第23章 香煎雞腿飯（1） 雞肉油脂一分不多一……
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第23章 香煎雞腿飯（1） 雞肉油脂一分不多一……
池安安去看了她發的視頻, 開頭就是一通暴擊，熱氣騰騰中抽出的腸粉晶瑩剔透, 上面豐富的餡料是肉眼可見的新鮮，刮刀將腸粉推到蒸盤盡頭，被推動時的粉皮能讓人感覺到腸粉絕妙的口感。
配上白涵的解說，池安安覺得腸粉的味道更是提升了一個檔次。
中間是一小段之前被人錄下的所謂無良商家的視頻，最後一部分為她們正名，再來一段白涵的吃播。
熟悉她的粉絲都知道, 白涵家裏條件很好，不缺錢，平時喜歡到處吃吃，但她很少說自己連續吃哪家東西。
而這個視頻的最後，是她三次吃這家腸粉的快速剪輯。
就差天天過去吃了！
B市的粉絲們激動了，這得多好吃啊，能讓白姐恨不得住攤子前面？！
評論區放了店鋪地址，白涵痛斥惡性競爭的王宗平，讓大家擦亮雙眼, 不要被人帶了節奏。
池安安給她點了個關註, 又點了個讚，然後在微信上回覆她。
安兔：【謝謝你~視頻做得很好，希望你越來越火！】
白涵：【親愛的我們不搞這些虛的，新品出來第一時間告訴我就是最好的感謝。】
安兔：【哈哈哈哈好！】
她又看了幾個白涵的視頻，發現她拍攝很有一套，說的話仿佛自帶美食提味buff, 描述用詞精準，一下子就能勾起人們對這道美食的渴望期待。
這是個很會吃的人，只要是能征服她味蕾的味道, 她就能找出最讓人著迷的點，去吸引更多顧客。
池安安對她生出一絲興趣，如果方便的話，等新品出來，可以先叫她過來嘗嘗。
放下手機，她喚出系統，先看了眼數據。
……
【已上傳美食】：7（最新添加：秒殺一切路邊攤的爆炒花蛤）
【升級進度】：8級，136502／150000（9級功能：7.5％嗅覺傳輸+抽獎1次）
【商城兌換點】：26547
……
震驚，按照這個進度，她達到9級不就是明天的事了？
池安安忙活一天都沒來得及看看訂閱，打開後臺，她看著那個數字陷入沈思。
小說網站不會抽了吧……
以前收入只夠買買水果零食，這次居然有這麽多人訂閱？
她這才想起來，系統之前告訴她訂閱次數達到五千，還送了一張兌換券。那麽現在商城兌換點有兩萬多，說明她上架這十章，平均下來每章兩千多次。
可是，她晚上的五更才發了不到一個小時！
池安安倒吸一口冷氣，這一天下來得有多少兌換點啊？
她激動地打開商城，系統開始介紹。
【恭喜宿主開啟商城功能！商城通過消費兌換點升級，升級後解鎖更多可購買資源。當前商城等級1，初級菜籃子已開啟。】
【當前兌換點通過總訂閱次數轉化，升級後有其他轉化方式。】
【商品無限購次數規定，價格有一定波動，商店會不定期推出超劃算商品，請宿主不要錯過哦~】
【是否查看商品兌換券說明？】
池安安一時間接收到大量規則，腦袋轉了一會兒才回答道：“查看。”
面前彈出的框框顯示：【商品兌換券：可兌換初級菜籃子中任意一種商品500份（僅能選擇一種商品，不可拆分）】
池安安捋明白了，就是說這個商城也是可以升級的，越往後商品越豐富，她要做的就是努力碼字賺兌換點。
但是只能買菜的話，也就是省了一些進貨成本，對池安安並不是特別有吸引力。
下一秒，系統就給她放了個大招。
【另外說明，商店內所有食材品質都高於普通市場，升級後食材品質會更加極品哦！而且極品品質不限於高級稀有食材，所有食材通用。】
池安安：！！！
該死，這個系統真是牢牢拿捏了她的心QAQ
池安安覺得自己是抵抗不了系統的誘惑了，哎，也不知道初級菜籃子有什麽，如果有現在正有需求的雞腿……
她剛想到雞腿兩個字，就在肉禽蛋的分類中看到雞鴨分類。
一定要有雞腿一定要有雞腿……
她一邊念叨一邊點進去，看到【精選雞大腿】時，差點歡呼出聲。
雞腿按照個數售賣，每個雞腿10兌換點，池安安點開詳情，面前瞬間出現一只雞腿可供查看。
和市場選購一樣，只是她不需要出門，點一下詳情就能直接觸摸查看商品。
雞腿的質量果然如系統所說，比市場上普遍質量要好，旁邊還有一條特殊說明：【無腥味，免去除腥味步驟】。
池安安很滿意，把它加進購物車，然後去看其他商品。
初級菜籃子的商品並不是很多，都是一些很常見的蔬菜肉類，調味品、水果和海鮮分類還是灰色，應該需要升級解鎖後才可以購買。
一圈看下來，最貴的商品應該是精選排骨，一斤要50兌換點，但是品質非常好，是適合做糖醋小排的嫩排骨。
池安安決定之後就用兌換券來買排骨，雞腿還是用兌換點買吧。
本來打算明天再出去買雞腿，現在可以直接線上購物，池安安買了兩個雞腿，和以前一樣，雞腿在白色箱子裏憑空出現。
她快速給雞腿去骨，擺出各種調料研究配比，因為雞腿不需要去腥就沒有加姜片，而是稍微多加了一點蒜，突出蒜香。
用調料揉搓好的雞腿需要冷藏腌制入味，明早就可以拿出來做了。
池安安滿意地關上冰箱，繼續研究商城。
商城裏正好有她最近要買來做酸菜的大白菜，省得她出門搬白菜。
這個羊肉也不錯，好久沒喝羊湯了，要不要弄一鍋？
哇這裏還有毛肚黃喉和鴨腸，那豈不是可以涮火鍋了？
池安安越看越餓，明明晚上吃了不少好吃的，這會兒還是犯了饞。
不行不行，不能再看了，她得碼字！
哎，商城使人墮落啊！
……
天還沒亮，紀桂芳出門買了菜，勤勤懇懇收拾幹凈，把米漿處理好，搬上小車，推著往早餐攤的位置走。
雖然這幾天賣的都很好，但畢竟是第一次自己出攤，她還是有些沒底氣，準備的量比正常少了三分之一。
她怕早上一直賣不完，剩的米漿和食材放到中午就沒那麽新鮮了，活活砸了招牌。
紀桂芳六點多便推著車出門了，天還沒有大亮，她熱起鍋，用蒸汽暖了暖手。
清晨寒冷的空氣中出現一處冒著雪白熱氣的地方，對人有很大的吸引力，很快她就迎來了自己都第一位客人。
快到七點時，她看到一個眼熟的小姑娘和一個男人走過來。
嚴星到了就開心道：“阿姨你真的來啦！我還擔心你沒出攤呢。”
說完她驕傲地指著攤子對旁邊的男人說：“爸！就是這家，保證你吃完神清氣爽心曠神怡。”
男人打著哈欠，因為之前否定過這家腸粉，他一大早被不服氣的女兒拉出來，讓他見識見識這家腸粉的厲害。
他還能怎麽辦，自己女兒自己順著唄。
嚴星一個人點了六份腸粉，一份自己吃，三份給同學，還有兩份給爸媽。
腸粉接連出爐，她把自己要帶走的四份拿走，和她爸揮揮手便自己跑去車站了。嚴爸留在原地等剩下兩份做好，順便觀察了小料盒和各種設備。
還真是挺幹凈的。
腸粉很香，他原來打算帶回家吃，臨時改口道：“全家福那份直接加湯吧，路上吃。”
紀桂芳做好遞給他，嚴爸吃了一口腳步不禁頓住。
好吃！
他風卷殘雲吃完一盒，想了想，又回去給自己買了一盒鮮蝦的。
等他回家，嚴媽剛要煮餛飩，嚴爸立刻喊住她：“別下餛飩了，來吃這個，特別好吃，你肯定喜歡。”
“你怎麽跟女兒一樣，隨便吃個路邊攤就覺得好得跟什麽似的。”
嚴媽不滿地抱怨兩句，還是先關了火，走到餐桌前看向腸粉。
“這不是挺普通的嗎……”她嘟囔著拿起筷子吃了一口，頓了頓，眼睛忽的亮起來，“不普通哎。”
嚴爸笑著說：“是吧！女兒這嘴還挺會吃的，隨我。”
嚴媽一邊吃腸粉一邊瞪他：“別往自己臉上貼金了，她這是隨我！”
另一邊，嚴星回味著腸粉的美味，打開同桌給她推薦的小說。
爛大街的文名，《美食街從小吃攤開始》，她本來沒什麽興趣，無奈同桌堅持不懈給她推薦，最後還是點開看了一眼。
她都想好了，象征性地看兩章就假裝自己看過了，結果第二章的鹵味直接給她來了個深夜暴擊！
她可是睡前點開的啊！
嚴星當時有一種鹵味香氣在鼻息間縈繞的感覺，饞得她直咬被子，控制不住地往後翻頁。
等看到麻辣燙出場的時候，她知道自己不能再看了，再看下去，她恐怕要成為第一個流口水導致脫水的人類:）
辣雞康今瑤，怪不得推薦她看這本，合著是為了饞她！！
可是不得不說，這本確實好看，作者似乎很懂得如何烹飪美食，對各種香味的描寫拿捏到位，看一章饞一章，欲罷不能。
昨天小說上架，嚴星睡前只來得及看了五章，剩下的便留到今天早上在公交車上看。
她想，現在的她已經不是夜裏在被窩裏無助流口水的她了，她可是吃了美味腸粉的人，區區美食文，能耐她何？
然後三道美食接連砸過來，嚴星特別喜歡吃扇貝，這會兒被饞得死去活來，偏偏那個香味好像直往鼻子裏鉆……
嚴星把頭轉向窗外，無語凝噎。
要命啦！到底什麽時候看這本小說才不會餓啦！
……
池安安這一覺睡得很香，大概是大腦知道她不用早起去買菜，讓她睡得非常飽。
她揉著眼睛起來，系統的聲音立刻響起。
【叮！恭喜宿主升到9級！7.5％嗅覺傳輸已開啟！一次抽獎已到賬！】
池安安對這個速度已經不意外了，就是不知道下次升級有什麽獎勵。
……
【升級進度】：9級，174502／400000（10級功能：8％嗅覺傳輸+美食科技樹升級次數1次）
【商城積分】：58164
【額外獎勵】：抽獎次數*1
點開面板看完，她對著科技樹次數兩眼放光。
終於又有升級次數獎勵了！
她起床洗凈手，開始抽獎。
按鈕拍下，一道白光閃過。
【恭喜宿主好運爆棚，獲得特殊道具——健康口罩！使用方法請查看說明書。】
咦？又開出新東西了？
池安安接過從天而降的袋裝口罩，看前面的包裝平平無奇，就是普通做餐飲用的透明口罩。
她翻到背面，開始閱讀口罩說明。
【健康口罩：戴上後可自動凈化一切油煙汙染，給您最健康的烹飪體驗！每次使用後靜置十分鐘便可完成自動清潔，無單次使用時長限制。口罩使用期限：1個月。】
池安安：！！！
這是什麽好東西！
在廚房幹過活的都知道，烹飪的油煙不可避免，但又是實打實的傷害身體。長期吸入油煙對身體有著許多不可逆的傷害，而再好的吸油煙機也做不到讓廚師一絲一毫油煙都吸不到。
平時池安安從來不多想這些，誰讓她是真心喜歡這個行業呢？
可是如果有了健康口罩，做飯時戴上，就真的再也不用擔心做飯帶來的健康問題了！
正好她接下來要賣雞腿飯，鐵板煎雞腿帶來的油煙氣可不小，小吃車又沒有抽油煙機，她原以為自己要和做烤冷面時一樣忍著，沒想到抽到了高級獎勵！
池安安一大早就擁有了美好心情，她哼著歌來到廚房，打開冰箱取出腌好的雞腿。
電飯煲燜上米飯，然後戴上剛得到的口罩，把去掉腌料的雞腿放進鍋裏煎到半熟。
她打算把半熟的雞腿肉帶到攤位，客人點單後再進行二次烹飪，可以大大縮短時間，同時也能很好地把皮肉煎到合適的口感。
大概算好時間，她另起一鍋開始做醬汁。
香煎雞腿飯不能只有幹巴巴的雞腿和米飯，醬汁澆在飯上，肉裏的脂香味和飯裏的醬香混合才是絕配。
很多女性喜歡偏甜的口味，所以她做了一份以照燒汁配方為基礎的甜口醬汁，又做了一份加了黑胡椒的、醬香更濃的鹹口醬汁。
小青菜在沸水中燙熟，雞腿排在小鐵板上徹底煎熟。池安安用鏟子切開雞肉擺到餐盤裏，旁邊盛一大勺米飯，澆上醬汁，再配上那棵小青菜。
完美！
雖然一棵青菜並不能帶來多麽驚人的營養價值……但是雞腿飯本身就很難做到完全的營養搭配，添一棵青菜至少能讓人心理上覺得這是營養均衡的一餐！
池安安吹吹雞腿飯上的熱氣，咬下一塊煎得香嫩無比的雞腿。
不得不說，系統提供的雞腿是真好，雞肉油脂一分不多一分不少，酥香的外皮在口中不會產生半點油膩感，能感受到的只有香脆。下面的腿肉有著軟嫩口感的同時又不失雞腿特有的緊實感，咬開滲出的汁水帶著極其提味的蒜香，但配合飯吃下去後，並不會留下讓人不好意思的蒜味。
蒜特有的香味融入肉汁，為味蕾留下驚艷後便悄然退場。
她第一份在米飯上澆的醬汁是甜口的，雖甜卻不膩，反而有種夏日甜品中那種清爽的甜。這份吃完換成鹹口醬汁，上面的米飯裹著鹹味醬汁，超級下飯，下面的米飯有的沾了一點甜口醬汁，兩種醬汁混合在一起，味道竟然也意外的不錯。
池安安滿意點頭，她以為雞腿飯的配方怎麽說都要研究兩三天，不愧是她，做一次就能達到完美的口感和味道。
那就用這個配方吧！
不過她還是想再休息幾天，正好在家多碼些字，努力賺兌換點。
早飯吃完，池安安坐在小沙發裏看新出的美食紀錄片，看著看著，編輯突然發來消息。
責編：【親，今天更換榜單，我給你申請到了前排推薦，新文勢頭非常好，請繼續努力更新哦！】
-----------------------
作者有話說：馬上過年啦，搞了個抽獎owo大家看文案上方參與哈
*
感謝灌溉營養液的小天使：念顏 20瓶；淺水plzzzzz 11瓶；萬裏 10瓶；孤星、可可愛愛 5瓶；姜棕 2瓶；微安澤涵、樂樂熊孩子 1瓶；
給大家吃一口雞腿排！
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配上白涵的解說，池安安覺得腸粉的味道更是提升了一個檔次。
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池安安給她點了個關註, 又點了個讚，然後在微信上回覆她。
安兔：【謝謝你~視頻做得很好，希望你越來越火！】
白涵：【親愛的我們不搞這些虛的，新品出來第一時間告訴我就是最好的感謝。】
安兔：【哈哈哈哈好！】
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【當前兌換點通過總訂閱次數轉化，升級後有其他轉化方式。】
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池安安一時間接收到大量規則，腦袋轉了一會兒才回答道：“查看。”
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池安安捋明白了，就是說這個商城也是可以升級的，越往後商品越豐富，她要做的就是努力碼字賺兌換點。
但是只能買菜的話，也就是省了一些進貨成本，對池安安並不是特別有吸引力。
下一秒，系統就給她放了個大招。
【另外說明，商店內所有食材品質都高於普通市場，升級後食材品質會更加極品哦！而且極品品質不限於高級稀有食材，所有食材通用。】
池安安：！！！
該死，這個系統真是牢牢拿捏了她的心QAQ
池安安覺得自己是抵抗不了系統的誘惑了，哎，也不知道初級菜籃子有什麽，如果有現在正有需求的雞腿……
她剛想到雞腿兩個字，就在肉禽蛋的分類中看到雞鴨分類。
一定要有雞腿一定要有雞腿……
她一邊念叨一邊點進去，看到【精選雞大腿】時，差點歡呼出聲。
雞腿按照個數售賣，每個雞腿10兌換點，池安安點開詳情，面前瞬間出現一只雞腿可供查看。
和市場選購一樣，只是她不需要出門，點一下詳情就能直接觸摸查看商品。
雞腿的質量果然如系統所說，比市場上普遍質量要好，旁邊還有一條特殊說明：【無腥味，免去除腥味步驟】。
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一圈看下來，最貴的商品應該是精選排骨，一斤要50兌換點，但是品質非常好，是適合做糖醋小排的嫩排骨。
池安安決定之後就用兌換券來買排骨，雞腿還是用兌換點買吧。
本來打算明天再出去買雞腿，現在可以直接線上購物，池安安買了兩個雞腿，和以前一樣，雞腿在白色箱子裏憑空出現。
她快速給雞腿去骨，擺出各種調料研究配比，因為雞腿不需要去腥就沒有加姜片，而是稍微多加了一點蒜，突出蒜香。
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商城裏正好有她最近要買來做酸菜的大白菜，省得她出門搬白菜。
這個羊肉也不錯，好久沒喝羊湯了，要不要弄一鍋？
哇這裏還有毛肚黃喉和鴨腸，那豈不是可以涮火鍋了？
池安安越看越餓，明明晚上吃了不少好吃的，這會兒還是犯了饞。
不行不行，不能再看了，她得碼字！
哎，商城使人墮落啊！
……
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雖然這幾天賣的都很好，但畢竟是第一次自己出攤，她還是有些沒底氣，準備的量比正常少了三分之一。
她怕早上一直賣不完，剩的米漿和食材放到中午就沒那麽新鮮了，活活砸了招牌。
紀桂芳六點多便推著車出門了，天還沒有大亮，她熱起鍋，用蒸汽暖了暖手。
清晨寒冷的空氣中出現一處冒著雪白熱氣的地方，對人有很大的吸引力，很快她就迎來了自己都第一位客人。
快到七點時，她看到一個眼熟的小姑娘和一個男人走過來。
嚴星到了就開心道：“阿姨你真的來啦！我還擔心你沒出攤呢。”
說完她驕傲地指著攤子對旁邊的男人說：“爸！就是這家，保證你吃完神清氣爽心曠神怡。”
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紀桂芳做好遞給他，嚴爸吃了一口腳步不禁頓住。
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他風卷殘雲吃完一盒，想了想，又回去給自己買了一盒鮮蝦的。
等他回家，嚴媽剛要煮餛飩，嚴爸立刻喊住她：“別下餛飩了，來吃這個，特別好吃，你肯定喜歡。”
“你怎麽跟女兒一樣，隨便吃個路邊攤就覺得好得跟什麽似的。”
嚴媽不滿地抱怨兩句，還是先關了火，走到餐桌前看向腸粉。
“這不是挺普通的嗎……”她嘟囔著拿起筷子吃了一口，頓了頓，眼睛忽的亮起來，“不普通哎。”
嚴爸笑著說：“是吧！女兒這嘴還挺會吃的，隨我。”
嚴媽一邊吃腸粉一邊瞪他：“別往自己臉上貼金了，她這是隨我！”
另一邊，嚴星回味著腸粉的美味，打開同桌給她推薦的小說。
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她可是睡前點開的啊！
嚴星當時有一種鹵味香氣在鼻息間縈繞的感覺，饞得她直咬被子，控制不住地往後翻頁。
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辣雞康今瑤，怪不得推薦她看這本，合著是為了饞她！！
可是不得不說，這本確實好看，作者似乎很懂得如何烹飪美食，對各種香味的描寫拿捏到位，看一章饞一章，欲罷不能。
昨天小說上架，嚴星睡前只來得及看了五章，剩下的便留到今天早上在公交車上看。
她想，現在的她已經不是夜裏在被窩裏無助流口水的她了，她可是吃了美味腸粉的人，區區美食文，能耐她何？
然後三道美食接連砸過來，嚴星特別喜歡吃扇貝，這會兒被饞得死去活來，偏偏那個香味好像直往鼻子裏鉆……
嚴星把頭轉向窗外，無語凝噎。
要命啦！到底什麽時候看這本小說才不會餓啦！
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咦？又開出新東西了？
池安安接過從天而降的袋裝口罩，看前面的包裝平平無奇，就是普通做餐飲用的透明口罩。
她翻到背面，開始閱讀口罩說明。
【健康口罩：戴上後可自動凈化一切油煙汙染，給您最健康的烹飪體驗！每次使用後靜置十分鐘便可完成自動清潔，無單次使用時長限制。口罩使用期限：1個月。】
池安安：！！！
這是什麽好東西！
在廚房幹過活的都知道，烹飪的油煙不可避免，但又是實打實的傷害身體。長期吸入油煙對身體有著許多不可逆的傷害，而再好的吸油煙機也做不到讓廚師一絲一毫油煙都吸不到。
平時池安安從來不多想這些，誰讓她是真心喜歡這個行業呢？
可是如果有了健康口罩，做飯時戴上，就真的再也不用擔心做飯帶來的健康問題了！
正好她接下來要賣雞腿飯，鐵板煎雞腿帶來的油煙氣可不小，小吃車又沒有抽油煙機，她原以為自己要和做烤冷面時一樣忍著，沒想到抽到了高級獎勵！
池安安一大早就擁有了美好心情，她哼著歌來到廚房，打開冰箱取出腌好的雞腿。
電飯煲燜上米飯，然後戴上剛得到的口罩，把去掉腌料的雞腿放進鍋裏煎到半熟。
她打算把半熟的雞腿肉帶到攤位，客人點單後再進行二次烹飪，可以大大縮短時間，同時也能很好地把皮肉煎到合適的口感。
大概算好時間，她另起一鍋開始做醬汁。
香煎雞腿飯不能只有幹巴巴的雞腿和米飯，醬汁澆在飯上，肉裏的脂香味和飯裏的醬香混合才是絕配。
很多女性喜歡偏甜的口味，所以她做了一份以照燒汁配方為基礎的甜口醬汁，又做了一份加了黑胡椒的、醬香更濃的鹹口醬汁。
小青菜在沸水中燙熟，雞腿排在小鐵板上徹底煎熟。池安安用鏟子切開雞肉擺到餐盤裏，旁邊盛一大勺米飯，澆上醬汁，再配上那棵小青菜。
完美！
雖然一棵青菜並不能帶來多麽驚人的營養價值……但是雞腿飯本身就很難做到完全的營養搭配，添一棵青菜至少能讓人心理上覺得這是營養均衡的一餐！
池安安吹吹雞腿飯上的熱氣，咬下一塊煎得香嫩無比的雞腿。
不得不說，系統提供的雞腿是真好，雞肉油脂一分不多一分不少，酥香的外皮在口中不會產生半點油膩感，能感受到的只有香脆。下面的腿肉有著軟嫩口感的同時又不失雞腿特有的緊實感，咬開滲出的汁水帶著極其提味的蒜香，但配合飯吃下去後，並不會留下讓人不好意思的蒜味。
蒜特有的香味融入肉汁，為味蕾留下驚艷後便悄然退場。
她第一份在米飯上澆的醬汁是甜口的，雖甜卻不膩，反而有種夏日甜品中那種清爽的甜。這份吃完換成鹹口醬汁，上面的米飯裹著鹹味醬汁，超級下飯，下面的米飯有的沾了一點甜口醬汁，兩種醬汁混合在一起，味道竟然也意外的不錯。
池安安滿意點頭，她以為雞腿飯的配方怎麽說都要研究兩三天，不愧是她，做一次就能達到完美的口感和味道。
那就用這個配方吧！
不過她還是想再休息幾天，正好在家多碼些字，努力賺兌換點。
早飯吃完，池安安坐在小沙發裏看新出的美食紀錄片，看著看著，編輯突然發來消息。
責編：【親，今天更換榜單，我給你申請到了前排推薦，新文勢頭非常好，請繼續努力更新哦！】
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作者有話說：馬上過年啦，搞了個抽獎owo大家看文案上方參與哈
*
感謝灌溉營養液的小天使：念顏 20瓶；淺水plzzzzz 11瓶；萬裏 10瓶；孤星、可可愛愛 5瓶；姜棕 2瓶；微安澤涵、樂樂熊孩子 1瓶；
給大家吃一口雞腿排！
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