第275章 多訓訓 袁野的目光落在黎安安的臉上，……
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第275章 多訓訓 袁野的目光落在黎安安的臉上，……
袁野的目光落在黎安安的臉上, 嘴角露出一個了然的笑，“這麽厲害？”
“那當然了，沒來不知道, 來了我才發現原來我竟然還是個隱藏的趕海高手, 一過來就發現大章魚了，又過了沒一會兒就抓到了兩個超大的螃蟹，在石頭縫裏都能發現夾著的大扇貝, 運氣超級好。”
有些人一吹起牛來話就特別多, 袁野拎起來裝了有大概多半桶的海鮮，心裏好笑, 也不揭穿她，“時候不早了, 東西也抓得差不多了, 回家？”
“好啊。”不說大娘的, 單是黎安安桶裏的這些都夠一家人好好吃一頓的了，袁野還說一會兒去食堂弄點大蝦什麽的, 那就更夠了, 再多都吃不了了。
兩人轉身剛要走, 後頭便傳來了剛才那個大娘的喊聲，“欸, 閨女——我又抓著倆大螃蟹，你還換不？”
黎安安：……
低頭默默看了眼腳尖兒, 偏著頭看向袁野, 某人嘴角繃著，眼睛裏卻全是笑。
……
想笑就笑，憋什麽憋，當誰看不出來似的, 哼！
惱羞成怒地瞪了眼某人，回過身來，黎安安笑著跟大娘招手，“欸，大娘，要！”
跟大娘又在回家之前完成了一筆兩個螃蟹加四個海膽的交易，黎安安已經厚著臉皮把剛剛發生的事兒忘了。
看了眼身旁的袁野，眼神示意現在可以回家了。
袁野點頭，盡量壓住嘴角的笑，“走吧，趕海小能手。”
黎安安：……
啊啊啊啊啊啊——不想跟他說話了，太煩人了！
率先一步往沙灘那邊走，沒兩步，就被人攥住了手腕，“石頭滑，小心點兒。”
袁野捏著黎安安的手腕，走到平坦的沙地上，才松開。
留下黎安安不自在地轉了轉手，看著某人的背影，輕哼了一聲。
兩方人馬會合，大家都收獲很多，黎安安看了看丫丫拎著的小桶，“這麽多漂亮的貝殼啊。”
丫丫猛點頭，“小姨，我們明天還來撿吧，地上還有好多呢。”
“好，明天小姨跟你一起撿。”想到了剛剛，黎安安轉頭問袁野，“有那種特別漂亮的海螺嗎？五顏六色的那種，我想換一點拿回家送小孩兒。”
“有，明天給你帶過來。”
一家人帶著一下午滿滿的收獲回家，黎安安坐在小凳子上在院子裏收拾海膽、章魚，袁野出門去了，丫丫則在地上擺弄那些貝殼。
忽然想起來應該得和鄰居家換點蔥花香菜之類的，黎安安剛要起身，陳大娘隨口問了句，想了下，“我去吧，下次你再去。”
黎安安好笑，咋地，咱家還換人去跟人家打交道啊。
過了好一會兒，陳大娘手裏才拿著一堆東西回來了。
順帶附上對隔壁鄰居的簡短評價，“人都不錯。”
黎安安點頭，“袁野也說，都挺好相處的，有啥缺了少了的，問一下就行。也不用給錢，等咱走了，他一起算。”
蛤蜊放在盆裏吐沙，關於蛤蜊吐沙的辦法很多，但是最好用的永遠都是海水，沒過蛤蜊，放在那兒，幾個小時就吐得幹幹凈凈的了。
螃蟹隨便刷一刷，它本身就很幹凈，這裏最難弄的是海膽。
帶上手套，左手拿海膽，右手拿剪刀，順著海膽嘴的地方開始繞著它剪。
……說早了，這東西可比海星紮手。
丫丫蹲在旁邊看著，手指碰了碰，“它好像刺猬啊。咦，小姨，它的刺還會動欸！”
黎安安笑著看小姑娘一驚一乍的，“它現在還是活著的，肯定會動啊。”海膽的刺就相當於它的手和腿，平時用來找食物清理身上的臟東西，在石頭上輕輕揮著尖刺“走路”，遇到危險還可以讓自己變得紮嘴，相當有用。
“啊，那用剪刀剪它會不會很疼啊，”要不直接蒸了吧。
小丫頭看著海膽，擰著小眉頭，既有對小動物的關心又舍不得到嘴的好吃的，只能想出來一個“一半一半”的方法。
黎安安頓了一下，“其實我現在剪的是它的頭發，剪頭發不疼。”
把海膽一個個掀開天靈蓋，再一點點把邊掰出來，修成小碗的形狀，然後上鑷子，輕手輕腳地夾去它裏頭那些黑乎乎的東西，最後用緩緩的水流沖一下，一個幹凈的肥肥的海膽就收拾好了。
黎安安嘆口氣，拿來一個勺子，舀了一勺，送進嘴裏，總算是覺得這股鮮甜勁兒沒有辜負剛剛她那番勞動。
剛開的海膽，無比的鮮甜，口感直接爆炸！生海膽顏色橙黃明亮又幹凈，入口涼涼的又軟乎乎的，有點像冰淇淋又有點像奶油，是一種很美妙的口感和滋味。
不過好吃是好吃，就是太難收拾了，拳頭大個小東西，處理起來步步都是阻礙，累死她了。
丫丫在旁邊看著，眨著眼睛，“小姨，我也想吃一口。”
“……只能一口哦，小孩子不能吃太多生的，一會兒小姨給你往裏放上雞蛋，蒸一下再給你吃。”
只是黎安安覺得，海膽生吃什麽都不加是最好吃的，最好連醬汁都沒有，才最能吃出那股子鮮甜味，用蛋一蒸，更多的就是蛋羹的味道了，海膽的甜味像一下子被蛋羹帶走了似的。
不過給孩子吃嘛，安全第一，味道第二。
餵給丫丫一小口嘗嘗。
小丫頭吃著嘴裏來之不易的海膽，砸吧砸吧嘴，“有點軟軟的，還有點甜甜的。”
黎安安用勺子小心地舀著剩下的海膽，點頭，現在的海膽不說正當季也差不多了，味道濃郁，吃起來甜滋滋的，很是不錯。
要是不用自己收拾，黎安安可以眼睛放光吃它個三五十個的不在話下，不過……自己收拾的話，唉，十多個也就差不多了，紮手。
一邊珍惜地吃著最後一小塊海膽，黎安安一邊跟丫丫吐槽，“你知道我現在想起來誰了嗎？”
“知道！”
黎安安咬著勺子，不信，“誰？”
丫丫一臉自信地回答，“小舅。”
欸？還真猜對了，“你咋知道？”
丫丫搖晃著腦袋笑瞇瞇地說：“因為小舅說你只有在幹活的時候才能想起來他。”
……
黎安安好笑地敲了下丫丫的腦門兒，“你和你小舅知道的都太多啦。”
丫丫捂著腦門彎著大眼睛問，“小姨，你為啥不讓二舅幫你幹活啊？”小舅不在，二舅在啊。
“你小舅那都是我訓練了多久才教出來的呢，你二舅時間不夠，還沒訓出來。”尤其這海膽要是沖水不徹底，海水味沒沖幹凈，吃起來齁鹹，都白瞎好東西了。
“呦，原來咱野哥在家是這地位啊，”史雲舟手裏拎著一袋子東西，和袁野兩人一起回來，此刻正調侃地看向袁野。
又笑著和安安打了個招呼，“安安，我過來蹭飯了。”
黎安安尷尬地笑了笑回應，而袁野則隨意地把手裏的桶放在一旁，然後，蹲到黎安安身邊，帶著笑意的嗓音低低地說：“以後多訓訓就會了。”
黎安安垂著腦袋揮揮手，大爺您趕快走，她以後再也不在人背後口嗨了。
“對了，去剝蒜，今天晚上用蒜比較多。”海膽信不著他，剝蒜可以。
晚上的海鮮大餐涵蓋了燒烤、清蒸、爆炒、燉湯。
爆炒裏又分為了兩大類，比如辣炒蛤蜊，切點幹辣椒、蔥姜蒜，熱鍋爆香，出鍋的時候加點香菜，做起來又快又簡單，但就是好吃得不行，讓人一嗦一個空殼，面前的蛤蜊殼不知不覺就堆成了山。
第二種，應該叫它海鮮聚會？有一陣子很流行鐵鍬海鮮，大家圍坐在一起用手抓著吃，因為種類夠多，每個人都可以吃到自己想吃的東西，又足夠豪邁和接地氣，很適合一群朋友在一起聚餐。
隨意又過癮。
這是華國吃法，有意思的是，大概世界各地的吃貨想法都差不多，在遙遠的大洋彼岸，不約而同，也很流行一種手抓海鮮的吃法——美式手抓海鮮。
把海鮮和配菜該蒸的蒸該煮的煮，之後把黃油加熱，放蒜末和各種調料粉，混合均勻之後倒在煮熟的海鮮上，攪拌，一款很有地方特色的美式手抓海鮮就做好了。
兩種做法像異卵雙胞胎，雖然都是手抓海鮮，但是用的東西完全不同，味道也有很大差異。
像鐵鍬海鮮用的調料就很中式，蔥姜蒜、醬油、白糖、耗油、香辣醬等，核心是炒；而美式海鮮則需要用到大量調料粉，卡真粉、辣椒粉、紅甜椒粉等等，粉粉面面的一通攪合，最後出來的成品上頭掛著不少料，核心是拌。
要是味道來說，鐵鍬海鮮更符合她的華國胃，吃起來隨意又親切，像和朋友之間的小酌，輕松又熱絡；而美式的那種更像是一個不錯的零食，它的味道奔放又濃郁，充滿異國風格，一口進去香辣外加濃濃黃油香，熱辣又重口，偶爾吃一回會很驚艷，新奇好玩。
黎安安兩種都喜歡，不過要是材料充足的話，她還是想吃一口零食，但是，她沒有那麽多黃油啊，這東西，做手抓海鮮一斤都不嫌多。
巧婦難為無米之炊哦，所以，她決定，今天來個中西合璧，小小材料問題，還難不倒她。
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袁野的目光落在黎安安的臉上, 嘴角露出一個了然的笑，“這麽厲害？”
“那當然了，沒來不知道, 來了我才發現原來我竟然還是個隱藏的趕海高手, 一過來就發現大章魚了，又過了沒一會兒就抓到了兩個超大的螃蟹，在石頭縫裏都能發現夾著的大扇貝, 運氣超級好。”
有些人一吹起牛來話就特別多, 袁野拎起來裝了有大概多半桶的海鮮，心裏好笑, 也不揭穿她，“時候不早了, 東西也抓得差不多了, 回家？”
“好啊。”不說大娘的, 單是黎安安桶裏的這些都夠一家人好好吃一頓的了，袁野還說一會兒去食堂弄點大蝦什麽的, 那就更夠了, 再多都吃不了了。
兩人轉身剛要走, 後頭便傳來了剛才那個大娘的喊聲，“欸, 閨女——我又抓著倆大螃蟹，你還換不？”
黎安安：……
低頭默默看了眼腳尖兒, 偏著頭看向袁野, 某人嘴角繃著，眼睛裏卻全是笑。
……
想笑就笑，憋什麽憋，當誰看不出來似的, 哼！
惱羞成怒地瞪了眼某人，回過身來，黎安安笑著跟大娘招手，“欸，大娘，要！”
跟大娘又在回家之前完成了一筆兩個螃蟹加四個海膽的交易，黎安安已經厚著臉皮把剛剛發生的事兒忘了。
看了眼身旁的袁野，眼神示意現在可以回家了。
袁野點頭，盡量壓住嘴角的笑，“走吧，趕海小能手。”
黎安安：……
啊啊啊啊啊啊——不想跟他說話了，太煩人了！
率先一步往沙灘那邊走，沒兩步，就被人攥住了手腕，“石頭滑，小心點兒。”
袁野捏著黎安安的手腕，走到平坦的沙地上，才松開。
留下黎安安不自在地轉了轉手，看著某人的背影，輕哼了一聲。
兩方人馬會合，大家都收獲很多，黎安安看了看丫丫拎著的小桶，“這麽多漂亮的貝殼啊。”
丫丫猛點頭，“小姨，我們明天還來撿吧，地上還有好多呢。”
“好，明天小姨跟你一起撿。”想到了剛剛，黎安安轉頭問袁野，“有那種特別漂亮的海螺嗎？五顏六色的那種，我想換一點拿回家送小孩兒。”
“有，明天給你帶過來。”
一家人帶著一下午滿滿的收獲回家，黎安安坐在小凳子上在院子裏收拾海膽、章魚，袁野出門去了，丫丫則在地上擺弄那些貝殼。
忽然想起來應該得和鄰居家換點蔥花香菜之類的，黎安安剛要起身，陳大娘隨口問了句，想了下，“我去吧，下次你再去。”
黎安安好笑，咋地，咱家還換人去跟人家打交道啊。
過了好一會兒，陳大娘手裏才拿著一堆東西回來了。
順帶附上對隔壁鄰居的簡短評價，“人都不錯。”
黎安安點頭，“袁野也說，都挺好相處的，有啥缺了少了的，問一下就行。也不用給錢，等咱走了，他一起算。”
蛤蜊放在盆裏吐沙，關於蛤蜊吐沙的辦法很多，但是最好用的永遠都是海水，沒過蛤蜊，放在那兒，幾個小時就吐得幹幹凈凈的了。
螃蟹隨便刷一刷，它本身就很幹凈，這裏最難弄的是海膽。
帶上手套，左手拿海膽，右手拿剪刀，順著海膽嘴的地方開始繞著它剪。
……說早了，這東西可比海星紮手。
丫丫蹲在旁邊看著，手指碰了碰，“它好像刺猬啊。咦，小姨，它的刺還會動欸！”
黎安安笑著看小姑娘一驚一乍的，“它現在還是活著的，肯定會動啊。”海膽的刺就相當於它的手和腿，平時用來找食物清理身上的臟東西，在石頭上輕輕揮著尖刺“走路”，遇到危險還可以讓自己變得紮嘴，相當有用。
“啊，那用剪刀剪它會不會很疼啊，”要不直接蒸了吧。
小丫頭看著海膽，擰著小眉頭，既有對小動物的關心又舍不得到嘴的好吃的，只能想出來一個“一半一半”的方法。
黎安安頓了一下，“其實我現在剪的是它的頭發，剪頭發不疼。”
把海膽一個個掀開天靈蓋，再一點點把邊掰出來，修成小碗的形狀，然後上鑷子，輕手輕腳地夾去它裏頭那些黑乎乎的東西，最後用緩緩的水流沖一下，一個幹凈的肥肥的海膽就收拾好了。
黎安安嘆口氣，拿來一個勺子，舀了一勺，送進嘴裏，總算是覺得這股鮮甜勁兒沒有辜負剛剛她那番勞動。
剛開的海膽，無比的鮮甜，口感直接爆炸！生海膽顏色橙黃明亮又幹凈，入口涼涼的又軟乎乎的，有點像冰淇淋又有點像奶油，是一種很美妙的口感和滋味。
不過好吃是好吃，就是太難收拾了，拳頭大個小東西，處理起來步步都是阻礙，累死她了。
丫丫在旁邊看著，眨著眼睛，“小姨，我也想吃一口。”
“……只能一口哦，小孩子不能吃太多生的，一會兒小姨給你往裏放上雞蛋，蒸一下再給你吃。”
只是黎安安覺得，海膽生吃什麽都不加是最好吃的，最好連醬汁都沒有，才最能吃出那股子鮮甜味，用蛋一蒸，更多的就是蛋羹的味道了，海膽的甜味像一下子被蛋羹帶走了似的。
不過給孩子吃嘛，安全第一，味道第二。
餵給丫丫一小口嘗嘗。
小丫頭吃著嘴裏來之不易的海膽，砸吧砸吧嘴，“有點軟軟的，還有點甜甜的。”
黎安安用勺子小心地舀著剩下的海膽，點頭，現在的海膽不說正當季也差不多了，味道濃郁，吃起來甜滋滋的，很是不錯。
要是不用自己收拾，黎安安可以眼睛放光吃它個三五十個的不在話下，不過……自己收拾的話，唉，十多個也就差不多了，紮手。
一邊珍惜地吃著最後一小塊海膽，黎安安一邊跟丫丫吐槽，“你知道我現在想起來誰了嗎？”
“知道！”
黎安安咬著勺子，不信，“誰？”
丫丫一臉自信地回答，“小舅。”
欸？還真猜對了，“你咋知道？”
丫丫搖晃著腦袋笑瞇瞇地說：“因為小舅說你只有在幹活的時候才能想起來他。”
……
黎安安好笑地敲了下丫丫的腦門兒，“你和你小舅知道的都太多啦。”
丫丫捂著腦門彎著大眼睛問，“小姨，你為啥不讓二舅幫你幹活啊？”小舅不在，二舅在啊。
“你小舅那都是我訓練了多久才教出來的呢，你二舅時間不夠，還沒訓出來。”尤其這海膽要是沖水不徹底，海水味沒沖幹凈，吃起來齁鹹，都白瞎好東西了。
“呦，原來咱野哥在家是這地位啊，”史雲舟手裏拎著一袋子東西，和袁野兩人一起回來，此刻正調侃地看向袁野。
又笑著和安安打了個招呼，“安安，我過來蹭飯了。”
黎安安尷尬地笑了笑回應，而袁野則隨意地把手裏的桶放在一旁，然後，蹲到黎安安身邊，帶著笑意的嗓音低低地說：“以後多訓訓就會了。”
黎安安垂著腦袋揮揮手，大爺您趕快走，她以後再也不在人背後口嗨了。
“對了，去剝蒜，今天晚上用蒜比較多。”海膽信不著他，剝蒜可以。
晚上的海鮮大餐涵蓋了燒烤、清蒸、爆炒、燉湯。
爆炒裏又分為了兩大類，比如辣炒蛤蜊，切點幹辣椒、蔥姜蒜，熱鍋爆香，出鍋的時候加點香菜，做起來又快又簡單，但就是好吃得不行，讓人一嗦一個空殼，面前的蛤蜊殼不知不覺就堆成了山。
第二種，應該叫它海鮮聚會？有一陣子很流行鐵鍬海鮮，大家圍坐在一起用手抓著吃，因為種類夠多，每個人都可以吃到自己想吃的東西，又足夠豪邁和接地氣，很適合一群朋友在一起聚餐。
隨意又過癮。
這是華國吃法，有意思的是，大概世界各地的吃貨想法都差不多，在遙遠的大洋彼岸，不約而同，也很流行一種手抓海鮮的吃法——美式手抓海鮮。
把海鮮和配菜該蒸的蒸該煮的煮，之後把黃油加熱，放蒜末和各種調料粉，混合均勻之後倒在煮熟的海鮮上，攪拌，一款很有地方特色的美式手抓海鮮就做好了。
兩種做法像異卵雙胞胎，雖然都是手抓海鮮，但是用的東西完全不同，味道也有很大差異。
像鐵鍬海鮮用的調料就很中式，蔥姜蒜、醬油、白糖、耗油、香辣醬等，核心是炒；而美式海鮮則需要用到大量調料粉，卡真粉、辣椒粉、紅甜椒粉等等，粉粉面面的一通攪合，最後出來的成品上頭掛著不少料，核心是拌。
要是味道來說，鐵鍬海鮮更符合她的華國胃，吃起來隨意又親切，像和朋友之間的小酌，輕松又熱絡；而美式的那種更像是一個不錯的零食，它的味道奔放又濃郁，充滿異國風格，一口進去香辣外加濃濃黃油香，熱辣又重口，偶爾吃一回會很驚艷，新奇好玩。
黎安安兩種都喜歡，不過要是材料充足的話，她還是想吃一口零食，但是，她沒有那麽多黃油啊，這東西，做手抓海鮮一斤都不嫌多。
巧婦難為無米之炊哦，所以，她決定，今天來個中西合璧，小小材料問題，還難不倒她。
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