第85章 肉鹵蕎面 好吃！【一更】
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第85章 肉鹵蕎面 好吃！【一更】
蔣煜鋒以為自己耳朵出問題了, “你說誰？”
“喬安安小吃店，你這個本地人都不知道嗎？”朋友頓了一下，“也對, 你確實可能不知道。不過你沒刷到那個視頻嗎？我朋友圈都有轉發的。”
“什麽視頻？”
“等會我給你發。”
聽見朋友的動靜，蔣煜鋒忽然來氣了，大聲喊：“你就不能來我們餐廳拍嗎, 這麽多年哥們兒白當了！”
朋友頓了一下，小心翼翼地說：“不是哥們兒不講義氣，你……你餐廳有廚師嗎？你朋友圈裏還停留在喬記私房菜歇業、你聘請廚師的那條，還沒找到吧。”
蔣煜鋒：“……”
他用手扒拉了一下頭發，這他媽的都是什麽事啊！
魏家知道喬老板的二女兒之後找她去就算了，那個喬老板的徒弟去找她也是應該的, 連他爺爺都讓他主動去求她合作。
現在好了, 就連他朋友也想讓他牽線。不找他拍, 找那麽個小破店幹嘛！
那邊朋友聽見蔣煜鋒沒聲了, 還以為他生氣了，正想著要不要自己去練習, 就聽見那邊冷哼一聲：“我聯系好了通知你。”
朋友樂了, “鋒子, 我就知道你夠哥們兒，到了請你吃飯。對了, 等你那個喬記開業的時候我一定給你去拍宣傳片！”
掛了電話，蔣煜鋒陰沈著臉起床，出門就看見他爺爺在花園裏打太極拳。
自從他答應下去找喬滿合作，他爺爺就像是解決了心裏壓的大事一樣，精神比以前好多了，今早都不用拐杖走路了。
現在蔣家最有話語權的人是蔣煜鋒他爸, 蔣老爺子這裏除了一些還聯系的親戚、幾乎沒什麽人來拜年。
他見蔣煜鋒往外走，問道：“去哪啊？”
“聽您的吩咐，去給小喬老板請安去。”
蔣老爺子瞪眼：“別胡說。我聽老魏說今天那個小吃店休息。”
“放心吧，我沒騙您。我剛練習上了小喬老板，她約我中午在店裏見。對了，您晚上別給我留飯了。”
蔣煜鋒說完就想走，蔣老爺子忽然叫住他：“你是去小吃店是吧，帶上我！”
“……”
蔣煜鋒聯系她的時間，比喬滿預料的更早。
臨近中午，喬滿對安安說：“我和舅舅要去一趟店裏，和一位叔叔談點事，你要去嗎？”
安安立即警惕：“不會是江楓叔叔吧，小姨，你們要結婚了嗎？”
喬滿無奈：“這都是誰教給你的？不是，你還記得原來姥爺有個飯店吧，現在小姨和舅舅要去跟買下飯店的叔叔談合作。”
喬滿覺得這個事情不能瞞著安安，她有權知道。
安安想了想，竟然真的點頭。
一家三口草草吃了一口飯就去了店裏，喬滿還特意拿了一袋自己做的八寶茶去店裏，準備招待客人。
八寶茶主要就是紅棗、桂圓幹、枸杞、菊花等八種幹料，和茶葉一起悶泡，放上少量的冰糖，微甜的味道中和了茶的苦澀，喝上去解渴又舒服。
喬滿沒想到，蔣煜鋒也是帶著“幫手”來的，竟然是蔣老爺子。
迎客進門，喬滿對蔣老爺子態度要好上許多：“之前聽魏老爺子提起過您，您身體挺硬朗。”
蔣老爺子笑著說：“好好！”
轉頭就給安安掏出一個大紅包，紅包很厚，弄得安安都不敢收，還是蔣老爺子硬要她收下，還說和今天談的合作無關，專門是他給小輩的壓歲錢。
喬滿本來也不想收到，直到蔣老爺子看了看他們，又往後廚看去，問：“今天店裏開業嗎？”
喬滿笑了：“您想吃什麽？我給您做。”
蔣老爺子有點不好意思，“哪能麻煩你們，你們先談事要緊。”
蔣老爺子眼中的渴望喬滿再熟悉不過了，就是平常食客們點菜之後翹首以盼的渴望。
喬滿笑了：“店裏食材不多、沒什麽準備，您看來碗肉鹵蕎面行嗎？”
蔣老爺子眼睛都亮了，人都精神了，臉上的褶子都少了，忙點頭：“好啊好啊，上次老魏從你這給我帶的白湯羊雜，我吃著就覺得舒坦。你不知道啊小滿，吃你做的白湯羊雜之前，我可是好幾天都沒怎麽好好吃飯了，不知道為什麽，就是覺得他們做的飯不香，還是你做的好吃啊。”
“您愛吃就行，那您和蔣總在外面等我們一會兒，一會兒就好。”
喬滿和範成進了後廚，留下安安在外面。
店裏還有蕎麥面粉，搟面條是來不及了，喬滿決定揉面做饸絡。等和好面之後、饸烙床子架在煮面的桶上直接壓就行了。
現在只需要打個肉鹵就行。
喬滿和面的時候，範成切肉丁的時候問喬滿：“小滿，你真的要去喬記嗎？”
喬滿正在洗菜，嘩嘩的水聲和抽油煙機的聲音能擋住大部分聲音，他們說話也沒什麽需要顧忌的。
“那當然了，那是喬家的牌子，怎麽也不能讓它就這麽被毀了吧。”
範成：“那小吃店怎麽辦？”
“開春之後小吃店就要開始裝修了，到時候不僅我得去喬記，你也得去。”
不過喬滿沒告訴範成的是，等小吃店裝修好之後，她得回來，範成還是得留在喬記，不然她真不放心那群人能做什麽拍腦袋的決定。
喬滿頭疼，到時候範成肯定是要鬧的，可她也沒什麽更好的辦法了。
範成想了想，問：“小滿，你說他們真能同意咱們入幹股嗎？而且是四六分。”
喬滿這倒是百分百自信：“你看喬記現在什麽樣了，就憑咱倆的手藝，真的開個餐廳和他對著幹，不出一個月他就得把喬記賣了。說到底，要不是他手裏有喬記的招牌，我最多和他二八。”
範成笑笑，喬滿這樣驕傲自信的模樣和喬雅太像了。
外面，蔣煜鋒無奈地對蔣老爺子說：“您來這兒就是吃飯的啊，我還以為您是來給我撐腰的。”
蔣老爺子看了眼安安，蔣煜鋒不耐煩地說：“她個小屁孩懂什麽，您早說是來吃飯的我就不帶您來了，給您帶回去不行嗎？”
蔣老爺子嘆了口氣：“我就是怕你小子心浮氣躁，再得罪人。別到時候合作沒談成，再和人家有了矛盾。買賣不成仁義在，你這一點就不如你爸。”
蔣煜鋒嘲諷道：“是啊，兩面三刀這一方面我確實得向他學習。不過我先說好了，一會兒您可不能插嘴。我當初買下喬記的時候您就沒管，這次也得讓我自己來。”
蔣老爺子點點頭，他確實陪不了孫子多久，反正以後蔣家的東西如果能要回來也是給蔣煜鋒打理的。
喬滿和範成端著五碗肉鹵蕎面出來了，“老爺子抱歉，招待不周，今天實在是太趕了，下回您和魏老爺子一起來的時候想吃什麽提前說。”
蔣老爺子鼻子動動，聞見肉鹵的香味喜笑顏開：“這就挺好這就挺好！”
他用拐杖打了一下蔣煜鋒，蔣煜鋒趕緊去幫忙：“小喬老板，麻煩你們了。這次來有兩個事……”
“先吃，吃完再談。”喬滿說道。
蔣煜鋒吃癟，還被蔣老爺子瞪了一眼，他都能想象到蔣老爺子罵他不如人家小喬老板沈穩，這麽多年白長了之類的。
蔣煜鋒憋悶，聽著蔣老爺子和喬滿你來我往地聊天，真覺得他自己多餘，好像應該是他爺爺來談這個合作啊。
喬滿面條是壓的饸烙，看起來倒是光滑，就是黑黢黢的。
蔣煜鋒心裏有點嫌棄，蕎麥面這玩意他打小就不愛吃，看起來黑不溜秋的沒什麽食欲，而且這次還是蕎麥饸烙，一咬就斷不勁道，老頭才喜歡。
可他也不能不吃，再說真的有點餓了。雖然他一直嫌棄，可肉鹵的香味直往鼻子裏鉆，讓蔣煜鋒不自覺地就夾起一筷子面條往嘴裏塞。
蔣煜鋒自己都沒料到，這一口肉鹵蕎面能這麽香。
蕎麥饸烙裹著濃香的肉鹵，醬香和肉香裹滿了蕎面，而蕎面的特殊香味和沙沙地口感又神奇地讓肉鹵不那麽膩。
也不知道喬滿是怎麽做的，甚至連他最討厭吃的黃花木耳在這肉鹵裏都是這麽香醇，沒有泥沙的怪味。
真香啊！
蔣煜鋒低頭安靜地吃面，現在他的眼裏只有這碗肉鹵蕎面，根本聽不見自己爺爺和喬滿正你來我往地“過招”。
其實蔣老爺子也沒什麽惡意，他只是出於商人的習慣，總要自己和喬滿接觸一下，才心裏有底。
蔣老爺子慢條斯理地吃著，感嘆道：“小滿啊，你這手藝真是比你爸的還好。這蕎麥面條，還有昨天的白湯雜碎真是讓人回味啊。”
“您過獎了。我這手藝不也是跟我爸學的麽。”
面對蔣老爺子，喬滿還是得謙虛一下。
蔣老爺子卻因此對喬滿刮目相看，現在年輕孩子一個個都自信驕傲，有點成績都不把前輩放在眼裏，可喬滿不是。
一個懂得尊師重道、又謙虛的孩子，和她合作準沒錯。
蔣老爺子對喬滿的好感又提升了幾分，說道：“老魏給我看了你那個鳳凰展翅的視頻，真不錯，現在還有孩子能像你這樣能苦練技藝的不多了。我看你做的是扒全素啊，這個我怎麽沒在菜單上看到呢？”
扒全素這道菜成本不高，都是些家常的素菜，蘿蔔玉蘭片什麽都，吃的就是廚師都技術和賞心悅目，有的飯店能賣到一百多一盤，不比她這些小吃掙錢嘛。
可喬滿卻說：“您說笑了，我開到是小吃店，目標客戶也都是附近的學生、打工族和老人們，還是這些實惠便宜的小吃更暢銷。之前我在小吃街這裏擺攤賣過一陣包子，也大概了解了一下這邊的人群和行情。說話說，要不是冬天太冷了，我還是覺得賣包子更自由也更掙錢。”
蔣老爺子聽著一個勁兒地點頭：這孩子比他家小鋒強得不止一點，今天這合作算是來對了，他以後真的得讓小鋒聽這小丫頭的。
蔣老爺子仿佛看到了自家光明的未來。
他欣慰地又吃了一口肉鹵蕎麥，濃郁的香味在舌頭上停留，熱乎的面條吃進嘴裏暖呼呼的。蔣老爺子也和他的孫子發出了同樣的感慨——真好吃啊。
這時，蔣煜鋒忽然擡頭，蔣老爺子瞬間看向孫子，以為他聽了剛才他們之間的對話，又要說什麽難聽的。
他正準備拉住孫子，就見蔣煜鋒把碗遞過去，“小喬老板，還有嗎？我想再來一碗。”
也不知道誰先笑了一聲，緊跟著大家陸陸續續都笑了起來，連蔣老爺子都忍不住笑了。
“自己滾去盛，還讓小滿伺候你嗎？”蔣老爺子笑罵道，見孫子去了後廚，“誒，小滿，以後蔣家就多靠你了。”
喬滿知道，今天這合作十拿九穩了。
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蔣煜鋒以為自己耳朵出問題了, “你說誰？”
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“什麽視頻？”
“等會我給你發。”
聽見朋友的動靜，蔣煜鋒忽然來氣了，大聲喊：“你就不能來我們餐廳拍嗎, 這麽多年哥們兒白當了！”
朋友頓了一下，小心翼翼地說：“不是哥們兒不講義氣，你……你餐廳有廚師嗎？你朋友圈裏還停留在喬記私房菜歇業、你聘請廚師的那條，還沒找到吧。”
蔣煜鋒：“……”
他用手扒拉了一下頭發，這他媽的都是什麽事啊！
魏家知道喬老板的二女兒之後找她去就算了，那個喬老板的徒弟去找她也是應該的, 連他爺爺都讓他主動去求她合作。
現在好了, 就連他朋友也想讓他牽線。不找他拍, 找那麽個小破店幹嘛！
那邊朋友聽見蔣煜鋒沒聲了, 還以為他生氣了，正想著要不要自己去練習, 就聽見那邊冷哼一聲：“我聯系好了通知你。”
朋友樂了, “鋒子, 我就知道你夠哥們兒，到了請你吃飯。對了, 等你那個喬記開業的時候我一定給你去拍宣傳片！”
掛了電話，蔣煜鋒陰沈著臉起床，出門就看見他爺爺在花園裏打太極拳。
自從他答應下去找喬滿合作，他爺爺就像是解決了心裏壓的大事一樣，精神比以前好多了，今早都不用拐杖走路了。
現在蔣家最有話語權的人是蔣煜鋒他爸, 蔣老爺子這裏除了一些還聯系的親戚、幾乎沒什麽人來拜年。
他見蔣煜鋒往外走，問道：“去哪啊？”
“聽您的吩咐，去給小喬老板請安去。”
蔣老爺子瞪眼：“別胡說。我聽老魏說今天那個小吃店休息。”
“放心吧，我沒騙您。我剛練習上了小喬老板，她約我中午在店裏見。對了，您晚上別給我留飯了。”
蔣煜鋒說完就想走，蔣老爺子忽然叫住他：“你是去小吃店是吧，帶上我！”
“……”
蔣煜鋒聯系她的時間，比喬滿預料的更早。
臨近中午，喬滿對安安說：“我和舅舅要去一趟店裏，和一位叔叔談點事，你要去嗎？”
安安立即警惕：“不會是江楓叔叔吧，小姨，你們要結婚了嗎？”
喬滿無奈：“這都是誰教給你的？不是，你還記得原來姥爺有個飯店吧，現在小姨和舅舅要去跟買下飯店的叔叔談合作。”
喬滿覺得這個事情不能瞞著安安，她有權知道。
安安想了想，竟然真的點頭。
一家三口草草吃了一口飯就去了店裏，喬滿還特意拿了一袋自己做的八寶茶去店裏，準備招待客人。
八寶茶主要就是紅棗、桂圓幹、枸杞、菊花等八種幹料，和茶葉一起悶泡，放上少量的冰糖，微甜的味道中和了茶的苦澀，喝上去解渴又舒服。
喬滿沒想到，蔣煜鋒也是帶著“幫手”來的，竟然是蔣老爺子。
迎客進門，喬滿對蔣老爺子態度要好上許多：“之前聽魏老爺子提起過您，您身體挺硬朗。”
蔣老爺子笑著說：“好好！”
轉頭就給安安掏出一個大紅包，紅包很厚，弄得安安都不敢收，還是蔣老爺子硬要她收下，還說和今天談的合作無關，專門是他給小輩的壓歲錢。
喬滿本來也不想收到，直到蔣老爺子看了看他們，又往後廚看去，問：“今天店裏開業嗎？”
喬滿笑了：“您想吃什麽？我給您做。”
蔣老爺子有點不好意思，“哪能麻煩你們，你們先談事要緊。”
蔣老爺子眼中的渴望喬滿再熟悉不過了，就是平常食客們點菜之後翹首以盼的渴望。
喬滿笑了：“店裏食材不多、沒什麽準備，您看來碗肉鹵蕎面行嗎？”
蔣老爺子眼睛都亮了，人都精神了，臉上的褶子都少了，忙點頭：“好啊好啊，上次老魏從你這給我帶的白湯羊雜，我吃著就覺得舒坦。你不知道啊小滿，吃你做的白湯羊雜之前，我可是好幾天都沒怎麽好好吃飯了，不知道為什麽，就是覺得他們做的飯不香，還是你做的好吃啊。”
“您愛吃就行，那您和蔣總在外面等我們一會兒，一會兒就好。”
喬滿和範成進了後廚，留下安安在外面。
店裏還有蕎麥面粉，搟面條是來不及了，喬滿決定揉面做饸絡。等和好面之後、饸烙床子架在煮面的桶上直接壓就行了。
現在只需要打個肉鹵就行。
喬滿和面的時候，範成切肉丁的時候問喬滿：“小滿，你真的要去喬記嗎？”
喬滿正在洗菜，嘩嘩的水聲和抽油煙機的聲音能擋住大部分聲音，他們說話也沒什麽需要顧忌的。
“那當然了，那是喬家的牌子，怎麽也不能讓它就這麽被毀了吧。”
範成：“那小吃店怎麽辦？”
“開春之後小吃店就要開始裝修了，到時候不僅我得去喬記，你也得去。”
不過喬滿沒告訴範成的是，等小吃店裝修好之後，她得回來，範成還是得留在喬記，不然她真不放心那群人能做什麽拍腦袋的決定。
喬滿頭疼，到時候範成肯定是要鬧的，可她也沒什麽更好的辦法了。
範成想了想，問：“小滿，你說他們真能同意咱們入幹股嗎？而且是四六分。”
喬滿這倒是百分百自信：“你看喬記現在什麽樣了，就憑咱倆的手藝，真的開個餐廳和他對著幹，不出一個月他就得把喬記賣了。說到底，要不是他手裏有喬記的招牌，我最多和他二八。”
範成笑笑，喬滿這樣驕傲自信的模樣和喬雅太像了。
外面，蔣煜鋒無奈地對蔣老爺子說：“您來這兒就是吃飯的啊，我還以為您是來給我撐腰的。”
蔣老爺子看了眼安安，蔣煜鋒不耐煩地說：“她個小屁孩懂什麽，您早說是來吃飯的我就不帶您來了，給您帶回去不行嗎？”
蔣老爺子嘆了口氣：“我就是怕你小子心浮氣躁，再得罪人。別到時候合作沒談成，再和人家有了矛盾。買賣不成仁義在，你這一點就不如你爸。”
蔣煜鋒嘲諷道：“是啊，兩面三刀這一方面我確實得向他學習。不過我先說好了，一會兒您可不能插嘴。我當初買下喬記的時候您就沒管，這次也得讓我自己來。”
蔣老爺子點點頭，他確實陪不了孫子多久，反正以後蔣家的東西如果能要回來也是給蔣煜鋒打理的。
喬滿和範成端著五碗肉鹵蕎面出來了，“老爺子抱歉，招待不周，今天實在是太趕了，下回您和魏老爺子一起來的時候想吃什麽提前說。”
蔣老爺子鼻子動動，聞見肉鹵的香味喜笑顏開：“這就挺好這就挺好！”
他用拐杖打了一下蔣煜鋒，蔣煜鋒趕緊去幫忙：“小喬老板，麻煩你們了。這次來有兩個事……”
“先吃，吃完再談。”喬滿說道。
蔣煜鋒吃癟，還被蔣老爺子瞪了一眼，他都能想象到蔣老爺子罵他不如人家小喬老板沈穩，這麽多年白長了之類的。
蔣煜鋒憋悶，聽著蔣老爺子和喬滿你來我往地聊天，真覺得他自己多餘，好像應該是他爺爺來談這個合作啊。
喬滿面條是壓的饸烙，看起來倒是光滑，就是黑黢黢的。
蔣煜鋒心裏有點嫌棄，蕎麥面這玩意他打小就不愛吃，看起來黑不溜秋的沒什麽食欲，而且這次還是蕎麥饸烙，一咬就斷不勁道，老頭才喜歡。
可他也不能不吃，再說真的有點餓了。雖然他一直嫌棄，可肉鹵的香味直往鼻子裏鉆，讓蔣煜鋒不自覺地就夾起一筷子面條往嘴裏塞。
蔣煜鋒自己都沒料到，這一口肉鹵蕎面能這麽香。
蕎麥饸烙裹著濃香的肉鹵，醬香和肉香裹滿了蕎面，而蕎面的特殊香味和沙沙地口感又神奇地讓肉鹵不那麽膩。
也不知道喬滿是怎麽做的，甚至連他最討厭吃的黃花木耳在這肉鹵裏都是這麽香醇，沒有泥沙的怪味。
真香啊！
蔣煜鋒低頭安靜地吃面，現在他的眼裏只有這碗肉鹵蕎面，根本聽不見自己爺爺和喬滿正你來我往地“過招”。
其實蔣老爺子也沒什麽惡意，他只是出於商人的習慣，總要自己和喬滿接觸一下，才心裏有底。
蔣老爺子慢條斯理地吃著，感嘆道：“小滿啊，你這手藝真是比你爸的還好。這蕎麥面條，還有昨天的白湯雜碎真是讓人回味啊。”
“您過獎了。我這手藝不也是跟我爸學的麽。”
面對蔣老爺子，喬滿還是得謙虛一下。
蔣老爺子卻因此對喬滿刮目相看，現在年輕孩子一個個都自信驕傲，有點成績都不把前輩放在眼裏，可喬滿不是。
一個懂得尊師重道、又謙虛的孩子，和她合作準沒錯。
蔣老爺子對喬滿的好感又提升了幾分，說道：“老魏給我看了你那個鳳凰展翅的視頻，真不錯，現在還有孩子能像你這樣能苦練技藝的不多了。我看你做的是扒全素啊，這個我怎麽沒在菜單上看到呢？”
扒全素這道菜成本不高，都是些家常的素菜，蘿蔔玉蘭片什麽都，吃的就是廚師都技術和賞心悅目，有的飯店能賣到一百多一盤，不比她這些小吃掙錢嘛。
可喬滿卻說：“您說笑了，我開到是小吃店，目標客戶也都是附近的學生、打工族和老人們，還是這些實惠便宜的小吃更暢銷。之前我在小吃街這裏擺攤賣過一陣包子，也大概了解了一下這邊的人群和行情。說話說，要不是冬天太冷了，我還是覺得賣包子更自由也更掙錢。”
蔣老爺子聽著一個勁兒地點頭：這孩子比他家小鋒強得不止一點，今天這合作算是來對了，他以後真的得讓小鋒聽這小丫頭的。
蔣老爺子仿佛看到了自家光明的未來。
他欣慰地又吃了一口肉鹵蕎麥，濃郁的香味在舌頭上停留，熱乎的面條吃進嘴裏暖呼呼的。蔣老爺子也和他的孫子發出了同樣的感慨——真好吃啊。
這時，蔣煜鋒忽然擡頭，蔣老爺子瞬間看向孫子，以為他聽了剛才他們之間的對話，又要說什麽難聽的。
他正準備拉住孫子，就見蔣煜鋒把碗遞過去，“小喬老板，還有嗎？我想再來一碗。”
也不知道誰先笑了一聲，緊跟著大家陸陸續續都笑了起來，連蔣老爺子都忍不住笑了。
“自己滾去盛，還讓小滿伺候你嗎？”蔣老爺子笑罵道，見孫子去了後廚，“誒，小滿，以後蔣家就多靠你了。”
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