第104章 第 104 章 鍋塌豆腐
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第104章 第 104 章 鍋塌豆腐
接下來葉雪茹說了什麽, 童璃完全沒聽清。
什麽？
一整個公司？
兩千名員工？
全部定月餅？
我的天啊……
童璃腦中“轟”的一聲，仿佛有一萬只蜜蜂在嗡嗡作響。
一瞬間閃過的畫面，全是她在廚房裏各種揉面、捏團、抹油、烘烤……
汗流浹背，累到虛脫！
這對其他人來說, 的確是合作, 是一筆大單子, 是天上掉餡餅的好事！
但那是別人！
別人都有一個團隊，可以分工合作，流水線生產！
而對於只能親自上陣, 單兵作戰的她來說，這簡直就是一種活生生的折磨和煎熬啊！
這不是報恩, 也不是報答，這是要她的小命啊！
最近月餅加了單，為了補齊缺口, 她已經在廚房裏見縫插針的幹了好久了，那個起早貪黑, 那個披星戴月，勤奮的像個小蜜蜂一樣, 簡直是聞者流淚, 聽者傷心。
這要是再來幾千盒月餅……
童璃倒抽了一口涼氣，後背一陣發涼, 她甚至感覺自己已經看到了未來的悲慘景象：累死在廚房, 被月餅淹沒！
不行！
絕對不行！
她打斷了葉雪茹的話, 臉上擠出一個比哭還難看的笑容：“這個……不好意思……可能有點難……”
“價位和內容，都由您自行把控……”
葉雪茹正滔滔不絕地介紹著合作的條件，卻冷不丁被童璃打斷了，她一楞, 話語戛然而止。
看著童璃臉上那糾結到扭曲的笑容，葉雪茹突然有種不妙的感覺。
“不好意思，我們店人手有限，非常感謝你們對幸福糕點鋪手藝的厚愛，但是……”
童璃緩了口氣，堅持把拒絕的話說出口。
她不至於完全想躺平，但是，沒日沒夜犧牲健康來工作這種傻事，她是再也不會做了。
“但是我們店所有的東西，都是手工制作，加上人手有限，你們公司那麽大量的訂單，我們沒能力承接。”
一時間，店裏一片沈寂。
靜得落針可聞。
氣氛尷尬到了極點。
葉雪茹萬萬沒想到，自己的合作提議會被拒絕。
畢竟這年頭開店的，誰不想多賺一點錢，對於送上門來的生意，誰會往外推的？
但在聽了童璃的理由後，她還真沒辦法勸說。
總不能逼著人家累死累活吧？
“實際上，我們店的月餅訂單，在兩天前就截止了。”
童璃又補了一句。
一時間，葉雪茹簡直不知道該說什麽好了。
三人大眼瞪小眼的互望了幾秒鐘，童璃呵呵一笑：“喝茶，喝茶。”
尷尬的各自喝茶。
葉雪茹也捧了一杯，掩飾似的往嘴裏喝，一邊飛快的想著對策，但在舌尖接觸到味蕾的一瞬，那瞬間的清新，立刻讓她腦中閃出了另一個新主意。
“呵呵，不好意思，是我思慮不周了。”
想和童璃合作，一方面是報恩，另一方面，葉雪茹也是想和童璃保持良好的關系，畢竟，這樣有神奇力量的人， 誰不想交好呢。
“那我們換一種方式。”葉雪茹理著思路，“我家在明州這邊，也有一個分公司，只是規模不太大，也就五六十人的模樣，公司地點在離幸福巷大概兩站路的地方。”
“我計劃向貴店定制下午茶套餐，人均每天六十左右的額度，您這邊根據預算，搭配適合的點心和茶水，您看怎麽樣？”
人均六十，六十人，滿打滿算一天三千六，一個月就算二十四天工作日，也有八萬多，對於一家小店來說，是筆不錯的收入，而對於業績出色的公司來說，這筆開支不值得一提。
最重要的是，公司本來也有下午茶預算，這樣做的話，只是把這筆費用換個地方用，並沒有額外的支出。
而且，公司的員工還享受到了美食，這樣一算，簡直是一舉三得。
童璃在簡單的思考後，和葉家姐妹簽訂了合同。
既然開店營業，就沒有把送上門的生意往外推的道理，而且，童璃還問了系統，得知這樣的訂單也可以歸納到聲望值裏，唯一不劃算的就是，每天只能算一個聲望值。
咋一眼看有點虧，但，錢是實打實的賺到了啊！
不過童璃也和葉雪茹約定，這份合同從下個月開始執行。
畢竟五六十人的下午茶，準備起來也要費一番手腳，這個月本來就要完成特殊任務，再追加這筆生意，童璃怕自己做不出來。
還是等這個月的特供任務完成，得到了食品覆制機再說，有了食品覆制機，那這些就好辦多了。
葉家姐妹談完合作，又在店裏大肆購買了一通，才拎著大包小包離開了幸福巷。
童璃這才松了口氣。
說起來，她午餐都還沒吃呢。
這一天天的，也太忙了。
幸好從特供任務開始後，她就有了心裏準備，早備好菜放在系統的保險櫃裏，這會拿出來加工一下就可以吃了。
今天的午餐，是涼拌海帶絲和鍋塌豆腐。
雖然入了秋，但天氣還是挺熱的，童璃今天不想吃太油膩的東西。
童璃先做涼拌海帶絲，她拿了一個小碗，往裏倒入適量的生抽陳醋，又加入一點點鹽巴和白糖，加入適量小米辣蒜末熟油辣椒，最後撒上一把花生米和芝麻，材料準備這些就差不多了。
接下來，就是嗆熱油。
熱油能更好的激發醬料的香味，是涼拌菜醬汁調制裏不可或缺的一部。
童璃拿起專門燒油嗆油的小鍋，開火，倒入適量的花生油，數秒之後，油溫就差不多了，童璃一手關火，另一手拿起小鍋，把裏面澄亮的熱油往醬料表面一澆，只聽到“擦”的一聲，廚房裏立刻彌漫著一股蔥蒜的香味。
海帶絲是早就煮好了的，童璃拿過來，放入一個大盆，倒入醬料，用筷子迅速攪拌開，然後倒出來就好了。
接下來，是鍋塌豆腐。
鍋塌豆腐，做法比涼拌海帶絲要麻煩些，但也有限。
將老豆腐切成均勻的小塊，加入攪拌好的雞蛋液拌勻，就可以下鍋了，童璃童璃因為是一個人吃，只準備了一小塊豆腐，切開也就十多塊的模樣。
她先燒熱了平底鍋，然後將裹上了蛋液的豆腐放入，開小火慢煎，很快豆腐雙面成了金黃色，就可以撈出備用了。
重新起鍋燒油，等油熱後，放入豬肉末姜蒜末，迅速炒散，很快，鍋裏就傳來了撲鼻的香味。
等到肉沫變色，就可以進行下一步了，加入花雕酒生抽老抽蠔油和鹽，在加入適當的冷開水，將之前煎好的豆腐放入烹煮，等到裏面的水份收到一定的程度，再加入小米辣和胡椒粉，倒入水澱粉，撒上蔥花後，就可以出鍋了。
兩個菜，一半葷一素，足矣。
童璃足足吃了兩碗飯，才覺得肚子飽了，將碗盤簡單收拾了一下後放入洗碗機，童璃看了看時間，已經快三點了。
雖然有點猶豫，但童璃還是決定小樓，小憩二十分鐘。
有安睡枕加持，童璃擁有了一個二十分鐘的高質量午睡，時間雖然不長，卻已經給她補夠了精神。
三點半，童璃下樓，到廚房清點商品，查漏補缺。
今晚打烊後，她還計劃對廚房做一點改造，不大動，但是一些比較關鍵的環節，比如從系統倉庫裏直接取東西啊，又或者是系統商場的出貨口啊，給改一下地方，放在不會被食客們直接看到的位置。
這樣的話，在不太忙的時候，她就可以到後廚直接做東西了。
這天晚上，又是一個忙碌的晚市，很多中午因為工作沒能吃到特供的食客，都湧了過來，也幸好童璃下午補做了一些，才滿足了大部分人的需求，但饒是如此，也還有少部分客人，沒能嘗到金銀夾花這道點心。
晚上打烊後，童璃先上樓一番洗漱，等渾身都清爽後，才換上舒適的全棉睡衣，躺在床上打開了系統。
升級廚房當然要通過系統頁面操作了，不過，這之前童璃先要看看自己的賬戶餘額，看看自己到底賺了多少錢。
結果一看之下，童璃樂的眉開眼笑。
賬戶上居然已經有接近六位數的數字了！
要知道，這些錢可是在扣除了營業成本後的凈利潤啊！而且，是扣除了之前完成任務時，購買了蒙木樹葉之後的營收！
要是沒有購買蒙木樹葉，那眼下怕是已經突破七位數了，這可不是小數目啊，粗粗一算，足可比得上自己之前辛辛苦苦幹上兩三年了！
果然跟著系統幹，有肉吃。
有了錢，當然不能虧待自己。
童璃決定，在進行基礎功能廚房的基礎上，也可以給自己購買一點增值服務了。
在系統頁面上一番戳戳點點，童璃將廚房進行了部分改造和升級，不但對於現有的廚房設備進行了升級，童璃還購買了清潔服務。
每天早上六點，中午十一點，下午五點，以及晚上十一點，廚房會自行清潔。
其實之前的廚房也是很幹凈的，因為很多食材在系統商場下單的時候，就已經是處理好的了，減少了初加工這一步，就很大程度的提升了廚房的清潔水平，但饒是如此，童璃也免不了要花很大力氣，來清潔自己使用後的廚房。
但現在購買了清潔服務，就可以省大力氣了。
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接下來葉雪茹說了什麽, 童璃完全沒聽清。
什麽？
一整個公司？
兩千名員工？
全部定月餅？
我的天啊……
童璃腦中“轟”的一聲，仿佛有一萬只蜜蜂在嗡嗡作響。
一瞬間閃過的畫面，全是她在廚房裏各種揉面、捏團、抹油、烘烤……
汗流浹背，累到虛脫！
這對其他人來說, 的確是合作, 是一筆大單子, 是天上掉餡餅的好事！
但那是別人！
別人都有一個團隊，可以分工合作，流水線生產！
而對於只能親自上陣, 單兵作戰的她來說，這簡直就是一種活生生的折磨和煎熬啊！
這不是報恩, 也不是報答，這是要她的小命啊！
最近月餅加了單，為了補齊缺口, 她已經在廚房裏見縫插針的幹了好久了，那個起早貪黑, 那個披星戴月，勤奮的像個小蜜蜂一樣, 簡直是聞者流淚, 聽者傷心。
這要是再來幾千盒月餅……
童璃倒抽了一口涼氣，後背一陣發涼, 她甚至感覺自己已經看到了未來的悲慘景象：累死在廚房, 被月餅淹沒！
不行！
絕對不行！
她打斷了葉雪茹的話, 臉上擠出一個比哭還難看的笑容：“這個……不好意思……可能有點難……”
“價位和內容，都由您自行把控……”
葉雪茹正滔滔不絕地介紹著合作的條件，卻冷不丁被童璃打斷了，她一楞, 話語戛然而止。
看著童璃臉上那糾結到扭曲的笑容，葉雪茹突然有種不妙的感覺。
“不好意思，我們店人手有限，非常感謝你們對幸福糕點鋪手藝的厚愛，但是……”
童璃緩了口氣，堅持把拒絕的話說出口。
她不至於完全想躺平，但是，沒日沒夜犧牲健康來工作這種傻事，她是再也不會做了。
“但是我們店所有的東西，都是手工制作，加上人手有限，你們公司那麽大量的訂單，我們沒能力承接。”
一時間，店裏一片沈寂。
靜得落針可聞。
氣氛尷尬到了極點。
葉雪茹萬萬沒想到，自己的合作提議會被拒絕。
畢竟這年頭開店的，誰不想多賺一點錢，對於送上門來的生意，誰會往外推的？
但在聽了童璃的理由後，她還真沒辦法勸說。
總不能逼著人家累死累活吧？
“實際上，我們店的月餅訂單，在兩天前就截止了。”
童璃又補了一句。
一時間，葉雪茹簡直不知道該說什麽好了。
三人大眼瞪小眼的互望了幾秒鐘，童璃呵呵一笑：“喝茶，喝茶。”
尷尬的各自喝茶。
葉雪茹也捧了一杯，掩飾似的往嘴裏喝，一邊飛快的想著對策，但在舌尖接觸到味蕾的一瞬，那瞬間的清新，立刻讓她腦中閃出了另一個新主意。
“呵呵，不好意思，是我思慮不周了。”
想和童璃合作，一方面是報恩，另一方面，葉雪茹也是想和童璃保持良好的關系，畢竟，這樣有神奇力量的人， 誰不想交好呢。
“那我們換一種方式。”葉雪茹理著思路，“我家在明州這邊，也有一個分公司，只是規模不太大，也就五六十人的模樣，公司地點在離幸福巷大概兩站路的地方。”
“我計劃向貴店定制下午茶套餐，人均每天六十左右的額度，您這邊根據預算，搭配適合的點心和茶水，您看怎麽樣？”
人均六十，六十人，滿打滿算一天三千六，一個月就算二十四天工作日，也有八萬多，對於一家小店來說，是筆不錯的收入，而對於業績出色的公司來說，這筆開支不值得一提。
最重要的是，公司本來也有下午茶預算，這樣做的話，只是把這筆費用換個地方用，並沒有額外的支出。
而且，公司的員工還享受到了美食，這樣一算，簡直是一舉三得。
童璃在簡單的思考後，和葉家姐妹簽訂了合同。
既然開店營業，就沒有把送上門的生意往外推的道理，而且，童璃還問了系統，得知這樣的訂單也可以歸納到聲望值裏，唯一不劃算的就是，每天只能算一個聲望值。
咋一眼看有點虧，但，錢是實打實的賺到了啊！
不過童璃也和葉雪茹約定，這份合同從下個月開始執行。
畢竟五六十人的下午茶，準備起來也要費一番手腳，這個月本來就要完成特殊任務，再追加這筆生意，童璃怕自己做不出來。
還是等這個月的特供任務完成，得到了食品覆制機再說，有了食品覆制機，那這些就好辦多了。
葉家姐妹談完合作，又在店裏大肆購買了一通，才拎著大包小包離開了幸福巷。
童璃這才松了口氣。
說起來，她午餐都還沒吃呢。
這一天天的，也太忙了。
幸好從特供任務開始後，她就有了心裏準備，早備好菜放在系統的保險櫃裏，這會拿出來加工一下就可以吃了。
今天的午餐，是涼拌海帶絲和鍋塌豆腐。
雖然入了秋，但天氣還是挺熱的，童璃今天不想吃太油膩的東西。
童璃先做涼拌海帶絲，她拿了一個小碗，往裏倒入適量的生抽陳醋，又加入一點點鹽巴和白糖，加入適量小米辣蒜末熟油辣椒，最後撒上一把花生米和芝麻，材料準備這些就差不多了。
接下來，就是嗆熱油。
熱油能更好的激發醬料的香味，是涼拌菜醬汁調制裏不可或缺的一部。
童璃拿起專門燒油嗆油的小鍋，開火，倒入適量的花生油，數秒之後，油溫就差不多了，童璃一手關火，另一手拿起小鍋，把裏面澄亮的熱油往醬料表面一澆，只聽到“擦”的一聲，廚房裏立刻彌漫著一股蔥蒜的香味。
海帶絲是早就煮好了的，童璃拿過來，放入一個大盆，倒入醬料，用筷子迅速攪拌開，然後倒出來就好了。
接下來，是鍋塌豆腐。
鍋塌豆腐，做法比涼拌海帶絲要麻煩些，但也有限。
將老豆腐切成均勻的小塊，加入攪拌好的雞蛋液拌勻，就可以下鍋了，童璃童璃因為是一個人吃，只準備了一小塊豆腐，切開也就十多塊的模樣。
她先燒熱了平底鍋，然後將裹上了蛋液的豆腐放入，開小火慢煎，很快豆腐雙面成了金黃色，就可以撈出備用了。
重新起鍋燒油，等油熱後，放入豬肉末姜蒜末，迅速炒散，很快，鍋裏就傳來了撲鼻的香味。
等到肉沫變色，就可以進行下一步了，加入花雕酒生抽老抽蠔油和鹽，在加入適當的冷開水，將之前煎好的豆腐放入烹煮，等到裏面的水份收到一定的程度，再加入小米辣和胡椒粉，倒入水澱粉，撒上蔥花後，就可以出鍋了。
兩個菜，一半葷一素，足矣。
童璃足足吃了兩碗飯，才覺得肚子飽了，將碗盤簡單收拾了一下後放入洗碗機，童璃看了看時間，已經快三點了。
雖然有點猶豫，但童璃還是決定小樓，小憩二十分鐘。
有安睡枕加持，童璃擁有了一個二十分鐘的高質量午睡，時間雖然不長，卻已經給她補夠了精神。
三點半，童璃下樓，到廚房清點商品，查漏補缺。
今晚打烊後，她還計劃對廚房做一點改造，不大動，但是一些比較關鍵的環節，比如從系統倉庫裏直接取東西啊，又或者是系統商場的出貨口啊，給改一下地方，放在不會被食客們直接看到的位置。
這樣的話，在不太忙的時候，她就可以到後廚直接做東西了。
這天晚上，又是一個忙碌的晚市，很多中午因為工作沒能吃到特供的食客，都湧了過來，也幸好童璃下午補做了一些，才滿足了大部分人的需求，但饒是如此，也還有少部分客人，沒能嘗到金銀夾花這道點心。
晚上打烊後，童璃先上樓一番洗漱，等渾身都清爽後，才換上舒適的全棉睡衣，躺在床上打開了系統。
升級廚房當然要通過系統頁面操作了，不過，這之前童璃先要看看自己的賬戶餘額，看看自己到底賺了多少錢。
結果一看之下，童璃樂的眉開眼笑。
賬戶上居然已經有接近六位數的數字了！
要知道，這些錢可是在扣除了營業成本後的凈利潤啊！而且，是扣除了之前完成任務時，購買了蒙木樹葉之後的營收！
要是沒有購買蒙木樹葉，那眼下怕是已經突破七位數了，這可不是小數目啊，粗粗一算，足可比得上自己之前辛辛苦苦幹上兩三年了！
果然跟著系統幹，有肉吃。
有了錢，當然不能虧待自己。
童璃決定，在進行基礎功能廚房的基礎上，也可以給自己購買一點增值服務了。
在系統頁面上一番戳戳點點，童璃將廚房進行了部分改造和升級，不但對於現有的廚房設備進行了升級，童璃還購買了清潔服務。
每天早上六點，中午十一點，下午五點，以及晚上十一點，廚房會自行清潔。
其實之前的廚房也是很幹凈的，因為很多食材在系統商場下單的時候，就已經是處理好的了，減少了初加工這一步，就很大程度的提升了廚房的清潔水平，但饒是如此，童璃也免不了要花很大力氣，來清潔自己使用後的廚房。
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