第74章 剁椒魚頭 好吃！【二更】
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第74章 剁椒魚頭 好吃！【二更】
如果今天換成喬雅, 她會因為真的是喬家人、肩負著重任，真的接下這股份。
即便張亞茹這是在還人情，不用喬雅付出什麽, 她也會為了喬家、為了喬父的囑托，開始用心把喬記經營起來。
到時候別說拿回喬記的控制權了，他們再怎麽說也沒有蔣家資歷雄厚, 到時候喬記還是別人的。
喬滿把想法都和範成說了，她也沒把安安趕走，她算看出來了，得讓安安從小耳濡目染這些，以後還指望她長大了接手喬記呢。
到時候，她給安安的就不能只是一個喬記了。
範成皺眉思索：“可喬記即便真的不行了, 蔣煜鋒也不一定會出手。就算真的要賣, 價錢要不會低的, 畢竟他在喬記投入不少。”
原來的喬記根本談不上什麽裝修, 就是一個普通飯店，全靠喬常林和副廚盧俊的手藝撐著。
後來蔣煜鋒有內部消息, 知道那一條街要被劃為古建築保護旅游區, 就趕緊下手了。
原來那邊是個二進院的四合院, 不到八百平，喬家只占一進院子。蔣煜鋒直接連二進院都買了下來, 裝了八個隱私性很強的高級包房，還做了個大廳給散客用，花了不少錢。
瘦死的駱駝比馬大，就算這飯店真賣，現在這個地理位置的房子也不便宜，喬滿和範成兩個人把大勺掄出火星子也只賣得起一個廁所。
喬滿點頭, “我知道啊，我也沒指望能買下來。”
範成：“那你……”
“嘿嘿，我等著蔣煜鋒來求我。到時候主動權就在我們手上了，我說靠技術入幹股他就得給我們入幹股，我說四六分他就得乖乖地拿四成分紅，然後心甘情願地讓我們拿回喬記的主動權。”
她拍了拍範成：“哥，到時候我準備派你去喬記當主廚，我還在小吃店裏，每周去一次喬記看看收益定定菜就行了。”
到時候她也不像這樣巴巴地為了掙錢拼命幹了，想開門就開門，想出去玩就出去玩，誰也不能阻礙她！
喬滿做著美夢，叉著腰仰天長笑。
安安拽了拽範成的衣袖，等範成俯身時小聲說：“舅舅，我小姨今天是不是吃菌子了？”
早上李碩照例跟她分享搞笑新聞，就有吃菌子著魔的視頻。
範成捏了下她的小臉蛋，給她比了個“噓”，摸了摸她的小軟毛，帶她去後廚認食材了。
下午快下班的時候，黃淩終於回來了。
喬滿一看見黃淩就發現了不對勁，她眼眶紅紅的，像哭過似的。
“怎麽了這是？誰欺負你了？”
喬滿說著就開始擼袖子，中午老張還特意來通知他們，最近有個案子的嫌疑人沒抓獲，讓他們看好孩子，每天早點下班。
黃淩搖頭，嘆了口氣：“沒事，就是昨晚家裏給打電話，我說不想回去過年了，被我媽罵了一頓。結果今天一大早她就跟我說，不回家過年也行，給她打錢過去。我說我沒錢，她就罵我……特別難聽。”
黃淩家的事早就和喬滿、齊冬梅和熊梅她們說過，她索性破罐破摔，也不瞞著她了。
別看黃淩最近在小吃店裏挺活躍的，每天還和顧客們笑嘻嘻地，但她的原生家庭就像藏在下水道的蟑螂，只要不看見它，她還是那個開朗愛笑的黃淩。
黃淩剛才說著說著忍不住哇哇大哭起來，弄得在廚房的範成拉著安安不敢出去，太尷尬了。
喬滿什麽也沒說，只默默地給黃淩遞紙巾，等她哭得聲音小了，又斷斷續續，才拍了拍她的肩，問她：“一天沒吃飯了吧，想吃點什麽？”
黃淩哭得都打開嗝兒了，抽抽噎噎地看著喬滿癟嘴：“我、我想、吃剁椒魚、頭配、面……”
她說著又哇哇哭起來，喬滿趕緊哄：“行行行，我現在給你抻面去。”
黃淩頭搖得跟撥浪鼓一樣，“我們家那裏的飯店都是配掛面的，軟軟爛爛的那種……”
“那沒有。”見黃淩癟嘴，喬滿趕緊起身，“剛從對面米粉店買了米粉，剁椒魚頭配米粉行嗎？我去買魚頭！”
黃淩這才止住哭，擦幹了眼淚問：“老板，上午忙嗎？”
喬滿一拍腦門：“對了，中午來了一群大學生都加了群，你趕緊給他們通過一下。我還和他們說好了，出了新菜就給他們在群裏發菜單，趁著他們放寒假都在江城，讓他們來試菜，你看著什麽時間搞點優惠活動。”
黃淩翻著手機，都顧不上哭了，驚訝地看著喬滿：“29個？！”
“說來話長，你等我去買個魚頭，現在這個點兒去超市都不一定有呢。”
黃淩趕緊攔下喬滿：“老板我開玩笑的，店裏有什麽隨便給我弄點就行。”
今晚，黃淩吃了一碗清湯牛肉米粉治愈了她的家庭創傷。
下班的時候範成還問喬滿：“你不打算勸勸？”
像他們這種每家或是從小就和家庭分開的孩子不太懂為什麽都這樣了黃淩還不和家裏劃清界限。
喬滿拉上卷簾門，搓了搓手，又給安安正了正帽子：“都二十多歲的人了，誰不知道這些道理，就是下不了決心唄。我幹嘛還要當這個惡人？只要別耽誤幹活就行了。”
範成看著喬滿的背影，無奈搖頭，說得這麽冷漠，其實她也挺擔心黃淩的。
果然，第二天喬滿一早就去菜市場挑了兩條大花鰱。
範成到店裏看她正做剁椒魚頭的時候，喬滿還面不改色地說：“我就是想做牛肉丸和魚丸粉了，看看大家喜不喜歡。”
範成搖搖頭，換上了他帥氣的廚師服，接過兩條花鰱開始刮魚蓉——兩條花鰱總共才能打出多少魚丸來？還在這嘴硬呢。
剁椒魚頭得用肉肥頭大的花鰱或者胖頭魚的魚頭，最少也得七斤往上，還得是雄魚。
做剁椒魚頭就是要有耐心，魚頭得清洗到位，還得一遍遍摸鹽腌制去腥，剁椒也很關鍵，喬滿還專門找熊梅和齊冬梅問了誰家腌了剁辣椒。
齊冬梅想了半天，昨晚拉著她去了後面樓裏的高棟家，說高棟媽媽老家和黃淩老家在一個省，沒年都會腌點。
大晚上十點半，齊冬梅和高棟媽說了情況，高棟媽趕緊給拿了一大瓶。
齊冬梅也沒閑著，還給高棟媽宣傳了一下喬滿的小吃店：“就那個喬安安小吃店呀。”
高棟媽翻著眼睛想了半天，一拍大腿：“我知道了，是不是之前送我家老高豆腐丸子那家小吃店！”
喬滿驚訝，這都多久的事了，她們竟然還記得。
高棟媽能不記得嗎，那豆腐丸子可算是拿住她一家老小了，搞得高棟的小外甥彤彤都天天叫著要吃豆腐丸子。
可老高查出尿酸高，最近又犯了一次，她也約束著老高不讓他出去吃飯。也沒空去買豆腐丸子。
既然是吃過她做的豆腐丸子，肯定是幫忙轟走梁振東的。
喬滿還對高棟媽感謝了幾句，又說：“最近店裏一直在試驗新菜，您有空可以來嘗嘗。”
喬滿走後，高棟媽一拍大腿：“對啊，老的尿酸高、小的他媽管得嚴不能亂吃外面的東西，我可以啊！”
於是，今天高棟媽做好一老一小的飯菜，就說有事要出門，結果還是被高棟發現，跟在他媽後面悄悄尾隨，就見他媽進了喬安安小吃店。
他一臉得逞看著手機裏偷拍的照片，正要進店抓他媽一個現形，忽然被人扭住左臂反手就被人按在墻上。
“說，在這鬼鬼祟祟的幹什麽呢！”
高棟一楞，聽見熟悉的聲音氣急敗壞地罵：“江楓我操你大爺！給我撒開！”
江楓“嘖嘖”兩聲：“醫學博士怎麽嘴裏這麽不幹凈啊。”
高棟正了正眼鏡，看著人又瘦了一圈的江楓，想罵他的話也說不出口了，翻了個白眼問：“又出差了？”
“嗯，剛辦了個案子。今天正好有空，走喝兩杯？”
高棟說：“那敢情好，我今兒一定要坑死你，吃窮你小子。你說你堂堂一個副隊長，還整天幹基層的活兒。”
江楓擺擺手：“去哪吃？”
高棟想起一件事來，忽然笑了：“還能去哪，喬安安小吃店唄。”
他們進門的時候，就看見高棟媽和小吃店的服務員正吃著一盤剁椒魚頭，兩人一個就著清水面，一個就著米飯，邊吃邊哭。
“太好吃了，就是這個味！姨你這剁椒腌的比我奶奶腌的還好吃！”
“都是小喬老板做的好吃，這魚肉真嫩啊！又嫩又軟糯，夠辣夠勁兒！”
“對對對，我老板全世界第一好！”黃淩扒著清水面，“這剁椒魚頭就得配這種軟軟糯糯的面條，入味！嗦面的時候就在嘴裏化開了！”
高棟媽點頭，“細妹子會吃，人也好看，有對象了哇？”
“媽，這獨食好吃嗎？”
忽然，高棟媽背後響起了陰陽怪氣的男聲，給高棟媽嚇了一條，一顆米粒卡在氣管，面紅耳赤。
高棟趕緊急救，讓她把米粒噴了出來，還無語道：“您這做了多少虧心事啊，還能被嚇成這樣。”
這時，喬滿和範成也聽著外面的動靜趕緊出來了，聽到黃淩解釋後，喬滿才放心。
她擡頭就看見跟在高棟身後的江楓，怔楞一下，好像好久沒看見他了。
喬滿手上還反握著刀，問江楓：“回來了啊，吃點什麽？”
江楓神態自若：“最近有什麽新菜嗎？”
“還有一個剁椒魚頭，今天還有魚丸粉和牛肉丸粉，吃嗎？”
江楓點頭，“都上一份吧。”
入座之後，高棟一直看著江楓，他從剛才就這麽一直盯著江楓。
“再看收費。”江楓眼皮都沒擡，正在檢查手機上的消息。
“江楓，你不對勁！”高棟指著廚房門口，“上次搶我魚丸搶得那麽歡，剛才那個高大英俊的男人你沒看見？！”
江楓沒回答他，坐在旁邊的高棟媽都要坐不住了——她本來還想問一下喬滿多大了，有沒有對象什麽的，給她兒子介紹介紹，這裏面怎麽還有江楓的事啊？！
-
魏老爺子今天特意拎著一盒鍋塌豆腐去了蔣家的別墅。
見到蔣老爺子嘟嘟囔囔地抱怨：“個老頭子，養個病最近住這麽遠，我屁股都快坐塌了才到，你最近怎麽不去人民公園了？我跟你說，老年人就得常紮堆聊天，自己待著連精氣神都沒了。喏，知道你沒牙，給你帶的鍋塌豆腐，都涼了。”
蔣老爺子還沒魏老爺子大，可人看著更老態龍鐘一點。
他嘆了口氣：“我聽說最近我那個不成器的孫子找你兒子合作了？”
魏老爺子一臉嫌棄：“當初咱在人民公園可是以棋結識的啊，說好了不幹涉孩子們的生意、不和家裏提這事，你犯規了啊。”
蔣老爺子哈哈直笑，人比剛才精神了不少：“殺一盤？”
魏老爺子拎著塑料袋：“慢著，你先嘗嘗這個。”
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即便張亞茹這是在還人情，不用喬雅付出什麽, 她也會為了喬家、為了喬父的囑托，開始用心把喬記經營起來。
到時候別說拿回喬記的控制權了，他們再怎麽說也沒有蔣家資歷雄厚, 到時候喬記還是別人的。
喬滿把想法都和範成說了，她也沒把安安趕走，她算看出來了，得讓安安從小耳濡目染這些，以後還指望她長大了接手喬記呢。
到時候，她給安安的就不能只是一個喬記了。
範成皺眉思索：“可喬記即便真的不行了, 蔣煜鋒也不一定會出手。就算真的要賣, 價錢要不會低的, 畢竟他在喬記投入不少。”
原來的喬記根本談不上什麽裝修, 就是一個普通飯店，全靠喬常林和副廚盧俊的手藝撐著。
後來蔣煜鋒有內部消息, 知道那一條街要被劃為古建築保護旅游區, 就趕緊下手了。
原來那邊是個二進院的四合院, 不到八百平，喬家只占一進院子。蔣煜鋒直接連二進院都買了下來, 裝了八個隱私性很強的高級包房，還做了個大廳給散客用，花了不少錢。
瘦死的駱駝比馬大，就算這飯店真賣，現在這個地理位置的房子也不便宜，喬滿和範成兩個人把大勺掄出火星子也只賣得起一個廁所。
喬滿點頭, “我知道啊，我也沒指望能買下來。”
範成：“那你……”
“嘿嘿，我等著蔣煜鋒來求我。到時候主動權就在我們手上了，我說靠技術入幹股他就得給我們入幹股，我說四六分他就得乖乖地拿四成分紅，然後心甘情願地讓我們拿回喬記的主動權。”
她拍了拍範成：“哥，到時候我準備派你去喬記當主廚，我還在小吃店裏，每周去一次喬記看看收益定定菜就行了。”
到時候她也不像這樣巴巴地為了掙錢拼命幹了，想開門就開門，想出去玩就出去玩，誰也不能阻礙她！
喬滿做著美夢，叉著腰仰天長笑。
安安拽了拽範成的衣袖，等範成俯身時小聲說：“舅舅，我小姨今天是不是吃菌子了？”
早上李碩照例跟她分享搞笑新聞，就有吃菌子著魔的視頻。
範成捏了下她的小臉蛋，給她比了個“噓”，摸了摸她的小軟毛，帶她去後廚認食材了。
下午快下班的時候，黃淩終於回來了。
喬滿一看見黃淩就發現了不對勁，她眼眶紅紅的，像哭過似的。
“怎麽了這是？誰欺負你了？”
喬滿說著就開始擼袖子，中午老張還特意來通知他們，最近有個案子的嫌疑人沒抓獲，讓他們看好孩子，每天早點下班。
黃淩搖頭，嘆了口氣：“沒事，就是昨晚家裏給打電話，我說不想回去過年了，被我媽罵了一頓。結果今天一大早她就跟我說，不回家過年也行，給她打錢過去。我說我沒錢，她就罵我……特別難聽。”
黃淩家的事早就和喬滿、齊冬梅和熊梅她們說過，她索性破罐破摔，也不瞞著她了。
別看黃淩最近在小吃店裏挺活躍的，每天還和顧客們笑嘻嘻地，但她的原生家庭就像藏在下水道的蟑螂，只要不看見它，她還是那個開朗愛笑的黃淩。
黃淩剛才說著說著忍不住哇哇大哭起來，弄得在廚房的範成拉著安安不敢出去，太尷尬了。
喬滿什麽也沒說，只默默地給黃淩遞紙巾，等她哭得聲音小了，又斷斷續續，才拍了拍她的肩，問她：“一天沒吃飯了吧，想吃點什麽？”
黃淩哭得都打開嗝兒了，抽抽噎噎地看著喬滿癟嘴：“我、我想、吃剁椒魚、頭配、面……”
她說著又哇哇哭起來，喬滿趕緊哄：“行行行，我現在給你抻面去。”
黃淩頭搖得跟撥浪鼓一樣，“我們家那裏的飯店都是配掛面的，軟軟爛爛的那種……”
“那沒有。”見黃淩癟嘴，喬滿趕緊起身，“剛從對面米粉店買了米粉，剁椒魚頭配米粉行嗎？我去買魚頭！”
黃淩這才止住哭，擦幹了眼淚問：“老板，上午忙嗎？”
喬滿一拍腦門：“對了，中午來了一群大學生都加了群，你趕緊給他們通過一下。我還和他們說好了，出了新菜就給他們在群裏發菜單，趁著他們放寒假都在江城，讓他們來試菜，你看著什麽時間搞點優惠活動。”
黃淩翻著手機，都顧不上哭了，驚訝地看著喬滿：“29個？！”
“說來話長，你等我去買個魚頭，現在這個點兒去超市都不一定有呢。”
黃淩趕緊攔下喬滿：“老板我開玩笑的，店裏有什麽隨便給我弄點就行。”
今晚，黃淩吃了一碗清湯牛肉米粉治愈了她的家庭創傷。
下班的時候範成還問喬滿：“你不打算勸勸？”
像他們這種每家或是從小就和家庭分開的孩子不太懂為什麽都這樣了黃淩還不和家裏劃清界限。
喬滿拉上卷簾門，搓了搓手，又給安安正了正帽子：“都二十多歲的人了，誰不知道這些道理，就是下不了決心唄。我幹嘛還要當這個惡人？只要別耽誤幹活就行了。”
範成看著喬滿的背影，無奈搖頭，說得這麽冷漠，其實她也挺擔心黃淩的。
果然，第二天喬滿一早就去菜市場挑了兩條大花鰱。
範成到店裏看她正做剁椒魚頭的時候，喬滿還面不改色地說：“我就是想做牛肉丸和魚丸粉了，看看大家喜不喜歡。”
範成搖搖頭，換上了他帥氣的廚師服，接過兩條花鰱開始刮魚蓉——兩條花鰱總共才能打出多少魚丸來？還在這嘴硬呢。
剁椒魚頭得用肉肥頭大的花鰱或者胖頭魚的魚頭，最少也得七斤往上，還得是雄魚。
做剁椒魚頭就是要有耐心，魚頭得清洗到位，還得一遍遍摸鹽腌制去腥，剁椒也很關鍵，喬滿還專門找熊梅和齊冬梅問了誰家腌了剁辣椒。
齊冬梅想了半天，昨晚拉著她去了後面樓裏的高棟家，說高棟媽媽老家和黃淩老家在一個省，沒年都會腌點。
大晚上十點半，齊冬梅和高棟媽說了情況，高棟媽趕緊給拿了一大瓶。
齊冬梅也沒閑著，還給高棟媽宣傳了一下喬滿的小吃店：“就那個喬安安小吃店呀。”
高棟媽翻著眼睛想了半天，一拍大腿：“我知道了，是不是之前送我家老高豆腐丸子那家小吃店！”
喬滿驚訝，這都多久的事了，她們竟然還記得。
高棟媽能不記得嗎，那豆腐丸子可算是拿住她一家老小了，搞得高棟的小外甥彤彤都天天叫著要吃豆腐丸子。
可老高查出尿酸高，最近又犯了一次，她也約束著老高不讓他出去吃飯。也沒空去買豆腐丸子。
既然是吃過她做的豆腐丸子，肯定是幫忙轟走梁振東的。
喬滿還對高棟媽感謝了幾句，又說：“最近店裏一直在試驗新菜，您有空可以來嘗嘗。”
喬滿走後，高棟媽一拍大腿：“對啊，老的尿酸高、小的他媽管得嚴不能亂吃外面的東西，我可以啊！”
於是，今天高棟媽做好一老一小的飯菜，就說有事要出門，結果還是被高棟發現，跟在他媽後面悄悄尾隨，就見他媽進了喬安安小吃店。
他一臉得逞看著手機裏偷拍的照片，正要進店抓他媽一個現形，忽然被人扭住左臂反手就被人按在墻上。
“說，在這鬼鬼祟祟的幹什麽呢！”
高棟一楞，聽見熟悉的聲音氣急敗壞地罵：“江楓我操你大爺！給我撒開！”
江楓“嘖嘖”兩聲：“醫學博士怎麽嘴裏這麽不幹凈啊。”
高棟正了正眼鏡，看著人又瘦了一圈的江楓，想罵他的話也說不出口了，翻了個白眼問：“又出差了？”
“嗯，剛辦了個案子。今天正好有空，走喝兩杯？”
高棟說：“那敢情好，我今兒一定要坑死你，吃窮你小子。你說你堂堂一個副隊長，還整天幹基層的活兒。”
江楓擺擺手：“去哪吃？”
高棟想起一件事來，忽然笑了：“還能去哪，喬安安小吃店唄。”
他們進門的時候，就看見高棟媽和小吃店的服務員正吃著一盤剁椒魚頭，兩人一個就著清水面，一個就著米飯，邊吃邊哭。
“太好吃了，就是這個味！姨你這剁椒腌的比我奶奶腌的還好吃！”
“都是小喬老板做的好吃，這魚肉真嫩啊！又嫩又軟糯，夠辣夠勁兒！”
“對對對，我老板全世界第一好！”黃淩扒著清水面，“這剁椒魚頭就得配這種軟軟糯糯的面條，入味！嗦面的時候就在嘴裏化開了！”
高棟媽點頭，“細妹子會吃，人也好看，有對象了哇？”
“媽，這獨食好吃嗎？”
忽然，高棟媽背後響起了陰陽怪氣的男聲，給高棟媽嚇了一條，一顆米粒卡在氣管，面紅耳赤。
高棟趕緊急救，讓她把米粒噴了出來，還無語道：“您這做了多少虧心事啊，還能被嚇成這樣。”
這時，喬滿和範成也聽著外面的動靜趕緊出來了，聽到黃淩解釋後，喬滿才放心。
她擡頭就看見跟在高棟身後的江楓，怔楞一下，好像好久沒看見他了。
喬滿手上還反握著刀，問江楓：“回來了啊，吃點什麽？”
江楓神態自若：“最近有什麽新菜嗎？”
“還有一個剁椒魚頭，今天還有魚丸粉和牛肉丸粉，吃嗎？”
江楓點頭，“都上一份吧。”
入座之後，高棟一直看著江楓，他從剛才就這麽一直盯著江楓。
“再看收費。”江楓眼皮都沒擡，正在檢查手機上的消息。
“江楓，你不對勁！”高棟指著廚房門口，“上次搶我魚丸搶得那麽歡，剛才那個高大英俊的男人你沒看見？！”
江楓沒回答他，坐在旁邊的高棟媽都要坐不住了——她本來還想問一下喬滿多大了，有沒有對象什麽的，給她兒子介紹介紹，這裏面怎麽還有江楓的事啊？！
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魏老爺子今天特意拎著一盒鍋塌豆腐去了蔣家的別墅。
見到蔣老爺子嘟嘟囔囔地抱怨：“個老頭子，養個病最近住這麽遠，我屁股都快坐塌了才到，你最近怎麽不去人民公園了？我跟你說，老年人就得常紮堆聊天，自己待著連精氣神都沒了。喏，知道你沒牙，給你帶的鍋塌豆腐，都涼了。”
蔣老爺子還沒魏老爺子大，可人看著更老態龍鐘一點。
他嘆了口氣：“我聽說最近我那個不成器的孫子找你兒子合作了？”
魏老爺子一臉嫌棄：“當初咱在人民公園可是以棋結識的啊，說好了不幹涉孩子們的生意、不和家裏提這事，你犯規了啊。”
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