第17章 采買準備 最適合自己的創業方式
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第17章 采買準備 最適合自己的創業方式
昨日魯家人就跟唐宛說過今年的耕種思路，打算采取“芝麻、豆、谷”輪作的方式來養地。
芝麻根系發達，入土深，能疏松板結的土壤；大豆的根須上會長出根瘤菌，能固氮養地，提升地力。兩者輪種下來，七月便可收獲，正好為八月種小麥打好基礎。
眼下他們要將土地先淺耕一遍，去掉土裏去年的根茬，再深耕一次，便可整田播芝麻。
魯老漢做主，召了全家老小都來幫忙，分工井然：有人在前頭砍草開路，有人扶梨翻地，還有人一擔擔背著幹糞撒下，再用鋤頭掄勻、耙齒撥土，幹得熱火朝天。
唐宛坐在田埂邊，姿態隨意，卻仔仔細細地戴好了鬥笠。
三四月的太陽不算毒辣，卻也熾熾地照著頭頂，她從前算是半個公眾人物，為了出鏡效果習慣了註重自己的顏值，出門在外都會註意防曬。
她目光沿著田埂掃過去，只見魯家人身後的幾壟地已翻得平整，濕潤潤的，泛著新土的氣息。
幾個小一點的孩子還坐在田埂上，捧著她帶來的餡餅兒吃。魯家人今日自帶了餅子，見唐宛帶的餅子是肉餡兒的，大人便都沒怎麽舍得吃，寧願省給孩子吃。
孩子們也不辜負這口稀罕的，吃得格外小心，一邊吃一邊用兩只手小心托著，生怕掉下一點肉餡。
他們時不時低聲討論什麽，眼裏亮晶晶的，偶爾看一眼唐宛，又飛快縮回去。
唐宛朝他們笑了笑，幾個孩子臉一紅，立馬低頭，耳朵都紅了。
這時，忽然有個孩子驚叫：“快看！那裏有只灰兔子，好肥！”
眾人一楞，紛紛朝他手指的方向看去。
果然，幾丈外一處矮草堆裏，一個灰撲撲的身影猛地竄了出來，唰唰幾下，三蹦兩跳就鉆進了遠處的土丘後頭，只剩一叢草在晃。
“嘿，還真有兔子！”正在附近砍草的魯有良聽到動靜，停了手裏的砍刀看過去，疑惑道：“這大白天的，還這麽多人，兔子也敢靠近？”
幾個孩子三兩口吃完剩下的餅子，歡呼著跑過去，扒開草叢尋找。魯有良倒是沒放下手裏的活兒，卻不時踮起腳朝那邊張望幾眼。
魯有良是魯家長房的長孫，今年才十四歲，年紀不大卻很沈穩。他個子中等，精瘦精瘦的，臉曬得有點黑，眼睛卻清亮明凈。
看得出雖然讀書比不上兩個堂弟，卻也不是個木訥的人。
唐宛雖吃過兔肉，卻從沒見過真正的野兔呢，忍不住跟著孩子們往那邊去看了看。
那片土丘上雜草繁茂，裏頭有不少亂石。幾個孩子翻遍了草叢，卻連根兔毛都沒見著。
魯有良笑道：“回來吧，別找了。怕是鉆哪塊石頭縫裏去了，這東西賊精，不好逮。”
唐宛便是沒找到兔子也覺得有趣，問他：“這裏的兔子多嗎？”
“往年少見，今年確實多些，我這幾天都碰上兩三回了。”魯有良說著皺了皺眉，“這東西最喜歡啃幼苗，看來我們得警醒些了。”
說著，他對那幾個孩子喊道：“別光顧著玩了，回來幫忙。回頭我教你們做陷阱，明天放出去看看能不能逮著。”
“好呀！大哥教我！”
幾個孩子頓時興奮起來，兜個圈子又跑回來，圍著魯有良七嘴八舌地問怎麽做陷阱。
唐宛覺得新鮮，也在一旁聽得認真。
她忽然想起此行還有一樁正事，便擡手指了指旁邊那塊地勢稍高、微有坡度的地，問魯有良：“那邊是不是準備開出來準備種菜的？”
魯有良點了點頭，唐宛順勢問他：“都打算種些什麽？”
魯有良道：“因娘子說過種類盡量多些，我們就想著，往年咱家種過的，今年到了節氣就照樣種著。沒種過的，別家要是有，娘子想種的，我們也會去找種子來試試。”
接著他便細數起幾樣常見的：“像是茄子、蘿蔔、白菜、豆角、黃瓜、絲瓜、菜瓜、莧菜這些，咱家都留有種子的。”
唐宛點點頭，又道：“像是生姜、大蒜、大小蔥，還有茱萸、元荽、甜菜根等，都種些吧，我有用處。”
魯有良都認真記下：“好，我一會兒跟我娘說。娘子要是有別的，也盡管吩咐。”
魯家內部有分工，田裏的活兒重，男人來幹。地裏稍微輕省些，卻因為種類覆雜需要細致安排，都是女子來負責，不過遇到翻地挑水擔肥這些活兒，還是交給男人。
昨日在牙行，唐宛只見了魯老漢和魯有良祖孫倆，今日過來，主要就是來認一認魯家其他人的臉，另一樁，就是來交代地裏的種植計劃。
安排給魯家人種的這些菜，都是北境常見的作物，適應本地氣候，種起來不難。
像是生姜、大蒜、甜菜根這種，雖不是家家戶戶都種，在市面上偶爾也能見著，她昨兒問了，果然能種，當然要安排起來。
尤其是甜菜根，在北地用來制糖，是替代甘蔗的重要原料。尋常人家不懂制糖的工藝，也沒那個精力，從種植到熬糖全靠手工，費時又費力，大多百姓吃糖還是從鋪子或小販那兒花錢買。
但唐宛打算重拾做美食的老本行，有些關鍵的原材料必須掌握在自己手裏。
糖，就是其中之一。
她來時已經大致算好了，蔥姜蒜之類的不必太大規模，夠用即可；甜菜則是多多益善。她便特意交代：“開出來的新地，一半種剛剛你說的那些，一半專門種甜菜吧。”
魯有良雖然疑惑她要那麽多甜菜做什麽，不過卻多問，只暗自記下，回頭跟阿爺說。
唐宛說完來意，就打算回去了。她站起來，拍一拍身上的塵土，擡眼望出去。
唐家的軍田旁邊臨著一條河，便是飲馬河。河水清澈見底，遠處連接著雪山和森林，水勢尚算豐沛。
唐宛想起什麽，忽然問：“這一帶有人種水稻嗎？”
魯有良楞了一下，搖頭道：“沒有。咱們北境吃的稻米都是南邊運來的。聽我爹說，水稻吃水，咱們這邊沒水田不說，時不時還要來一陣倒春寒，水稻幼苗活不成，種不起來。”
看來，是有人嘗試過才得出的結論。
話雖如此，唐宛卻知道，在經過無數先輩的技術改良之後，北方也是可以盛產水稻的。
她在華夏時生活在一個南方城市，主食吃慣了米飯，連著幾日不吃竟然有些不習慣。
北境難得種植，稻米自然價貴，眼下也只得忍一忍了。
眼看著日頭偏西，唐宛辦完了正事兒，就不多耽擱，跟魯家人道別。
“今後這邊就托付給大家了，我這會兒就先回城了，免得晚了不安全。”
魯大山聞言，連忙道：“那就讓大郎送你一程吧，這幾日確實有些不太平。”
北狄人上次襲擾懷戎縣，被他們的守兵擊退了，他們並未善罷甘休，聽說輾轉去了臨縣，沿途糟蹋了不少地方，鬧得人心惶惶的。
唐宛聽了連忙擺手：“不用。有趕騾車的大叔跟我一塊兒，待會兒路上還會搭別的客人，結伴回去挺安全的。”
她說著看了魯有良一眼，這才是個真正的孩子呢，裏芯是個完全成年人的唐宛可不想靠一個十四歲少年來保護。
再說了，倘若真的不幸遇到北狄人，他又能保護自己什麽，怕是平白多一個受害者。
魯大山瞧了瞧等在道邊的騾車，看著天色確實尚早，便只好點了點頭：“也好，那你路上留神。”
唐宛點頭應下，拿好空的籃子和陶罐，正要上騾車時，餘光掃見地頭一處垛子，心中一動，對趕車大叔道：“您再等我一會兒，我帶些東西回去。”
說著招呼魯有良過來搭把手。
兩人一道在草垛中翻揀，揀出了兩大合抱幹凈整齊、長短均勻的麥稈，順手用麥稈編了草繩，綁好紮緊放在騾車上。
“你這麥稈要做什麽用？”魯有良好奇地問。
唐宛不瞞他：“昨日我把父親用過的弓箭找出來，想在家練練射箭，回頭用這些麥稈編個箭靶。”
魯有良聽了，眼神微亮：“娘子還會射箭？”
唐宛道：“不太會，這不就想著練練看嗎，練好後可以稍加防身？”
魯有良若有所思，這幾日北狄人襲擾，雖然沒有去他們村，但傳來傳去的各種消息總讓人內心有些不安。
要不，回家時順道去村中獵戶家問問，看看能不能托他幫忙做把竹箭，平時帶在身邊防身用？
魯有良心裏想什麽，唐宛並不清楚。她放好麥稈，爬上騾車，跟魯家人道別。
已經開始盤算稍後的安排。
等進了城，到了榆樹巷，唐宛讓趕車的大叔在自家門前稍等片刻，自己將那兩捆麥稈卸下，連同籃子、空罐放在院子裏，才重新上車，趕往集市找唐睦。
今日是唐睦出來擺攤賺錢的第一天，她心裏惦記著，一來想看看情況，二來也想順道采買些東西，為之後的營生做準備。
祖父從前常在集市上為人寫信，便置辦了一個桌子寄放在附近熟識的人家院中，出攤時便搬出來，免得每次搬運辛苦。
唐宛遠遠看見唐睦在攤前的小桌子上埋頭寫字，跟記憶中祖父出攤的模樣重合了，腳步不由得頓住。
唐睦很快發現她來了，很有些激動地放下筆，拿出懷中的錢袋子，低聲道：“今日還不錯，有好幾個爺叔嬸子來托我寫信，縣學那邊也有幾個學生來問我能不能代抄文書。”
唐宛聞言便笑了，真心地為他感到高興：“你這頭起得不錯。”
唐睦順利開張，暫時松了口氣。
唐宛這些日子雖沒閑著，腦中卻一直在琢磨做些什麽，心裏已經有了一些計劃和打算。
若是在華夏，不管打算做醬、釀酒還是制糖，只要錢砸下去、設備一到，即刻就能開工，可如今的情況，無論人手、物料還是本錢，幾乎都是從零開始，萬事都得量力而行。
唐宛現階段的目標是先掙些快錢，等攢出第一桶金才能做其他的。
經過這段時間的觀察，她覺得眼下最適合自己的創業方式，莫過於做早餐了。
懷戎縣百姓多是軍戶出身，田地都在城外，加之臨近大營，每日天不亮，路上都是出城幹活的百姓、操練的士兵。這些人很少在家吃了再走的，多半圖方便在路上隨便買點吃的。
雖然已經有不少早餐攤位，唐宛看得出，這個市場還是很大餘量的。
主意已定，唐宛讓弟弟繼續守著攤子，她自己則四處張羅采買。
她在糧店買了兩袋新磨的白面，又買了幾十斤顆粒飽滿的黃豆，還跑了一趟藥鋪，買了幾味輔料。
買來的東西先堆在唐睦的攤位旁邊，自己騰出手來，又去買了四個嶄新的竹筐，和幾個跟自家竈頭匹配的蒸屜。
最後依舊是找了早前那個趕騾車的大叔，幫忙將東西一並送到家中。
唐睦見她買了這麽多東西，當然好奇：“阿姊，你這是打算做什麽呢？”
唐宛隨口道：“我打算早上賣包子，再磨些豆漿一起搭著賣。”
唐睦聽了心裏難免有些打鼓。
包子倒還好，雖然沒做過，但這幾日阿姊做過餡兒餅，還做得有模有樣，滋味也很好，想來應該大差不差。
可是……
“豆漿？咱家從來沒做過，你會做嗎？”
唐宛道：“這個容易，把豆子磨出來，濾出豆渣，加水煮一煮就成。”
難的是做豆腐。
時下雖然有賣豆腐的，但做豆腐的技術不是家家戶戶都知道，唐宛自己以前做過豆腐，但也只做過幾次，在如今的條件下做不做得出，做出來口味如何，都還有待實操去驗證。
倘若她能成功做出來，倒是會多出不少進項來。
即便不跟人家一起賣豆腐，做豆幹、黴豆腐、豆腐乳等等，即便不用來掙錢，也可以一飽口福。
她寬慰唐睦道：“沒事的，我們今兒先少做些。能不能做成，咱們試試不就知道了嗎？要是做壞了，咱就做別的。”
唐睦這才放了心，橫豎阿姊買的都是面粉大豆，即便做不成早飯生意，日後也總用得上，倒也不算浪費。
到家後，趁著天色還亮，唐宛把豆子揀了揀，淘洗幹凈了泡在木桶裏。
初次嘗試，她沒多做，只浸了三四斤豆子，吃飯的陶碗挖了三平碗的份量。
豆子泡上了，姐弟倆將院子角落堆灰的老石磨擡到井邊刷洗幹凈。
唐宛早就惦記上了院子裏這口閑置的石磨。
北境之地，百姓習慣吃面食，雖然多數情況下都是直接買現成的面粉，可家家戶戶基本上也都備著石磨，偶爾磨些玉米碴子之類的吃食。
眼下這石磨被姐弟倆清洗得幹幹凈凈，唐宛看著看著，不禁想起在華夏用石磨做過的各種時令美食。
清明碧綠軟糯的青團，芒種清涼綿軟的冷蒸糕，中秋必備的廣式月餅和酥皮餅，冬至暖熱熨胃的各式湯圓……
那些被節氣串聯的不同經典美食，是她在另一個世界最深刻、最具體的記憶。
作者有話說：
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昨日魯家人就跟唐宛說過今年的耕種思路，打算采取“芝麻、豆、谷”輪作的方式來養地。
芝麻根系發達，入土深，能疏松板結的土壤；大豆的根須上會長出根瘤菌，能固氮養地，提升地力。兩者輪種下來，七月便可收獲，正好為八月種小麥打好基礎。
眼下他們要將土地先淺耕一遍，去掉土裏去年的根茬，再深耕一次，便可整田播芝麻。
魯老漢做主，召了全家老小都來幫忙，分工井然：有人在前頭砍草開路，有人扶梨翻地，還有人一擔擔背著幹糞撒下，再用鋤頭掄勻、耙齒撥土，幹得熱火朝天。
唐宛坐在田埂邊，姿態隨意，卻仔仔細細地戴好了鬥笠。
三四月的太陽不算毒辣，卻也熾熾地照著頭頂，她從前算是半個公眾人物，為了出鏡效果習慣了註重自己的顏值，出門在外都會註意防曬。
她目光沿著田埂掃過去，只見魯家人身後的幾壟地已翻得平整，濕潤潤的，泛著新土的氣息。
幾個小一點的孩子還坐在田埂上，捧著她帶來的餡餅兒吃。魯家人今日自帶了餅子，見唐宛帶的餅子是肉餡兒的，大人便都沒怎麽舍得吃，寧願省給孩子吃。
孩子們也不辜負這口稀罕的，吃得格外小心，一邊吃一邊用兩只手小心托著，生怕掉下一點肉餡。
他們時不時低聲討論什麽，眼裏亮晶晶的，偶爾看一眼唐宛，又飛快縮回去。
唐宛朝他們笑了笑，幾個孩子臉一紅，立馬低頭，耳朵都紅了。
這時，忽然有個孩子驚叫：“快看！那裏有只灰兔子，好肥！”
眾人一楞，紛紛朝他手指的方向看去。
果然，幾丈外一處矮草堆裏，一個灰撲撲的身影猛地竄了出來，唰唰幾下，三蹦兩跳就鉆進了遠處的土丘後頭，只剩一叢草在晃。
“嘿，還真有兔子！”正在附近砍草的魯有良聽到動靜，停了手裏的砍刀看過去，疑惑道：“這大白天的，還這麽多人，兔子也敢靠近？”
幾個孩子三兩口吃完剩下的餅子，歡呼著跑過去，扒開草叢尋找。魯有良倒是沒放下手裏的活兒，卻不時踮起腳朝那邊張望幾眼。
魯有良是魯家長房的長孫，今年才十四歲，年紀不大卻很沈穩。他個子中等，精瘦精瘦的，臉曬得有點黑，眼睛卻清亮明凈。
看得出雖然讀書比不上兩個堂弟，卻也不是個木訥的人。
唐宛雖吃過兔肉，卻從沒見過真正的野兔呢，忍不住跟著孩子們往那邊去看了看。
那片土丘上雜草繁茂，裏頭有不少亂石。幾個孩子翻遍了草叢，卻連根兔毛都沒見著。
魯有良笑道：“回來吧，別找了。怕是鉆哪塊石頭縫裏去了，這東西賊精，不好逮。”
唐宛便是沒找到兔子也覺得有趣，問他：“這裏的兔子多嗎？”
“往年少見，今年確實多些，我這幾天都碰上兩三回了。”魯有良說著皺了皺眉，“這東西最喜歡啃幼苗，看來我們得警醒些了。”
說著，他對那幾個孩子喊道：“別光顧著玩了，回來幫忙。回頭我教你們做陷阱，明天放出去看看能不能逮著。”
“好呀！大哥教我！”
幾個孩子頓時興奮起來，兜個圈子又跑回來，圍著魯有良七嘴八舌地問怎麽做陷阱。
唐宛覺得新鮮，也在一旁聽得認真。
她忽然想起此行還有一樁正事，便擡手指了指旁邊那塊地勢稍高、微有坡度的地，問魯有良：“那邊是不是準備開出來準備種菜的？”
魯有良點了點頭，唐宛順勢問他：“都打算種些什麽？”
魯有良道：“因娘子說過種類盡量多些，我們就想著，往年咱家種過的，今年到了節氣就照樣種著。沒種過的，別家要是有，娘子想種的，我們也會去找種子來試試。”
接著他便細數起幾樣常見的：“像是茄子、蘿蔔、白菜、豆角、黃瓜、絲瓜、菜瓜、莧菜這些，咱家都留有種子的。”
唐宛點點頭，又道：“像是生姜、大蒜、大小蔥，還有茱萸、元荽、甜菜根等，都種些吧，我有用處。”
魯有良都認真記下：“好，我一會兒跟我娘說。娘子要是有別的，也盡管吩咐。”
魯家內部有分工，田裏的活兒重，男人來幹。地裏稍微輕省些，卻因為種類覆雜需要細致安排，都是女子來負責，不過遇到翻地挑水擔肥這些活兒，還是交給男人。
昨日在牙行，唐宛只見了魯老漢和魯有良祖孫倆，今日過來，主要就是來認一認魯家其他人的臉，另一樁，就是來交代地裏的種植計劃。
安排給魯家人種的這些菜，都是北境常見的作物，適應本地氣候，種起來不難。
像是生姜、大蒜、甜菜根這種，雖不是家家戶戶都種，在市面上偶爾也能見著，她昨兒問了，果然能種，當然要安排起來。
尤其是甜菜根，在北地用來制糖，是替代甘蔗的重要原料。尋常人家不懂制糖的工藝，也沒那個精力，從種植到熬糖全靠手工，費時又費力，大多百姓吃糖還是從鋪子或小販那兒花錢買。
但唐宛打算重拾做美食的老本行，有些關鍵的原材料必須掌握在自己手裏。
糖，就是其中之一。
她來時已經大致算好了，蔥姜蒜之類的不必太大規模，夠用即可；甜菜則是多多益善。她便特意交代：“開出來的新地，一半種剛剛你說的那些，一半專門種甜菜吧。”
魯有良雖然疑惑她要那麽多甜菜做什麽，不過卻多問，只暗自記下，回頭跟阿爺說。
唐宛說完來意，就打算回去了。她站起來，拍一拍身上的塵土，擡眼望出去。
唐家的軍田旁邊臨著一條河，便是飲馬河。河水清澈見底，遠處連接著雪山和森林，水勢尚算豐沛。
唐宛想起什麽，忽然問：“這一帶有人種水稻嗎？”
魯有良楞了一下，搖頭道：“沒有。咱們北境吃的稻米都是南邊運來的。聽我爹說，水稻吃水，咱們這邊沒水田不說，時不時還要來一陣倒春寒，水稻幼苗活不成，種不起來。”
看來，是有人嘗試過才得出的結論。
話雖如此，唐宛卻知道，在經過無數先輩的技術改良之後，北方也是可以盛產水稻的。
她在華夏時生活在一個南方城市，主食吃慣了米飯，連著幾日不吃竟然有些不習慣。
北境難得種植，稻米自然價貴，眼下也只得忍一忍了。
眼看著日頭偏西，唐宛辦完了正事兒，就不多耽擱，跟魯家人道別。
“今後這邊就托付給大家了，我這會兒就先回城了，免得晚了不安全。”
魯大山聞言，連忙道：“那就讓大郎送你一程吧，這幾日確實有些不太平。”
北狄人上次襲擾懷戎縣，被他們的守兵擊退了，他們並未善罷甘休，聽說輾轉去了臨縣，沿途糟蹋了不少地方，鬧得人心惶惶的。
唐宛聽了連忙擺手：“不用。有趕騾車的大叔跟我一塊兒，待會兒路上還會搭別的客人，結伴回去挺安全的。”
她說著看了魯有良一眼，這才是個真正的孩子呢，裏芯是個完全成年人的唐宛可不想靠一個十四歲少年來保護。
再說了，倘若真的不幸遇到北狄人，他又能保護自己什麽，怕是平白多一個受害者。
魯大山瞧了瞧等在道邊的騾車，看著天色確實尚早，便只好點了點頭：“也好，那你路上留神。”
唐宛點頭應下，拿好空的籃子和陶罐，正要上騾車時，餘光掃見地頭一處垛子，心中一動，對趕車大叔道：“您再等我一會兒，我帶些東西回去。”
說著招呼魯有良過來搭把手。
兩人一道在草垛中翻揀，揀出了兩大合抱幹凈整齊、長短均勻的麥稈，順手用麥稈編了草繩，綁好紮緊放在騾車上。
“你這麥稈要做什麽用？”魯有良好奇地問。
唐宛不瞞他：“昨日我把父親用過的弓箭找出來，想在家練練射箭，回頭用這些麥稈編個箭靶。”
魯有良聽了，眼神微亮：“娘子還會射箭？”
唐宛道：“不太會，這不就想著練練看嗎，練好後可以稍加防身？”
魯有良若有所思，這幾日北狄人襲擾，雖然沒有去他們村，但傳來傳去的各種消息總讓人內心有些不安。
要不，回家時順道去村中獵戶家問問，看看能不能托他幫忙做把竹箭，平時帶在身邊防身用？
魯有良心裏想什麽，唐宛並不清楚。她放好麥稈，爬上騾車，跟魯家人道別。
已經開始盤算稍後的安排。
等進了城，到了榆樹巷，唐宛讓趕車的大叔在自家門前稍等片刻，自己將那兩捆麥稈卸下，連同籃子、空罐放在院子裏，才重新上車，趕往集市找唐睦。
今日是唐睦出來擺攤賺錢的第一天，她心裏惦記著，一來想看看情況，二來也想順道采買些東西，為之後的營生做準備。
祖父從前常在集市上為人寫信，便置辦了一個桌子寄放在附近熟識的人家院中，出攤時便搬出來，免得每次搬運辛苦。
唐宛遠遠看見唐睦在攤前的小桌子上埋頭寫字，跟記憶中祖父出攤的模樣重合了，腳步不由得頓住。
唐睦很快發現她來了，很有些激動地放下筆，拿出懷中的錢袋子，低聲道：“今日還不錯，有好幾個爺叔嬸子來托我寫信，縣學那邊也有幾個學生來問我能不能代抄文書。”
唐宛聞言便笑了，真心地為他感到高興：“你這頭起得不錯。”
唐睦順利開張，暫時松了口氣。
唐宛這些日子雖沒閑著，腦中卻一直在琢磨做些什麽，心裏已經有了一些計劃和打算。
若是在華夏，不管打算做醬、釀酒還是制糖，只要錢砸下去、設備一到，即刻就能開工，可如今的情況，無論人手、物料還是本錢，幾乎都是從零開始，萬事都得量力而行。
唐宛現階段的目標是先掙些快錢，等攢出第一桶金才能做其他的。
經過這段時間的觀察，她覺得眼下最適合自己的創業方式，莫過於做早餐了。
懷戎縣百姓多是軍戶出身，田地都在城外，加之臨近大營，每日天不亮，路上都是出城幹活的百姓、操練的士兵。這些人很少在家吃了再走的，多半圖方便在路上隨便買點吃的。
雖然已經有不少早餐攤位，唐宛看得出，這個市場還是很大餘量的。
主意已定，唐宛讓弟弟繼續守著攤子，她自己則四處張羅采買。
她在糧店買了兩袋新磨的白面，又買了幾十斤顆粒飽滿的黃豆，還跑了一趟藥鋪，買了幾味輔料。
買來的東西先堆在唐睦的攤位旁邊，自己騰出手來，又去買了四個嶄新的竹筐，和幾個跟自家竈頭匹配的蒸屜。
最後依舊是找了早前那個趕騾車的大叔，幫忙將東西一並送到家中。
唐睦見她買了這麽多東西，當然好奇：“阿姊，你這是打算做什麽呢？”
唐宛隨口道：“我打算早上賣包子，再磨些豆漿一起搭著賣。”
唐睦聽了心裏難免有些打鼓。
包子倒還好，雖然沒做過，但這幾日阿姊做過餡兒餅，還做得有模有樣，滋味也很好，想來應該大差不差。
可是……
“豆漿？咱家從來沒做過，你會做嗎？”
唐宛道：“這個容易，把豆子磨出來，濾出豆渣，加水煮一煮就成。”
難的是做豆腐。
時下雖然有賣豆腐的，但做豆腐的技術不是家家戶戶都知道，唐宛自己以前做過豆腐，但也只做過幾次，在如今的條件下做不做得出，做出來口味如何，都還有待實操去驗證。
倘若她能成功做出來，倒是會多出不少進項來。
即便不跟人家一起賣豆腐，做豆幹、黴豆腐、豆腐乳等等，即便不用來掙錢，也可以一飽口福。
她寬慰唐睦道：“沒事的，我們今兒先少做些。能不能做成，咱們試試不就知道了嗎？要是做壞了，咱就做別的。”
唐睦這才放了心，橫豎阿姊買的都是面粉大豆，即便做不成早飯生意，日後也總用得上，倒也不算浪費。
到家後，趁著天色還亮，唐宛把豆子揀了揀，淘洗幹凈了泡在木桶裏。
初次嘗試，她沒多做，只浸了三四斤豆子，吃飯的陶碗挖了三平碗的份量。
豆子泡上了，姐弟倆將院子角落堆灰的老石磨擡到井邊刷洗幹凈。
唐宛早就惦記上了院子裏這口閑置的石磨。
北境之地，百姓習慣吃面食，雖然多數情況下都是直接買現成的面粉，可家家戶戶基本上也都備著石磨，偶爾磨些玉米碴子之類的吃食。
眼下這石磨被姐弟倆清洗得幹幹凈凈，唐宛看著看著，不禁想起在華夏用石磨做過的各種時令美食。
清明碧綠軟糯的青團，芒種清涼綿軟的冷蒸糕，中秋必備的廣式月餅和酥皮餅，冬至暖熱熨胃的各式湯圓……
那些被節氣串聯的不同經典美食，是她在另一個世界最深刻、最具體的記憶。
作者有話說：
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