第39章 粉藕排骨湯 好吃！
關燈
小
中
大
第39章 粉藕排骨湯 好吃！
“啊, 老板，你的要給他做啊？”
黃淩不情不願地站在喬滿身邊，看著喬滿在小砂鍋上刷了薄薄的一層油之後, 將洗好的米放了進去。
隨著蓋上蓋子，黃淩的註意力也被喬滿吸引走了。
她取下一塊把子肉，又放進壇子裏, 說：“現在又不忙，他要吃就給他做唄。他說要10塊的？”
原來定下來，十塊錢的把子肉面只有一塊肉，面更少，換成米也一樣。其他的配菜是單算錢的。
黃淩點頭：“我問他要不要配菜，他都沒問都有什麽就說一樣來一個。我還怕他吃霸王餐, 特意跟他說了價格, 沒想到他當時就從口袋裏掏出一沓錢！”
黃淩拿著那張一百塊在燈下又看了一遍, 應該是真的。
喬滿催她：“你還沒給顧客找零吧, 趕緊出去，不是告訴你廚房重地嗎。一會兒好了搖鈴叫你。”
黃淩悻悻地往外走, 嘴裏嘟囔：“這也太邋遢了, 萬一別的客人看見不進來怎麽辦……”
“黃淩。”
喬滿忽然出聲, 看見黃淩轉身、疑惑地看著她，她才嚴肅地說：“不要對客人區別對待。”
黃淩當即打了一個激靈, 這才發現自己剛才都說了什麽，連忙保證：“老板我錯了，你放心！”
把子肉放進壇子裏重新熱過，再夾出來碼在米飯上，虎皮辣椒、虎皮蛋、煎豆腐都碼在其他地方。
喬滿從罐子裏舀出一勺肉湯均勻地澆在了上面，這才搖響了鈴鐺。
黃淩將小砂鍋端上桌, “飯好了，筷子在這邊，您請慢用。”
她剛往回走的時候就被客人叫住了：“沒有搭配的小菜嗎？”
這客人眼睛還挺尖，黃淩說：“那是我們自己吃的，如果您想嘗嘗可以給您盛一小碟。”
“那麻煩了。”這客人倒是一點也不客氣。
黃淩去後廚找了喬滿，喬滿倒是沒抱怨，還說：“是我疏忽了，這個做蓋澆飯或者面都可能會有點油膩，搭配著小菜更爽口一些。”
這種小吃店一般每天都會腌一些跳水泡菜或者小鹹菜什麽的，免費提供給客人，用來招攬生意。
除了這個，她也得再推幾個涼拌菜了。
喬滿盤算著，用小碟子盛了一點酸豆角讓黃淩拿出去，她在廚房裏翻找著食材準備做個快手小菜。這個時候腌上，等大家下課下班正好能吃。
前邊，黃淩倒是沒喬滿這麽忙碌，可是這客人他氣人吶！
她好心把一小碟鹹菜給他，還不收他錢，結果這人沒有對她不收費的感激，反而是看著這些酸豆角皺眉，輕輕搖頭。
黃淩聽了一會兒才反應過來，他是在點評呢：“把子肉配酸豆角不行。酸度是夠了，有辣椒也不用再搭配辣度，但是豇豆做的酸豆角還是跟肉末適配，太碎了。就算用勺子，吃進嘴裏口感不佳，把子肉軟爛，豇豆卻硬得跟小石子一樣……”
黃淩真的很想把那碟酸豆角拿走，然後扔給他一句“愛吃不吃”，他還挑上了！
只是想起喬滿的叮囑，黃淩只能當沒聽見。
黃淩再看去，那客人已經開始對著砂鍋拍照了：這人還不錯，識貨。
這男人放下手機，用筷子尖夾起了一點把子肉，細細品嘗。
他吃了一口後忽然放下筷子，輕輕的閉上了眼睛，眼角忽然流下兩行清淚。
黃淩哪見過這種人，直接被震撼地楞在原地：這、這麽好吃嗎？好吃的都哭了？！不至於吧……
黃淩以為接下來他會像自己剛才一樣，狼吞虎咽地吃下著鍋把子肉蓋飯，沒想到他竟然還能把持住，又把配菜每樣都嘗了一點，眉頭逐漸舒展，只有在吃到米飯的時候才緊蹙眉頭，搖了搖頭。
然後，他又在手機上奮筆疾書，不知道在寫什麽。
黃淩路過的時候“忽然”瞥見：喲，好像還是個美食博主呢，叫什麽“飯”啊？
客人在也不能吃飯了，不然太不像樣子，她把砂鍋和桌子收拾好，順便也結束了直播。
黃淩就這樣沒有結束語地突然下播了，也沒看見直播間裏正增長的人數。
直播間的觀眾集體懵了：這就下播了？主播你要對我負責！
……
市中心，喬記私房菜的大門緊閉。
店裏就剩下一個服務員小張，後廚還有白師傅和他徒弟，其他人辭職的辭職，休息的休息。
小張坐在餐廳裏生悶氣。
這些受害者裏，小張是最生氣的一個。
還是她朋友給她發了直播間的鏈接，那時她的外賣剛到，點進鏈接準備下飯。
她一進了直播間就被主播的把子肉拌飯香得不行，趕緊打開了外賣準備下飯。
剛吃了沒兩口，店裏就來客人了。好在鏡頭還能照到一點白米飯上的虎皮雞蛋和尖椒，她有太久沒吃這種東西了，硬是就著這畫面吃下大半碗飯，也顧不上看直播間的彈幕裏討論的這個客人情況。
等她吃飽的時候，準備看看熱鬧渡過飯後美好時光時，主播下播了！
小張收拾著餐盒，就看見白師傅和他徒弟出來了。
白師傅和他徒弟一人提著一大摞餐盒：“小張啊，這是今天送去清陽居的餐品，你吃完飯了嗎，我們給你放車上？”
“吃完了白叔，行，我這就收拾收拾過去。”
白師傅看出她情緒不對，隨口問了句：“誰惹我們小張生氣了？喲，你這是吃的什麽？我不跟你說了外面賣的這種扣肉都是料理包做的，你想吃跟我說啊！我那還有冰糖豬……”
小張訕笑，趕緊打斷他：“我就是想換換口味，那什麽不說了白叔，我去送餐了！”
開什麽玩笑，她都快吃白叔做的冰糖豬手吃吐了！
也不知道白師傅這些天受了什麽高人指點，做的冰糖豬手和原來相比簡直不是一個等級的。
不僅如此，白師傅做的糕點也比原來好吃。
冰糖豬手和棗泥山藥糕成了清陽居的招牌，甚至有人專門為了吃，放棄了更高端的會所，專門去的清陽居，給清陽居的經理樂壞了。
喬記這邊從上到下也都挺高興的，蔣煜鋒和秦羽看到了希望的曙光，就連白師傅的徒弟都發現師父就像脫胎換骨了一樣，做糕點時極其講究，該用紅糖還是白糖、黑芝麻還是白芝麻、紅棗還是小棗……這些都毫不含糊。一點也不像原來，能湊合就湊合。
徒弟小羅也來了精神，現在廚房就他們爺倆，他每天學得很累，但還是覺得比以前天天打游戲心裏舒坦。
這些人裏，小張其實是最高興的一個。
那段時間，白師傅天天練習冰糖豬手和棗泥山藥糕，試吃員就只有她一個，她連外賣都不用點了，每天吃得油光水滑。
可這麽吃總會膩的啊，今天小張終於受不了了，哪怕是預制菜也行，她聞到甜甜膩膩的味就要吐了。
清陽居離喬記也不遠，小張到了之後就看見自家經理也在。
“姐，你怎麽也在這裏？”
小張說完就挨了一下，“說了多少遍，在工作場所叫我經理。”
“哦……”小張也不惱，喬記能留下她全憑她表姐秦羽。
她又笑嘻嘻地問：“一會兒你回去嗎？我用小電驢帶你呀？”
秦羽笑了，她們兩家都是獨生女，從小兩個女孩都是被姥姥帶大的，感情堪比親姐妹。
她這妹妹雖然一路也不順，但是人長得喜慶，心態也好，總是樂呵呵的。
秦羽知道，其實小張能留在喬記也不全都是因為她們兩個的親戚關系。
當時蔣煜鋒就說過：“現在店不景氣，留下別人肯定天天一臉苦大仇深，小張好啊，就當個吉祥物唄，還挺能活躍氣氛的。有她在就連老白他們師徒兩個都樂樂呵呵，你看給小張餵得臉更圓了。”
這話秦羽沒跟小張說，不然小張只能聽到“臉更圓了”這幾個字，她得氣死。
秦羽給小張戴好安全帽：“一會兒你路上慢點，別東張西望的。我找王經理有事。”
小張圓眼睛骨碌碌轉：“還是為了以前那個二竈師父的事嗎？”
秦羽點頭，也沒瞞她：“我去他家找人了，他應該是故意躲著我。我記得他之前和這個王經理有過交情，我想從王經理這看看能打聽出來什麽。”
小張好奇：“反正我回去也沒什麽事，不然我在這等你吧。”
秦羽看她穿得不多，說：“算了，你停好車，跟我一起進去，一會兒不能亂說話啊。”
小張笑嘻嘻地直點頭，不用凍著好啊，而且不用被白叔拉去試點心了！
她這還是第一次進清陽居裏面，小心地四處看：天爺啊，誰家把噴泉瀑布放室內啊？這兒怎麽還有外星人倉呢？這裏面的服務生都比喬記的好看多了啊，那個女孩兒真年輕，看上去也就是個大學生吧？
跟著秦羽上了三樓，進了王經理的辦公室，小張才終於不到處看了。
只是到了後來她還是沒忍住，聽到王經理回憶“盧俊”這個名字、還看到他在朋友圈翻看照片，忍不住好奇心又探頭去看。
王經理還在感慨：“那個時候盧俊還問我這邊招不招廚師，我這邊根本不需要那麽高級的，真是遺憾啊。”
秦羽嘆了口氣，不忘最後爭取一下：“您還能幫忙聯系上嗎？”
王經理嘆了口氣，搖了搖頭：“我們也沒什麽聯系啊。要不你再找找別人？我倒是知道他還在江城，你要不找找他？”
秦羽嘆了口氣，她不僅知道盧俊還在江城，還知道盧俊的住址，只是她哪能看得見人啊。
盧俊是有意躲著秦羽，連談一談的機會都不給。秦羽就想通過王經理搭個線，喬記私房菜現在是真沒轍了。
這兩天倒是有不少人來面試，就連小張都覺得他們做的菜還不如白師傅一個點心師傅做的。
到底是有個廚師給透了底：“你們喬記其實在我們廚師圈子裏已經臭大街了，還好你們及時把那姓刑的開除了，不然現在像我這麽水平的人都不會來。”
秦羽沒想到，刑昭這人在廚師圈裏名聲已經這麽壞了。她也沒瞞著蔣煜鋒，她得讓他知道自己犯的錯，以後引以為戒。
秦羽大概知道了盧俊為什麽不想回來了，可她還是得找他。
不僅得找盧俊，還得找到原來喬記主廚的徒弟。
王經理把手機放在一邊，安慰著秦羽。
小張歪著脖子看了半天，不由自主地嘟囔出聲：“這人怎麽看著這麽眼熟呢？”
“小張。”秦羽剛要教訓小張亂插話，還看人家王經理的手機，聽到她的話忽然一楞，“你剛才說什麽？”
小張指著手機裏那個人問：“姐、不是經理，他就是你一只要找的盧師傅嗎？”
秦羽幹脆拿出手機，翻了張更清楚的照片給小張看：“是這個人嗎？”
小張搖搖頭，秦羽眼神黯淡下來，她就說怎麽可能有這麽巧的事。
下一秒，小張指著王經理的手機，“你這人和王經理手機上也不是一個人啊。”
小張扒拉出王經理手機裏那個人，更年輕一點，照片上還是二十多歲的大小夥子，眼神靦腆，但笑得很開朗。
這下就連王經理都好奇了，順著小張的手看向手機裏的照片，然後才恍然大悟：“嗐，你看錯人了，不是這個人，這人是原來喬記老板的徒弟，叫什麽來著。”
秦羽一楞：“範成？”
“對對對，就是他！”王經理忽然想了起來，“我聽說他當時本來要認盧俊當師父的，結果盧師傅覺得自己手藝不行，不能耽誤人，最後還是把他推薦給了喬記的老板喬長林。你找到他不就能找到盧師傅了嗎？”
秦羽也顧不上這是在哪，連忙拉著小張坐下：“你好好看看是這個人嗎，你在哪看見的？”
“讓我想想。”小張用手在那張員工照上比劃著，恍然大悟，“是我剛才看的直播間裏的那個人！不過他現在沒這麽精神，頭發挺長，穿得邋裏邋遢，臉上還有胡子，反正看起來就不像個好人。我看的時候他坐在桌上吃東西，感覺是在一家小飯館裏，吃的還是把子肉。”
把子肉是魯菜，也是之前喬記的老板兼主廚最擅長做的菜之一。
全江城的人沒誰能做出這麽好吃的把子肉，到現在也沒有。
大家唯一認可的就是喬長林的小徒弟範成了，可惜自從喬長林夫妻去世之後他就沒了消息，等喬長林的女兒喬雅去世後，範成才出現在大家的視野裏，並且還宣布以後不做飯了。
“姐，這真能行嗎？他都不當廚子了，看直播間裏那樣子好像混得也不太好，他真的能來咱飯店嗎？”
從清風居出來之後，小張直接被秦羽拉著滿江城地找範成去的小店。
“你看的那個賬號裏真的沒什麽信息嗎？連店名都沒說？”
小張拿出手機翻看了半天，搖了搖頭：“這個博主主頁上什麽作品都沒有啊……”
·
下了播的黃淩看了一下直播數據，今天的數據出乎預料的好，她還以為今天直播間裏只有個位數的觀眾呢，沒想到最高得有四十多了。
她想了想，把原來的視頻都隱藏了。
原來的視頻風格和現在不同，又沒什麽流量，留著也沒用。
她正刪得起勁，那個男人擡手叫服務員：“麻煩打包。”
黃淩一楞，“您這就不吃了嗎？這個把子肉和米飯還是現吃最好吃。”
男人已經把打包盒的錢放在一邊，黃淩也不再勸，拿著打包盒過去給男人打包。
男人一直沒說話，只在黃淩蓋上蓋子的時候忽然問：“你們老板……是姓喬嗎？”
黃淩點頭：“對啊。這上面的名字就是我們老板。”
黃淩還指了指墻上的營業執照。
男人看著“喬滿”兩個字，情緒莫辨。
他拿著黃淩遞過來的袋子，又問：“你們每天都營業嗎？”
“每天上午十點到晚上十點，如果有事不開門會在群裏通知。您要加我們的群嗎？”
男人起身，微微點了一下頭算作告辭，拿著外賣就走了。
“這人怎麽奇奇怪怪的？”黃淩收拾碗筷進了廚房，對喬滿說了剛才發生的事，“這人我總覺得他又有教養又沒禮貌的，感覺有點像藝術家。”
喬滿正把洗幹凈的圓白菜絲控著水，疑惑地問：“怎麽說？”
黃淩指了指太陽穴：“這裏都有點不正常。對了，他還說咱們的酸豆角和把子肉不搭，那酸豆角原本是我們的，免費給他吃他還挑上了！”
喬滿忽然問：“他原話是怎麽說的？”
黃淩說著說著，忽然撓頭：“我怎麽感覺他說的也有點道理。”
喬滿點頭：“這人不是廚師就是個吃主。他說的這點確實是我沒想到的。我現在準備做的這個酸辣口的圓白菜就正好能搭配。其實最好的還得是腌辣椒，酸鹹口正好，腌好的辣椒切成碎，口感和味道都和把子肉很搭。不過青辣椒現在太貴了，咱們也送不起，而且已經有了鹵辣椒的配菜，再做這個就重覆了。”
黃淩聽得入迷：“原來這裏面門道這麽多呢。”
喬滿笑著說：“廚師也不僅僅得做好一道菜，我當初可是從挑菜開始學的。到後面再難一點的，一個主廚要對宴席的菜品搭配成竹於胸，什麽樣的菜適合什麽場合，怎麽改良才能適合當地人的口味……”
喬滿說著說著一楞，她怎麽變成喬雅了，一提到做菜就能絮叨這麽多。
她搖了下頭，轉移話題：“宇威姐快來了吧？”
“差點忘了 ，宇威姐剛才跟我說她又有案子了，趕緊去了隊裏，說不知道什麽時候過來，讓咱們別等她。”
這下發喬滿和黃淩徹底清閑了，除了剛才那個人的把子肉蓋飯，一下午一份面都沒賣出去。
黃淩都被打擊的沒信心了，她一手托著下巴，手在手機上來來回回地滑動。
群裏倒是有人回她了，果然都是一片哀嚎，不是在上班就是在考試，有人甚至已經回了老家，根本沒人能來得了。
這要是擱以前，喬滿這暴脾氣肯定也急了，不過她現在倒是能學著喬雅讓自己安靜下來，找點事做。
畢竟現在沒有了喬雅，她發瘋急躁也沒人給兜底。
喬滿在手機上刷著朋友圈，平常那個總是報菜價的菜販子，今天忽然發了一張藕的照片：【上好的粉藕滯銷，有哪位老板需要嗎？】
喬滿一看這藕就知道不錯，問黃淩：“這藕怎麽沒人買啊？”
黃淩看了一眼說：“這邊人不怎麽愛吃吧，而且現在這藕也挺貴的，老板也不肯便宜賣。”
喬滿倒是想吃了：“這粉藕燉排骨湯最好了，或者做成桂花糯米藕，炸藕合也不錯，安安喜歡吃。”
黃淩聽她說這就直咽口水，“老板，你真買啊？”
“難得能碰上品相這麽好的粉藕，正好也快到了安安放學的時間，我去接一下安安，順便去看看那藕怎麽樣，如果好的話我就買點回來。”
“那咱們店裏上嗎？”
“上啊！正好這會兒你幫我想想，定多少錢合適，咱定個高價。”
留下這項“艱巨任務”的喬滿走了，只剩黃淩苦哈哈地查看各個飯店的菜價。小店現在哪有這種菜，只有一些連鎖餐廳才有，清一色都是那種中高檔的餐廳，定價很貴，可她們這個小店哪能這麽定價啊！
她還沒等到喬滿回來，王宇威倒是推門進來了，她身後還跟著幾個人，都是她的同事。
“喲，黃淩你偷懶被我抓著了吧，你老板呢？”老張倒是一點也不見外，進門就找位子坐下，“拿菜單來啊，今天你王姐請客，我怎麽也得點一本啊。”
王宇威笑罵他沒正經，黃淩一看不是陌生人，倒是也不緊張了，如實說了喬滿的去處，“我們今天剛開業準備不多，您想炒一本也就兩樣菜。”
老張連連遺憾，不過喬滿出品有保障，做什麽他高低都要嘗兩口：“不是還有藕夾呢嗎，一會兒她給小安安做的時候，給我也嘗嘗唄。”
這時，齊冬梅和熊梅進了門，正摘著圍巾帽子就聽見了這句話，“老張啊你可真行，還跟小孩搶吃的。”
今天這邊第一天開業，她們也來看看有沒有什麽需要幫忙的。
小小的店裏一下子就熱鬧了起來，玻璃門上都蒙上了一層霧氣。
老張嘿嘿直笑，笑完才想起來一件事：“今天的緊急新聞你們都看了吧，最近快到年根，許多牛鬼蛇神都出來了。今天還跑了一個嫌疑人，男的，蓬頭垢面頭發長，已經捅了倆人了，一死一傷，尤其是你們做生意接觸人多，都小心點。”
黃淩的手機差點沒拿穩：今天那個顧客……
·
馬大姐今天又去了魏老爺子家，老爺子還沒和兒子和好，自己在家住。
她女兒鄭琪學習成績一般，倒是自己喜歡研究美食，還去國外上了藍帶的課回來，正在一家西餐店打工。
鄭琪雖然年紀不大，在哪家西餐店已經做到了副廚的位置，人也有點傲氣。
她一直覺得中餐廚師落伍了，現在講究中西結合。
現在的又沒人會挨餓，肯定是註重視覺享受要大於菜的味道。
她經常說：“我們刑主廚說了，那些中餐館都老掉牙了，不適合年輕人的口味，以後還得是融合菜。”
馬大姐拿女兒沒辦法，年輕人又不是人傻錢多，你們餐廳做的那麽難吃，這不就是一錘子買賣嗎。
她拿回家的包子，女兒連看也不看，說這包子一看就是那種老太太做的廉價平民包子，給馬大姐氣夠嗆，幾天沒理她。
今天，鄭琪忽然對她說：“媽，我記得您會做把子肉來著，您……教教我唄。”
馬大姐詫異：“你不是說中餐落伍嗎？”
鄭琪拿出手機，“我大神發了張照片，他從來沒誇過哪道菜，雖然也說了些不足的地方，但他這次竟然誇了一碗把子肉蓋飯！還打了這麽多字！我要學會做把子肉，然後再融入西餐，一定要請我大神再吃一次！”
“你大神？”馬大姐回憶，“是不是那個叫飯……”
“網名叫‘盛飯呀’，他特別有天賦，做的菜簡直就是藝術！”
-----------------------
作者有話說：來晚了我自罰三杯！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“啊, 老板，你的要給他做啊？”
黃淩不情不願地站在喬滿身邊，看著喬滿在小砂鍋上刷了薄薄的一層油之後, 將洗好的米放了進去。
隨著蓋上蓋子，黃淩的註意力也被喬滿吸引走了。
她取下一塊把子肉，又放進壇子裏, 說：“現在又不忙，他要吃就給他做唄。他說要10塊的？”
原來定下來，十塊錢的把子肉面只有一塊肉，面更少，換成米也一樣。其他的配菜是單算錢的。
黃淩點頭：“我問他要不要配菜，他都沒問都有什麽就說一樣來一個。我還怕他吃霸王餐, 特意跟他說了價格, 沒想到他當時就從口袋裏掏出一沓錢！”
黃淩拿著那張一百塊在燈下又看了一遍, 應該是真的。
喬滿催她：“你還沒給顧客找零吧, 趕緊出去，不是告訴你廚房重地嗎。一會兒好了搖鈴叫你。”
黃淩悻悻地往外走, 嘴裏嘟囔：“這也太邋遢了, 萬一別的客人看見不進來怎麽辦……”
“黃淩。”
喬滿忽然出聲, 看見黃淩轉身、疑惑地看著她，她才嚴肅地說：“不要對客人區別對待。”
黃淩當即打了一個激靈, 這才發現自己剛才都說了什麽，連忙保證：“老板我錯了，你放心！”
把子肉放進壇子裏重新熱過，再夾出來碼在米飯上，虎皮辣椒、虎皮蛋、煎豆腐都碼在其他地方。
喬滿從罐子裏舀出一勺肉湯均勻地澆在了上面，這才搖響了鈴鐺。
黃淩將小砂鍋端上桌, “飯好了，筷子在這邊，您請慢用。”
她剛往回走的時候就被客人叫住了：“沒有搭配的小菜嗎？”
這客人眼睛還挺尖，黃淩說：“那是我們自己吃的，如果您想嘗嘗可以給您盛一小碟。”
“那麻煩了。”這客人倒是一點也不客氣。
黃淩去後廚找了喬滿，喬滿倒是沒抱怨，還說：“是我疏忽了，這個做蓋澆飯或者面都可能會有點油膩，搭配著小菜更爽口一些。”
這種小吃店一般每天都會腌一些跳水泡菜或者小鹹菜什麽的，免費提供給客人，用來招攬生意。
除了這個，她也得再推幾個涼拌菜了。
喬滿盤算著，用小碟子盛了一點酸豆角讓黃淩拿出去，她在廚房裏翻找著食材準備做個快手小菜。這個時候腌上，等大家下課下班正好能吃。
前邊，黃淩倒是沒喬滿這麽忙碌，可是這客人他氣人吶！
她好心把一小碟鹹菜給他，還不收他錢，結果這人沒有對她不收費的感激，反而是看著這些酸豆角皺眉，輕輕搖頭。
黃淩聽了一會兒才反應過來，他是在點評呢：“把子肉配酸豆角不行。酸度是夠了，有辣椒也不用再搭配辣度，但是豇豆做的酸豆角還是跟肉末適配，太碎了。就算用勺子，吃進嘴裏口感不佳，把子肉軟爛，豇豆卻硬得跟小石子一樣……”
黃淩真的很想把那碟酸豆角拿走，然後扔給他一句“愛吃不吃”，他還挑上了！
只是想起喬滿的叮囑，黃淩只能當沒聽見。
黃淩再看去，那客人已經開始對著砂鍋拍照了：這人還不錯，識貨。
這男人放下手機，用筷子尖夾起了一點把子肉，細細品嘗。
他吃了一口後忽然放下筷子，輕輕的閉上了眼睛，眼角忽然流下兩行清淚。
黃淩哪見過這種人，直接被震撼地楞在原地：這、這麽好吃嗎？好吃的都哭了？！不至於吧……
黃淩以為接下來他會像自己剛才一樣，狼吞虎咽地吃下著鍋把子肉蓋飯，沒想到他竟然還能把持住，又把配菜每樣都嘗了一點，眉頭逐漸舒展，只有在吃到米飯的時候才緊蹙眉頭，搖了搖頭。
然後，他又在手機上奮筆疾書，不知道在寫什麽。
黃淩路過的時候“忽然”瞥見：喲，好像還是個美食博主呢，叫什麽“飯”啊？
客人在也不能吃飯了，不然太不像樣子，她把砂鍋和桌子收拾好，順便也結束了直播。
黃淩就這樣沒有結束語地突然下播了，也沒看見直播間裏正增長的人數。
直播間的觀眾集體懵了：這就下播了？主播你要對我負責！
……
市中心，喬記私房菜的大門緊閉。
店裏就剩下一個服務員小張，後廚還有白師傅和他徒弟，其他人辭職的辭職，休息的休息。
小張坐在餐廳裏生悶氣。
這些受害者裏，小張是最生氣的一個。
還是她朋友給她發了直播間的鏈接，那時她的外賣剛到，點進鏈接準備下飯。
她一進了直播間就被主播的把子肉拌飯香得不行，趕緊打開了外賣準備下飯。
剛吃了沒兩口，店裏就來客人了。好在鏡頭還能照到一點白米飯上的虎皮雞蛋和尖椒，她有太久沒吃這種東西了，硬是就著這畫面吃下大半碗飯，也顧不上看直播間的彈幕裏討論的這個客人情況。
等她吃飽的時候，準備看看熱鬧渡過飯後美好時光時，主播下播了！
小張收拾著餐盒，就看見白師傅和他徒弟出來了。
白師傅和他徒弟一人提著一大摞餐盒：“小張啊，這是今天送去清陽居的餐品，你吃完飯了嗎，我們給你放車上？”
“吃完了白叔，行，我這就收拾收拾過去。”
白師傅看出她情緒不對，隨口問了句：“誰惹我們小張生氣了？喲，你這是吃的什麽？我不跟你說了外面賣的這種扣肉都是料理包做的，你想吃跟我說啊！我那還有冰糖豬……”
小張訕笑，趕緊打斷他：“我就是想換換口味，那什麽不說了白叔，我去送餐了！”
開什麽玩笑，她都快吃白叔做的冰糖豬手吃吐了！
也不知道白師傅這些天受了什麽高人指點，做的冰糖豬手和原來相比簡直不是一個等級的。
不僅如此，白師傅做的糕點也比原來好吃。
冰糖豬手和棗泥山藥糕成了清陽居的招牌，甚至有人專門為了吃，放棄了更高端的會所，專門去的清陽居，給清陽居的經理樂壞了。
喬記這邊從上到下也都挺高興的，蔣煜鋒和秦羽看到了希望的曙光，就連白師傅的徒弟都發現師父就像脫胎換骨了一樣，做糕點時極其講究，該用紅糖還是白糖、黑芝麻還是白芝麻、紅棗還是小棗……這些都毫不含糊。一點也不像原來，能湊合就湊合。
徒弟小羅也來了精神，現在廚房就他們爺倆，他每天學得很累，但還是覺得比以前天天打游戲心裏舒坦。
這些人裏，小張其實是最高興的一個。
那段時間，白師傅天天練習冰糖豬手和棗泥山藥糕，試吃員就只有她一個，她連外賣都不用點了，每天吃得油光水滑。
可這麽吃總會膩的啊，今天小張終於受不了了，哪怕是預制菜也行，她聞到甜甜膩膩的味就要吐了。
清陽居離喬記也不遠，小張到了之後就看見自家經理也在。
“姐，你怎麽也在這裏？”
小張說完就挨了一下，“說了多少遍，在工作場所叫我經理。”
“哦……”小張也不惱，喬記能留下她全憑她表姐秦羽。
她又笑嘻嘻地問：“一會兒你回去嗎？我用小電驢帶你呀？”
秦羽笑了，她們兩家都是獨生女，從小兩個女孩都是被姥姥帶大的，感情堪比親姐妹。
她這妹妹雖然一路也不順，但是人長得喜慶，心態也好，總是樂呵呵的。
秦羽知道，其實小張能留在喬記也不全都是因為她們兩個的親戚關系。
當時蔣煜鋒就說過：“現在店不景氣，留下別人肯定天天一臉苦大仇深，小張好啊，就當個吉祥物唄，還挺能活躍氣氛的。有她在就連老白他們師徒兩個都樂樂呵呵，你看給小張餵得臉更圓了。”
這話秦羽沒跟小張說，不然小張只能聽到“臉更圓了”這幾個字，她得氣死。
秦羽給小張戴好安全帽：“一會兒你路上慢點，別東張西望的。我找王經理有事。”
小張圓眼睛骨碌碌轉：“還是為了以前那個二竈師父的事嗎？”
秦羽點頭，也沒瞞她：“我去他家找人了，他應該是故意躲著我。我記得他之前和這個王經理有過交情，我想從王經理這看看能打聽出來什麽。”
小張好奇：“反正我回去也沒什麽事，不然我在這等你吧。”
秦羽看她穿得不多，說：“算了，你停好車，跟我一起進去，一會兒不能亂說話啊。”
小張笑嘻嘻地直點頭，不用凍著好啊，而且不用被白叔拉去試點心了！
她這還是第一次進清陽居裏面，小心地四處看：天爺啊，誰家把噴泉瀑布放室內啊？這兒怎麽還有外星人倉呢？這裏面的服務生都比喬記的好看多了啊，那個女孩兒真年輕，看上去也就是個大學生吧？
跟著秦羽上了三樓，進了王經理的辦公室，小張才終於不到處看了。
只是到了後來她還是沒忍住，聽到王經理回憶“盧俊”這個名字、還看到他在朋友圈翻看照片，忍不住好奇心又探頭去看。
王經理還在感慨：“那個時候盧俊還問我這邊招不招廚師，我這邊根本不需要那麽高級的，真是遺憾啊。”
秦羽嘆了口氣，不忘最後爭取一下：“您還能幫忙聯系上嗎？”
王經理嘆了口氣，搖了搖頭：“我們也沒什麽聯系啊。要不你再找找別人？我倒是知道他還在江城，你要不找找他？”
秦羽嘆了口氣，她不僅知道盧俊還在江城，還知道盧俊的住址，只是她哪能看得見人啊。
盧俊是有意躲著秦羽，連談一談的機會都不給。秦羽就想通過王經理搭個線，喬記私房菜現在是真沒轍了。
這兩天倒是有不少人來面試，就連小張都覺得他們做的菜還不如白師傅一個點心師傅做的。
到底是有個廚師給透了底：“你們喬記其實在我們廚師圈子裏已經臭大街了，還好你們及時把那姓刑的開除了，不然現在像我這麽水平的人都不會來。”
秦羽沒想到，刑昭這人在廚師圈裏名聲已經這麽壞了。她也沒瞞著蔣煜鋒，她得讓他知道自己犯的錯，以後引以為戒。
秦羽大概知道了盧俊為什麽不想回來了，可她還是得找他。
不僅得找盧俊，還得找到原來喬記主廚的徒弟。
王經理把手機放在一邊，安慰著秦羽。
小張歪著脖子看了半天，不由自主地嘟囔出聲：“這人怎麽看著這麽眼熟呢？”
“小張。”秦羽剛要教訓小張亂插話，還看人家王經理的手機，聽到她的話忽然一楞，“你剛才說什麽？”
小張指著手機裏那個人問：“姐、不是經理，他就是你一只要找的盧師傅嗎？”
秦羽幹脆拿出手機，翻了張更清楚的照片給小張看：“是這個人嗎？”
小張搖搖頭，秦羽眼神黯淡下來，她就說怎麽可能有這麽巧的事。
下一秒，小張指著王經理的手機，“你這人和王經理手機上也不是一個人啊。”
小張扒拉出王經理手機裏那個人，更年輕一點，照片上還是二十多歲的大小夥子，眼神靦腆，但笑得很開朗。
這下就連王經理都好奇了，順著小張的手看向手機裏的照片，然後才恍然大悟：“嗐，你看錯人了，不是這個人，這人是原來喬記老板的徒弟，叫什麽來著。”
秦羽一楞：“範成？”
“對對對，就是他！”王經理忽然想了起來，“我聽說他當時本來要認盧俊當師父的，結果盧師傅覺得自己手藝不行，不能耽誤人，最後還是把他推薦給了喬記的老板喬長林。你找到他不就能找到盧師傅了嗎？”
秦羽也顧不上這是在哪，連忙拉著小張坐下：“你好好看看是這個人嗎，你在哪看見的？”
“讓我想想。”小張用手在那張員工照上比劃著，恍然大悟，“是我剛才看的直播間裏的那個人！不過他現在沒這麽精神，頭發挺長，穿得邋裏邋遢，臉上還有胡子，反正看起來就不像個好人。我看的時候他坐在桌上吃東西，感覺是在一家小飯館裏，吃的還是把子肉。”
把子肉是魯菜，也是之前喬記的老板兼主廚最擅長做的菜之一。
全江城的人沒誰能做出這麽好吃的把子肉，到現在也沒有。
大家唯一認可的就是喬長林的小徒弟範成了，可惜自從喬長林夫妻去世之後他就沒了消息，等喬長林的女兒喬雅去世後，範成才出現在大家的視野裏，並且還宣布以後不做飯了。
“姐，這真能行嗎？他都不當廚子了，看直播間裏那樣子好像混得也不太好，他真的能來咱飯店嗎？”
從清風居出來之後，小張直接被秦羽拉著滿江城地找範成去的小店。
“你看的那個賬號裏真的沒什麽信息嗎？連店名都沒說？”
小張拿出手機翻看了半天，搖了搖頭：“這個博主主頁上什麽作品都沒有啊……”
·
下了播的黃淩看了一下直播數據，今天的數據出乎預料的好，她還以為今天直播間裏只有個位數的觀眾呢，沒想到最高得有四十多了。
她想了想，把原來的視頻都隱藏了。
原來的視頻風格和現在不同，又沒什麽流量，留著也沒用。
她正刪得起勁，那個男人擡手叫服務員：“麻煩打包。”
黃淩一楞，“您這就不吃了嗎？這個把子肉和米飯還是現吃最好吃。”
男人已經把打包盒的錢放在一邊，黃淩也不再勸，拿著打包盒過去給男人打包。
男人一直沒說話，只在黃淩蓋上蓋子的時候忽然問：“你們老板……是姓喬嗎？”
黃淩點頭：“對啊。這上面的名字就是我們老板。”
黃淩還指了指墻上的營業執照。
男人看著“喬滿”兩個字，情緒莫辨。
他拿著黃淩遞過來的袋子，又問：“你們每天都營業嗎？”
“每天上午十點到晚上十點，如果有事不開門會在群裏通知。您要加我們的群嗎？”
男人起身，微微點了一下頭算作告辭，拿著外賣就走了。
“這人怎麽奇奇怪怪的？”黃淩收拾碗筷進了廚房，對喬滿說了剛才發生的事，“這人我總覺得他又有教養又沒禮貌的，感覺有點像藝術家。”
喬滿正把洗幹凈的圓白菜絲控著水，疑惑地問：“怎麽說？”
黃淩指了指太陽穴：“這裏都有點不正常。對了，他還說咱們的酸豆角和把子肉不搭，那酸豆角原本是我們的，免費給他吃他還挑上了！”
喬滿忽然問：“他原話是怎麽說的？”
黃淩說著說著，忽然撓頭：“我怎麽感覺他說的也有點道理。”
喬滿點頭：“這人不是廚師就是個吃主。他說的這點確實是我沒想到的。我現在準備做的這個酸辣口的圓白菜就正好能搭配。其實最好的還得是腌辣椒，酸鹹口正好，腌好的辣椒切成碎，口感和味道都和把子肉很搭。不過青辣椒現在太貴了，咱們也送不起，而且已經有了鹵辣椒的配菜，再做這個就重覆了。”
黃淩聽得入迷：“原來這裏面門道這麽多呢。”
喬滿笑著說：“廚師也不僅僅得做好一道菜，我當初可是從挑菜開始學的。到後面再難一點的，一個主廚要對宴席的菜品搭配成竹於胸，什麽樣的菜適合什麽場合，怎麽改良才能適合當地人的口味……”
喬滿說著說著一楞，她怎麽變成喬雅了，一提到做菜就能絮叨這麽多。
她搖了下頭，轉移話題：“宇威姐快來了吧？”
“差點忘了 ，宇威姐剛才跟我說她又有案子了，趕緊去了隊裏，說不知道什麽時候過來，讓咱們別等她。”
這下發喬滿和黃淩徹底清閑了，除了剛才那個人的把子肉蓋飯，一下午一份面都沒賣出去。
黃淩都被打擊的沒信心了，她一手托著下巴，手在手機上來來回回地滑動。
群裏倒是有人回她了，果然都是一片哀嚎，不是在上班就是在考試，有人甚至已經回了老家，根本沒人能來得了。
這要是擱以前，喬滿這暴脾氣肯定也急了，不過她現在倒是能學著喬雅讓自己安靜下來，找點事做。
畢竟現在沒有了喬雅，她發瘋急躁也沒人給兜底。
喬滿在手機上刷著朋友圈，平常那個總是報菜價的菜販子，今天忽然發了一張藕的照片：【上好的粉藕滯銷，有哪位老板需要嗎？】
喬滿一看這藕就知道不錯，問黃淩：“這藕怎麽沒人買啊？”
黃淩看了一眼說：“這邊人不怎麽愛吃吧，而且現在這藕也挺貴的，老板也不肯便宜賣。”
喬滿倒是想吃了：“這粉藕燉排骨湯最好了，或者做成桂花糯米藕，炸藕合也不錯，安安喜歡吃。”
黃淩聽她說這就直咽口水，“老板，你真買啊？”
“難得能碰上品相這麽好的粉藕，正好也快到了安安放學的時間，我去接一下安安，順便去看看那藕怎麽樣，如果好的話我就買點回來。”
“那咱們店裏上嗎？”
“上啊！正好這會兒你幫我想想，定多少錢合適，咱定個高價。”
留下這項“艱巨任務”的喬滿走了，只剩黃淩苦哈哈地查看各個飯店的菜價。小店現在哪有這種菜，只有一些連鎖餐廳才有，清一色都是那種中高檔的餐廳，定價很貴，可她們這個小店哪能這麽定價啊！
她還沒等到喬滿回來，王宇威倒是推門進來了，她身後還跟著幾個人，都是她的同事。
“喲，黃淩你偷懶被我抓著了吧，你老板呢？”老張倒是一點也不見外，進門就找位子坐下，“拿菜單來啊，今天你王姐請客，我怎麽也得點一本啊。”
王宇威笑罵他沒正經，黃淩一看不是陌生人，倒是也不緊張了，如實說了喬滿的去處，“我們今天剛開業準備不多，您想炒一本也就兩樣菜。”
老張連連遺憾，不過喬滿出品有保障，做什麽他高低都要嘗兩口：“不是還有藕夾呢嗎，一會兒她給小安安做的時候，給我也嘗嘗唄。”
這時，齊冬梅和熊梅進了門，正摘著圍巾帽子就聽見了這句話，“老張啊你可真行，還跟小孩搶吃的。”
今天這邊第一天開業，她們也來看看有沒有什麽需要幫忙的。
小小的店裏一下子就熱鬧了起來，玻璃門上都蒙上了一層霧氣。
老張嘿嘿直笑，笑完才想起來一件事：“今天的緊急新聞你們都看了吧，最近快到年根，許多牛鬼蛇神都出來了。今天還跑了一個嫌疑人，男的，蓬頭垢面頭發長，已經捅了倆人了，一死一傷，尤其是你們做生意接觸人多，都小心點。”
黃淩的手機差點沒拿穩：今天那個顧客……
·
馬大姐今天又去了魏老爺子家，老爺子還沒和兒子和好，自己在家住。
她女兒鄭琪學習成績一般，倒是自己喜歡研究美食，還去國外上了藍帶的課回來，正在一家西餐店打工。
鄭琪雖然年紀不大，在哪家西餐店已經做到了副廚的位置，人也有點傲氣。
她一直覺得中餐廚師落伍了，現在講究中西結合。
現在的又沒人會挨餓，肯定是註重視覺享受要大於菜的味道。
她經常說：“我們刑主廚說了，那些中餐館都老掉牙了，不適合年輕人的口味，以後還得是融合菜。”
馬大姐拿女兒沒辦法，年輕人又不是人傻錢多，你們餐廳做的那麽難吃，這不就是一錘子買賣嗎。
她拿回家的包子，女兒連看也不看，說這包子一看就是那種老太太做的廉價平民包子，給馬大姐氣夠嗆，幾天沒理她。
今天，鄭琪忽然對她說：“媽，我記得您會做把子肉來著，您……教教我唄。”
馬大姐詫異：“你不是說中餐落伍嗎？”
鄭琪拿出手機，“我大神發了張照片，他從來沒誇過哪道菜，雖然也說了些不足的地方，但他這次竟然誇了一碗把子肉蓋飯！還打了這麽多字！我要學會做把子肉，然後再融入西餐，一定要請我大神再吃一次！”
“你大神？”馬大姐回憶，“是不是那個叫飯……”
“網名叫‘盛飯呀’，他特別有天賦，做的菜簡直就是藝術！”
-----------------------
作者有話說：來晚了我自罰三杯！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）