第166章 難道是自己做的不好吃？
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第166章 難道是自己做的不好吃？
正好，她看到鄭牧雲打完飯往這邊走，便擡手打招呼，揚聲道：“鄭教授，這邊！”
鄭牧雲聞聲轉頭，看到是校長徐雅琴，加快腳步朝這邊走來。
徐雅琴見她過來，心裏想著正好可以借這個機會問問情況，畢竟學生們對校外炒面如此熱衷，她擔心這意味著學生對學校食堂存在不滿。
鄭牧雲作為一線授課教授，平日裏和學生相處的時間較多，對學生們的喜好和動態都比較了解。
徐雅琴自己經常在食堂用餐，覺得食堂的飯菜無論是種類還是營養搭配，都已經考慮得比較周全了，可如今聽到學生們大談校外的炒面，心裏多少有些憂慮。
鄭牧雲走到近前，拉開椅子坐下，笑著打了聲招呼：“徐校長。”
徐雅琴微微點頭，目光投向那群還在熱烈討論炒面的學生，微微皺起眉頭。
“鄭教授，你聽這些學生，一直在聊校外的炒面。”
“我就尋思著，是不是咱們學校食堂的飯菜哪裏做得不好，讓學生們不滿意了？你跟學生接觸得多，想跟你了解一下。”
鄭牧雲順著徐雅琴的目光看過去，看到正在聊炒面的女生們，頓時露出了然的表情。
她輕笑了一下，解釋道：“徐校長，是這樣的。學校後門的小吃街新來了一家炒面攤，那味道確實特別好吃。”
“就連我自己，也連著去了兩天。”
徐雅琴一楞。
她知道鄭牧雲教授在飲食方面一向比較講究，對食物的品質和健康要求頗高。
沒想到連她都是那家炒面攤的忠實食客。
徐雅琴有點懷疑人生。
自家老爺子半夜跑出去偷吃炒面。
學校的學生在食堂裏聊炒面。
現在就連鄭教授也說自己是這家炒面的忠實食客。
這接二連三與炒面相關的事情，讓徐雅琴感覺自己仿佛陷入了一個炒面的“包圍圈”，都快患上炒面PTSD了。
“炒面這東西真有這麽好吃？”徐雅琴忍不住擡手揉了揉眉頭，
“不是炒面好吃，是這家炒面攤做的炒面好吃。”鄭牧雲糾正了一下。
“再好吃不也是炒面嗎？”徐雅琴道。
“這樣吧，徐校長，你既然這麽想知道答案，不如晚上跟我一起去嘗一下？”
“我相信您到時候一定會改變自己的想法。”
鄭牧雲見狀，思索片刻後，提出了一個建議。
“也好。”徐雅琴想了想，點了點頭，甚至有了一些想法。
如果這家炒面攤真的如此受歡迎，深受學生們的喜愛，倒不如嘗試邀請這位老板進駐學校的食堂，單獨開一個窗口。
畢竟比起在外面風吹日曬地擺攤，能在學校食堂擁有一個穩定的經營位置，收入肯定更有保障，相信那位老板沒有理由不答應。
再說了，校外的小吃攤情況覆雜，食品品質參差不齊，衛生方面更是讓人憂心不已。
要是學生因為吃了校外小吃攤的東西鬧肚子，到時候追查責任人都困難重重。
想到這裏，徐雅琴覺得去一趟那家炒面攤勢在必行。
…………
…………
金禦華府。
廚師今天早早便來到廚房，得知老爺子今天要吃炒面，他瞬間打起了十二分精神。
這種簡單的食物，必須不能出任何疏漏。
更是親自和面揉面，做成了鮮面條。
炒面的配菜更是特意挑選的有機蔬菜，散養的土雞蛋。
至於炒菜用的油，他毫不猶豫地選擇了最高等級的橄欖油。
到了中午飯點，經過精心烹飪，一盤色香味俱佳的雞蛋炒面終於大功告成。
金黃色的雞蛋、翠綠的青菜與油亮的面條相互交織，色澤誘人。
除了炒面，還有一些其他根據營養師建議，做成的菜品和湯品。
徐厚德原本正坐在餐桌前看報紙，聞到這股炒面的香氣，下意識地擡起頭。
這盤炒面看上去確實十分誘人，香氣也撲鼻而來，可不知為何，他總覺得這味道與昨晚在小區門口吃的炒面相比，似乎還欠缺了些什麽。
徐厚德拿起筷子，挑起一些炒面送入口中。
炒面一接觸到味蕾，他心裏頓時暗暗嘆了口氣。
剛才聞著只是感覺有點差距，可真正吃進嘴裏，兩者的差別立刻顯現出來。
這盤炒面雖然用料上乘、制作精細，但口感和味道卻遠遠不及昨晚在炒面攤吃的那份。
昨晚的炒面，一口下去，各種味道在舌尖上完美交融，令人欲罷不能。
徐厚德沒吃兩口，便默默地放下了筷子。
他又隨意夾了一些別的菜，喝了一點湯，便起身離桌。
保姆見狀，連忙走上前收拾餐桌，將剩下的飯菜端進廚房。
廚師看到保姆端著幾乎沒怎麽動的炒面走進來，心中不禁湧起一陣疑惑。
“老爺子不是說要吃炒面嗎？這也沒怎麽吃啊？”
廚師撓了撓頭，有些不解。
難道是自己做的不好吃？
廚師也不在乎這是不是吃剩下的，他徑直拿起筷子，夾起一些炒面放入口中，仔細嘗了一下。
“挺好吃啊，沒什麽問題呀。”
他一邊嚼著，一邊喃喃自語。
這炒面的味道十分不錯，面條爽滑勁道，雞蛋香氣四溢，青菜脆嫩爽口，各種味道搭配得恰到好處，
想不明白問題出在哪裏。
廚師覺得可能今天老爺子可能是沒什麽胃口吧。
…………
…………
差不多的時間，林玄訂購的食材也到了。
林玄先將各類蔬菜逐一仔細清理，去除表面的泥土與雜質。
清理完畢後，他熟練地將蔬菜切成絲狀，整齊地放進一個個保鮮盒中。
而今天食材處理的重點，落在了泡椒和雞雜上面。
這裏的雞雜，主要是雞胗的部位。
雞胗的品質不用多說，此次選用的雞胗來自優質麻黃雞。
這種麻黃雞以肉質緊實、砂囊發達而聞名，正因如此，其雞胗的口感脆嫩無比，是最優質的雞胗品種之一。
雞胗處理需要趁冷。
林玄左手捏住暗黃色砂囊，右手持剪刀沿冠狀溝剪開，撕下內側角質膜，每一個動作都拿捏得恰到好處。
洗幹凈的雞胗肉呈現粉白色，整齊碼在瀝水籃裏。
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正好，她看到鄭牧雲打完飯往這邊走，便擡手打招呼，揚聲道：“鄭教授，這邊！”
鄭牧雲聞聲轉頭，看到是校長徐雅琴，加快腳步朝這邊走來。
徐雅琴見她過來，心裏想著正好可以借這個機會問問情況，畢竟學生們對校外炒面如此熱衷，她擔心這意味著學生對學校食堂存在不滿。
鄭牧雲作為一線授課教授，平日裏和學生相處的時間較多，對學生們的喜好和動態都比較了解。
徐雅琴自己經常在食堂用餐，覺得食堂的飯菜無論是種類還是營養搭配，都已經考慮得比較周全了，可如今聽到學生們大談校外的炒面，心裏多少有些憂慮。
鄭牧雲走到近前，拉開椅子坐下，笑著打了聲招呼：“徐校長。”
徐雅琴微微點頭，目光投向那群還在熱烈討論炒面的學生，微微皺起眉頭。
“鄭教授，你聽這些學生，一直在聊校外的炒面。”
“我就尋思著，是不是咱們學校食堂的飯菜哪裏做得不好，讓學生們不滿意了？你跟學生接觸得多，想跟你了解一下。”
鄭牧雲順著徐雅琴的目光看過去，看到正在聊炒面的女生們，頓時露出了然的表情。
她輕笑了一下，解釋道：“徐校長，是這樣的。學校後門的小吃街新來了一家炒面攤，那味道確實特別好吃。”
“就連我自己，也連著去了兩天。”
徐雅琴一楞。
她知道鄭牧雲教授在飲食方面一向比較講究，對食物的品質和健康要求頗高。
沒想到連她都是那家炒面攤的忠實食客。
徐雅琴有點懷疑人生。
自家老爺子半夜跑出去偷吃炒面。
學校的學生在食堂裏聊炒面。
現在就連鄭教授也說自己是這家炒面的忠實食客。
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“炒面這東西真有這麽好吃？”徐雅琴忍不住擡手揉了揉眉頭，
“不是炒面好吃，是這家炒面攤做的炒面好吃。”鄭牧雲糾正了一下。
“再好吃不也是炒面嗎？”徐雅琴道。
“這樣吧，徐校長，你既然這麽想知道答案，不如晚上跟我一起去嘗一下？”
“我相信您到時候一定會改變自己的想法。”
鄭牧雲見狀，思索片刻後，提出了一個建議。
“也好。”徐雅琴想了想，點了點頭，甚至有了一些想法。
如果這家炒面攤真的如此受歡迎，深受學生們的喜愛，倒不如嘗試邀請這位老板進駐學校的食堂，單獨開一個窗口。
畢竟比起在外面風吹日曬地擺攤，能在學校食堂擁有一個穩定的經營位置，收入肯定更有保障，相信那位老板沒有理由不答應。
再說了，校外的小吃攤情況覆雜，食品品質參差不齊，衛生方面更是讓人憂心不已。
要是學生因為吃了校外小吃攤的東西鬧肚子，到時候追查責任人都困難重重。
想到這裏，徐雅琴覺得去一趟那家炒面攤勢在必行。
…………
…………
金禦華府。
廚師今天早早便來到廚房，得知老爺子今天要吃炒面，他瞬間打起了十二分精神。
這種簡單的食物，必須不能出任何疏漏。
更是親自和面揉面，做成了鮮面條。
炒面的配菜更是特意挑選的有機蔬菜，散養的土雞蛋。
至於炒菜用的油，他毫不猶豫地選擇了最高等級的橄欖油。
到了中午飯點，經過精心烹飪，一盤色香味俱佳的雞蛋炒面終於大功告成。
金黃色的雞蛋、翠綠的青菜與油亮的面條相互交織，色澤誘人。
除了炒面，還有一些其他根據營養師建議，做成的菜品和湯品。
徐厚德原本正坐在餐桌前看報紙，聞到這股炒面的香氣，下意識地擡起頭。
這盤炒面看上去確實十分誘人，香氣也撲鼻而來，可不知為何，他總覺得這味道與昨晚在小區門口吃的炒面相比，似乎還欠缺了些什麽。
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炒面一接觸到味蕾，他心裏頓時暗暗嘆了口氣。
剛才聞著只是感覺有點差距，可真正吃進嘴裏，兩者的差別立刻顯現出來。
這盤炒面雖然用料上乘、制作精細，但口感和味道卻遠遠不及昨晚在炒面攤吃的那份。
昨晚的炒面，一口下去，各種味道在舌尖上完美交融，令人欲罷不能。
徐厚德沒吃兩口，便默默地放下了筷子。
他又隨意夾了一些別的菜，喝了一點湯，便起身離桌。
保姆見狀，連忙走上前收拾餐桌，將剩下的飯菜端進廚房。
廚師看到保姆端著幾乎沒怎麽動的炒面走進來，心中不禁湧起一陣疑惑。
“老爺子不是說要吃炒面嗎？這也沒怎麽吃啊？”
廚師撓了撓頭，有些不解。
難道是自己做的不好吃？
廚師也不在乎這是不是吃剩下的，他徑直拿起筷子，夾起一些炒面放入口中，仔細嘗了一下。
“挺好吃啊，沒什麽問題呀。”
他一邊嚼著，一邊喃喃自語。
這炒面的味道十分不錯，面條爽滑勁道，雞蛋香氣四溢，青菜脆嫩爽口，各種味道搭配得恰到好處，
想不明白問題出在哪裏。
廚師覺得可能今天老爺子可能是沒什麽胃口吧。
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差不多的時間，林玄訂購的食材也到了。
林玄先將各類蔬菜逐一仔細清理，去除表面的泥土與雜質。
清理完畢後，他熟練地將蔬菜切成絲狀，整齊地放進一個個保鮮盒中。
而今天食材處理的重點，落在了泡椒和雞雜上面。
這裏的雞雜，主要是雞胗的部位。
雞胗的品質不用多說，此次選用的雞胗來自優質麻黃雞。
這種麻黃雞以肉質緊實、砂囊發達而聞名，正因如此，其雞胗的口感脆嫩無比，是最優質的雞胗品種之一。
雞胗處理需要趁冷。
林玄左手捏住暗黃色砂囊，右手持剪刀沿冠狀溝剪開，撕下內側角質膜，每一個動作都拿捏得恰到好處。
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