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第一章 經常幹架的朋友都門清

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第一章 經常幹架的朋友都門清

2005年,B市,曼鉑酒店。

晌午,陽光透過巨大的落地玻璃灑進大堂,暈開一片溫潤的琥珀色。空氣中雪松與佛手柑的香薰似有還無,撫慰著每一個步履匆匆的客人。

可惜,這股子靜謐奢華的氛圍到了二樓立刻就被濃重的火藥味取代了。

“實在不好意思,白小姐,我們剛剛又催了主辦方,會議馬上就結束!”

銷售部的安曉桃連連欠身道歉,她臉上的淡妝已有些脫落,但眼角眉梢依然喜慶地上揚著,顯得親切又自信,但仔細一看,明顯是裝的。

“按照rundown,晚宴的客人5點開始簽到,我們需要不晚於1點進場搭建。現在的時間是12:59。而半小時前,你就多次強調「馬上結束」「快完了」。我想請問,按合同執行流程是不是酒店應該遵循的基本服務準則?守時是不是成年人最起碼的行為底線?”

連珠炮似的發問來自白樸,她詞與詞句與句之間嚴絲合縫,天羅地網,任憑安曉桃怎麽軟磨硬泡,也難以鉆個空子,插上句話,建立一點額外的交情。

“這次是真的快完了!領導只要一講完話,會議立馬結束,他們全部人就去一層用餐。”安曉桃硬著頭皮解釋。

“這麽晚了還沒吃午飯?”白樸的笑裏帶著鋒利的客套。

安曉桃忙點頭,手指向宴會廳方向:“裏面連薄荷糖都吃光了,大家餓得就差啃同事了。”

“那你看我是不是可以這麽理解,”白樸歪頭問,“如果裏面那位領導文思泉湧滔滔不絕,一口氣講到半夜,那我們晚宴的全部嘉賓就得跟現在的我一樣,站在這裏恭敬受教?”

對面綿密的諷刺差點把安曉桃紮成篩子,她心裏怒罵那位話癆領導的八輩祖宗,明面上也只能擺手幹笑:“您開玩笑呢,哪兒至於?”

而白樸卻沒有一點在開玩笑的樣子,她緩緩挽起襯衫袖子——經常幹架的朋友都門清,這是要玉石俱焚的前兆。

“安小姐,咱們前期對接得很順利,我知道你是聰明人,也理解你的難處。這個壞人既然你不方便做,那就由我來做。但這之後……”

隨著對方的停頓,安曉桃的臉色變得更加白了三分。

“我保證會給酒店的管理層寫郵件投訴。你們同一個場地,晚上接活動上午接會,時間上的風險應該早有預判,不能這麽赤裸裸地轉嫁給客戶。”

安曉桃還想要試圖挽尊,奈何說時遲那時快,白樸已經穩狠準地抓住了一個路過的倒黴蛋——年輕的實習生Allen。

“說!你們宴會廳的配電室在哪兒?!”白樸完全是渣滓洞裏的逼供姿態。

“啊?”Allen一臉懵,下意識開口,“在……”

對面的安曉桃趕緊做殺雞抹脖狀。

Allen後知後覺,看懂形勢,立馬閉嘴,眼神卻不受控制地向某個地方瞅去。白樸順著去找,只見VIP室旁有個暗門,當即放開對方,直奔目標而去。

安曉桃見狀撒丫子就追,同時指揮:“Allen,給我堵住配電室的門!”

出門沒看黃歷的Allen不得不戴罪立功,卡通片似的跑出一道殘影,先白樸一步抵達配電室,並用身體把門擋了個嚴嚴實實。

白樸一個急剎車,使出吃奶的勁兒想要推開對方未果,只好威逼道:“你現在消失的話,我保證投訴信上沒你名字!要是冥頑不靈,我連你一起投訴!就說……說宴會部的Allen有暴力傾向!”

Allen雙腿一軟,連連叫屈:“不兒,您不能青天白日地潑臟水啊!您看看咱倆,誰更像是有暴力傾向?”

安曉桃此時趕到,伸出雙手,從後面摟住白樸窄窄的腰,哀求道:“白小姐您冷靜!別動手,有話好好說!”

Allen不敢和客人正面對抗,一面拿後背死抵住門,一面忍不住抱怨:“桃子姐,你幹嘛非得把我名字喊出來啊!這兒就咱仨,還能搞錯了嗎?人家現在指名道姓要投訴我呢!”

“我不喊你,你名牌上也刻著呢!”安曉桃反駁。

“可我名牌上只有Trainee*啊!”Allen指著自己起伏的胸口。

安曉桃一楞:“大意了。”

“上次不小心把湯撒客人身上扣了我20分,摔了一tary玻璃杯扣了我10分,後來忘了打卡算曠工又扣了我10分。姐,我不富裕啊我!“Allen都快哭了。

“嗐,其實早點轉行也不是什麽壞事兒。”安曉桃顧左右而言它,“你當咱們這行好幹?你瞅瞅我!”

“你倆當我不存在是不是?!”被晾在一旁的白樸大怒。

“不是不是,白小姐,會議真的馬上就結束了!就差這一哆嗦了,您現在要把閘拉了,領導是講不了話了,可裏面炸了窩,更不好收場。”安曉桃力挽狂瀾。

“那是另外一碼事。”白樸不依不饒,“成年人的世界,有錯就要認,挨打要立正。他們不嚴格遵守時間,憑什麽要我體諒?甘蔗還沒有兩頭甜呢,天底下的便宜倒讓他們一家占盡了?”

Allen見縫插嘴:“桃子姐,我覺得暴力姐說得有道理!按說他們半天的會,12點前就該結束!憑什麽一直逼逼到現在啊?而且我剛才在裏面聽了會兒,特無聊,真的,純屬耽誤工夫。”

這孩子嘴碎到讓安曉桃抓狂。

“是非分明!”白樸大讚Allen的同時,威逼改利誘,“你現在就把閘給我拉了,我安排你來我公司,實習證明我給你搞定,你桃子姐剛不是說了嗎?早點轉行也不是什麽壞事兒。”

Allen激動起來:“真的啊?姐,您是做什麽工作的?”

“公關策劃,線下活動執行,專門跟酒店打交道。”

“我這就幫您把電閘拉嘍!您可不知道,我現在這活兒可太熬人了。”Allen大喜過望。

安曉桃徹底崩潰:“你甭給我裹亂!”

就在幾人僵持不下之際,宴會廳的門忽然大開,眾人魚貫而出——有捂著胃急匆匆跑樓梯的,有去廁所放水的,有去等電梯下樓的。

仨人就這麽楞在原地。

片刻,安曉桃忙放開白樸的腰,順帶著幫她整理了一下淩亂的衣服和領口。

“白小姐,您看,這不就完事兒了嗎?”安曉桃恢覆了平日裏溫柔專業的樣子。

“這就完事兒了啊?”Allen難掩失望。

安曉桃瞪他:“快去收拾會場。”

白樸沒說話,擡胳膊看了眼表,大步向宴會廳走去,安曉桃緊跟其後。

廳內的服務人員不多,一個個都在緊羅密布地收拾。

白樸環視四周,冷冷道:“現在是1:16,一片狼藉的場地你讓我們怎麽搭建?”

“我們盡快清理!”安曉桃回答。

“這麽大面積,你們宴會部才多少人?至少要再浪費我3、40分鐘。”白樸質疑得合情合理。

“不會的,我保證。”安曉桃說著掏出手機,按下通話鍵,語氣篤定,“通知各部門,可以開始「搶」了。”說完,她揣起手機,將最近的一張IBM桌迅速折疊收起,扛上就走。

沒有頤指氣使,沒有拖泥帶水,而是身先士卒,像個女戰士。白樸的心裏忽然蕩了下秋千,剛剛潑天的怒氣熄滅一多半。

不一會兒,跑進會場的人越來越多。白樸從他們所穿的工作服大約可以判斷,這裏有客房部阿姨、後勤文職秘書、保安,工程部大叔,還有西服革履的外籍臉。只見不同部門的人合作拆舞臺、撤橫幅、收桌子、清理會場垃圾,吸塵,井井有條。

白樸下意識尋找安曉桃,卻看見她正豎立滾動著一張直徑足有兩米的圓桌面進入內場,姿勢優美得猶如雜技表演。

等所有桌面到場,組裝架好,服務人員重新鋪桌布,擺臺,放上事先制作好的餐牌,造型精致的餐巾、西餐專用的各式器具等。

整個會場以難以置信的速度煥然一新。

正在白樸楞神之際,電話響,她迅速接起。

“樸樸,能進場了嗎?”搭建方著急的聲音傳出。

滿頭細汗的安曉桃拿著一瓶冰鎮氣泡水走過來,白樸繼而詢問。

“沒問題,B2停車場,3號梯已經鎖了,專門給搭建師傅運東西。”安曉桃給出定心丸。

白樸對電話那頭說:“3號梯進場,現在。”如釋重負般,她長出一口氣。

安曉桃上前一步,擰開氣泡水,遞給白樸,誠懇說道:“白小姐,我們搶會用了15分鐘,算上之前會議耽誤您的15分鐘,一共晚了大概半個小時。所以,需要搭建這邊趕下時間,我已經叫人在會場安排了冷飲,辛苦大家了。”

白樸接過水,仰頭喝了一口,沒說話。

安曉桃得不到回應,只好繼續找補:“剛才我沒輕沒重,出手攔著您實在是不得已。作為酒店,我們的確有責任,但打開門做生意,有時候客人的情況也不是完全可控,還請您理解。”

白樸依舊沈默。

安曉桃再接再厲:“之後我會跟老板申請些餐券,希望您和同事不忙的時候能過來坐一坐,算是我們的一點心意。”

說話間,搭建人員開始搬東西入場,噪音驟起。白樸擡手示意倆人去外面。

她們來到圓弧形的落地窗前,外面二環路上的車一輛緊緊咬著另一輛,川流不息。

“我做執行時間不短了,”白樸另起話頭,“明白酒店的各個職能部門分工具體明確才能保證整體運行流暢,沒想到……關鍵時刻還得發揮人海戰術。”

“時間緊任務重,也是沒有法子的法子。”安曉桃答,“眾人拾柴火焰高嘛。”

“你必定平時人緣不錯,從上到下都能搞定。”白樸做出合理推測。

而安曉桃笑著接納了對方的肯定。

“第一次見「搶會」,挺長見識。”白樸露出今天第一個不帶諷刺意味的微笑。

“我也是頭回見客人急得要拉閘。”安曉桃吐舌頭。

白樸挑眉祥怒:“你是想說狗急跳墻?”

“沒有沒有,我要是您,那種節骨眼兒上已經沖進宴會廳搶下話筒,直接宣布會議到此圓滿結束,大家下樓,吃好喝好!”安曉桃作領導狀揮手。

白樸忍不住笑出聲來,笑過之後,她又不禁感慨:“其實大家都一樣,前期再怎麽雞飛狗跳,最後呈現給客戶的只能是面面俱到,主客盡歡。”

安曉桃試探著開口:“那個白小姐……”

“叫我樸樸吧,朋友同事都這麽叫我。”

安曉桃欣喜道:“那你喊我桃子,親切。”

“那行,”白樸就這麽喚她,“桃子,你先去忙吧,我在這邊繼續盯搭建,如果有事……”

“有事兒隨時給我電話,我直到晚宴結束都會在酒店stand by。”

二人暫別,白樸轉身去往大宴會廳,安曉桃則快步走向員工通道,趕去參加周五的銷售例會。

人員到齊,會議開始。安曉桃和其他幾個同事站立環繞一圈,分別向宴會部銷售總監錢禮北說明本周工作的完成情況和下周計劃。

錢禮北神情愉悅,用帶著濃重的東南亞口音說:“Good,on book的情況很OK……”

會議開到一半,傳來敲門聲,只見餐飲部員工款款走進。他右手拎著幾個月餅禮盒,左手的托盤上有切成小塊的月餅,上面杵著塑料叉子,看得安曉桃在內的幾個銷售面面相覷。

錢禮北示意員工把東西放下,然後開始擺弄禮盒和幾碟月餅。

其中一個銷售李丙最先反應過來,他故作驚喜狀說:“哇,老板,這就是今年的月餅禮盒樣式嗎?”

“對,最後敲定了這四款。今年的月餅口味新穎,包裝也高級。”錢禮北驕傲頷首。

李丙立馬捧場:“好好漂亮!”

剩下的人則顯得有些無動於衷。銷售王小乙壓低聲音,歪頭和安曉桃吐槽:“一看這五顏六色的就是人工色素擱多了。

安曉桃補刀:“我打賭裏面的餡兒就是化學元素周期表拌冬瓜。”

錢禮北拿起一個包裝盒,得意地展示:“你們看,這個禮盒這麽一疊,就變成了一個首飾盒;再這麽一折,吶!就成了便簽盒和筆筒,好吃又好玩!”

安曉桃和同事互相看了看,眼神中彌漫著絕望。

錢禮北叉起一小塊月餅,遞給安曉桃:“Ann,辛苦你今天安撫客人,來,這塊九頭鮑蓮蓉芝士蛋黃獎勵你。”

安曉桃只得接過來放進嘴裏,登時被齁得翻白眼。

錢禮北追問:“味道怎樣?”

“太,太甜了……”安曉桃勉強咽下,恨不得馬上灌下一壺涼白開。

錢禮北不滿:“月餅就是要甜啊,不甜叫什麽月餅?”

李丙忙叉起一塊,放進嘴裏,仰頭咀嚼,語氣狗腿道:“嗯~入口即化~”

錢禮北非常滿意對方的反應:“還是你懂欣賞。”

其他人集體倒吸一口涼氣。

蘇嘉忍不住嘀咕:“入口不化那是鉛塊兒。”

王小乙小聲:“吃咱這月餅都不用帶牙,那叫一個地道。”

錢禮北單拳抵嘴,咳一聲:“今年你們各自的任務都清楚吧?我在郵件裏提過的——ADOS1000盒;Senior800盒;其他人500盒。”

打工人再次沈默。

半晌,安曉桃試探性地開口:“老板,現在才7月頭,咱們這月餅……是越賣得越早了哈。”

錢禮北攤手道:“Early Bird咯,早訂的話才有折扣,客戶也會開心。”

蘇嘉歪頭和王小乙耳語:“我要是客戶就開心不起來。”

“現在的人多精啊,都知道酒店的月餅是貼牌代工,無非是花錢買個logo……”

錢禮北曲起食指敲桌子,打斷倆人:“有什麽就大聲講啊!”

蘇嘉硬著頭皮開口:“老板,咱們今年的任務是不是訂得太高了?我記得去年整個部門才4000盒。”

“你也說是去年嘍,如今的酒店越開越多,競爭也越來越激烈,咱們必須要靠月餅作為補充性增收渠道拉高餐飲部的Revnue嘛。”錢禮北見招拆招。

蘇嘉閉嘴。

安曉桃見隊友倒下,立馬開啟輔助模式:“老板,現在人都講究養生,這月餅一口下去,血糖立馬爆表。就算賣,是不是也讓OEM做些低糖健康的口味?”

“來不及了,”錢禮北擺手,“明年倒是可以參考下你的意見,還有沒有別的問題?

“沒有了,我覺得老板說得非常有道理,我們一定完成任務。”李丙挺了挺胸。

王小乙不屑:“你先完成10盒我看看。”

“我怎麽賣不出去?我......”

“不要內訌,精力都給我放到賣月餅上去!周一每個人給到我Potential List和Action Plan,散會!”錢禮北鳴金收兵。

眾人無奈,悻悻散去。錢禮北卻像是想起什麽,叫住安曉桃。

“對了,Ann,你留一下。”

安曉桃駐足,轉身,回到辦公桌旁,問道:“老板,還有別的事兒?”

“你的任務……”

“我知道,500盒嘛,保證節前完成。”安曉桃挺有自信。

錢禮北輕晃食指:“NoNoNo,你是1500盒。”

安曉桃滿眼的震驚化成一梭子子彈,“突突突”地射進錢禮北的天靈蓋裏。

“你說多少”

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