第40章 第 40 章 芋頭燉雞
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第40章 第 40 章 芋頭燉雞
暮色四合, 炊煙裊裊。
洛瑾年輕聲和身旁的謝雲瀾說著晚上要做什麽飯食，“趁新鮮弄個蒜炒木耳，還有你愛吃的炒野蕈片, 我采了好多野蕈呢。”
“山雞先放著，等回家問問娘什麽時候吃, 你看怎麽樣？”
謝雲瀾側頭看他, 聽著洛瑾年瑣碎的安排，他神情愈發柔和，“聽你的, 不過我覺得野山雞清燉滋味最佳，不易味重。”
洛瑾年抿唇笑了笑, “二哥可比我懂得多, 我回去就和娘說說。”
他心裏暖暖的, 今天滿載而歸, 收獲頗豐，能有謝雲瀾這樣一起陪著上山, 感覺也不錯。
他又偏頭問旁邊的潘向明，“潘大哥有什麽想吃的嗎？”
潘向明人高馬大，聲音也粗獷：“都行，我不挑，能吃飽就行。”
他說話不過腦子, 也沒意識到自己這話有點針對謝雲瀾。
謝雲瀾微微一笑, 沒說什麽。
走了一路, 還沒到門口洛風就已經出來接他們了, 身上沈甸甸的背簍卸下來，洛瑾年和謝雲瀾都忍不住松了一口氣。
洛風一看他們滿滿的收獲，笑道：“嫂子又弄了這麽多東西？行啊, 看來咱們今晚又有口福了。”
院子裏，林蕓角要去竈房弄晚飯，見他們回來了，一眼就瞄到那半袋芋頭，“這芋頭不錯，看著個頭真大，呦，還打了山雞啊？”
洛瑾年說是潘大哥送的，山雞在路上就已經半死不活了，今晚就得吃，要不然就不新鮮了。
林蕓角一看潘向明也來了，臉上的笑更多了，“向明也來了，快進來坐，等會必須在嬸子家吃頓飯，不然你可別想走。”
她叫玉兒給潘向明上茶後，又拉著人進堂屋坐著，還沒聊上幾句，前面鋪子裏就熱熱鬧鬧的，來了好幾個客人，玉兒應付不來，急得直喊娘。
林蕓角擺擺手，“晚飯瑾年你看著弄，雞也燉了，不說了，娘去前頭忙了，洛風雲瀾你倆先把東西搬到柴房裏放著。”
洛風和謝雲瀾要把山貨搬到柴房裏放著，還不能全搬完，得勻出一小部分放到竈房裏，方便做飯取用。
洛瑾年凈了手就去竈房弄晚飯了，一家人便各自忙碌開。
潘向明見狀也主動找活幹，不然幹坐著怪難受的，便道：“那我去院裏把柴劈了。”
洛瑾年先把木耳和野蕈用清水泡了放在邊上，蒜炒木耳和清炒野蕈都好說，主要是山雞有些麻煩。
正好洛風搬進來一筐新鮮芋頭，洛瑾年看著頓時有了想法，就做一鍋芋頭燉雞好了。
但問題是洛瑾年沒殺過活雞，洛家雖然有養雞，但那些雞都是留著下蛋的，頂多燒過他爹在別人家買的死雞，只管燒水拔毛就行。
而這野山雞還沒死透，捆著腳還撲騰，他一時不知如何下手，有些為難。
洛瑾年正對著山雞發愁，林蕓角從前面回來瞅見了，笑道：“這活他們漢子在行，雲瀾，你去幫瑾年把雞收拾了。”
謝雲瀾剛要搬進柴房，聞言直接把手裏的袋子遞給跟在身後的洛風，“去幹活。”說罷他擦了擦手上的灰，大步流星走過去。
洛風嘴上抱怨了幾句，但還是任勞任怨地扛著布包搬進柴房裏了，沒辦法，誰讓他是老三，上要聽哥哥使喚，下要讓著妹妹。
不過沒事兒，等二哥成親後和他分家，家裏就是他最大了。
謝雲瀾已經二十了，在鄉下像他這麽大的年紀，孩子都能下地打醬油了，只是他忙於考取功名，加上家裏日子不好過，這才耽擱到如今。
想著以後自己在家裏作威作福，再不用聽二哥使喚，洛風忍不住傻笑起來，他放下袋子坐著歇了會兒，掰著手指算了算日子。
上回他偷聽到娘在給二哥打聽娶媳婦的事，估計快了吧？
*
竈房裏，謝雲瀾已經利落地接手了那只野山雞。
家裏吃雞吃鴨多是他殺的，是以雖然不如潘向明那麽專業，但也算熟練了，他手腳麻利，抓住雞翅膀，拔掉脖頸處一小撮毛，刀光一閃，雞血便汩汩流進早已備好的碗裏，動作幹脆熟練，看得洛瑾年佩服不已。
“二哥好厲害。”他由衷讚道。
“還有什麽需要我幫忙的？”謝雲瀾隨手把雞血放在墻角，等晚上再收拾。
謝雲瀾說著，已挽起袖子，走到水缸邊舀水，“木耳和野蕈泡好了嗎？我來洗。”
洛瑾年可不敢讓他忙自己的活，忙道：“快好了，我來吧……”
“你去把芋頭皮削了，這兒我來。”謝雲瀾不由分說，已將泡發的木耳撈進盆裏，仔細清洗起來。
洛瑾年見狀，只好去處理芋頭。
潘向明進來送柴火，本想順手把竈火也生了，卻見謝雲瀾已經不知何時點好了火，正在往大鐵鍋裏添水。
一時間，小小的竈房裏擠了三個男人，潘向明嫌擠得慌，又出去劈柴了。
雞塊焯水後，洛瑾年將芋頭塊和雞肉一起下鍋，往鍋裏加了姜片和清水，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。
趁著燉雞的功夫，他又快速炒了蒜香木耳和清炒野蕈片，野蕈片果然鮮嫩，只加了一點鹽和豬油，便香氣撲鼻。
等到芋頭燉雞的香氣彌漫開來時，前頭鋪子也打烊了。
林蕓角帶著玉兒進來，聞到滿屋香氣，笑道：“真香，瑾年這手藝是越來越好了。”
一家人加上潘向明，熱熱鬧鬧地圍坐一桌。
桌子中間一大盆芋頭燉雞，湯汁金黃濃郁，芋頭吸飽了雞汁，軟糯香甜，雞肉燉得酥爛脫骨，旁邊是一道炒野蕈片和一道蒜炒木耳，油亮誘人。
玉兒夾了一塊芋頭，吹著氣吃得歡快，洛風舀了半碗湯泡饃吃。
“這雞燉得入味，芋頭也糯。”林蕓角讚道。
潘向明更是吃得頭也不擡，他獨居山裏，平日飲食粗糙，何曾吃過這般美味？尤其是那野蕈片，鮮得他舌頭都快吞下去。
“好吃，這比我烤的那些幹巴巴的肉強多了。”他嘴裏塞得滿滿的，大口吃肉，含糊不清地誇讚。
洛瑾年見他饅頭吃完了，又多拿了兩個遞給他，“潘大哥別客氣，敞開肚子吃。”
林蕓角給潘向明夾了塊雞肉：“向明，多吃點，今天多虧你帶他們上山。”
潘向明憨厚一笑：“嬸子客氣了，就指個路，不算啥，他們自己勤快，才能找到這麽多好東西。”
林蕓角說起想做芋頭幹，潘向明順嘴說了自己熏肉存糧的經驗，氣氛融洽。
晚飯後天色已徹底黑透，冬日天黑得早，潘向明不便久留，起身告辭。
林蕓角和謝雲瀾將他送到門口，洛瑾年也跟在後面，真誠地道謝：“今日多謝潘大哥幫忙，路上小心。”
“哎，不謝不謝。”潘向明擺擺手，轉身大步流星地走入夜色中。
送走客人，一家人收拾洗漱，洛瑾年洗漱完照例用剩下的熱水泡腳。
洛瑾年繡帕子忘了時間，一晃神才發現泡腳的水都涼透了，急忙擦了腳出去倒水。
一出門就見謝雲瀾站在竈房門口，用竹筐扣在地上，看見洛瑾年出來，他低聲道：“噓，莫聲張。”
洛瑾年好奇地伸頭張望，就見一團黝黑細長的東西扭來扭去，登時嚇了一跳。
謝雲瀾眼裏劃過笑意，安慰道：“沒事，是烏梢蛇，無毒，估計是被雞血吸引來的，我上回看見醫館掛牌子收蛇膽，一個就能賣幾百文。”
洛瑾年本來還挺害怕，一聽能賣幾百文，立馬眼睛就亮了，“幾百文？這麽小一條蛇居然這麽值錢！”
家裏娘和玉兒都害怕蛇，謝雲瀾不敢叫他們知道，洛瑾年就到自己屋裏拿了一塊爛布蓋在竹筐上，把竹筐藏到柴房裏。
這蛇雖然沒毒，但要是被咬一口也不好受的，正所謂夜長夢多，謝雲瀾就打算明天一早就送去醫館。
他們不會取蛇膽，弄不好把蛇膽弄破了豈不是太虧，不如直接把活蛇送去，還省事不少。
等明天賣下錢再和林蕓角說這事，不然她非得怕的晚上都不敢睡覺。
謝雲瀾說抓了三條蛇，洛瑾年掰著指頭算了算，應該能有六七百文，他還很期待地跟著謝雲瀾，把竈房附近檢查了一圈，拿棍子到處捅一捅。
“沒有蛇了，為防萬一還是撒一些雄黃吧。”謝雲瀾放下棍子，拍了手上的灰。
洛瑾年點點頭，沒有蛇是件好事，那三條蛇已經能賣很多錢了，馬上就要年關，有這筆錢正好能填些年貨，娘前兩天就說了，打算多進些紅紙、飴糖和過年祭祖走禮的東西，店裏生意能更好。
而另一邊，潘向明回家路上，摸著飽足的肚子，心裏挺舒坦。
謝家人厚道，飯食也香，這鄰居處得值，往後他們有啥要搭把手的，自己肯定不推辭。
至於別的，他沒多想，就覺得今天這頓飯吃得挺好，人情也算有來有往了。
*
西廂房裏，洛瑾年終於躺下了，翻來覆去卻怎麽也睡不著。
他想起白日溪邊謝雲瀾讓他坐近擋風，又想起他默默接過最重的芋頭袋子，這些細致處的關照，和潘大哥那種爽朗的性子不太一樣。
他心裏有點亂，某種模糊的念頭蠢蠢欲動，卻又抓不真切。最終，他還是起身，想去書房……或許問問帕子上該繡什麽花兒配什麽詩？對，就說這個。
屋外冷風呼嘯，謝雲瀾一開門，就見他臉頰被冷風吹得發紅，眼睛也水汪汪的。
洛瑾年說自己還不困，謝雲瀾就讓他進來看會兒書，有空還能多認幾個字，多看書總沒有壞處的。
兩人各自坐在桌子一邊看書，寂靜的夜晚裏，只能聽到燈花爆開的細微聲音。
洛瑾年鋪開筆墨寫了幾個字，心思卻全然不在紙上。
白日裏謝雲瀾對他細致的關照，讓他心頭暖融融的，卻又隱隱不安。
他不懂什麽情愛占有，只隱隱覺得，謝雲瀾待他，與待旁人似乎有些不同，這不同讓他惶惑，心裏卻又說不出的期待。
他怕是自己哪裏沒做好，才讓謝雲瀾需要這般額外費心。
洛瑾年終於鼓起勇氣，聲音細如蚊蚋，目光盯著自己筆下歪扭的字，“今日在山上…我是不是有哪裏做得不妥，給你添麻煩了？”
謝雲瀾執筆的手頓了一下，他擡眼，看向燭光下洛瑾年低垂的側臉，巴掌大的臉在昏黃光線下顯得越發單薄，身子微微蜷著，手上臉上還沾了一些墨跡。
少年問得小心翼翼，帶著慣有的惶恐，謝雲瀾便知曉自己又讓他害怕了。
謝雲瀾心頭微軟，又有些無奈，自己那些細微的舉動似乎又讓他多想了。
他滿心憐惜，卻不能說“是我不喜你離旁人太近”，這太過直白，也並非全部，更怕嚇到了洛瑾年。
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洛瑾年輕聲和身旁的謝雲瀾說著晚上要做什麽飯食，“趁新鮮弄個蒜炒木耳，還有你愛吃的炒野蕈片, 我采了好多野蕈呢。”
“山雞先放著，等回家問問娘什麽時候吃, 你看怎麽樣？”
謝雲瀾側頭看他, 聽著洛瑾年瑣碎的安排，他神情愈發柔和，“聽你的, 不過我覺得野山雞清燉滋味最佳，不易味重。”
洛瑾年抿唇笑了笑, “二哥可比我懂得多, 我回去就和娘說說。”
他心裏暖暖的, 今天滿載而歸, 收獲頗豐，能有謝雲瀾這樣一起陪著上山, 感覺也不錯。
他又偏頭問旁邊的潘向明，“潘大哥有什麽想吃的嗎？”
潘向明人高馬大，聲音也粗獷：“都行，我不挑，能吃飽就行。”
他說話不過腦子, 也沒意識到自己這話有點針對謝雲瀾。
謝雲瀾微微一笑, 沒說什麽。
走了一路, 還沒到門口洛風就已經出來接他們了, 身上沈甸甸的背簍卸下來，洛瑾年和謝雲瀾都忍不住松了一口氣。
洛風一看他們滿滿的收獲，笑道：“嫂子又弄了這麽多東西？行啊, 看來咱們今晚又有口福了。”
院子裏，林蕓角要去竈房弄晚飯，見他們回來了，一眼就瞄到那半袋芋頭，“這芋頭不錯，看著個頭真大，呦，還打了山雞啊？”
洛瑾年說是潘大哥送的，山雞在路上就已經半死不活了，今晚就得吃，要不然就不新鮮了。
林蕓角一看潘向明也來了，臉上的笑更多了，“向明也來了，快進來坐，等會必須在嬸子家吃頓飯，不然你可別想走。”
她叫玉兒給潘向明上茶後，又拉著人進堂屋坐著，還沒聊上幾句，前面鋪子裏就熱熱鬧鬧的，來了好幾個客人，玉兒應付不來，急得直喊娘。
林蕓角擺擺手，“晚飯瑾年你看著弄，雞也燉了，不說了，娘去前頭忙了，洛風雲瀾你倆先把東西搬到柴房裏放著。”
洛風和謝雲瀾要把山貨搬到柴房裏放著，還不能全搬完，得勻出一小部分放到竈房裏，方便做飯取用。
洛瑾年凈了手就去竈房弄晚飯了，一家人便各自忙碌開。
潘向明見狀也主動找活幹，不然幹坐著怪難受的，便道：“那我去院裏把柴劈了。”
洛瑾年先把木耳和野蕈用清水泡了放在邊上，蒜炒木耳和清炒野蕈都好說，主要是山雞有些麻煩。
正好洛風搬進來一筐新鮮芋頭，洛瑾年看著頓時有了想法，就做一鍋芋頭燉雞好了。
但問題是洛瑾年沒殺過活雞，洛家雖然有養雞，但那些雞都是留著下蛋的，頂多燒過他爹在別人家買的死雞，只管燒水拔毛就行。
而這野山雞還沒死透，捆著腳還撲騰，他一時不知如何下手，有些為難。
洛瑾年正對著山雞發愁，林蕓角從前面回來瞅見了，笑道：“這活他們漢子在行，雲瀾，你去幫瑾年把雞收拾了。”
謝雲瀾剛要搬進柴房，聞言直接把手裏的袋子遞給跟在身後的洛風，“去幹活。”說罷他擦了擦手上的灰，大步流星走過去。
洛風嘴上抱怨了幾句，但還是任勞任怨地扛著布包搬進柴房裏了，沒辦法，誰讓他是老三，上要聽哥哥使喚，下要讓著妹妹。
不過沒事兒，等二哥成親後和他分家，家裏就是他最大了。
謝雲瀾已經二十了，在鄉下像他這麽大的年紀，孩子都能下地打醬油了，只是他忙於考取功名，加上家裏日子不好過，這才耽擱到如今。
想著以後自己在家裏作威作福，再不用聽二哥使喚，洛風忍不住傻笑起來，他放下袋子坐著歇了會兒，掰著手指算了算日子。
上回他偷聽到娘在給二哥打聽娶媳婦的事，估計快了吧？
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竈房裏，謝雲瀾已經利落地接手了那只野山雞。
家裏吃雞吃鴨多是他殺的，是以雖然不如潘向明那麽專業，但也算熟練了，他手腳麻利，抓住雞翅膀，拔掉脖頸處一小撮毛，刀光一閃，雞血便汩汩流進早已備好的碗裏，動作幹脆熟練，看得洛瑾年佩服不已。
“二哥好厲害。”他由衷讚道。
“還有什麽需要我幫忙的？”謝雲瀾隨手把雞血放在墻角，等晚上再收拾。
謝雲瀾說著，已挽起袖子，走到水缸邊舀水，“木耳和野蕈泡好了嗎？我來洗。”
洛瑾年可不敢讓他忙自己的活，忙道：“快好了，我來吧……”
“你去把芋頭皮削了，這兒我來。”謝雲瀾不由分說，已將泡發的木耳撈進盆裏，仔細清洗起來。
洛瑾年見狀，只好去處理芋頭。
潘向明進來送柴火，本想順手把竈火也生了，卻見謝雲瀾已經不知何時點好了火，正在往大鐵鍋裏添水。
一時間，小小的竈房裏擠了三個男人，潘向明嫌擠得慌，又出去劈柴了。
雞塊焯水後，洛瑾年將芋頭塊和雞肉一起下鍋，往鍋裏加了姜片和清水，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。
趁著燉雞的功夫，他又快速炒了蒜香木耳和清炒野蕈片，野蕈片果然鮮嫩，只加了一點鹽和豬油，便香氣撲鼻。
等到芋頭燉雞的香氣彌漫開來時，前頭鋪子也打烊了。
林蕓角帶著玉兒進來，聞到滿屋香氣，笑道：“真香，瑾年這手藝是越來越好了。”
一家人加上潘向明，熱熱鬧鬧地圍坐一桌。
桌子中間一大盆芋頭燉雞，湯汁金黃濃郁，芋頭吸飽了雞汁，軟糯香甜，雞肉燉得酥爛脫骨，旁邊是一道炒野蕈片和一道蒜炒木耳，油亮誘人。
玉兒夾了一塊芋頭，吹著氣吃得歡快，洛風舀了半碗湯泡饃吃。
“這雞燉得入味，芋頭也糯。”林蕓角讚道。
潘向明更是吃得頭也不擡，他獨居山裏，平日飲食粗糙，何曾吃過這般美味？尤其是那野蕈片，鮮得他舌頭都快吞下去。
“好吃，這比我烤的那些幹巴巴的肉強多了。”他嘴裏塞得滿滿的，大口吃肉，含糊不清地誇讚。
洛瑾年見他饅頭吃完了，又多拿了兩個遞給他，“潘大哥別客氣，敞開肚子吃。”
林蕓角給潘向明夾了塊雞肉：“向明，多吃點，今天多虧你帶他們上山。”
潘向明憨厚一笑：“嬸子客氣了，就指個路，不算啥，他們自己勤快，才能找到這麽多好東西。”
林蕓角說起想做芋頭幹，潘向明順嘴說了自己熏肉存糧的經驗，氣氛融洽。
晚飯後天色已徹底黑透，冬日天黑得早，潘向明不便久留，起身告辭。
林蕓角和謝雲瀾將他送到門口，洛瑾年也跟在後面，真誠地道謝：“今日多謝潘大哥幫忙，路上小心。”
“哎，不謝不謝。”潘向明擺擺手，轉身大步流星地走入夜色中。
送走客人，一家人收拾洗漱，洛瑾年洗漱完照例用剩下的熱水泡腳。
洛瑾年繡帕子忘了時間，一晃神才發現泡腳的水都涼透了，急忙擦了腳出去倒水。
一出門就見謝雲瀾站在竈房門口，用竹筐扣在地上，看見洛瑾年出來，他低聲道：“噓，莫聲張。”
洛瑾年好奇地伸頭張望，就見一團黝黑細長的東西扭來扭去，登時嚇了一跳。
謝雲瀾眼裏劃過笑意，安慰道：“沒事，是烏梢蛇，無毒，估計是被雞血吸引來的，我上回看見醫館掛牌子收蛇膽，一個就能賣幾百文。”
洛瑾年本來還挺害怕，一聽能賣幾百文，立馬眼睛就亮了，“幾百文？這麽小一條蛇居然這麽值錢！”
家裏娘和玉兒都害怕蛇，謝雲瀾不敢叫他們知道，洛瑾年就到自己屋裏拿了一塊爛布蓋在竹筐上，把竹筐藏到柴房裏。
這蛇雖然沒毒，但要是被咬一口也不好受的，正所謂夜長夢多，謝雲瀾就打算明天一早就送去醫館。
他們不會取蛇膽，弄不好把蛇膽弄破了豈不是太虧，不如直接把活蛇送去，還省事不少。
等明天賣下錢再和林蕓角說這事，不然她非得怕的晚上都不敢睡覺。
謝雲瀾說抓了三條蛇，洛瑾年掰著指頭算了算，應該能有六七百文，他還很期待地跟著謝雲瀾，把竈房附近檢查了一圈，拿棍子到處捅一捅。
“沒有蛇了，為防萬一還是撒一些雄黃吧。”謝雲瀾放下棍子，拍了手上的灰。
洛瑾年點點頭，沒有蛇是件好事，那三條蛇已經能賣很多錢了，馬上就要年關，有這筆錢正好能填些年貨，娘前兩天就說了，打算多進些紅紙、飴糖和過年祭祖走禮的東西，店裏生意能更好。
而另一邊，潘向明回家路上，摸著飽足的肚子，心裏挺舒坦。
謝家人厚道，飯食也香，這鄰居處得值，往後他們有啥要搭把手的，自己肯定不推辭。
至於別的，他沒多想，就覺得今天這頓飯吃得挺好，人情也算有來有往了。
*
西廂房裏，洛瑾年終於躺下了，翻來覆去卻怎麽也睡不著。
他想起白日溪邊謝雲瀾讓他坐近擋風，又想起他默默接過最重的芋頭袋子，這些細致處的關照，和潘大哥那種爽朗的性子不太一樣。
他心裏有點亂，某種模糊的念頭蠢蠢欲動，卻又抓不真切。最終，他還是起身，想去書房……或許問問帕子上該繡什麽花兒配什麽詩？對，就說這個。
屋外冷風呼嘯，謝雲瀾一開門，就見他臉頰被冷風吹得發紅，眼睛也水汪汪的。
洛瑾年說自己還不困，謝雲瀾就讓他進來看會兒書，有空還能多認幾個字，多看書總沒有壞處的。
兩人各自坐在桌子一邊看書，寂靜的夜晚裏，只能聽到燈花爆開的細微聲音。
洛瑾年鋪開筆墨寫了幾個字，心思卻全然不在紙上。
白日裏謝雲瀾對他細致的關照，讓他心頭暖融融的，卻又隱隱不安。
他不懂什麽情愛占有，只隱隱覺得，謝雲瀾待他，與待旁人似乎有些不同，這不同讓他惶惑，心裏卻又說不出的期待。
他怕是自己哪裏沒做好，才讓謝雲瀾需要這般額外費心。
洛瑾年終於鼓起勇氣，聲音細如蚊蚋，目光盯著自己筆下歪扭的字，“今日在山上…我是不是有哪裏做得不妥，給你添麻煩了？”
謝雲瀾執筆的手頓了一下，他擡眼，看向燭光下洛瑾年低垂的側臉，巴掌大的臉在昏黃光線下顯得越發單薄，身子微微蜷著，手上臉上還沾了一些墨跡。
少年問得小心翼翼，帶著慣有的惶恐，謝雲瀾便知曉自己又讓他害怕了。
謝雲瀾心頭微軟，又有些無奈，自己那些細微的舉動似乎又讓他多想了。
他滿心憐惜，卻不能說“是我不喜你離旁人太近”，這太過直白，也並非全部，更怕嚇到了洛瑾年。
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