第78章 第 78 章 萬物皆可烤
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第78章 第 78 章 萬物皆可烤
正常的烤羊排, 是將腌制好的羊排直接架在火上烤，這樣做出來外面焦裏面嫩。
但是有一個弊端，就是時間耗費比較長, 而且對於火候的掌握要求比較高，需要不斷的翻動, 仔細的查看，要確保裏面熟透了外面也沒有烤焦。
林月兒沒有那麽多時間, 所以幹脆先用叫花雞的辦法先將羊排煨熟, 然後再拿出來將外表烤焦刷上醬料，就可以食用了。
將外面的泥土敲碎，小心剝開裏面的荷葉，完全密封住的羊排爆出滿滿的汁水，輕輕用筷子撥動裏面的肉, 肉質鮮嫩軟糯, 一戳就爛。
撈出來, 現將表面的汁水瀝幹，刷上醬料架在貼網上慢烤。
有好學的廚娘跟過來給林月兒打下手問道：“夫人為何非要用泥土包住烤，直接用水煮熟不也是一樣的麽？”
林月兒卻搖頭：”不行, 用水煮熟的肉會老，再用火烤就會又焦又硬，咬不動的, 煨熟能保持肉質的鮮嫩。”
這就跟先用錫箔紙報上烤熟, 然後在打開錫箔紙烤表面是一個道理。
刷上蜂蜜醬料的羊排很快就將香味烤了出來。
廚娘看著火，林月兒在這穿上配菜放在一邊待會兒烤配菜吃，她還在廚房裏尋來小包子和饅頭，甚至是花卷都拿來了。
木丹很是不理解，歪頭問道：“夫人？花卷也能烤麽？”
林月兒點點頭：“可以, 很好吃的，萬物皆可烤，待會專門給你烤一個花卷吃，你試試，可好吃了。”
木丹將信將疑的點點頭。
“好了你去看看夫君和長樂回來沒有？回來了就請過來。”林月兒不讓她在這裏問東問西。
等木丹離去，林月兒又開始切起了水果，調起了水果茶。
本來她是想調個酒的，但是想到林長樂還只是一個小孩子，喝酒對身體不好，便換了水果茶。
夕陽完全隱入山岳，月亮灑下光輝，江洛和林長樂才回到府裏。
水榭館裏，林月兒已經把羊排放到一邊，拷上了黃魚和螃蟹。
這個季節的螃蟹還不肥，就是只能吃個螃蟹味，但是拷起來聞著香呀。
整個院子裏羊排的香味、螃蟹和小龍蝦的鮮味、茄子大蒜的蒜香味，還有院子外面時不時飄來的荷塘花香味，院子裏可謂是諸味紛呈。
所以江洛和林長樂走進院子裏都忍不住嘆一句：好香呀！
林月兒從煙火中轉頭，向江洛和林長樂露出一個笑來：“夫君，弟弟快來用飯了。”
院子裏柔和的燭火映照在林月兒的側臉上，溫婉的頭發斜斜地墜在一邊，林月兒恐怕不會知道自己此刻是多麽的溫柔美麗。
江洛情不自禁的站在院門前，看著林月兒如花的面容和背後墻上的黃花交相輝映，他不知道此刻心跳加速是什麽意思，但是他忽然想作畫了。
不是山水畫，而是美人圖，就像眼前一樣。
林長樂的想法相較江洛便簡單許多。
他一臉老成持重，但是眼底的孺慕和燭火躍動向林月兒表達著親近，他像林月兒行了一個禮道：“給阿姐請安。”
其實在光線柔和的情況下，林長樂一張包子臉有一點像林月兒小的時候，帶著小孩的天真可愛又因為心性成熟看起來有些別扭。
林月兒想摸摸他的頭，但手上還有沒有擦幹凈的調料便溫和道：“長樂先去洗手，準備吃飯了，今日長樂第一天上學，阿姐給你做了好多好吃的，你嘗嘗。”
林長樂點點頭，期待的看了一下林月兒鼓搗的一桌子菜，才一步三回頭的跟著齡草去洗手去了。
江洛也走了進來，輕咳一聲道：“夫人今日身子可還爽利？奔波忙碌了一天怎麽不多多休息一下？”
林月兒撅嘴：“休息好了，你也先去洗手。”
江洛眉頭一彎，對於林月兒這種頤指氣使的樣子很受用，乖乖跟著長樂後面去洗手去了。
洗完後，三人坐在院子裏，齡草給三人倒上水果茶，林月兒率先舉杯道：“這一頓是慶祝長樂第一天入學堂，也是長樂來姐姐這裏的接風宴！”
哦，說道接風宴，林月兒忽然還想起有個李飛，她放下杯盞道：“對了，李飛呢？”
江洛道：“去韓相公府上了。”
見林月兒一臉迷茫，江洛解釋道：“李小將軍的堂姐是現在韓豐年的兒媳，之前本來是打算送完長樂到咱們這裏後，就去拜見的，但是遇到公主的事情便耽擱了，今日在皇宮韓行章韓大人見到他親自相邀，便先去韓府住幾天，當時我在場，便沒有專門使人來與你說。”
林月兒點點頭，想不到還有這這層七彎八繞的關系：“那既然李小將軍有親屬在金陵，過去住自然是理所應當，但是他一路護送長樂來金陵的情誼，他日還是要單獨宴請答謝才是。”
林長樂也點頭，江洛笑道：“夫人暫且放心，李小將軍此次進京想來短時間不會離去，以後有的機會宴請答謝。”
林月兒疑惑：“哦？為何，他一個漠北的將軍難道還要在金陵常住？”
這其中緣由江洛便不好在大庭廣眾之下與林月兒明說了，只是笑了笑：“想必聖上留他有事吧。”
林月兒也沒有非要追問，聽見李飛以後都在金陵，便放下心來，給長樂和江洛各自夾了一塊羊排骨道：“夫君和長樂嘗嘗我的手藝？”
長樂乖乖點頭，用筷子不熟練的夾起比他臉還長的羊排骨咬了一口，焦脆的外皮裹著鮮嫩爆汁的羊肉在嘴裏炸開，汁水充滿整個口腔，沒有一點羊膻味，只有幾十種香料激發出來的肉香味，長樂咬了一口就迫不及待咬了第二口。
小小的腮幫子裏塞滿了羊肉，鼓著一動一動像個小倉鼠。
半根羊排骨就不一會兒就進了他的肚子。
然後嫌棄筷子不好用，不知不覺間用上了手，吃完整根羊肉排骨，小家夥還意猶未盡的想要伸出舌頭舔一舔羊骨頭上的味道。
陶醉間他忽然發現林月兒看他的目光，看見自己居然吃的一臉油膩，手上臉上都是燒烤料和油，小家夥的臉瞬間爆紅。
看向旁邊吃的優雅的姐夫，對比之下，這下耳朵根都紅了。
林月兒註意到他停下的動作，關切道：“怎麽了？長樂，不好吃麽？怎麽不吃了。”
長樂忽然站起來，小聲說道：“阿姐，我想洗手。”
林月兒點頭，齡草帶他下去。
林月兒看向他離去的發現疑惑道：“難道不好吃麽？”
江洛插了一句：“很好吃，夫人做的羊排只應天上有，人間哪得幾回聞。”
林月兒被江洛直白的話語快的不好意思：“有這麽好吃麽？不就是普通的烤羊排麽？”
江洛搖頭：“普通的烤羊排可沒有在很鮮嫩多汁，也沒有荷花的香氣。”
林月兒也夾起一塊羊排咬了一口，果然在爆香的燒烤醬裏面還有若有若無的荷花香氣，不過她笑了笑，光憑一個荷葉還是很難做到，是這個院子裏本身就有荷花香氣。
“夫人在想什麽？”江洛見她一邊吃一邊笑，忍不住問道。
林月兒搖搖頭，想到之前他們老說她這忘了那個忘了，便得意的找補道：“沒有，只是想起以前在漠北吃羊肉的時候，那個時候也是烤著吃，但是漠北沒有荷花所以做不出這樣帶著荷香的羊排。”
江洛卻眼神放空，若有所思的應和了一句：“哦，是麽？”
林月兒見他不行繼續說道：“當然了，那個時候我最喜歡吃漠北的羊肉了，紅燒也好烤著吃也好，都是別有一番風味。”
她斬釘截鐵，但是江洛看著她的眼神卻似笑非笑，難道她又說錯了？
林長樂走過來疑惑道：“阿姐什麽時候喜歡吃羊肉了？你不是一直覺得羊肉很腥膻從來不吃麽？”
咯噔一聲，手裏的杯盞幾乎是拿不住，林月兒見話都說出去，便堅定道：“對啊，就是漠北的羊肉太腥膻了，阿姐來到金陵才喜歡上了羊肉，若是當時在漠北阿姐在廚藝上開了竅，也許就更喜歡吃了。”
林月兒似懂非懂的點點頭：“對喔，阿姐現在的廚藝太好了，以前長樂也吃了好多烤羊肉，倒是第一次吃到這好吃的，若是阿姐回去重新做，一定也會喜歡上的。”
江洛輕笑：“的確，不過漠北的大毛羊和金陵的小三羊肉質估計不相同，大毛羊本身就是體厚毛多體味重的，那個味道不是腥膻，是大毛羊獨有的肉味，夫人想必還是不會喜歡。”
林月兒催下眼眸，江洛如此直白的點撥，她若是再聽不懂就是傻了。
她探究的看向江洛，江洛卻對她回以一個溫和的笑容，也不言語，林月兒抿嘴垂下眼簾。
片刻她擡起頭笑著揭過這個話題，給林長樂身邊擺滿了他烤好的其他配菜，什麽烤花卷、饅頭片、茄子煲、豆腐腦……通通擺了一圈道：“長樂快吃，這些都是姐姐給你做的。”
林長樂看的眼花繚亂，點點頭揉著已經有點飽的肚子，苦惱地想著怎麽跟阿姐說君子食不可過分求飽。
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作者有話說：只此一更，明日看能不能多更吧~
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正常的烤羊排, 是將腌制好的羊排直接架在火上烤，這樣做出來外面焦裏面嫩。
但是有一個弊端，就是時間耗費比較長, 而且對於火候的掌握要求比較高，需要不斷的翻動, 仔細的查看，要確保裏面熟透了外面也沒有烤焦。
林月兒沒有那麽多時間, 所以幹脆先用叫花雞的辦法先將羊排煨熟, 然後再拿出來將外表烤焦刷上醬料，就可以食用了。
將外面的泥土敲碎，小心剝開裏面的荷葉，完全密封住的羊排爆出滿滿的汁水，輕輕用筷子撥動裏面的肉, 肉質鮮嫩軟糯, 一戳就爛。
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有好學的廚娘跟過來給林月兒打下手問道：“夫人為何非要用泥土包住烤，直接用水煮熟不也是一樣的麽？”
林月兒卻搖頭：”不行, 用水煮熟的肉會老，再用火烤就會又焦又硬，咬不動的, 煨熟能保持肉質的鮮嫩。”
這就跟先用錫箔紙報上烤熟, 然後在打開錫箔紙烤表面是一個道理。
刷上蜂蜜醬料的羊排很快就將香味烤了出來。
廚娘看著火，林月兒在這穿上配菜放在一邊待會兒烤配菜吃，她還在廚房裏尋來小包子和饅頭，甚至是花卷都拿來了。
木丹很是不理解，歪頭問道：“夫人？花卷也能烤麽？”
林月兒點點頭：“可以, 很好吃的，萬物皆可烤，待會專門給你烤一個花卷吃，你試試，可好吃了。”
木丹將信將疑的點點頭。
“好了你去看看夫君和長樂回來沒有？回來了就請過來。”林月兒不讓她在這裏問東問西。
等木丹離去，林月兒又開始切起了水果，調起了水果茶。
本來她是想調個酒的，但是想到林長樂還只是一個小孩子，喝酒對身體不好，便換了水果茶。
夕陽完全隱入山岳，月亮灑下光輝，江洛和林長樂才回到府裏。
水榭館裏，林月兒已經把羊排放到一邊，拷上了黃魚和螃蟹。
這個季節的螃蟹還不肥，就是只能吃個螃蟹味，但是拷起來聞著香呀。
整個院子裏羊排的香味、螃蟹和小龍蝦的鮮味、茄子大蒜的蒜香味，還有院子外面時不時飄來的荷塘花香味，院子裏可謂是諸味紛呈。
所以江洛和林長樂走進院子裏都忍不住嘆一句：好香呀！
林月兒從煙火中轉頭，向江洛和林長樂露出一個笑來：“夫君，弟弟快來用飯了。”
院子裏柔和的燭火映照在林月兒的側臉上，溫婉的頭發斜斜地墜在一邊，林月兒恐怕不會知道自己此刻是多麽的溫柔美麗。
江洛情不自禁的站在院門前，看著林月兒如花的面容和背後墻上的黃花交相輝映，他不知道此刻心跳加速是什麽意思，但是他忽然想作畫了。
不是山水畫，而是美人圖，就像眼前一樣。
林長樂的想法相較江洛便簡單許多。
他一臉老成持重，但是眼底的孺慕和燭火躍動向林月兒表達著親近，他像林月兒行了一個禮道：“給阿姐請安。”
其實在光線柔和的情況下，林長樂一張包子臉有一點像林月兒小的時候，帶著小孩的天真可愛又因為心性成熟看起來有些別扭。
林月兒想摸摸他的頭，但手上還有沒有擦幹凈的調料便溫和道：“長樂先去洗手，準備吃飯了，今日長樂第一天上學，阿姐給你做了好多好吃的，你嘗嘗。”
林長樂點點頭，期待的看了一下林月兒鼓搗的一桌子菜，才一步三回頭的跟著齡草去洗手去了。
江洛也走了進來，輕咳一聲道：“夫人今日身子可還爽利？奔波忙碌了一天怎麽不多多休息一下？”
林月兒撅嘴：“休息好了，你也先去洗手。”
江洛眉頭一彎，對於林月兒這種頤指氣使的樣子很受用，乖乖跟著長樂後面去洗手去了。
洗完後，三人坐在院子裏，齡草給三人倒上水果茶，林月兒率先舉杯道：“這一頓是慶祝長樂第一天入學堂，也是長樂來姐姐這裏的接風宴！”
哦，說道接風宴，林月兒忽然還想起有個李飛，她放下杯盞道：“對了，李飛呢？”
江洛道：“去韓相公府上了。”
見林月兒一臉迷茫，江洛解釋道：“李小將軍的堂姐是現在韓豐年的兒媳，之前本來是打算送完長樂到咱們這裏後，就去拜見的，但是遇到公主的事情便耽擱了，今日在皇宮韓行章韓大人見到他親自相邀，便先去韓府住幾天，當時我在場，便沒有專門使人來與你說。”
林月兒點點頭，想不到還有這這層七彎八繞的關系：“那既然李小將軍有親屬在金陵，過去住自然是理所應當，但是他一路護送長樂來金陵的情誼，他日還是要單獨宴請答謝才是。”
林長樂也點頭，江洛笑道：“夫人暫且放心，李小將軍此次進京想來短時間不會離去，以後有的機會宴請答謝。”
林月兒疑惑：“哦？為何，他一個漠北的將軍難道還要在金陵常住？”
這其中緣由江洛便不好在大庭廣眾之下與林月兒明說了，只是笑了笑：“想必聖上留他有事吧。”
林月兒也沒有非要追問，聽見李飛以後都在金陵，便放下心來，給長樂和江洛各自夾了一塊羊排骨道：“夫君和長樂嘗嘗我的手藝？”
長樂乖乖點頭，用筷子不熟練的夾起比他臉還長的羊排骨咬了一口，焦脆的外皮裹著鮮嫩爆汁的羊肉在嘴裏炸開，汁水充滿整個口腔，沒有一點羊膻味，只有幾十種香料激發出來的肉香味，長樂咬了一口就迫不及待咬了第二口。
小小的腮幫子裏塞滿了羊肉，鼓著一動一動像個小倉鼠。
半根羊排骨就不一會兒就進了他的肚子。
然後嫌棄筷子不好用，不知不覺間用上了手，吃完整根羊肉排骨，小家夥還意猶未盡的想要伸出舌頭舔一舔羊骨頭上的味道。
陶醉間他忽然發現林月兒看他的目光，看見自己居然吃的一臉油膩，手上臉上都是燒烤料和油，小家夥的臉瞬間爆紅。
看向旁邊吃的優雅的姐夫，對比之下，這下耳朵根都紅了。
林月兒註意到他停下的動作，關切道：“怎麽了？長樂，不好吃麽？怎麽不吃了。”
長樂忽然站起來，小聲說道：“阿姐，我想洗手。”
林月兒點頭，齡草帶他下去。
林月兒看向他離去的發現疑惑道：“難道不好吃麽？”
江洛插了一句：“很好吃，夫人做的羊排只應天上有，人間哪得幾回聞。”
林月兒被江洛直白的話語快的不好意思：“有這麽好吃麽？不就是普通的烤羊排麽？”
江洛搖頭：“普通的烤羊排可沒有在很鮮嫩多汁，也沒有荷花的香氣。”
林月兒也夾起一塊羊排咬了一口，果然在爆香的燒烤醬裏面還有若有若無的荷花香氣，不過她笑了笑，光憑一個荷葉還是很難做到，是這個院子裏本身就有荷花香氣。
“夫人在想什麽？”江洛見她一邊吃一邊笑，忍不住問道。
林月兒搖搖頭，想到之前他們老說她這忘了那個忘了，便得意的找補道：“沒有，只是想起以前在漠北吃羊肉的時候，那個時候也是烤著吃，但是漠北沒有荷花所以做不出這樣帶著荷香的羊排。”
江洛卻眼神放空，若有所思的應和了一句：“哦，是麽？”
林月兒見他不行繼續說道：“當然了，那個時候我最喜歡吃漠北的羊肉了，紅燒也好烤著吃也好，都是別有一番風味。”
她斬釘截鐵，但是江洛看著她的眼神卻似笑非笑，難道她又說錯了？
林長樂走過來疑惑道：“阿姐什麽時候喜歡吃羊肉了？你不是一直覺得羊肉很腥膻從來不吃麽？”
咯噔一聲，手裏的杯盞幾乎是拿不住，林月兒見話都說出去，便堅定道：“對啊，就是漠北的羊肉太腥膻了，阿姐來到金陵才喜歡上了羊肉，若是當時在漠北阿姐在廚藝上開了竅，也許就更喜歡吃了。”
林月兒似懂非懂的點點頭：“對喔，阿姐現在的廚藝太好了，以前長樂也吃了好多烤羊肉，倒是第一次吃到這好吃的，若是阿姐回去重新做，一定也會喜歡上的。”
江洛輕笑：“的確，不過漠北的大毛羊和金陵的小三羊肉質估計不相同，大毛羊本身就是體厚毛多體味重的，那個味道不是腥膻，是大毛羊獨有的肉味，夫人想必還是不會喜歡。”
林月兒催下眼眸，江洛如此直白的點撥，她若是再聽不懂就是傻了。
她探究的看向江洛，江洛卻對她回以一個溫和的笑容，也不言語，林月兒抿嘴垂下眼簾。
片刻她擡起頭笑著揭過這個話題，給林長樂身邊擺滿了他烤好的其他配菜，什麽烤花卷、饅頭片、茄子煲、豆腐腦……通通擺了一圈道：“長樂快吃，這些都是姐姐給你做的。”
林長樂看的眼花繚亂，點點頭揉著已經有點飽的肚子，苦惱地想著怎麽跟阿姐說君子食不可過分求飽。
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