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開業的前一天，周瑤劇在店門口支起攤，在桌上架起免費試吃的木板子。
打從在雲禾當廚子開始，再到江郡李元玉的飯館，她便意識到不管是現代還是古代，要想將店的名聲打出去，免費試吃的招數永遠不過時。
兩人在店門口搗鼓半天也沒見路人走上前。
實在不能繼續坐以待斃，周瑤理鼓起勇氣鉚足勁兒大喊一聲，“新店開張快來試吃咯！”
街上到處走動，時不時瞄眼這邊的路人瞬間被唬住，忍不住停下來打量她。
周瑤理面上一熱，但想到眼前的都是潛在客戶，立馬又擡頭挺胸。
不少人駐足停下，林嘉行趁機朝文竹使眼色。
對方接收到信號後，做好心理準備深呼吸，舉起手中的鑼猛地一敲。
鑼聲響徹半條街，連隔壁店鋪的掌櫃都被吸引出來。
那鑼還昨日周瑤理不知道從哪兒淘來的，不算大，但使勁兒一敲也能發出大聲響。
“周掌櫃這架勢可不一般。”隔壁賣糕點的陳辛靠在門框上饒有興趣地看向她們這邊。
之前周瑤理她們裝修門面時她時不時去瞧過幾眼，有時候碰上了還能聊幾句。
印象裏這位姓周的東家好相處得很，次次阿姐來阿姐去，喊得她是心裏滋滋冒花。
聽說另一位郎君也是掌櫃，好像是姓林？
平時不聲不響的，有時碰見也只是點頭打個招呼。算不得熱情，但也頗有禮貌就是了。
不過他對周掌櫃倒是不同，每每瞧見了，大老遠的便笑著走近，嘴角都快咧到耳朵旁了。
陳辛還納悶呢，原來他不是面癱。
她出現得突然，周瑤理驀地轉身就瞧見她抱手斜倚在門邊，眼裏是藏不住的打趣。
她連忙端起一小碟新菜走前幾步遞給陳辛，不容對方拒絕，強硬塞她手裏。
“這是我掌廚做的，阿姐給個面子？”
陳辛本就是打量著開她玩笑，更何況話說到這份上更是不好拒絕。
她嘴裏說著那我可得好好嘗嘗，接著在眼前四人的灼灼目光下舀起一勺往嘴裏塞。
周瑤理眼神隨著她的動作上下擺動，就連嘴巴都微微張合，好似那口麻婆豆腐是塞進自己嘴裏一般。
“可還合口味？”周瑤理滿懷期待等她給出評價。
不知這裏的人吃不吃得慣辣味，撒食茱萸那會兒她猶豫了一會兒，最後只加入些許。
這的花椒太貴了周瑤理舍不得買，好在之前去村裏找王麗時碰巧遇上有人上山采了些野菜回來。
她一瞧這不是野花椒嗎！
野花椒要更辛辣些，但價格整整便宜一半。
周瑤理立馬將其買下，並約好下次若是再采到這個，一定要賣給她。
只見陳辛轉了下眼珠子，隨後一歪頭露出讚許的眼神。
她在東異這麽多年還沒見過豆腐有這種做法。
是豆腐吧？綿綿的，一抿就化。
等豆腐滑入喉嚨時那股灼辣感瞬間將喉嚨包裹住，但卻一點都不嗆。
裏頭估計還加了些肉沫碎，不搶眼卻又恰到好處，鮮辣麻過後在舌尖餘留淡淡的肉香。
“這菜夠味兒，周老板廚藝了得。”陳辛把空碗拿還給她，嘴裏滿是讚嘆，眼睛還忍不住往大鍋裏飄。
周瑤理一瞧就知合她胃口，就著空碗連忙讓林嘉行再給她盛點。
陳辛推脫倆下過後，不客氣地接過。但她也不白吃，幫著一起招攬路過的行人。
就她那豪爽的吃相，瞬時惹得遲遲不上前的人口水直咽。
有忍不住的幹脆推開人群擠到最前頭，看向鍋裏飄著的紅油時又有些退卻。
“這道菜有些辣口，郎君若是吃不得辣可以嘗嘗這個。”周瑤理邊說便打開另一個大碗蓋子。
她早就猜到有人吃不得辣，特地準備了兩種。
一樣是麻婆豆腐，另一樣則是肉沫豆腐。與前者不同，肉沫豆腐著重於鹹香。
那位郎君同她道謝後接過碗，小口吃起來。
邊上的人不住問他味道如何，只是那人光顧著嘴裏的東西，壓根兒不理他們。
揮勺的動作越來越快，不一會兒碗便見了底。
林嘉行接過碗時發現拽不動，擡眼就見那陌生漢子舔了舔嘴角，眼睛直溜溜往鍋裏瞧。
“掌櫃的可否再來一碗？”即是免費試吃，那再來一碗應該不過分吧。
周瑤理聞言用力奪回碗，臉上確是笑得得意，擺手申明每人一份。
對方不樂意，他分明看見隔壁陳掌櫃吃了兩碗。
整整兩大碗！
周瑤理哼了一聲，“陳阿姐當然不一樣。”
她們可是好鄰居。
陳辛一聽，頗有種與有榮焉的想法，連身子板都挺直了。
那人只好念念不舍地最後看眼肉沫豆腐，一步三回頭退回去。其他人見狀紛紛上前，七嘴八舌說著要哪個。
也有不肯上前的，一直站在邊上觀望。
大夥兒都沈浸在美食當中許久未曾有人說話，這時有個阿叔臉上帶著懷疑的神情，語氣裏還有些抵觸。
“大家還敢吃開在這間鋪面的飯館裏的東西？”
他可沒忘這鋪面來來回回開了好多家館子，次次都有人吃了鬧肚子，最後館子也不了了之，早早關店歇業。
他這麽一說，其他人紛紛想起這茬，看著碗裏的東西不知道還要不要進口。
有些鼓鼓囊囊塞了滿嘴的人，吞也不是，不吞也不是。
場面一度陷入尷尬。
林嘉行見狀立馬開口，“各位請放心，本店嚴格遵照食品安全標準，絕不會讓這類事情發生。”
人群中有人嘀嘀咕咕什麽叫食品安全標準？
周瑤理想了想好像沒法解釋，但拍著胸脯和大家保證，“我是店裏的掌櫃也是唯一的廚子，絕不會做砸自家招牌的事！”
有她這話其餘人放心不少，埋頭繼續敲幹凈碗，絕不留下一滴醬汁。
那位大叔聽她所言心下微動，踟躕許久，但饞意被那鍋飄著紅油的麻婆豆腐勾出。
周瑤理幹脆給他個臺階下，盛了小半碗讓銀春送過去。
那人再忍不住矜持，舀起一大勺送進口中。
果然如他所料，麻、鮮、香！
白玉嫩爽的豆腐裹著層紅油衣，上頭點綴了丁點兒肉沫。
剛進嘴就像莫名其妙被人打了一巴掌，但不僅不生氣，甚至還有點爽。
好像臉上有嗡嗡擾人的蚊子停留，奈何手被束縛動彈不得，那爽辣的巴掌來得恰是時候。
可惜了，要是能有碗面條就再好不過。
這時林嘉行又從店內端出一大盆東西，即是蓋著蓋子也能聞到陣陣肉香。
所有人翹首以盼，等他掀蓋立馬上前。
周瑤理準備的第三道推銷菜，土豆燜排骨。
為了節省資金，排骨量不大，一人只分得到三塊。
只此一鍋，先到先得。
“我我我！先給我！”
“憑什麽！我是第一個！”
大夥兒都爭著搶著排第一位，生怕吃不到免費排骨。
場面愈發不可控，周瑤理連忙管理秩序。
好不容易將所有人的情緒都安撫穩定，這才重新派發。
先嘗到的人已經發出不可言喻的感嘆聲，止不住點頭。
排骨事先煸炒出多餘油脂，再加入簡單調料和土豆，倒滿摸過食材的水燜煮至收汁。
排骨吸滿了鹹香的湯汁，還帶著星點辣味，但不如麻婆豆腐那般挑人口味，大多數都能接受這種辣度。
土豆更是綿滑，嘴唇輕抿便能將此碾成泥。土豆自帶的薯粉香甜混合了排骨的油脂，讓人口口不能停。
要是不註意都能把舌頭一並吞了去。
擺攤推銷的效果果然不錯，周瑤理滿意拍手。
這時有人問道，這飯館名字為何叫隔壁小館，聽著好生奇怪。
周瑤理高擡手指向頂上的牌匾，“本店宗旨：為各位街坊鄰居們服務。”
不想做飯？沒關系，來隔壁小館！
不知道吃什麽？也沒關系，隔壁小館應有盡有！
開心了來隔壁小館，不開心更要來隔壁小館用美食治愈自己。
“讓隔壁小館成為各位心裏頭最溫暖的一處小家。”周瑤理邊說邊挽過林嘉行的隔壁，二人如做了十年夫妻般默契，頭靠頭滿臉溫情。
不知道誰突然拍手叫好，惹得眾人都摻和進來。
周瑤理被他們搞得有些害羞，不好意思扶額嘆氣。
鍋清碗空，圍觀的群眾散去。
三三倆倆的人邊走邊回味剛剛吃到的土豆燜排骨，旁邊沒搶到的氣得給對方一拳，讓她莫要再在自己面前得瑟了。
有的人比周瑤理還焦慮，已經開始替她擔心飯館能開幾個月。
畢竟之前的那些館子的菜色雖然沒有她們的新奇且讓人流連忘返，但也值得讓人惦記。
結果不也是關店收場。
要他說啊，這鋪子本身就邪乎得很，可惜了這麽好的店家。
周瑤理還沈浸在明日開業爆滿的幻想中，連收拾碗筷都輕快不少。
人越上頭越容易壞事。
這不，一不註意把碗摔了。
“碎碎平安。”林嘉行丟下抹布趕過來，將她拉到邊上離碎碗片子遠些。
銀春也趕過來，手腳麻利將地上的碎片都撿走，文竹拎著周瑤理自制的拖把等在一旁。
開店前一天就摔壞東西，不亞於給她腦袋上潑盆涼水，將她雀躍的心情都澆滅大半。
“你今天太累了，手沒拿穩也正常。”林嘉行倒了杯茶水塞她手裏，又蹲在她前面安慰。
周瑤理靜默許久慢慢點頭，說得也是。
誰還沒摔破點東西呢！如此一想，心情又好許多。
滿血覆活，拍拍袖子站起來。
現在不是胡思亂想的時候，打起精神應對明日首次開業才是正事。
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兩人在店門口搗鼓半天也沒見路人走上前。
實在不能繼續坐以待斃，周瑤理鼓起勇氣鉚足勁兒大喊一聲，“新店開張快來試吃咯！”
街上到處走動，時不時瞄眼這邊的路人瞬間被唬住，忍不住停下來打量她。
周瑤理面上一熱，但想到眼前的都是潛在客戶，立馬又擡頭挺胸。
不少人駐足停下，林嘉行趁機朝文竹使眼色。
對方接收到信號後，做好心理準備深呼吸，舉起手中的鑼猛地一敲。
鑼聲響徹半條街，連隔壁店鋪的掌櫃都被吸引出來。
那鑼還昨日周瑤理不知道從哪兒淘來的，不算大，但使勁兒一敲也能發出大聲響。
“周掌櫃這架勢可不一般。”隔壁賣糕點的陳辛靠在門框上饒有興趣地看向她們這邊。
之前周瑤理她們裝修門面時她時不時去瞧過幾眼，有時候碰上了還能聊幾句。
印象裏這位姓周的東家好相處得很，次次阿姐來阿姐去，喊得她是心裏滋滋冒花。
聽說另一位郎君也是掌櫃，好像是姓林？
平時不聲不響的，有時碰見也只是點頭打個招呼。算不得熱情，但也頗有禮貌就是了。
不過他對周掌櫃倒是不同，每每瞧見了，大老遠的便笑著走近，嘴角都快咧到耳朵旁了。
陳辛還納悶呢，原來他不是面癱。
她出現得突然，周瑤理驀地轉身就瞧見她抱手斜倚在門邊，眼裏是藏不住的打趣。
她連忙端起一小碟新菜走前幾步遞給陳辛，不容對方拒絕，強硬塞她手裏。
“這是我掌廚做的，阿姐給個面子？”
陳辛本就是打量著開她玩笑，更何況話說到這份上更是不好拒絕。
她嘴裏說著那我可得好好嘗嘗，接著在眼前四人的灼灼目光下舀起一勺往嘴裏塞。
周瑤理眼神隨著她的動作上下擺動，就連嘴巴都微微張合，好似那口麻婆豆腐是塞進自己嘴裏一般。
“可還合口味？”周瑤理滿懷期待等她給出評價。
不知這裏的人吃不吃得慣辣味，撒食茱萸那會兒她猶豫了一會兒，最後只加入些許。
這的花椒太貴了周瑤理舍不得買，好在之前去村裏找王麗時碰巧遇上有人上山采了些野菜回來。
她一瞧這不是野花椒嗎！
野花椒要更辛辣些，但價格整整便宜一半。
周瑤理立馬將其買下，並約好下次若是再采到這個，一定要賣給她。
只見陳辛轉了下眼珠子，隨後一歪頭露出讚許的眼神。
她在東異這麽多年還沒見過豆腐有這種做法。
是豆腐吧？綿綿的，一抿就化。
等豆腐滑入喉嚨時那股灼辣感瞬間將喉嚨包裹住，但卻一點都不嗆。
裏頭估計還加了些肉沫碎，不搶眼卻又恰到好處，鮮辣麻過後在舌尖餘留淡淡的肉香。
“這菜夠味兒，周老板廚藝了得。”陳辛把空碗拿還給她，嘴裏滿是讚嘆，眼睛還忍不住往大鍋裏飄。
周瑤理一瞧就知合她胃口，就著空碗連忙讓林嘉行再給她盛點。
陳辛推脫倆下過後，不客氣地接過。但她也不白吃，幫著一起招攬路過的行人。
就她那豪爽的吃相，瞬時惹得遲遲不上前的人口水直咽。
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“這道菜有些辣口，郎君若是吃不得辣可以嘗嘗這個。”周瑤理邊說便打開另一個大碗蓋子。
她早就猜到有人吃不得辣，特地準備了兩種。
一樣是麻婆豆腐，另一樣則是肉沫豆腐。與前者不同，肉沫豆腐著重於鹹香。
那位郎君同她道謝後接過碗，小口吃起來。
邊上的人不住問他味道如何，只是那人光顧著嘴裏的東西，壓根兒不理他們。
揮勺的動作越來越快，不一會兒碗便見了底。
林嘉行接過碗時發現拽不動，擡眼就見那陌生漢子舔了舔嘴角，眼睛直溜溜往鍋裏瞧。
“掌櫃的可否再來一碗？”即是免費試吃，那再來一碗應該不過分吧。
周瑤理聞言用力奪回碗，臉上確是笑得得意，擺手申明每人一份。
對方不樂意，他分明看見隔壁陳掌櫃吃了兩碗。
整整兩大碗！
周瑤理哼了一聲，“陳阿姐當然不一樣。”
她們可是好鄰居。
陳辛一聽，頗有種與有榮焉的想法，連身子板都挺直了。
那人只好念念不舍地最後看眼肉沫豆腐，一步三回頭退回去。其他人見狀紛紛上前，七嘴八舌說著要哪個。
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大夥兒都沈浸在美食當中許久未曾有人說話，這時有個阿叔臉上帶著懷疑的神情，語氣裏還有些抵觸。
“大家還敢吃開在這間鋪面的飯館裏的東西？”
他可沒忘這鋪面來來回回開了好多家館子，次次都有人吃了鬧肚子，最後館子也不了了之，早早關店歇業。
他這麽一說，其他人紛紛想起這茬，看著碗裏的東西不知道還要不要進口。
有些鼓鼓囊囊塞了滿嘴的人，吞也不是，不吞也不是。
場面一度陷入尷尬。
林嘉行見狀立馬開口，“各位請放心，本店嚴格遵照食品安全標準，絕不會讓這類事情發生。”
人群中有人嘀嘀咕咕什麽叫食品安全標準？
周瑤理想了想好像沒法解釋，但拍著胸脯和大家保證，“我是店裏的掌櫃也是唯一的廚子，絕不會做砸自家招牌的事！”
有她這話其餘人放心不少，埋頭繼續敲幹凈碗，絕不留下一滴醬汁。
那位大叔聽她所言心下微動，踟躕許久，但饞意被那鍋飄著紅油的麻婆豆腐勾出。
周瑤理幹脆給他個臺階下，盛了小半碗讓銀春送過去。
那人再忍不住矜持，舀起一大勺送進口中。
果然如他所料，麻、鮮、香！
白玉嫩爽的豆腐裹著層紅油衣，上頭點綴了丁點兒肉沫。
剛進嘴就像莫名其妙被人打了一巴掌，但不僅不生氣，甚至還有點爽。
好像臉上有嗡嗡擾人的蚊子停留，奈何手被束縛動彈不得，那爽辣的巴掌來得恰是時候。
可惜了，要是能有碗面條就再好不過。
這時林嘉行又從店內端出一大盆東西，即是蓋著蓋子也能聞到陣陣肉香。
所有人翹首以盼，等他掀蓋立馬上前。
周瑤理準備的第三道推銷菜，土豆燜排骨。
為了節省資金，排骨量不大，一人只分得到三塊。
只此一鍋，先到先得。
“我我我！先給我！”
“憑什麽！我是第一個！”
大夥兒都爭著搶著排第一位，生怕吃不到免費排骨。
場面愈發不可控，周瑤理連忙管理秩序。
好不容易將所有人的情緒都安撫穩定，這才重新派發。
先嘗到的人已經發出不可言喻的感嘆聲，止不住點頭。
排骨事先煸炒出多餘油脂，再加入簡單調料和土豆，倒滿摸過食材的水燜煮至收汁。
排骨吸滿了鹹香的湯汁，還帶著星點辣味，但不如麻婆豆腐那般挑人口味，大多數都能接受這種辣度。
土豆更是綿滑，嘴唇輕抿便能將此碾成泥。土豆自帶的薯粉香甜混合了排骨的油脂，讓人口口不能停。
要是不註意都能把舌頭一並吞了去。
擺攤推銷的效果果然不錯，周瑤理滿意拍手。
這時有人問道，這飯館名字為何叫隔壁小館，聽著好生奇怪。
周瑤理高擡手指向頂上的牌匾，“本店宗旨：為各位街坊鄰居們服務。”
不想做飯？沒關系，來隔壁小館！
不知道吃什麽？也沒關系，隔壁小館應有盡有！
開心了來隔壁小館，不開心更要來隔壁小館用美食治愈自己。
“讓隔壁小館成為各位心裏頭最溫暖的一處小家。”周瑤理邊說邊挽過林嘉行的隔壁，二人如做了十年夫妻般默契，頭靠頭滿臉溫情。
不知道誰突然拍手叫好，惹得眾人都摻和進來。
周瑤理被他們搞得有些害羞，不好意思扶額嘆氣。
鍋清碗空，圍觀的群眾散去。
三三倆倆的人邊走邊回味剛剛吃到的土豆燜排骨，旁邊沒搶到的氣得給對方一拳，讓她莫要再在自己面前得瑟了。
有的人比周瑤理還焦慮，已經開始替她擔心飯館能開幾個月。
畢竟之前的那些館子的菜色雖然沒有她們的新奇且讓人流連忘返，但也值得讓人惦記。
結果不也是關店收場。
要他說啊，這鋪子本身就邪乎得很，可惜了這麽好的店家。
周瑤理還沈浸在明日開業爆滿的幻想中，連收拾碗筷都輕快不少。
人越上頭越容易壞事。
這不，一不註意把碗摔了。
“碎碎平安。”林嘉行丟下抹布趕過來，將她拉到邊上離碎碗片子遠些。
銀春也趕過來，手腳麻利將地上的碎片都撿走，文竹拎著周瑤理自制的拖把等在一旁。
開店前一天就摔壞東西，不亞於給她腦袋上潑盆涼水，將她雀躍的心情都澆滅大半。
“你今天太累了，手沒拿穩也正常。”林嘉行倒了杯茶水塞她手裏，又蹲在她前面安慰。
周瑤理靜默許久慢慢點頭，說得也是。
誰還沒摔破點東西呢！如此一想，心情又好許多。
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