第26章 茄盒:我要和土豆泥兄弟組隊！
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第26章 茄盒:我要和土豆泥兄弟組隊！
這可真是個沒章法的小丫頭！
此時眾人心中竟然不約而同地冒出了同樣的想法，真不知道每人按標準配放的木柴和煤球夠不夠她敗？
完全沈浸在興奮中的林小棠，卻一點不知道旁人心中的嘀咕。
剛剛和面時，林小棠已經想好了兩菜一湯的做法，她沖著案板上的食材眨眨眼，“好啦，咱們可得好好配合呀！”
洗幹凈的土豆們排著隊跳進了大鐵鍋，竈膛裏續上柴火，蓋上鍋蓋讓它們慢慢煮著，暫時不用費心管它們。
林小棠捧起那塊肥瘦相間的豬肉瞧了瞧，運氣真不錯。
她戳了戳裝睡的五花肉，“都知道你渾身是寶，今天你可是主力，不能偷懶呦！”
林小棠利索地切下一小塊肥肉，肥肉部分切成小丁，肥瘦相間地則剁成了肉糜。
期間，旁邊的瘦高個回頭看了她好幾眼，雖然滿眼疑惑，不過因為大家還在比賽，他忍了忍最終並沒有搭話。
林小棠不知道的是，就連一向淡定的老劉頭都忍不住瞥了她幾眼。
沒辦法，誰讓她的菜刀在案板上“咚咚”地響，就跟旁邊有個敲小鼓的。
等了一回兒，鍋裏游泳游累了的土豆不樂意了，「先處理我嘛，我都等不及要變成泥了！」
“急什麽呀，”林小棠利索地剁好了肉餡，順手就把鍋裏的土豆撈出去皮，“你先冷靜冷靜，待會兒讓你和肉糜做朋友。”
「哎呦，我要和土豆泥兄弟組隊是吧？」肉糜驕傲地嚷嚷，「咱倆這還是頭回搭檔吧？今天保準香掉評委大牙！」
林小棠打開自己的大包袱，取出老王班長給她準備的調料包，這些選手自備的調料和工具，早上領參賽證時已經一一檢查過。
讓林小棠喜出望外的是，沒想到老王這回忒大方，竟然還給她塞了一小塊生姜在包裏面。
肉糜裏加入蔥姜末、少量的鹽、胡椒粉，林小棠使勁攪拌上勁後，連續加了兩次清水，不停重覆之前攪拌的動作。
直把肉糜都轉迷糊了，林小棠這才揉了揉發酸的胳膊，每當這時候，她就特別想念三姐的大力氣。
來不及歇息，放涼的土豆泥終於如願以償被倒入肉糜中，為了讓他們早點熟悉起來，林小棠再次大力將它們攪拌均勻。
等到肉糜和土豆泥終於親親熱熱地摟在一起，土豆泥肉餡的準備工作就算準備好了。
看著它倆好得不分彼此，憂郁的茄子羨慕地張開雙臂。
「我已經迫不及待地想要擁抱土豆泥肉餡了！」
茄子去蒂，林小棠將胖乎乎的茄子切成手指厚度的連刀片，中間留著不切斷，像一個小口袋。
切好的茄子被放入清水中浸泡，等著待會兒被填滿餡料，這樣既能防止茄子變黑，又可以提前去除多餘的澀味。
鍋裏的熱水再次燒開，臉色蒼白的豆角被一股腦丟進鍋中泡了個熱水澡，轉眼就變得鮮嫩翠綠。
林小棠眼疾手快的將燙好的豆角撈出，茄子已經被提前撈出來瀝水，豆角又被安置到涼水中沖洗。
此時比賽已經過去一個多小時，林小棠正在刷鍋，有人卻突然驚呼，原來他們的面竟然已經醒發過頭了。
老劉頭起身時註意到林小棠泡在清水裏的豆角，好奇的打量了一番，不過轉眼便開始忙活手上的動作。
而周圍的其他人根本無暇他顧，因為今天的室外溫度比預想的要高，提前醒發的面團打亂了眾人的節奏。
大家都有些驚慌，紛紛開始檢查自己的面盆。
林小棠則不慌不忙地做完手頭的準備工作，這才起身查看自己的面盆。
其實不用看，她也知道時間剛剛好，因為她剛剛聽到了面團滿足的嘆息聲。
手指輕戳，面團慢慢回彈，膨脹了一倍的面團出現了分布均勻的蜂窩狀氣孔。
日頭漸高，汗珠順著額頭慢慢滑下，林小棠卻顧不得擦。
她先是在面盆裏撒了層薄薄的堿水，這才將它們扒拉到撒著面粉的案板上揉面排氣。
面團被分成均勻的大小，林小棠用掌心輕輕旋轉，面劑子漸漸變成了圓潤的半球形。
林小棠還在底部特意捏出個小窩，這樣受熱更均勻。
這時已經有人的蒸籠早早地冒起了熱氣，空氣中漸漸飄出麥麩的香氣。
林小棠卻一點不著急，耐心等到鍋裏的水翻滾著，沸騰著，直到蒸籠上了熱氣。
林小棠踮起腳尖，小心翼翼地將饅頭坯子放進蒸籠裏，直到蓋上籠蓋的瞬間，籠屜裏的饅頭還在歡快的交流。
「我們要變得白白胖胖！」
「才怪，我們是金棕色的！」
「那也要胖！」
蓋上蒸籠，她還聽見饅頭洋洋得意的嘟囔聲。
「我們肯定比其他人的饅頭香！」
林小棠抿嘴一笑，剩下的交給時間，比賽還在繼續，沒有人敢松懈。
雖然饅頭還沒有出籠，可是有的塌陷，有的開裂，各種意外情況已經讓很多選手沮喪不已，所以大家鉚足了勁，一心想要在炒菜上表現的更好。
鐵鍋底的柴火劈裏啪啦爆開火星子，林小棠又往竈膛裏添了把柴火，起身開始繼續準備茄盒。
泡過水的茄子已經瀝幹了水，挺著圓滾滾的肚皮躺在案板上，等候多時的土豆肉餡終於被填進茄子夾中。
林小棠輕聲念叨，“你倆可得好好相處哦！”
林小棠輕輕的將它們一個個壓實，既要保證塞滿餡料，又要避免太滿溢出，最後將封口處稍微抹平，一個個茄盒慢慢被做好。
竈膛內的火正盛，林小棠開始調制茄盒的面糊。
蒸饅頭正好還剩下最後半碗黑麥面，林小棠將它們稀釋攪拌成糊漿，挑起一筷看了看，滴落的薄糊可以黏連成線，這就剛剛好！
比賽過半，選手的蒸籠一個個被打開，前前後後的熱氣連成了一片，操場上的溫度感覺更高了。
隔壁老劉頭的饅頭只拿到了7.6分，出鍋時林小棠只看了一眼，和預想的一樣，因為玉米面的比例偏高，他的饅頭大多開裂了。
林小棠的蒸籠揭開時，楊部長帶著裁判組幾人紛紛駐足。
此時評委組們已經走過了全場，看過了所有選手的饅頭，結果當然不盡如人意，大多數選手的饅頭要麽發青，要麽塌陷，要麽裂開。
目前看下來，最好的是西部軍區的周大勇，他的饅頭外形上是最漂亮的，所以得到了8.2的最高分。
不過他的饅頭還是有點缺陷，黑麥面明顯放多了，顯得黑黢黢的，越咀嚼到最後會有些微的粘牙。
上了氣的蒸籠更沈了，林小棠真是費了好大的力氣，這才終於揭開籠蓋。
不料評委們一楞，齊齊上前一步，只見蒸籠裏的饅頭個個挺立飽滿，金棕透亮的光澤讓人眼前一亮。
“我的老天爺！這怎麽可能？”隔壁的老劉頭不經意的一瞥，忍不住驚呼，“她是怎麽做到的？”
炊煙裊裊中，此前毫不起眼的林小棠，瞬間成了全場焦點。
“不錯不錯。”
評委組中，楊部長應該是最淡定得，他雙目含笑的看向林小棠，“這比例，看來小林同志這雜糧饅頭掌握得很好嘛！”
評委們圍攏過來，一位頭發花白的老師傅掰開饅頭，熱氣裹著糧食特有的甜香撲面而來，裏面的氣孔均勻細密。
“小同志有這手藝，實屬難得！”
這面發的好不好，內行人一看就知道，評委們對視一眼，微微點頭。
接下來，幾位評委按照流程依次品嘗了饅頭，有評委疑惑，“高粱面的澀味呢？”
“評委老師，我感覺高粱面有些哈喇味，”林小棠甜甜地笑了笑，伸出兩只手比劃了一下，“就只放了這麽點，玉米面的清甜剛好可以中和它。”
“我倒是吃出了明顯的玉米味，不過怎麽沒有嘗到玉米的顆粒？”
“這是因為我用開水燙面了，降低了玉米面的粗糙口感……”
怪不得她是第一個引火點竈的，那時候眾人還以為她是要用溫水和面。
小姑娘不急不慢地回答更是讓評委們忍不住豎起大拇指，在他們看來這饅頭是今天的全場最佳，當之無愧的黑馬。
“饅頭色澤透亮飽滿，口感柔韌蓬松，造型完美，風味獨特。”評委給出了極高的評價。
評委組組長征求了眾評委的意見，高聲宣布，“林小棠，面點制作綜合評分9.6分，暫列第一！”
如願拿到了第一輪的最高分，林小棠擦了擦額上的汗，心裏甜滋滋，轉身時卻瞥見場邊出現了一個熟悉的身影。
原來嚴隊長不知道什麽時候也來了，此時正高興得林小棠忍不住揚起大大的笑臉。
比賽還在繼續，不過第一輪評分出來，林小棠意外的名列前茅，周圍的選手瞧她的眼神不禁多了幾分探究，少了幾分輕視。
不過，雖然林小棠在面點制作上拿了高分，可是她的進度顯然已經落後其他選手許多。
如果不能按時完成比賽，那高分也只是暫時的。
林小棠當然知道時間不多了，不過她好像胸有成竹，一點也不著急，按部就班的引火。
早就準備好的肥肉丁，歡天喜地地跳進大鐵鍋，不一會兒就在熱鍋裏跳起舞來，「燙燙燙！」
不過很快又美滋滋地在油花裏打滾，「哇！我們變身了，金燦燦，香噴噴！」
不僅是油汪汪的油渣看得人眼饞，誘人的香氣漸漸飄出，那香氣格外的霸道。
竈膛裏只留一根柴火，林小棠將油渣撈出，鍋裏的豬油開始了它真正的使命，煎茄盒。
塞滿內餡的茄子在調制好得面糊裏翻個身，遇上豬油立馬變得噴香金黃。
林小棠一心多用，不僅在煎茄盒的空隙利落地將黃瓜切成了薄片，就連焯過水的豆角也被切成了均勻的小段，最後，還順手調了個醬汁。
林小棠和茄子配合的非常默契，所有的茄盒都被煎得兩面金黃，煎好的茄盒被整齊的碼在筐裏，那香味惹得旁邊的瘦高個頻頻張望。
最後三十分鐘倒計時響起，林小棠將竈膛內塞滿柴火。
「該我們啦！該我們啦！」豆角們急不可耐的蹦跶著，排著隊跳進鍋裏和油渣撞個滿懷。
林小棠快速翻炒，還不忘念叨幾句，“油渣大哥，你可要好好照顧豆角小弟呀！”
有人罩的豆角，在熱鍋裏歡快扭動著翠綠的身子，漸漸染上了油亮的光澤。
紅蘿蔔水分充足，林小棠熟練得下刀，“噔噔蹬”，沒兩下蘿蔔就被切成了細絲。
涼拌菜最能看出一名炊事員的基本功，不僅有刀工，還有對調味料的把控。
「我、我們做什麽呀？」黃瓜難得的臉皮薄，在邊上怯生生的問。
“你們最輕松啦！”林小棠拍了拍黃瓜腦袋，甜甜一笑，“待會兒切片煮湯，清清淡淡的就好。”
切好的蘿蔔絲紅白輝映，這水蘿蔔本身就脆甜爽口，所以不需要單獨下鹽去殺水，就要吃它這口新鮮勁。
澆上林小棠提前調好的醬汁，最後再撒上紅彤彤的辣椒碎，蒜末蔥花香菜缺一不可。
只需要稍微這麽一打扮打扮，脆爽的蘿蔔絲立刻精神抖擻起來，看著就讓人稀罕。
“時間到！”
哨聲響起，所有選手背手而立。
熱氣還在竈臺邊徘徊不去，眾選手早已經浸透了後背。
林小棠掐腰抹了把額頭上的汗珠，如釋重負的松了口氣。
要不是這是總部的比賽，林小棠也一直謹記班長的叮囑，讓她低調謹慎，現在估計已經掐腰仰天大笑了。
為了比賽的公平公正，不幹擾評委打分，所有參賽選手需要離開竈臺，前往訓練場前方集合。
前後的選手時不時有人偷瞄林小棠，大家都知道她的面點分數拿了第一，直到現在眾人還有些不敢置信。
評委們背著手，帶著幾個連隊的代表開始巡視每個竈臺。
“這個土豆燉肉火候不錯，就是醬油味太重，把肉香都蓋住了。”
打頭評審的是後勤處老馬，五十來歲，在部隊後勤幹了半輩子炊事，嘴巴刁得很。
旁邊的小戰士代表也嘗了一口，紛紛點頭。
曹主任笑呵呵的放下筷子，“是稍微鹹了點兒，不過下飯倒是合適。”
可惜這位選手的饅頭太松散，加上涼了後更是幹巴，不然配著饅頭吃口土豆燉牛肉，那才是真的剛剛好。
第二個竈臺稍顯淩亂。
頭發花白的評委先是用筷子戳了戳肉，然後才夾起一塊蘿蔔放進嘴裏，剛入口便眉頭微皺。
“這蘿蔔沒炒透，苦澀味太重，火候拿捏也不夠……”
老馬只嘗了旁邊那盤炒豆角，“豆角脆生，鹹淡不均。”
兩道家常菜都不過關，也不知道是緊張失手了，還是水平欠佳。
楊部長只看了一眼就搖了搖頭，最簡單的豆角切得長短不一，品相不佳。
“這個黃瓜炒肉片不錯……就是這黃瓜火候沒拿準，有的生，有的老……”曹主任愛吃黃瓜，率先嘗了一口。
“茄子燒肉作為家常菜合格了。”老馬夾起一筷嘗了嘗，“肉片也嫩，就是油大了。”
“馬師傅，油多了才香嘛！”小戰士嘿嘿直樂。
“油多了膩嗓子，沒吃兩口就膩了。”老馬瞟了這個傻小子一眼，“再說了，可惜了這老多油，至少還能炒一個菜！”
其他評委上前各自嘗了嘗，紛紛點評道，“茄子不錯，就是油稍微多了點，不過茄子吃油……”
楊部長沒接話，他看了眼旁邊的蓑衣黃瓜，這涼菜勝在造型，唯獨差了點味道，蒜末撒多了，一筷子下去，蒜味直沖鼻子。
小同志也跟著嘗了嘗，這回不等評委開口，他們已經吃出了不足，“這黃瓜要是能脆點就好了，有點蔫巴……”
評審的隊伍慢慢挪動，不同的菜色搭配，讓人眼花繚亂。
幾個年輕的戰士代表吃得挺開心，可是評委們搖頭居多，看起來並不十分滿意。
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這可真是個沒章法的小丫頭！
此時眾人心中竟然不約而同地冒出了同樣的想法，真不知道每人按標準配放的木柴和煤球夠不夠她敗？
完全沈浸在興奮中的林小棠，卻一點不知道旁人心中的嘀咕。
剛剛和面時，林小棠已經想好了兩菜一湯的做法，她沖著案板上的食材眨眨眼，“好啦，咱們可得好好配合呀！”
洗幹凈的土豆們排著隊跳進了大鐵鍋，竈膛裏續上柴火，蓋上鍋蓋讓它們慢慢煮著，暫時不用費心管它們。
林小棠捧起那塊肥瘦相間的豬肉瞧了瞧，運氣真不錯。
她戳了戳裝睡的五花肉，“都知道你渾身是寶，今天你可是主力，不能偷懶呦！”
林小棠利索地切下一小塊肥肉，肥肉部分切成小丁，肥瘦相間地則剁成了肉糜。
期間，旁邊的瘦高個回頭看了她好幾眼，雖然滿眼疑惑，不過因為大家還在比賽，他忍了忍最終並沒有搭話。
林小棠不知道的是，就連一向淡定的老劉頭都忍不住瞥了她幾眼。
沒辦法，誰讓她的菜刀在案板上“咚咚”地響，就跟旁邊有個敲小鼓的。
等了一回兒，鍋裏游泳游累了的土豆不樂意了，「先處理我嘛，我都等不及要變成泥了！」
“急什麽呀，”林小棠利索地剁好了肉餡，順手就把鍋裏的土豆撈出去皮，“你先冷靜冷靜，待會兒讓你和肉糜做朋友。”
「哎呦，我要和土豆泥兄弟組隊是吧？」肉糜驕傲地嚷嚷，「咱倆這還是頭回搭檔吧？今天保準香掉評委大牙！」
林小棠打開自己的大包袱，取出老王班長給她準備的調料包，這些選手自備的調料和工具，早上領參賽證時已經一一檢查過。
讓林小棠喜出望外的是，沒想到老王這回忒大方，竟然還給她塞了一小塊生姜在包裏面。
肉糜裏加入蔥姜末、少量的鹽、胡椒粉，林小棠使勁攪拌上勁後，連續加了兩次清水，不停重覆之前攪拌的動作。
直把肉糜都轉迷糊了，林小棠這才揉了揉發酸的胳膊，每當這時候，她就特別想念三姐的大力氣。
來不及歇息，放涼的土豆泥終於如願以償被倒入肉糜中，為了讓他們早點熟悉起來，林小棠再次大力將它們攪拌均勻。
等到肉糜和土豆泥終於親親熱熱地摟在一起，土豆泥肉餡的準備工作就算準備好了。
看著它倆好得不分彼此，憂郁的茄子羨慕地張開雙臂。
「我已經迫不及待地想要擁抱土豆泥肉餡了！」
茄子去蒂，林小棠將胖乎乎的茄子切成手指厚度的連刀片，中間留著不切斷，像一個小口袋。
切好的茄子被放入清水中浸泡，等著待會兒被填滿餡料，這樣既能防止茄子變黑，又可以提前去除多餘的澀味。
鍋裏的熱水再次燒開，臉色蒼白的豆角被一股腦丟進鍋中泡了個熱水澡，轉眼就變得鮮嫩翠綠。
林小棠眼疾手快的將燙好的豆角撈出，茄子已經被提前撈出來瀝水，豆角又被安置到涼水中沖洗。
此時比賽已經過去一個多小時，林小棠正在刷鍋，有人卻突然驚呼，原來他們的面竟然已經醒發過頭了。
老劉頭起身時註意到林小棠泡在清水裏的豆角，好奇的打量了一番，不過轉眼便開始忙活手上的動作。
而周圍的其他人根本無暇他顧，因為今天的室外溫度比預想的要高，提前醒發的面團打亂了眾人的節奏。
大家都有些驚慌，紛紛開始檢查自己的面盆。
林小棠則不慌不忙地做完手頭的準備工作，這才起身查看自己的面盆。
其實不用看，她也知道時間剛剛好，因為她剛剛聽到了面團滿足的嘆息聲。
手指輕戳，面團慢慢回彈，膨脹了一倍的面團出現了分布均勻的蜂窩狀氣孔。
日頭漸高，汗珠順著額頭慢慢滑下，林小棠卻顧不得擦。
她先是在面盆裏撒了層薄薄的堿水，這才將它們扒拉到撒著面粉的案板上揉面排氣。
面團被分成均勻的大小，林小棠用掌心輕輕旋轉，面劑子漸漸變成了圓潤的半球形。
林小棠還在底部特意捏出個小窩，這樣受熱更均勻。
這時已經有人的蒸籠早早地冒起了熱氣，空氣中漸漸飄出麥麩的香氣。
林小棠卻一點不著急，耐心等到鍋裏的水翻滾著，沸騰著，直到蒸籠上了熱氣。
林小棠踮起腳尖，小心翼翼地將饅頭坯子放進蒸籠裏，直到蓋上籠蓋的瞬間，籠屜裏的饅頭還在歡快的交流。
「我們要變得白白胖胖！」
「才怪，我們是金棕色的！」
「那也要胖！」
蓋上蒸籠，她還聽見饅頭洋洋得意的嘟囔聲。
「我們肯定比其他人的饅頭香！」
林小棠抿嘴一笑，剩下的交給時間，比賽還在繼續，沒有人敢松懈。
雖然饅頭還沒有出籠，可是有的塌陷，有的開裂，各種意外情況已經讓很多選手沮喪不已，所以大家鉚足了勁，一心想要在炒菜上表現的更好。
鐵鍋底的柴火劈裏啪啦爆開火星子，林小棠又往竈膛裏添了把柴火，起身開始繼續準備茄盒。
泡過水的茄子已經瀝幹了水，挺著圓滾滾的肚皮躺在案板上，等候多時的土豆肉餡終於被填進茄子夾中。
林小棠輕聲念叨，“你倆可得好好相處哦！”
林小棠輕輕的將它們一個個壓實，既要保證塞滿餡料，又要避免太滿溢出，最後將封口處稍微抹平，一個個茄盒慢慢被做好。
竈膛內的火正盛，林小棠開始調制茄盒的面糊。
蒸饅頭正好還剩下最後半碗黑麥面，林小棠將它們稀釋攪拌成糊漿，挑起一筷看了看，滴落的薄糊可以黏連成線，這就剛剛好！
比賽過半，選手的蒸籠一個個被打開，前前後後的熱氣連成了一片，操場上的溫度感覺更高了。
隔壁老劉頭的饅頭只拿到了7.6分，出鍋時林小棠只看了一眼，和預想的一樣，因為玉米面的比例偏高，他的饅頭大多開裂了。
林小棠的蒸籠揭開時，楊部長帶著裁判組幾人紛紛駐足。
此時評委組們已經走過了全場，看過了所有選手的饅頭，結果當然不盡如人意，大多數選手的饅頭要麽發青，要麽塌陷，要麽裂開。
目前看下來，最好的是西部軍區的周大勇，他的饅頭外形上是最漂亮的，所以得到了8.2的最高分。
不過他的饅頭還是有點缺陷，黑麥面明顯放多了，顯得黑黢黢的，越咀嚼到最後會有些微的粘牙。
上了氣的蒸籠更沈了，林小棠真是費了好大的力氣，這才終於揭開籠蓋。
不料評委們一楞，齊齊上前一步，只見蒸籠裏的饅頭個個挺立飽滿，金棕透亮的光澤讓人眼前一亮。
“我的老天爺！這怎麽可能？”隔壁的老劉頭不經意的一瞥，忍不住驚呼，“她是怎麽做到的？”
炊煙裊裊中，此前毫不起眼的林小棠，瞬間成了全場焦點。
“不錯不錯。”
評委組中，楊部長應該是最淡定得，他雙目含笑的看向林小棠，“這比例，看來小林同志這雜糧饅頭掌握得很好嘛！”
評委們圍攏過來，一位頭發花白的老師傅掰開饅頭，熱氣裹著糧食特有的甜香撲面而來，裏面的氣孔均勻細密。
“小同志有這手藝，實屬難得！”
這面發的好不好，內行人一看就知道，評委們對視一眼，微微點頭。
接下來，幾位評委按照流程依次品嘗了饅頭，有評委疑惑，“高粱面的澀味呢？”
“評委老師，我感覺高粱面有些哈喇味，”林小棠甜甜地笑了笑，伸出兩只手比劃了一下，“就只放了這麽點，玉米面的清甜剛好可以中和它。”
“我倒是吃出了明顯的玉米味，不過怎麽沒有嘗到玉米的顆粒？”
“這是因為我用開水燙面了，降低了玉米面的粗糙口感……”
怪不得她是第一個引火點竈的，那時候眾人還以為她是要用溫水和面。
小姑娘不急不慢地回答更是讓評委們忍不住豎起大拇指，在他們看來這饅頭是今天的全場最佳，當之無愧的黑馬。
“饅頭色澤透亮飽滿，口感柔韌蓬松，造型完美，風味獨特。”評委給出了極高的評價。
評委組組長征求了眾評委的意見，高聲宣布，“林小棠，面點制作綜合評分9.6分，暫列第一！”
如願拿到了第一輪的最高分，林小棠擦了擦額上的汗，心裏甜滋滋，轉身時卻瞥見場邊出現了一個熟悉的身影。
原來嚴隊長不知道什麽時候也來了，此時正高興得林小棠忍不住揚起大大的笑臉。
比賽還在繼續，不過第一輪評分出來，林小棠意外的名列前茅，周圍的選手瞧她的眼神不禁多了幾分探究，少了幾分輕視。
不過，雖然林小棠在面點制作上拿了高分，可是她的進度顯然已經落後其他選手許多。
如果不能按時完成比賽，那高分也只是暫時的。
林小棠當然知道時間不多了，不過她好像胸有成竹，一點也不著急，按部就班的引火。
早就準備好的肥肉丁，歡天喜地地跳進大鐵鍋，不一會兒就在熱鍋裏跳起舞來，「燙燙燙！」
不過很快又美滋滋地在油花裏打滾，「哇！我們變身了，金燦燦，香噴噴！」
不僅是油汪汪的油渣看得人眼饞，誘人的香氣漸漸飄出，那香氣格外的霸道。
竈膛裏只留一根柴火，林小棠將油渣撈出，鍋裏的豬油開始了它真正的使命，煎茄盒。
塞滿內餡的茄子在調制好得面糊裏翻個身，遇上豬油立馬變得噴香金黃。
林小棠一心多用，不僅在煎茄盒的空隙利落地將黃瓜切成了薄片，就連焯過水的豆角也被切成了均勻的小段，最後，還順手調了個醬汁。
林小棠和茄子配合的非常默契，所有的茄盒都被煎得兩面金黃，煎好的茄盒被整齊的碼在筐裏，那香味惹得旁邊的瘦高個頻頻張望。
最後三十分鐘倒計時響起，林小棠將竈膛內塞滿柴火。
「該我們啦！該我們啦！」豆角們急不可耐的蹦跶著，排著隊跳進鍋裏和油渣撞個滿懷。
林小棠快速翻炒，還不忘念叨幾句，“油渣大哥，你可要好好照顧豆角小弟呀！”
有人罩的豆角，在熱鍋裏歡快扭動著翠綠的身子，漸漸染上了油亮的光澤。
紅蘿蔔水分充足，林小棠熟練得下刀，“噔噔蹬”，沒兩下蘿蔔就被切成了細絲。
涼拌菜最能看出一名炊事員的基本功，不僅有刀工，還有對調味料的把控。
「我、我們做什麽呀？」黃瓜難得的臉皮薄，在邊上怯生生的問。
“你們最輕松啦！”林小棠拍了拍黃瓜腦袋，甜甜一笑，“待會兒切片煮湯，清清淡淡的就好。”
切好的蘿蔔絲紅白輝映，這水蘿蔔本身就脆甜爽口，所以不需要單獨下鹽去殺水，就要吃它這口新鮮勁。
澆上林小棠提前調好的醬汁，最後再撒上紅彤彤的辣椒碎，蒜末蔥花香菜缺一不可。
只需要稍微這麽一打扮打扮，脆爽的蘿蔔絲立刻精神抖擻起來，看著就讓人稀罕。
“時間到！”
哨聲響起，所有選手背手而立。
熱氣還在竈臺邊徘徊不去，眾選手早已經浸透了後背。
林小棠掐腰抹了把額頭上的汗珠，如釋重負的松了口氣。
要不是這是總部的比賽，林小棠也一直謹記班長的叮囑，讓她低調謹慎，現在估計已經掐腰仰天大笑了。
為了比賽的公平公正，不幹擾評委打分，所有參賽選手需要離開竈臺，前往訓練場前方集合。
前後的選手時不時有人偷瞄林小棠，大家都知道她的面點分數拿了第一，直到現在眾人還有些不敢置信。
評委們背著手，帶著幾個連隊的代表開始巡視每個竈臺。
“這個土豆燉肉火候不錯，就是醬油味太重，把肉香都蓋住了。”
打頭評審的是後勤處老馬，五十來歲，在部隊後勤幹了半輩子炊事，嘴巴刁得很。
旁邊的小戰士代表也嘗了一口，紛紛點頭。
曹主任笑呵呵的放下筷子，“是稍微鹹了點兒，不過下飯倒是合適。”
可惜這位選手的饅頭太松散，加上涼了後更是幹巴，不然配著饅頭吃口土豆燉牛肉，那才是真的剛剛好。
第二個竈臺稍顯淩亂。
頭發花白的評委先是用筷子戳了戳肉，然後才夾起一塊蘿蔔放進嘴裏，剛入口便眉頭微皺。
“這蘿蔔沒炒透，苦澀味太重，火候拿捏也不夠……”
老馬只嘗了旁邊那盤炒豆角，“豆角脆生，鹹淡不均。”
兩道家常菜都不過關，也不知道是緊張失手了，還是水平欠佳。
楊部長只看了一眼就搖了搖頭，最簡單的豆角切得長短不一，品相不佳。
“這個黃瓜炒肉片不錯……就是這黃瓜火候沒拿準，有的生，有的老……”曹主任愛吃黃瓜，率先嘗了一口。
“茄子燒肉作為家常菜合格了。”老馬夾起一筷嘗了嘗，“肉片也嫩，就是油大了。”
“馬師傅，油多了才香嘛！”小戰士嘿嘿直樂。
“油多了膩嗓子，沒吃兩口就膩了。”老馬瞟了這個傻小子一眼，“再說了，可惜了這老多油，至少還能炒一個菜！”
其他評委上前各自嘗了嘗，紛紛點評道，“茄子不錯，就是油稍微多了點，不過茄子吃油……”
楊部長沒接話，他看了眼旁邊的蓑衣黃瓜，這涼菜勝在造型，唯獨差了點味道，蒜末撒多了，一筷子下去，蒜味直沖鼻子。
小同志也跟著嘗了嘗，這回不等評委開口，他們已經吃出了不足，“這黃瓜要是能脆點就好了，有點蔫巴……”
評審的隊伍慢慢挪動，不同的菜色搭配，讓人眼花繚亂。
幾個年輕的戰士代表吃得挺開心，可是評委們搖頭居多，看起來並不十分滿意。
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