺得直，走到那街上時因她平日裏待人溫和，眾人皆都同她打招呼，見她身後這次還帶著一位美嬌娘，越加熱情。
行至那迎雲樓前，如意只見那如春還未開攤，便等候了許多人，眾人只熙熙攘攘的擠到跟前來，拿著手上昨日定的肉夾饃的手寫票子前來直嚷嚷：“春老板！我家老爺要的三個，今日定有吧。”
如春笑瞇瞇一張臉兒，一改之前的沈悶，此刻竟變得紅彤彤的一面回答道：“有有有。”她手上活計也不停，只剁碎了那壇子肉，又撒上辣醬芝麻，卷進餅裏。
如意幼時也曾被她阿爹抱在懷裏學過字，其實姊妹三人裏頭，記賬算賬能力最厲害的原是她，只不過從前懶在家裏罷了，現下落到這裏她是不上也得上，一時間忙個不歇，竟也忘記了時間，待重新擡起頭時，只見如春挑著出來的擔子已經賣空了。
只是她心裏頭卻從來沒有如此輕盈過，如春收拾了攤位，數了今日的銀錢，卻發覺今日居然掙了整整一貫。
二人樂得開懷，那如春指著那月湖旁的一處小館道：“上次聽方阿哥說那家的甜點酥酪好吃，今日賺得多我們也去享受享受。”
一走進去見裏頭人來人往，都是一些小姑娘們聚集著，本朝雖有宵禁，只是不禁夜市，這些姑娘們素愛吃個甜的，一到夜裏這些市井小攤上賣甜水的館子倒比那大酒樓還要熱鬧。
如意一坐下，便喚那如春去點甜水，只好奇道：“前些時日去往連翹處玩，聽她說這外頭的甜水比家裏小廚房做那些酥酪還要的好吃。”
現在廚房裏的酥酪也是出自如春之手，如春有心學一學外間的口味，便點了外間小姑娘們貪嘴愛吃的水飯、荔枝膏水，本還想點一碗冰雪冷圓子，那如意不讓，說天冷。
那水飯是先將大米熬成粥，撒入酒曲發酵一碗，再拌上粒粒分明的蒸飯，口感酸甜微微冒著氣泡兒，很是開胃，不過這家老板心思巧妙，在水飯之上再加上一些玫瑰蜜茉莉花蜜幹果蜜餞兒，也可添些牛乳，使口感更為豐富。
如意因想起連翹，心裏頭有些發悶，拿勺子挖著那荔枝膏水，卻見如春掏出懷中一方冊子，細細描寫這水飯與荔枝膏子，寫過後，如意拿來一瞧看，竟是厚厚一沓菜方子。
如此，方知那如春的手藝竟是這般一點一點積累而來，可謂天道酬勤，才有了她被王大娘子選入大姑娘陪房人選的機會，心底越加慚愧起來。
卻在這時，只聽前頭跌跌撞撞的，有人來尋如春，借著那燈光一看，原來是方阿哥，只見他一張臉滿是汗水，瞧見如春只道：“大事不妙，你還不快往家跑！還有心在這裏吃甜水。”
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得了那周娘子如此羞辱，那秋蓮臉上發紅，只深吸一口氣，卻依舊不肯說些軟話，只徑直往那竈房後屋去了。
心裏頭憋著一口氣，那秋蓮自見識到了這府上拜高踩低之態，被那四姑娘院裏大丫鬟詞菊欺辱過後，便一改前頭老實巴交的模樣，滿心眼裏都是嫉恨。
嫉恨他人命好，按她想那錦兒哪裏有手藝天賦，不過是靠著有個好姑母罷了，那如春哪裏被下人們傳言的那麽好，不過是比她會溜須拍馬哄那周娘子開心。
周娘子見眾人立在那廊下，索性把話說開了，道：“我知大姑娘的婚事一定，你們心裏頭且煎熬著，各個惦著腳瞧，熟知那大娘子豈是好糊弄的，我也給你們透個底，大娘子還沒定人選。而且娘子說了，有能力者居上，等二月二龍擡頭忙完。大娘子便要支臺子擢選了，到那時才見真章呢，你們幾斤幾兩，自己心裏清楚。”
周娘子見眾人神色各異，終於放緩了聲調：“也不妨告訴你們，大姑娘的婚事是府裏的頭等大事，你們能在跟前伺候，是福氣也是造化。誰能在這節骨眼上立住腳，往後去了大姑娘的陪房裏，便是管事媽媽的前程。”
她說罷，只斜著眼睛看了一眼那錦兒，錦兒平日裏聽話，只是手上功夫卻比那如春到底差了，如若不加緊練起來，只怕終究難成。
眾人聽過之後皆竊竊私語，如今府上成為大姑娘陪房丫鬟在眾位小丫頭裏面，成了頭等大事。
香菱自如春背後捅了捅如春的後腰，“管事媽媽”四個字，本就是她們小丫鬟畢生追求，可是那如春卻似充耳不聞，只轉身進了簾子。
那秋蓮自窗扉探出頭，也不禁有些心動，她也想當管事，能叫她阿娘，她阿哥得了她的光，她那妹妹秋芍不過是在二姑娘房裏當了小丫鬟，她阿娘便成天掛在嘴上，她若能進大姑娘院裏，讓她娘瞧瞧到底是哪個女兒更好。
這話也傳到了下人房裏，如春一下值便瞧見那溫媽媽立在門口，如春回家之後照常收拾好東西，又燉好糟豬肉，烤好燒餅便要往外去。
溫媽媽卻攔住她道：“我問你，你日日在竈上，做大姑娘陪房這事，你心裏有多少把握？”
如春本就不想做大姑娘陪房，只不言語，那溫媽媽從竈這頭跑到那頭，轉著圈兒堵她：“我今日可聽徐嬤嬤說了，那京城裏頭的伯爵府，何其顯赫，你要在裏頭放了陪房，做了管事，以後定給你也配個做官的相公，那你可就是官娘子，我同你老爹……”
“阿娘，”如春終於忍不住開口，她一面烤餅一面只嘆口氣道，“我不想當大姑娘陪房。”
溫媽媽只當她失心瘋了，道：“你別不是在外頭被什麽臟東西纏上了吧？這腦子怎麽糊裏糊塗？”前日裏，她還為了這事端了如春做的肉夾饃去孝敬徐嬤嬤，徐嬤嬤吃過之後也連連讚，只說這事包她身上，只要溫媽媽日日送這肉夾饃來。
想起自己把那肉夾饃拿出去送給徐嬤嬤她便心疼，恨如春說這些不爭氣的話，難為她苦苦為她周旋經營，全然忘了那肉夾饃無一樣是她出的銅鈿與力氣。
“手藝上我比不過錦兒，”如春知曉，溫媽媽一輩子在府上，如若和她說她不想當陪房，不光不想當大姑娘陪房，她誰的陪房都不想當，她只想當街賣肉夾饃去，溫媽媽一定會抽死她，“我見她我就害怕，心裏頭發怯。”
那溫媽媽哪裏能理解，只當那周娘子偏心眼兒，嘴裏罵罵咧咧，只看見那簾子後頭如意探出半個頭來，不知為何這幾日如意不再看著鏡子抹那脂粉了，自她去園子裏瞧連翹之後。
溫媽媽又朝著那如意道：“你這幾日怎麽不讓你二妹給你梳個髻兒了？終日這般邋遢模樣，又是做什麽？”
不想那如意卻道：“阿娘，我懶得梳了，今日我想與三妹一起去外頭幫襯她些。”
那如意生來嬌養，何曾這般勤快，溫媽媽不禁疑狐是否外頭有什麽好處，那如意只道：“我去見了那連翹，我這心裏不是滋味，我現下不覺得做姨娘好了，我想出去瞧瞧外頭。”
溫媽媽只一副活見了鬼，這做了竈娘的說不想做陪房了，這在家成日要人伺候的說不想做姨娘了。這家看來竟無一人能撐得起，門楣無望了。她只在心裏打定主意，改日定要去寒山寺跟前找大仙兒算算，這到底是為何。
那如春也不知如意竟是何時改了性，其實前日裏同她爭執過後，如春心裏頭也懊悔，如意不過是時世造就的，她也是想著為父母雙親妹妹們謀出路，不過是時代造就，耳熏t目染而已，不可以她自己的觀念去要求如意。
現下只當如意有心同她交好，自然無有不答應。待那夜色漸濃，她便扛了擔子與食匣，又喚如意拿著那些零碎東西出了門。
“如春，”如意也聽見她同溫媽媽說的話了，只有些不解，“你為什麽不想做大姑娘陪房？你先前說的，你想要自己掙體面，如今有了機會你如何不想了？”
如春頓下腳步，借著市井那頭透過來的光她看了一眼如意，手上的擔子有些話不好當起來，裏面的肉香四溢。
“體面有很多種，”她為如意理好肩上的繩子，“大姑娘的陪房很體面，可是那是在別人手底下當差，上頭有主子，下頭有規矩，一步錯就能萬劫不覆，我要的體面，是我自己的事我能自己選，今日我想吃米飯我便煮米飯，而不是主子想吃米飯我必須得煮米的體面。”
如意有些懵懂，卻見那街上已經另行零星支起的攤子，叫賣聲不絕，如春走在前頭，她在後頭能仔細打量起自己這個三妹。
看如春穿著一身水蘭粗布衣衫，背著重重的擔子，她不過豆蔻年華，一張臉生的普普通通，一雙眉毛總是蹙起來，總是言語不多心裏卻又似明鏡，認真起來的時候一雙眼睛卻透著亮，就似那天上的星子，那一種旺盛的力量，叫人心安，也叫人發怵。
如春要背挺得直，走到那街上時因她平日裏待人溫和，眾人皆都同她打招呼，見她身後這次還帶著一位美嬌娘，越加熱情。
行至那迎雲樓前，如意只見那如春還未開攤，便等候了許多人，眾人只熙熙攘攘的擠到跟前來，拿著手上昨日定的肉夾饃的手寫票子前來直嚷嚷：“春老板！我家老爺要的三個，今日定有吧。”
如春笑瞇瞇一張臉兒，一改之前的沈悶，此刻竟變得紅彤彤的一面回答道：“有有有。”她手上活計也不停，只剁碎了那壇子肉，又撒上辣醬芝麻，卷進餅裏。
如意幼時也曾被她阿爹抱在懷裏學過字，其實姊妹三人裏頭，記賬算賬能力最厲害的原是她，只不過從前懶在家裏罷了，現下落到這裏她是不上也得上，一時間忙個不歇，竟也忘記了時間，待重新擡起頭時，只見如春挑著出來的擔子已經賣空了。
只是她心裏頭卻從來沒有如此輕盈過，如春收拾了攤位，數了今日的銀錢，卻發覺今日居然掙了整整一貫。
二人樂得開懷，那如春指著那月湖旁的一處小館道：“上次聽方阿哥說那家的甜點酥酪好吃，今日賺得多我們也去享受享受。”
一走進去見裏頭人來人往，都是一些小姑娘們聚集著，本朝雖有宵禁，只是不禁夜市，這些姑娘們素愛吃個甜的，一到夜裏這些市井小攤上賣甜水的館子倒比那大酒樓還要熱鬧。
如意一坐下，便喚那如春去點甜水，只好奇道：“前些時日去往連翹處玩，聽她說這外頭的甜水比家裏小廚房做那些酥酪還要的好吃。”
現在廚房裏的酥酪也是出自如春之手，如春有心學一學外間的口味，便點了外間小姑娘們貪嘴愛吃的水飯、荔枝膏水，本還想點一碗冰雪冷圓子，那如意不讓，說天冷。
那水飯是先將大米熬成粥，撒入酒曲發酵一碗，再拌上粒粒分明的蒸飯，口感酸甜微微冒著氣泡兒，很是開胃，不過這家老板心思巧妙，在水飯之上再加上一些玫瑰蜜茉莉花蜜幹果蜜餞兒，也可添些牛乳，使口感更為豐富。
如意因想起連翹，心裏頭有些發悶，拿勺子挖著那荔枝膏水，卻見如春掏出懷中一方冊子，細細描寫這水飯與荔枝膏子，寫過後，如意拿來一瞧看，竟是厚厚一沓菜方子。
如此，方知那如春的手藝竟是這般一點一點積累而來，可謂天道酬勤，才有了她被王大娘子選入大姑娘陪房人選的機會，心底越加慚愧起來。
卻在這時，只聽前頭跌跌撞撞的，有人來尋如春，借著那燈光一看，原來是方阿哥，只見他一張臉滿是汗水，瞧見如春只道：“大事不妙，你還不快往家跑！還有心在這裏吃甜水。”
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