第98章 龍鳳炒飯和八寶茶湯 好吃！
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第98章 龍鳳炒飯和八寶茶湯 好吃！
這兩天擺攤, 喬滿覺得比之前在小吃街擺攤時要容易一些。
今天天氣不錯，比往常暖和許多，喬滿決定今天不做那些湯湯水水的, 現場炒飯，又讓蔣煜鋒淘換來一個碩大的紫銅茶湯壺，讓白師傅在一旁給大家現場做八寶茶湯。
和喬滿合作了這麽多天, 白師傅也摸清了喬滿的脾氣，不用喬滿解釋，和她確定了材料，就著手做了一碗給喬滿嘗嘗。
喬滿見白師傅沖茶湯的姿勢就知道肯定錯不了，果然，一碗八寶茶湯吃到嘴裏香甜爽滑, 裏面的蓮子軟糯、紅棗濃香, 各色幹果果脯也沒有怪味, 味道也濃淡皆宜。
今天依舊是十點半出攤, 他們也不擺的多了，只擺中午這段時間。下午範成在給新招來的後廚員工培訓, 喬滿還得琢磨菜單。
有了範成和白師傅, 她倒是不用一道道親自做了, 只需要看他們擬好的席面菜單，然後試一下主菜, 再調整就好了。
等這邊的事忙好了，她還得回去看一下小吃店那邊裝修的怎麽樣了。
雖說那邊有齊冬梅她們輪流盯著，可喬滿也挺上心的。說起來，喬記以後是安安的，這邊又有範成、白師傅他們這種專業人士的照看，魏家和蔣煜鋒也都上心, 喬滿其實需要做的不多，自然就會對小吃店更上心一點。
白師傅剛沖完一碗茶湯，現在人不多，他和喬滿閑聊兩句：“小吃店進展怎麽樣了？”
“還有半個月吧，應該就徹底完工了，收拾收拾就能開業了。開業的時候您一定得賞臉來啊。”
提到小吃店，喬滿有點興奮。
白師傅受寵若驚，“一定一定，到時候我和小羅單獨給你送花籃，不和蔣總他們一起！”
喬滿雖然年輕，可人家是喬記的股東之一，而且還是他的頂頭上司，白師傅這點還是分得清的。
更何況他這麽多天和喬滿相處下來，發現她只是在工作上要求嚴格，可私下裏卻是很隨性的人，對他這種老家夥也十分尊敬，更何況，他還承著她的恩情呢——受喬滿的啟發，師父那兩張秘方他總算能做個八九不離十。
喬滿嘗過之後，還把他這兩道甜品定成了店裏的王牌。
這提成可不少啊，白師傅當然樂呵得不行，心想：等喬總小吃店開起來，一定要送個大紅包，再帶上同行來捧場！
兩個人有一句沒一句聊著，到了中午十二點，喬滿只賣出去兩份炒飯，就是對面禮品店的店主和店員買的。
喬記開始擺攤可算便宜了她們，這下不用走得老遠去吃那貴巴巴的牛肉面和食堂了，也不用點難吃又貴的外賣了，對面就能吃到午飯，雖說也不算便宜，但是好吃啊！
人家這可是高級餐廳的大廚做出來的飯菜，而且還這麽好吃！
她們現在都懷疑喬記以前是不是被人陷害了啊，這些菜明明都這麽好吃，竟然還能倒閉？
店員感慨的時候，店長說：“你懂什麽，這個社會老實人才被欺負呢。肯定是喬記以前都是真材實料，然後做的又好吃，得罪同行了唄。”
店員一臉疑惑又茫然：“店長，你之前不是說是因為他們搞創新菜把自己搞死了嗎？”
店長理直氣壯：“你看，我就說他們肯定是得罪同行了，要不我怎麽能聽到這種話，肯定是同行傳的謠言啊！話這麽多，你這份炒飯不吃了？”
“吃！”
……
和她們兩個不一樣，許多本地的大爺大媽們來喬記的小吃攤買東西除了覺得好吃，就是覺得自己占到大便宜了——
喬記之前還評過什麽黑珍珠白珍珠的榜單，聽說是國內特別有名的一個點評榜單，能評選上的餐廳人均消費都過千呢！
雖說現在落寞了，可瘦死的駱駝比馬大啊！
以前他們不舍得花錢進去吃一頓，現在二三十塊錢就能吃到曾經是黑珍珠的餐廳，那豈不是賺了。
更何況，他們拿回去之後，孩子們也喜歡吃，而且說實話，這東西是真好吃，怨不得人家賣的貴呢。
可今天這炒飯放……
常大媽路過，看到牌子上的“龍鳳炒飯”就問：“閨女，今天是炒飯嗎？這個龍鳳炒飯是個什麽啊？”
這也不可能真是龍肝鳳髓吧？
喬滿點頭，熱情地介紹：“有蝦仁、雞蛋和雞脯肉，還有葡萄幹，鹹鮮口味，您買一份嘗嘗嗎？”
老太太看著價錢猶豫了一下，正準備掏錢買，旁邊一個戴著帽子的老頭兒直撇嘴：“這說到底不就是一碗炒飯嗎，大姐，您自己家還不會炒個飯嗎，至於在這吃？”
這話真是說到一些大爺大媽的心坎裏了，紛紛附和著說：“對啊，就算是好吃，一個炒飯能有多好吃啊？”
“要不喝完茶湯吧，這玩意兒我多少年沒在江城見過了，沒想到在我死之前還能嘗嘗。”
“死老頭子說什麽呢，給我也來一碗茶湯。”
……
大家這麽一起哄，本來要掏錢買炒飯的常大媽也縮回了手，不好意思地對喬滿說：“要不，給我來一份八寶茶湯吧。”
喬滿也不惱，依然笑臉相迎，收了錢讓她去白師傅那邊排隊。
白師傅擔憂地看著她：“喬總……”
喬滿對他搖了搖頭，看著白師傅說：“您先在這給他們沖茶湯，我進去一下。”
她走出攤子，還讓堆在一起買茶湯的大爺大媽們排成一條縱隊，大聲喊道：“咱們往這邊排隊別擋人家的道啊。”
她看了一眼，找到剛才挑尖說話的那幾位，“麻煩您幾位幫個忙維持個秩序，等有人再來買讓他們排個隊，咱別給人家游客留下壞印象，說咱們江城老人不講規矩。”
這話大家倒是連連稱是，這些天來旅游的年輕人倒是不少。
喬滿說完就進了喬記，再出來時就不是她一個人了。
喬記跟著出來幾個服務生，搬著一摞摞小凳子放在墻根。
秦羽對大家說：“今天太陽好，叔叔阿姨們買完之後可以坐在這裏慢慢喝，聊聊天。”
她說完對著喬滿悄悄點了下頭，然後就開始張羅起來了。
有些老人只打包幾份茶湯回去，趕緊回家做飯，留下的大多是沒什麽事的。
這時，步行街上的游客也多了起來，看見這些老頭老太太們穿戴都不錯，還坐在一排喝茶湯，就不自覺停了下來。
茶湯賣的不貴，外地人也沒嘗過，又看見本地大爺大媽都坐在這喝茶湯，只覺得那肯定是正宗又實惠啊，於是都紛紛來上一碗，人也越聚越多。
拿到手後他們發現，這茶湯還挺好吃。不是真的茶葉沖泡的湯，只是茶的顏色，裏面還有許多果幹，甜滋滋的，不知不覺一碗就下肚了。
他們不像本地人可以打包，只能和大爺大媽們坐在一起，有性格外向的就開始跟大爺大媽們聊天，還知道了不少江城冷門的旅游景點。
這時，大家聊著聊著，忽然聞到了一陣香味——
年輕人放下茶湯碗，問同伴：“什麽味兒啊這麽香？”
“對啊，這附近有飯店？”
旁邊的大媽早就坐不住了：“什麽飯店啊，誒，老板啊，這個龍鳳炒飯給我來一份！”
這位就是剛開始想買炒飯的那個常大媽，現在她真是慶幸：還好剛才沒走，她就不應該聽剛才那些死老頭子的話！
這炒飯味道太香了！
有個游客看見喬滿給炒飯上澆了一勺高湯，一拍大腿：“我聽說高級炒飯就是要用高湯來調味的，這還真讓咱們給遇到了？”
同伴疑惑：“炒飯不就是講究個米飯幹爽、粒粒分明嗎，澆了高湯豈不是濕塌塌的難吃了？這家真的是老字號嗎？”
游客剛要說什麽，常大媽就端著炒飯坐了回來。
她已經等不及回家吃了，反正她家就她一個，老頭子去世、兒子在外地安家，她一人吃飽全家不餓，在這吃飯還熱鬧。
這時，旁邊的游客問：“阿姨，這炒飯裏有什麽啊？”
常大媽倒是不吝嗇，拿著筷子扒拉了一下給他們看：“有雞蛋、蝦仁……喏，這還有葡萄幹。”
“從沒聽過炒飯裏放葡萄幹的，這能好吃嗎？”
“不過，你看這炒飯，倒是挺粒粒分明的，看著也不是那種黏糊糊的炒飯。”
兩個年輕人喝著茶湯討論，常大媽已經開始吃上了。
米粒醇香但軟糯，但也不是一點嚼勁沒有，適合她這種牙口不好的老年人。蝦仁也清甜鮮美；雞蛋不腥，被炒成了一粒粒細小的金黃顆粒，和米飯白黃相間，看著就覺得賞心悅目。就連雞胸肉都被切成細絲，炒得焦香，混在一起雖不突出，但是少了還是不行。
尤其是裏面的葡萄幹，並不會讓人覺得突兀，這讓味道的層次更加豐富。
常大媽說不出來那麽多道道來，旁邊兩個年輕人問她，她只一個勁兒地說：“好吃啊好吃，真香！別聽那些糟老頭子說什麽炒飯誰家都一樣，他們懂什麽！有這倆錢他們都去抽煙了。”
剛才阻攔她那個戴帽子的老頭，此時悄咪咪地窩在旁邊——這 炒飯好香啊，他也想吃。可他兜裏最後那點錢剛買了煙，現在只能聞味了……
這下可好，喬滿的攤子前一下就火起來了，沒一會兒，準備的八寶茶湯和龍鳳炒飯都賣完了。
白師傅感慨：“這街邊小吃還得是這種有煙火氣的東西，你這邊一炒上，香味一躥出來，人們呼啦一下子就圍了過來。今天比往常要提前兩個小時賣沒了呢！”
-
吃完炒飯的常大媽還覺得意猶未盡，她已經是喬記這個小吃攤的老熟客了，知道他們就擺中午這一小會兒，晚上吃不到這麽好吃的炒飯了，於是她吃完趕緊又排隊買了一份放回家裏。
下午，她和老姐妹約著去公園跳舞，剛出小區門口，就看見一個奇怪的中年男人。
他扛著攝像機，不是現在年輕人掛在脖子上、或者別在胸口上的那種微型攝像機，而是正經八百的那種大型攝像機。
這種攝像機她在電視上的正經節目上見過，而且她們老年大學舞蹈班在江城市電視臺演出時，那個攝像機似乎和這個差不多。
常大媽觀察了一會兒，發現這個中年男人總是逮著年紀大的人問東問西，於是警惕起來——這看上去太像前兩天派出所小同志們跟她們宣傳的那種騙子了。
她正想掏出手機給這個騙子錄個視頻，就看見那個男人提著攝像機往她這邊來了。
那個中年男人看見常大媽之後，綻開了淳樸的笑容：“阿姨，我想問問咱們這附近、或者說整個江城有沒有什麽好吃的小吃攤或者小飯館啊？”
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今天天氣不錯，比往常暖和許多，喬滿決定今天不做那些湯湯水水的, 現場炒飯，又讓蔣煜鋒淘換來一個碩大的紫銅茶湯壺，讓白師傅在一旁給大家現場做八寶茶湯。
和喬滿合作了這麽多天, 白師傅也摸清了喬滿的脾氣，不用喬滿解釋，和她確定了材料，就著手做了一碗給喬滿嘗嘗。
喬滿見白師傅沖茶湯的姿勢就知道肯定錯不了，果然，一碗八寶茶湯吃到嘴裏香甜爽滑, 裏面的蓮子軟糯、紅棗濃香, 各色幹果果脯也沒有怪味, 味道也濃淡皆宜。
今天依舊是十點半出攤, 他們也不擺的多了，只擺中午這段時間。下午範成在給新招來的後廚員工培訓, 喬滿還得琢磨菜單。
有了範成和白師傅, 她倒是不用一道道親自做了, 只需要看他們擬好的席面菜單，然後試一下主菜, 再調整就好了。
等這邊的事忙好了，她還得回去看一下小吃店那邊裝修的怎麽樣了。
雖說那邊有齊冬梅她們輪流盯著，可喬滿也挺上心的。說起來，喬記以後是安安的，這邊又有範成、白師傅他們這種專業人士的照看，魏家和蔣煜鋒也都上心, 喬滿其實需要做的不多，自然就會對小吃店更上心一點。
白師傅剛沖完一碗茶湯，現在人不多，他和喬滿閑聊兩句：“小吃店進展怎麽樣了？”
“還有半個月吧，應該就徹底完工了，收拾收拾就能開業了。開業的時候您一定得賞臉來啊。”
提到小吃店，喬滿有點興奮。
白師傅受寵若驚，“一定一定，到時候我和小羅單獨給你送花籃，不和蔣總他們一起！”
喬滿雖然年輕，可人家是喬記的股東之一，而且還是他的頂頭上司，白師傅這點還是分得清的。
更何況他這麽多天和喬滿相處下來，發現她只是在工作上要求嚴格，可私下裏卻是很隨性的人，對他這種老家夥也十分尊敬，更何況，他還承著她的恩情呢——受喬滿的啟發，師父那兩張秘方他總算能做個八九不離十。
喬滿嘗過之後，還把他這兩道甜品定成了店裏的王牌。
這提成可不少啊，白師傅當然樂呵得不行，心想：等喬總小吃店開起來，一定要送個大紅包，再帶上同行來捧場！
兩個人有一句沒一句聊著，到了中午十二點，喬滿只賣出去兩份炒飯，就是對面禮品店的店主和店員買的。
喬記開始擺攤可算便宜了她們，這下不用走得老遠去吃那貴巴巴的牛肉面和食堂了，也不用點難吃又貴的外賣了，對面就能吃到午飯，雖說也不算便宜，但是好吃啊！
人家這可是高級餐廳的大廚做出來的飯菜，而且還這麽好吃！
她們現在都懷疑喬記以前是不是被人陷害了啊，這些菜明明都這麽好吃，竟然還能倒閉？
店員感慨的時候，店長說：“你懂什麽，這個社會老實人才被欺負呢。肯定是喬記以前都是真材實料，然後做的又好吃，得罪同行了唄。”
店員一臉疑惑又茫然：“店長，你之前不是說是因為他們搞創新菜把自己搞死了嗎？”
店長理直氣壯：“你看，我就說他們肯定是得罪同行了，要不我怎麽能聽到這種話，肯定是同行傳的謠言啊！話這麽多，你這份炒飯不吃了？”
“吃！”
……
和她們兩個不一樣，許多本地的大爺大媽們來喬記的小吃攤買東西除了覺得好吃，就是覺得自己占到大便宜了——
喬記之前還評過什麽黑珍珠白珍珠的榜單，聽說是國內特別有名的一個點評榜單，能評選上的餐廳人均消費都過千呢！
雖說現在落寞了，可瘦死的駱駝比馬大啊！
以前他們不舍得花錢進去吃一頓，現在二三十塊錢就能吃到曾經是黑珍珠的餐廳，那豈不是賺了。
更何況，他們拿回去之後，孩子們也喜歡吃，而且說實話，這東西是真好吃，怨不得人家賣的貴呢。
可今天這炒飯放……
常大媽路過，看到牌子上的“龍鳳炒飯”就問：“閨女，今天是炒飯嗎？這個龍鳳炒飯是個什麽啊？”
這也不可能真是龍肝鳳髓吧？
喬滿點頭，熱情地介紹：“有蝦仁、雞蛋和雞脯肉，還有葡萄幹，鹹鮮口味，您買一份嘗嘗嗎？”
老太太看著價錢猶豫了一下，正準備掏錢買，旁邊一個戴著帽子的老頭兒直撇嘴：“這說到底不就是一碗炒飯嗎，大姐，您自己家還不會炒個飯嗎，至於在這吃？”
這話真是說到一些大爺大媽的心坎裏了，紛紛附和著說：“對啊，就算是好吃，一個炒飯能有多好吃啊？”
“要不喝完茶湯吧，這玩意兒我多少年沒在江城見過了，沒想到在我死之前還能嘗嘗。”
“死老頭子說什麽呢，給我也來一碗茶湯。”
……
大家這麽一起哄，本來要掏錢買炒飯的常大媽也縮回了手，不好意思地對喬滿說：“要不，給我來一份八寶茶湯吧。”
喬滿也不惱，依然笑臉相迎，收了錢讓她去白師傅那邊排隊。
白師傅擔憂地看著她：“喬總……”
喬滿對他搖了搖頭，看著白師傅說：“您先在這給他們沖茶湯，我進去一下。”
她走出攤子，還讓堆在一起買茶湯的大爺大媽們排成一條縱隊，大聲喊道：“咱們往這邊排隊別擋人家的道啊。”
她看了一眼，找到剛才挑尖說話的那幾位，“麻煩您幾位幫個忙維持個秩序，等有人再來買讓他們排個隊，咱別給人家游客留下壞印象，說咱們江城老人不講規矩。”
這話大家倒是連連稱是，這些天來旅游的年輕人倒是不少。
喬滿說完就進了喬記，再出來時就不是她一個人了。
喬記跟著出來幾個服務生，搬著一摞摞小凳子放在墻根。
秦羽對大家說：“今天太陽好，叔叔阿姨們買完之後可以坐在這裏慢慢喝，聊聊天。”
她說完對著喬滿悄悄點了下頭，然後就開始張羅起來了。
有些老人只打包幾份茶湯回去，趕緊回家做飯，留下的大多是沒什麽事的。
這時，步行街上的游客也多了起來，看見這些老頭老太太們穿戴都不錯，還坐在一排喝茶湯，就不自覺停了下來。
茶湯賣的不貴，外地人也沒嘗過，又看見本地大爺大媽都坐在這喝茶湯，只覺得那肯定是正宗又實惠啊，於是都紛紛來上一碗，人也越聚越多。
拿到手後他們發現，這茶湯還挺好吃。不是真的茶葉沖泡的湯，只是茶的顏色，裏面還有許多果幹，甜滋滋的，不知不覺一碗就下肚了。
他們不像本地人可以打包，只能和大爺大媽們坐在一起，有性格外向的就開始跟大爺大媽們聊天，還知道了不少江城冷門的旅游景點。
這時，大家聊著聊著，忽然聞到了一陣香味——
年輕人放下茶湯碗，問同伴：“什麽味兒啊這麽香？”
“對啊，這附近有飯店？”
旁邊的大媽早就坐不住了：“什麽飯店啊，誒，老板啊，這個龍鳳炒飯給我來一份！”
這位就是剛開始想買炒飯的那個常大媽，現在她真是慶幸：還好剛才沒走，她就不應該聽剛才那些死老頭子的話！
這炒飯味道太香了！
有個游客看見喬滿給炒飯上澆了一勺高湯，一拍大腿：“我聽說高級炒飯就是要用高湯來調味的，這還真讓咱們給遇到了？”
同伴疑惑：“炒飯不就是講究個米飯幹爽、粒粒分明嗎，澆了高湯豈不是濕塌塌的難吃了？這家真的是老字號嗎？”
游客剛要說什麽，常大媽就端著炒飯坐了回來。
她已經等不及回家吃了，反正她家就她一個，老頭子去世、兒子在外地安家，她一人吃飽全家不餓，在這吃飯還熱鬧。
這時，旁邊的游客問：“阿姨，這炒飯裏有什麽啊？”
常大媽倒是不吝嗇，拿著筷子扒拉了一下給他們看：“有雞蛋、蝦仁……喏，這還有葡萄幹。”
“從沒聽過炒飯裏放葡萄幹的，這能好吃嗎？”
“不過，你看這炒飯，倒是挺粒粒分明的，看著也不是那種黏糊糊的炒飯。”
兩個年輕人喝著茶湯討論，常大媽已經開始吃上了。
米粒醇香但軟糯，但也不是一點嚼勁沒有，適合她這種牙口不好的老年人。蝦仁也清甜鮮美；雞蛋不腥，被炒成了一粒粒細小的金黃顆粒，和米飯白黃相間，看著就覺得賞心悅目。就連雞胸肉都被切成細絲，炒得焦香，混在一起雖不突出，但是少了還是不行。
尤其是裏面的葡萄幹，並不會讓人覺得突兀，這讓味道的層次更加豐富。
常大媽說不出來那麽多道道來，旁邊兩個年輕人問她，她只一個勁兒地說：“好吃啊好吃，真香！別聽那些糟老頭子說什麽炒飯誰家都一樣，他們懂什麽！有這倆錢他們都去抽煙了。”
剛才阻攔她那個戴帽子的老頭，此時悄咪咪地窩在旁邊——這 炒飯好香啊，他也想吃。可他兜裏最後那點錢剛買了煙，現在只能聞味了……
這下可好，喬滿的攤子前一下就火起來了，沒一會兒，準備的八寶茶湯和龍鳳炒飯都賣完了。
白師傅感慨：“這街邊小吃還得是這種有煙火氣的東西，你這邊一炒上，香味一躥出來，人們呼啦一下子就圍了過來。今天比往常要提前兩個小時賣沒了呢！”
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吃完炒飯的常大媽還覺得意猶未盡，她已經是喬記這個小吃攤的老熟客了，知道他們就擺中午這一小會兒，晚上吃不到這麽好吃的炒飯了，於是她吃完趕緊又排隊買了一份放回家裏。
下午，她和老姐妹約著去公園跳舞，剛出小區門口，就看見一個奇怪的中年男人。
他扛著攝像機，不是現在年輕人掛在脖子上、或者別在胸口上的那種微型攝像機，而是正經八百的那種大型攝像機。
這種攝像機她在電視上的正經節目上見過，而且她們老年大學舞蹈班在江城市電視臺演出時，那個攝像機似乎和這個差不多。
常大媽觀察了一會兒，發現這個中年男人總是逮著年紀大的人問東問西，於是警惕起來——這看上去太像前兩天派出所小同志們跟她們宣傳的那種騙子了。
她正想掏出手機給這個騙子錄個視頻，就看見那個男人提著攝像機往她這邊來了。
那個中年男人看見常大媽之後，綻開了淳樸的笑容：“阿姨，我想問問咱們這附近、或者說整個江城有沒有什麽好吃的小吃攤或者小飯館啊？”
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