第61章 第61章 幹菜燒餅
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第61章 第61章 幹菜燒餅
聽曾蕊意思, 白天楊鑼不一定在家，常嘉欣也不急著去，她先去越州這邊最大的菜市場買點食材, 這裏食材更豐富，像是鴨頭鴨脖肥腸這種食材都已經可以批量買到, 她還要順帶給常師傅師徒再做些醬料過去，之前那批醬料一部分留著店裏要用，另一部分她都送人了，所以下午回去再做些新醬料, 尤其是牛肉醬, 鄉下吃牛肉機會還不多，至於剩下得時間，她特地鹵了一大碗鴨脖。
晚上她就帶著這鹵味去找楊鑼。
楊家在北清一工廠旁邊的胡同區，每家每戶都有獨立的小房子。
問了些人找到她家的時候，天色已晚, 不少地方那是一絲亮光都沒有, 對比她們小區夜晚的環境相當明顯, 常嘉欣沿著胡同幽深處前進，這對一個膽小的女生來說可是一次大冒險，而這條路大概楊姐和蕊蕊走了很多年。
不過她才剛確定門牌, 還沒敲門，就聽到了裏面的爭吵。
“每天那麽晚回來, 你還好意思說我勾三搭四？......總之我不同意離婚。”
“對啊，阿軍他就是喝酒應酬為工作......”
“一個離婚的女人總歸不好，你不為你自己，也要為蕊蕊......”
不過無論其他人怎麽說，楊鑼態度都很堅決：“我不是來商量的, 今天就搬走了......蕊蕊高考結束後我們就去辦，不然你知道的，我有辦法把這個房子收走。爸、媽，這是我最後一次叫你們，我也不想做太狠，希望你們理解。”
說完，門就被拉開了。
楊鑼背著一個大包，兩手也拎著大行李袋，與常嘉欣雙目相對。
常嘉欣把自己的鹵味放在楊鑼手裏的行李袋最上面，然後順勢接過這兩個大袋子：“還有什麽東西漏嗎？我力氣可不小。”
楊鑼一頓，但又很快笑著搖頭：“沒了，大多數其實已經搬好了。”
常嘉欣點頭：“那行，帶我去新家？”
楊鑼爽快道：“行阿。”
楊鑼的新家距離這裏不算太遠，大概走十多分鐘就到了。
不過和之前獨棟得不一樣，這邊是筒子樓，楊鑼租的房子也很小，就一個小房間和一個小客廳，加起來估計也就10平。
房間燈打開得時候，常嘉欣這才註意到楊鑼衣服上的痕跡，還有一路上就能在她旁邊聞到的機油味，算是見到了她狼狽的模樣，語氣不自覺帶著歉意坦白：“對不起，也是我多事，見你最近沒來，就去蕊蕊那問了地址，沒想到......”
“沒事，這道什麽歉。”楊鑼放好東西，“我本來想過段時間蕊蕊考完，帶她來吃頓好得呢。”
“想吃好的，隨時都可以，我認識得楊鑼可不會虧待自己。”說著，順勢也攤開了她帶來得兩油紙鹵味，“嘗嘗，特別款鹵味，素得是毛豆白鹵，葷得是鴨脖和鴨頭，全是辣鹵，到時候我準備用來輪著換魚丸湯的呢。”
“哎呦，那我就不客氣了。”楊鑼惦念家常菜館的東西很久了，最近她其實去過一次，可是看到人太多了，只好放棄，另一方面確實是經濟條件，她想早點攢錢買車。
她先吃得是鹵毛豆，輕壓豆莢，鹵汁比豆子還快在口中釋放，鮮鹹先綻放，後面則是咀嚼完的回甘，毛豆的清甜能反覆讓人惦念。
緊接著楊鑼又夾起了鴨脖，這鹵味她吃過，光想到那鮮辣味，還沒入口，這口水已經就位，一縷縷咬下骨邊肉，再狠狠咬碎骨頭，要吮完所有的鹵汁才肯罷休。
“好吃！”楊鑼心情更好了。
常嘉欣見她依舊爽朗，也不再委婉：“蕊蕊擔心你活太重，想問最近是在做什麽？要是缺錢，多得我給不了，但是救急還是可以的。”
“哎呦，真不是重活，我只是最近在學開車，剛認識那會，有天我不是幫忙送了一個鄉下因為割傷的人麽，後面他父親找到我想表示感謝，我才知道對方是位貨車司機，就順勢請教他學開車，只是這駕照除了開車還要一同學修車，我這學習能力一般般只好多花時間，每天多練多學，花得時間就長了，但真不累人，比我拉車可輕松多了。”楊鑼大概這段時間憋了很久，見到常嘉欣感覺有很多事情可以分享。
邊吃，楊鑼邊講了一下她未來的計劃，說是準備等曾蕊去讀大學後在市裏開出租車：“我這想法現在還滿粗的，人力三輪車騎了不少年頭，接觸了一些外面來得人，聽說在首都已經有汽車做我們這行業，我覺得這是趨勢，汽油肯定比我們人力跑好，就是開始投入大......”
常嘉欣是五體投地，八零年代離婚相當罕見，可楊鑼一點眷念都沒有，反而對自己的未來又很清晰的思路，有這樣的遠見和魄力，她不需要擔心了，索性順著思路幫她大膽暢想：“別得不多說，光自己開還不夠，以後你就直接開出租車公司阿，到時候滿大街都是楊姐出租車，多好阿。”
“哎呦，你別說，真可以。”楊鑼拍了拍大腿，不過很快就回歸現實，“那都要等我買得起小汽車才行，我問了，這小轎車買賣很緊俏，好多人等著排隊呢，我要先存錢，然後租車試試，再看看有沒有機會買，不行我就先去其他大城市探探。”
常嘉欣看她認真得模樣，直言道：“一步一腳印很好，但也不需要虧待自己，有時間就來我們家常菜館，請吃個便飯我還是可以做到的。”
“哎呦，我這食客那麽重要阿。”楊鑼調侃道。
常嘉欣認真點頭：“以前是食客，現在是朋友，以後嘛，我這叫提前投資抱大腿。對了，要是真缺錢你可以找我，不過我可先說好，到時候是叫投資，不叫借錢。”
“好，行阿。”楊鑼自認為和常嘉欣不算深交，只是每次吃飯兩個人總能聊上一些，沒想到收獲了一位忘年交，“你和說說蕊蕊怎麽樣，我這兩周都沒見到過......”
“她好像很抵觸叫我阿姨，你不知道，我......”
這一晚，常嘉欣和楊鑼聊了不少，從家庭到事業，從美食到未來，等鹵味都吃完，時間都快到深夜，常嘉欣索性直接睡在這，等第二天一早再趕回店裏開張。
大約清晨4點，兩人早早起床洗漱，原本常嘉欣是準備直奔菜市場的，不過楊鑼說要請她吃好吃的，這花頭，常嘉欣根本無法拒絕。
踩著石板小道，常嘉欣跟著她走大約十分鐘來到另一個胡同口，緊接著又拐了好幾個彎腳才到，快到目的地了，就能在空氣中聞道非常濃郁的燒餅味，這是小麥與芝麻混合在高溫中變化後的香氣，非常惑人。
“聞到了吧？這是我們這片最好吃得燒餅。”楊鑼指了指招牌，白底紅字，名為阿旺燒餅。
此刻店門前已經有一條小長隊。
常嘉欣跟著她排了大約五分鐘，店面很小，就一桌子，上面只有一個錢盒和正在攤餅的大爺，旁邊便是一個大黑爐，收錢得是位銀發老奶奶，從排隊見到時，笑容在她臉上沒掉下來過：“早呀，要幾個？”
“兩個，分開裝。”楊鑼把錢遞過去。
老奶奶她拿上油紙，轉身去了鍋爐邊，一連著撈出兩塊，手又穩又快，楊鑼接過得時候，旁邊那位老爺爺很快就攤好兩個面餅重新貼上。
常嘉欣拿到就覺得很燙手，燒餅因為剛出鍋，還很脆，她隔著油紙能感覺到手觸及的那凸起位置已經被捏碎一些。
狠狠吹上一吹，她迫不及待咬一小口，脆殼內裏是黴幹菜，但咬太少了，感覺沒吃到位，她再次狠狠咬一口大，那股特殊鹹香瞬間破繭而出，隨後就能感覺到油渣帶來得油脂香，層層提進後，勾得她又沒忍住咬上一口，一口又一口，又燙又香，她都還沒走出胡同，就一個吃完了。
“好吃吧？”楊鑼也吃得很快，看常嘉欣吃餅的滿足感，驕傲道，“我們這附近早餐都不錯，帶你去吃下一個，給你看看，雖然很久沒去家常菜館，但我有好好對我自己，你就放一百二十個心吧。”
她們沒走兩步，就到了一個露天餛燉攤。
大小和她那邊菜市場門口差不多，客人也是，生意相當紅火。
等常嘉欣吃得圓滾滾回去得時候，手上還拎著兩個蛋白出現鹵汁裂紋的茶葉蛋呢。
常嘉欣到中午店裏忙活到快1點，肚子都還沒什麽餓得感覺，可想而知這一早上她吃了多少。
當然，這一趟除了美味飽腹的早飯，更多得收獲還是在楊鑼身上，就是這種收獲很玄妙，讓常嘉欣很長時間面對店裏長長的訂單，也不會有倦怠感。
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聽曾蕊意思, 白天楊鑼不一定在家，常嘉欣也不急著去，她先去越州這邊最大的菜市場買點食材, 這裏食材更豐富，像是鴨頭鴨脖肥腸這種食材都已經可以批量買到, 她還要順帶給常師傅師徒再做些醬料過去，之前那批醬料一部分留著店裏要用，另一部分她都送人了，所以下午回去再做些新醬料, 尤其是牛肉醬, 鄉下吃牛肉機會還不多，至於剩下得時間，她特地鹵了一大碗鴨脖。
晚上她就帶著這鹵味去找楊鑼。
楊家在北清一工廠旁邊的胡同區，每家每戶都有獨立的小房子。
問了些人找到她家的時候，天色已晚, 不少地方那是一絲亮光都沒有, 對比她們小區夜晚的環境相當明顯, 常嘉欣沿著胡同幽深處前進，這對一個膽小的女生來說可是一次大冒險，而這條路大概楊姐和蕊蕊走了很多年。
不過她才剛確定門牌, 還沒敲門，就聽到了裏面的爭吵。
“每天那麽晚回來, 你還好意思說我勾三搭四？......總之我不同意離婚。”
“對啊，阿軍他就是喝酒應酬為工作......”
“一個離婚的女人總歸不好，你不為你自己，也要為蕊蕊......”
不過無論其他人怎麽說，楊鑼態度都很堅決：“我不是來商量的, 今天就搬走了......蕊蕊高考結束後我們就去辦，不然你知道的，我有辦法把這個房子收走。爸、媽，這是我最後一次叫你們，我也不想做太狠，希望你們理解。”
說完，門就被拉開了。
楊鑼背著一個大包，兩手也拎著大行李袋，與常嘉欣雙目相對。
常嘉欣把自己的鹵味放在楊鑼手裏的行李袋最上面，然後順勢接過這兩個大袋子：“還有什麽東西漏嗎？我力氣可不小。”
楊鑼一頓，但又很快笑著搖頭：“沒了，大多數其實已經搬好了。”
常嘉欣點頭：“那行，帶我去新家？”
楊鑼爽快道：“行阿。”
楊鑼的新家距離這裏不算太遠，大概走十多分鐘就到了。
不過和之前獨棟得不一樣，這邊是筒子樓，楊鑼租的房子也很小，就一個小房間和一個小客廳，加起來估計也就10平。
房間燈打開得時候，常嘉欣這才註意到楊鑼衣服上的痕跡，還有一路上就能在她旁邊聞到的機油味，算是見到了她狼狽的模樣，語氣不自覺帶著歉意坦白：“對不起，也是我多事，見你最近沒來，就去蕊蕊那問了地址，沒想到......”
“沒事，這道什麽歉。”楊鑼放好東西，“我本來想過段時間蕊蕊考完，帶她來吃頓好得呢。”
“想吃好的，隨時都可以，我認識得楊鑼可不會虧待自己。”說著，順勢也攤開了她帶來得兩油紙鹵味，“嘗嘗，特別款鹵味，素得是毛豆白鹵，葷得是鴨脖和鴨頭，全是辣鹵，到時候我準備用來輪著換魚丸湯的呢。”
“哎呦，那我就不客氣了。”楊鑼惦念家常菜館的東西很久了，最近她其實去過一次，可是看到人太多了，只好放棄，另一方面確實是經濟條件，她想早點攢錢買車。
她先吃得是鹵毛豆，輕壓豆莢，鹵汁比豆子還快在口中釋放，鮮鹹先綻放，後面則是咀嚼完的回甘，毛豆的清甜能反覆讓人惦念。
緊接著楊鑼又夾起了鴨脖，這鹵味她吃過，光想到那鮮辣味，還沒入口，這口水已經就位，一縷縷咬下骨邊肉，再狠狠咬碎骨頭，要吮完所有的鹵汁才肯罷休。
“好吃！”楊鑼心情更好了。
常嘉欣見她依舊爽朗，也不再委婉：“蕊蕊擔心你活太重，想問最近是在做什麽？要是缺錢，多得我給不了，但是救急還是可以的。”
“哎呦，真不是重活，我只是最近在學開車，剛認識那會，有天我不是幫忙送了一個鄉下因為割傷的人麽，後面他父親找到我想表示感謝，我才知道對方是位貨車司機，就順勢請教他學開車，只是這駕照除了開車還要一同學修車，我這學習能力一般般只好多花時間，每天多練多學，花得時間就長了，但真不累人，比我拉車可輕松多了。”楊鑼大概這段時間憋了很久，見到常嘉欣感覺有很多事情可以分享。
邊吃，楊鑼邊講了一下她未來的計劃，說是準備等曾蕊去讀大學後在市裏開出租車：“我這想法現在還滿粗的，人力三輪車騎了不少年頭，接觸了一些外面來得人，聽說在首都已經有汽車做我們這行業，我覺得這是趨勢，汽油肯定比我們人力跑好，就是開始投入大......”
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“哎呦，你別說，真可以。”楊鑼拍了拍大腿，不過很快就回歸現實，“那都要等我買得起小汽車才行，我問了，這小轎車買賣很緊俏，好多人等著排隊呢，我要先存錢，然後租車試試，再看看有沒有機會買，不行我就先去其他大城市探探。”
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“哎呦，我這食客那麽重要阿。”楊鑼調侃道。
常嘉欣認真點頭：“以前是食客，現在是朋友，以後嘛，我這叫提前投資抱大腿。對了，要是真缺錢你可以找我，不過我可先說好，到時候是叫投資，不叫借錢。”
“好，行阿。”楊鑼自認為和常嘉欣不算深交，只是每次吃飯兩個人總能聊上一些，沒想到收獲了一位忘年交，“你和說說蕊蕊怎麽樣，我這兩周都沒見到過......”
“她好像很抵觸叫我阿姨，你不知道，我......”
這一晚，常嘉欣和楊鑼聊了不少，從家庭到事業，從美食到未來，等鹵味都吃完，時間都快到深夜，常嘉欣索性直接睡在這，等第二天一早再趕回店裏開張。
大約清晨4點，兩人早早起床洗漱，原本常嘉欣是準備直奔菜市場的，不過楊鑼說要請她吃好吃的，這花頭，常嘉欣根本無法拒絕。
踩著石板小道，常嘉欣跟著她走大約十分鐘來到另一個胡同口，緊接著又拐了好幾個彎腳才到，快到目的地了，就能在空氣中聞道非常濃郁的燒餅味，這是小麥與芝麻混合在高溫中變化後的香氣，非常惑人。
“聞到了吧？這是我們這片最好吃得燒餅。”楊鑼指了指招牌，白底紅字，名為阿旺燒餅。
此刻店門前已經有一條小長隊。
常嘉欣跟著她排了大約五分鐘，店面很小，就一桌子，上面只有一個錢盒和正在攤餅的大爺，旁邊便是一個大黑爐，收錢得是位銀發老奶奶，從排隊見到時，笑容在她臉上沒掉下來過：“早呀，要幾個？”
“兩個，分開裝。”楊鑼把錢遞過去。
老奶奶她拿上油紙，轉身去了鍋爐邊，一連著撈出兩塊，手又穩又快，楊鑼接過得時候，旁邊那位老爺爺很快就攤好兩個面餅重新貼上。
常嘉欣拿到就覺得很燙手，燒餅因為剛出鍋，還很脆，她隔著油紙能感覺到手觸及的那凸起位置已經被捏碎一些。
狠狠吹上一吹，她迫不及待咬一小口，脆殼內裏是黴幹菜，但咬太少了，感覺沒吃到位，她再次狠狠咬一口大，那股特殊鹹香瞬間破繭而出，隨後就能感覺到油渣帶來得油脂香，層層提進後，勾得她又沒忍住咬上一口，一口又一口，又燙又香，她都還沒走出胡同，就一個吃完了。
“好吃吧？”楊鑼也吃得很快，看常嘉欣吃餅的滿足感，驕傲道，“我們這附近早餐都不錯，帶你去吃下一個，給你看看，雖然很久沒去家常菜館，但我有好好對我自己，你就放一百二十個心吧。”
她們沒走兩步，就到了一個露天餛燉攤。
大小和她那邊菜市場門口差不多，客人也是，生意相當紅火。
等常嘉欣吃得圓滾滾回去得時候，手上還拎著兩個蛋白出現鹵汁裂紋的茶葉蛋呢。
常嘉欣到中午店裏忙活到快1點，肚子都還沒什麽餓得感覺，可想而知這一早上她吃了多少。
當然，這一趟除了美味飽腹的早飯，更多得收獲還是在楊鑼身上，就是這種收獲很玄妙，讓常嘉欣很長時間面對店裏長長的訂單，也不會有倦怠感。
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