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糖醋危機

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糖醋危機

“哇~叔叔,你這刀工也太厲害了吧!這花刀切得又勻又深,好專業哦!”

你這種商務人員,在面對解決不了的技術問題時,能做的就是把問題轉移給能解決的人,並對這個人提供豐富的情緒價值。不僅是語言上,現在的你正用亮晶晶的崇拜的眼神看著傅隆生,語言表情動作全方位拉滿。

發現傅隆生嘴角微不可察地揚了揚,你緊接著又感嘆:“一看就知道是老師傅了!這魚在您手裏都顯得特別聽話!”

他手下動作更流暢了。

最後,當魚被完美處理好時,你適時送上最後一擊:“光是看叔叔處理魚就覺得是種享受,等下做出來肯定超級好吃!”

傅隆生雖然沒多說甚麽,但眉宇間的舒展和隱隱的得意,顯然十分受用。

就在這時,熙蒙瞅準機會,偷偷把你拉到一旁,低聲抱怨:“說好的清蒸魚呢?怎麽變成我爸表演?我還等著吃你做的呢……”

你匆忙回頭,確認傅隆生沒聽到,才無奈地小聲解釋:“那怪熙旺哥哦,買那麽大,四斤多,還沒讓人分開!而且我真沒有做那麽大的魚的經驗,我怕要麽蒸得半生不熟,要麽老得塞牙,到時候真的浪費了這條魚。”

“現在也跟浪費了差不多……”熙蒙快要哭了,“那玩意兒簡直是……我寧願吃生魚!”

你懂了,西湖醋魚在這群弟弟心中八成是“黑暗料理”的存在。“可熙旺哥說,你們什麽都吃,西湖醋魚都吃得津津有味。”

“因為不吃完會被打……”小辛的頭從你們兩個中間鉆出來,像是想起了什麽痛不欲生的過往,都快哭了。

“不會吧……真那麽難吃?”“重點是這個嗎?姐姐?”

“啊去去去。”熙蒙趕走小辛,才回頭跟你說:“醋魚真的很難吃。”

你:“那怎麽辦?這魚可足足有四斤……要不趁還沒下鍋,我去提議‘一魚兩吃’,另一半魚換種做法?”

熙蒙驚奇地沖你眨眨眼:“還可以這樣?”轉念一想,“不行,萬一大家都吃另一種做法,沒人吃醋魚了怎麽辦?”

你:“那我做得難吃點?”

熙蒙無語地看著你:“你一定要這條魚白死嗎?”

也就幾秒鐘,熙蒙雙眼一亮:“你把其他菜做好吃一點,等我抓到他們偷吃……”

你心領神會:“就說他們都餓壞了,心疼他們,所以讓他們多吃?”

“沒錯!”

你們二人一拍即合,分頭行動。



忙碌了好久,餐桌上的菜也陸續上齊。

阿威和仔仔把各色烤肉串擺上桌後,擦了擦臉,剛剛他倆一直在烤肉,現在熏得難受,還餓。

見其他人沒有關註這邊,他們偷偷夾走幾個泰式酸辣蝦。

“好吃!”內牛滿面。

又夾了一筷子海鮮粉絲煲,“好吃!”“這才是人吃的!”

小辛眼睛很銳利,發現了他們的小動作,“你們兩個怎麽偷吃!”

他們狂“噓——”

偷看一眼還在忙碌的方向,確定沒人看過來,小辛也拿起筷子,準備加入偷吃大軍。

蝦剛放嘴巴裏,就有一只手拍在他身上,“誰跟你說,做妹妹就可以不等人先偷吃?”

也不知道熙蒙是什麽時候過來的,當場被抓個正著。

“來來來,大家上桌吧!”你和胡楓又端了其他菜來,傅隆生也洗凈了手,“一會兒熙旺哥把魚端上來就可以吃了。”

熙蒙拉住你,指著三小只說:“做菜那麽慢,他們三個剛剛都快餓暈了,偷吃了桌子上的菜。”

你故作誇張:“是這樣嗎?對不起啊,我手腳太慢了。”

三小只不好意思地抓抓頭:“沒有啦沒有啦。”

你們入座等待。

主位自然留給傅隆生。你坐在他右手邊第一個,接著是熙蒙、小辛、胡楓。左邊第二個、第三個座位坐著阿威和仔仔。左手第一個空位顯然是熙旺的。

熙旺將那盤色澤深紅、芡汁濃稠的西湖醋魚端上桌時,圍坐在長桌旁的眾人表情可謂精彩紛呈。阿威和仔仔像是約好了一樣,齊齊露出一種強撐的、極其勉強的笑容,嘴角上揚的弧度僵硬無比,仔仔甚至下意識地往後縮了縮。

你右手邊的動靜更大。小辛臉上堆起誇張的笑容:“哇!爸爸今天大顯身手哦!”胡楓雖然臉上沒什麽表情,但他搭在小辛肩膀上的手臂繃得很緊。

熙蒙看到是完整的一盤西湖醋魚後,低聲問你:“沒有一魚兩吃嗎?”

你低聲回:“我回到叔叔旁邊時,發現叔叔是真的很高興,我怕突然說一魚兩吃,傷他的心。”

熙蒙一秒露出哭喪臉,又恢覆正常,輕輕拍你,讓你放心,一切有他。

你的視線回到西湖醋魚上,心裏也跟著打鼓——這魚看著實在有點……特別,那粘稠紅黑的醬汁,像血漿。到底是誰想出來的?

傅隆生擦擦手,也坐了下來。

你註意到熙旺的表情與其他人都不同,眼睛特別亮,唇角甚至牽起一絲罕見的、真實的笑意,顯然十分期待。

“動筷子啊~”傅隆生招呼大家,“不用等我,大家自由一點。”

熙蒙立刻拿起一個分餐勺,把西湖醋魚大卸八塊,目標明確地鏟起盤中最大、掛汁最飽滿的那塊魚腩肉,穩穩當當地放到了熙旺碗裏,笑容無比真誠:“哥,你今天特別辛苦,最大這塊給你!”

熙旺有些意外,高興地接受了。

“你也吃,剛剛都快餓死了吧!”熙蒙給阿威也分了一塊巨大的魚肉,阿威、仔仔顯然一臉懵逼。

時刻關註著“生存危機”的小辛和胡楓,此時交換了一個眼神。

小辛立刻開口,聲音甜得發膩:“熙蒙哥~你這人好奇怪哦~你分餐居然不第一個分給姐姐哦?”

胡楓:“就是啊~姐姐都沒吃過,你不照顧照顧她?她剛好給我們做菜,做得可~辛~苦~了~”他說著,跟小辛配合,一個人抓住熙蒙,另一個人搶過分餐勺,把準備鏟給仔仔的那塊魚肉,放到你碗裏。

你看著碗裏那塊浸潤在紅黑色“血漿”般醬汁裏的魚腩肉,頭皮微微發麻。但在幾雙眼睛的註視下,尤其是傅叔叔期待的目光中,你只好硬著頭皮,屏住呼吸,像是赴死般將魚肉送入口中。

瞬間,這七個人神色各異。

傅隆生心情最覆雜。他看得出除了熙旺之外,其他孩子都不愛吃。而你之所以求他操刀,也不是真的想吃,多半是刮鱗開膛,處理不了這條魚,所以才想找個人“背鍋”。

熙旺期待地看著你,熙蒙表情特別緊張,生怕你吐出來。阿威和仔仔有一點小憤恨,畢竟熙蒙哥居然想騙他們多吃幾口魚。胡楓和小辛在等著看笑話。

預想的古怪味道並未出現。

取而代之的是一種奇妙的平衡——酸甜的芡汁恰到好處地激發了鱸魚的鮮嫩,口感層次豐富,好像還有一點蟹味?

竟然……異常美味!

你驚訝地睜大了眼睛,之前的抗拒一掃而空,由衷地讚嘆道:“好吃!”說完,又大大的咬了一口魚肉。

傅隆生有些驚訝。

熙旺笑得特別開心,像是找到了知音,對你露出一個讚同表情:“是吧,我就說好吃。”

另外那五個弟弟——熙蒙、胡楓、阿威、小辛、仔仔面面相覷,臉上寫滿了難以置信。

“真的好吃的呀!”你看到他們一個兩個的,都沒有動作,又認真地重覆一遍。

阿威小心翼翼地吃了一口,雙眼一亮,迅速給仔仔也鏟了一塊,“快吃,快吃!”

仔仔一秒沒有猶豫,也開始與醋魚做鬥爭。

你已經把這塊魚肉吃幹抹凈,擡頭看向傅隆生,“叔叔~你是真的會做飯耶~”就是不知道為什麽熙旺的廚藝僅僅停留在刀功上,莫非這就是所謂的偏科?

傅隆生自己也略帶好奇地夾起一塊魚肉品嘗起來。他細細咀嚼著,臉上閃過一絲明顯的驚異。

“嗯……”他放下筷子,看著那盤魚,若有所思地點了點頭,終於露出了一個真心實意的的笑容:“這鱸魚肉質細膩,土腥味也輕,掛上這酸甜芡,倒確實比草魚更嫩滑鮮美……不錯,真不錯!”他肯定之後,又挑剔了一句:“可惜熙旺買得太大了,這魚老了點,肉不夠活泛。要是換條一斤多、最多兩斤的嫩鱸魚來做,火候恰到好處,那口感肯定會更上一層樓!”

熙旺老實認錯:“確實是我思慮不周。”

你大為不解:那麽嚴肅認真幹嘛?

趕緊把酸辣蝦端過來,轉移話題:“叔叔也嘗嘗我做的酸辣蝦和海鮮煲吧!”桌子下的腳踢踢熙蒙,熙蒙立刻心領神會,把給傅隆生盛了一碗海鮮。

傅隆生高高興興地接過來。

你看得出來,他今天確實特別高興,看著這幾個養子的笑容都十分欣慰,尤其是對熙旺。明明熙旺哥吃得那麽大口了,他還叫他多吃點。



只是熙蒙、胡楓、小辛三人還是不太能接受這個味道,臉上的表情變化多端。熙蒙最是誇張,小小吃一口,就喝了幾大口汽水。

但他們三個還是乖乖地誇“好吃”。

你對他們的行為十分不解:不好吃就不好吃,有必要搞成這樣嗎?像古代受了皇帝的賞賜似的,喜不喜歡都得謝主隆恩。

傅隆生看起來那麽和善,哪裏會為了這點小事把人揍一頓?你覺得,剛才小辛說的那些,一定是挨揍的那天,剛好做了他不愛吃得西湖醋魚而已。

除了中途時不時輪流出去烤肉,大家基本上都圍坐在一起聊天。

你算了算時間,起身去把一直小火慢燉的南乳豬腳端上桌。深紅色的南乳湯汁還在咕嘟著小泡,豬腳軟爛,香味誘人。

“這個…南乳豬腳,我也是第一次做,”你擺上桌後,臉上帶著些許不好意思,“燉了很久,但不知道味道怎麽樣,萬一不合口味,大家多包涵呀。”

弟弟們的胃口都很大,尤其是早對豬腳垂涎欲滴的阿威和小辛,剛才就沒吃什麽,都留著肚子在這等著呢。

這兩個人沒有任何猶豫,迅速給自己夾了塊大的。

阿威看起來很開心:“嚼嚼~好吃!~”

“姐姐~你……噗……”小辛想說什麽,但嗆到了,噴了仔仔一口。

大家手忙腳亂地給仔仔擦幹凈後,熙旺教訓小辛:“著什麽急,肉又不會跑!”

小辛低頭啃著新的一塊豬腳,偶爾擡眼睛看看大家,看看仔仔,一副闖禍小狗樣,“我就是想問姐姐,這些菜都是從哪兒學的啊?做得這麽好吃!”

他話音剛落,坐在他旁邊的胡楓臉色微變,幾乎是下意識地用手肘用力碰了他一下,示意他別多問。胡楓心思細膩,顯然擔心怕觸碰到你的傷心事。

你微微一怔,隨即明白了胡楓的顧慮和他的好意,心裏一暖,坦然回答道:“南乳豬腳,其實是跟住我隔壁的阿sir學的啦。”

餐桌上的氣氛瞬間像是被抽空了,除了渾然不覺的你,其他所有人都像是被按下了暫停鍵。阿威夾到一半的豬腳“啪嗒”一聲掉回碗裏,仔仔咀嚼的動作完全僵住,胡楓搭在桌上的手指微微蜷縮了一下,連一直笑嘻嘻的小辛也失去了笑容,眼神慌亂地掃向傅隆生。

傅隆生臉上的笑容淡了下去,沒什麽表情,只是拿起冰啤酒呷了一口,眼神落在你身上,讓人看不透他在想什麽。

他的眼神慢慢轉移到熙蒙身上,感受到的熙蒙猛地放下筷子,動作之大把所有人都嚇了一跳。只見他一把攬住你的肩膀,把你拉到他懷裏,聲音又酸又響,活像個被打翻的醋壇子:

“什麽?!警察?!男的吧?你怎麽隨便跟陌生男人學做菜啊!還學到家裏去了?寶貝你什麽意思嘛!”

小辛立刻反應過來,馬上在一旁煽風點火,夾著聲音說:“是呀是呀~姐姐你怎麽可以這樣?你快點解釋清楚嘛~”

你又好氣又好笑,用力想掙開他:“陳熙蒙你又發什麽神經!幹嘛亂吃醋啦!那個阿sir是個退休的老阿伯了啦!年紀可能比傅叔叔都大。那天只是因為幫他女兒一點小忙,他們才叫我一起吃飯而已!”

“退休警察和他的女兒?”傅隆生放下酒瓶,聲音聽不出什麽情緒,順著話頭自然地問道,“他女兒請你幫什麽忙?”

你不疑有他,一五一十地解釋道:“大學的課題咯~社會學,剛好是研究獨居女性的,就問了我幾個問題,收集數據罷了。她女兒說她爸爸廚藝很好的,非要叫我來。那天的南乳豬腳很好吃,我就纏著他教我做咯。”

聽完你的解釋,餐桌上的低氣壓似乎緩和了一些,但並沒有完全散去。

熙蒙委屈:“寶貝!就算是這樣,我也不希望你去別人家吃飯!怕你挨騙~”手臂還緊緊環著你的腰。

你掙紮不開,輕輕捶他:“哪裏就有那麽多騙子?”

熙蒙一臉痛不欲生:“我不管,我女朋友去別人家裏吃飯了,我很難過。”

“那你要怎麽樣嘛!~”“親我一下我才能好!”

胡楓小辛仔仔立刻起哄。

你紅著臉給他臉蛋來了一下。

“寶貝,”熙蒙脫下眼鏡,“不是這樣親。”說完,手拖著你的後腦勺,就這樣當眾抓你來親。

“哦、哦、哦——”阿威再也吃不動了,抓耳撓腮,“我和熙旺哥居然在最佳觀影位!”



熙蒙和小辛安裝好電玩後,來叫大家去看。

“你們……這是自己組裝的吧!”你看到這四個屏幕,每個屏幕連著一套方向盤。看來是要準備賽車游戲。

熙旺在不遠處,給胡楓小辛使了個眼色,二人立刻心領神會。

小辛:“熙蒙哥說,以前姐姐經常帶他去打電動,是電動高手來的喔!今天就讓我們開開眼?”

說著,你幾乎是被小辛和胡楓按在懶人沙發裏。看著屏幕上的游戲畫面,你的註意力很快被吸引了過去。

趁著游戲音效響起,你全神貫註研究手柄時,胡楓給熙蒙比了個“OK”。熙蒙不動聲色地離開,跟熙旺走向了傅隆生。

傅隆生已經先一步起身,正背著手站在稍遠一點的陰影處,等著他們。

雙胞胎走近後,熙蒙罕見地率先打破沈默:“爸爸……我……”

傅隆生看了一眼不遠處,正專註虐菜的你,轉回頭看向熙旺,似乎並不想聽熙蒙的解釋。他聲音壓得很低,聽不出喜怒:

“這個笨蛋,你們打算怎麽處理?”

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