第276章 海鮮燒烤 燒烤就是扇貝、海腸和章魚了……
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第276章 海鮮燒烤 燒烤就是扇貝、海腸和章魚了……
燒烤就是扇貝、海腸和章魚了, 扇貝肉質Q彈，鮮味十足，加上一小撮粉絲和蒜蓉香辣醬, 是和生蠔齊名的燒烤界頂流。
把扇貝一分為二, 半個殼放在燒烤架上，上頭放上處理過的幹凈的扇貝肉，淋上一點水, 防止它糊邊, 泡好的粉絲卷成一小團放上去，再舀上厚厚一勺蒜蓉醬。
在炭火的作用下, 不一會兒，殼裏的蒜蓉湯汁就開始咕嘟咕嘟冒泡兒了, 同時, 圍繞著燒烤架迸發出一股極熱烈的融合了海鮮的鮮香和濃郁的蒜香還帶了一絲絲甜的誘人的味道。
當香味從燒烤架上飄出去的時候, 別說還沒吃過黎安安做的燒烤這次來像劉姥姥進大觀園目不暇接直咽口水的史雲舟了，就連平時好東西吃得多了, 小小年紀就被鍛煉的對食物品鑒能力一流的小石頭都忍不住眼巴巴地蹲在了黎安安旁邊, 看著燒烤架上的扇貝, 垂涎欲滴。
看著旁邊的小胖饞貓，雖然是饞貓, 但是還小啊，這可不是你能吃的東西。
黎安安好笑地轉頭叫人, “袁野, 你收拾出來幾個蝦，小石頭哈喇子都流一地了，先給他個蝦嘗嘗。”
“好。”
別說小石頭，就連黎安安自己聞著這股味道, 都有點忍不住了。
今天的燒烤開胃菜就是烤扇貝了，其它的該蒸的蒸，該煮的煮，先烤幾個扇貝給大家嘗嘗鮮。
烤好之後，每人分了一兩個。
剛從炭架上拿下來的扇貝，殼兒還燙著，但是黎安安已經顧不得了，兩個手指捏著殼，用筷子輕輕一挑，先嗦到了一口吸飽蒜蓉鮮汁的粉絲，爽滑帶勁兒，扇貝上的粉絲是最好吃的粉絲！時間不長不短，粉絲不軟不硬，就這麽一小口，又少又入味，超極滿足！
嗦完粉絲，再扒拉一口吃完粉絲之後露出真面目的扇貝肉，嫩滑Q彈，尤其是貝柱的地方，緊實有嚼勁，嚼嚼嚼，還有點在一股子煙火氣中頑強存在的甜味兒。
炭火本來就更容易激發食物的香味，遑論蒜蓉，烤扇貝上滿滿的蒜蓉在炭火的炙烤下存在感十足，在燒烤架上充滿了一種“我花開後百花殺”的霸氣，有它在，幾乎聞不到其它任何東西的味道，香得人天靈蓋飛起。
黎安安坐在小凳子上，身處味道最中心，鼻尖嘴巴裏，滿是烤扇貝的“轟”地像爆炸一樣的香，她忽然就想，要是天上真的有小仙女，那麽現在與時俱進的聰明的小仙女不一定會被愛情引誘，下凡和窮書生來一場蕩氣回腸的仙凡虐戀，但是極有可能被烤扇貝、烤生蠔、火鍋、大盤雞引誘，什麽愛情，純耽誤人吃飯！走開走開，還是兔腦殼兒香，羊肉串饞死個人！然後從一個不食人間煙火氣的小仙女變成一個滿身燒烤味兒的接地氣的小胖仙女，最後被天上的仙爹仙媽抓回去。
腦子裏想著小胖仙女被家人拽著走，大哭著伸出一只手，揮淚告別燒烤攤兒的樣子，黎安安被自己腦補出的當代仙“凡”虐戀逗得嘎嘎笑。
也不一定是假的啊，萬一真有這麽一個小仙女呢，畢竟燒烤這麽香，引仙人下凡塵，再正常不過了。
只吃一個烤扇貝，根本不夠，黎安安大手一揮，又啪啪啪往炭架上放了好幾排，總共就這麽兩口的東西，放多少都不嫌多。
不知道幻想中的小仙女有沒有被饞得直哭，第一次吃黎安安親手做的烤扇貝的史雲舟反正是已經眼含熱淚了。
重重拍了幾下袁野的胳膊，嘴角還帶著油，眼睛裏滿是感動，“兄弟，你這對象找得好啊，一人得道，雞犬升天。以後咱兄弟兩肋插刀，絕對沒二話，你同意我經常來你家吃飯就行。”
袁野看了史雲舟幾秒，扒開他的手，滿是嫌棄，覺得這兄弟傻不楞登的，“剁你的蒜吧。”
把生蠔洗涮好了之後，開了幾個遞給黎安安，還不忘蹲在她旁邊邀功，“我記得你愛吃這個，拿回來半桶，這回想吃多少吃多少。”
看著某人一臉的求表揚，黎安安忙裏偷閑很給面子地豎起兩個大拇指，“真棒，去接著刷海螺去吧。”
聽著黎安安像哄小孩兒似的語氣，袁野好笑地彈了下她的腦門，去一旁聽話地刷海螺去了。
現在的生蠔就相當於三十歲左右的男人，是它最後的花期了，冬至到清明的生蠔最好吃，冷水出好蠔嘛，五月份之後的就不太行了，且吃且珍惜。
烤扇貝因為貝柱口感紮實，所以加上軟滑的粉絲，口感上剛好能做到一種互補，而烤生蠔則更軟滑脆嫩，因為蠔肉本身就已經是滿滿的汁水感了，所以除了蒜蓉什麽都不加才是對它最好的處理。
兩種東西乍看有點像，都加了大量的蒜蓉，但是口感和味道完全不一樣，扇貝吃起來更有層次感，而生蠔入口即化鮮味更突出。
對於黎安安來說，各有各的好，手心手背都是肉，倆都是手心兒。
把章魚足切成段兒，穿在簽子上，簽子最頂頭再戳個一小截兒章魚須，放在炭火上，不一會兒就烤得彎成一個個小彎兒了，刷上黎安安牌蜜汁燒烤醬，撒上孜然辣椒面。
太好吃了！
嗚嗚嗚嗚嗚——黎安安步史雲舟後塵，被手裏一串看著不起眼，但只有吃進嘴裏才能感受到它的味道的烤章魚足感動得臉皺巴巴的。
嘎嘎香，嘎嘎脆，嘎嘎好吃！
咬住最頂端的那個尖尖的章魚須，扯下來，舌尖先嘗到的是醬料鹹香熱辣帶點微甜的滋味，使些力氣再咬下去，章魚須又脆又韌。
嚼勁十足，醬料的味道深深浸入，吃起來很脆，每一個地方都很入味。
章魚足在燒烤架上的時候也很香，是一種焦中帶鮮的香，但不是像烤扇貝似的在烤的途中就開始散發充滿沖擊力的香，味道更內斂，它真正的巔峰在入口的剎那。
撒完料趁熱吃口感最佳，香而辣，彈牙焦脆，還帶著撩人的微甜，每一口都讓人陶醉，每一個須須都很入味。
吃的時候嘴角兩邊不可避免地會沾上一些醬料，不過管它呢，美味當前管不了那些了，等都吃完了，舌頭在嘴角轉一圈兒不就幹凈了。
把烤好的章魚足分給其他人，果不其然收獲了一致好評以及史雲舟同志的吱哇亂叫，並差點拽著她的胳膊懇求她等她回家了一定要給他郵過來一瓶這個刷章魚的醬，他的幸福生活就靠她了！袁野當兄弟的不是人，吃到啥好吃的嘴一抹就當沒那回事兒似的，以後他們兩兄妹自己處，不要袁野這個中間人了。
實在不行，他們就地拜個把子吧，以後她就是他史雲舟的親妹子！
嘴叭叭地一頓輸出，都給黎安安聽懵了，袁野黑著臉拽著還在一頓叭叭地史雲舟的後衣領把人給拽走了。
留下黎安安在原地反應了一秒鐘才撲哧一笑，謝謝，食客的滿意是對她最大的肯定。
丫丫在一旁早就吃成了小花貓兒，烤章魚足不會放過任何人的腮幫子。
把處理幹凈的海腸放上頭，粉粉的海腸很快就變成了看起來更有食欲的焦黃色，跟一根肉腸似的，不過人家是實心兒的，它是空心的。
烤好的海腸，脆、彈、鮮、甜，裏頭還兜著一口汁兒，倒著拽進嘴裏，一口爆汁。
這東西可以放一會兒再吃，要不燙舌頭。
黎安安回屋去進行最後一步的手抓海鮮的處理工作。
說中西合璧，其實就是做的時候什麽調料都放了一點，根據口味各種混搭調和，手裏剩的最後一點黃油、辣椒粉、洋蔥、胡椒粉、大量的蒜蓉、生姜、醬油、糖……
因為對自己的廚藝足夠自信，才敢把這些看似雜亂無章的東西一股腦兒放裏，不過最後鍋裏醬料湧上來的濃郁的香味，也充分證明黎安安的大廚名號不是白叫的。
蒸好的螃蟹，煮好的土豆、章魚、大蝦、扇貝、蛤蜊，煙熏香腸切片，放進充滿醬料的鍋裏，攪拌，等原本清爽的海鮮上頭掛上了一層厚厚的亂七八糟的醬料之後，放進大盆裏，上桌嘍。
可惜現在沒有玉米，甜玉米段是手抓海鮮裏的重要角色，不可或缺，天然的清甜可以用來中和醬料的濃烈，吃慣了海鮮再來上一段清爽的玉米，味蕾不至於疲倦，爆汁的玉米粒是絕對的靈魂配角。
不過現在是真不好弄，沒有鮮玉米，只有玉米餅，蟶子湯也不錯，清甜鹹鮮，倒也算配。
同時，海膽、海螺也都蒸好了，蟶子湯也煮好了，擺了滿滿一大桌，當然，也少不了幾個快手菜，不想吃海鮮或者不能多吃的，大家都有好吃的。
“安安，這個面要煮嗎？”袁野指著案板上散在那裏的一團手搟面，以為是被忘了。
“現在先不煮，一會兒這個大盆海鮮吃完了，剩下那些零碎的醬料正好用來拌面，不浪費，還超級好吃！”
-----------------------
作者有話說：天上聰明又憨氣的仙女，不為情愛所惑，卻沈浸在各種美食中無法自拔，流連人間哭著不肯走，起因是被土地公公無意中的一碗麻辣燙勾引下凡塵，中間因為仙凡觀念和生活習慣的不同和朋友愛人們之間產生的一系列啼笑皆非又充滿食物煙火氣的故事
感覺會很有意思~
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燒烤就是扇貝、海腸和章魚了, 扇貝肉質Q彈，鮮味十足，加上一小撮粉絲和蒜蓉香辣醬, 是和生蠔齊名的燒烤界頂流。
把扇貝一分為二, 半個殼放在燒烤架上，上頭放上處理過的幹凈的扇貝肉，淋上一點水, 防止它糊邊, 泡好的粉絲卷成一小團放上去，再舀上厚厚一勺蒜蓉醬。
在炭火的作用下, 不一會兒，殼裏的蒜蓉湯汁就開始咕嘟咕嘟冒泡兒了, 同時, 圍繞著燒烤架迸發出一股極熱烈的融合了海鮮的鮮香和濃郁的蒜香還帶了一絲絲甜的誘人的味道。
當香味從燒烤架上飄出去的時候, 別說還沒吃過黎安安做的燒烤這次來像劉姥姥進大觀園目不暇接直咽口水的史雲舟了，就連平時好東西吃得多了, 小小年紀就被鍛煉的對食物品鑒能力一流的小石頭都忍不住眼巴巴地蹲在了黎安安旁邊, 看著燒烤架上的扇貝, 垂涎欲滴。
看著旁邊的小胖饞貓，雖然是饞貓, 但是還小啊，這可不是你能吃的東西。
黎安安好笑地轉頭叫人, “袁野, 你收拾出來幾個蝦，小石頭哈喇子都流一地了，先給他個蝦嘗嘗。”
“好。”
別說小石頭，就連黎安安自己聞著這股味道, 都有點忍不住了。
今天的燒烤開胃菜就是烤扇貝了，其它的該蒸的蒸，該煮的煮，先烤幾個扇貝給大家嘗嘗鮮。
烤好之後，每人分了一兩個。
剛從炭架上拿下來的扇貝，殼兒還燙著，但是黎安安已經顧不得了，兩個手指捏著殼，用筷子輕輕一挑，先嗦到了一口吸飽蒜蓉鮮汁的粉絲，爽滑帶勁兒，扇貝上的粉絲是最好吃的粉絲！時間不長不短，粉絲不軟不硬，就這麽一小口，又少又入味，超極滿足！
嗦完粉絲，再扒拉一口吃完粉絲之後露出真面目的扇貝肉，嫩滑Q彈，尤其是貝柱的地方，緊實有嚼勁，嚼嚼嚼，還有點在一股子煙火氣中頑強存在的甜味兒。
炭火本來就更容易激發食物的香味，遑論蒜蓉，烤扇貝上滿滿的蒜蓉在炭火的炙烤下存在感十足，在燒烤架上充滿了一種“我花開後百花殺”的霸氣，有它在，幾乎聞不到其它任何東西的味道，香得人天靈蓋飛起。
黎安安坐在小凳子上，身處味道最中心，鼻尖嘴巴裏，滿是烤扇貝的“轟”地像爆炸一樣的香，她忽然就想，要是天上真的有小仙女，那麽現在與時俱進的聰明的小仙女不一定會被愛情引誘，下凡和窮書生來一場蕩氣回腸的仙凡虐戀，但是極有可能被烤扇貝、烤生蠔、火鍋、大盤雞引誘，什麽愛情，純耽誤人吃飯！走開走開，還是兔腦殼兒香，羊肉串饞死個人！然後從一個不食人間煙火氣的小仙女變成一個滿身燒烤味兒的接地氣的小胖仙女，最後被天上的仙爹仙媽抓回去。
腦子裏想著小胖仙女被家人拽著走，大哭著伸出一只手，揮淚告別燒烤攤兒的樣子，黎安安被自己腦補出的當代仙“凡”虐戀逗得嘎嘎笑。
也不一定是假的啊，萬一真有這麽一個小仙女呢，畢竟燒烤這麽香，引仙人下凡塵，再正常不過了。
只吃一個烤扇貝，根本不夠，黎安安大手一揮，又啪啪啪往炭架上放了好幾排，總共就這麽兩口的東西，放多少都不嫌多。
不知道幻想中的小仙女有沒有被饞得直哭，第一次吃黎安安親手做的烤扇貝的史雲舟反正是已經眼含熱淚了。
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袁野看了史雲舟幾秒，扒開他的手，滿是嫌棄，覺得這兄弟傻不楞登的，“剁你的蒜吧。”
把生蠔洗涮好了之後，開了幾個遞給黎安安，還不忘蹲在她旁邊邀功，“我記得你愛吃這個，拿回來半桶，這回想吃多少吃多少。”
看著某人一臉的求表揚，黎安安忙裏偷閑很給面子地豎起兩個大拇指，“真棒，去接著刷海螺去吧。”
聽著黎安安像哄小孩兒似的語氣，袁野好笑地彈了下她的腦門，去一旁聽話地刷海螺去了。
現在的生蠔就相當於三十歲左右的男人，是它最後的花期了，冬至到清明的生蠔最好吃，冷水出好蠔嘛，五月份之後的就不太行了，且吃且珍惜。
烤扇貝因為貝柱口感紮實，所以加上軟滑的粉絲，口感上剛好能做到一種互補，而烤生蠔則更軟滑脆嫩，因為蠔肉本身就已經是滿滿的汁水感了，所以除了蒜蓉什麽都不加才是對它最好的處理。
兩種東西乍看有點像，都加了大量的蒜蓉，但是口感和味道完全不一樣，扇貝吃起來更有層次感，而生蠔入口即化鮮味更突出。
對於黎安安來說，各有各的好，手心手背都是肉，倆都是手心兒。
把章魚足切成段兒，穿在簽子上，簽子最頂頭再戳個一小截兒章魚須，放在炭火上，不一會兒就烤得彎成一個個小彎兒了，刷上黎安安牌蜜汁燒烤醬，撒上孜然辣椒面。
太好吃了！
嗚嗚嗚嗚嗚——黎安安步史雲舟後塵，被手裏一串看著不起眼，但只有吃進嘴裏才能感受到它的味道的烤章魚足感動得臉皺巴巴的。
嘎嘎香，嘎嘎脆，嘎嘎好吃！
咬住最頂端的那個尖尖的章魚須，扯下來，舌尖先嘗到的是醬料鹹香熱辣帶點微甜的滋味，使些力氣再咬下去，章魚須又脆又韌。
嚼勁十足，醬料的味道深深浸入，吃起來很脆，每一個地方都很入味。
章魚足在燒烤架上的時候也很香，是一種焦中帶鮮的香，但不是像烤扇貝似的在烤的途中就開始散發充滿沖擊力的香，味道更內斂，它真正的巔峰在入口的剎那。
撒完料趁熱吃口感最佳，香而辣，彈牙焦脆，還帶著撩人的微甜，每一口都讓人陶醉，每一個須須都很入味。
吃的時候嘴角兩邊不可避免地會沾上一些醬料，不過管它呢，美味當前管不了那些了，等都吃完了，舌頭在嘴角轉一圈兒不就幹凈了。
把烤好的章魚足分給其他人，果不其然收獲了一致好評以及史雲舟同志的吱哇亂叫，並差點拽著她的胳膊懇求她等她回家了一定要給他郵過來一瓶這個刷章魚的醬，他的幸福生活就靠她了！袁野當兄弟的不是人，吃到啥好吃的嘴一抹就當沒那回事兒似的，以後他們兩兄妹自己處，不要袁野這個中間人了。
實在不行，他們就地拜個把子吧，以後她就是他史雲舟的親妹子！
嘴叭叭地一頓輸出，都給黎安安聽懵了，袁野黑著臉拽著還在一頓叭叭地史雲舟的後衣領把人給拽走了。
留下黎安安在原地反應了一秒鐘才撲哧一笑，謝謝，食客的滿意是對她最大的肯定。
丫丫在一旁早就吃成了小花貓兒，烤章魚足不會放過任何人的腮幫子。
把處理幹凈的海腸放上頭，粉粉的海腸很快就變成了看起來更有食欲的焦黃色，跟一根肉腸似的，不過人家是實心兒的，它是空心的。
烤好的海腸，脆、彈、鮮、甜，裏頭還兜著一口汁兒，倒著拽進嘴裏，一口爆汁。
這東西可以放一會兒再吃，要不燙舌頭。
黎安安回屋去進行最後一步的手抓海鮮的處理工作。
說中西合璧，其實就是做的時候什麽調料都放了一點，根據口味各種混搭調和，手裏剩的最後一點黃油、辣椒粉、洋蔥、胡椒粉、大量的蒜蓉、生姜、醬油、糖……
因為對自己的廚藝足夠自信，才敢把這些看似雜亂無章的東西一股腦兒放裏，不過最後鍋裏醬料湧上來的濃郁的香味，也充分證明黎安安的大廚名號不是白叫的。
蒸好的螃蟹，煮好的土豆、章魚、大蝦、扇貝、蛤蜊，煙熏香腸切片，放進充滿醬料的鍋裏，攪拌，等原本清爽的海鮮上頭掛上了一層厚厚的亂七八糟的醬料之後，放進大盆裏，上桌嘍。
可惜現在沒有玉米，甜玉米段是手抓海鮮裏的重要角色，不可或缺，天然的清甜可以用來中和醬料的濃烈，吃慣了海鮮再來上一段清爽的玉米，味蕾不至於疲倦，爆汁的玉米粒是絕對的靈魂配角。
不過現在是真不好弄，沒有鮮玉米，只有玉米餅，蟶子湯也不錯，清甜鹹鮮，倒也算配。
同時，海膽、海螺也都蒸好了，蟶子湯也煮好了，擺了滿滿一大桌，當然，也少不了幾個快手菜，不想吃海鮮或者不能多吃的，大家都有好吃的。
“安安，這個面要煮嗎？”袁野指著案板上散在那裏的一團手搟面，以為是被忘了。
“現在先不煮，一會兒這個大盆海鮮吃完了，剩下那些零碎的醬料正好用來拌面，不浪費，還超級好吃！”
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作者有話說：天上聰明又憨氣的仙女，不為情愛所惑，卻沈浸在各種美食中無法自拔，流連人間哭著不肯走，起因是被土地公公無意中的一碗麻辣燙勾引下凡塵，中間因為仙凡觀念和生活習慣的不同和朋友愛人們之間產生的一系列啼笑皆非又充滿食物煙火氣的故事
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