下半身與吃
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下半身與吃
梁實秋在《雅舍談吃》裏曾提及一道名叫“西施舌”的美食，在青島順興樓席上，“一大碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰‘西施舌’。含在口中有滑嫩柔軟的感覺，嘗試之下果然名不虛傳。”
其實就是一種貝類，也叫“沙蛤”，產自淺海泥沙之中，橢圓形，又長又白，一灘軟肉，時常伸出殼外，其狀如舌，故名“西施舌”。
但梁實秋認為，這種叫法兒實在不雅，“未免唐突西施。”
瞧，旁人還沒覺出味兒來，敏感如梁先生就在第一時間察覺到了食物與欲望之間的微妙聯系——吃西施的舌頭，可不就是在沒羞沒臊地影射色欲？
這方面，《金瓶梅》絕對是個行家。
第二回，西門慶來王婆的茶鋪，以喝茶之名跟王婆套近乎，想讓其為自己和潘金蓮牽線搭橋。他就坐在門前跟王婆沒話討話，問隔壁鋪子賣什麽的？王婆心知西門慶是醉翁之意不在酒，便耍了一段瘋話，說道：“他家賣的拖煎河漏子，幹巴子肉，翻包著菜肉匾食，餃窩窩，蛤蜊面，熱燙溫和大辣酥。”
這一連串是何物？《金瓶梅大辭典》解釋，“河漏子”是河蚌，“匾食”是餃子，蛤蜊形似蚌，皆在暗示女人的下半身。至於“辣酥”，也讀作“落蘇”，是一種生長在南方的白茄，幼時大而圓，果皮雪白，常用來形容女子的胸脯。
真是位講葷段子的高手，西門慶一聽便懂，紅了臉指著王婆笑道，“這風婆子，只是風！”
此外，也有借食物隱喻男人的。第十九回，李瓶兒罵剛剛招贅的上門女婿蔣竹山，“你本蝦鱔，腰裏無力，平白買將這行貨子來戲弄老娘！把你當塊肉兒，原來是個中看不中吃的镴槍頭，死王八！”
蝦是彎的，鱔是軟的，死王八更是垂頭喪氣，唯有镴槍頭能呈挺拔昂揚之態，卻中看不中用，可見蔣竹山舉而不堅，綿軟無力。李瓶兒當真是女中豪傑。
但真要論起來，將下半身與吃相結合的書寫方式，其實是《詩經》起的頭兒。
“彼君子兮，噬肯適我？中心好之，曷飲食之？”那公子啊有風度，可願屈就來訪吾？愛賢盼友欲傾訴，何不過來喝一壺？據說，此“飲食”非彼“飲食”，暗指交歡，滿足情愛之欲。
後世人紛紛效仿，從食物顏色、形狀、吃法等多方面聯想，或視食物如人體，或視人體如食物，二者交相輝映，呈現出一個食色交錯、暗藏玄機的世界。
如張愛玲的《第一爐香》，女學生葛薇龍第一次去找姑母，她望著玻璃門裏的自己，不禁想起當時粵港男人對女人的獨特見解，“如果湘粵一帶深目削頰的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。”她馬上被這“非禮之言”嚇著了。
粉蒸肉源起江西，是南方名菜，肥瘦有致，紅白相間，嫩而不糜，酥香爽口。
將一個女人比作粉蒸肉，明著是指她身材豐腴，體態性感，暗裏卻隱藏著“被吃的女人”這一情色含義。男人以吃她為樂，是生理需要還是精神壓抑且不去說，反正預言了葛薇龍在未來生活中被消費的地位。
金庸也十分善於將食色貫通。他在《天龍八部》裏寫白世鏡與馬夫人調笑，“你身上有些東西，比天上月亮更圓更白。”馬夫人便問，“月餅愛吃鹹的還是甜的？”白世鏡答，“你身上的月餅，自然是甜過了蜜糖。”
真是春意暗藏，不可言喻。
只是，將女人的胸脯（也可能是屁股）比作月餅，未免有些好笑，也虧他金庸想得出來。還不如美食家謝忠道的寫法兒貼切，將馬卡龍比作“少女的酥胸”。
他在《性感的小圓餅》一文中寫，馬卡龍酥軟松脆，小巧玲瓏，只禁得起兩指適度淩空輕捏，力道過重會壓碎，過輕則拿不住，讓你品嘗的姿態絕對高雅。
這般由手及口的過程，好生引人遐想。
當然，也有讓人聽來感到並不舒服的比喻。《房思琪的初戀樂園》，在飯店高樓的餐廳，海參躺在白瓷大盤裏，劉怡婷在齒間吞吐一下，就吐回盤子，笑得像打嗝停不下來。媽媽問她笑什麽，她說是秘密，媽媽提起音量再問一次，她回答，“這好像口交。”
所有關於情欲的難以啟齒，都作為潛臺詞，藏在了食物背後。二者高度黏合，被巧妙地視為一體，理所當然地，也成了眾多電影作品的書寫對象。
《雙食記》裏，出軌的丈夫深陷食欲和性欲的雙重滿足，甚至因此而丟了性命；《餃子》裏，媚姨用胎盤做的粉紅餃子據說可以永葆青春，而生吞毛雞蛋則可以增強性能力；《天邊一朵雲》，小康和湘琪一起炒菜，湘琪看著膨脹起來的粉絲尖叫出聲，像是兩人鼓脹的情欲傾瀉而出；還有《甜蜜蜜》，李翹的店鋪開張，黎小軍帶著女友小婷來參加開業典禮，李翹看見了，倚著門跟他聊，不停地說“我好餓”。
她像中了邪一樣，還在愛著黎小軍，愛到想把他吞進肚子裏，好讓他瞧瞧自己的血、自己的心。可她不能真的吞了他，只能把蛋糕香腸想象成他，對著鏡頭一直吃，一直吃，最後整盤都吃完了。
張曼玉可真是美極了，豐富極了，每一口都吃得抓心撓肝、走投無路，好像凝聚了所有的掙紮與丘壑。
但我最喜歡的，還是她的《花樣年華》。
蘇麗珍的情到深處，化為一碗燙嘴兒的芝麻糊。沒有那麽直白和露骨，而是帶著撩撥人的興味，濕漉漉滑膩膩，在香港濕悶的夏天裏，讓周慕雲吃得大汗淋漓。
然後，他走向她，“還沒謝謝你的芝麻糊。”她客氣，“反正我正好煮了。”
才怪，她根本就是故意煮給他的，只不過心裏裝著他，天南海北都順路罷了。周慕雲覺出了這一點，故意討話，“說起來真巧，那天我剛好想吃芝麻糊。”
“是嗎？”蘇麗珍避開眼神，心裏頭一場欲望，表面卻雲淡風輕，“真巧啊。”
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梁實秋在《雅舍談吃》裏曾提及一道名叫“西施舌”的美食，在青島順興樓席上，“一大碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰‘西施舌’。含在口中有滑嫩柔軟的感覺，嘗試之下果然名不虛傳。”
其實就是一種貝類，也叫“沙蛤”，產自淺海泥沙之中，橢圓形，又長又白，一灘軟肉，時常伸出殼外，其狀如舌，故名“西施舌”。
但梁實秋認為，這種叫法兒實在不雅，“未免唐突西施。”
瞧，旁人還沒覺出味兒來，敏感如梁先生就在第一時間察覺到了食物與欲望之間的微妙聯系——吃西施的舌頭，可不就是在沒羞沒臊地影射色欲？
這方面，《金瓶梅》絕對是個行家。
第二回，西門慶來王婆的茶鋪，以喝茶之名跟王婆套近乎，想讓其為自己和潘金蓮牽線搭橋。他就坐在門前跟王婆沒話討話，問隔壁鋪子賣什麽的？王婆心知西門慶是醉翁之意不在酒，便耍了一段瘋話，說道：“他家賣的拖煎河漏子，幹巴子肉，翻包著菜肉匾食，餃窩窩，蛤蜊面，熱燙溫和大辣酥。”
這一連串是何物？《金瓶梅大辭典》解釋，“河漏子”是河蚌，“匾食”是餃子，蛤蜊形似蚌，皆在暗示女人的下半身。至於“辣酥”，也讀作“落蘇”，是一種生長在南方的白茄，幼時大而圓，果皮雪白，常用來形容女子的胸脯。
真是位講葷段子的高手，西門慶一聽便懂，紅了臉指著王婆笑道，“這風婆子，只是風！”
此外，也有借食物隱喻男人的。第十九回，李瓶兒罵剛剛招贅的上門女婿蔣竹山，“你本蝦鱔，腰裏無力，平白買將這行貨子來戲弄老娘！把你當塊肉兒，原來是個中看不中吃的镴槍頭，死王八！”
蝦是彎的，鱔是軟的，死王八更是垂頭喪氣，唯有镴槍頭能呈挺拔昂揚之態，卻中看不中用，可見蔣竹山舉而不堅，綿軟無力。李瓶兒當真是女中豪傑。
但真要論起來，將下半身與吃相結合的書寫方式，其實是《詩經》起的頭兒。
“彼君子兮，噬肯適我？中心好之，曷飲食之？”那公子啊有風度，可願屈就來訪吾？愛賢盼友欲傾訴，何不過來喝一壺？據說，此“飲食”非彼“飲食”，暗指交歡，滿足情愛之欲。
後世人紛紛效仿，從食物顏色、形狀、吃法等多方面聯想，或視食物如人體，或視人體如食物，二者交相輝映，呈現出一個食色交錯、暗藏玄機的世界。
如張愛玲的《第一爐香》，女學生葛薇龍第一次去找姑母，她望著玻璃門裏的自己，不禁想起當時粵港男人對女人的獨特見解，“如果湘粵一帶深目削頰的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。”她馬上被這“非禮之言”嚇著了。
粉蒸肉源起江西，是南方名菜，肥瘦有致，紅白相間，嫩而不糜，酥香爽口。
將一個女人比作粉蒸肉，明著是指她身材豐腴，體態性感，暗裏卻隱藏著“被吃的女人”這一情色含義。男人以吃她為樂，是生理需要還是精神壓抑且不去說，反正預言了葛薇龍在未來生活中被消費的地位。
金庸也十分善於將食色貫通。他在《天龍八部》裏寫白世鏡與馬夫人調笑，“你身上有些東西，比天上月亮更圓更白。”馬夫人便問，“月餅愛吃鹹的還是甜的？”白世鏡答，“你身上的月餅，自然是甜過了蜜糖。”
真是春意暗藏，不可言喻。
只是，將女人的胸脯（也可能是屁股）比作月餅，未免有些好笑，也虧他金庸想得出來。還不如美食家謝忠道的寫法兒貼切，將馬卡龍比作“少女的酥胸”。
他在《性感的小圓餅》一文中寫，馬卡龍酥軟松脆，小巧玲瓏，只禁得起兩指適度淩空輕捏，力道過重會壓碎，過輕則拿不住，讓你品嘗的姿態絕對高雅。
這般由手及口的過程，好生引人遐想。
當然，也有讓人聽來感到並不舒服的比喻。《房思琪的初戀樂園》，在飯店高樓的餐廳，海參躺在白瓷大盤裏，劉怡婷在齒間吞吐一下，就吐回盤子，笑得像打嗝停不下來。媽媽問她笑什麽，她說是秘密，媽媽提起音量再問一次，她回答，“這好像口交。”
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《雙食記》裏，出軌的丈夫深陷食欲和性欲的雙重滿足，甚至因此而丟了性命；《餃子》裏，媚姨用胎盤做的粉紅餃子據說可以永葆青春，而生吞毛雞蛋則可以增強性能力；《天邊一朵雲》，小康和湘琪一起炒菜，湘琪看著膨脹起來的粉絲尖叫出聲，像是兩人鼓脹的情欲傾瀉而出；還有《甜蜜蜜》，李翹的店鋪開張，黎小軍帶著女友小婷來參加開業典禮，李翹看見了，倚著門跟他聊，不停地說“我好餓”。
她像中了邪一樣，還在愛著黎小軍，愛到想把他吞進肚子裏，好讓他瞧瞧自己的血、自己的心。可她不能真的吞了他，只能把蛋糕香腸想象成他，對著鏡頭一直吃，一直吃，最後整盤都吃完了。
張曼玉可真是美極了，豐富極了，每一口都吃得抓心撓肝、走投無路，好像凝聚了所有的掙紮與丘壑。
但我最喜歡的，還是她的《花樣年華》。
蘇麗珍的情到深處，化為一碗燙嘴兒的芝麻糊。沒有那麽直白和露骨，而是帶著撩撥人的興味，濕漉漉滑膩膩，在香港濕悶的夏天裏，讓周慕雲吃得大汗淋漓。
然後，他走向她，“還沒謝謝你的芝麻糊。”她客氣，“反正我正好煮了。”
才怪，她根本就是故意煮給他的，只不過心裏裝著他，天南海北都順路罷了。周慕雲覺出了這一點，故意討話，“說起來真巧，那天我剛好想吃芝麻糊。”
“是嗎？”蘇麗珍避開眼神，心裏頭一場欲望，表面卻雲淡風輕，“真巧啊。”
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