第78章 醬鹵五花肉 王意才想起來醬油也是……
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第78章 醬鹵五花肉 王意才想起來醬油也是……
王意才想起來醬油也是鹹的, 這下掰著手指頭算了一遍，沒什麽問題了。
每個味道都有了，就連鮮味也有味精的加入, 至於香味, 王意已經聞到了蒸鍋裏的香味。
宋鑫讓王意把涼菜和鹵味的包裝打開。
王意一邊在廚房拆包裝，一邊看宋鑫的動作, 雞肉也蒸好了，看起來非常美味, 現在著急吃, 宋鑫直接把雞肉放進冰箱。
隨著氣溫一點點的回升, 冰箱裏的溫度又比外界低了。
四個人要吃的面不少，不過宋鑫也沒有煮太多, 不夠吃可以再煮, 一次性煮多了，撈剩下的面口感會大打折扣, 還不如想吃再煮。
她們自己家吃面，這個天氣，也沒必要過涼水，更沒必要噴油防粘。
面煮好, 雞肉的溫度也降了個七七八八，因為蒸的時間足夠, 宋鑫輕輕一拽，骨頭就和上面的肉分開, 完全沒有王意所想的難舍難分。
接下來的操作就很簡單了，料汁澆上去，今天的晚飯就開始啦。
宋志明和李雲華看著桌子上擺了一排的鹵味，也忍不住震驚, “怎麽買了這麽多，這不是你做的，我們不一定能吃完。”
王意點頭，她拆包裝的時候就想到了，這些鹵味雖然聞著香，可是絲毫不能和怪味雞比，她有信心把怪味雞吃到料汁都不剩。
可是這些鹵味和涼菜，就恕她無能為力了。
宋鑫看著她們三個面對滿滿一大桌菜滿滿的為難，差點笑出聲，雖然很不應該，可是和昨天晚上她們的表情一對比，真的很開心！
看來她的手藝還是很有市場嘛～
宋鑫先說明，“吃不完也沒關系，剩下的我明天就做成麻辣熱鹵。”
看著李雲華她們緊張的肩膀都放松下來，宋鑫接著說道：“你們今天就幫我嘗嘗味道，看看我們這附近的鹵味怎麽樣。”
王意第一個反應過來，“你要做鹵味啦？”
她的語氣裏全是驚喜。
宋鑫謙虛點點頭，“還沒有完全定下來，要再看看市場。”
王意把宋鑫的話聽進去了，“我懂，在沒開始之前我一定會保守秘密的！”
宋志明和李雲華也是一臉保密的姿態，但是三個人已t經興奮起來，不能和別人說，她們三個知情人可以在一起討論啊。
“不知道有沒有鹵千張，還有藕片、土豆片這些，鹵好再拌上辣椒油，真的無敵美味好吃。”這是很能吃辣的王意。
李雲華順著她的話暢想：“藕片和土豆片要脆脆的，要是再加個鴨脖鴨鎖骨，那就太棒啦～”
宋志明摸著自己不存在的胡子，“哎呀呀，那我要再尋摸兩瓶好酒，好鹵配好酒。”
三人你一言，我一語，仿佛現在桌上擺放的是宋鑫做的鹵味。
宋鑫沒忍心打破她們的幻想。
之前她是想過多做幾種口味，可是後來一想，她一個人根本處理不來，她也不能把自己當作陀螺，忙得團團轉。
南鹵北醬。
如果不出意外，肉類食材，宋鑫都會采用醬鹵的做法，這樣也不用擔心鹵水的保存，不過剛剛大家說的素菜，比較好處理，倒是可以鹵一些，看看市場。
宋鑫看著越說越興奮的三個人，尤其是宋志明，已經開始預約好酒，終於忍不住打斷她們興奮的狀態。
“還沒有徹底定下來呢，具體的種類和做法都說不準，還是趕緊吃飯吧。”宋鑫看著桌上的菜，還好今天晚上沒有熱菜，要不然現在都要涼透了。
本來燙嘴的面條，溫度也降了下來，吃起來溫溫熱，入嘴剛剛好。
“吃飯吃飯！”
三個人馬上停下討論，未來的美味當然沒有眼前能吃到嘴裏的重要。
王意吃了一筷子雞肉，“這個味道真好吃！”鮮嫩爽滑，味道豐富，如果這一大盤都屬於她，王意不敢想她會是一個多麽快樂的小女孩。
李雲華和她在一起時間長了，一眼看穿她的想法，馬上大口吃起雞肉，王意不可能端著盤子跑，但是她會加快吃飯速度。
宋鑫真是服了，每次宋志明李雲華和王意湊在一起，餐桌上吃飯的速度都會卷起來，莫名其妙的加快。
她只能也默默加快自己的速度，沒辦法，不能讓她們把怪味雞吃完了。
涼菜也有兩家做的不錯，宋鑫對照了一下自己的記憶，這兩家果然是需要排隊的那兩家。
還有鹵味沒有吃完，此時，她們已經吃完飯，王意都回去了。
她們一家三口坐在沙發上看電視，因為周末很忙，幹的還是體力活，她們這兩天的散步活動就取消了。
不僅如此，剩下的鹵味也被放到了茶幾上。
李雲華振振有詞，“鹵味上面沒什麽肉，我就是看電視的時候給嘴巴裏找個東西。”
宋鑫還沒有說什麽，宋志明就一臉老婆說的對，也跟著歪頭啃鴨頭。
其實宋鑫是想說，她們能不能不要用奇怪的姿勢和表情吃鹵味啊，那個樣子真的很像在同類相殘，啃個鴨貨，為什麽表情要那麽猙獰？
宋鑫回房間了，她明天還要早起，反正這些鹵味她都嘗試了，味道不好不壞，無功無過，沒有難吃到平均線以下的。
也是，她們這裏也算是老居民區，難吃的鹵味店根本活不過新開業的一周，就會變得門可羅雀，宋鑫可看過不少這樣開業前三天敲鑼打鼓，之後再也漂不起水花的店。
躺到床上的宋鑫不知道，如果她問出自己的問題，李雲華一定要告訴她，這個鴨脖上面的肉這麽難啃，誰來吃都會面目猙獰！
宋鑫忘記了，她買鹵味的時候，還挑了幾根風幹鴨脖。
嘿嘿～忘記和大家說了。
但是，宋志明同志，請問你為什麽要跟著李女士學呢？
宋志明歪著頭，努力做出用力的姿態，他也沒有吃到風幹鴨脖，只以為李雲華在玩兒，他也跟著學起來，別說，真的挺有意思的！
直到現在也無法參透宋志明和李雲華相處模式，宋鑫早就選擇了放棄，即使在臥室聽到宋志明的慘叫。
孝順女兒做出的唯一舉動也只是用被子蒙住頭。
*
宋鑫早上迎接到了熱情的顧客，有的顧客特別可愛，站在餐車前面等早餐的時候，張口就是，“一日不見，如隔三秋，小宋老板，我們已經相隔六個春秋。”
宋鑫一下笑出聲，後面的顧客忍著身上的雞皮疙瘩，“噫——”
“不要在我吃早餐的時候說這種話啊，真的好油膩，快把這個深情款款的表情換掉！”旁邊正在吃飯的顧客端著自己的碗，慶幸今天的早餐比較清爽。
大家都超級熱情，吃飯的人也很多，宋鑫兩天沒擺攤，再次被眼前的人群震驚到了。
還有人問起宋鑫清明的安排。
宋鑫家裏已經提前安排好了，清明當天是周五，她正常出來擺攤，周六周日兩天，一天去爺爺奶奶那裏，一天去姥姥姥爺那裏，分開去掃墓。
大家聽到這個安排，想到又要連著兩天見不到小宋老板，忍不住嘆息，之前小宋老板只在周日休息的時候，她們怎麽就不知道抓住機會，好好珍惜呢。
不管了，今天早上一定要大吃一頓！
可惡，沒有實現大吃一頓想法的江常端著碗站在一邊，小宋老板這裏還有限購，根本買不了特別多！
她一邊大口吃著想了兩天的早餐，一邊以一副勝利者的姿態看著還在排隊的人。
那邊小桌子已經有空出來的位置，可她就是不去坐，坐在裏面，就享受不到別人羨慕的眼神了，她都羨慕花園小區的居民兩天啦，讓她也享受一下這種目光吧！
哈哈哈哈真的太爽啦～
江常帶著胃和精神的雙重滿足去上班，她一路走過去，嘴上還哼著歌，和死氣沈沈的同事在公司門口碰見。
同事看著江常，先打卡，之後把眼鏡拿下來，哈了哈氣，擦幹凈又戴回去。
“你今天很不對勁喲～”並排走在一起，同事看著江常，“發生什麽好事了，快如實招來。”
江常努力壓住自己快活的氣息，沒辦法，在周一的早上，死氣沈沈和怨氣沖天的氛圍中，她高興的氣息藏都藏不住。
她剛想開口，就看到一臉嚴肅的領導，給了同事一個回頭再說的眼神，她連忙回到自己的工位上坐著。
氣息也漸漸變得和大家一樣，悲催的周一，可惡的早會！
遲早有一天，她要收購公司，天天對著老板開會，讓他做記錄！給他開早會！把他的會議紀要打回去重寫！
開會的時候，江常在本子上畫小人，寥寥幾筆，就把老板的形象勾勒出來，除此之外，還有小宋老板做的各種美食。
都是她沒有吃到，看別人在群裏發的。
“大家都要向江常學習，看看人家，來上班要保持積極飽滿的狀態！”江常聽到自己的名字，茫然擡頭，就聽到了這麽一句話。
她的眼神中都透露著驚恐，這就是語言攻擊術嗎？
讓大家都對她有意見，老板啊老板，我不過在心裏抱怨了你兩句，不至於這樣害我吧。
“今天的早會結束，財務那邊這個月給江常加五百的獎金。”
走在最後的江常聽到這句話，又高興起來，獎金欸，天上掉餡餅啦～
辦公室裏大家的關系還不錯，反正老板時不時就會這樣抽風一下，上次辦公室另一個員工小倩也拿到了獎金，雖然沒有五百，但是也不少，三百五。
原因是小倩的桌面比較整潔。
對了，隔壁部門也有人拿到這種莫名其妙的獎金，因為垃圾桶裏的垃圾整齊？
不知道別人怎麽想，但是江常覺得財務應該討厭死老板這種行為了。
還好她學的不是這個專業，江常拍拍跟著自己大起大落的小心臟，今天她在辦公室裏的外號變成了“小太陽”。
據說她走神的時候，老板還誇她今天早上，像是七八點鐘的太陽一樣朝氣蓬勃。
已經二十多歲，早就不是初升的太陽，江常聽著這個外號滿是羞恥。
她在辦公室裏雙手合攏，給大家拜了拜。
“別叫這個名字了，好離譜。”
大家齊聲起哄，旁邊的同事還在好奇她的好事。
“小江今天早上紅光滿面，一看就有好事發生。”
“是不是路上遇到帥哥美女了？”
“周末中彩票，發財啦？”
好吧，大家的想象力也就到此為止，雖然江常真的很想暴富發財，周末也真的去買彩票了，但是一份沒中，倒貼十塊。
她神秘笑笑，打開手機，在她們沒有領導的小群裏，一口氣發了超級多照片，每一張都讓起的匆忙、沒有吃上早餐的人肚子打鼓。
“不要告訴我，這些都是你周末吃到的！”小倩指著玻璃肘子的照片問江常。
其他人的眼睛也像探照燈一樣看著江常。
江t常生怕自己引起眾怒，如果真吃了就算了，沒吃到還被冤枉，那真的要三月飛雪！
“沒有沒有，我倒是想吃，這不是吃不到，只能看看照片解饞。”不過她說完神秘一笑，又把最近吃到的早餐照片發到群裏。
“這才是我吃到的呢，嘻嘻～”
要不是領導正朝著這邊走來，江常一定會遭到大家的襲擊，一半是因為這些美味早餐，還有一半，就是她欠欠的語氣。
等領導走了，江常才在大家期待的目光中清了清嗓子，給大家介紹小宋老板的早餐攤。
小倩舉手，“是不是那個排了大長隊的攤子？”
江常轉了下手機，“聰明，就是那個。”
小倩瞬間變了態度，她現在不羨慕江常能吃到那麽多了，想吃到那一家的早餐，要不起得早，要不能排隊，有時候，還要二者都有，才能吃上。
聽她這麽一說，大家按耐不住的想法瞬間消失，但也有人想了個好主意，這不是有個現成的人選嗎？
江常她們辦公室裏有個喜歡倚老賣老的人。
現在她就開口了：“小江啊，你也知道姐家裏孩子早上要上學，來不及過來買早餐，以後你去吃的時候給姐帶一份啊。”
江常：？？？
她幻聽了？
看向小倩，小倩朝著她點點頭，示意她沒有聽錯。
沒等江常拒絕，她又開口，“再說了，你看你剛得五百的獎金，老板還誇你呢，也不用你請大餐，明天請我們辦公室的人吃頓好早餐就行了。”
不是，江常無語。
辦公室裏被代表的同事也無語，之前小倩拿到獎金也經歷了這麽一遭，大家就都反駁了她的話，沒想到現在又來！
“不用不用，我明天早上還有事情，小江你自己去吃吧。”
“我也不用！”
“不吃哈，就這點獎金，分一分還有什麽啊。”
江常先翻了個白眼，“這樣啊，沒想到姐你平時早上這麽忙，但是不行哦，小宋老板那裏限購，你要想吃自己去買哈，我的獎金還沒到手，姐你就盯上了，要不你去找老板，讓他給你再發點好了。”
說完一甩馬尾，直接坐下了。
江常讓自己深呼吸，開始勸自己，沒關系，哪裏都有這種人，她明天早上還能吃到美味早餐，今天還拿到了獎金，這多讓人高興啊。
再說了，一個辦公室裏只有這麽一個掃興的人，其他人都不錯。
江常又把小宋老板周末做的美食看了一遍，才平覆好心情，她才不是那個大傻子男生呢，如果她的獎金有五位數，請大家吃頓飯還差不多，就五百塊，怎麽忍心讓她請客！
江常這邊熱鬧了一早上，中午吃飯的時候，江常突然想到，小宋老板清明的時候還擺攤欸，那她那天也要來吃早餐。
在小宋老板那裏吃了這麽多頓飯，江常已經摸清了小宋老板的習慣，這種傳統節日，小宋老板那裏是少不了節日限定美食的。
雖然平時吃的也是當天限定款！
什麽時候春筍臘腸飯可以限時返場？求求了。
春餅也行，吃了沒幾天，江常已經開始懷念。
實在不行，香河肉餅也行啊！
坐在江常對面的小倩，看著拿著勺子，已經開始吃空氣的江常，還有她豐富的表情，本來還想開解她一下的小倩放棄了。
看來江常的狀態還好，早上的事情應該沒有太影響她。
她哪裏知道，江常現在已經開始幻想美味了。
*
擺攤結束回到家的宋鑫也很忙碌，但飯要一口口吃，事情也要一件件來做。
她早上在江老板那裏買了五斤五花肉，現在只是做了試吃，她就沒有買太多。
五花三層的豬肉非常漂亮，江老板家的肉也都很幹凈，再加上宋鑫從買回來，就把五花肉放在清水裏泡著。
現在拿出來，放到裝有清水的鍋裏，宋鑫直接把火開到最大，等鍋裏沸騰開，拿勺子撇掉上面的浮沫。
江老板那裏的肉真的很好，宋鑫都沒有撇出來多少浮沫。
她想著，如果以後要做醬肉的生意，還可以從江老板那裏訂貨。
想起偶然見到的江老板家女兒，那兩個沖天辮，宋鑫想起一次笑一次。
宋鑫等鍋裏的五花肉煮到八成熟才撈出來，鍋裏的湯單獨盛出來放到一邊，因為用的是小鍋，宋鑫還把家裏的鐵箅子墊在鍋裏，避免糊鍋。
接著把五花肉繞著周圍擺成一圈，空出中間位置，先把剛剛煮肉的原湯倒進去，另外還有醬油、鹽、蔥姜等調料。
宋鑫又把最最重要的藥材袋拿了出來，按照比例，依次把花椒、豆蔻、草果等材料裝進去，這是做醬肉非常重要的一步。
還有一步就是炒糖色，五花肉在鍋裏慢火熬煮的時候，宋鑫就在一邊炒糖色，要炒到糖漿變色，甚至微微發苦的時候才合適。
要是做紅燒排骨之類的菜，就不能炒那麽深，鍋裏的顏色變成棗紅色，不黑，但味道也不甜的時候剛剛好。
宋鑫看著鍋裏的糖漿，一點氣泡也沒有，她打開煮肉的鍋，裏面的湯汁已經煮到有一點黏稠，直接把炒好的糖色放進去一起煮。
等肉全部熟透，鍋裏的湯汁也越來越黏的時候，就可以把肉拿出來了。
宋鑫用夾子把幾條五花肉夾出來放到盤子上，放的時候一定要註意，宋鑫手腕翻轉，讓五花肉的肉皮朝下，一一擺放好。
聞著空氣中的味道，宋鑫覺得自己又餓了，醬鹵肉的味道應該沒有那麽大吧，應該？
這麽美味的肉，如果已經放涼了，味道肯定沒這麽大，可是現在，宋鑫樓上另外一家裏面正在看電視的苗奶奶，就聞到了空氣中傳來的香味。
身為每天早上都會去小區門口報到的人，苗奶奶怎麽會分辨不出小宋老板的手藝？
這個味道，這個香味，難道小宋老板在試驗新菜？
宋鑫不知道醬鹵肉剛出鍋就引起了大家的註意，她還在給五花肉刷湯汁，聞著這個香味，宋鑫有些為難。
美麗的宋鑫女士，你遲來的午餐已經好了，是準備吃米飯，還是吃面吃粉，亦或者吃餅？
宋鑫心裏三個小人在打架。
怎麽辦？這個醬鹵肉和哪一種主食都很配，好急！
宋鑫忍不住在小人炒出結果之前，先切一條五花肉，讓自己的嘴巴過一下癮。
五花肉擺在一起，現在正好是廚房能夠曬到陽光的時候，它們呈現出非常漂亮的金黃色，尤其是外面的陽光一照。
宋鑫捂住自己的眼睛，“啊，我的眼睛被醬五花肉閃到了，這麽美味的肉，可以給我吃一口嗎？”
她放輕聲音：“當然可以了，美麗的小姐～”
“一塊兩塊三塊，五塊八塊十二塊。”
宋鑫剛開始切肉的時候還在數肉，可是數著數著，她就開始胡亂報數。
最後也不知道自己切了多少塊，但是盤子已經裝滿了。
宋鑫先吃了幾塊，真好吃！不愧是她，怎麽可以這麽美味，這道菜本來就是鹹香口，但是宋鑫做的時候，有意識少放了一些鹽，現在吃起來就是香，而且肉質非常松爛，這一點她剛剛也知道了，往外夾肉的時候，手下的感覺就很軟。
這可太合宋鑫的口味了！
她一口氣吃了小半盤，一點兒也不膩。
在這段時間，宋鑫心裏的小人也終於結束了打架，是的，因為意見不合，三個小人現在頭發淩亂，已經打了兩場。
最後還是龍須面略勝一籌，無他，唯快。
龍須面煮起來只用幾分鐘，和其他的相比，這是一場碾壓局！
宋鑫遵從內心真正的想法開始煮面，等面的時候，她把肉吃到還剩半盤。
還是她有先見之明啊，宋鑫一邊吃一邊誇自己，沒有放太多鹽，吃起來剛剛好，也就不會出現吃到一半非常口渴的事情。
不讓水占據自己的胃，給醬鹵五花肉留足空間。
宋鑫又給自己用辣椒油、醋和糖，簡單調了一個蘸料，醬鹵五花的味道已經足夠豐富，蘸料簡簡單單就行了。
又在鍋裏給自己燙了點青菜，宋鑫這才開始吃正式的午餐。
一口面，一口原味的五花肉，一口辣味的五花肉，再來一口青菜收尾，接著進行面—肉—肉—菜的循環。
吃到一半，宋鑫打開冰箱，又拿出了自己腌的酸甜口辣白菜，哎呀，這就更對味了，宋鑫還找到了一種新吃法。
把辣白菜放在一片五花肉上面，慢慢卷起來，全部送進嘴裏，雖然剛開始不好咀嚼，可是味道真的很棒！
和之前吃的口感又大不相同！
辣白菜剛剛從冰箱裏拿出來，還帶著點涼意，冰涼爽脆甜辣，和軟爛帶著醬香的五花肉裹在t一起，不知道是誰影響了誰。
全部咽下去，宋鑫也不知道自己吃的是肉味的辣白菜，還是辣白菜味的五花肉，辣白菜和五花肉，你中有我，我中有你。
宋鑫已經後悔煮面了。
她就不應該吃主食，早知道，就應該只吃肉！
雖然醬鹵五花肉配龍須面味道也不錯，可是那終究沒有單獨吃肉爽啊！
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作者有話說：寫這一章的時候特別燃，不知道燃什麽，但很興奮[笑哭]
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每個味道都有了，就連鮮味也有味精的加入, 至於香味, 王意已經聞到了蒸鍋裏的香味。
宋鑫讓王意把涼菜和鹵味的包裝打開。
王意一邊在廚房拆包裝，一邊看宋鑫的動作, 雞肉也蒸好了，看起來非常美味, 現在著急吃, 宋鑫直接把雞肉放進冰箱。
隨著氣溫一點點的回升, 冰箱裏的溫度又比外界低了。
四個人要吃的面不少，不過宋鑫也沒有煮太多, 不夠吃可以再煮, 一次性煮多了，撈剩下的面口感會大打折扣, 還不如想吃再煮。
她們自己家吃面，這個天氣，也沒必要過涼水，更沒必要噴油防粘。
面煮好, 雞肉的溫度也降了個七七八八，因為蒸的時間足夠, 宋鑫輕輕一拽，骨頭就和上面的肉分開, 完全沒有王意所想的難舍難分。
接下來的操作就很簡單了，料汁澆上去，今天的晚飯就開始啦。
宋志明和李雲華看著桌子上擺了一排的鹵味，也忍不住震驚, “怎麽買了這麽多，這不是你做的，我們不一定能吃完。”
王意點頭，她拆包裝的時候就想到了，這些鹵味雖然聞著香，可是絲毫不能和怪味雞比，她有信心把怪味雞吃到料汁都不剩。
可是這些鹵味和涼菜，就恕她無能為力了。
宋鑫看著她們三個面對滿滿一大桌菜滿滿的為難，差點笑出聲，雖然很不應該，可是和昨天晚上她們的表情一對比，真的很開心！
看來她的手藝還是很有市場嘛～
宋鑫先說明，“吃不完也沒關系，剩下的我明天就做成麻辣熱鹵。”
看著李雲華她們緊張的肩膀都放松下來，宋鑫接著說道：“你們今天就幫我嘗嘗味道，看看我們這附近的鹵味怎麽樣。”
王意第一個反應過來，“你要做鹵味啦？”
她的語氣裏全是驚喜。
宋鑫謙虛點點頭，“還沒有完全定下來，要再看看市場。”
王意把宋鑫的話聽進去了，“我懂，在沒開始之前我一定會保守秘密的！”
宋志明和李雲華也是一臉保密的姿態，但是三個人已t經興奮起來，不能和別人說，她們三個知情人可以在一起討論啊。
“不知道有沒有鹵千張，還有藕片、土豆片這些，鹵好再拌上辣椒油，真的無敵美味好吃。”這是很能吃辣的王意。
李雲華順著她的話暢想：“藕片和土豆片要脆脆的，要是再加個鴨脖鴨鎖骨，那就太棒啦～”
宋志明摸著自己不存在的胡子，“哎呀呀，那我要再尋摸兩瓶好酒，好鹵配好酒。”
三人你一言，我一語，仿佛現在桌上擺放的是宋鑫做的鹵味。
宋鑫沒忍心打破她們的幻想。
之前她是想過多做幾種口味，可是後來一想，她一個人根本處理不來，她也不能把自己當作陀螺，忙得團團轉。
南鹵北醬。
如果不出意外，肉類食材，宋鑫都會采用醬鹵的做法，這樣也不用擔心鹵水的保存，不過剛剛大家說的素菜，比較好處理，倒是可以鹵一些，看看市場。
宋鑫看著越說越興奮的三個人，尤其是宋志明，已經開始預約好酒，終於忍不住打斷她們興奮的狀態。
“還沒有徹底定下來呢，具體的種類和做法都說不準，還是趕緊吃飯吧。”宋鑫看著桌上的菜，還好今天晚上沒有熱菜，要不然現在都要涼透了。
本來燙嘴的面條，溫度也降了下來，吃起來溫溫熱，入嘴剛剛好。
“吃飯吃飯！”
三個人馬上停下討論，未來的美味當然沒有眼前能吃到嘴裏的重要。
王意吃了一筷子雞肉，“這個味道真好吃！”鮮嫩爽滑，味道豐富，如果這一大盤都屬於她，王意不敢想她會是一個多麽快樂的小女孩。
李雲華和她在一起時間長了，一眼看穿她的想法，馬上大口吃起雞肉，王意不可能端著盤子跑，但是她會加快吃飯速度。
宋鑫真是服了，每次宋志明李雲華和王意湊在一起，餐桌上吃飯的速度都會卷起來，莫名其妙的加快。
她只能也默默加快自己的速度，沒辦法，不能讓她們把怪味雞吃完了。
涼菜也有兩家做的不錯，宋鑫對照了一下自己的記憶，這兩家果然是需要排隊的那兩家。
還有鹵味沒有吃完，此時，她們已經吃完飯，王意都回去了。
她們一家三口坐在沙發上看電視，因為周末很忙，幹的還是體力活，她們這兩天的散步活動就取消了。
不僅如此，剩下的鹵味也被放到了茶幾上。
李雲華振振有詞，“鹵味上面沒什麽肉，我就是看電視的時候給嘴巴裏找個東西。”
宋鑫還沒有說什麽，宋志明就一臉老婆說的對，也跟著歪頭啃鴨頭。
其實宋鑫是想說，她們能不能不要用奇怪的姿勢和表情吃鹵味啊，那個樣子真的很像在同類相殘，啃個鴨貨，為什麽表情要那麽猙獰？
宋鑫回房間了，她明天還要早起，反正這些鹵味她都嘗試了，味道不好不壞，無功無過，沒有難吃到平均線以下的。
也是，她們這裏也算是老居民區，難吃的鹵味店根本活不過新開業的一周，就會變得門可羅雀，宋鑫可看過不少這樣開業前三天敲鑼打鼓，之後再也漂不起水花的店。
躺到床上的宋鑫不知道，如果她問出自己的問題，李雲華一定要告訴她，這個鴨脖上面的肉這麽難啃，誰來吃都會面目猙獰！
宋鑫忘記了，她買鹵味的時候，還挑了幾根風幹鴨脖。
嘿嘿～忘記和大家說了。
但是，宋志明同志，請問你為什麽要跟著李女士學呢？
宋志明歪著頭，努力做出用力的姿態，他也沒有吃到風幹鴨脖，只以為李雲華在玩兒，他也跟著學起來，別說，真的挺有意思的！
直到現在也無法參透宋志明和李雲華相處模式，宋鑫早就選擇了放棄，即使在臥室聽到宋志明的慘叫。
孝順女兒做出的唯一舉動也只是用被子蒙住頭。
*
宋鑫早上迎接到了熱情的顧客，有的顧客特別可愛，站在餐車前面等早餐的時候，張口就是，“一日不見，如隔三秋，小宋老板，我們已經相隔六個春秋。”
宋鑫一下笑出聲，後面的顧客忍著身上的雞皮疙瘩，“噫——”
“不要在我吃早餐的時候說這種話啊，真的好油膩，快把這個深情款款的表情換掉！”旁邊正在吃飯的顧客端著自己的碗，慶幸今天的早餐比較清爽。
大家都超級熱情，吃飯的人也很多，宋鑫兩天沒擺攤，再次被眼前的人群震驚到了。
還有人問起宋鑫清明的安排。
宋鑫家裏已經提前安排好了，清明當天是周五，她正常出來擺攤，周六周日兩天，一天去爺爺奶奶那裏，一天去姥姥姥爺那裏，分開去掃墓。
大家聽到這個安排，想到又要連著兩天見不到小宋老板，忍不住嘆息，之前小宋老板只在周日休息的時候，她們怎麽就不知道抓住機會，好好珍惜呢。
不管了，今天早上一定要大吃一頓！
可惡，沒有實現大吃一頓想法的江常端著碗站在一邊，小宋老板這裏還有限購，根本買不了特別多！
她一邊大口吃著想了兩天的早餐，一邊以一副勝利者的姿態看著還在排隊的人。
那邊小桌子已經有空出來的位置，可她就是不去坐，坐在裏面，就享受不到別人羨慕的眼神了，她都羨慕花園小區的居民兩天啦，讓她也享受一下這種目光吧！
哈哈哈哈真的太爽啦～
江常帶著胃和精神的雙重滿足去上班，她一路走過去，嘴上還哼著歌，和死氣沈沈的同事在公司門口碰見。
同事看著江常，先打卡，之後把眼鏡拿下來，哈了哈氣，擦幹凈又戴回去。
“你今天很不對勁喲～”並排走在一起，同事看著江常，“發生什麽好事了，快如實招來。”
江常努力壓住自己快活的氣息，沒辦法，在周一的早上，死氣沈沈和怨氣沖天的氛圍中，她高興的氣息藏都藏不住。
她剛想開口，就看到一臉嚴肅的領導，給了同事一個回頭再說的眼神，她連忙回到自己的工位上坐著。
氣息也漸漸變得和大家一樣，悲催的周一，可惡的早會！
遲早有一天，她要收購公司，天天對著老板開會，讓他做記錄！給他開早會！把他的會議紀要打回去重寫！
開會的時候，江常在本子上畫小人，寥寥幾筆，就把老板的形象勾勒出來，除此之外，還有小宋老板做的各種美食。
都是她沒有吃到，看別人在群裏發的。
“大家都要向江常學習，看看人家，來上班要保持積極飽滿的狀態！”江常聽到自己的名字，茫然擡頭，就聽到了這麽一句話。
她的眼神中都透露著驚恐，這就是語言攻擊術嗎？
讓大家都對她有意見，老板啊老板，我不過在心裏抱怨了你兩句，不至於這樣害我吧。
“今天的早會結束，財務那邊這個月給江常加五百的獎金。”
走在最後的江常聽到這句話，又高興起來，獎金欸，天上掉餡餅啦～
辦公室裏大家的關系還不錯，反正老板時不時就會這樣抽風一下，上次辦公室另一個員工小倩也拿到了獎金，雖然沒有五百，但是也不少，三百五。
原因是小倩的桌面比較整潔。
對了，隔壁部門也有人拿到這種莫名其妙的獎金，因為垃圾桶裏的垃圾整齊？
不知道別人怎麽想，但是江常覺得財務應該討厭死老板這種行為了。
還好她學的不是這個專業，江常拍拍跟著自己大起大落的小心臟，今天她在辦公室裏的外號變成了“小太陽”。
據說她走神的時候，老板還誇她今天早上，像是七八點鐘的太陽一樣朝氣蓬勃。
已經二十多歲，早就不是初升的太陽，江常聽著這個外號滿是羞恥。
她在辦公室裏雙手合攏，給大家拜了拜。
“別叫這個名字了，好離譜。”
大家齊聲起哄，旁邊的同事還在好奇她的好事。
“小江今天早上紅光滿面，一看就有好事發生。”
“是不是路上遇到帥哥美女了？”
“周末中彩票，發財啦？”
好吧，大家的想象力也就到此為止，雖然江常真的很想暴富發財，周末也真的去買彩票了，但是一份沒中，倒貼十塊。
她神秘笑笑，打開手機，在她們沒有領導的小群裏，一口氣發了超級多照片，每一張都讓起的匆忙、沒有吃上早餐的人肚子打鼓。
“不要告訴我，這些都是你周末吃到的！”小倩指著玻璃肘子的照片問江常。
其他人的眼睛也像探照燈一樣看著江常。
江t常生怕自己引起眾怒，如果真吃了就算了，沒吃到還被冤枉，那真的要三月飛雪！
“沒有沒有，我倒是想吃，這不是吃不到，只能看看照片解饞。”不過她說完神秘一笑，又把最近吃到的早餐照片發到群裏。
“這才是我吃到的呢，嘻嘻～”
要不是領導正朝著這邊走來，江常一定會遭到大家的襲擊，一半是因為這些美味早餐，還有一半，就是她欠欠的語氣。
等領導走了，江常才在大家期待的目光中清了清嗓子，給大家介紹小宋老板的早餐攤。
小倩舉手，“是不是那個排了大長隊的攤子？”
江常轉了下手機，“聰明，就是那個。”
小倩瞬間變了態度，她現在不羨慕江常能吃到那麽多了，想吃到那一家的早餐，要不起得早，要不能排隊，有時候，還要二者都有，才能吃上。
聽她這麽一說，大家按耐不住的想法瞬間消失，但也有人想了個好主意，這不是有個現成的人選嗎？
江常她們辦公室裏有個喜歡倚老賣老的人。
現在她就開口了：“小江啊，你也知道姐家裏孩子早上要上學，來不及過來買早餐，以後你去吃的時候給姐帶一份啊。”
江常：？？？
她幻聽了？
看向小倩，小倩朝著她點點頭，示意她沒有聽錯。
沒等江常拒絕，她又開口，“再說了，你看你剛得五百的獎金，老板還誇你呢，也不用你請大餐，明天請我們辦公室的人吃頓好早餐就行了。”
不是，江常無語。
辦公室裏被代表的同事也無語，之前小倩拿到獎金也經歷了這麽一遭，大家就都反駁了她的話，沒想到現在又來！
“不用不用，我明天早上還有事情，小江你自己去吃吧。”
“我也不用！”
“不吃哈，就這點獎金，分一分還有什麽啊。”
江常先翻了個白眼，“這樣啊，沒想到姐你平時早上這麽忙，但是不行哦，小宋老板那裏限購，你要想吃自己去買哈，我的獎金還沒到手，姐你就盯上了，要不你去找老板，讓他給你再發點好了。”
說完一甩馬尾，直接坐下了。
江常讓自己深呼吸，開始勸自己，沒關系，哪裏都有這種人，她明天早上還能吃到美味早餐，今天還拿到了獎金，這多讓人高興啊。
再說了，一個辦公室裏只有這麽一個掃興的人，其他人都不錯。
江常又把小宋老板周末做的美食看了一遍，才平覆好心情，她才不是那個大傻子男生呢，如果她的獎金有五位數，請大家吃頓飯還差不多，就五百塊，怎麽忍心讓她請客！
江常這邊熱鬧了一早上，中午吃飯的時候，江常突然想到，小宋老板清明的時候還擺攤欸，那她那天也要來吃早餐。
在小宋老板那裏吃了這麽多頓飯，江常已經摸清了小宋老板的習慣，這種傳統節日，小宋老板那裏是少不了節日限定美食的。
雖然平時吃的也是當天限定款！
什麽時候春筍臘腸飯可以限時返場？求求了。
春餅也行，吃了沒幾天，江常已經開始懷念。
實在不行，香河肉餅也行啊！
坐在江常對面的小倩，看著拿著勺子，已經開始吃空氣的江常，還有她豐富的表情，本來還想開解她一下的小倩放棄了。
看來江常的狀態還好，早上的事情應該沒有太影響她。
她哪裏知道，江常現在已經開始幻想美味了。
*
擺攤結束回到家的宋鑫也很忙碌，但飯要一口口吃，事情也要一件件來做。
她早上在江老板那裏買了五斤五花肉，現在只是做了試吃，她就沒有買太多。
五花三層的豬肉非常漂亮，江老板家的肉也都很幹凈，再加上宋鑫從買回來，就把五花肉放在清水裏泡著。
現在拿出來，放到裝有清水的鍋裏，宋鑫直接把火開到最大，等鍋裏沸騰開，拿勺子撇掉上面的浮沫。
江老板那裏的肉真的很好，宋鑫都沒有撇出來多少浮沫。
她想著，如果以後要做醬肉的生意，還可以從江老板那裏訂貨。
想起偶然見到的江老板家女兒，那兩個沖天辮，宋鑫想起一次笑一次。
宋鑫等鍋裏的五花肉煮到八成熟才撈出來，鍋裏的湯單獨盛出來放到一邊，因為用的是小鍋，宋鑫還把家裏的鐵箅子墊在鍋裏，避免糊鍋。
接著把五花肉繞著周圍擺成一圈，空出中間位置，先把剛剛煮肉的原湯倒進去，另外還有醬油、鹽、蔥姜等調料。
宋鑫又把最最重要的藥材袋拿了出來，按照比例，依次把花椒、豆蔻、草果等材料裝進去，這是做醬肉非常重要的一步。
還有一步就是炒糖色，五花肉在鍋裏慢火熬煮的時候，宋鑫就在一邊炒糖色，要炒到糖漿變色，甚至微微發苦的時候才合適。
要是做紅燒排骨之類的菜，就不能炒那麽深，鍋裏的顏色變成棗紅色，不黑，但味道也不甜的時候剛剛好。
宋鑫看著鍋裏的糖漿，一點氣泡也沒有，她打開煮肉的鍋，裏面的湯汁已經煮到有一點黏稠，直接把炒好的糖色放進去一起煮。
等肉全部熟透，鍋裏的湯汁也越來越黏的時候，就可以把肉拿出來了。
宋鑫用夾子把幾條五花肉夾出來放到盤子上，放的時候一定要註意，宋鑫手腕翻轉，讓五花肉的肉皮朝下，一一擺放好。
聞著空氣中的味道，宋鑫覺得自己又餓了，醬鹵肉的味道應該沒有那麽大吧，應該？
這麽美味的肉，如果已經放涼了，味道肯定沒這麽大，可是現在，宋鑫樓上另外一家裏面正在看電視的苗奶奶，就聞到了空氣中傳來的香味。
身為每天早上都會去小區門口報到的人，苗奶奶怎麽會分辨不出小宋老板的手藝？
這個味道，這個香味，難道小宋老板在試驗新菜？
宋鑫不知道醬鹵肉剛出鍋就引起了大家的註意，她還在給五花肉刷湯汁，聞著這個香味，宋鑫有些為難。
美麗的宋鑫女士，你遲來的午餐已經好了，是準備吃米飯，還是吃面吃粉，亦或者吃餅？
宋鑫心裏三個小人在打架。
怎麽辦？這個醬鹵肉和哪一種主食都很配，好急！
宋鑫忍不住在小人炒出結果之前，先切一條五花肉，讓自己的嘴巴過一下癮。
五花肉擺在一起，現在正好是廚房能夠曬到陽光的時候，它們呈現出非常漂亮的金黃色，尤其是外面的陽光一照。
宋鑫捂住自己的眼睛，“啊，我的眼睛被醬五花肉閃到了，這麽美味的肉，可以給我吃一口嗎？”
她放輕聲音：“當然可以了，美麗的小姐～”
“一塊兩塊三塊，五塊八塊十二塊。”
宋鑫剛開始切肉的時候還在數肉，可是數著數著，她就開始胡亂報數。
最後也不知道自己切了多少塊，但是盤子已經裝滿了。
宋鑫先吃了幾塊，真好吃！不愧是她，怎麽可以這麽美味，這道菜本來就是鹹香口，但是宋鑫做的時候，有意識少放了一些鹽，現在吃起來就是香，而且肉質非常松爛，這一點她剛剛也知道了，往外夾肉的時候，手下的感覺就很軟。
這可太合宋鑫的口味了！
她一口氣吃了小半盤，一點兒也不膩。
在這段時間，宋鑫心裏的小人也終於結束了打架，是的，因為意見不合，三個小人現在頭發淩亂，已經打了兩場。
最後還是龍須面略勝一籌，無他，唯快。
龍須面煮起來只用幾分鐘，和其他的相比，這是一場碾壓局！
宋鑫遵從內心真正的想法開始煮面，等面的時候，她把肉吃到還剩半盤。
還是她有先見之明啊，宋鑫一邊吃一邊誇自己，沒有放太多鹽，吃起來剛剛好，也就不會出現吃到一半非常口渴的事情。
不讓水占據自己的胃，給醬鹵五花肉留足空間。
宋鑫又給自己用辣椒油、醋和糖，簡單調了一個蘸料，醬鹵五花的味道已經足夠豐富，蘸料簡簡單單就行了。
又在鍋裏給自己燙了點青菜，宋鑫這才開始吃正式的午餐。
一口面，一口原味的五花肉，一口辣味的五花肉，再來一口青菜收尾，接著進行面—肉—肉—菜的循環。
吃到一半，宋鑫打開冰箱，又拿出了自己腌的酸甜口辣白菜，哎呀，這就更對味了，宋鑫還找到了一種新吃法。
把辣白菜放在一片五花肉上面，慢慢卷起來，全部送進嘴裏，雖然剛開始不好咀嚼，可是味道真的很棒！
和之前吃的口感又大不相同！
辣白菜剛剛從冰箱裏拿出來，還帶著點涼意，冰涼爽脆甜辣，和軟爛帶著醬香的五花肉裹在t一起，不知道是誰影響了誰。
全部咽下去，宋鑫也不知道自己吃的是肉味的辣白菜，還是辣白菜味的五花肉，辣白菜和五花肉，你中有我，我中有你。
宋鑫已經後悔煮面了。
她就不應該吃主食，早知道，就應該只吃肉！
雖然醬鹵五花肉配龍須面味道也不錯，可是那終究沒有單獨吃肉爽啊！
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作者有話說：寫這一章的時候特別燃，不知道燃什麽，但很興奮[笑哭]
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