第87章 第 87 章 煉丹機?做菜機√……
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第87章 第 87 章 煉丹機?做菜機√……
看到“凈化器”幾個字, 詹姆剛提起心,看到後面,又放了回去。
圓夢簽合同送走他們的時候, 看起來那麽篤定,詹姆還以為有什麽絕招可以絕地翻盤呢。
結果,就這?
沒關系, 本就知道圓夢有這個技術, 能靠凈化器暫時清除空氣異味。但酒店的環境問題根本不是只清除異味就能遮掩解決的。沒有其他用, 就等著被拖住吧。
詹姆懶洋洋打了個哈欠, 高枕無憂地躺了回去, 敷衍地回了幾句, “MR.方,你知道的,你的資歷我很看好……”
主廚仿佛得到了什麽鼓勵, 千恩萬謝, 打了一堆會繼續盯著動向的包票。
詹姆不耐煩關掉手機提示。
帶走他?集團投資的產業裏,這種華人主廚可排不上員工重要性前列。
不會真以為他們是回去經營中亞其他酒店的吧?帶走廚師還得考慮安置,可比留下埋個釘子麻煩多了。
方主廚美滋滋放下手機, 無視上面副廚們催促他去廚房的消息。
急什麽?
他打聽過了,圓夢的兩個大老板和主管都不會早起吃早餐,就像過去的管理團隊一樣。
近幾年酒店客流減少、縮減成本, 有兩把刷子的廚師紛紛出走,無人有心力放在研發上。
副廚已經換了幾輪, 爐頭、面點、魚類等各個崗位的廚師就更別說了。酒店的主廚菜單,還是需要他去盯,其他人最多只能做個七八成。
副廚們本就要為主廚分擔工作,都要他去盯, 還要他們幹什麽?
想來,昨天送去的精致夜宵已經留下了一個好印象,普通員工的,隨便做做得了。
但方主廚轉念一想,還是從床上爬了起來,心不甘情不願地早起,往餐飲部走去。
剛換老板,萬一被誰戳到新老板面前,他早上連班都不去上,有點說不過去。
哪怕他本也沒想在不再是外資的雲棲繼續做多久,該給老板的面子還是要給的。
方主廚對樓下的驚奇議論一點也不感興趣,慢吞吞走到餐飲部。
整個部門已經忙碌起來,熟悉到乏味的各種蒸汽和切配聲,聽得他有些犯困。
反正看起來也沒有副廚催他來的時候那麽著急……
方主廚搓了搓手指,從口袋摸出一包雪茄。
他熟門熟路走到酒店側面出口,一樓外墻背陰處,是抽煙的所有人默認的摸魚避風港。
酒店雖說禁煙,但管理層大大咧咧在辦公室抽煙,新風一換氣就好了。其他人沒這個條件,只要不在崗位上抽、只要不被抓到,都沒什麽。
抽根煙而已,跟上廁所差不多,誰上班還不需要歇口氣?
過去酒店管理層都理解,新老板手下那麽多人,還能不懂這個大家默認的規則了?
方主廚剛走到角落,卻楞了一下。
陰涼角落裏不像過去一樣,堆著沒來得及清理的落葉枯枝、抽完丟下的煙頭。
角落幹幹凈凈,連所有腐爛物和濕漉漉青苔爬過的痕跡都淡了許多,露出意外幹燥的淺色墻壁。
方主廚一頓,“那群服務員和園藝,昨晚折騰到這麽晚,是搞了個大掃除給新老板表功啊?嘖,真讓他們討好到了。”
環境大變,讓方主廚夾著煙都有些不自在。
他左右看了一圈,大清早,還沒人特意過來。“那這裏還能不能抽啊……”
心裏像有兩個小人在打架。
一個說:“就抽一口,一口過過癮總沒關系吧。禁煙歸禁煙,雪茄的味道不是一回事。我又沒在廚房抽,萬一老板早起過來了,還能說出來抽煙歇口氣。”
一個說:“但是老板發的新規裏專門強調了禁煙,被抓到開除怎麽辦?聽說圓夢的凈化器,抓了不少煙民,害人交罰款來著。”
猶豫幾秒,還是煙癮占了上風。
“反正新老板剛來,凈化器定位肯定也得靠監控配合。監控系統都得慢慢理順,昨天都沒見有人去接管監控,沒人看見就當沒有。再說了,沒了餐飲部主管,我這個主廚就是最大的。只要不是被老板撞見,誰能管我?”
方主廚打定主意,摸出打火機和雪茄剪。
剛剪開雪茄口,打著打火機準備預熱點燃,莫名一陣微風吹來,火苗唰地熄滅了。
方主廚:?
方主廚又試了一次,還是滅了。
“不對啊,我這是防風打火機。今天的風真是邪了門了。”
方主廚退到角落,背著風又打著打火機。
呼——
風聲大作。
啪嗒,打火機和雪茄都掉到地上。
“該死的風!不知道這很貴的嗎?!”方主廚心疼地撿起雪茄,直起身,才感覺到手機在震。
點亮手機屏幕,是新下的圓夢OA軟件彈出通知。
方主廚顧不上心疼雪茄了,“未通過考核,不予簽訂勞務合同通知?憑什麽開除我?!”
方主廚往下一滑,就看到監控視角下拍到的他的三次點煙動作,頓時漲紅了臉。
辟塵凈化器才換裝一個月,方主廚這段時間沒怎麽出去。身處酒店,他壓根沒親眼見過凈化器的運轉,當場嚇了一跳。
見鬼!圓夢的人什麽時候接管監控的?那邪門的風不會也是他們幹的吧?
難不成,網上那些被抓到的煙民,也遇到了這種離譜的定位方法?!
方主廚若無其事地把雪茄塞回兜裏,壓住心虛,大聲道,“我、我又沒抽!角度問題而已,我可是主廚,歇一下都不讓人歇了嗎?不行,我得去找老板理論理論!”
剛氣沖沖走進酒店後門,迎面走來一個年輕女人,“啊,方主廚,方池先生,你來得正好。老板找你。”
認出她是新老板帶來的管理層之一,方池的心虛瞬間沒了,反而多出一股虛榮得意,拿腔拿調地擡了擡下巴,“哦?”
估計是OA開除審批遞到老板那裏,發現了問題,立刻就讓人來找他了。
果然,新老板來了也離不開他這個主廚嘛。
周蕓:……
怎麽辦,拳頭癢癢的。
真是由儉入奢易,由奢入儉難。在圓夢待了一個多月,遇到過去常見的這種離譜同事,都覺得有些難以忍受。
周蕓看他得意的樣子,懶得多說,“跟我來吧。”
方池看著行進方向,越走越覺得不對勁。
不是去見老板嗎?怎麽沒往頂樓走,而是去二層餐廳?
酒店低層房間都是各種功能式房間,光是餐廳就占了兩層,只是平時營業流量太低,沒開放這麽多地方而已。
二層餐廳設計類似旋轉觀光廳,環繞式的觀光玻璃外,有的是山林,有的是水濱,也有的是花團錦簇的花園。但風景打理不足,已經大不如前。
剛進門,方池不由得恍惚了一下,好像看到了雲棲酒店還鼎盛的時候。
淡淡花香和音樂流淌在餐廳裏,明亮的第一縷晨光透過觀光玻璃灑落滿室,大半桌椅間已經有了客人,正安靜品嘗美食。
他們會讚許主廚,雲棲的餐飲部也將像許多酒店餐廳一樣聞名,說不定還能評上多次錯過的廚師大獎……
當坐在床邊的少女看過來時,平淡的目光似有千斤重,瞬間打破了方池的幻想。
方池沒來由地腿一哆嗦,來時的得意和更早的惱怒全凝固了,老老實實地低頭,“老板。”
葉韶光手指點了點桌子,“不用這麽叫我。”
方池心中暗喜,就聽到下一句:“畢竟你不是我們的員工。”
什麽?!那條通知、那條通知居然是真的!
方池急了,“葉老板,你不能這樣!你說好的加薪和考核——”
葉韶光平靜無波的目光中,方池卡了殼。
再不講理,也得承認,接手酒店的圓夢本身並不是一定要和他們續約的。只不過真正簽了合同的雲棲方面跑得太迅速,看起來就好像前後無縫銜接。
但、但那個考核,不都是走個過場嗎?普通員工可以辭,像他這樣的主廚,辭退了之後一時半會可找不到合適的接任者!
方池嘴唇磕巴一下,重新找回了自信,暗示道,“老板,我是餐飲部主廚,客人除了接觸客房,接觸最多的就是我們餐飲服務。主廚一般會長期為一家酒店服務……”
陳瀲聽不下去了,忍無可忍地打斷,“你還知道你是主廚啊?主廚要做什麽,需不需要我跟你重覆一遍?”
方池禮貌點點頭,“陳主管,請問我哪裏做的不合主廚身份?”
陳瀲扳著手指,“主廚需要管理後廚,制定研發菜譜,品控和特定菜品為重要客人掌勺……要不是我今早爬起來吃飯,和部門的人對了一遍,還不知道你居然搞雙標呢!”
方池梗著脖子,“我不明白你在說什麽。”
他心裏不以為然,廚房雙標不是很正常嗎?總不能指望他做所有人的菜吧?
陳瀲冷笑,丟出一個塑料包裝袋拍在桌上,“雲棲原來的主打菜,你不給所有人掌勺我都不說什麽了。但買預制半成品肉,預制甜品,指揮其他人用預制料做普通員工夜宵和早餐的,是你吧?”
“我就說為什麽明明昨天夜宵吃起來挺好的,查閱這幾年的酒店入住評價,卻都說餐廳拍拍照還行,味道一般。原來壓根就是兩種東西!你自己嘗嘗,這和昨天給我的是一樣的嗎,能有五六成嗎?”
陳瀲越說越惱火。
昨天晚飯大約是有管理層在,餐飲部做的不明顯。部門員工吃了夜宵,本來還以為是餐廳手藝的問題,聽說她給了昨天夜宵好評,都說要再試試。
做宣傳的,哪怕現在圓夢不需要多少加班熬夜,有時候晚上靈感來了擋都擋不住。剛買到酒店,一群人頭腦風暴到清早,沒想到拿到餐飲部準備的早點,就發現不對勁了。
——有的地方連預制品包裝都沒拆呢! 明顯是熱了一下就直接送上來的。
陳瀲倒不是對三餐有高標準,如果餐飲部早早說了是預制菜,她也不是不能接受。
但前面給她一個樣,給其他人又一個樣,可以想見,給老板更是有差別。這不是愚弄人掛羊頭賣狗肉嗎!
“我是萬萬沒想到,在星級酒店內部員工的小竈,還能吃上預制菜!”陳瀲怨念滿滿地吐槽,“要不是我發現了,還真要讓人誤會是我們圓夢搞雙標!”
“我……我……”方池腦門冒汗,眼珠咕嚕亂轉,飛快想著借口。
方池也沒想到,圓夢居然這麽快就發現了餐飲部隱藏的問題。
做起來多累多麻煩,用料成本還高。再說了,餐飲部采購的油水誰不眼饞?要不是借著采購,和管理層搭上了線,他哪能指望詹姆先生帶走自己?
想起清早急匆匆催他的副廚們,方池頓感懊惱。
恐怕那時,廚房就被查了!早知道,就早點過來了。
葉韶光看著他的神色,點點頭,“看來不用你們餐飲部互相對質了。”
陳瀲報給她的時候,葉韶光才註意到餐廳的問題。
一問第一時間接管了酒店系統的器靈,得到了一個哭笑不得的回答。
修士不需要吃飯,除了天材地寶制作靈食,普通材料在修士眼裏沒太大差別。
器靈現在是類數據存在,比過去的她還不在意這些,壓根沒覺得兩種飯菜有什麽不同。器靈只註意到了餐飲部的偷吃油水,以及主廚在偷偷摸摸洩露情報,還在追蹤數據流向。
被她問到,器靈聲音低落,“對不起,主人。我剛剛檢索到,夏國對預制菜有過聲討,確實不適合出現在星級酒店後廚。”
“下次註意。嗯……有空可以帶你嘗嘗毛血旺。”葉韶光咽了咽口水。
出來度假一周,羊城的清淡口味更適合媽媽,她忽然有點想念圓夢廠區的食堂了。
看著餐廳裏一個個如喪考妣的副廚,葉韶光從回憶裏抽回註意力,打斷他們囁嚅的聲音。
“停,我不想聽借口,內部賬本數據已經恢覆,采購情況寫的很清楚。方池,叫你來,就是確認一下。你和違規的餐廳副廚們,都沒有通過考核,可以回去收拾東西了。”
方池收到其他人投來的目光,咬了咬牙,“老板,人都說餐廳是酒店門面,等重新開業,我和大部分副廚都走了,現在那些小工可應對不了高端客戶。
“違規是抽煙才違規,我可沒抽。用預制菜也只是因為現在控制成本而已,您剛接手,這個沒來得及跟您說,以後資金充足了,我們也就不用了。無緣無故開除不太好,要不,您再考慮考慮?”
他語氣暗含威脅。
反正他也沒準備在新酒店久留,只是不能被現在開除而已,跟老板鬧僵也沒什麽。再待一陣子,他就跟著詹姆先生去新的酒店了,到時候說不定還能再讓這女人吃個虧!
葉韶光若有所思,“說的也是。那就……正好這個月還沒開新品,上個全自動做菜的好了。”
方池臉上的勝券在握笑容還沒綻開,就凝固了。
新、新品做做菜產品?圓夢研發這麽隨便的嗎?
“廚師機哪能取代真人!你會後悔的!”方池氣急敗壞。
葉韶光懶得聽,擺擺手示意酒店安保隊伍。
離她最近的女安保隊長會意欠身,和男安保隊長對視一眼。
正急著在新老板面前表現的保安們,一個個挺胸擡頭秀出自己的肱二頭肌和大長腿,氣勢洶洶走向方池等人。
方池一驚。
怎麽來真的?!
被保安人墻擋住,方池急眼了,匆忙大喊,“你不能這樣!開除、開除也得有經濟補償!我們在酒店工作了這麽久,要有N倍工資補償!”
葉韶光頭也沒回,留下的陳瀲悶氣都散了許多,看著方池像個小醜。
“不是吧不是吧,你還有臉要經濟補償?”
陳瀲的自我認知也還是普通打工人,圓夢上下員工彼此之間都沒什麽階層歧視。一般情況,她不會對打工人這麽陰陽怪氣,但還是被方池氣笑了。
陳瀲忍住翻白眼的沖動,“首先,你之前可不是跟圓夢簽的合同,該找誰找誰去,我們可沒有開除你,只是不續約而已。其次,哪怕有合同,你這屬於試用期發現不符合招聘條件好嗎!”
仿佛當頭棒喝,方池和驚慌的其他副廚臉色都變了。
盡管腳踏了兩條船,事到臨頭,方池還是有種一腳踩空的錯愕。
眼看要年底了,各家餐廳都會留人備戰春節,很難立刻招到合適的主廚。
葉韶光,她怎麽敢?她怎麽能!她總不會真指望那些弱智一樣的自動炒菜機吧?
方池腦子裏一會是“等她回來求我”,一會是“此處不留爺自有留爺處”,被安保帶出餐廳,憤憤地正了正衣領,回去收拾東西。
回到宿舍樓,方池就感覺一路有人在提起他的名字,扭頭去看時,聲音卻又消失了。
“主廚團隊真被開除了?”
“我看軟件上公告說,是因為抽煙被發現,還在餐廳弄虛作假,對外洩露酒店布置機密……活該!老板都說了不要做不要做,他們非要這麽做,收拾東西趕緊滾蛋,別一顆老鼠屎壞了一鍋湯,讓老板誤會咱們也是這種垃圾貨色。”
“……難怪餐廳沒多好吃,客人也吐槽只能看不能吃。我還納悶,主廚聽說有好幾個國外廚師證、拿過烹飪大賽獎杯,最開始開業也挺好吃的啊,原來早就換東西了。”
“原來就是他們帶頭抽煙啊,我就說怎麽經常角落有股煙臭味,昨天清理的時候清出好多煙頭!不知道酒店禁煙嗎?!”
議論紛紛中,一些人心虛地低下頭,被殺猴嚇雞嚇得夠嗆。
他們默默下了個決心:算了算了,還是戒煙吧。別看新老板年輕,團隊也沒有行業經驗,但是真說到做到,老老實實按新老板定的規矩來吧。
-
清走餐飲部的蛀蟲,陳瀲看著整個餐廳,都覺得心情好多了。
陳瀲追上老板,“葉總,現在網上對圓夢進入科技展的關註度很高,都在猜會不會拿出重磅技術。咱們新品是要做自動炒菜機嗎?”
陳瀲對市面上自動炒菜機的印象一般,只在惡補各個民用科技新聞時,看過一眼。
但這可是老板親自宣布的新品方向,哪能跟市面上其他東西一樣!正好,酒店的改造定位是大型圓夢體驗“店”,加個圓夢產品做菜,沒毛病。
陳瀲沒有對新品的質疑,只有好奇:這次老板會拿出什麽神奇產品?
葉韶光摸了摸下巴,“嗯……馬上吃午飯了。周蕓,去安撫一下後廚其他人,等會午飯之前試新實驗機。”
科技展全名是世界科技生活展,圓夢在民用生活相關越走越遠,和展會主題相性很好,是個絕佳的宣傳機會。
上科技展,當然不可能只拿現有的產品上去。
生活就是衣食住行,衣理解為儀容儀表,住是家居,那現在圓夢還缺食和行。
既然先遇到了餐飲問題,就先從食下手吧。恰好,她想起原本的煉器坊裏,有個差不多能直接用的靈器。
-
年越一行研發剛睡到自然醒,就收到了葉韶光有新品實驗的消息。
一開門,酒店走廊裏他們和同事面面相覷,在彼此眼裏看到了興奮的光芒。
“你也是去後廚的?”
“你也是?”
“快快,一起過去,再不去趕不上老板試機了。”
老板給放的假還有幾天才結束,但痛痛快快玩了一周,聽到有老板親自帶來的新品,哪個研發還能坐得住?
別說外面的顧客對圓夢好奇了,作為圓夢自己人,他們也經常處於震驚和好奇中,私下裏調侃各個研發組都是給老板打輔助的。
年越眼看出來的人越來越多,幹脆整了隊,一行人浩浩蕩蕩直奔後廚。
後廚主廚副廚被幾乎一網打盡,只留下來兩三個正經做菜廚師和小工。他們站在清空的一片大理石料理臺旁,正圍著一個圓溜溜的機器忙碌。
忽然看到湧進來一群人,後廚剩下的廚師都提心吊膽的,下意識看向旁邊的葉韶光。
“別緊張,你們繼續。”葉韶光擺擺手,扭頭無奈笑道,“師姐,你們怎麽來了?不是還在休假嗎?”
“你都搞出新東西了,還休什麽假啊,休假哪有研發有意思!”
年越理直氣壯,好奇地打量著料理臺上的圓球,有些摸不著頭腦,“這個就是……呃,新的自動做菜機?”
看起來,和她知道的“炒菜機”、“廚師機”,都沒什麽聯系。
與其說是機器,更像個圓溜溜的迷你版太上老君煉丹爐子,或者側放的坩堝——對,就是巫師魔藥那種。
後廚的廚師們正輪流切菜放進去,放一種,蓋上蓋子過一會,等爐子蓋子彈開,繼續放下一種。
既沒有看到出來的菜,也沒有什麽設置菜譜,好像“爐子”裏有個無底洞全都吞掉了。
“對,全自動做菜機。”葉韶光笑容微妙。
嗯……準確的說,是丹爐·改良版煉丹機。
過去是給煉丹師做材料和預處理輔助的,煉丹需要處理材料、有時候需要煉制炒制等等各種操作,現在用到做菜上,也差不多?
只不過給煉丹師用,需要煉器坊初步匹配靈材和預處理,由煉丹師自己設置更深入的丹方處理。現在,需要重新適應藍星的食材和制作方法而已。
葉韶光道,“第一輪調試適應馬上結束,師姐可以嘗嘗看。”
年越湊近圍觀,看到機器開蓋時,裏面原本放進去的食材已經變成薄薄灰燼。
越看越像煉丹爐或者煮糊了的魔藥坩堝了怎麽辦。
年越:……?
不會是要吃這個吧?
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看到“凈化器”幾個字, 詹姆剛提起心,看到後面,又放了回去。
圓夢簽合同送走他們的時候, 看起來那麽篤定,詹姆還以為有什麽絕招可以絕地翻盤呢。
結果,就這?
沒關系, 本就知道圓夢有這個技術, 能靠凈化器暫時清除空氣異味。但酒店的環境問題根本不是只清除異味就能遮掩解決的。沒有其他用, 就等著被拖住吧。
詹姆懶洋洋打了個哈欠, 高枕無憂地躺了回去, 敷衍地回了幾句, “MR.方,你知道的,你的資歷我很看好……”
主廚仿佛得到了什麽鼓勵, 千恩萬謝, 打了一堆會繼續盯著動向的包票。
詹姆不耐煩關掉手機提示。
帶走他?集團投資的產業裏,這種華人主廚可排不上員工重要性前列。
不會真以為他們是回去經營中亞其他酒店的吧?帶走廚師還得考慮安置,可比留下埋個釘子麻煩多了。
方主廚美滋滋放下手機, 無視上面副廚們催促他去廚房的消息。
急什麽?
他打聽過了,圓夢的兩個大老板和主管都不會早起吃早餐,就像過去的管理團隊一樣。
近幾年酒店客流減少、縮減成本, 有兩把刷子的廚師紛紛出走,無人有心力放在研發上。
副廚已經換了幾輪, 爐頭、面點、魚類等各個崗位的廚師就更別說了。酒店的主廚菜單,還是需要他去盯,其他人最多只能做個七八成。
副廚們本就要為主廚分擔工作,都要他去盯, 還要他們幹什麽?
想來,昨天送去的精致夜宵已經留下了一個好印象,普通員工的,隨便做做得了。
但方主廚轉念一想,還是從床上爬了起來,心不甘情不願地早起,往餐飲部走去。
剛換老板,萬一被誰戳到新老板面前,他早上連班都不去上,有點說不過去。
哪怕他本也沒想在不再是外資的雲棲繼續做多久,該給老板的面子還是要給的。
方主廚對樓下的驚奇議論一點也不感興趣,慢吞吞走到餐飲部。
整個部門已經忙碌起來,熟悉到乏味的各種蒸汽和切配聲,聽得他有些犯困。
反正看起來也沒有副廚催他來的時候那麽著急……
方主廚搓了搓手指,從口袋摸出一包雪茄。
他熟門熟路走到酒店側面出口,一樓外墻背陰處,是抽煙的所有人默認的摸魚避風港。
酒店雖說禁煙,但管理層大大咧咧在辦公室抽煙,新風一換氣就好了。其他人沒這個條件,只要不在崗位上抽、只要不被抓到,都沒什麽。
抽根煙而已,跟上廁所差不多,誰上班還不需要歇口氣?
過去酒店管理層都理解,新老板手下那麽多人,還能不懂這個大家默認的規則了?
方主廚剛走到角落,卻楞了一下。
陰涼角落裏不像過去一樣,堆著沒來得及清理的落葉枯枝、抽完丟下的煙頭。
角落幹幹凈凈,連所有腐爛物和濕漉漉青苔爬過的痕跡都淡了許多,露出意外幹燥的淺色墻壁。
方主廚一頓,“那群服務員和園藝,昨晚折騰到這麽晚,是搞了個大掃除給新老板表功啊?嘖,真讓他們討好到了。”
環境大變,讓方主廚夾著煙都有些不自在。
他左右看了一圈,大清早,還沒人特意過來。“那這裏還能不能抽啊……”
心裏像有兩個小人在打架。
一個說:“就抽一口,一口過過癮總沒關系吧。禁煙歸禁煙,雪茄的味道不是一回事。我又沒在廚房抽,萬一老板早起過來了,還能說出來抽煙歇口氣。”
一個說:“但是老板發的新規裏專門強調了禁煙,被抓到開除怎麽辦?聽說圓夢的凈化器,抓了不少煙民,害人交罰款來著。”
猶豫幾秒,還是煙癮占了上風。
“反正新老板剛來,凈化器定位肯定也得靠監控配合。監控系統都得慢慢理順,昨天都沒見有人去接管監控,沒人看見就當沒有。再說了,沒了餐飲部主管,我這個主廚就是最大的。只要不是被老板撞見,誰能管我?”
方主廚打定主意,摸出打火機和雪茄剪。
剛剪開雪茄口,打著打火機準備預熱點燃,莫名一陣微風吹來,火苗唰地熄滅了。
方主廚:?
方主廚又試了一次,還是滅了。
“不對啊,我這是防風打火機。今天的風真是邪了門了。”
方主廚退到角落,背著風又打著打火機。
呼——
風聲大作。
啪嗒,打火機和雪茄都掉到地上。
“該死的風!不知道這很貴的嗎?!”方主廚心疼地撿起雪茄,直起身,才感覺到手機在震。
點亮手機屏幕,是新下的圓夢OA軟件彈出通知。
方主廚顧不上心疼雪茄了,“未通過考核,不予簽訂勞務合同通知?憑什麽開除我?!”
方主廚往下一滑,就看到監控視角下拍到的他的三次點煙動作,頓時漲紅了臉。
辟塵凈化器才換裝一個月,方主廚這段時間沒怎麽出去。身處酒店,他壓根沒親眼見過凈化器的運轉,當場嚇了一跳。
見鬼!圓夢的人什麽時候接管監控的?那邪門的風不會也是他們幹的吧?
難不成,網上那些被抓到的煙民,也遇到了這種離譜的定位方法?!
方主廚若無其事地把雪茄塞回兜裏,壓住心虛,大聲道,“我、我又沒抽!角度問題而已,我可是主廚,歇一下都不讓人歇了嗎?不行,我得去找老板理論理論!”
剛氣沖沖走進酒店後門,迎面走來一個年輕女人,“啊,方主廚,方池先生,你來得正好。老板找你。”
認出她是新老板帶來的管理層之一,方池的心虛瞬間沒了,反而多出一股虛榮得意,拿腔拿調地擡了擡下巴,“哦?”
估計是OA開除審批遞到老板那裏,發現了問題,立刻就讓人來找他了。
果然,新老板來了也離不開他這個主廚嘛。
周蕓:……
怎麽辦,拳頭癢癢的。
真是由儉入奢易,由奢入儉難。在圓夢待了一個多月,遇到過去常見的這種離譜同事,都覺得有些難以忍受。
周蕓看他得意的樣子,懶得多說,“跟我來吧。”
方池看著行進方向,越走越覺得不對勁。
不是去見老板嗎?怎麽沒往頂樓走,而是去二層餐廳?
酒店低層房間都是各種功能式房間,光是餐廳就占了兩層,只是平時營業流量太低,沒開放這麽多地方而已。
二層餐廳設計類似旋轉觀光廳,環繞式的觀光玻璃外,有的是山林,有的是水濱,也有的是花團錦簇的花園。但風景打理不足,已經大不如前。
剛進門,方池不由得恍惚了一下,好像看到了雲棲酒店還鼎盛的時候。
淡淡花香和音樂流淌在餐廳裏,明亮的第一縷晨光透過觀光玻璃灑落滿室,大半桌椅間已經有了客人,正安靜品嘗美食。
他們會讚許主廚,雲棲的餐飲部也將像許多酒店餐廳一樣聞名,說不定還能評上多次錯過的廚師大獎……
當坐在床邊的少女看過來時,平淡的目光似有千斤重,瞬間打破了方池的幻想。
方池沒來由地腿一哆嗦,來時的得意和更早的惱怒全凝固了,老老實實地低頭,“老板。”
葉韶光手指點了點桌子,“不用這麽叫我。”
方池心中暗喜,就聽到下一句:“畢竟你不是我們的員工。”
什麽?!那條通知、那條通知居然是真的!
方池急了,“葉老板,你不能這樣!你說好的加薪和考核——”
葉韶光平靜無波的目光中,方池卡了殼。
再不講理,也得承認,接手酒店的圓夢本身並不是一定要和他們續約的。只不過真正簽了合同的雲棲方面跑得太迅速,看起來就好像前後無縫銜接。
但、但那個考核,不都是走個過場嗎?普通員工可以辭,像他這樣的主廚,辭退了之後一時半會可找不到合適的接任者!
方池嘴唇磕巴一下,重新找回了自信,暗示道,“老板,我是餐飲部主廚,客人除了接觸客房,接觸最多的就是我們餐飲服務。主廚一般會長期為一家酒店服務……”
陳瀲聽不下去了,忍無可忍地打斷,“你還知道你是主廚啊?主廚要做什麽,需不需要我跟你重覆一遍?”
方池禮貌點點頭,“陳主管,請問我哪裏做的不合主廚身份?”
陳瀲扳著手指,“主廚需要管理後廚,制定研發菜譜,品控和特定菜品為重要客人掌勺……要不是我今早爬起來吃飯,和部門的人對了一遍,還不知道你居然搞雙標呢!”
方池梗著脖子,“我不明白你在說什麽。”
他心裏不以為然,廚房雙標不是很正常嗎?總不能指望他做所有人的菜吧?
陳瀲冷笑,丟出一個塑料包裝袋拍在桌上,“雲棲原來的主打菜,你不給所有人掌勺我都不說什麽了。但買預制半成品肉,預制甜品,指揮其他人用預制料做普通員工夜宵和早餐的,是你吧?”
“我就說為什麽明明昨天夜宵吃起來挺好的,查閱這幾年的酒店入住評價,卻都說餐廳拍拍照還行,味道一般。原來壓根就是兩種東西!你自己嘗嘗,這和昨天給我的是一樣的嗎,能有五六成嗎?”
陳瀲越說越惱火。
昨天晚飯大約是有管理層在,餐飲部做的不明顯。部門員工吃了夜宵,本來還以為是餐廳手藝的問題,聽說她給了昨天夜宵好評,都說要再試試。
做宣傳的,哪怕現在圓夢不需要多少加班熬夜,有時候晚上靈感來了擋都擋不住。剛買到酒店,一群人頭腦風暴到清早,沒想到拿到餐飲部準備的早點,就發現不對勁了。
——有的地方連預制品包裝都沒拆呢! 明顯是熱了一下就直接送上來的。
陳瀲倒不是對三餐有高標準,如果餐飲部早早說了是預制菜,她也不是不能接受。
但前面給她一個樣,給其他人又一個樣,可以想見,給老板更是有差別。這不是愚弄人掛羊頭賣狗肉嗎!
“我是萬萬沒想到,在星級酒店內部員工的小竈,還能吃上預制菜!”陳瀲怨念滿滿地吐槽,“要不是我發現了,還真要讓人誤會是我們圓夢搞雙標!”
“我……我……”方池腦門冒汗,眼珠咕嚕亂轉,飛快想著借口。
方池也沒想到,圓夢居然這麽快就發現了餐飲部隱藏的問題。
做起來多累多麻煩,用料成本還高。再說了,餐飲部采購的油水誰不眼饞?要不是借著采購,和管理層搭上了線,他哪能指望詹姆先生帶走自己?
想起清早急匆匆催他的副廚們,方池頓感懊惱。
恐怕那時,廚房就被查了!早知道,就早點過來了。
葉韶光看著他的神色,點點頭,“看來不用你們餐飲部互相對質了。”
陳瀲報給她的時候,葉韶光才註意到餐廳的問題。
一問第一時間接管了酒店系統的器靈,得到了一個哭笑不得的回答。
修士不需要吃飯,除了天材地寶制作靈食,普通材料在修士眼裏沒太大差別。
器靈現在是類數據存在,比過去的她還不在意這些,壓根沒覺得兩種飯菜有什麽不同。器靈只註意到了餐飲部的偷吃油水,以及主廚在偷偷摸摸洩露情報,還在追蹤數據流向。
被她問到,器靈聲音低落,“對不起,主人。我剛剛檢索到,夏國對預制菜有過聲討,確實不適合出現在星級酒店後廚。”
“下次註意。嗯……有空可以帶你嘗嘗毛血旺。”葉韶光咽了咽口水。
出來度假一周,羊城的清淡口味更適合媽媽,她忽然有點想念圓夢廠區的食堂了。
看著餐廳裏一個個如喪考妣的副廚,葉韶光從回憶裏抽回註意力,打斷他們囁嚅的聲音。
“停,我不想聽借口,內部賬本數據已經恢覆,采購情況寫的很清楚。方池,叫你來,就是確認一下。你和違規的餐廳副廚們,都沒有通過考核,可以回去收拾東西了。”
方池收到其他人投來的目光,咬了咬牙,“老板,人都說餐廳是酒店門面,等重新開業,我和大部分副廚都走了,現在那些小工可應對不了高端客戶。
“違規是抽煙才違規,我可沒抽。用預制菜也只是因為現在控制成本而已,您剛接手,這個沒來得及跟您說,以後資金充足了,我們也就不用了。無緣無故開除不太好,要不,您再考慮考慮?”
他語氣暗含威脅。
反正他也沒準備在新酒店久留,只是不能被現在開除而已,跟老板鬧僵也沒什麽。再待一陣子,他就跟著詹姆先生去新的酒店了,到時候說不定還能再讓這女人吃個虧!
葉韶光若有所思,“說的也是。那就……正好這個月還沒開新品,上個全自動做菜的好了。”
方池臉上的勝券在握笑容還沒綻開,就凝固了。
新、新品做做菜產品?圓夢研發這麽隨便的嗎?
“廚師機哪能取代真人!你會後悔的!”方池氣急敗壞。
葉韶光懶得聽,擺擺手示意酒店安保隊伍。
離她最近的女安保隊長會意欠身,和男安保隊長對視一眼。
正急著在新老板面前表現的保安們,一個個挺胸擡頭秀出自己的肱二頭肌和大長腿,氣勢洶洶走向方池等人。
方池一驚。
怎麽來真的?!
被保安人墻擋住,方池急眼了,匆忙大喊,“你不能這樣!開除、開除也得有經濟補償!我們在酒店工作了這麽久,要有N倍工資補償!”
葉韶光頭也沒回,留下的陳瀲悶氣都散了許多,看著方池像個小醜。
“不是吧不是吧,你還有臉要經濟補償?”
陳瀲的自我認知也還是普通打工人,圓夢上下員工彼此之間都沒什麽階層歧視。一般情況,她不會對打工人這麽陰陽怪氣,但還是被方池氣笑了。
陳瀲忍住翻白眼的沖動,“首先,你之前可不是跟圓夢簽的合同,該找誰找誰去,我們可沒有開除你,只是不續約而已。其次,哪怕有合同,你這屬於試用期發現不符合招聘條件好嗎!”
仿佛當頭棒喝,方池和驚慌的其他副廚臉色都變了。
盡管腳踏了兩條船,事到臨頭,方池還是有種一腳踩空的錯愕。
眼看要年底了,各家餐廳都會留人備戰春節,很難立刻招到合適的主廚。
葉韶光,她怎麽敢?她怎麽能!她總不會真指望那些弱智一樣的自動炒菜機吧?
方池腦子裏一會是“等她回來求我”,一會是“此處不留爺自有留爺處”,被安保帶出餐廳,憤憤地正了正衣領,回去收拾東西。
回到宿舍樓,方池就感覺一路有人在提起他的名字,扭頭去看時,聲音卻又消失了。
“主廚團隊真被開除了?”
“我看軟件上公告說,是因為抽煙被發現,還在餐廳弄虛作假,對外洩露酒店布置機密……活該!老板都說了不要做不要做,他們非要這麽做,收拾東西趕緊滾蛋,別一顆老鼠屎壞了一鍋湯,讓老板誤會咱們也是這種垃圾貨色。”
“……難怪餐廳沒多好吃,客人也吐槽只能看不能吃。我還納悶,主廚聽說有好幾個國外廚師證、拿過烹飪大賽獎杯,最開始開業也挺好吃的啊,原來早就換東西了。”
“原來就是他們帶頭抽煙啊,我就說怎麽經常角落有股煙臭味,昨天清理的時候清出好多煙頭!不知道酒店禁煙嗎?!”
議論紛紛中,一些人心虛地低下頭,被殺猴嚇雞嚇得夠嗆。
他們默默下了個決心:算了算了,還是戒煙吧。別看新老板年輕,團隊也沒有行業經驗,但是真說到做到,老老實實按新老板定的規矩來吧。
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清走餐飲部的蛀蟲,陳瀲看著整個餐廳,都覺得心情好多了。
陳瀲追上老板,“葉總,現在網上對圓夢進入科技展的關註度很高,都在猜會不會拿出重磅技術。咱們新品是要做自動炒菜機嗎?”
陳瀲對市面上自動炒菜機的印象一般,只在惡補各個民用科技新聞時,看過一眼。
但這可是老板親自宣布的新品方向,哪能跟市面上其他東西一樣!正好,酒店的改造定位是大型圓夢體驗“店”,加個圓夢產品做菜,沒毛病。
陳瀲沒有對新品的質疑,只有好奇:這次老板會拿出什麽神奇產品?
葉韶光摸了摸下巴,“嗯……馬上吃午飯了。周蕓,去安撫一下後廚其他人,等會午飯之前試新實驗機。”
科技展全名是世界科技生活展,圓夢在民用生活相關越走越遠,和展會主題相性很好,是個絕佳的宣傳機會。
上科技展,當然不可能只拿現有的產品上去。
生活就是衣食住行,衣理解為儀容儀表,住是家居,那現在圓夢還缺食和行。
既然先遇到了餐飲問題,就先從食下手吧。恰好,她想起原本的煉器坊裏,有個差不多能直接用的靈器。
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年越一行研發剛睡到自然醒,就收到了葉韶光有新品實驗的消息。
一開門,酒店走廊裏他們和同事面面相覷,在彼此眼裏看到了興奮的光芒。
“你也是去後廚的?”
“你也是?”
“快快,一起過去,再不去趕不上老板試機了。”
老板給放的假還有幾天才結束,但痛痛快快玩了一周,聽到有老板親自帶來的新品,哪個研發還能坐得住?
別說外面的顧客對圓夢好奇了,作為圓夢自己人,他們也經常處於震驚和好奇中,私下裏調侃各個研發組都是給老板打輔助的。
年越眼看出來的人越來越多,幹脆整了隊,一行人浩浩蕩蕩直奔後廚。
後廚主廚副廚被幾乎一網打盡,只留下來兩三個正經做菜廚師和小工。他們站在清空的一片大理石料理臺旁,正圍著一個圓溜溜的機器忙碌。
忽然看到湧進來一群人,後廚剩下的廚師都提心吊膽的,下意識看向旁邊的葉韶光。
“別緊張,你們繼續。”葉韶光擺擺手,扭頭無奈笑道,“師姐,你們怎麽來了?不是還在休假嗎?”
“你都搞出新東西了,還休什麽假啊,休假哪有研發有意思!”
年越理直氣壯,好奇地打量著料理臺上的圓球,有些摸不著頭腦,“這個就是……呃,新的自動做菜機?”
看起來,和她知道的“炒菜機”、“廚師機”,都沒什麽聯系。
與其說是機器,更像個圓溜溜的迷你版太上老君煉丹爐子,或者側放的坩堝——對,就是巫師魔藥那種。
後廚的廚師們正輪流切菜放進去,放一種,蓋上蓋子過一會,等爐子蓋子彈開,繼續放下一種。
既沒有看到出來的菜,也沒有什麽設置菜譜,好像“爐子”裏有個無底洞全都吞掉了。
“對,全自動做菜機。”葉韶光笑容微妙。
嗯……準確的說,是丹爐·改良版煉丹機。
過去是給煉丹師做材料和預處理輔助的,煉丹需要處理材料、有時候需要煉制炒制等等各種操作,現在用到做菜上,也差不多?
只不過給煉丹師用,需要煉器坊初步匹配靈材和預處理,由煉丹師自己設置更深入的丹方處理。現在,需要重新適應藍星的食材和制作方法而已。
葉韶光道,“第一輪調試適應馬上結束,師姐可以嘗嘗看。”
年越湊近圍觀,看到機器開蓋時,裏面原本放進去的食材已經變成薄薄灰燼。
越看越像煉丹爐或者煮糊了的魔藥坩堝了怎麽辦。
年越:……?
不會是要吃這個吧?
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