第60章 第 60 章 宣妃。
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第60章 第 60 章 宣妃。
康熙不僅聞見了, 而且覺得十分香。
這個烤魚一定很好吃，他不由得咽了口口水。
等等，現在不是想魚好不好吃的時候——肯定是哪個不要命的奴才, 以為這裏天高皇帝遠，沒人管得著，偷偷地把湖裏的魚捉來吃了！
自己平日裏只能縮在紫禁城裏批折子，一年難得來一次度假，這些狗奴才拿著俸祿，每天在這樣好的環境裏上值不說, 居然還要以公謀私，捉了朕養的觀賞魚來吃！
簡直欺皇帝太甚。
康熙越想越生氣，命令船靠碼頭，自己第一個踏上岸, 大步朝亭子走去。
亭子裏。
亭子中央有個用石塊臨時砌的簡易小竈臺, 裏頭生著火, 上面架著幾串手指長的烤魚正滋滋冒著白煙, 旁邊地上一塊平整擦洗過的石面上還擱著好些穿好處理幹凈的小魚簽子。
源源不斷的香氣從烤魚散發開來, 被晚風一吹, 飄香四溢。
方才胤祉、胤禛和阿舒默爾根負責捉魚壘竈臺，烤魚的重任就落在胤禟肩上。
胤禟不斷翻動著烤魚，見已經烤到兩面金黃，取了一串嘗了嘗, 給旁邊三人各遞了一根簽子：“熟了, 吃吧。”
烤魚還是得小魚才烤得焦熟酥脆。
不過大魚他們也沒放過，捉了三條鯉魚兩條鯽魚一條草魚，用個網兜著養在水裏，回頭吃完了烤魚再帶回營地加餐。
這幾日連著趕路, 雖然每隔一段路程就有行宮照應餐宿，但廚子手藝差到還不如白水煮著吃。
經歷了烤成炭的牛肉、沒放鹽的白菜湯、硬得能把牙磕了的糕點，幾人聞到烤魚的香氣，就像餓了幾頓的野狼，三下五除二便吃拆入腹，吃完的簽子扔了一地。
胤禛正張大嘴巴準備一口咬下魚的腦袋，胤祉剛吐出一口魚骨頭，胤禟又拿了一把魚放在竈上翻面，阿舒默爾根掰斷了幾根樹枝準備添添柴火，忽地一只手從簾子外伸了進來，往下憤怒地用力一扯，整面簾子便落了下來。
胤禛的嘴巴大張著、胤祉還保持著吐骨頭的姿勢、胤禟手上不停地翻動烤魚、阿舒默爾根手裏握著一把柴火……就這樣看著康熙怒氣沖沖地面容。
眾人：……
康熙：……
場間一時安靜非常。
宣妃歪著腦袋看看皇帝，又看看亭中四人，最後目光落在竈上香噴噴的烤魚上。
“咦？”宣妃走上前去，伏下身子拿了兩串看起來已經烤熟的烤魚，自己吃了一口，另一根遞給康熙，歡快道：“皇上，這個可真香，剛剛我就是聞到這個味道，您也嘗嘗吧！”
她自小在蒙古草原上長大，性子嬌憨直爽，雖然看著有幾分缺心眼，但勝在眼波含情卻不失天真，身姿豐饒又兼有力量，這股子夾雜著少女天真和少年單純的氣質並不令人討厭，反而與她嬌美容貌有強烈反差，自有迷人之處。
康熙目光在她露出的一截雪藕般的手臂上停頓了片刻，才捉住她的手，就著手吃了一口烤魚。
宣妃美眸亮晶晶地望著皇帝：“皇上，好不好吃？”
康熙咀嚼著魚肉，只覺得外皮酥脆，魚肉多汁，確實比一路上不知所雲的膳食好吃多了，不由得道：“好吃。”
胤禟、胤祉和胤禛對視了一眼，看見了彼此眼裏的慶幸：感謝宣妃娘娘，看來今日他們的三只屁股都保住了。
-
一早，康熙就在帳中接見了一撥又一撥早早前來迎駕的蒙古部落貴族。
雖說到熱河來可以避暑，但康熙仍然照常要批閱奏折、處理外事，驛站每日都將來自各地的折子源源不斷送往皇帝的案頭。
接見蒙古貴族屬於重要的外事活動，身為年長皇子，胤褆、胤祉和胤禛是要旁聽的，胤禟圖新鮮，抱著康熙大腿搖了半天，總算換得皇帝點頭，讓他旁聽了一回。
身臨其境才知道，這些人見面說的都是蒙古語，胤禟雖然學得還湊合，但畢竟平日裏用得少，說話人一多、語速一塊便覺得費腦子。再者裏頭三句不離噶爾丹，不到半天的時間，胤禟耳朵都快聽出繭子來了，之後便絕口不提觀摩議政的事兒，乖乖自個兒溜出帳找樂子去。
眼見快到傍晚，一處營帳升起了炊煙。
胤禟振奮精神，朝那邊走去。沒多久，便晃悠到了禦膳房行宮分房。
宮裏一天通常只吃兩頓，一頓在早上，一頓在中午，晚上只吃些粥、面墊墊肚子。
康熙是大人無所謂，胤禟這身子還是兒童，需要一日三餐定時定量，才能快快長大長高。
在翊坤宮、延禧宮的時候，都有宮裏自己的小廚房，胤禟每晚加餐成了習慣。這幾日跟著康熙，晚上一頓饑一頓飽的，好不容易到了行宮駐紮，自然不能再虧待自己的肚皮。
胤禟尋思著不如進去看看，若是有合適的食材，便給自己加加餐。
這次出巡，禦膳房是副總管帶隊。
這位副總管，平日裏最愛克扣下人，不好好專研做菜，一門心思地想攀高枝。
好不容易讓他爭取到一回伴駕，結果幾天下來水平暴露無遺，此時正為午膳的事情急得在帳裏跟只小白鼠一樣亂轉。
他見胤禟進來，先是一楞，在腦海中搜尋到這是皇上最寵愛的宜妃的九阿哥，又立即狗腿地迎了上來，熱情地領著他參觀。
胤禟看了一圈臨時膳房，被簡陋的食材驚得直咂舌。
怪不得這些天吃得比豬還差，敢情糧草供給沒跟上。這裏外接蒙古，除了牛肉就是牛肉，就算是做潮汕火鍋，也用不了這麽多牛肉。
等等，潮汕火鍋？
這裏的食材都是當天供應的，牛肉保證新鮮，牛的品質也有保證。似乎未嘗不可。
胤禟掃了一圈堆在案邊形態各異、大小不一的肉塊，指著最上面一塊規則長條狀、脂肪紋路呈大理石分布的牛肉問：“這個，是牛的什麽部位的肉？”
他前世吃了十多年食堂，從沒自己買過菜，壓根不認得牛肉的部分。但沒關系，這些廚子們知道就行了。
副總管朝最年長的廚子喝道：“聽見沒，九阿哥問這塊肉是什麽部位的，還不快說？！”
廚子連忙道：“這是牛裏脊肉。”
哦，吊龍。吊龍好啊，軟嫩彈滑，他愛吃。
“就這個，逆著紋路切成薄片。”胤禟舔舔嘴唇，吩咐道。
副總管眼睛一瞪，刀工最好的廚子立即操刀噔噔片起肉來。
其他的肉塊就沒這麽規則了。
胤禟摸摸鼻子，謙虛好問：“牛後腿肉有麽？”
“是腱子肉嗎？”
“嗯。”
“有有有，”老廚子熟練地一翻，將一塊覆蓋著白色筋膜的大肉塊提了出來：“這塊就是。”
嗯，五花趾，彈牙脆爽，他超愛。
胤禟滿意地點點頭，道：“行，這個也逆紋切片，能切多薄切多薄。”
雪花、匙仁、匙柄、三花趾、黃喉、百葉也都齊乎了。
胤禟翻來覆去看了幾遍，卻沒找到最後一塊自己想要的部位。
副總管見他在尋什麽，貼心地問道：“九阿哥在找什麽？”
胤禟來這裏沒吃過這個部位，不知道他們標準稱呼是什麽，只得用手在胸前比劃：“牛胸口有塊白白黃黃的東西，比油要緊實。”
副總管也沒見過這東西，看向老廚子。
老廚子皺眉想了半天，忽然一拍腦袋，轉身從一堆牛雜碎肉中翻了半天，翻出一塊乳白色塊狀物。
胤禟眼睛一亮：“對對，就是這個，胸口油。斜切成條狀，也是越薄越好。”
-
雖然副總管廚藝不行，但裝備帶的倒是齊全。
宮裏平日也吃火鍋，火鍋爐、漏勺一應俱全。只是這種火鍋更接近於水煮大雜燴，食材通過長時間水煮使味道溶於湯中，而潮汕火鍋的精華在於一個“涮”字。
胤禟在營帳外找了個能看草原落日的空地，桌子上架起火鍋爐，燒紅的銀絲炭很快讓爐子的清水咕嘟咕嘟冒泡。
這個時候，胤禟已經調好了鹹甜兩種蘸料，擺了一小瓶幹辣椒粉，桌上放滿了一盤盤新鮮片好的牛肉。
這會子做手打牛肉丸是來不及了，不過回宮後倒是可以讓延禧宮小廚房做些，胤禟邊籌劃著，一邊命人將碗筷擺好，只等客人到來。
這天氣在京城是不可能吃火鍋的，剛靠近就得熱出一身汗。
可是熱河晝夜溫差能有十多度，晚上風一吹涼意就來了，打個邊爐正正好。
阿舒默爾根早早地來了，瞅著火鍋爐看一眼，又看了看滿桌的牛肉片，朝胤禟丟去一個懷疑的眼神：“這是什麽？牛肉火鍋？怎麽還是清湯的？能好吃嗎？”
胤禟拿筷子敲碗，請阿舒默爾根坐下：“吃了就知道。”
阿舒默爾根選好蘸料，胤祉和胤禛也來了。
胤祉眼睛瞪得銅鈴一樣大：“清湯寡水的，這能好吃？”
以前在宮裏他也愛吃火鍋，但裏頭物料豐富，湯底醇厚，就九弟這開水煮牛肉，能好吃到哪裏？牛肉還切得這麽薄，吃起來能過癮嗎？
胤禟主動無視胤祉的大驚小怪，招呼他們坐下：“吃就是了，還能比大前天中午的焦炭牛肉還難吃？”
胤祉轉念一想，九弟說得在理啊！再難吃，能有肉炭難吃？遂從善如流地大喇喇坐下。
胤禟拿起一個大大的細篩漏勺，夾了一筷子薄如紙片的肉片放進去，然後放入煮沸的鍋中，又立即撈起來，再放下去、撈起來，如是重覆了七、八次。
胤禟看了看肉的色澤，將肉均勻地分到四個碗裏：“吃吧，想要什麽蘸料自己選。”
胤祉選了個蒜蓉底的香油辣醬，低頭看著碗裏微微蜷曲、色澤瑩亮的肉片，半信半疑地將肉擱在蘸料裏蘸了蘸，送入嘴裏。
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作者有話說：天冷了，火鍋可以走起了[三花貓頭]
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康熙不僅聞見了, 而且覺得十分香。
這個烤魚一定很好吃，他不由得咽了口口水。
等等，現在不是想魚好不好吃的時候——肯定是哪個不要命的奴才, 以為這裏天高皇帝遠，沒人管得著，偷偷地把湖裏的魚捉來吃了！
自己平日裏只能縮在紫禁城裏批折子，一年難得來一次度假，這些狗奴才拿著俸祿，每天在這樣好的環境裏上值不說, 居然還要以公謀私，捉了朕養的觀賞魚來吃！
簡直欺皇帝太甚。
康熙越想越生氣，命令船靠碼頭，自己第一個踏上岸, 大步朝亭子走去。
亭子裏。
亭子中央有個用石塊臨時砌的簡易小竈臺, 裏頭生著火, 上面架著幾串手指長的烤魚正滋滋冒著白煙, 旁邊地上一塊平整擦洗過的石面上還擱著好些穿好處理幹凈的小魚簽子。
源源不斷的香氣從烤魚散發開來, 被晚風一吹, 飄香四溢。
方才胤祉、胤禛和阿舒默爾根負責捉魚壘竈臺，烤魚的重任就落在胤禟肩上。
胤禟不斷翻動著烤魚，見已經烤到兩面金黃，取了一串嘗了嘗, 給旁邊三人各遞了一根簽子：“熟了, 吃吧。”
烤魚還是得小魚才烤得焦熟酥脆。
不過大魚他們也沒放過，捉了三條鯉魚兩條鯽魚一條草魚，用個網兜著養在水裏，回頭吃完了烤魚再帶回營地加餐。
這幾日連著趕路, 雖然每隔一段路程就有行宮照應餐宿，但廚子手藝差到還不如白水煮著吃。
經歷了烤成炭的牛肉、沒放鹽的白菜湯、硬得能把牙磕了的糕點，幾人聞到烤魚的香氣，就像餓了幾頓的野狼，三下五除二便吃拆入腹，吃完的簽子扔了一地。
胤禛正張大嘴巴準備一口咬下魚的腦袋，胤祉剛吐出一口魚骨頭，胤禟又拿了一把魚放在竈上翻面，阿舒默爾根掰斷了幾根樹枝準備添添柴火，忽地一只手從簾子外伸了進來，往下憤怒地用力一扯，整面簾子便落了下來。
胤禛的嘴巴大張著、胤祉還保持著吐骨頭的姿勢、胤禟手上不停地翻動烤魚、阿舒默爾根手裏握著一把柴火……就這樣看著康熙怒氣沖沖地面容。
眾人：……
康熙：……
場間一時安靜非常。
宣妃歪著腦袋看看皇帝，又看看亭中四人，最後目光落在竈上香噴噴的烤魚上。
“咦？”宣妃走上前去，伏下身子拿了兩串看起來已經烤熟的烤魚，自己吃了一口，另一根遞給康熙，歡快道：“皇上，這個可真香，剛剛我就是聞到這個味道，您也嘗嘗吧！”
她自小在蒙古草原上長大，性子嬌憨直爽，雖然看著有幾分缺心眼，但勝在眼波含情卻不失天真，身姿豐饒又兼有力量，這股子夾雜著少女天真和少年單純的氣質並不令人討厭，反而與她嬌美容貌有強烈反差，自有迷人之處。
康熙目光在她露出的一截雪藕般的手臂上停頓了片刻，才捉住她的手，就著手吃了一口烤魚。
宣妃美眸亮晶晶地望著皇帝：“皇上，好不好吃？”
康熙咀嚼著魚肉，只覺得外皮酥脆，魚肉多汁，確實比一路上不知所雲的膳食好吃多了，不由得道：“好吃。”
胤禟、胤祉和胤禛對視了一眼，看見了彼此眼裏的慶幸：感謝宣妃娘娘，看來今日他們的三只屁股都保住了。
-
一早，康熙就在帳中接見了一撥又一撥早早前來迎駕的蒙古部落貴族。
雖說到熱河來可以避暑，但康熙仍然照常要批閱奏折、處理外事，驛站每日都將來自各地的折子源源不斷送往皇帝的案頭。
接見蒙古貴族屬於重要的外事活動，身為年長皇子，胤褆、胤祉和胤禛是要旁聽的，胤禟圖新鮮，抱著康熙大腿搖了半天，總算換得皇帝點頭，讓他旁聽了一回。
身臨其境才知道，這些人見面說的都是蒙古語，胤禟雖然學得還湊合，但畢竟平日裏用得少，說話人一多、語速一塊便覺得費腦子。再者裏頭三句不離噶爾丹，不到半天的時間，胤禟耳朵都快聽出繭子來了，之後便絕口不提觀摩議政的事兒，乖乖自個兒溜出帳找樂子去。
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胤禟振奮精神，朝那邊走去。沒多久，便晃悠到了禦膳房行宮分房。
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康熙是大人無所謂，胤禟這身子還是兒童，需要一日三餐定時定量，才能快快長大長高。
在翊坤宮、延禧宮的時候，都有宮裏自己的小廚房，胤禟每晚加餐成了習慣。這幾日跟著康熙，晚上一頓饑一頓飽的，好不容易到了行宮駐紮，自然不能再虧待自己的肚皮。
胤禟尋思著不如進去看看，若是有合適的食材，便給自己加加餐。
這次出巡，禦膳房是副總管帶隊。
這位副總管，平日裏最愛克扣下人，不好好專研做菜，一門心思地想攀高枝。
好不容易讓他爭取到一回伴駕，結果幾天下來水平暴露無遺，此時正為午膳的事情急得在帳裏跟只小白鼠一樣亂轉。
他見胤禟進來，先是一楞，在腦海中搜尋到這是皇上最寵愛的宜妃的九阿哥，又立即狗腿地迎了上來，熱情地領著他參觀。
胤禟看了一圈臨時膳房，被簡陋的食材驚得直咂舌。
怪不得這些天吃得比豬還差，敢情糧草供給沒跟上。這裏外接蒙古，除了牛肉就是牛肉，就算是做潮汕火鍋，也用不了這麽多牛肉。
等等，潮汕火鍋？
這裏的食材都是當天供應的，牛肉保證新鮮，牛的品質也有保證。似乎未嘗不可。
胤禟掃了一圈堆在案邊形態各異、大小不一的肉塊，指著最上面一塊規則長條狀、脂肪紋路呈大理石分布的牛肉問：“這個，是牛的什麽部位的肉？”
他前世吃了十多年食堂，從沒自己買過菜，壓根不認得牛肉的部分。但沒關系，這些廚子們知道就行了。
副總管朝最年長的廚子喝道：“聽見沒，九阿哥問這塊肉是什麽部位的，還不快說？！”
廚子連忙道：“這是牛裏脊肉。”
哦，吊龍。吊龍好啊，軟嫩彈滑，他愛吃。
“就這個，逆著紋路切成薄片。”胤禟舔舔嘴唇，吩咐道。
副總管眼睛一瞪，刀工最好的廚子立即操刀噔噔片起肉來。
其他的肉塊就沒這麽規則了。
胤禟摸摸鼻子，謙虛好問：“牛後腿肉有麽？”
“是腱子肉嗎？”
“嗯。”
“有有有，”老廚子熟練地一翻，將一塊覆蓋著白色筋膜的大肉塊提了出來：“這塊就是。”
嗯，五花趾，彈牙脆爽，他超愛。
胤禟滿意地點點頭，道：“行，這個也逆紋切片，能切多薄切多薄。”
雪花、匙仁、匙柄、三花趾、黃喉、百葉也都齊乎了。
胤禟翻來覆去看了幾遍，卻沒找到最後一塊自己想要的部位。
副總管見他在尋什麽，貼心地問道：“九阿哥在找什麽？”
胤禟來這裏沒吃過這個部位，不知道他們標準稱呼是什麽，只得用手在胸前比劃：“牛胸口有塊白白黃黃的東西，比油要緊實。”
副總管也沒見過這東西，看向老廚子。
老廚子皺眉想了半天，忽然一拍腦袋，轉身從一堆牛雜碎肉中翻了半天，翻出一塊乳白色塊狀物。
胤禟眼睛一亮：“對對，就是這個，胸口油。斜切成條狀，也是越薄越好。”
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雖然副總管廚藝不行，但裝備帶的倒是齊全。
宮裏平日也吃火鍋，火鍋爐、漏勺一應俱全。只是這種火鍋更接近於水煮大雜燴，食材通過長時間水煮使味道溶於湯中，而潮汕火鍋的精華在於一個“涮”字。
胤禟在營帳外找了個能看草原落日的空地，桌子上架起火鍋爐，燒紅的銀絲炭很快讓爐子的清水咕嘟咕嘟冒泡。
這個時候，胤禟已經調好了鹹甜兩種蘸料，擺了一小瓶幹辣椒粉，桌上放滿了一盤盤新鮮片好的牛肉。
這會子做手打牛肉丸是來不及了，不過回宮後倒是可以讓延禧宮小廚房做些，胤禟邊籌劃著，一邊命人將碗筷擺好，只等客人到來。
這天氣在京城是不可能吃火鍋的，剛靠近就得熱出一身汗。
可是熱河晝夜溫差能有十多度，晚上風一吹涼意就來了，打個邊爐正正好。
阿舒默爾根早早地來了，瞅著火鍋爐看一眼，又看了看滿桌的牛肉片，朝胤禟丟去一個懷疑的眼神：“這是什麽？牛肉火鍋？怎麽還是清湯的？能好吃嗎？”
胤禟拿筷子敲碗，請阿舒默爾根坐下：“吃了就知道。”
阿舒默爾根選好蘸料，胤祉和胤禛也來了。
胤祉眼睛瞪得銅鈴一樣大：“清湯寡水的，這能好吃？”
以前在宮裏他也愛吃火鍋，但裏頭物料豐富，湯底醇厚，就九弟這開水煮牛肉，能好吃到哪裏？牛肉還切得這麽薄，吃起來能過癮嗎？
胤禟主動無視胤祉的大驚小怪，招呼他們坐下：“吃就是了，還能比大前天中午的焦炭牛肉還難吃？”
胤祉轉念一想，九弟說得在理啊！再難吃，能有肉炭難吃？遂從善如流地大喇喇坐下。
胤禟拿起一個大大的細篩漏勺，夾了一筷子薄如紙片的肉片放進去，然後放入煮沸的鍋中，又立即撈起來，再放下去、撈起來，如是重覆了七、八次。
胤禟看了看肉的色澤，將肉均勻地分到四個碗裏：“吃吧，想要什麽蘸料自己選。”
胤祉選了個蒜蓉底的香油辣醬，低頭看著碗裏微微蜷曲、色澤瑩亮的肉片，半信半疑地將肉擱在蘸料裏蘸了蘸，送入嘴裏。
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