第45章 麻花 “這兩包看著比我的多多了。”……
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第45章 麻花 “這兩包看著比我的多多了。”……
在姐弟倆的堅持下, 賀家父女只得也接了喜錢，一時間院子裏洋溢著愉快的氛圍。
唐宛交代唐睦記好每天的賬目，這麽多銅錢暫且先放在賀山這邊保管，不過隔一陣子去就錢莊兌換成銀兩, 這樣方便保存。
今日送賀禮過來的街坊鄰裏, 包括趙禾滿和陸家兄弟, 都沒給回禮, 總覺得有點不合適。
倒是不必強求同等價值, 畢竟日後其他人家有個什麽紅白喜事, 自家再送合適的禮物就好。回禮就圖個你來我往, 感念心意的作用。
唐宛最擅長做各種吃食，首選當然想做些吃的。
不過此時不宜耽擱太久，最好是當下能做出來，且都是大家都愛吃的東西。
她去到食房裏查看一番，面粉、雞蛋、油、糖及黑白芝麻，心裏便有了主意。
做點兒香酥小麻花就很不錯, 甜口的、鹹口的各做一半, 大人小孩兒都能吃, 且還挺經放的。
把需要的食材帶去前頭, 袁娘子幾個瞧見了，問：“東家要做什麽？可要我們來幫襯？”
她們手裏都各自有事正忙著, 唐宛便道：“不必了，我自己來, 需要了再叫你們。”
唐睦看見了，忍不住跟過來：“阿姊，你又要做什麽好吃的？”
“給今日送禮的街坊們炸些麻花送過去。”
唐宛一邊回答，一邊嫻熟地往盆裏嗑雞蛋, 分了兩個陶盆揉面，加鹽的放白芝麻、加糖的放黑芝麻。
不大一會兒，兩個色澤金黃的大面團成了形狀。
這個不需要醒法很久，一刻鐘左右就可以了。
唐睦奇道：“麻花？這又是從哪本書上看到的新奇吃食？”
唐宛含糊地說：“嗯，不過書中不叫這個名字。”
待面醒得差不多了，她將面團搟成略厚的面片，先切成巴掌寬，再切成手指粗細的條狀，隨後搓細搓長，再反方向搓上勁，拎住兩頭撚起來，長條便自動卷起，在這基礎上再搓上勁後對折，順著卷起的勢頭擰一擰，一個手指長的小麻花便成型了。
唐睦看了半晌，恍然大悟：“難怪叫麻花，這個過程跟搓麻繩還挺像的。”
他也拿了一條學著搓，出來的形狀卻沒那麽好看，顯得有些粗細不勻。
唐宛也不阻止他，做得不好看就留著自家吃，不練習怎麽能做好呢？
等將麻花胚擰好了大半，她讓唐睦去給竈臺生火，倒了半鍋油，燒到七成熱，親自去竈下看了眼，讓唐睦抽掉了兩根木柴，道：“就保持這樣的中小火。”
之後便將做好的麻花一根根下鍋。
油花“哧啦”一聲炸開，麻花在熱油裏慢慢鼓脹，表面一點點變成金黃色。
空氣中漸漸飄出香甜的香氣，唐睦忍不住咽了口唾沫，眼睛忍不住往鍋裏看。
唐宛用漏勺把第一鍋撈起，放在竹籮上瀝油。
這一鍋是甜口的，金黃色的麻花上點綴著零星的黑芝麻，看著蓬松又酥脆。
“阿姊，我能吃一個嗎？”唐睦忍不住問。
“現在還有點熱，小心燙。”唐宛只提醒了一句，沒攔著。
唐睦便小心地拿起一個，果然有些燙手，但很快就適應了。他吹了吹，咬下一口，眼睛頓時一亮：“好酥好香啊！”
唐宛自己也嘗了一個，確實又脆又香，便道：“你把這些拿出去給大夥兒嘗嘗，我把剩下的炸了。”
“好嘞！”唐睦說著，端起盛了小半筐的麻花，便到後頭去，邊走邊高興地喊道：“袁嬸子、馬嬸子、賀伯伯、芷娘，快來吃麻花了！”
隔著墻壁也能聽到幾人讚不絕口的聲音。
唐宛等第二鍋起鍋，又忍不住撚了一個嘗了嘗，心想：這個回禮選對了，反正食材管夠，幹脆多做些，留著平時做零嘴兒吃。
待麻花全部炸好，日頭已經西斜，天色不早了。
唐宛不再耽擱，算著各家的數量，裝了兩個籃子，和唐睦一人一籃，打算在夕食之前送到各家。
唐睦往榆樹巷各位街坊鄰居家去，唐宛則去青石巷的陸家。
餘下幾人都留在店中，繼續各自忙活。
賀芷娘面前放著一塊方手帕，帕子裏擺著甜口、鹹口各十來根，這是唐宛分給她的。
她小心地用指尖捏起一根咬一口，酥香的麻花在齒間“咯嘣”作響，甜香味在口腔彌漫開來。
只是她舍不得一次吃完，咽下那口後便收手，把剩下的包好，打算留著慢慢吃。
賀山見她唇邊若有似無的笑意，忍不住問：“芷娘喜歡這裏嗎？”
賀芷娘連連點頭，低聲道：“唐姐姐和睦哥兒都很好，唐姐姐做東西很好吃！今兒還給了那麽多喜錢！”
從前她和爹兩人住在租來的小院裏，雖然爹從來沒虧待過她，可一旦出去做活兒，就把她一人留在家裏，院裏其他的住戶都不樂意搭理她，有時候還背著她指指點點，賀芷娘不喜歡他們。
可在唐家這邊不一樣，不止兩位東家可親，袁嬸子和馬嬸子也是很和氣的人。
芷娘再也不樂意一個人躲在房間裏擔驚受怕，更願意跟在父親或睦哥兒身後，主動找些活計忙一忙。
賀山楞了下，難得聽女兒說這麽多話。
他這些年習慣的喜怒不形於色，可此刻還是沒忍住眼眶微微泛紅，鼻子也有些發酸。
青石巷這邊，唐宛剛走到陸家門口，正碰上陸錚送趙禾滿出來。
三人打了個照面，趙禾滿一眼就盯上了她手裏拎著的籃子，止住了腳步，問：“唐娘子帶了什麽好東西來？”
唐宛道：“這不你們今天都送了賀禮，我早前也沒來得及準備，只好炸了些麻花，充當回禮。”
趙禾滿便笑了：“那可得有我的一份。”
唐宛也笑著：“自然是有的。”
說著將籃子上的蓋布掀起，將裏頭預備讓陸家兄弟轉交給他的那份直接拿了出來。
麻花用布袋子裝著，趙禾滿當即抽開袋子，便聞到一股香甜氣味。
“這是麻花？”趙禾滿也是第一次聽到這個名兒，拿起一塊仔細看了看，又放在鼻端聞了聞，道：“這是油炸之物？”
“趙軍爺好眼光。”唐宛看了他手裏的麻花一眼，道：“軍爺手裏這個沾了黑芝麻的是甜口的，白芝麻是鹹口的。”
“還有兩種口味！”趙禾滿眼睛一亮，將手裏的往嘴裏一塞，又去翻找白芝麻的。
唐宛則看向他身後的陸錚，將剩下的兩個袋子送到他手裏：“這兩包是給你和陸大哥的。”
趙禾滿隨意瞄了一眼，就有點兒不樂意了，半真半假地抗議道：“這兩包看著比我的多多了。”
唐宛不禁有些尷尬。
她沒料到能在此處遇到對方，以為趙禾滿早回大營去了，區別對待卻被當場抓包，只得硬著頭皮回答：“因為陸家人多，我想著多送些，他們好分。”
趙禾滿料著也是如此，卻故意挑了挑眉，說：“陸鐸拖家帶口的，你多給些情有可原，陸錚卻是光棍一個，你怎麽也給這麽多？”
唐宛哪還想這麽細？她只想著陸家人多給些，卻沒想到還要細分兄弟的具體情況，順手就給裝了一樣多。
陸錚接過兩個袋子，聞言瞥了趙禾滿一眼，冷聲道：“這麽多吃的堵不住你的嘴。”
趙禾滿此刻已經將兩種口味的都嘗過了，原本的三分玩笑變成了不甘，抗議道：“陸鐸的我不管，你的得分我一半。”
陸錚耳根升起一陣燥熱，總覺得唐宛看過來的目光帶著些說不清的笑意，他不願被對方誤會自己嘴饞，為了這麽些吃食像個孩童似的在街頭相爭，可讓他分一半給趙禾滿，那卻是不能。
於是裝作沒聽見，對趙禾滿道：“我就送到這裏了，你自己出城吧。”
說完又看向唐宛：“你要不要進家去坐坐？”
唐宛卻道：“不用了，我店裏還有事，東西送到我就回去了。”
說著對他擺擺手，便要道別。
趙禾滿立即追了上來，嘴裏嚼著麻花，一邊繼續晌午的話題：“今日我跟陸錚他們商議過了，明兒就去探探司務大人的口風。”
說的正是圈林子養雞那事兒。
唐宛心內感激，卻猜這事兒恐怕沒那麽順利，不過先探探口風也是不錯的，便連聲道謝。
她沒註意到兩人身後，陸錚手裏拿著兩個裝滿麻花的袋子，正看向他們的背影，一副欲言又止的表情。
第二天，這兩人便一起上門說了後續，果然不出唐宛的預料，沒能成功。
“唉……司務大人一口回絕，說是軍營重地，不得胡鬧。”趙禾滿有些蔫頭搭腦地說。
唐宛早有預料，也就沒有很失望，反而淡淡道：“沒事，這事兒本就不急，先讓他知道有這麽一回事也好。”
她的計劃是，打算先找個機會出城看看大營附近的地勢，確定了具體的位置和規劃，給出適合的條件，再去找人詳談。
聽她這麽說，陸錚卻開口提醒：“你不要一個人出城，有些地段不安全，想去的時候喊上我們一起。”
唐宛素來惜命，立刻笑著應下：“那就先謝謝你們啦！回頭我選個你們得空的日子。”
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作者有話說：[垂耳兔頭]
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在姐弟倆的堅持下, 賀家父女只得也接了喜錢，一時間院子裏洋溢著愉快的氛圍。
唐宛交代唐睦記好每天的賬目，這麽多銅錢暫且先放在賀山這邊保管，不過隔一陣子去就錢莊兌換成銀兩, 這樣方便保存。
今日送賀禮過來的街坊鄰裏, 包括趙禾滿和陸家兄弟, 都沒給回禮, 總覺得有點不合適。
倒是不必強求同等價值, 畢竟日後其他人家有個什麽紅白喜事, 自家再送合適的禮物就好。回禮就圖個你來我往, 感念心意的作用。
唐宛最擅長做各種吃食，首選當然想做些吃的。
不過此時不宜耽擱太久，最好是當下能做出來，且都是大家都愛吃的東西。
她去到食房裏查看一番，面粉、雞蛋、油、糖及黑白芝麻，心裏便有了主意。
做點兒香酥小麻花就很不錯, 甜口的、鹹口的各做一半, 大人小孩兒都能吃, 且還挺經放的。
把需要的食材帶去前頭, 袁娘子幾個瞧見了，問：“東家要做什麽？可要我們來幫襯？”
她們手裏都各自有事正忙著, 唐宛便道：“不必了，我自己來, 需要了再叫你們。”
唐睦看見了，忍不住跟過來：“阿姊，你又要做什麽好吃的？”
“給今日送禮的街坊們炸些麻花送過去。”
唐宛一邊回答，一邊嫻熟地往盆裏嗑雞蛋, 分了兩個陶盆揉面，加鹽的放白芝麻、加糖的放黑芝麻。
不大一會兒，兩個色澤金黃的大面團成了形狀。
這個不需要醒法很久，一刻鐘左右就可以了。
唐睦奇道：“麻花？這又是從哪本書上看到的新奇吃食？”
唐宛含糊地說：“嗯，不過書中不叫這個名字。”
待面醒得差不多了，她將面團搟成略厚的面片，先切成巴掌寬，再切成手指粗細的條狀，隨後搓細搓長，再反方向搓上勁，拎住兩頭撚起來，長條便自動卷起，在這基礎上再搓上勁後對折，順著卷起的勢頭擰一擰，一個手指長的小麻花便成型了。
唐睦看了半晌，恍然大悟：“難怪叫麻花，這個過程跟搓麻繩還挺像的。”
他也拿了一條學著搓，出來的形狀卻沒那麽好看，顯得有些粗細不勻。
唐宛也不阻止他，做得不好看就留著自家吃，不練習怎麽能做好呢？
等將麻花胚擰好了大半，她讓唐睦去給竈臺生火，倒了半鍋油，燒到七成熱，親自去竈下看了眼，讓唐睦抽掉了兩根木柴，道：“就保持這樣的中小火。”
之後便將做好的麻花一根根下鍋。
油花“哧啦”一聲炸開，麻花在熱油裏慢慢鼓脹，表面一點點變成金黃色。
空氣中漸漸飄出香甜的香氣，唐睦忍不住咽了口唾沫，眼睛忍不住往鍋裏看。
唐宛用漏勺把第一鍋撈起，放在竹籮上瀝油。
這一鍋是甜口的，金黃色的麻花上點綴著零星的黑芝麻，看著蓬松又酥脆。
“阿姊，我能吃一個嗎？”唐睦忍不住問。
“現在還有點熱，小心燙。”唐宛只提醒了一句，沒攔著。
唐睦便小心地拿起一個，果然有些燙手，但很快就適應了。他吹了吹，咬下一口，眼睛頓時一亮：“好酥好香啊！”
唐宛自己也嘗了一個，確實又脆又香，便道：“你把這些拿出去給大夥兒嘗嘗，我把剩下的炸了。”
“好嘞！”唐睦說著，端起盛了小半筐的麻花，便到後頭去，邊走邊高興地喊道：“袁嬸子、馬嬸子、賀伯伯、芷娘，快來吃麻花了！”
隔著墻壁也能聽到幾人讚不絕口的聲音。
唐宛等第二鍋起鍋，又忍不住撚了一個嘗了嘗，心想：這個回禮選對了，反正食材管夠，幹脆多做些，留著平時做零嘴兒吃。
待麻花全部炸好，日頭已經西斜，天色不早了。
唐宛不再耽擱，算著各家的數量，裝了兩個籃子，和唐睦一人一籃，打算在夕食之前送到各家。
唐睦往榆樹巷各位街坊鄰居家去，唐宛則去青石巷的陸家。
餘下幾人都留在店中，繼續各自忙活。
賀芷娘面前放著一塊方手帕，帕子裏擺著甜口、鹹口各十來根，這是唐宛分給她的。
她小心地用指尖捏起一根咬一口，酥香的麻花在齒間“咯嘣”作響，甜香味在口腔彌漫開來。
只是她舍不得一次吃完，咽下那口後便收手，把剩下的包好，打算留著慢慢吃。
賀山見她唇邊若有似無的笑意，忍不住問：“芷娘喜歡這裏嗎？”
賀芷娘連連點頭，低聲道：“唐姐姐和睦哥兒都很好，唐姐姐做東西很好吃！今兒還給了那麽多喜錢！”
從前她和爹兩人住在租來的小院裏，雖然爹從來沒虧待過她，可一旦出去做活兒，就把她一人留在家裏，院裏其他的住戶都不樂意搭理她，有時候還背著她指指點點，賀芷娘不喜歡他們。
可在唐家這邊不一樣，不止兩位東家可親，袁嬸子和馬嬸子也是很和氣的人。
芷娘再也不樂意一個人躲在房間裏擔驚受怕，更願意跟在父親或睦哥兒身後，主動找些活計忙一忙。
賀山楞了下，難得聽女兒說這麽多話。
他這些年習慣的喜怒不形於色，可此刻還是沒忍住眼眶微微泛紅，鼻子也有些發酸。
青石巷這邊，唐宛剛走到陸家門口，正碰上陸錚送趙禾滿出來。
三人打了個照面，趙禾滿一眼就盯上了她手裏拎著的籃子，止住了腳步，問：“唐娘子帶了什麽好東西來？”
唐宛道：“這不你們今天都送了賀禮，我早前也沒來得及準備，只好炸了些麻花，充當回禮。”
趙禾滿便笑了：“那可得有我的一份。”
唐宛也笑著：“自然是有的。”
說著將籃子上的蓋布掀起，將裏頭預備讓陸家兄弟轉交給他的那份直接拿了出來。
麻花用布袋子裝著，趙禾滿當即抽開袋子，便聞到一股香甜氣味。
“這是麻花？”趙禾滿也是第一次聽到這個名兒，拿起一塊仔細看了看，又放在鼻端聞了聞，道：“這是油炸之物？”
“趙軍爺好眼光。”唐宛看了他手裏的麻花一眼，道：“軍爺手裏這個沾了黑芝麻的是甜口的，白芝麻是鹹口的。”
“還有兩種口味！”趙禾滿眼睛一亮，將手裏的往嘴裏一塞，又去翻找白芝麻的。
唐宛則看向他身後的陸錚，將剩下的兩個袋子送到他手裏：“這兩包是給你和陸大哥的。”
趙禾滿隨意瞄了一眼，就有點兒不樂意了，半真半假地抗議道：“這兩包看著比我的多多了。”
唐宛不禁有些尷尬。
她沒料到能在此處遇到對方，以為趙禾滿早回大營去了，區別對待卻被當場抓包，只得硬著頭皮回答：“因為陸家人多，我想著多送些，他們好分。”
趙禾滿料著也是如此，卻故意挑了挑眉，說：“陸鐸拖家帶口的，你多給些情有可原，陸錚卻是光棍一個，你怎麽也給這麽多？”
唐宛哪還想這麽細？她只想著陸家人多給些，卻沒想到還要細分兄弟的具體情況，順手就給裝了一樣多。
陸錚接過兩個袋子，聞言瞥了趙禾滿一眼，冷聲道：“這麽多吃的堵不住你的嘴。”
趙禾滿此刻已經將兩種口味的都嘗過了，原本的三分玩笑變成了不甘，抗議道：“陸鐸的我不管，你的得分我一半。”
陸錚耳根升起一陣燥熱，總覺得唐宛看過來的目光帶著些說不清的笑意，他不願被對方誤會自己嘴饞，為了這麽些吃食像個孩童似的在街頭相爭，可讓他分一半給趙禾滿，那卻是不能。
於是裝作沒聽見，對趙禾滿道：“我就送到這裏了，你自己出城吧。”
說完又看向唐宛：“你要不要進家去坐坐？”
唐宛卻道：“不用了，我店裏還有事，東西送到我就回去了。”
說著對他擺擺手，便要道別。
趙禾滿立即追了上來，嘴裏嚼著麻花，一邊繼續晌午的話題：“今日我跟陸錚他們商議過了，明兒就去探探司務大人的口風。”
說的正是圈林子養雞那事兒。
唐宛心內感激，卻猜這事兒恐怕沒那麽順利，不過先探探口風也是不錯的，便連聲道謝。
她沒註意到兩人身後，陸錚手裏拿著兩個裝滿麻花的袋子，正看向他們的背影，一副欲言又止的表情。
第二天，這兩人便一起上門說了後續，果然不出唐宛的預料，沒能成功。
“唉……司務大人一口回絕，說是軍營重地，不得胡鬧。”趙禾滿有些蔫頭搭腦地說。
唐宛早有預料，也就沒有很失望，反而淡淡道：“沒事，這事兒本就不急，先讓他知道有這麽一回事也好。”
她的計劃是，打算先找個機會出城看看大營附近的地勢，確定了具體的位置和規劃，給出適合的條件，再去找人詳談。
聽她這麽說，陸錚卻開口提醒：“你不要一個人出城，有些地段不安全，想去的時候喊上我們一起。”
唐宛素來惜命，立刻笑著應下：“那就先謝謝你們啦！回頭我選個你們得空的日子。”
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