第100章 年後營業
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第100章 年後營業
“您是……”蘇晚溫聲開口。
那婦人搓著手，臉上露出局促的笑，連忙開口，“蘇姑娘，我叫孫張氏，是碼頭那邊孫把頭的婆娘，這是我侄女，叫小滿。”
蘇晚點點頭，示意她慢慢說，“孫嬸子有什麽事盡管說。”
孫張氏頓了頓，咬了咬牙，帶著幾分懇求開口，“那個蘇姑娘，我聽說你家食鋪生意好，年後怕是缺人手。我這侄女命苦，爹娘都沒了，跟著我過活，我想給她找個安穩活計，掙口飯吃，也能學個手藝。”
她說著，把身後的姑娘輕輕往前推了推，“小滿，快叫蘇姑娘。”
那姑娘擡起頭，飛快地看了蘇晚一眼，又趕緊低下頭，聲音細若蚊蚋，“蘇姑娘。”
蘇晚細細打量著小滿，十六歲的年紀，瘦得讓人心疼，臉頰微微凹陷，身上的衣裳洗得發白，還打著幾塊補丁，卻幹幹凈凈、整整齊齊。
手指粗糙厚實，一看就是從小幹慣了粗活的，眉眼清秀，眼神裏藏著怯懦，卻也透著一股老實本分的韌勁。
“你叫小滿？”蘇晚放軟了語氣。
小滿點點頭，依舊低著頭。
“多大了？”
“十六。”
“幹過活嗎？會做些什麽？”
孫張氏連忙搶著回答，“幹過幹過！她什麽活都能幹，洗衣、做飯、劈柴、挑水、收拾屋子，樣樣都行！就是……就是膽子小點，不愛說話，但是人勤快，肯學！”
蘇晚心裏盤算著，年後食鋪生意只會比年前更好，過橋米線和麻辣燙是主打，客人一多，春桃和周桂蘭兩個人難免轉不開，添個手腳麻利的幫手確實正好。
而且她心裏已經有了新的盤算，只是還沒落地，多個人手，日後也能幫襯上。
她看向小滿，溫聲問，“小滿，你會做飯嗎？簡單的切菜、洗碗、打下手都能做嗎？”
小滿擡起頭，這回沒躲開她的目光，眼睛裏帶著一絲期盼，小聲說，“會……會一點。我娘在的時候，教過我燒火、切菜、蒸飯。”
蘇晚輕輕點頭，做出了決定：，那你留下來試試，先幹幾天，看看能不能習慣，工錢的話，就先按春桃的一半算，幹得好、上手快，咱們再漲。管吃，也教你手藝。”
小滿一下子楞住了，眼睛瞪得圓圓的，像是不敢相信自己的耳朵。
孫張氏先回過神來，連連作揖道謝，眼眶都紅了，“蘇姑娘，謝謝你謝謝你！你真是好心人！小滿，快給蘇姑娘道謝！”
小滿這才反應過來，眼淚瞬間湧進眼眶，彎下腰，深深鞠了一躬，聲音帶著哽咽，“謝謝蘇姑娘。”
蘇晚連忙扶起她，笑著說，“別急著謝，先幹幹看，咱們都是踏實過日子的人，只要肯幹活，就不會虧待你。”
小滿就這樣留了下來，成了食鋪的新夥計。
春桃聽說來了新人，好奇地跑過來，上下打量著怯生生的小滿，沒有絲毫嫌棄，反而格外熱情。
“你叫小滿？我叫春桃，以後咱們一起幹活啦！”
小滿點點頭，還是不太敢看她，身子微微縮著。
春桃笑了笑，拍了拍她的胳膊，“別怕，晚姐姐人可好了，周嬸子也和善，我當初來的時候也跟你一樣，怕得要命，不敢說話。現在……”
她說著自己先笑了起來，“現在也還是怕，不過是怕晚姐姐不給我做好吃的解解饞。”
蘇晚在旁邊聽見，忍不住笑出聲來，周桂蘭也搖著頭笑，鋪子裏的暖意一點點包裹著小滿，她緊繃的身子慢慢放松下來，嘴角也微微彎起，眼睛裏泛起了細碎的光。
初八晚上，夜色漸深，食鋪裏燈火通明。
蘇晚把春桃、周桂蘭和小滿叫到一起，圍坐在桌邊，仔細說明天開張的各項事宜，語氣沈穩又清晰。
“明兒個初九，咱們正式開年開張。”她拿起手邊記著食材的小本子，一一交代，“咱們鋪子裏主打還是過橋米線和麻辣燙，米線備足八十碗，麻辣燙分紅湯辣口和白湯鮮口，湯底提前一夜熬好，配菜備齊青菜、豆皮、木耳、海帶、丸子這些，管夠。”
春桃和周桂蘭認真點頭，小滿也豎著耳朵聽，手指緊緊攥著衣角，把每一句話都記在心裏。
蘇晚看她緊張，特意放緩語氣，溫聲安撫，“小滿，你明兒個跟著春桃，她讓你幹什麽就幹什麽，擺碗筷、擦桌子、收碗碟、遞配菜，慢慢來，別怕出錯，有我們教你。”
小滿用力點頭，聲音雖小卻格外堅定，“好，我一定好好幹。”
趁著眾人都在，蘇晚也輕輕提起了自己的新想法，語氣裏帶著幾分期待，“我最近琢磨著，咱們除了米線和麻辣燙，還能添點新吃食。街頭巷尾的年輕人多，就愛香酥解饞的小食，我想著等忙過開年這陣子，試試做些炸串，用竹簽串上蔬菜、豆腐、丸子，裹上面糊炸得金黃酥脆，刷上醬料，香得很，應該會受歡迎。不過這只是想法，這陣子先把老本行做穩，咱們慢慢琢磨。”
春桃眼睛瞬間亮了，她最是期待蘇晚出新菜了，每次都能品嘗到新美食，“炸串？聽著就好吃！晚姐姐想的肯定沒錯！”
周桂蘭也笑著點頭，“蘇姑娘心思巧，這吃食肯定能火，咱們先把米線和麻辣燙做好，等有空了就跟著學。”
小滿也跟著輕輕點頭，眼裏滿是期待。
初九這天，一大早。
天還沒亮透，天邊只泛著一點魚肚白，蘇記食鋪的木門就“吱呀”一聲打開了。
春桃手腳麻利地把門口的小黑板掛出去，上面用炭筆寫得工工整整，
今日開年開張
主打：過橋米線、紅湯/白湯麻辣燙
量足味美，歡迎光臨
街上的行人還不多，卻已經有幾個惦記了一整個年的熟客在門口翹首以盼，都是聞著食鋪飄出的湯底香氣過來的。
李老三是頭一個擠進門的，手裏還拎著自家腌的蘿蔔幹，笑呵呵的，嗓門洪亮，“蘇姑娘，新年好！我可想你家這口湯了，整整一個年，天天饞得慌！”
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“您是……”蘇晚溫聲開口。
那婦人搓著手，臉上露出局促的笑，連忙開口，“蘇姑娘，我叫孫張氏，是碼頭那邊孫把頭的婆娘，這是我侄女，叫小滿。”
蘇晚點點頭，示意她慢慢說，“孫嬸子有什麽事盡管說。”
孫張氏頓了頓，咬了咬牙，帶著幾分懇求開口，“那個蘇姑娘，我聽說你家食鋪生意好，年後怕是缺人手。我這侄女命苦，爹娘都沒了，跟著我過活，我想給她找個安穩活計，掙口飯吃，也能學個手藝。”
她說著，把身後的姑娘輕輕往前推了推，“小滿，快叫蘇姑娘。”
那姑娘擡起頭，飛快地看了蘇晚一眼，又趕緊低下頭，聲音細若蚊蚋，“蘇姑娘。”
蘇晚細細打量著小滿，十六歲的年紀，瘦得讓人心疼，臉頰微微凹陷，身上的衣裳洗得發白，還打著幾塊補丁，卻幹幹凈凈、整整齊齊。
手指粗糙厚實，一看就是從小幹慣了粗活的，眉眼清秀，眼神裏藏著怯懦，卻也透著一股老實本分的韌勁。
“你叫小滿？”蘇晚放軟了語氣。
小滿點點頭，依舊低著頭。
“多大了？”
“十六。”
“幹過活嗎？會做些什麽？”
孫張氏連忙搶著回答，“幹過幹過！她什麽活都能幹，洗衣、做飯、劈柴、挑水、收拾屋子，樣樣都行！就是……就是膽子小點，不愛說話，但是人勤快，肯學！”
蘇晚心裏盤算著，年後食鋪生意只會比年前更好，過橋米線和麻辣燙是主打，客人一多，春桃和周桂蘭兩個人難免轉不開，添個手腳麻利的幫手確實正好。
而且她心裏已經有了新的盤算，只是還沒落地，多個人手，日後也能幫襯上。
她看向小滿，溫聲問，“小滿，你會做飯嗎？簡單的切菜、洗碗、打下手都能做嗎？”
小滿擡起頭，這回沒躲開她的目光，眼睛裏帶著一絲期盼，小聲說，“會……會一點。我娘在的時候，教過我燒火、切菜、蒸飯。”
蘇晚輕輕點頭，做出了決定：，那你留下來試試，先幹幾天，看看能不能習慣，工錢的話，就先按春桃的一半算，幹得好、上手快，咱們再漲。管吃，也教你手藝。”
小滿一下子楞住了，眼睛瞪得圓圓的，像是不敢相信自己的耳朵。
孫張氏先回過神來，連連作揖道謝，眼眶都紅了，“蘇姑娘，謝謝你謝謝你！你真是好心人！小滿，快給蘇姑娘道謝！”
小滿這才反應過來，眼淚瞬間湧進眼眶，彎下腰，深深鞠了一躬，聲音帶著哽咽，“謝謝蘇姑娘。”
蘇晚連忙扶起她，笑著說，“別急著謝，先幹幹看，咱們都是踏實過日子的人，只要肯幹活，就不會虧待你。”
小滿就這樣留了下來，成了食鋪的新夥計。
春桃聽說來了新人，好奇地跑過來，上下打量著怯生生的小滿，沒有絲毫嫌棄，反而格外熱情。
“你叫小滿？我叫春桃，以後咱們一起幹活啦！”
小滿點點頭，還是不太敢看她，身子微微縮著。
春桃笑了笑，拍了拍她的胳膊，“別怕，晚姐姐人可好了，周嬸子也和善，我當初來的時候也跟你一樣，怕得要命，不敢說話。現在……”
她說著自己先笑了起來，“現在也還是怕，不過是怕晚姐姐不給我做好吃的解解饞。”
蘇晚在旁邊聽見，忍不住笑出聲來，周桂蘭也搖著頭笑，鋪子裏的暖意一點點包裹著小滿，她緊繃的身子慢慢放松下來，嘴角也微微彎起，眼睛裏泛起了細碎的光。
初八晚上，夜色漸深，食鋪裏燈火通明。
蘇晚把春桃、周桂蘭和小滿叫到一起，圍坐在桌邊，仔細說明天開張的各項事宜，語氣沈穩又清晰。
“明兒個初九，咱們正式開年開張。”她拿起手邊記著食材的小本子，一一交代，“咱們鋪子裏主打還是過橋米線和麻辣燙，米線備足八十碗，麻辣燙分紅湯辣口和白湯鮮口，湯底提前一夜熬好，配菜備齊青菜、豆皮、木耳、海帶、丸子這些，管夠。”
春桃和周桂蘭認真點頭，小滿也豎著耳朵聽，手指緊緊攥著衣角，把每一句話都記在心裏。
蘇晚看她緊張，特意放緩語氣，溫聲安撫，“小滿，你明兒個跟著春桃，她讓你幹什麽就幹什麽，擺碗筷、擦桌子、收碗碟、遞配菜，慢慢來，別怕出錯，有我們教你。”
小滿用力點頭，聲音雖小卻格外堅定，“好，我一定好好幹。”
趁著眾人都在，蘇晚也輕輕提起了自己的新想法，語氣裏帶著幾分期待，“我最近琢磨著，咱們除了米線和麻辣燙，還能添點新吃食。街頭巷尾的年輕人多，就愛香酥解饞的小食，我想著等忙過開年這陣子，試試做些炸串，用竹簽串上蔬菜、豆腐、丸子，裹上面糊炸得金黃酥脆，刷上醬料，香得很，應該會受歡迎。不過這只是想法，這陣子先把老本行做穩，咱們慢慢琢磨。”
春桃眼睛瞬間亮了，她最是期待蘇晚出新菜了，每次都能品嘗到新美食，“炸串？聽著就好吃！晚姐姐想的肯定沒錯！”
周桂蘭也笑著點頭，“蘇姑娘心思巧，這吃食肯定能火，咱們先把米線和麻辣燙做好，等有空了就跟著學。”
小滿也跟著輕輕點頭，眼裏滿是期待。
初九這天，一大早。
天還沒亮透，天邊只泛著一點魚肚白，蘇記食鋪的木門就“吱呀”一聲打開了。
春桃手腳麻利地把門口的小黑板掛出去，上面用炭筆寫得工工整整，
今日開年開張
主打：過橋米線、紅湯/白湯麻辣燙
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街上的行人還不多，卻已經有幾個惦記了一整個年的熟客在門口翹首以盼，都是聞著食鋪飄出的湯底香氣過來的。
李老三是頭一個擠進門的，手裏還拎著自家腌的蘿蔔幹，笑呵呵的，嗓門洪亮，“蘇姑娘，新年好！我可想你家這口湯了，整整一個年，天天饞得慌！”
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