第55章 番茄
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第55章 番茄
西裏斯將手裏最後一個番茄剝幹凈， 丟進鍋裏面，直接拿起鍋鏟在鍋裏懟。
這些番茄都很熟，燙了一層外皮也讓裏面一部分的沙瓤果肉被燙熟了， 用鍋鏟鏟幾下就能將它們切成大塊。
滿滿的一鍋番茄在他毫無章法的亂搗下碎了大半， 所有流出來的番茄汁都匯聚在鍋底，要是這些番茄是在砧板上切碎的，那麽至少會損失半杯番茄汁。
好了， 可以直接掛進壁爐裏小火燉煮了。
澤維爾將壁爐裏的火撥小了一點兒，提過番茄鍋掛上去。
暫時可以先不管這鍋番茄， 等燒開的時候再來攪拌一下。
來剝第二堆番茄。
沒有可以容納大量番茄的器皿了，幹脆把所有的盤子都拿了出來，像是摞幾層寶塔。
壁爐裏的番茄鍋很快就煮開，在鍋裏發出一些噗噗的氣泡破碎聲，從這個時候開始就不能蓋上鍋蓋了，得時刻攪拌避免糊底。
番茄的水分比西裏斯預想的要多一些， 煮得軟化的番茄塊浸泡在淺紅色的番茄汁液裏， 味道聞起來酸酸的， 讓人有一種食欲大開的感覺。
隨手攪拌了一下番茄鍋，將裏面軟化的番茄塊用鏟子搗等更碎， 再多煮上一會兒就能徹底化成綿密的番茄醬。
滋啦一聲，隨著熱油迸濺彌漫開來的是蒜香氣味， 將月桂葉也丟進去翻炒兩下， 就將它們倒進番茄醬鍋裏。
原本應該先翻炒蒜和香料再倒番茄塊進去一起炒一會兒的，但西裏斯將番茄丟進了鍋裏，就幹脆就這樣將錯就錯了。
還需要往裏面倒進去一點糖和一些蘋果醋，雙手抓住鍋鏟用力攪拌。
隨著攪拌的動作，番茄醬越來越濃稠， 鍋鏟遇到的阻力也越強，很像一片吸引力卓絕的沼澤。
番茄醬鍋裏的水分很快就被熬幹，濃稠的番茄醬顏色越熬越紅，幾乎快要凝固成一塊完整的紅色固體。
“我覺得番茄醬應該差不多了。”西裏斯將番茄醬鍋提了出來，“再熬它們就可以徹底成為一塊磚頭，能夠砌進墻裏非常堅固的那種。”
“我去把外面的罐子都拿進來。”澤維爾說。
原本滿滿的一鍋番茄醬被熬煮掉水分以後只剩下三分之一鍋，裝進罐子在裏面只填滿了3個罐子。
“我們的番茄只剩下了那麽一點點。”西裏斯放下最後一個罐子，語氣略帶些遺憾，“原本的番茄看起來能讓我們吃上三天，變成了現在的番茄醬以後只是需要一天的時間就能全都吃光了。”
“往好的方面想，它們能夠陪我們待到冬天，原本那些新鮮的番茄就不能。”澤維爾邊說邊將新的番茄倒進鍋裏。
整整一個下午廚房裏都在熬煮著番茄醬，酸甜的味道久久不散，經過一個下午的辛勤勞動，他們一共得到了13罐濃稠的番茄膏。
西裏斯品嘗了一下，覺得這些番茄醬的味道好極了，雖然沒放多少糖分讓番茄醬嘗起來味道偏酸，但番茄味十分濃郁。
湯鍋裏面殘餘著沒有刮幹凈的番茄醬，大約有一個鍋底那麽多，他們準備了20個玻璃罐子，並不打算將這些多餘的裝進去。
晚餐就來喝番茄湯。
之前燉煮魚幹蔬菜湯的時候得到的經驗是魚幹燉湯的味道不會太好喝，所以他們決定要用陷阱裏得到的新鮮兔子來燉番茄湯。
被木椎紮穿的兔子皮被盡量完整地剝了下來，這樣帶有孔洞的兔皮毛已經攢了5張，雖然不知道能夠用來做什麽，但先攢著準沒錯。
玉米田裏面已經結出了早熟的嫩玉米棒子，西裏斯掰了兩個，主要是嘗嘗鮮。
新鮮的玉米粒生吃是清甜的，帶著一點澱粉的味道，不過他們可不準備直接生吃，而是放在炭火旁邊做簡單美味的烤玉米。
澤維爾已經剝下了一張完整的兔皮，放到外面的桶裏稍後處理，兔肉剁成大塊。
煎過蒜的平底鍋還沒有清洗，直接在裏面丟進去一塊黃油，鍋裏面已經有蒜味了，煎兔肉的時候幹脆就不放蒜。
西裏斯蹲在煎鍋旁邊轉動了一下玉米，澤維爾提醒了一聲說：“我要往鍋裏放兔肉了。”
這是提醒他躲開一點的意思，熱油一定會在鍋裏劈裏啪啦地濺開。
“你也要順便幫我照顧一下我們的烤玉米。”西裏斯邊說邊躲到他身後。
“好。”澤維爾點頭同意。
下一刻新鮮的兔肉擺進鍋裏，滋滋聲和肉類的焦香立刻從鍋裏面散發出來，搭配上熬了一下午番茄醬的酸甜味道還有烤玉米的甜香，整個廚房的味道就是一頓完美的晚餐。
兔肉在煎鍋裏面顏色逐漸沈著下來，表面浮起一層蜜色的焦褐，旁邊的烤玉米再翻了兩回身，玉米粒飽滿金黃，太靠近炭火的地方有點微微會發黑。
“你覺得這些玉米可以吃了嗎？”西裏斯拿起玉米問澤維爾。
“應該可以了，你嘗嘗看？”澤維爾翻動了一下鍋裏的兔肉說。
西裏斯在一顆玉米棒上隨便摳了一顆玉米粒放進嘴裏，有點燙嘴但焦香的玉米皮爆開，嘴裏一股玉米的甜香味。
“可以吃了！好吃！”西裏斯宣布道，“我要先享用屬於我的那份玉米棒子了，你的我放在桌上。”
不等澤維爾答應，他就從碗櫃裏隨便扒拉出一個幹凈碟子，把玉米棒放下一個，就出門去蹲在門口啃玉米。
鮑勃的旁邊是個好位置，在接近傍晚的時候蹲在那裏能夠享受到習習涼風。
是吃燙嘴烤玉米的最佳位置。
西裏斯邊吹邊咬烤玉米，在動嘴的間隙還抽出閑暇和鮑勃好好暢聊一下最近的收獲。
“鮑勃，你知道嗎，就在這裏不遠處，我和澤維爾種了一大片玉米田，現在那裏還是很嫩的青綠色，但是在不久以後，它們就會被曬幹，變成燦爛的金黃色。”
“你的願望是目睹麥田豐收，但是我們今年沒有種麥子，這個願望有點難以實現，要不我偷偷找個時間，將你放進金黃色的玉米田裏……”
亂七八糟地聊了一堆近況，烤玉米也吃完了，西裏斯將玉米芯丟在外面，等徹底幹燥以後又是引火的好材料。
廚房裏澤維爾已經把煎好的兔肉放進番茄醬鍋裏燉煮，加進去的水沒過兔肉，小火慢燉。
僅僅只有一只兔子和兩根玉米是吃不飽兩個成年男子的，所以得加進去一些美味蔬菜。
胡蘿蔔就是很好的選擇。
“我們的湯現在煮得怎麽樣了？”西裏斯走到澤維爾身後，順勢在他背上趴下去看那鍋正在咕嘟咕嘟冒泡的湯。
“水剛剛燒開。”澤維爾似乎是不太習慣被人突然靠近，整個脊背都繃直了。
“你先去吃玉米吧，剩下的就交給我來。”西裏斯察覺到了澤維爾的身體變化，於是直起身體從他的背上離開，拍拍他的肩膀。
“好。”澤維爾挪開了，看不出來有什麽情緒。
西裏斯也沒怎麽將註意力落在澤維爾身上，拿過兩根胡蘿蔔去皮，直接在鍋邊切成大塊扔進湯裏。
接下來需要做的事情不多，蓋上鍋蓋，讓湯自己繼續煮就好。
“你覺得我們再來一份烤茄子怎麽樣。”西裏斯坐到桌邊問澤維爾。
“烤茄子很好吃，我們應該要來一份。”澤維爾放下嘴邊的玉米回答說。
他的回答並不重要，只是講出了西裏斯沒有說完的話。
“那我就來為我們的晚餐弄來兩根新鮮的茄子。”西裏斯歡快地說。
烤茄子的做飯比烤玉米還要更加簡單，摘下來的茄子直接丟在壁爐裏燒紅的炭火旁，茄子皮被燒焦也沒關系。
沒有需要做的了，剩下的所有一切都交給時間。
西裏斯重新坐回座位上，隨意地說著些瑣碎的話，從今天下午的番茄醬聊到茄子的豐收，從胡蘿蔔上面沾的泥土再到壁爐裏跳躍著的火光。
澤維爾一一應答，因此一根烤玉米食用的時間被拉得無限漫長。
直到西裏斯去將壁爐裏燒過頭的茄子撿出來，才有時間將最後的一點烤玉米都吃下去。
現在他可以心無旁騖地回答西裏斯的所有提問了。
然而西裏斯不打算繼續暢談下去。
“我們現在應該先把烤茄子吃掉。”他對澤維爾說道，“我們做的腌菜很適合和烤茄子一起吃，要來嘗嘗油浸西葫蘆和腌卷心菜絲嗎？”
“當然，我來做點油炸蒜末，淋在茄子上。”澤維爾說。
“那就交給你了，我去儲藏室將腌菜罐子拿出來。”西裏斯說。
黑乎乎的烤茄子孤零零地待在碟子裏，等待著它的配料們從各個地方來。
西裏斯走進儲藏室，這裏的架子終於填滿了四分之一。
架子上除了腌菜以外，又多了下午新做的番茄醬，給了他不少可以安然度過冬天的底氣。
抱起一罐油浸西葫蘆和一罐腌卷心菜絲，西裏斯心滿意足地離開儲藏室。
蒜香再次在廚房裏彌漫開，黑漆漆的茄子被從中間一分為二，露出裏面熟了以後有些發青的軟茄子肉來。
澤維爾在熱鍋裏面撒鹽，化開後直接連同蒜末一起淋在茄子上。
“好香啊。”西裏斯抽抽鼻子，由衷地讚嘆一聲。
“我給我們拿了新的碟子裝腌菜。”澤維爾說，“還有幹凈的叉子可以讓我們把腌菜挖出來。”
“幹得好。”西裏斯順口誇獎了一聲，“我們的湯可以了嗎，雖然我才剛把胡蘿蔔放進去。不管了，我們可以先來嘗嘗腌菜味道，我覺得一定很美味。”
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作者有話說：晚安晚安[三花貓頭]
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西裏斯將手裏最後一個番茄剝幹凈， 丟進鍋裏面，直接拿起鍋鏟在鍋裏懟。
這些番茄都很熟，燙了一層外皮也讓裏面一部分的沙瓤果肉被燙熟了， 用鍋鏟鏟幾下就能將它們切成大塊。
滿滿的一鍋番茄在他毫無章法的亂搗下碎了大半， 所有流出來的番茄汁都匯聚在鍋底，要是這些番茄是在砧板上切碎的，那麽至少會損失半杯番茄汁。
好了， 可以直接掛進壁爐裏小火燉煮了。
澤維爾將壁爐裏的火撥小了一點兒，提過番茄鍋掛上去。
暫時可以先不管這鍋番茄， 等燒開的時候再來攪拌一下。
來剝第二堆番茄。
沒有可以容納大量番茄的器皿了，幹脆把所有的盤子都拿了出來，像是摞幾層寶塔。
壁爐裏的番茄鍋很快就煮開，在鍋裏發出一些噗噗的氣泡破碎聲，從這個時候開始就不能蓋上鍋蓋了，得時刻攪拌避免糊底。
番茄的水分比西裏斯預想的要多一些， 煮得軟化的番茄塊浸泡在淺紅色的番茄汁液裏， 味道聞起來酸酸的， 讓人有一種食欲大開的感覺。
隨手攪拌了一下番茄鍋，將裏面軟化的番茄塊用鏟子搗等更碎， 再多煮上一會兒就能徹底化成綿密的番茄醬。
滋啦一聲，隨著熱油迸濺彌漫開來的是蒜香氣味， 將月桂葉也丟進去翻炒兩下， 就將它們倒進番茄醬鍋裏。
原本應該先翻炒蒜和香料再倒番茄塊進去一起炒一會兒的，但西裏斯將番茄丟進了鍋裏，就幹脆就這樣將錯就錯了。
還需要往裏面倒進去一點糖和一些蘋果醋，雙手抓住鍋鏟用力攪拌。
隨著攪拌的動作，番茄醬越來越濃稠， 鍋鏟遇到的阻力也越強，很像一片吸引力卓絕的沼澤。
番茄醬鍋裏的水分很快就被熬幹，濃稠的番茄醬顏色越熬越紅，幾乎快要凝固成一塊完整的紅色固體。
“我覺得番茄醬應該差不多了。”西裏斯將番茄醬鍋提了出來，“再熬它們就可以徹底成為一塊磚頭，能夠砌進墻裏非常堅固的那種。”
“我去把外面的罐子都拿進來。”澤維爾說。
原本滿滿的一鍋番茄醬被熬煮掉水分以後只剩下三分之一鍋，裝進罐子在裏面只填滿了3個罐子。
“我們的番茄只剩下了那麽一點點。”西裏斯放下最後一個罐子，語氣略帶些遺憾，“原本的番茄看起來能讓我們吃上三天，變成了現在的番茄醬以後只是需要一天的時間就能全都吃光了。”
“往好的方面想，它們能夠陪我們待到冬天，原本那些新鮮的番茄就不能。”澤維爾邊說邊將新的番茄倒進鍋裏。
整整一個下午廚房裏都在熬煮著番茄醬，酸甜的味道久久不散，經過一個下午的辛勤勞動，他們一共得到了13罐濃稠的番茄膏。
西裏斯品嘗了一下，覺得這些番茄醬的味道好極了，雖然沒放多少糖分讓番茄醬嘗起來味道偏酸，但番茄味十分濃郁。
湯鍋裏面殘餘著沒有刮幹凈的番茄醬，大約有一個鍋底那麽多，他們準備了20個玻璃罐子，並不打算將這些多餘的裝進去。
晚餐就來喝番茄湯。
之前燉煮魚幹蔬菜湯的時候得到的經驗是魚幹燉湯的味道不會太好喝，所以他們決定要用陷阱裏得到的新鮮兔子來燉番茄湯。
被木椎紮穿的兔子皮被盡量完整地剝了下來，這樣帶有孔洞的兔皮毛已經攢了5張，雖然不知道能夠用來做什麽，但先攢著準沒錯。
玉米田裏面已經結出了早熟的嫩玉米棒子，西裏斯掰了兩個，主要是嘗嘗鮮。
新鮮的玉米粒生吃是清甜的，帶著一點澱粉的味道，不過他們可不準備直接生吃，而是放在炭火旁邊做簡單美味的烤玉米。
澤維爾已經剝下了一張完整的兔皮，放到外面的桶裏稍後處理，兔肉剁成大塊。
煎過蒜的平底鍋還沒有清洗，直接在裏面丟進去一塊黃油，鍋裏面已經有蒜味了，煎兔肉的時候幹脆就不放蒜。
西裏斯蹲在煎鍋旁邊轉動了一下玉米，澤維爾提醒了一聲說：“我要往鍋裏放兔肉了。”
這是提醒他躲開一點的意思，熱油一定會在鍋裏劈裏啪啦地濺開。
“你也要順便幫我照顧一下我們的烤玉米。”西裏斯邊說邊躲到他身後。
“好。”澤維爾點頭同意。
下一刻新鮮的兔肉擺進鍋裏，滋滋聲和肉類的焦香立刻從鍋裏面散發出來，搭配上熬了一下午番茄醬的酸甜味道還有烤玉米的甜香，整個廚房的味道就是一頓完美的晚餐。
兔肉在煎鍋裏面顏色逐漸沈著下來，表面浮起一層蜜色的焦褐，旁邊的烤玉米再翻了兩回身，玉米粒飽滿金黃，太靠近炭火的地方有點微微會發黑。
“你覺得這些玉米可以吃了嗎？”西裏斯拿起玉米問澤維爾。
“應該可以了，你嘗嘗看？”澤維爾翻動了一下鍋裏的兔肉說。
西裏斯在一顆玉米棒上隨便摳了一顆玉米粒放進嘴裏，有點燙嘴但焦香的玉米皮爆開，嘴裏一股玉米的甜香味。
“可以吃了！好吃！”西裏斯宣布道，“我要先享用屬於我的那份玉米棒子了，你的我放在桌上。”
不等澤維爾答應，他就從碗櫃裏隨便扒拉出一個幹凈碟子，把玉米棒放下一個，就出門去蹲在門口啃玉米。
鮑勃的旁邊是個好位置，在接近傍晚的時候蹲在那裏能夠享受到習習涼風。
是吃燙嘴烤玉米的最佳位置。
西裏斯邊吹邊咬烤玉米，在動嘴的間隙還抽出閑暇和鮑勃好好暢聊一下最近的收獲。
“鮑勃，你知道嗎，就在這裏不遠處，我和澤維爾種了一大片玉米田，現在那裏還是很嫩的青綠色，但是在不久以後，它們就會被曬幹，變成燦爛的金黃色。”
“你的願望是目睹麥田豐收，但是我們今年沒有種麥子，這個願望有點難以實現，要不我偷偷找個時間，將你放進金黃色的玉米田裏……”
亂七八糟地聊了一堆近況，烤玉米也吃完了，西裏斯將玉米芯丟在外面，等徹底幹燥以後又是引火的好材料。
廚房裏澤維爾已經把煎好的兔肉放進番茄醬鍋裏燉煮，加進去的水沒過兔肉，小火慢燉。
僅僅只有一只兔子和兩根玉米是吃不飽兩個成年男子的，所以得加進去一些美味蔬菜。
胡蘿蔔就是很好的選擇。
“我們的湯現在煮得怎麽樣了？”西裏斯走到澤維爾身後，順勢在他背上趴下去看那鍋正在咕嘟咕嘟冒泡的湯。
“水剛剛燒開。”澤維爾似乎是不太習慣被人突然靠近，整個脊背都繃直了。
“你先去吃玉米吧，剩下的就交給我來。”西裏斯察覺到了澤維爾的身體變化，於是直起身體從他的背上離開，拍拍他的肩膀。
“好。”澤維爾挪開了，看不出來有什麽情緒。
西裏斯也沒怎麽將註意力落在澤維爾身上，拿過兩根胡蘿蔔去皮，直接在鍋邊切成大塊扔進湯裏。
接下來需要做的事情不多，蓋上鍋蓋，讓湯自己繼續煮就好。
“你覺得我們再來一份烤茄子怎麽樣。”西裏斯坐到桌邊問澤維爾。
“烤茄子很好吃，我們應該要來一份。”澤維爾放下嘴邊的玉米回答說。
他的回答並不重要，只是講出了西裏斯沒有說完的話。
“那我就來為我們的晚餐弄來兩根新鮮的茄子。”西裏斯歡快地說。
烤茄子的做飯比烤玉米還要更加簡單，摘下來的茄子直接丟在壁爐裏燒紅的炭火旁，茄子皮被燒焦也沒關系。
沒有需要做的了，剩下的所有一切都交給時間。
西裏斯重新坐回座位上，隨意地說著些瑣碎的話，從今天下午的番茄醬聊到茄子的豐收，從胡蘿蔔上面沾的泥土再到壁爐裏跳躍著的火光。
澤維爾一一應答，因此一根烤玉米食用的時間被拉得無限漫長。
直到西裏斯去將壁爐裏燒過頭的茄子撿出來，才有時間將最後的一點烤玉米都吃下去。
現在他可以心無旁騖地回答西裏斯的所有提問了。
然而西裏斯不打算繼續暢談下去。
“我們現在應該先把烤茄子吃掉。”他對澤維爾說道，“我們做的腌菜很適合和烤茄子一起吃，要來嘗嘗油浸西葫蘆和腌卷心菜絲嗎？”
“當然，我來做點油炸蒜末，淋在茄子上。”澤維爾說。
“那就交給你了，我去儲藏室將腌菜罐子拿出來。”西裏斯說。
黑乎乎的烤茄子孤零零地待在碟子裏，等待著它的配料們從各個地方來。
西裏斯走進儲藏室，這裏的架子終於填滿了四分之一。
架子上除了腌菜以外，又多了下午新做的番茄醬，給了他不少可以安然度過冬天的底氣。
抱起一罐油浸西葫蘆和一罐腌卷心菜絲，西裏斯心滿意足地離開儲藏室。
蒜香再次在廚房裏彌漫開，黑漆漆的茄子被從中間一分為二，露出裏面熟了以後有些發青的軟茄子肉來。
澤維爾在熱鍋裏面撒鹽，化開後直接連同蒜末一起淋在茄子上。
“好香啊。”西裏斯抽抽鼻子，由衷地讚嘆一聲。
“我給我們拿了新的碟子裝腌菜。”澤維爾說，“還有幹凈的叉子可以讓我們把腌菜挖出來。”
“幹得好。”西裏斯順口誇獎了一聲，“我們的湯可以了嗎，雖然我才剛把胡蘿蔔放進去。不管了，我們可以先來嘗嘗腌菜味道，我覺得一定很美味。”
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