第46章 第 46 章 水上風浪，說來便來
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第46章 第 46 章 水上風浪，說來便來
二月廿五, 夜，船行水上。
離開通州碼頭已三日。
龍舟鳳舸，連同隨行的數十艘大小官船，首尾相接, 組成一支龐大沈默的錦繡隊列, 晝夜不息地滑行在初春的運河上。
白日裏, 兩岸景致如緩緩展開的長卷：先是京畿附近略顯蕭索的田疇村舍，灰撲撲的屋瓦上殘雪未凈，田間有農人驅著牛馬。
過了天津衛, 河道驟然開闊, 水面浩渺, 連接天際。
再往南, 空氣中的寒意悄然褪去，滲入一絲潤澤的、屬於南方的潮意, 岸邊的楊柳雖未吐綠, 枝條卻已柔軟了許多，在風中裊裊拂動。
白日憑窗遠眺, 尚有些新鮮意趣。
可到了夜間, 船隊通常擇穩妥處下錨暫歇, 四下裏唯有墨黑的水面, 以及船上星星點點、在風中搖曳的燈火。
船艙成了唯一的天地, 便顯得單調沈悶。
最大的不便，莫過於飲食。
禦膳房的廚子與大部分食材自然都在帝後及高位妃嬪的主船上。
像彩鸞號這等供給低位妃嬪合乘的船只，配給的廚役有限, 食材更是按份例每日從主船調撥下來。
多是些耐儲存的米面、臘味、幹菜、鹹魚之類。
烹飪方式也因船上條件所限，無非是蒸、煮、燉，以求穩妥。
連吃了三日幾乎毫無變化的蒸臘味、燉幹菜、鹹魚飯。
莫說林晚音這般腸胃嬌弱的宮眷, 便是蘇瑾禾自己，也覺得口中寡淡，食欲不振。
林晚音臉色有些蔫蔫的，對著晚膳那碟色澤黯淡的蒸鹹肉和一碗菜湯，實在提不起筷子。
連日舟車勞頓，加上飲食不慣，她眼見著清減了些。
“美人多少用些，空著肚子更易暈船。”蘇瑾禾溫聲勸道，將那碗湯往她面前推了推。
林晚音勉強舀了一勺湯，不由蹙了蹙眉，放下勺子：“瑾禾，我吃不下。”
蘇瑾禾看在眼裏，心中暗忖。
這麽下去不是辦法。
旅途漫長，若林晚音的身子先垮了，便是大麻煩。
她想起上船時，曾瞥見船尾有個極小的小廚房，是給本船宮人制備簡單飯食之處。
偶爾也會有負責采買的太監，從沿途靠岸的市鎮補充些時鮮菜蔬魚蝦。
“美人稍待，奴婢去瞧瞧，看能不能另做點清爽的。”
她示意菖蒲照顧好林晚音，自己起身出了艙房。
夜已深，船上大部分燈火已熄，只有廊下懸掛的燈隨著船只輕微的搖晃而晃動，投下明明滅滅的光影。
運河上的風帶著水汽的微腥，穿透廊廡，寒意侵人。
蘇瑾禾裹緊棉衣，沿著狹窄的船舷通道，小心地向船尾走去。
那小廚房果然還在使用，門縫裏透出昏黃的光，隱約有熱氣溢出。
推門進去，裏面狹窄局促，只容一竈一鍋。
一個滿臉皺紋的老太監正蹲在竈前打盹，見有人來，迷迷糊糊地起身。
“這位姑姑是？”老太監瞇著眼打量她。
蘇瑾禾和氣地福了福：“公公安好。我是景仁宮林美人跟前的蘇瑾禾。美人連日舟車，脾胃不適，想看看可否借貴處竈火，做點清淡湯水？”
那老太監在船上日久，倒也通達。
知道這些隨駕的宮眷不好得罪，尤其聽說這位林美人似乎頗得皇後娘娘青眼，態度便客氣了幾分。
“原來是蘇姑姑。竈火倒是現成，只是這船上食材簡陋，怕是……”
“無妨，有些尋常東西便好。”蘇瑾禾微笑道，目光已迅速掃過墻角幾個木桶和竹籃。
果然，除了常見的蘿蔔白菜，竟有一小桶活水養著的、手指長的河蝦，還在微微蹦跳。
另有一個木盆，裏面是兩條巴掌大小、鱗片閃著銀光的白魚。
還有些豆腐、青蔥、姜塊之類。
“這些是今日晌午後，前頭靠岸補給時送上來的，還沒來得及收拾。”老太監解釋道，“姑姑若用得著，盡管取用。”
蘇瑾禾心中一定，連聲道謝。
她挽起袖子，先就著缸裏的清水將手洗凈，然後利落地處理起食材。
兩條白魚去鱗剖洗幹凈，魚身兩側淺淺劃上幾刀，抹上細鹽、淋少許黃酒，腹內塞入姜片蔥段，靜置一旁。
河蝦剪去長須，沖洗幹凈。
豆腐切成均勻的小方塊，嫩青蔥切成細碎的蔥花。
小鐵鍋坐在竈上，註入清水。
待水將滾未滾、泛起細密的泡泡時，她將腌好的白魚放入一個敞口的深盤，連盤放入鍋中，蓋上鍋蓋，隔水清蒸。
火候是關鍵，需得保持水持續微滾，讓蒸汽均勻而溫和地滲透魚肉，方能保持其鮮嫩本色。
趁著蒸魚的功夫，另起一個小鍋，燒開清水，投入幾片姜、一撮鹽，水滾後迅速倒入河蝦。
蝦殼遇熱瞬間變紅，蜷曲成優美的弧形。
不過片刻，便用笊籬撈出，瀝幹水分，盛在雪白的瓷盤裏。
蝦身紅艷透亮，熱氣騰騰，最簡單的鹽水煮法，卻最能凸顯河蝦本身的清甜。
豆腐羹更簡單。
用蒸魚滲出的少許鮮美汁水做底，加入清水燒開，放入豆腐塊，小火慢煨。
待豆腐滾透，湯汁微白，撒入細細的鹽，勾上薄薄一層芡汁。
最後撒上翠綠的蔥花，滴兩滴香油。
一鍋清淡滑嫩、暖胃適口的豆腐菜羹便成了。
最後是那兩條蒸魚。
算準時辰，掀開鍋蓋，一股飽含魚鮮與姜蔥清香的白色蒸汽轟然騰起。
魚身已變作瑩潤的乳白色，她將魚小心移入盤中，潷去多餘汁水，重新撒上極細的姜絲和蔥絲。
另起一小勺滾油，“滋啦”一聲澆淋上去，激發出最後一絲濃郁的香氣。
不過半個時辰，三樣小菜便已齊備。
清蒸白魚，肉質細嫩如蒜瓣，僅以鹹鮮提味。
鹽水河蝦，殼脆肉彈，甜嫩可口。
豆腐菜羹，滑潤暖胃，清淡宜人。
雖無宮中禦膳的繁覆精致，卻透著一種屬於水鄉的氣息。
蘇瑾禾將菜仔細裝入食盒，又盛了兩碗粳米飯，向那老太監再次道謝，許了回頭送些自己制的薄荷膏來給他驅蚊提神，這才提著食盒，沿著來路返回。
夜色更深，月華不知何時已突破雲層，清輝灑落。
兩岸沈睡的村莊田野，輪廓模糊在朦朧的月色裏。
船身破開水面，發出持續而單調的潺潺聲，更襯得四野空曠寂靜。
她走在船舷通道上，心中盤算著明日若能靠岸補給，或許可以再設法尋些新鮮菜蔬，做些不同的口味。
正思忖間，前方通道轉彎處，忽地轉出一個人影。
玄色箭袖，身形挺拔，步履沈穩，踏在木質甲板上幾乎無聲。
廊下燈籠的光斜斜照過來，恰好勾勒出謝不懸沈靜的側臉。
他似乎是剛巡視完船尾區域，正往回走。
兩人在狹窄的通道上迎面相遇，俱是微微一怔。
蘇瑾禾迅速垂首，側身讓到一邊，福了福：“郡王殿下。”
謝不懸腳步停住，目光在她臉上及手中的食盒上極快地掃過，點了點頭：“蘇姑姑。”
他的聲音在寂靜的水夜中顯得格外低沈，帶著一絲巡夜後的微啞。
短暫的沈默。只有風聲、水聲、遠處船上隱約的更梆聲。
“夜色已深，姑姑還在忙碌。”謝不懸開口語氣平淡，聽不出是隨口寒暄還是別有意味。
“回殿下，美人連日舟車，胃口不佳，奴婢去小廚房做了點清淡吃食。”蘇瑾禾如實回答，語速平穩。
謝不懸“嗯”了一聲，視線投向船舷外。月色在他輪廓分明的臉上投下明暗交錯的影子。
“船上飲食，是單調些。難為姑姑費心。”
他頓了頓，似是無意般道。
“運河春夜，景色倒也開闊。只是水上風浪，說來便來，夜間行船，更需謹慎。”
蘇瑾禾心頭微動。水上風浪？
眼下風平浪靜，月明星稀。
他此言……絕非單純談論天氣。
她擡起眼，恰好迎上謝不懸轉回來的目光。
那雙眼睛在月色與燈光的交界處，顯得格外幽深。
他沒有繼續說什麽，只是靜靜地看了她一瞬。
蘇瑾禾脊背微微繃緊。
碼頭上那混亂的一撞，他及時的出手，此刻這語焉不詳的風浪之說……
串聯起來，指向一個清晰的認知。
這看似平靜的南巡之旅，水面之下，並不太平。
而他，正在以這種隱晦的方式，傳遞著某種信息。
電光石火間，蘇瑾禾已領會其意。
她面上神色不變，依舊是恭謹溫順的模樣，只微微垂眸，低聲道。
“殿下教誨的是。水上不比陸地，確需時時留心，刻刻謹慎。奴婢省得了。”
她往前輕輕遞了半步，將手中尚且溫熱的食盒略擡起些。
“奴婢胡亂做了些夜食，若殿下不嫌棄，可供夜巡後暖腹。只是粗陋，恐汙尊口。”
謝不懸顯然沒料到她會如此反應。他目光落在那個尋常的食盒上，又移回蘇瑾禾低垂卻沈穩的臉上，眼中閃過一絲難以捕捉的情緒。
靜默了仿佛只有一息，又仿佛很長。
他終於伸出手，接過了食盒。
指尖相觸，一瞬即分。
他手掌溫熱，帶著習武之人特有的粗糙與力度。
“有勞。”
蘇瑾禾再次福身：“殿下慢走。”
隨即側身，讓開通道。
謝不懸不再多言，提著食盒，與她錯身而過。
玄色的身影很快沒入前方通道的陰影裏。
蘇瑾禾站在原地，直到那身影徹底消失，才緩緩直起身。
夜風吹來，帶著河水的微腥。
她望向船舷外。
月色正好，一片寧和靜謐。
可她知道，在這靜謐之下，謝不懸所言的風浪，或許正在看不見的地方悄然醞釀。
回到艙房，林晚音正倚在窗邊，望著外面的月色出神。
見蘇瑾禾空手回來，有些詫異：“瑾禾，吃食呢？”
蘇瑾禾走到她身邊，溫聲道：“方才路上遇到了巡夜的郡王殿下，奴婢便將新做的夜食呈予殿下，以謝日前碼頭援手之誼。美人稍等，奴婢這就再去小廚房，重新為美人準備。”
林晚音聽了，先是一楞，隨即點點頭。
“應當的。郡王殿下那日確實幫了大忙。”
她並未多想，只覺得是尋常禮數。
只是有些遺憾，又要等好一會兒才能吃到好吃的了。
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二月廿五, 夜，船行水上。
離開通州碼頭已三日。
龍舟鳳舸，連同隨行的數十艘大小官船，首尾相接, 組成一支龐大沈默的錦繡隊列, 晝夜不息地滑行在初春的運河上。
白日裏, 兩岸景致如緩緩展開的長卷：先是京畿附近略顯蕭索的田疇村舍，灰撲撲的屋瓦上殘雪未凈，田間有農人驅著牛馬。
過了天津衛, 河道驟然開闊, 水面浩渺, 連接天際。
再往南, 空氣中的寒意悄然褪去，滲入一絲潤澤的、屬於南方的潮意, 岸邊的楊柳雖未吐綠, 枝條卻已柔軟了許多，在風中裊裊拂動。
白日憑窗遠眺, 尚有些新鮮意趣。
可到了夜間, 船隊通常擇穩妥處下錨暫歇, 四下裏唯有墨黑的水面, 以及船上星星點點、在風中搖曳的燈火。
船艙成了唯一的天地, 便顯得單調沈悶。
最大的不便，莫過於飲食。
禦膳房的廚子與大部分食材自然都在帝後及高位妃嬪的主船上。
像彩鸞號這等供給低位妃嬪合乘的船只，配給的廚役有限, 食材更是按份例每日從主船調撥下來。
多是些耐儲存的米面、臘味、幹菜、鹹魚之類。
烹飪方式也因船上條件所限，無非是蒸、煮、燉，以求穩妥。
連吃了三日幾乎毫無變化的蒸臘味、燉幹菜、鹹魚飯。
莫說林晚音這般腸胃嬌弱的宮眷, 便是蘇瑾禾自己，也覺得口中寡淡，食欲不振。
林晚音臉色有些蔫蔫的，對著晚膳那碟色澤黯淡的蒸鹹肉和一碗菜湯，實在提不起筷子。
連日舟車勞頓，加上飲食不慣，她眼見著清減了些。
“美人多少用些，空著肚子更易暈船。”蘇瑾禾溫聲勸道，將那碗湯往她面前推了推。
林晚音勉強舀了一勺湯，不由蹙了蹙眉，放下勺子：“瑾禾，我吃不下。”
蘇瑾禾看在眼裏，心中暗忖。
這麽下去不是辦法。
旅途漫長，若林晚音的身子先垮了，便是大麻煩。
她想起上船時，曾瞥見船尾有個極小的小廚房，是給本船宮人制備簡單飯食之處。
偶爾也會有負責采買的太監，從沿途靠岸的市鎮補充些時鮮菜蔬魚蝦。
“美人稍待，奴婢去瞧瞧，看能不能另做點清爽的。”
她示意菖蒲照顧好林晚音，自己起身出了艙房。
夜已深，船上大部分燈火已熄，只有廊下懸掛的燈隨著船只輕微的搖晃而晃動，投下明明滅滅的光影。
運河上的風帶著水汽的微腥，穿透廊廡，寒意侵人。
蘇瑾禾裹緊棉衣，沿著狹窄的船舷通道，小心地向船尾走去。
那小廚房果然還在使用，門縫裏透出昏黃的光，隱約有熱氣溢出。
推門進去，裏面狹窄局促，只容一竈一鍋。
一個滿臉皺紋的老太監正蹲在竈前打盹，見有人來，迷迷糊糊地起身。
“這位姑姑是？”老太監瞇著眼打量她。
蘇瑾禾和氣地福了福：“公公安好。我是景仁宮林美人跟前的蘇瑾禾。美人連日舟車，脾胃不適，想看看可否借貴處竈火，做點清淡湯水？”
那老太監在船上日久，倒也通達。
知道這些隨駕的宮眷不好得罪，尤其聽說這位林美人似乎頗得皇後娘娘青眼，態度便客氣了幾分。
“原來是蘇姑姑。竈火倒是現成，只是這船上食材簡陋，怕是……”
“無妨，有些尋常東西便好。”蘇瑾禾微笑道，目光已迅速掃過墻角幾個木桶和竹籃。
果然，除了常見的蘿蔔白菜，竟有一小桶活水養著的、手指長的河蝦，還在微微蹦跳。
另有一個木盆，裏面是兩條巴掌大小、鱗片閃著銀光的白魚。
還有些豆腐、青蔥、姜塊之類。
“這些是今日晌午後，前頭靠岸補給時送上來的，還沒來得及收拾。”老太監解釋道，“姑姑若用得著，盡管取用。”
蘇瑾禾心中一定，連聲道謝。
她挽起袖子，先就著缸裏的清水將手洗凈，然後利落地處理起食材。
兩條白魚去鱗剖洗幹凈，魚身兩側淺淺劃上幾刀，抹上細鹽、淋少許黃酒，腹內塞入姜片蔥段，靜置一旁。
河蝦剪去長須，沖洗幹凈。
豆腐切成均勻的小方塊，嫩青蔥切成細碎的蔥花。
小鐵鍋坐在竈上，註入清水。
待水將滾未滾、泛起細密的泡泡時，她將腌好的白魚放入一個敞口的深盤，連盤放入鍋中，蓋上鍋蓋，隔水清蒸。
火候是關鍵，需得保持水持續微滾，讓蒸汽均勻而溫和地滲透魚肉，方能保持其鮮嫩本色。
趁著蒸魚的功夫，另起一個小鍋，燒開清水，投入幾片姜、一撮鹽，水滾後迅速倒入河蝦。
蝦殼遇熱瞬間變紅，蜷曲成優美的弧形。
不過片刻，便用笊籬撈出，瀝幹水分，盛在雪白的瓷盤裏。
蝦身紅艷透亮，熱氣騰騰，最簡單的鹽水煮法，卻最能凸顯河蝦本身的清甜。
豆腐羹更簡單。
用蒸魚滲出的少許鮮美汁水做底，加入清水燒開，放入豆腐塊，小火慢煨。
待豆腐滾透，湯汁微白，撒入細細的鹽，勾上薄薄一層芡汁。
最後撒上翠綠的蔥花，滴兩滴香油。
一鍋清淡滑嫩、暖胃適口的豆腐菜羹便成了。
最後是那兩條蒸魚。
算準時辰，掀開鍋蓋，一股飽含魚鮮與姜蔥清香的白色蒸汽轟然騰起。
魚身已變作瑩潤的乳白色，她將魚小心移入盤中，潷去多餘汁水，重新撒上極細的姜絲和蔥絲。
另起一小勺滾油，“滋啦”一聲澆淋上去，激發出最後一絲濃郁的香氣。
不過半個時辰，三樣小菜便已齊備。
清蒸白魚，肉質細嫩如蒜瓣，僅以鹹鮮提味。
鹽水河蝦，殼脆肉彈，甜嫩可口。
豆腐菜羹，滑潤暖胃，清淡宜人。
雖無宮中禦膳的繁覆精致，卻透著一種屬於水鄉的氣息。
蘇瑾禾將菜仔細裝入食盒，又盛了兩碗粳米飯，向那老太監再次道謝，許了回頭送些自己制的薄荷膏來給他驅蚊提神，這才提著食盒，沿著來路返回。
夜色更深，月華不知何時已突破雲層，清輝灑落。
兩岸沈睡的村莊田野，輪廓模糊在朦朧的月色裏。
船身破開水面，發出持續而單調的潺潺聲，更襯得四野空曠寂靜。
她走在船舷通道上，心中盤算著明日若能靠岸補給，或許可以再設法尋些新鮮菜蔬，做些不同的口味。
正思忖間，前方通道轉彎處，忽地轉出一個人影。
玄色箭袖，身形挺拔，步履沈穩，踏在木質甲板上幾乎無聲。
廊下燈籠的光斜斜照過來，恰好勾勒出謝不懸沈靜的側臉。
他似乎是剛巡視完船尾區域，正往回走。
兩人在狹窄的通道上迎面相遇，俱是微微一怔。
蘇瑾禾迅速垂首，側身讓到一邊，福了福：“郡王殿下。”
謝不懸腳步停住，目光在她臉上及手中的食盒上極快地掃過，點了點頭：“蘇姑姑。”
他的聲音在寂靜的水夜中顯得格外低沈，帶著一絲巡夜後的微啞。
短暫的沈默。只有風聲、水聲、遠處船上隱約的更梆聲。
“夜色已深，姑姑還在忙碌。”謝不懸開口語氣平淡，聽不出是隨口寒暄還是別有意味。
“回殿下，美人連日舟車，胃口不佳，奴婢去小廚房做了點清淡吃食。”蘇瑾禾如實回答，語速平穩。
謝不懸“嗯”了一聲，視線投向船舷外。月色在他輪廓分明的臉上投下明暗交錯的影子。
“船上飲食，是單調些。難為姑姑費心。”
他頓了頓，似是無意般道。
“運河春夜，景色倒也開闊。只是水上風浪，說來便來，夜間行船，更需謹慎。”
蘇瑾禾心頭微動。水上風浪？
眼下風平浪靜，月明星稀。
他此言……絕非單純談論天氣。
她擡起眼，恰好迎上謝不懸轉回來的目光。
那雙眼睛在月色與燈光的交界處，顯得格外幽深。
他沒有繼續說什麽，只是靜靜地看了她一瞬。
蘇瑾禾脊背微微繃緊。
碼頭上那混亂的一撞，他及時的出手，此刻這語焉不詳的風浪之說……
串聯起來，指向一個清晰的認知。
這看似平靜的南巡之旅，水面之下，並不太平。
而他，正在以這種隱晦的方式，傳遞著某種信息。
電光石火間，蘇瑾禾已領會其意。
她面上神色不變，依舊是恭謹溫順的模樣，只微微垂眸，低聲道。
“殿下教誨的是。水上不比陸地，確需時時留心，刻刻謹慎。奴婢省得了。”
她往前輕輕遞了半步，將手中尚且溫熱的食盒略擡起些。
“奴婢胡亂做了些夜食，若殿下不嫌棄，可供夜巡後暖腹。只是粗陋，恐汙尊口。”
謝不懸顯然沒料到她會如此反應。他目光落在那個尋常的食盒上，又移回蘇瑾禾低垂卻沈穩的臉上，眼中閃過一絲難以捕捉的情緒。
靜默了仿佛只有一息，又仿佛很長。
他終於伸出手，接過了食盒。
指尖相觸，一瞬即分。
他手掌溫熱，帶著習武之人特有的粗糙與力度。
“有勞。”
蘇瑾禾再次福身：“殿下慢走。”
隨即側身，讓開通道。
謝不懸不再多言，提著食盒，與她錯身而過。
玄色的身影很快沒入前方通道的陰影裏。
蘇瑾禾站在原地，直到那身影徹底消失，才緩緩直起身。
夜風吹來，帶著河水的微腥。
她望向船舷外。
月色正好，一片寧和靜謐。
可她知道，在這靜謐之下，謝不懸所言的風浪，或許正在看不見的地方悄然醞釀。
回到艙房，林晚音正倚在窗邊，望著外面的月色出神。
見蘇瑾禾空手回來，有些詫異：“瑾禾，吃食呢？”
蘇瑾禾走到她身邊，溫聲道：“方才路上遇到了巡夜的郡王殿下，奴婢便將新做的夜食呈予殿下，以謝日前碼頭援手之誼。美人稍等，奴婢這就再去小廚房，重新為美人準備。”
林晚音聽了，先是一楞，隨即點點頭。
“應當的。郡王殿下那日確實幫了大忙。”
她並未多想，只覺得是尋常禮數。
只是有些遺憾，又要等好一會兒才能吃到好吃的了。
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