第114章 試工
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第114章 試工
還有一幅半成品桌屏，繡的是富貴牡丹，花瓣層層疊疊，已經能看出功夫不凡。
“蘇娘子來啦？”一個三十來歲的繡娘擡起頭，笑著打招呼。
蘇晴點點頭，“張嫂子，那批貨趕出來了嗎？”
“趕出來了，在這兒呢。”張嫂子從筐裏拿出幾個荷包，遞過來，“按你說的，繡的都是時興花樣，有竹子的，有蘭草的，還有這個，繡了平安二字的，最是素凈雅致。”
蘇晴接過來仔細看了看，針腳細密，配色雅致，確實拿得出手，“不錯，回頭擺在顯眼的地方，應該好賣。”
蘇晚拿起一個繡了蘭草的荷包，翻來覆去地看，“姐，你這手藝真是絕了，比那些大鋪子裏的也不差。”
蘇晴笑了笑，“以前我只知道繡些傳統的，什麽龍鳳呈祥、喜鵲登梅，後來我想了想，看多了那些花樣，那些簡約素雅的，反而更受歡迎。”
“那當然了。”蘇晚把荷包放下，“這年頭，有錢人家的小姐太太，什麽好東西沒見過？反倒是這種素凈雅致、透著書卷氣的，更稀罕。”
姐妹倆正說著，一個身穿青色比甲的小姑娘掀簾子進來，手裏捧著一個包袱，“蘇娘子，我娘讓我送繡好的帕子來。”
蘇晴接過來打開，裏面是十來條帕子，有繡蘭草的，有繡竹葉的，還有幾條繡了蜻蜓點水，活靈活現，栩栩如生。
“不錯，你娘的手藝越來越好了。”蘇晴從抽屜裏數出幾十個銅板，遞給小姑娘，“拿回去給你娘，就說下次有活還找她。”
小姑娘嘴裏說著吉祥話，把銅板揣進荷包裏，歡天喜地地走了。
蘇晚看著這一幕，心裏替姐姐高興。
從前的蘇晴，只能躲在屋裏偷偷繡花，換幾個銅板補貼家用。
如今的蘇晴，有了自己的繡坊，有了雇工，也有了外放的繡娘，真正把一門手藝做成了事業。
從繡坊出來，蘇晚又去了牙行。
上回托牙行物色幫工，說是三天內帶人來看，這都五天了，怎麽還沒消息？
牙行的人見她來了，連忙迎上來，“蘇姑娘，您來得正好，人我已經給您物色好了，就等著您來挑呢。”
說著，從後頭叫出三個人來。
一個是二十來歲的年輕後生，瘦高個，看著還算利索。
一個是四十來歲的婦人，穿著打了補丁的舊襖，低著頭，有些拘謹。
還有一個是十五六歲的少年，長得敦實，眼神幹凈，一看就是老實人。
牙行的人指著年輕後生先介紹，“這位姓馬，在別的食鋪做過跑堂，有經驗，手腳麻利，一個月只要五百文工錢。”
蘇晚打量了那後生一眼，問道，“在哪家食鋪做過？做了多久？為啥不做了？”
後生撓撓頭，“在城南的張家食鋪做過半年，後來……後來掌櫃的說我手腳不幹凈，就把我辭了，姑娘，那是冤枉的，我真沒偷東西！”
蘇晚心裏已經有了計較，面上不動聲色，又看向那個婦人。
牙行的人連忙介紹，“這位姓孫，男人沒了，一個人拉扯三個孩子，日子過得緊巴，想找個活計貼補家用。孫嫂子，你往前站站，讓蘇姑娘看看。”
婦人擡起頭，眼神裏帶著懇求，“姑娘，俺啥活都能幹，刷碗掃地端盤子，您吩咐就行，工錢您看著給，俺不挑。”
蘇晚問，“你以前做過跑堂嗎？”
孫嫂子搖搖頭，“沒做過，俺一直在家裏種地帶孩子，這不是男人沒了，地也讓人收了，沒辦法才出來找活。姑娘，俺雖然沒經驗，但俺有力氣，能吃苦，您給個機會。”
蘇晚點點頭，又看向那個少年。
少年見輪到自己了，連忙挺直腰板，“姑娘，我叫大牛，今年十六，俺爹是城東種菜的，俺跟他賣過幾年菜，會算賬，力氣也大。俺沒做過跑堂，但俺學得快，您讓俺幹啥俺就幹啥。”
牙行的人補充道，“大牛這孩子老實，我認識他家好幾年了，從不偷奸耍滑。”
蘇晚想了想，對牙行的人說，“就大牛吧，讓他明天來鋪子裏試試工。”
孫嫂子臉色一黯，卻沒說什麽，只是低下頭去。
那個姓馬的後生哼了一聲，扭頭就走。
蘇晚看向孫嫂子，又說，“孫嫂子，您也別灰心，我那邊還缺個洗菜刷碗的，您要是不嫌棄，一個月三百文，包兩頓飯，您看成嗎？”
孫嫂子猛地擡起頭，眼眶一下子紅了，“姑娘，您說真的？”
“真的。”蘇晚點點頭，“您不是啥活都能幹嗎？洗菜刷碗能幹吧？”
“能幹能幹！”孫嫂子連連點頭，眼淚差點掉下來，“姑娘，俺一定好好幹，絕不偷懶！”
蘇晚笑了笑，“行，那您也明天一塊兒來，先試試，合適了就留下。”
從牙行出來，蘇晚又去了新店。
竈臺已經砌好了，泥瓦匠的手藝確實好，三個竈眼一字排開，大的能架鐵鍋爆炒，中的能燉菜煲湯，小的能溫著鹵味，一天出幾十道菜不成問題。
店面也收拾得差不多了，原先趙老漢留下的貨架搬空了，蘇晚讓人重新打了新的桌椅板凳，都是實木的，刷了清漆，看著幹凈敞亮，透著樸實的暖意。
門口掛了一塊新匾，上頭寫著四個字，蘇記家常菜，是蘇昀臨行前寫的，字跡端正有力，頗有幾分他父親當年的風骨。
蘇晚站在匾下，仰頭看著那幾個字，心裏湧起一陣暖意。
哥哥的字掛在這裏，就像他也在這裏一樣。
三日後，新店開張。
蘇晚特意準備了幾道招牌菜，紅燒肉紅亮軟糯，糖醋排骨酸甜酥脆，蔥爆羊肉鮮香不膻，醬燜黃魚入味細嫩。
再配上清爽解膩的地三鮮，麻婆豆腐，酸辣土豆絲和蒜蓉菠菜，樣樣噴香。
每天固定供應三葷五素，賣完為止。
除此之外，她還加了一道新菜，鍋包肉。
這道菜是她從前世的記憶裏翻出來的，豬裏脊肉切成均勻薄片，裹上細膩的澱粉糊。
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還有一幅半成品桌屏，繡的是富貴牡丹，花瓣層層疊疊，已經能看出功夫不凡。
“蘇娘子來啦？”一個三十來歲的繡娘擡起頭，笑著打招呼。
蘇晴點點頭，“張嫂子，那批貨趕出來了嗎？”
“趕出來了，在這兒呢。”張嫂子從筐裏拿出幾個荷包，遞過來，“按你說的，繡的都是時興花樣，有竹子的，有蘭草的，還有這個，繡了平安二字的，最是素凈雅致。”
蘇晴接過來仔細看了看，針腳細密，配色雅致，確實拿得出手，“不錯，回頭擺在顯眼的地方，應該好賣。”
蘇晚拿起一個繡了蘭草的荷包，翻來覆去地看，“姐，你這手藝真是絕了，比那些大鋪子裏的也不差。”
蘇晴笑了笑，“以前我只知道繡些傳統的，什麽龍鳳呈祥、喜鵲登梅，後來我想了想，看多了那些花樣，那些簡約素雅的，反而更受歡迎。”
“那當然了。”蘇晚把荷包放下，“這年頭，有錢人家的小姐太太，什麽好東西沒見過？反倒是這種素凈雅致、透著書卷氣的，更稀罕。”
姐妹倆正說著，一個身穿青色比甲的小姑娘掀簾子進來，手裏捧著一個包袱，“蘇娘子，我娘讓我送繡好的帕子來。”
蘇晴接過來打開，裏面是十來條帕子，有繡蘭草的，有繡竹葉的，還有幾條繡了蜻蜓點水，活靈活現，栩栩如生。
“不錯，你娘的手藝越來越好了。”蘇晴從抽屜裏數出幾十個銅板，遞給小姑娘，“拿回去給你娘，就說下次有活還找她。”
小姑娘嘴裏說著吉祥話，把銅板揣進荷包裏，歡天喜地地走了。
蘇晚看著這一幕，心裏替姐姐高興。
從前的蘇晴，只能躲在屋裏偷偷繡花，換幾個銅板補貼家用。
如今的蘇晴，有了自己的繡坊，有了雇工，也有了外放的繡娘，真正把一門手藝做成了事業。
從繡坊出來，蘇晚又去了牙行。
上回托牙行物色幫工，說是三天內帶人來看，這都五天了，怎麽還沒消息？
牙行的人見她來了，連忙迎上來，“蘇姑娘，您來得正好，人我已經給您物色好了，就等著您來挑呢。”
說著，從後頭叫出三個人來。
一個是二十來歲的年輕後生，瘦高個，看著還算利索。
一個是四十來歲的婦人，穿著打了補丁的舊襖，低著頭，有些拘謹。
還有一個是十五六歲的少年，長得敦實，眼神幹凈，一看就是老實人。
牙行的人指著年輕後生先介紹，“這位姓馬，在別的食鋪做過跑堂，有經驗，手腳麻利，一個月只要五百文工錢。”
蘇晚打量了那後生一眼，問道，“在哪家食鋪做過？做了多久？為啥不做了？”
後生撓撓頭，“在城南的張家食鋪做過半年，後來……後來掌櫃的說我手腳不幹凈，就把我辭了，姑娘，那是冤枉的，我真沒偷東西！”
蘇晚心裏已經有了計較，面上不動聲色，又看向那個婦人。
牙行的人連忙介紹，“這位姓孫，男人沒了，一個人拉扯三個孩子，日子過得緊巴，想找個活計貼補家用。孫嫂子，你往前站站，讓蘇姑娘看看。”
婦人擡起頭，眼神裏帶著懇求，“姑娘，俺啥活都能幹，刷碗掃地端盤子，您吩咐就行，工錢您看著給，俺不挑。”
蘇晚問，“你以前做過跑堂嗎？”
孫嫂子搖搖頭，“沒做過，俺一直在家裏種地帶孩子，這不是男人沒了，地也讓人收了，沒辦法才出來找活。姑娘，俺雖然沒經驗，但俺有力氣，能吃苦，您給個機會。”
蘇晚點點頭，又看向那個少年。
少年見輪到自己了，連忙挺直腰板，“姑娘，我叫大牛，今年十六，俺爹是城東種菜的，俺跟他賣過幾年菜，會算賬，力氣也大。俺沒做過跑堂，但俺學得快，您讓俺幹啥俺就幹啥。”
牙行的人補充道，“大牛這孩子老實，我認識他家好幾年了，從不偷奸耍滑。”
蘇晚想了想，對牙行的人說，“就大牛吧，讓他明天來鋪子裏試試工。”
孫嫂子臉色一黯，卻沒說什麽，只是低下頭去。
那個姓馬的後生哼了一聲，扭頭就走。
蘇晚看向孫嫂子，又說，“孫嫂子，您也別灰心，我那邊還缺個洗菜刷碗的，您要是不嫌棄，一個月三百文，包兩頓飯，您看成嗎？”
孫嫂子猛地擡起頭，眼眶一下子紅了，“姑娘，您說真的？”
“真的。”蘇晚點點頭，“您不是啥活都能幹嗎？洗菜刷碗能幹吧？”
“能幹能幹！”孫嫂子連連點頭，眼淚差點掉下來，“姑娘，俺一定好好幹，絕不偷懶！”
蘇晚笑了笑，“行，那您也明天一塊兒來，先試試，合適了就留下。”
從牙行出來，蘇晚又去了新店。
竈臺已經砌好了，泥瓦匠的手藝確實好，三個竈眼一字排開，大的能架鐵鍋爆炒，中的能燉菜煲湯，小的能溫著鹵味，一天出幾十道菜不成問題。
店面也收拾得差不多了，原先趙老漢留下的貨架搬空了，蘇晚讓人重新打了新的桌椅板凳，都是實木的，刷了清漆，看著幹凈敞亮，透著樸實的暖意。
門口掛了一塊新匾，上頭寫著四個字，蘇記家常菜，是蘇昀臨行前寫的，字跡端正有力，頗有幾分他父親當年的風骨。
蘇晚站在匾下，仰頭看著那幾個字，心裏湧起一陣暖意。
哥哥的字掛在這裏，就像他也在這裏一樣。
三日後，新店開張。
蘇晚特意準備了幾道招牌菜，紅燒肉紅亮軟糯，糖醋排骨酸甜酥脆，蔥爆羊肉鮮香不膻，醬燜黃魚入味細嫩。
再配上清爽解膩的地三鮮，麻婆豆腐，酸辣土豆絲和蒜蓉菠菜，樣樣噴香。
每天固定供應三葷五素，賣完為止。
除此之外，她還加了一道新菜，鍋包肉。
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