第53章 第 53 章:板栗燉肉
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第53章 第 53 章:板栗燉肉
需要的食材有蛇蒼他們準備，游遠燒熱竈鍋，將五花肉放進去煸炒出油來，然後放入調味翻炒上色增味。
等到肉炒好，黃澄澄的板栗跟著入鍋，加水，大火燒開後蓋蓋燉煮。
游遠剛站起身來，唇邊就多了顆板栗。
他張嘴咬下。
新鮮的板栗脆甜可口，清香撲鼻，很是美味。
蛇蒼站在旁邊，看他還挺喜歡，便又送了個到游遠唇瓣，“再吃一個。”
游遠微微避了下，問蛇蒼：“你吃過沒？”
“吃了。”
得到肯定的答案，游遠這才張口咬住。
小情侶倆湊一起，你餵我吃不亦樂乎的，剛想進來的巖丘腳步一轉，又回到了外面的桌邊。
青芽擡頭：“怎麽了？”
巖丘：“感覺我進去的話會有點多餘。”
青芽楞了下，轉頭瞧了眼裏面，看到湊在一起的兩個身影，笑著搖了搖頭，“等小遠出來再問。”
“嗯。”
兩人交流著，將堅果從砂石中挑出。
等到游遠和蛇蒼從山洞裏出來時，他們已經挑揀得差不多了，黑色的砂石堆在一個大碗裏，在光線下顯得格外潤亮。
“遠，這些堅果現在去殼嗎？”巖丘詢問。
游遠湊過來，隨手拿起一顆掰開，說道：“去殼吧，一會兒切碎就能拌糖漿裏了。”
“行。”
兩人特意等著，是因為不確定做堅果糖的流程，現在游遠說了，他們便直接開始忙活。
游遠和蛇蒼跟他們一起。
果殼和果肉分離，游遠時不時擡頭看一眼廚房的方向，心裏估計著時間。
蛇蒼忽然開口道：“遠，糖漿是不是熬得差不多了？”
“嗯？”游遠回神，“應該還差會兒。”
“你去看看，這邊我們來。”
蛇蒼堅持，游遠狐疑地盯了他兩秒，意識到什麽，忽然笑開：“我手不疼啦，你別擔心。”
被挑破，蛇蒼也不委婉了，“那也不用你弄這些。”
“好吧好吧~”
·
鍋裏的糖漿逐漸濃稠，卻離紅糖還差得遠。
游遠蓋上蓋子，又瞧了瞧另一鍋，這一鍋是連著甜菜碎一起煮的，瞧著倒是已經出了糖水，不過也還沒到盛出的時候。
他便又去看米飯和板栗燉肉。
板栗燉肉燉多久都香，游遠首要留意的就是米飯。
等到米飯煮到半生不熟，撈出瀝掉水分，鍋底加入豬油化開，然後將米飯團在鍋底，蓋蓋燜煮。
不用幹活，竈上的東西又還沒到時間。
游遠找了獸皮墊子出來，盤腿坐在陰涼處，從空間裏取出紙筆，翻開本子。
這上面目前只有一幅畫，就是當初在林子裏看見的那只錦雞，黑色的炭筆畫不出絢爛的五彩，但形態模樣算得上逼真。
游遠托腮，想了想，在旁邊的紙上畫下了涼河部落的入口景象。
兩側高高的山峰，中間寬闊的河流，然後是曬太陽的毛茸茸們，畫卷在炭筆的勾勒下成型，簡潔形象。
游遠在旁落筆：
‘離開部落的第十六天，落足涼河部落。
這裏樹木有點稀疏，沒有蛇王部落舒服，但毛茸茸很多，喜歡，能抱很多小崽崽。
但蛇蒼會吃醋……
也好玩。’
寫完，看著紙頁上的內容，游遠嘆氣：“要是有墨就好了。”
他不由大腦放空，回憶著墨的做法。
再覆雜的手藝到了現世，也是隨便大家搜索查詢的，墨條自然也不例外。但墨條的種類太多了，不同的墨有不同的原材料，制作流程也都有所不同。
游遠都穿過來二十多年了，實在是想不起那麽多細節。
“在想什麽？”
蛇蒼進來喝水，看見游遠坐在地上發呆，直接端著水杯坐到了他身邊。
游遠：“想做墨條。”
？
蛇蒼沒聽懂。
游遠把本子給他看，說道：“炭筆寫的字很容易掉，如果有墨條的話，就不用經常翻回去描摹了。”
“那就做。”蛇蒼道。
“但我不確定要怎麽做。”
游遠蹙著眉頭，一臉的糾結，蛇蒼想了想，便問道：“墨條需要最多的是什麽。”
聞言，游遠示意他看竈臺，“鍋底灰。”
灰？
灰很容易弄掉啊。
蛇蒼：“還有嗎？”
“膠。”這個游遠記得，“可以用鹿角煮膠來做墨條。”
蛇蒼頓了下，“鹿？”
忘了，這個世界的動物名字不一樣。
游遠在本子角落畫了幅簡筆圖，“就是這種動物的角。”
蛇蒼看了眼，點頭表示知道了，起身道：“那就這兩樣，我們先做著。”
“嗯？”游遠擡頭，“可是應該還會放許多別的東西。”
蛇蒼彎腰，笑著問道：“灰是顏色，膠是固定的，對嗎？”
“額……對？”
“顏色有了，固定的也有了，那就試試。”蛇蒼點了點游遠手中的炭筆，“差也應該會比它好用？”
說得有道理哎。
游遠朝著蛇蒼伸手，被他拉起來後，蹦跶了下，活力滿滿道：“咱們吃飯，做堅果糖，明天就開始做墨條，怎麽樣？！”
蛇蒼道：“好。”
聽人應下，游遠繼續絮叨：“得多抓幾頭鹿，我沒做過，得多實驗一下，這樣等以後做的時候，就有經驗了。”
“可以。”
對游遠的想法，蛇蒼是滿口應下的，但游遠說完，又糾結起來。
“要不還是不著急，等咱們換了東西，離開涼河部落了再做吧？做實驗的話，肯定要弄好幾批，耗時肯定很長。”
之前說好要去溫泉附近度過寒季的，游遠還惦記著呢，涼河部落再好也不妨礙他期待溫泉。
蛇蒼：“也行。”
這人跟個機器似的，游遠扭頭，捏住他的臉頰扯了扯，“你就知道好好好。”
蛇蒼笑著垂眼，問道：“不好嗎？”
唔……
那當然是很好的。
鬧了會兒，鍋裏的飯菜也差不多了，蛇蒼盛菜端飯送出廚房，游遠看了下另外兩口鍋中熬著的糖漿，估摸著時間，感覺夠自己吃飽飯的，就端著碗筷跑了出去。
粒粒分明的米飯上蓋著金黃的鍋巴，淋上一勺香濃的板栗燉肉湯汁，夾起鍋巴咬下。
湯汁剛剛淋上來，鍋巴還是酥脆的，只是多了點湯汁的美味。
吃到好吃的，整個人都是愉悅的。
游遠去看蛇蒼和阿爹阿父，見三人也被美食降服，心情便更好了。
解決掉上面的鍋巴，舀上滿滿一勺板栗燉肉到碗裏，肉已經被燉的松散，鹹香美味，板栗還是清甜的滋味占了上風，一口下去，軟糯的板栗化開，滿嘴留香。濃稠的湯汁裹挾著米飯一起入口，又是不一樣的風味。
游遠吃飽飯，沒有陪著三人一起，放了碗筷便往廚房裏鉆。
蛇蒼等了會兒沒見人，又聽裏面傳出其他動靜，不由提高聲音問道：“遠，你不吃了嗎？”
“我吃飽啦！”
游遠的回應傳來。
像是預料到什麽，他探頭出來，對想要起身的三人道：“你們吃完飯記得洗碗哦，這邊我來弄就好了。”
“怎麽不等會兒。”青芽道。
“很快的嘛，本來也用不上四個人。”
游遠說完，收回腦袋繼續擠糖水。
擠過的甜菜碎放在旁邊，糖水留著備用，游遠拿著湯勺不斷攪拌著鍋裏的糖漿。
黑紅的濃稠糖漿隨著熬煮，最後一點水分也被蒸發出去，糖漿轉移出來，游遠先把先前擠出來的糖水放進去，攪散鍋底的糖漿後，蓋蓋繼續燜煮。
安頓好這邊，他將三人先前剝好剁碎的熟堅果帶了進來。
不知道是不是炒制的時間太長，這些堅果瞧著顏色有些深了，游遠挑了點碎末丟進嘴裏，嘗著感覺也還行，便沒有糾結，分批次將堅果碎倒入糖漿所在的炒鍋中。
一邊倒，一邊翻拌。
直到堅果碎成了主色調，被糖漿黏在一起，游遠才將它們放到準備好的木框容器裏。
木框是由數塊木板拼裝而成，方方正正，卻不深，只有一個指節長，等到堅果糖晾涼凝固之後，拆開木框切下來，就是最適合入口的厚度。
游遠哼著歌，用了三個木框，才把弄好的堅果糖放進去。
鍋裏還剩下一點點，他靠近感受了下溫度，去洗了手回來，揪起一坨糖，在掌心戳成圓球。
糖還有點燙，游遠的掌心很快就紅了，不過尚且在承受範圍內。
將剩下的糖全部搓好，游遠在空間裏翻翻找找，取出一個和水盆差不多大的笸籮，把糖球全部放了上去。
“遠，碗筷放哪裏？”
蛇蒼進來，見櫥櫃上擺滿了東西，不由頓住腳。
“啊——”
游遠這才意識到這點。
他在家裏的櫥櫃是很大很大的，所以習慣了什麽東西都往櫥櫃上放，這會兒看著擺得滿滿當當的櫥櫃，也有一瞬的呆楞。
不過很快，游遠想好，說道：“先放地上吧，反正也沒蟲子。”
蛇蒼應了聲，將東西放在櫥櫃旁。
他站起身，看了眼櫥櫃上的糖塊，註意到那些糖球，有些疑惑：“這個是怎麽做成的？”
“我搓的！”
游遠開心說完，又伸著手撒嬌：“你看，都燙紅了。”
他動手的時候，糖的溫度其實已經降低了，掌心的紅暈這會兒已經散去大半，哪裏還瞧得出什麽痕跡來。
偏偏蛇蒼就是看到了，還特別輕地吹了吹，心疼道：“下次喊我來。”
撒嬌的是游遠，不好意思的也是他，“也沒有那麽誇張啦，就是一點點紅，都不疼的。”
“嗯。”蛇蒼語氣平靜，“但我來，就不會紅了。”
“咦~好肉麻哦。”
游遠嫌棄著，和蛇蒼對視上時，卻又噗嗤笑出聲來。
－
一框框堅果糖摞在一起，旁邊還有許多糖球。
等到準備的甜菜頭和堅果全部弄完，時間已經到了晚上，四人都有些困了，幹脆用麻布蓋住那些糖，打著哈欠各自回去休息。
次日早上醒來，所有糖都已經凝固。
糖球直接裝入罐子裏，游遠留了四顆，挨個分享過去。
堅果糖除了第一批因為沒處理好，多多少少有些焦香外，其餘的香味都剛剛好，裹著糖漿吃起來特別香。
游遠含著糖球，並不著急嚼碎，手裏的刀利落地切著糖塊，每一塊堅果糖都是差不多的大小。
糖塊切的是方形，塞在木盒子裏，滿滿當當。
每裝滿一盒，游遠就將其收入空間，免得等會兒太陽大了，將糖曬融。
四人切糖切得仔細，等到弄完，上午也過去一半了。
游遠伸著懶腰，擡頭看向湛藍的天空。
一閑下來，周圍的動靜忽然就明顯起來，聽著各色的獸吼聲，游遠忽然“啊！”了一聲。
三人下意識看來，“怎麽了？”
游遠往蛇蒼身上一靠，悲傷：“昨天還說要給陌送些板栗燉肉的，我給忘了。”
蛇蒼聞言頓住，他也忘了。
————————!!————————
我大概是……水土不服？
又病了，離譜
過去一年加起來，都沒這個月頻繁。
入 v 時說的加更 flag 啪啪打我臉，都快打腫了，說出去都丟人，我要回去刪了。
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等到游遠和蛇蒼從山洞裏出來時，他們已經挑揀得差不多了，黑色的砂石堆在一個大碗裏，在光線下顯得格外潤亮。
“遠，這些堅果現在去殼嗎？”巖丘詢問。
游遠湊過來，隨手拿起一顆掰開，說道：“去殼吧，一會兒切碎就能拌糖漿裏了。”
“行。”
兩人特意等著，是因為不確定做堅果糖的流程，現在游遠說了，他們便直接開始忙活。
游遠和蛇蒼跟他們一起。
果殼和果肉分離，游遠時不時擡頭看一眼廚房的方向，心裏估計著時間。
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“嗯？”游遠回神，“應該還差會兒。”
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被挑破，蛇蒼也不委婉了，“那也不用你弄這些。”
“好吧好吧~”
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鍋裏的糖漿逐漸濃稠，卻離紅糖還差得遠。
游遠蓋上蓋子，又瞧了瞧另一鍋，這一鍋是連著甜菜碎一起煮的，瞧著倒是已經出了糖水，不過也還沒到盛出的時候。
他便又去看米飯和板栗燉肉。
板栗燉肉燉多久都香，游遠首要留意的就是米飯。
等到米飯煮到半生不熟，撈出瀝掉水分，鍋底加入豬油化開，然後將米飯團在鍋底，蓋蓋燜煮。
不用幹活，竈上的東西又還沒到時間。
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這上面目前只有一幅畫，就是當初在林子裏看見的那只錦雞，黑色的炭筆畫不出絢爛的五彩，但形態模樣算得上逼真。
游遠托腮，想了想，在旁邊的紙上畫下了涼河部落的入口景象。
兩側高高的山峰，中間寬闊的河流，然後是曬太陽的毛茸茸們，畫卷在炭筆的勾勒下成型，簡潔形象。
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但蛇蒼會吃醋……
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他不由大腦放空，回憶著墨的做法。
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“在想什麽？”
蛇蒼進來喝水，看見游遠坐在地上發呆，直接端著水杯坐到了他身邊。
游遠：“想做墨條。”
？
蛇蒼沒聽懂。
游遠把本子給他看，說道：“炭筆寫的字很容易掉，如果有墨條的話，就不用經常翻回去描摹了。”
“那就做。”蛇蒼道。
“但我不確定要怎麽做。”
游遠蹙著眉頭，一臉的糾結，蛇蒼想了想，便問道：“墨條需要最多的是什麽。”
聞言，游遠示意他看竈臺，“鍋底灰。”
灰？
灰很容易弄掉啊。
蛇蒼：“還有嗎？”
“膠。”這個游遠記得，“可以用鹿角煮膠來做墨條。”
蛇蒼頓了下，“鹿？”
忘了，這個世界的動物名字不一樣。
游遠在本子角落畫了幅簡筆圖，“就是這種動物的角。”
蛇蒼看了眼，點頭表示知道了，起身道：“那就這兩樣，我們先做著。”
“嗯？”游遠擡頭，“可是應該還會放許多別的東西。”
蛇蒼彎腰，笑著問道：“灰是顏色，膠是固定的，對嗎？”
“額……對？”
“顏色有了，固定的也有了，那就試試。”蛇蒼點了點游遠手中的炭筆，“差也應該會比它好用？”
說得有道理哎。
游遠朝著蛇蒼伸手，被他拉起來後，蹦跶了下，活力滿滿道：“咱們吃飯，做堅果糖，明天就開始做墨條，怎麽樣？！”
蛇蒼道：“好。”
聽人應下，游遠繼續絮叨：“得多抓幾頭鹿，我沒做過，得多實驗一下，這樣等以後做的時候，就有經驗了。”
“可以。”
對游遠的想法，蛇蒼是滿口應下的，但游遠說完，又糾結起來。
“要不還是不著急，等咱們換了東西，離開涼河部落了再做吧？做實驗的話，肯定要弄好幾批，耗時肯定很長。”
之前說好要去溫泉附近度過寒季的，游遠還惦記著呢，涼河部落再好也不妨礙他期待溫泉。
蛇蒼：“也行。”
這人跟個機器似的，游遠扭頭，捏住他的臉頰扯了扯，“你就知道好好好。”
蛇蒼笑著垂眼，問道：“不好嗎？”
唔……
那當然是很好的。
鬧了會兒，鍋裏的飯菜也差不多了，蛇蒼盛菜端飯送出廚房，游遠看了下另外兩口鍋中熬著的糖漿，估摸著時間，感覺夠自己吃飽飯的，就端著碗筷跑了出去。
粒粒分明的米飯上蓋著金黃的鍋巴，淋上一勺香濃的板栗燉肉湯汁，夾起鍋巴咬下。
湯汁剛剛淋上來，鍋巴還是酥脆的，只是多了點湯汁的美味。
吃到好吃的，整個人都是愉悅的。
游遠去看蛇蒼和阿爹阿父，見三人也被美食降服，心情便更好了。
解決掉上面的鍋巴，舀上滿滿一勺板栗燉肉到碗裏，肉已經被燉的松散，鹹香美味，板栗還是清甜的滋味占了上風，一口下去，軟糯的板栗化開，滿嘴留香。濃稠的湯汁裹挾著米飯一起入口，又是不一樣的風味。
游遠吃飽飯，沒有陪著三人一起，放了碗筷便往廚房裏鉆。
蛇蒼等了會兒沒見人，又聽裏面傳出其他動靜，不由提高聲音問道：“遠，你不吃了嗎？”
“我吃飽啦！”
游遠的回應傳來。
像是預料到什麽，他探頭出來，對想要起身的三人道：“你們吃完飯記得洗碗哦，這邊我來弄就好了。”
“怎麽不等會兒。”青芽道。
“很快的嘛，本來也用不上四個人。”
游遠說完，收回腦袋繼續擠糖水。
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黑紅的濃稠糖漿隨著熬煮，最後一點水分也被蒸發出去，糖漿轉移出來，游遠先把先前擠出來的糖水放進去，攪散鍋底的糖漿後，蓋蓋繼續燜煮。
安頓好這邊，他將三人先前剝好剁碎的熟堅果帶了進來。
不知道是不是炒制的時間太長，這些堅果瞧著顏色有些深了，游遠挑了點碎末丟進嘴裏，嘗著感覺也還行，便沒有糾結，分批次將堅果碎倒入糖漿所在的炒鍋中。
一邊倒，一邊翻拌。
直到堅果碎成了主色調，被糖漿黏在一起，游遠才將它們放到準備好的木框容器裏。
木框是由數塊木板拼裝而成，方方正正，卻不深，只有一個指節長，等到堅果糖晾涼凝固之後，拆開木框切下來，就是最適合入口的厚度。
游遠哼著歌，用了三個木框，才把弄好的堅果糖放進去。
鍋裏還剩下一點點，他靠近感受了下溫度，去洗了手回來，揪起一坨糖，在掌心戳成圓球。
糖還有點燙，游遠的掌心很快就紅了，不過尚且在承受範圍內。
將剩下的糖全部搓好，游遠在空間裏翻翻找找，取出一個和水盆差不多大的笸籮，把糖球全部放了上去。
“遠，碗筷放哪裏？”
蛇蒼進來，見櫥櫃上擺滿了東西，不由頓住腳。
“啊——”
游遠這才意識到這點。
他在家裏的櫥櫃是很大很大的，所以習慣了什麽東西都往櫥櫃上放，這會兒看著擺得滿滿當當的櫥櫃，也有一瞬的呆楞。
不過很快，游遠想好，說道：“先放地上吧，反正也沒蟲子。”
蛇蒼應了聲，將東西放在櫥櫃旁。
他站起身，看了眼櫥櫃上的糖塊，註意到那些糖球，有些疑惑：“這個是怎麽做成的？”
“我搓的！”
游遠開心說完，又伸著手撒嬌：“你看，都燙紅了。”
他動手的時候，糖的溫度其實已經降低了，掌心的紅暈這會兒已經散去大半，哪裏還瞧得出什麽痕跡來。
偏偏蛇蒼就是看到了，還特別輕地吹了吹，心疼道：“下次喊我來。”
撒嬌的是游遠，不好意思的也是他，“也沒有那麽誇張啦，就是一點點紅，都不疼的。”
“嗯。”蛇蒼語氣平靜，“但我來，就不會紅了。”
“咦~好肉麻哦。”
游遠嫌棄著，和蛇蒼對視上時，卻又噗嗤笑出聲來。
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一框框堅果糖摞在一起，旁邊還有許多糖球。
等到準備的甜菜頭和堅果全部弄完，時間已經到了晚上，四人都有些困了，幹脆用麻布蓋住那些糖，打著哈欠各自回去休息。
次日早上醒來，所有糖都已經凝固。
糖球直接裝入罐子裏，游遠留了四顆，挨個分享過去。
堅果糖除了第一批因為沒處理好，多多少少有些焦香外，其餘的香味都剛剛好，裹著糖漿吃起來特別香。
游遠含著糖球，並不著急嚼碎，手裏的刀利落地切著糖塊，每一塊堅果糖都是差不多的大小。
糖塊切的是方形，塞在木盒子裏，滿滿當當。
每裝滿一盒，游遠就將其收入空間，免得等會兒太陽大了，將糖曬融。
四人切糖切得仔細，等到弄完，上午也過去一半了。
游遠伸著懶腰，擡頭看向湛藍的天空。
一閑下來，周圍的動靜忽然就明顯起來，聽著各色的獸吼聲，游遠忽然“啊！”了一聲。
三人下意識看來，“怎麽了？”
游遠往蛇蒼身上一靠，悲傷：“昨天還說要給陌送些板栗燉肉的，我給忘了。”
蛇蒼聞言頓住，他也忘了。
————————!!————————
我大概是……水土不服？
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