第5章 清蒸玉蘭花:您是不是偷跑出來訓練的？
關燈
小
中
大
第5章 清蒸玉蘭花:您是不是偷跑出來訓練的？
中午，炊事班的開飯號剛響，東食堂門口就排起了長隊。
排在後面的兵蛋子們抻著脖子往窗口張望，老王班長舉著大鐵勺直吆喝，“玉蘭花一人限領一勺！”
李連長端著搪瓷碗擠在隊伍裏，黝黑的臉上寫滿懷疑，他捅了捅前面的小戰士，“哎，今兒怎麽這麽多人？又是來吃老脆頭的？”
小戰士回頭一看是連長，趕緊立正，“報告！老脆頭已經恢覆正常供應，今天的是玉蘭花！”昨天為了最後一盤紅薯藤，兩個班差點“打起來”。
什麽時候連玉蘭花也能吃了？
李連長簡直要懷疑自己的耳朵，他才去師部開了幾天會，這東食堂咋又有了新花樣？
李連長環顧四周，前面趕早來的全是大院的家屬，這些人平日可都是自己做飯，也不知到底是啥引來這麽些人，真是稀奇！
“老王，今天是不是做紅燒肉了，我可聞著味兒了！”李連長吸了吸鼻子，但嗓門和鄭團長有得一拼。
“狗鼻子啊你！”老王班長笑罵，從後廚探出頭來接過他的缸子，遞給正在窗口麻利打菜的林小棠。
“聽說你們這有比紅燒肉還搶手的東西？給我也來一份！”
林小棠踮起腳尖才夠到窗口，“首長，您是要清蒸玉蘭花還是涼拌蘿蔔纓？”脆生生的聲音傳來，軍帽下露出一雙黑白分明的大眼睛。
“清蒸玉蘭……哎呦，老王，這是你閨女？”李連長一臉詫異的望向老王，不對呀，他突然想起老王家是兩小子，“這是新來的小同志吧？多大了？”
“報告首長，我虛歲十五了！”林小棠挺直腰板，手上的菜勺穩穩的舀了一勺金燦燦的清蒸玉蘭花。
李連長端著缸子，聞著最上頭的清蒸玉蘭花飄來的鹹香，喉結動了動，看到人群中熟悉的戴眼鏡的瘦高個，趕緊湊了過去。
“沈指導，擠一擠。”李連長還沒落座，同桌的二排長就搶了塊清蒸玉蘭花，“真比肉香？”
“啥意思？”
“還不是鄭團長，昨天逢人就誇，說什麽‘東食堂的玉蘭花比肉還香’。”
“這又關鄭團啥事？”
二排長扒了口飯，“連長，你還不知道吧？鄭團前陣子塞給老王一個幫工，就是剛剛打飯的那個小同志……”
李連長看了眼指導員，眉頭緊皺，“這，這不是搞特殊嗎？老王那個暴脾氣怎麽就同意了？”
“連長，這你可誤會了！”二排長放下碗，趕緊解釋，“那小同志是烈士遺孤，聽說家裏就剩她一個人了，哎……鄭團這才給人安排到食堂。聽說老脆頭也是她琢磨出來的，老王這回真是撿到寶了！”
沈指導夾起一筷子菜，細細咀嚼，“小同志年紀不大，手藝是真不錯。”
二排長突然笑出聲，“說起這個，鄭團剛開始天天躲著東食堂走，生怕老王跟他急。”二排長指了指排著長龍的隊伍，“結果那小同志手藝好，食堂頓頓爆滿，現在鄭團是到點就來，簡直比出操還準時。”
這事沈指導也有所耳聞，不由笑道，“這菜成本低，味道也好，既然戰士們吃得滿意，後勤應該很快就會全軍推廣。”
李連長埋頭吃了一大口，也不知道這清蒸玉蘭花是怎麽做的，口感鮮嫩柔韌，就連李衛國這個全團有名的“肉食動物”吃了以後也不由暗暗稱奇。
“今日最後一份玉蘭花……”老王班長洪亮的大嗓門還沒說完，後面的隊伍就炸鍋了。
“別啊，我們排了半小時隊！”
“怎麽又沒了，明天可得早點來……”
白日的喧囂散去，夜晚的訓練場空空蕩蕩，只有崗哨亮著一盞昏黃的燈。
嚴戰訓練完，打算抄近路穿過食堂後門，肩膀的傷口隱隱作痛，但比起這個，被強制休養更讓他煩躁。
路過後勤的鍋爐房，突然傳來一股鮮香，這個點了，食堂後門竟然透出一片昏黃的亮光。
此時的小竈間裏，一個瘦削的身影正踮起腳尖往保溫瓶裏灌熱湯，口中不時哼著跑調的《學習雷鋒好榜樣》，圍裙兜還露出半截啃過的胡蘿蔔。
“你在幹什麽？”男人冷不丁開口。
“呀！”林小棠手一抖，湯勺“咣當”掉進鍋裏，轉頭正對上一雙漆黑的眼睛，原本驚嚇的她眼睛一亮，“首長，您怎麽在這兒？”
“訓練。”嚴戰走近幾步，目光落在她手上的湯上，“炊事班沒安排這項任務。”
“值夜哨的戰士辛苦嘛。”林小棠聲音清亮，“李嬸說這不違反規定，班長也同意我用邊角料的申請了，而且司務長也批了條子，主任還說……”
他不過問了一句，這丫頭倒豆子似的說了一串，男人常年冷若冰霜的唇角幾不可察的動了一下。
林小棠突然湊近了，“首長，您剛才是不是偷笑了？”
眼前的小姑娘臉上沾著竈臺的黑灰，近在咫尺的清亮眼睛，沒有恐懼，沒有害怕，只有純粹的好奇，像只踮著腳丫湊過來的小花貓。
不等男人答覆，林小棠突然瞇了瞇眼，“首長，您是不是偷跑出來訓練的？”
嚴戰一怔。
“您傷口好了嗎？”林小棠指著他微微汗濕的作訓服，“我奶奶說，傷筋動骨一百天，不然很容易落下病根……”
“小同志，你多大？”嚴戰突然打斷。
林小棠挺起胸膛，“虛歲十五，馬上就十六……”
“哦。”嚴戰拖長音調，“那就是十四嘛！”男人斬釘截鐵的戳穿了她。
察覺到嚴隊長的目光落在她堆疊的褲角上，林小棠驕傲的擡起下巴，“我會做的可多了。”
“知道。”男人眼底難得浮現出一抹笑意，“最近全團都在誇，炊事班的新菜很不錯。”
林小棠眼睛一下子亮起來，“真的嗎？”
遠處傳來換崗的哨聲，林小棠抓起竈臺上的油紙包不由分說的塞過去，“首長，我請您吃無花果幹。”這些原本是她準備要送站崗的小戰士的。
嚴戰還沒反應過來，懷裏就被塞了個小油紙包，再擡頭，小姑娘已經拎著保溫瓶歡快的跑走了。
“我得去送宵夜啦！您快回去養傷！”夜色中傳來小丫頭清脆的聲音，“不然我也要向政委告狀啦！”
林小棠拎著保溫瓶蹦蹦跳跳跑出十幾米，突然在拐角處剎住腳步，短發被風吹得翹起一撮，首長那句“炊事班的新菜很不錯”在腦海裏不斷回響。
她忍不住踮起腳尖轉了個圈，圍兜裏半截胡蘿蔔露“啪”落在了地上。
“聽見沒？首長誇我們啦！”林小棠蹲下來撿胡蘿蔔，眼睛亮晶晶的。
胡蘿蔔在她手心得意地扭了扭，「那當然！我們可是廚神做的菜！」
“什麽廚神呀……”林小棠嘴上這麽說，嘴角卻止不住地上揚。她把保溫瓶換到左手，右手揮舞著炒菜的動作，“等著瞧吧，下次我要做出更厲害的菜！”
天邊剛泛起魚肚白，林小棠就哼著歌往食堂跑，晨露打濕了她的解放鞋，可她心裏熱乎乎的，昨天首長誇她了呢！
早上剛開門，炊事班就炸開了鍋，錢師傅急得滿頭大汗，可也只能對著案板上發過頭的面團直跺腳，“這可咋整，今早要蒸饅頭，全完了全完了……”
整個後廚彌漫著發酵過後的酸味，林小棠扒拉著門框探頭，聽見面團癱在案板上小聲抽泣，「那個錢胖子把我們放在竈臺邊太久了！」
“要不，改做烙餅？”林小棠轉了轉眼珠子，只不過剛開口就被老王班長瞪了回去，“胡鬧！百十號人，得用多少油？”
林小棠湊過去，手指輕輕戳了戳面團，頓時聽到一聲哀嚎，「救救我們！我們還能搶救一下，加點堿水，做成烙餅最合適。」
“我奶奶說，發過頭的面做烙餅更軟和。”林小棠不死心的繼續游說老王。
老王一言不發，默默的伸手揪了塊發酸的面團在指間慢慢撚了撚，他看著墻上的大鐘嘆氣，重新和面怕是來不及了。
老王煩躁的把帽子往案板上一摔，背著手來回踱步，最後看了眼酸味沖鼻的面團，咬咬牙，“那就這麽辦，抓緊烙餅！油不夠就摻水，蔥不夠……”
老王班長還沒有說完話，林小棠就高高舉起了手，眼睛亮得像星星，“報告班長！我們還有韭菜、芹菜、洋蔥、蘿蔔纓……它們都想被烙成餅呢！”
韭菜餅、芹菜餅、洋蔥餅、蘿蔔纓餅……林小棠說著說著不自覺地咽了咽口水，那神情好像已經聞到香味似的。
廚房裏緊繃的氣氛突然松動，就連錢師傅也忍不住“噗嗤”笑出聲，“這丫頭，說到吃比誰都精神！”
“行！”老王班長一拍大腿，“李嬸去洗韭菜和蔥，三妹去洗芹菜葉和蘿蔔纓，丫頭你和錢師傅負責面團，六點準時開飯。”
很快，後廚裏響起“咚咚”的剁餡聲，韭菜的韭香、蘿蔔纓的清鮮、芹菜的清香、蔥花的辛香混在一起。
林小棠挽起袖子，白嫩的小手“啪”拍進面團裏，發酸的面團“噗”吐了個泡泡，發出舒服的“咕嘰”聲。
「對對對，就是這裏多揉揉。」
經過她的反覆翻轉揉搓後，原本發黏的面團漸漸變得光滑，案板上的面粉被慢慢揉進面團裏，不斷發出噗嗤噗嗤的“沙沙”聲。
“嘿，你這丫頭還真像那麽回事。”看著林小棠麻利的動作，錢師傅緊皺的眉頭漸漸舒展開。
幹什麽像什麽的林小棠麻利的搟著面皮，壓扁的面劑子很快就被搟成圓圓的薄餅，旁邊翠綠的蔥花急得直跳。
「該我們上場啦！」
林小棠不慌不忙地抓了一把蔥花均勻的撒在面皮上，雙手輕輕將面皮卷成條，再盤成螺旋形，掌心輕壓，一個完美的餅胚就做好了。
“油來了油來了！”老王班長寶貝似的端著搪瓷缸，小心翼翼用油刷子蘸著往鍋裏滴了滴油，那點油星子剛碰到鐵鍋就沒了蹤影，老王看的眼角直抽抽。
很快，第一鍋韭菜餅下鍋了，眾人不由屏住呼吸……
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
中午，炊事班的開飯號剛響，東食堂門口就排起了長隊。
排在後面的兵蛋子們抻著脖子往窗口張望，老王班長舉著大鐵勺直吆喝，“玉蘭花一人限領一勺！”
李連長端著搪瓷碗擠在隊伍裏，黝黑的臉上寫滿懷疑，他捅了捅前面的小戰士，“哎，今兒怎麽這麽多人？又是來吃老脆頭的？”
小戰士回頭一看是連長，趕緊立正，“報告！老脆頭已經恢覆正常供應，今天的是玉蘭花！”昨天為了最後一盤紅薯藤，兩個班差點“打起來”。
什麽時候連玉蘭花也能吃了？
李連長簡直要懷疑自己的耳朵，他才去師部開了幾天會，這東食堂咋又有了新花樣？
李連長環顧四周，前面趕早來的全是大院的家屬，這些人平日可都是自己做飯，也不知到底是啥引來這麽些人，真是稀奇！
“老王，今天是不是做紅燒肉了，我可聞著味兒了！”李連長吸了吸鼻子，但嗓門和鄭團長有得一拼。
“狗鼻子啊你！”老王班長笑罵，從後廚探出頭來接過他的缸子，遞給正在窗口麻利打菜的林小棠。
“聽說你們這有比紅燒肉還搶手的東西？給我也來一份！”
林小棠踮起腳尖才夠到窗口，“首長，您是要清蒸玉蘭花還是涼拌蘿蔔纓？”脆生生的聲音傳來，軍帽下露出一雙黑白分明的大眼睛。
“清蒸玉蘭……哎呦，老王，這是你閨女？”李連長一臉詫異的望向老王，不對呀，他突然想起老王家是兩小子，“這是新來的小同志吧？多大了？”
“報告首長，我虛歲十五了！”林小棠挺直腰板，手上的菜勺穩穩的舀了一勺金燦燦的清蒸玉蘭花。
李連長端著缸子，聞著最上頭的清蒸玉蘭花飄來的鹹香，喉結動了動，看到人群中熟悉的戴眼鏡的瘦高個，趕緊湊了過去。
“沈指導，擠一擠。”李連長還沒落座，同桌的二排長就搶了塊清蒸玉蘭花，“真比肉香？”
“啥意思？”
“還不是鄭團長，昨天逢人就誇，說什麽‘東食堂的玉蘭花比肉還香’。”
“這又關鄭團啥事？”
二排長扒了口飯，“連長，你還不知道吧？鄭團前陣子塞給老王一個幫工，就是剛剛打飯的那個小同志……”
李連長看了眼指導員，眉頭緊皺，“這，這不是搞特殊嗎？老王那個暴脾氣怎麽就同意了？”
“連長，這你可誤會了！”二排長放下碗，趕緊解釋，“那小同志是烈士遺孤，聽說家裏就剩她一個人了，哎……鄭團這才給人安排到食堂。聽說老脆頭也是她琢磨出來的，老王這回真是撿到寶了！”
沈指導夾起一筷子菜，細細咀嚼，“小同志年紀不大，手藝是真不錯。”
二排長突然笑出聲，“說起這個，鄭團剛開始天天躲著東食堂走，生怕老王跟他急。”二排長指了指排著長龍的隊伍，“結果那小同志手藝好，食堂頓頓爆滿，現在鄭團是到點就來，簡直比出操還準時。”
這事沈指導也有所耳聞，不由笑道，“這菜成本低，味道也好，既然戰士們吃得滿意，後勤應該很快就會全軍推廣。”
李連長埋頭吃了一大口，也不知道這清蒸玉蘭花是怎麽做的，口感鮮嫩柔韌，就連李衛國這個全團有名的“肉食動物”吃了以後也不由暗暗稱奇。
“今日最後一份玉蘭花……”老王班長洪亮的大嗓門還沒說完，後面的隊伍就炸鍋了。
“別啊，我們排了半小時隊！”
“怎麽又沒了，明天可得早點來……”
白日的喧囂散去，夜晚的訓練場空空蕩蕩，只有崗哨亮著一盞昏黃的燈。
嚴戰訓練完，打算抄近路穿過食堂後門，肩膀的傷口隱隱作痛，但比起這個，被強制休養更讓他煩躁。
路過後勤的鍋爐房，突然傳來一股鮮香，這個點了，食堂後門竟然透出一片昏黃的亮光。
此時的小竈間裏，一個瘦削的身影正踮起腳尖往保溫瓶裏灌熱湯，口中不時哼著跑調的《學習雷鋒好榜樣》，圍裙兜還露出半截啃過的胡蘿蔔。
“你在幹什麽？”男人冷不丁開口。
“呀！”林小棠手一抖，湯勺“咣當”掉進鍋裏，轉頭正對上一雙漆黑的眼睛，原本驚嚇的她眼睛一亮，“首長，您怎麽在這兒？”
“訓練。”嚴戰走近幾步，目光落在她手上的湯上，“炊事班沒安排這項任務。”
“值夜哨的戰士辛苦嘛。”林小棠聲音清亮，“李嬸說這不違反規定，班長也同意我用邊角料的申請了，而且司務長也批了條子，主任還說……”
他不過問了一句，這丫頭倒豆子似的說了一串，男人常年冷若冰霜的唇角幾不可察的動了一下。
林小棠突然湊近了，“首長，您剛才是不是偷笑了？”
眼前的小姑娘臉上沾著竈臺的黑灰，近在咫尺的清亮眼睛，沒有恐懼，沒有害怕，只有純粹的好奇，像只踮著腳丫湊過來的小花貓。
不等男人答覆，林小棠突然瞇了瞇眼，“首長，您是不是偷跑出來訓練的？”
嚴戰一怔。
“您傷口好了嗎？”林小棠指著他微微汗濕的作訓服，“我奶奶說，傷筋動骨一百天，不然很容易落下病根……”
“小同志，你多大？”嚴戰突然打斷。
林小棠挺起胸膛，“虛歲十五，馬上就十六……”
“哦。”嚴戰拖長音調，“那就是十四嘛！”男人斬釘截鐵的戳穿了她。
察覺到嚴隊長的目光落在她堆疊的褲角上，林小棠驕傲的擡起下巴，“我會做的可多了。”
“知道。”男人眼底難得浮現出一抹笑意，“最近全團都在誇，炊事班的新菜很不錯。”
林小棠眼睛一下子亮起來，“真的嗎？”
遠處傳來換崗的哨聲，林小棠抓起竈臺上的油紙包不由分說的塞過去，“首長，我請您吃無花果幹。”這些原本是她準備要送站崗的小戰士的。
嚴戰還沒反應過來，懷裏就被塞了個小油紙包，再擡頭，小姑娘已經拎著保溫瓶歡快的跑走了。
“我得去送宵夜啦！您快回去養傷！”夜色中傳來小丫頭清脆的聲音，“不然我也要向政委告狀啦！”
林小棠拎著保溫瓶蹦蹦跳跳跑出十幾米，突然在拐角處剎住腳步，短發被風吹得翹起一撮，首長那句“炊事班的新菜很不錯”在腦海裏不斷回響。
她忍不住踮起腳尖轉了個圈，圍兜裏半截胡蘿蔔露“啪”落在了地上。
“聽見沒？首長誇我們啦！”林小棠蹲下來撿胡蘿蔔，眼睛亮晶晶的。
胡蘿蔔在她手心得意地扭了扭，「那當然！我們可是廚神做的菜！」
“什麽廚神呀……”林小棠嘴上這麽說，嘴角卻止不住地上揚。她把保溫瓶換到左手，右手揮舞著炒菜的動作，“等著瞧吧，下次我要做出更厲害的菜！”
天邊剛泛起魚肚白，林小棠就哼著歌往食堂跑，晨露打濕了她的解放鞋，可她心裏熱乎乎的，昨天首長誇她了呢！
早上剛開門，炊事班就炸開了鍋，錢師傅急得滿頭大汗，可也只能對著案板上發過頭的面團直跺腳，“這可咋整，今早要蒸饅頭，全完了全完了……”
整個後廚彌漫著發酵過後的酸味，林小棠扒拉著門框探頭，聽見面團癱在案板上小聲抽泣，「那個錢胖子把我們放在竈臺邊太久了！」
“要不，改做烙餅？”林小棠轉了轉眼珠子，只不過剛開口就被老王班長瞪了回去，“胡鬧！百十號人，得用多少油？”
林小棠湊過去，手指輕輕戳了戳面團，頓時聽到一聲哀嚎，「救救我們！我們還能搶救一下，加點堿水，做成烙餅最合適。」
“我奶奶說，發過頭的面做烙餅更軟和。”林小棠不死心的繼續游說老王。
老王一言不發，默默的伸手揪了塊發酸的面團在指間慢慢撚了撚，他看著墻上的大鐘嘆氣，重新和面怕是來不及了。
老王煩躁的把帽子往案板上一摔，背著手來回踱步，最後看了眼酸味沖鼻的面團，咬咬牙，“那就這麽辦，抓緊烙餅！油不夠就摻水，蔥不夠……”
老王班長還沒有說完話，林小棠就高高舉起了手，眼睛亮得像星星，“報告班長！我們還有韭菜、芹菜、洋蔥、蘿蔔纓……它們都想被烙成餅呢！”
韭菜餅、芹菜餅、洋蔥餅、蘿蔔纓餅……林小棠說著說著不自覺地咽了咽口水，那神情好像已經聞到香味似的。
廚房裏緊繃的氣氛突然松動，就連錢師傅也忍不住“噗嗤”笑出聲，“這丫頭，說到吃比誰都精神！”
“行！”老王班長一拍大腿，“李嬸去洗韭菜和蔥，三妹去洗芹菜葉和蘿蔔纓，丫頭你和錢師傅負責面團，六點準時開飯。”
很快，後廚裏響起“咚咚”的剁餡聲，韭菜的韭香、蘿蔔纓的清鮮、芹菜的清香、蔥花的辛香混在一起。
林小棠挽起袖子，白嫩的小手“啪”拍進面團裏，發酸的面團“噗”吐了個泡泡，發出舒服的“咕嘰”聲。
「對對對，就是這裏多揉揉。」
經過她的反覆翻轉揉搓後，原本發黏的面團漸漸變得光滑，案板上的面粉被慢慢揉進面團裏，不斷發出噗嗤噗嗤的“沙沙”聲。
“嘿，你這丫頭還真像那麽回事。”看著林小棠麻利的動作，錢師傅緊皺的眉頭漸漸舒展開。
幹什麽像什麽的林小棠麻利的搟著面皮，壓扁的面劑子很快就被搟成圓圓的薄餅，旁邊翠綠的蔥花急得直跳。
「該我們上場啦！」
林小棠不慌不忙地抓了一把蔥花均勻的撒在面皮上，雙手輕輕將面皮卷成條，再盤成螺旋形，掌心輕壓，一個完美的餅胚就做好了。
“油來了油來了！”老王班長寶貝似的端著搪瓷缸，小心翼翼用油刷子蘸著往鍋裏滴了滴油，那點油星子剛碰到鐵鍋就沒了蹤影，老王看的眼角直抽抽。
很快，第一鍋韭菜餅下鍋了，眾人不由屏住呼吸……
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）