34 ? 不公平
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34 不公平
葉秋玲把可樂沒過雞翅後加入生抽、老抽,姜片開大火,蓋上鍋蓋讓它蒸發稀釋鍋中的可樂。
大概差不多,打開蓋子後,空氣中飄著的可樂和雞翅香。
葉楓聞了聞驚嘆道,:“哇,姐姐好香,”跨步就來到葉秋玲的身旁:“可以先嘗一個嗎?
葉秋玲瞥了一眼,小楓他的喉嚨吞咽著口水忍不住說了一句:“小饞貓”
“姐姐你做的菜太香了嘛,扯了扯葉秋玲的衣擺,哎呀姐姐就一個嘛”說著葉楓還伸出一只手指說道。
撲哧一笑,“好好好給你”朝正在剝蒜的葉琦說道,:“小琦你要不要?”
葉琦張口就回答:“要。”
葉秋玲就知道他們兩個小饞鬼,:“剛才你們的手剝蒜了,去清洗一下。”
聽到葉秋玲的話,兩人屁顛屁顛的就往水槽裏打開水龍頭洗手,小楓洗著洗著把水珠彈到了小琦的臉上,他的眼睛和嘴唇彎成了月牙,哈哈。
小琦不甘示弱的,也把手上的水珠彈到他的臉上。
兩人互玩著,嘻嘻哈哈的笑聲,充斥整個廚房。
葉秋玲把可樂雞翅裝好盤子裏,轉頭一看,怒喝一聲:“葉小琦,葉小楓!”
葉楓停止了笑聲,關上了水龍頭看向她的姐姐,眉頭緊皺,臉上帶著慍怒。
像做錯事的孩子,乖乖的低下頭等待她的責罵。
葉琦也低下了頭,還瞥了一眼葉秋玲。
看到他們這樣,葉秋玲胸腔的怒火消散了不少,還是板著臉說道:“現在是冬季,玩水很容易感冒,好了快來吃可樂雞翅吧”
葉楓沒有等到她的責罵,反而是聽到姐姐滿滿的關心,擡頭對上她板著的臉,燦爛一笑:“好的姐姐”。
拉著小琦的手走到葉秋玲身邊,拿了桌子上的一包手套,拆了一個遞給小琦自己也拿了一個。
葉秋玲從櫃子裏拿出個碗,夾了兩個雞翅放到碗中,叮囑道,:“還很燙,待會再吃。”
“好的姐姐”兩人異口同聲回答。
看著乖巧的兩人,葉秋林沒再管他們繼續去做菜。
葉秋玲把桌子上的香菇放掉水槽裏,清洗幹凈,放進砧板裏,用刀切成一片片的香菇片。
把桌子的雞胸肉放進盆裏,打開水龍頭,清洗掉血水,葉秋玲把它放到砧板裏,切成一片片的。
接下來就輪到腌制,葉秋玲雞胸肉放進碗裏,加入鹽,生抽,澱粉用手搓抹均勻腌制一會兒。
趁著腌制的時間,葉秋玲把香菇放進鍋裏,倒入清水,給香菇焯水。
香菇焯好的水放在一旁備用,已經不燙的可樂雞翅,小楓和小琦一人拿著一個,咬一口,醬油包裹著的,雞翅帶著點鹹很好吃。
如果拌飯的話,肯定更加的香,三兩口之下,一個雞翅就被他們啃得只剩骨頭,猶有未盡的,舔一舔骨頭,剩殘留的醬油味。
“姐姐,好吃”小楓張口就誇獎葉秋玲,“如果再給我一個就更好啦”厚臉皮的小楓再次央求姐姐。
聽到他的誇獎,葉秋玲不由得笑了,下一句話,葉秋玲……臭小子,原來是這個目的。
葉秋玲:“別想啦,吃飯的時候再吃。”
“好吧”葉楓小小的失落一會兒,但一想到等會兒能吃到姐姐許多好吃的,便又開心起來。
手裏拿著肉倒入了鍋中,葉秋玲加入兩小鬼剝好的蒜末,把它爆香,下入切好的雞肉,發出滋滋滋的響聲。
葉秋玲生怕雞肉糊,連忙把它翻炒,雞肉看著有半熟了,倒入旁邊的香菇翻炒,加入蠔油和清水,用鍋蓋燜一會兒。
加一點澱粉,加入清水,悶了一會兒的香菇雞肉,倒入澱粉水勾芡。
小楓聞到香菇的美味又湊了上來,指著鍋中的香菇炒雞肉說道:“姐姐,我要品嘗品嘗。”
這小子,還吃品嘗上癮了,葉秋玲……
看姐姐不理他,小楓再次湊到姐姐面前,閃著布靈布靈的大眼看著她,像是在說,姐姐,我要吃。
閃著的大眼睛,葉秋玲敗下陣來,把雞肉盛出了盤子中才說:“給給給。”
見她同意了,葉楓就知道他姐姐心軟,嘻嘻,又可以吃了,呸,不是又可以品嘗了。
葉秋玲又把雞肉盛進他們剛才放雞翅的碗中。
兩小朋友又開始品嘗了,小楓把香菇夾著雞肉片塞入口中,雞肉的軟嫩,香菇的鮮甜,恨不得把手套也吃進去。
碗裏還剩一小片蘑菇,兩人對視一眼,兩只手同時伸到碗裏,都想爭搶那一片蘑菇。
葉秋玲回頭一看,就看到這一幕,拿了一個勺子惡趣味生起,走到他們的身邊,叫了一聲:“你們都把手拿出來,公平競爭”。
兩人聽話的把手從碗裏拿出來,葉秋玲見他們都把手拿出來了,用勺子把那一片蘑菇勺了,放進自己的口中。
兩人目瞪口呆的看著那一片蘑菇進到了葉秋離的口中,楞了一會兒才反應過來小楓:“姐姐,不公平不是我和小琦公平競爭,你怎麽吃了。”
“對啊姐姐,你要在給我們兩片蘑菇,補償我們,我們就當沒發生”小琦仰著頭傲嬌說道。
葉秋玲扮鬼臉的看向他們,欠打的說:“嘻嘻,不給。”
兩小鬼又要鬧起來,葉秋玲及時的開口打斷了:“好了,小楓小琦,考驗你們數學的能力到了,去櫃臺算賬。”
“啊,我還不怎麽會啊”小楓抗議道,“不對,我們不是在說蘑菇的事嗎”
葉秋玲見轉移不了他們的註意,心虛地說道:“快去快去”推著小楓和小琦推到了廚房門口。
“好吧”小楓落寞說道。
這兩小鬼,搖了搖頭,葉秋玲繼續去做菜了。
葉秋玲繼續看著桌子上的菜,桌子上擺著番茄,還有沒切好的牛腩。
腦子裏立刻出現了一道美食秘方,番茄牛腩湯。
立刻順手把牛腩洗幹凈,放到蒸盤裏,切成一塊塊的。
用清水浸泡兩刻鐘,葉秋玲怕時間過了,從荷包裏拿出手機,點開鬧鐘計時,順手又揣回荷包裏。
牛腩在水裏,一點點滲透出血水,葉秋玲就把它倒掉換水,換了兩三遍,水也才變清。
等了一會兒,叮鈴鈴,叮鈴鈴鬧鐘鈴聲響,葉秋玲把手機拿出滑上去關掉鬧鐘。
把牛腩的水倒掉,放在一旁備用。
葉秋玲把番茄的頂部劃成十字刀,用熱水壺燒水,熱水發出滋滋滋的響聲,啪嗒,熱水的鍵跳了,熱水好了。
葉秋林拿著熱水壺倒在番茄的表皮上,把它淋燙,燙好了的番茄皮開始變軟,有一些都脫落了下來。
葉秋玲趁熱一邊撕,被燙的嘶的叫了一聲,一邊又忍不住把被燙的放進口裏吹吹,又開始剝皮。
在她的努力之下,番茄皮總算被她全部給。撕掉了,只有光溜溜紅紅的番茄果肉,把它切成丁。
葉秋玲在小楓的影響下也收忍不住拿起一小塊放進口中,酸甜酸甜的果肉。
鍋中倒入水,葉秋玲把牛腩放進去,放入姜片,蔥段,料酒去腥。
開大火煮,不一會兒,鍋裏就響起咕嚕咕嚕的冒泡聲,沸騰後浮出許多白色的浮沫,葉秋玲拿鏟子把浮沬撇出,再煮一會兒。
看著差不多了,葉秋玲關火,用漏勺撈出牛腩,用溫水沖洗幹凈,放在一旁瀝幹水分。
葉秋玲繼續在另一個鍋中放入油,油響起劈劈啪啪的聲音,倒入番切好的番茄丁。
用鏟子的翻炒,翻炒軟爛出沙,葉秋林拿起旁邊一罐番茄醬,用勺子舀了兩勺加了進去,加了少許的冰糖,繼續翻炒。
不一會兒空氣中飄香出濃郁的番茄香味,葉秋玲把炒好的番茄沙和炒好的牛腩和姜片一起放入砂鍋中。
加入剛才燒好的熱水,沒過番茄和牛腩,開大火煮。
在一旁把剛才用到的鍋碗瓢盆全部洗幹凈,放入碗櫃中,桌子上的食材放入冰箱裏。
地上踩的腳印,也從一旁的拖把中拿出拖把拖幹凈。
咕嘟咕嘟鍋裏沸騰的聲音,葉秋玲打開鍋蓋,用筷子戳了牛腩,一下子就戳透了,把剩餘的番茄塊放入進去,用鏟子給它攪拌攪拌,繼續煮一會兒。
鍋中又開始沸騰,葉秋玲把鹽和少許的白胡椒粉加入進去,用鏟子攪拌攪拌後關火。
拿出一個盆子,把它倒入進去撒上切好的蔥花點綴。
算好賬的小楓和小琦,人還沒到,聲音就到了:“姐姐做好菜了嗎?我都餓死了實在是太香了。”葉楓又繼續說道,“姐姐餓啊”
咕嚕嚕一道響聲傳來,葉秋玲……
葉秋玲:“好啦好啦,快來叫姐姐和哥哥來,把菜端出去”。
“好嘞”葉楓丟下一句,又聽到響聲,應該是跑著去了。
葉楓來到大廚房,看向一旁的哥哥氣喘籲籲的說道:“哥哥幫我,去,去端菜”。
小林和小謝道:“好”。
兩人走出了大廚房,來到小廚房,就聞到滿滿的香味,讓他們不由得吞咽口水,就看到老板正在弄他們不認識的一道菜,
叫了一聲:“老板”,葉秋玲擡頭一看,指著旁邊的菜說道:“把他們端出去吧”。
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葉秋玲把可樂沒過雞翅後加入生抽、老抽,姜片開大火,蓋上鍋蓋讓它蒸發稀釋鍋中的可樂。
大概差不多,打開蓋子後,空氣中飄著的可樂和雞翅香。
葉楓聞了聞驚嘆道,:“哇,姐姐好香,”跨步就來到葉秋玲的身旁:“可以先嘗一個嗎?
葉秋玲瞥了一眼,小楓他的喉嚨吞咽著口水忍不住說了一句:“小饞貓”
“姐姐你做的菜太香了嘛,扯了扯葉秋玲的衣擺,哎呀姐姐就一個嘛”說著葉楓還伸出一只手指說道。
撲哧一笑,“好好好給你”朝正在剝蒜的葉琦說道,:“小琦你要不要?”
葉琦張口就回答:“要。”
葉秋玲就知道他們兩個小饞鬼,:“剛才你們的手剝蒜了,去清洗一下。”
聽到葉秋玲的話,兩人屁顛屁顛的就往水槽裏打開水龍頭洗手,小楓洗著洗著把水珠彈到了小琦的臉上,他的眼睛和嘴唇彎成了月牙,哈哈。
小琦不甘示弱的,也把手上的水珠彈到他的臉上。
兩人互玩著,嘻嘻哈哈的笑聲,充斥整個廚房。
葉秋玲把可樂雞翅裝好盤子裏,轉頭一看,怒喝一聲:“葉小琦,葉小楓!”
葉楓停止了笑聲,關上了水龍頭看向她的姐姐,眉頭緊皺,臉上帶著慍怒。
像做錯事的孩子,乖乖的低下頭等待她的責罵。
葉琦也低下了頭,還瞥了一眼葉秋玲。
看到他們這樣,葉秋玲胸腔的怒火消散了不少,還是板著臉說道:“現在是冬季,玩水很容易感冒,好了快來吃可樂雞翅吧”
葉楓沒有等到她的責罵,反而是聽到姐姐滿滿的關心,擡頭對上她板著的臉,燦爛一笑:“好的姐姐”。
拉著小琦的手走到葉秋玲身邊,拿了桌子上的一包手套,拆了一個遞給小琦自己也拿了一個。
葉秋玲從櫃子裏拿出個碗,夾了兩個雞翅放到碗中,叮囑道,:“還很燙,待會再吃。”
“好的姐姐”兩人異口同聲回答。
看著乖巧的兩人,葉秋林沒再管他們繼續去做菜。
葉秋玲把桌子上的香菇放掉水槽裏,清洗幹凈,放進砧板裏,用刀切成一片片的香菇片。
把桌子的雞胸肉放進盆裏,打開水龍頭,清洗掉血水,葉秋玲把它放到砧板裏,切成一片片的。
接下來就輪到腌制,葉秋玲雞胸肉放進碗裏,加入鹽,生抽,澱粉用手搓抹均勻腌制一會兒。
趁著腌制的時間,葉秋玲把香菇放進鍋裏,倒入清水,給香菇焯水。
香菇焯好的水放在一旁備用,已經不燙的可樂雞翅,小楓和小琦一人拿著一個,咬一口,醬油包裹著的,雞翅帶著點鹹很好吃。
如果拌飯的話,肯定更加的香,三兩口之下,一個雞翅就被他們啃得只剩骨頭,猶有未盡的,舔一舔骨頭,剩殘留的醬油味。
“姐姐,好吃”小楓張口就誇獎葉秋玲,“如果再給我一個就更好啦”厚臉皮的小楓再次央求姐姐。
聽到他的誇獎,葉秋玲不由得笑了,下一句話,葉秋玲……臭小子,原來是這個目的。
葉秋玲:“別想啦,吃飯的時候再吃。”
“好吧”葉楓小小的失落一會兒,但一想到等會兒能吃到姐姐許多好吃的,便又開心起來。
手裏拿著肉倒入了鍋中,葉秋玲加入兩小鬼剝好的蒜末,把它爆香,下入切好的雞肉,發出滋滋滋的響聲。
葉秋玲生怕雞肉糊,連忙把它翻炒,雞肉看著有半熟了,倒入旁邊的香菇翻炒,加入蠔油和清水,用鍋蓋燜一會兒。
加一點澱粉,加入清水,悶了一會兒的香菇雞肉,倒入澱粉水勾芡。
小楓聞到香菇的美味又湊了上來,指著鍋中的香菇炒雞肉說道:“姐姐,我要品嘗品嘗。”
這小子,還吃品嘗上癮了,葉秋玲……
看姐姐不理他,小楓再次湊到姐姐面前,閃著布靈布靈的大眼看著她,像是在說,姐姐,我要吃。
閃著的大眼睛,葉秋玲敗下陣來,把雞肉盛出了盤子中才說:“給給給。”
見她同意了,葉楓就知道他姐姐心軟,嘻嘻,又可以吃了,呸,不是又可以品嘗了。
葉秋玲又把雞肉盛進他們剛才放雞翅的碗中。
兩小朋友又開始品嘗了,小楓把香菇夾著雞肉片塞入口中,雞肉的軟嫩,香菇的鮮甜,恨不得把手套也吃進去。
碗裏還剩一小片蘑菇,兩人對視一眼,兩只手同時伸到碗裏,都想爭搶那一片蘑菇。
葉秋玲回頭一看,就看到這一幕,拿了一個勺子惡趣味生起,走到他們的身邊,叫了一聲:“你們都把手拿出來,公平競爭”。
兩人聽話的把手從碗裏拿出來,葉秋玲見他們都把手拿出來了,用勺子把那一片蘑菇勺了,放進自己的口中。
兩人目瞪口呆的看著那一片蘑菇進到了葉秋離的口中,楞了一會兒才反應過來小楓:“姐姐,不公平不是我和小琦公平競爭,你怎麽吃了。”
“對啊姐姐,你要在給我們兩片蘑菇,補償我們,我們就當沒發生”小琦仰著頭傲嬌說道。
葉秋玲扮鬼臉的看向他們,欠打的說:“嘻嘻,不給。”
兩小鬼又要鬧起來,葉秋玲及時的開口打斷了:“好了,小楓小琦,考驗你們數學的能力到了,去櫃臺算賬。”
“啊,我還不怎麽會啊”小楓抗議道,“不對,我們不是在說蘑菇的事嗎”
葉秋玲見轉移不了他們的註意,心虛地說道:“快去快去”推著小楓和小琦推到了廚房門口。
“好吧”小楓落寞說道。
這兩小鬼,搖了搖頭,葉秋玲繼續去做菜了。
葉秋玲繼續看著桌子上的菜,桌子上擺著番茄,還有沒切好的牛腩。
腦子裏立刻出現了一道美食秘方,番茄牛腩湯。
立刻順手把牛腩洗幹凈,放到蒸盤裏,切成一塊塊的。
用清水浸泡兩刻鐘,葉秋玲怕時間過了,從荷包裏拿出手機,點開鬧鐘計時,順手又揣回荷包裏。
牛腩在水裏,一點點滲透出血水,葉秋玲就把它倒掉換水,換了兩三遍,水也才變清。
等了一會兒,叮鈴鈴,叮鈴鈴鬧鐘鈴聲響,葉秋玲把手機拿出滑上去關掉鬧鐘。
把牛腩的水倒掉,放在一旁備用。
葉秋玲把番茄的頂部劃成十字刀,用熱水壺燒水,熱水發出滋滋滋的響聲,啪嗒,熱水的鍵跳了,熱水好了。
葉秋林拿著熱水壺倒在番茄的表皮上,把它淋燙,燙好了的番茄皮開始變軟,有一些都脫落了下來。
葉秋玲趁熱一邊撕,被燙的嘶的叫了一聲,一邊又忍不住把被燙的放進口裏吹吹,又開始剝皮。
在她的努力之下,番茄皮總算被她全部給。撕掉了,只有光溜溜紅紅的番茄果肉,把它切成丁。
葉秋玲在小楓的影響下也收忍不住拿起一小塊放進口中,酸甜酸甜的果肉。
鍋中倒入水,葉秋玲把牛腩放進去,放入姜片,蔥段,料酒去腥。
開大火煮,不一會兒,鍋裏就響起咕嚕咕嚕的冒泡聲,沸騰後浮出許多白色的浮沫,葉秋玲拿鏟子把浮沬撇出,再煮一會兒。
看著差不多了,葉秋玲關火,用漏勺撈出牛腩,用溫水沖洗幹凈,放在一旁瀝幹水分。
葉秋玲繼續在另一個鍋中放入油,油響起劈劈啪啪的聲音,倒入番切好的番茄丁。
用鏟子的翻炒,翻炒軟爛出沙,葉秋林拿起旁邊一罐番茄醬,用勺子舀了兩勺加了進去,加了少許的冰糖,繼續翻炒。
不一會兒空氣中飄香出濃郁的番茄香味,葉秋玲把炒好的番茄沙和炒好的牛腩和姜片一起放入砂鍋中。
加入剛才燒好的熱水,沒過番茄和牛腩,開大火煮。
在一旁把剛才用到的鍋碗瓢盆全部洗幹凈,放入碗櫃中,桌子上的食材放入冰箱裏。
地上踩的腳印,也從一旁的拖把中拿出拖把拖幹凈。
咕嘟咕嘟鍋裏沸騰的聲音,葉秋玲打開鍋蓋,用筷子戳了牛腩,一下子就戳透了,把剩餘的番茄塊放入進去,用鏟子給它攪拌攪拌,繼續煮一會兒。
鍋中又開始沸騰,葉秋玲把鹽和少許的白胡椒粉加入進去,用鏟子攪拌攪拌後關火。
拿出一個盆子,把它倒入進去撒上切好的蔥花點綴。
算好賬的小楓和小琦,人還沒到,聲音就到了:“姐姐做好菜了嗎?我都餓死了實在是太香了。”葉楓又繼續說道,“姐姐餓啊”
咕嚕嚕一道響聲傳來,葉秋玲……
葉秋玲:“好啦好啦,快來叫姐姐和哥哥來,把菜端出去”。
“好嘞”葉楓丟下一句,又聽到響聲,應該是跑著去了。
葉楓來到大廚房,看向一旁的哥哥氣喘籲籲的說道:“哥哥幫我,去,去端菜”。
小林和小謝道:“好”。
兩人走出了大廚房,來到小廚房,就聞到滿滿的香味,讓他們不由得吞咽口水,就看到老板正在弄他們不認識的一道菜,
叫了一聲:“老板”,葉秋玲擡頭一看,指著旁邊的菜說道:“把他們端出去吧”。
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